Загрузил N89145065784

БП ИП Шойдокова Юлия Сергеевна.01.02 с другим готово

Бизнес-план
ПРОИЗВОДСТВА И ДОСТАВКИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Шойдокова Юлия Сергеевна
СОДЕРЖАНИЕ
ЗАЯВЛЕНИЕ О КОММЕРЧЕСКОЙ ТАЙНЕ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ .......................3
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ..................................................................................................................4
ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА ............................................................................................................5
ПЛАН МАРКЕТИНГА ...............................................................................................................6
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ...........................................................................................................11
ПЛАН ПРОДАЖ ........................................................................................................................12
СРОК ОКУПАЕМОСТИ ..........................................................................................................14
БИЗНЕС-МОДЕЛЬ ...................................................................................................................14
ПЕРЕЧЕНЬ И ОЦЕНКА РЫНОЧНЫХ РИСКОВ .............................................................17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ .........................................................................................................................18
2
ЗАЯВЛЕНИЕ О КОММЕРЧЕСКОЙ ТАЙНЕ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ
В настоящем бизнес-плане представлена информация, характеризующая прогнозные
финансово-экономические, организационные, технологические и маркетинговые стороны
проекта.
Информация, представленная в настоящем документе, носит конфиденциальный характер
и является собственностью Шойдоковой Юлии Сергеевны.
Данный документ предназначен только для лиц, получивших его с согласия владельцев
информации. Передача, копирование или разглашение содержащейся в бизнес-плане
информации без письменного согласия владельцев запрещается (основание: статьи 138,
139 и 727 Гражданского Кодекса Российской Федерации).
Расчеты проекта выполнен на основе исследований открытых источников и является
актуальным только в случае, если после составления бизнес-плана не произошли события,
вносящие коррективы в расчеты.
Целью разработки бизнес-плана является открытие ИП Шойдоковой Ю. С и получение
социального контракта «Осуществление индивидуальной предпринимательской
деятельности» в г. Чита.
Затраты и прогноз продаж могут отличаться от указанных и зависят от состояния и
местонахождения помещения, маркетинговой стратегии, сезонности спроса.
В целом, при расчетном уровне доходов, текущих и инвестиционных затрат проект может
быть признан как эффективный, финансово состоятельный.
3
Резюме проекта
Цель разработки бизнес-плана - обосновать экономическую эффективность открытия
производства и доставки здорового питания ИП Шойдоковой Ю. С.
Суть проекта – завоевание долю на растущем рынке здорового питания, за счет
реализации товаров собственного производства, с минимальными инвестициями и
использованием эффективной рекламы. Цель предпринимателя – получение прибыли за
счет увеличения объема продаж и достижения конкурентоспособности предприятия по
производству и доставки здорового питания.
Основные задачи проекта:
1. Удовлетворение потребителей в предоставление здорового питания для жителей
г.Читы.
2. Стабильное получение прибыли.
Таблица - Резюме проекта
Основные показатели
Инвестиции, руб.
Система налогообложения
ОКВЭД 56.10.21
Стоимость аренды, руб.
Рабочие места, чел.
Средняя выручка в месяц, руб.
Рентабельность продаж , %
Срок окупаемости, мес.
Дисконтированный срок оккупаемости
Ставка дисконтирования (годовых), %
NPV
ROI (рентабельность инвестиций)
PI (индекс доходности)
Значение
413000
УСН -6% «Доходы»
57000
2
320775
19,94
9
10,2
15%
110954,4
29,60
1,30
Финансирование проекта в размере 350000 руб. предусматривается за счет получения
социального контракта «Осуществление индивидуальной предпринимательской
деятельности».
4
Описание проекта
Деятельность ИП Шойдоковой Юлии Сергеевны планируется в сфере производства и
доставки здорового питания
Основной ассортимент блюд распределяется по трем программам:
1) Полезное питание:
 900 ккал-1130р/день;
 1200 ккал- 1200 р/день;
 1400 ккал- 1390 р/день;
 1600 1400 ккал- 1480 р/день;
 1800 ккал- 1590 р/день;
 2000 ккал- 1690 р/день;
2) Похудение
 900 ккал-1130р/день;
 1200 ккал- 1200 р/день;
 1400 ккал- 1390 р/день;
3) Поддержание формы:

1600 1400 ккал- 1480 р/день;
 1800 ккал- 1590 р/день;
 2000 ккал- 1690 р/день;
Сопутствующие товары: контейнеры, салфетки, пакеты,
Вид разрешенной деятельности при регистрации ИП - ОКВЭД 56.10.21 «Деятельность
предприятий общественного питания с обслуживанием навынос», Основными
потребителями являются жители Центрального района г. Читы
Назначение бизнеса – открытие ИП по производству и доставки здорового питания
ориентированного на массового клиента со средним и низким уровнем доходов по г.
