Влияние света на крахмал в листьях растений: проект 5 класса

Автор работы:
Максимова Злата Дмитриевна
Руководитель проекта:
Байбулатова И.С.
Учреждение:
МБОУ СОШ №7 г. Бирска
Класс:
5
В индивидуальном исследовательском проекте по биологии на тему "Влияние
солнечного света на образование крахмала в листьях растений" учащаяся 5 класса
подробно изучила историю открытия фотосинтеза, а также самостоятельно провела
опыт, доказывающий образование крахмала в растениях.
В процессе проведения исследовательской работы (проекта) о влиянии солнечного
света на образование крахмала в листьях растений обучающаяся 5 класса сделала
вывод о том, что крахмал образуется на свету в присутствии хлорофилла, после
этого он из листьев, в виде раствора сахара перетекает к различным органам
растения.
Оглавление
Введение
1. История открытия фотосинтеза
2. Опыт доказывающий образование крахмала в растениях
Заключение
Литература
Введение
Фотосинтез (от лат. «фото» -свет, «синтез» — соединение) —это химический
процесс, основа воздушного питания растений. При фотосинтезе зеленые растения
извлекают энергию из солнечного света и создают органические вещества.
Как же осуществляется фотосинтез?
Через устьичные щели в лист поступает углекислый газ. При попадании солнечных
лучей на поверхность листа в его хлоропластах происходит сложный процесс: из
углекислого газа и воды, всасываемой корнями, образуется органическое вещество
— сахар (глюкоза). При этом выделяется кислород. Частично он используется
растениями для дыхания, а излишки поступают в воздух также через устьица. Сахар
затем превращается в крахмал.
Крахмал в воде не растворяется. Образование сахара на свету при участии воды и
углекислого газа происходит только в хлоропластах и только за счет энергии
солнечного света.
Крахмал - главный резервный полисахарид растений, накапливается в виде зерен
в клетках семян луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях.
История открытия фотосинтеза
Первые опыты по изучению питания растений провел в 1630 г. голландский врач Ян
Батист ван Гельмонт. Он доказал, что растения не получают органические вещества
в готовом виде из почвы, а сами образуют их.
А швейцарский естествоиспытатель Жан Сенебье доказал, что растения
используют углекислый газ. Русский ученый К. А. Тимирязев (1843-1920) впервые
описал роль хлорофилла (пигмент, который находится в хлоропластах) в
фотосинтезе. Он назвал фотосинтез космическим процессом. Растения используют
космическую энергию Солнца.
Жизнь как явление существует на нашей планете, только благодаря фотосинтезу,
обеспечивающему питанием и кислородом все живое. Может, благодаря
фотосинтезу наша планета единственная в Космосе, населенная живыми существ
Опыт доказывающий образование крахмала в листьях
Доказать процесс образования крахмала в листьях можно путем постановки
простого опыта.
Комнатное растение хорошо поливают и ставят в темное место на 2-3 дня. За это
время растением расходуется ранее образованный в листьях крахмал. Через 2—3
дня несколько листьев на растении закрывают с двух сторон черной бумагой так,
чтобы часть поверхности листа оставалась открытой. Растение выставляют на свет.
Через сутки бумагу убирают, лист срывают, опускают его на одну минуту в кипяток,
затем переносят в посуду с горячим спиртом, который в целях предосторожности
подогревается на водяной бане. Обесцвеченный лист ополаскивают холодной
водой и помещают в плоский сосуд. Расправленный лист заливают слабым
раствором йода.
Через 2—3 мин можно увидеть, что закрытая часть листа не изменила своего цвета,
а та часть листа, на которую попадал свет, окрасилась в синий цвет. Обработка
йодом помогает обнаружить в клетках крахмал. Следовательно, крахмал
образуется в листьях только на свету.
Заключение
В ходе исследовательского индивидуального проекта по биологии "Влияние
солнечного света на образование крахмала в листьях растений" обучающаяся
пришла к выводу о том, что в листьях образуется крахмал. Этот процесс происходит
только на свету и называется фотосинтез.
Во время опыта мы выяснили, что посинение листа, где был хлорофилл, и
отсутствие его в местах, лишенных хлорофилла, указывает на то, что крахмал
образуется на свету в присутствии хлорофилла. Крахмал из листьев, в виде
раствора сахара перетекает к различным органам растения.
Cписок литературы
1. Учебник Биологии 5 класс Д.И. Трайтак, Н.Д. Трайтак