Читы.
Помещение
Планируется арендовать помещение по адресу: г. Чита, Центральный район Бабушкина
153. На стадии реализации проекта планируется аренда помещения 65,5кв/м, помещение
разделено на два цеха:
 цех по производству холодных блюд,
 цех по производству горячих блюд.
В цехах планируется приготовление блюд, далее производится их доставка клиентам
Одним из ключевых критериев выбора помещения является – расположение в центре
города Помещение соответствует всем установленным для производства питания
санитарным нормам, имеется санузел. Дополнительным плюсом для выбора помещения
является наличие косметического ремонта.
Время работы
Для удобства клиентов планируемое время работы – с пн-пят с 8.00-20:00; с двумя
выходными днями. Это обеспечивает доступность клиентам услуг ИП в удобное для них
время
Процесс оказания услуг
Порядок открытия ИП
 Регистрация юридического лица. Оптимальный вариант регистрации — ИП. Для
работы выбираем
упрощенную систему налогообложения 6% «Доходы » ОКВЭД для
5
данной деятельности . ОКВЭД 56.10.21 «Деятельность предприятий общественного
питания с обслуживанием навынос»,






Выбор помещения. Выбрано помещение с большим трафиком — в самом центре города с
большой проходимостью.
Наём персонала. Предполагается привлечение 1-го повара - нутрициолога —специалиста
по здоровому питанию, с режимом работы 5 рабочих дней в неделю.
Получение разрешений на производство производства здорового питания.
Санитарно-эпидемиологическое заключение, сертификат о соответствии правилам
пожарной безопасности от государственной пожарной инспекции, разрешение на вывеску
и установку рекламы.
Покупка и регистрация онлайн-кассы. При работе с физическими лицами в обязательном
порядке потребуется онлайн-касса. Кассу нужно зарегистрировать в ИФНС по месту
действия ИП.
Закупка продукции и оборудования. Приобретение оборудования для производства
здорового питания
Начало работы.
Порядок оказания услуг:
Поиск клиентов размещение информационной рекламы в социальных сетях об открытии
ИП и видах предоставляемых услуг, нахождение клиентов - людей, желающих получать
здоровое питание;
Подбор программы питания нутрициологом по предпочтению клиентов;
Согласование программы с клиентом и времени доставки заказов
Приготовление заказов. Осуществляется в производственных цехах поваром на неделю.
Доставка заказов до клиентов. Будет осуществляться собственным транспортом
предпринимателя. Стоимость доставки входит в стоимость заказа, возможно самовывоз.
Оплата заказа клиентом
На открытие ИП потребуется около 2 месяцев
Наименование этапа
Составление бизнес-плана
Регистрация ИП
Поиск помещения, заключение договора аренды
Ремонт помещения
Покупка и установка оборудования
Получение разрешительной документации
Поиск и заключение договоров с поставщиками
Поиск и найм персонала
Запуск рекламной компании
Начало работы
Таблица – Календарное планирование
1 месяц
2 месяц
3 месяц
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
План маркетинга
Краткое описание рынка
Актуальность бизнес проекта заключается в том, что на сегодняшний день сфера
общественного питания является одной из наиболее привлекательных для многих
субъектов коммерческой деятельности, особенно в правильном здоровом питании.
5
На сегодняшний день развитие производства и доставки здорового питания находится на
довольно низком уровне. В связи с этим явных конкурентов не наблюдается, что в
6
значительной степени способствует большому количеству потребителей, а
соответственно, стабильным высоким доходам.
Ключевым преимуществом бизнес-проекта здорового питания является то, что он
отвечает растущему спросу на здоровые продукты питания и может привлечь широкую
аудиторию, которая стремится к здоровому образу жизни.
Кроме того, здоровое питание может быть более дорогостоящим, чем обычное питание,
что может привести к высокой прибыли для компании. Компания может использовать
новейшие технологии для производства и доставки своих продуктов, что поможет ей
оставаться конкурентоспособной на рынке.
Таким образом, открытие производства здорового питания на территории города Чита
является востребованным проектом
По данным статистики на начало 2023 года численность населения г. Читы составляла
334 427 человек при этом 39,3% жителей города проживает в Центральном районе.
На 1 июня 2023 численность населения (постоянных жителей) Читы составила 351 784
человека, в том числе:
 детей в возрасте до 6 лет - 34 959 человек (9,94%),
 подростков (школьников) в возрасте от 7 до 17 лет - 41 730 человек (11,86%),
 молодежи от 18 до 29 лет - 41 994 человека (11,94%),

взрослых в возрасте от 30 до 60 лет - 151 487 человек ,(43,06%)
 пожилых людей от 60 лет - 76 689 человек (21,8%),

долгожителей Читы старше 80 лет - 4 925 человек (1,4%)
Источник: https://bdex.ru/naselenie/zabaykalskiy-kray/chita/
Таким образом, целевая аудитория составляет около 97 тыс. человек. Планируется занять
долю в 1 % (970 человек) от числа потенциальных потребителей Центрального района г.
Чита
Основными потребителями услуг ИП являются:- жители города Чита
Целевая аудитория
Основными потребителями здоровой пищи являются люди, которые следят за своим
здоровьем и физической формой:
Спортсмены
Вегетарианцы
Люди с определенными заболеваниями (диабет)
Кто просто стремится к здоровому образу жизни
Мужчины от 22-45 лет, у которых нет времени готовить еду
Женщины от 22-45 лет, желающие контролировать вес
Примерное количество заказов от 3 до 7 раз в неделю.






Конкуренция
Прямых конкурентов по оказанию услуг производства и доставки здорового питания в г.
Чита не выявлено. По данным сервиса 2гис в г Чита зарегистрировано 36 мест по
оказанию услуг здорового питания, при этом большая часть около 80% -это магазины
здорового питания, предоставляющие диетические/соевые продукты. Собственно
приготовлением еды и доставкой рационов на неделю занимаются 8 мест, 5 из которых
находятся в Центральном районе: Чили Чита, Franc Café, BURGER HEROES, Туркменские
пироги от маминых рук, Holiday. Однако, предоставляемые данными предприятиями
блюда не ориентированы на выбранный ИП сегмент рынка – людей, желающих
приобрести здоровую пищу.
7
Ассортимент услуг и цены
Меню формируется под программу питания, выбираемую клиентом и рассчитанную из
числа килокалорий .поваром – нутрициологом на неделю.
5%
10%
Похудение 900 ккал
20%
Похудение 1200 ккал
Похудение 1400 ккал
10%
Поддержание формы 1600 ккакл
Поддержание формы 1800 ккакл
10%
20%
Поддежание формы 2000 какл
Набор веса 2400 какл
10%
Набор веса 3000 какл
15%
Рисунок – Структура продаж
Исходя из структуры продаж средний чек в день - 1462,5 рублей.
Рисунок – Содержание 1-го заказа на день
8
Основное меню:
9
Таблица – Содержание меню
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Пудинг с яблоком сметана
Запеканка
овощная
пенне
ригате
морс
вишневый
Омлет
с
зеленым
горошком
Морс из смородины
Каша ячневая с
курагой
Булгур куриные кнели соус
Десерт «Парфе с
яблоком»
Фрукты
Рыба с белым рисом
Рассольник
Рыба запеченная
с томатами
Суп-пюре из кабачка
Курица с овощами
Перловка,
тефтели
с
брокколи, соус
фасолевый
Спагетти
с
кабачком,
куриная грудка
Сырники
с
орехами,
яблоком
и
сливочноягодным соусом
Борщ
с
телятиной
Омлет с зеленым горошком
Салат
свекольный
курочкой
и
кунжутом
Люля-кебаб
из
куриной грудки с
зеленью
Огурец
фаршированный
Запеканка
творожная
йогуртом
Тефтели из говядины
Курица гриль с
овощами
«Balance
ккал»
«800 ккал»
«Спорт
ккал»
Куриная грудка с овощами
«Спорт 2000 ккал»
850
с
1500
Сэндвич
с
запеченной
куриной грудкой
в сырном соусе
Батончики
мюсли с орехами
Куриные
конверты,
запеченный
картофель
«Спорт
1000
ккал»
10
Стратегия сбыта
Для привлечения клиентов планируется следующие мероприятия с минимальными
затратами:
1. Создание аккаунта в VK и одноклассниках;
2. Активная работа с формируемой базой постоянных клиентов.
3. Раздача листовок со скидкой на первый заказ.
Самая эффективная реклама – это «сарафанное радио». Если угодить посетителям, то они
сами будут рассказывать и приводить своих друзей и знакомых, расширяя клиентскую
базу заведения.
Финансовый план
Инвестиции
Таблица – Стоимость оборудования
№ п/п
Наименование
Ед.изм.
Цена, руб.
Кол-во
Сумма ,
руб.
Оборудование
За счет средств социального контракта
1
Запайщик лотков
INDOKOR ISC-1 (210x148)
шт.
71 360
1
71 360
2
Пароконвектомат Tecnoeka
EKF 523 N UD
шт.
127 800
1
127 800
3
Плита индукционная
Airhot IP7000 D
шт.
24 700
1
24 700
4
Гриль прижимной Airhot
CGL
шт.
13 150
1
13 150
5
Мясорубка Foodatlas KY12
шт.
19 500
1
19 500
6
Миксер планетарный
VIATTO VA-SMB5W
шт.
27 140
1
27 140
7
Гастроемкость Gastromix
GN 2/3-20
шт.
595
5
2 975
Онлайн касса
шт.
Кассовый аппарат
шт.
Итого по разделу «Оборудование»
20500
10875
1
1
20 500
10 875
318 000
8
9
11
За счет собственных средств
3
Стол для приготовления
пищи
шт.
20 000
1
20 000
4
Микроволновая печь
шт.
4 877
1
4 877
Итого по разделу «За счет собственных средств»
В общей сумме итого
24 877
342 877
Таблица – Бюджет проекта
Наименование инвестиций
Оборудование
Аренда
Доля
0,91
0,09
1
Сумма
342 877
32 000
374 877
Таблица – Источники финансирования
Наименование инвестиций
Субсидия
Собственные средства
Доля
0,93
0,07
1
Сумма
350000
24 877
374877
План продаж
Таблица –- Планирование выручки от реализации питания, руб.
Месяц
Средний чек в
день
Средний чек на 1
заказ ( 7дней)
Максимальное
число заказов в
неделю
Число недель в
месяце
Коэффициент
загрузки
Максимальное
число клиентов в
месяц
Число клиентов с
учетом загрузки
Выручка
от
оказания услуг
Месяц
Средний чек в
день
Средний чек на 1
заказ
1
2
3
4
5
6
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
20
20
20
20
20
20
4
4
4
4
4
4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,4
0,4
80
80
80
80
80
80
24
24
24
24
32
32
245700
7
245700
8
245700
9
245700
10
327600
11
327600
12
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
1462,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
10237,5
12
Максимальное
число заказов в
неделю
Число недель в
месяце
Коэффициент
загрузки
Максимальное
число клиентов в
месяц
Число клиентов с
учетом загрузки
Выручка
от
оказания услуг
20
20
20
20
20
20
4
4
4
4
4
4
0,4
0,4
0,4
0,5
0,5
0,5
80
80
80
80
80
80
32
32
32
40
40
40
327600
327600
327600
409500
409500
409500
10
12
500000
400000
300000
200000
100000
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
Выручка
Рисунок – Плановые показатели выручки от реализации питания, . руб.
Точка безубыточности
Таблица – Определение точки безубыточности, руб.
Показатель
Итого за год
1 Выручка от услуг, товаров, реализации продукции,. руб.
3849300
2 Переменные расходы, руб.
3 Маржинальный доход, руб
4 Прибыль от продаж, руб.
2299733,50
1549566,50
767566,50
5 Доля маржинального дохода в выручке от реализации, %
40,26
6 Постоянные расходы, руб.
782000,00
7 Порог рентабельности (критическая точка объема продаж), руб..
1942577,23
8 Запас финансовой прочности, руб
9. Зона прибыли, %
1906722,77
49,53
13
Точка безубыточности за 1 год реализации проекта составила 1942577,23 рублей, что
достигается за 6,5 месяцев реализации проекта.
Таблиц а –-Выручка от реализации услуг кофейни в помесячном разрезе, ты сруб.
Выру
чка
месяц
за
перио
д
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
246
246
246
246
328
328
328
328
328
410
410
410
246
491
737
983
1 310
1 638
1 966
2 293
2 621
3 030
3 440
3 849
4
5
6
7
8
9
10
11
Срок окупаемости
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
1
2
3
Дисконтированная прибыль нар итог
Инвестиции
12
Чистая прибыль нар. итог
Рисунок – Срок окупаемости проекта
Срок окупаемости составляет 9 месяцев, дисконтированный срок окупаемости -10,2
месяца
Бизнес-модель
Приведен расчет плановых значений расходов на продажу, валовой и чистой прибыли,
единого налога, коэффициента дисконтирования и дисконтированной чистой прибыли.
14
Показатель
1
2
3
4
5
6
Таблица – Бизнес-модель ИП Шойдоковой Юлии Сергеевны
Итого за
7
8
9
10
11
12 год
Расходы
Переменные расходы –
(продукты для приготовления)
98280
98280
98280
98280
131040
131040
131040
131040
131040
163800
163800
163800
1539720
Заработная плата повара
36855
36855
36855
36855
49140
49140
49140
49140
49140
61425
61425
61425
577395
Социальные отчисления
Доставка (100 руб 1 заказ в
неделю на 1-го клиента)
11056,5
11056,5
11056,5
11056,5
14742
14742
14742
14742
14742
18427,5
18427,5
18427,5
173218,5
600
600
600
600
800
800
800
800
800
1000
1000
1000
9400
Итого переменные затраты
146791,5
146791,5
146791,5
146791,5
195722
195722
195722
195722
195722
244652,5
244652,5
244652,5
2299734
Постоянные затраты
67000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
782000
Аренда
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
57000
684000
ЖКХ
5000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
38000
Реклама+ связь
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
5000
60000
Социальные отчисления за ИП
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
4125
49500
213791,5
211791,5
211791,5
211791,5
260722
260722
260722
260722
260722
309652,5
309652,5
309652,5
3081734
Итого расходы
Финансовые результаты
Выручка
245700
245700
245700
245700
327600
327600
327600
327600
327600
409500
409500
409500
3849300
Себестоимость
146791,5
146791,5
146791,5
146791,5
195722
195722
195722
195722
195722
244652,5
244652,5
244652,5
2299734
Валовая прибыль
98908,5
98908,5
98908,5
98908,5
131878
131878
131878
131878
131878
164847,5
164847,5
164847,5
1549567
Постоянные затраты
67000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
65000
782000
Прибыль от продаж
31908,5
33908,5
33908,5
33908,5
66878
66878
66878
66878
66878
99847,5
99847,5
99847,5
767566,5
Единый налог 6% доходы
14742
14742
14742
14742
19656
19656
19656
19656
19656
24570
24570
24570
230958
Чистая прибыль
17166,5
19166,5
19166,5
19166,5
47222
47222
47222
47222
47222
75277,5
75277,5
75277,5
536608,5
Рентабельность продаж
Рентабельность продукции
( по чистой прибыли)
12,99
13,80
13,80
13,80
20,41
20,41
20,41
20,41
20,41
24,38
24,38
24,38
19,94
8,03
9,05
9,05
9,05
18,11
18,11
18,11
18,11
18,11
24,31
24,31
24,31
17,41
15
Таблица – Формирование дохода предпринимателя, руб.
Показатель
Доход ИП за год
Социальные отчисления с суммы превышения 300000 руб.
Доход ИП
Рентабельность продаж
Рентабельность продукции по чистой прибыли
Среднемесячная заработная плата повара
Социальные отчисления
Единый налог по УСН -6%
Возмещение УСН за счет социальных отчислений
Социальные отчисления с учетом возмещения
Доход предпринимателя с учетом возмещения единого налога на
"доходы"
Среднемесячный доход ИП
Сумма
536608,5
2366,085
534242,4
19,94
17,41
48116,3
225084,6
230958,0
115479,0
109605,6
643848,0
53654,0
Обеспечение товарами ИП Шойдоковой Юлии Сергеевны
Поставщиками для кофейни будут являться различные оптовые базы с низкими ценами и
качественным товаром. Основные поставщики:
1)
Производители пищевых продуктов «Продуктовый мир», ул. Лазо, 116, Чита
2)
Производители пищевых продуктов «Пеко», 3-я Шубзаводская ул., 11, Чита
3)
Продукты питания оптом «Журавли», 5-я Малая ул., 10, Чита
4)
Производители пищевых продуктов «Маяк», Промышленная ул., 1А, Чита
Оборудование и расходные материалы планируется закупить:
ПОСТАВЩИК: ООО «Регион Холод»
ИНН 6453121406
КПП 645301001
ОГРН 1126453001949
Юр. адрес: 410052, Саратовская обл, г. Саратов,
ул. Лунная, д.44А
Факт. адрес: 410052, Саратовская обл, г. Саратов,
ул. Лунная, д.44А
р/с 40702810956000018028
Банк: ПОВОЛЖСКИЙ БАНК ПАО СБЕРБАНК
к/с 30101810200000000607
БИК 043601607
Тел.: (8452) 79-30-49
Еmail: [email protected]
Компетенции ИП Шойдоковой Юлии Сергеевны
Шойдокова Юлии Сергеевна не имеет опыта работа в общепите, однако данная сфера
предпринимателю знакома по собственному опыту жизни. Юлия Сергеевна так же желает
пройти курсы обучения диетолога -нутрицолога
Выбор вида деятельности обусловлен высокой потребностью у населения г. Чита в
здоровой пище и недостаточным уровнем ее обеспечения со стороны имеющихся
конкурентов.
16
Перечень и оценка рыночных рисков
В процессе разработки настоящего бизнес-плана произведена оценка существующих
рисков и предложены мероприятия по их минимизации или ликвидации. На проект могут
оказать негативное влияние следующие группы рисков: рыночные риски, коммерческие
риски; финансовые риски
Таблица - Риски реализации проекта и инструменты для их снижения
Виды рисков
Негативное
последствие
Оценка вероятности
рисков
Мероприятия по
минимизации рисков
Рыночный риск
Сезонность спроса
Падение спроса в
части периодов года
Средняя
Снижение цен
конкурентов
Снижение цен
Низкая
Увеличение
количества
конкурентов
Падение продаж или
снижение цен
Средняя
Платежеспособность
потребителей
Падение продаж
Высокая
Риск высоких цен
Снижение чистой
прибыли из-за
низких продаж, в
следствии
повышения
продажной цены
кофе содержащих
напитков
Средняя
Применение стратегий
компенсационного
маркетинга для
сглаживания спроса
Мониторинг рынка,
использование скидок на
закупку больших партий
сопутствующих товаров
Четкое позиционирование
ИП Поддержание широкого
набора меню.
Реклама, стимулирование
сбыта, активная работа с
базой постоянных клиентов
Мониторинг и анализ
условий у поставщиков
товаров, поиск новых
поставщиков с более
низкими ценами на
продукты для
приготовления блюд
Финансовый риск
Риск превышения
бюджета проекта
Увеличение
инвестиционной
потребности
Низкая
Отсутствие
необходимого объема
оборотных средств
для ведения бизнеса
Кассовый разрыв
Низкая
Невыполнение
планов по доходам,
расходам, прибыли
Снижение прибыли
Повышение уровня
налогов
Уменьшение чистой
прибыли
Создание финансовоуправленческой модели для
анализа разных сценариев
развития проекта
Организация
управленческого учета и
планирования деятельности,
а также мониторинг
кредитных предложений в
фондах поддержки бизнеса
Низкая
Организация и контроль
финансовой деятельности с
использованием планов,
лимитов, бюджетов.
Низкая
Организация мониторинга
за налоговыми
инициативами и
преференциями
17
Заключение
Не смотря на отсутствие опыта Шойдоковой Юлии Сергеевны в сфере общественного
питания, предприниматель имеет активный настрой и большое желание открыть свой
бизнес.
Юлия Сергеевна провела собственное исследование рынка, вследствие чего в качества
актуального вида деятельности был выбран данный вид деятельности – открытие ИП по
производству и доставке здорового питания
Реализация проекта позволит:
 Созданию двух рабочих мест
 Удовлетворить спрос на здоровое питание у жителей г. Чита;
 Увеличить налоговых платежей в бюджет за год реализации проекта на 225084,6
руб., в том числе социальные выплаты -109605,6 руб.
В целом, при расчетном уровне доходов, текущих и инвестиционных затрат открытия ИП
в годовом разрезе может быть признан как эффективный, финансово состоятельный,
увеличивающий поступления в бюджет.
18