МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ
«ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
100200.62 Туризм
Форма подготовки очная
Школа экономики и менеджмента ДВФУ
Кафедра сервиса и туризма
курс 4 семестр 8
лекции 16 (час.)
практические занятия 16 час.
семинарские занятия
час.
консультации – в соответствии с расписанием
всего часов аудиторной нагрузки 32 (час.)
самостоятельная работа 28 (час.)
реферативные работы (количество) не предусмотрены
контрольные работы (количество) - не предусмотрены
зачет 8 семестр
экзамен семестр
Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями
государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования №739
гум/бак от 20.01.2006г., образовательного стандарта ДВФУ
Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры сервиса и туризма
«01» Сентября 2011. Протокол №1
Заведующий кафедрой к.х.н., доцент. С.В.Дубовицкий
Составитель : к.г.н., доцент Л.Н.Деркачева
1
СОДЕРЖАНИЕ
1
Аннотация
3
2
Рабочая программа дисциплины
5
3
Конспекты лекций
27
4
Материалы для практических занятий
72
5
Материалы для организации самостоятельной работы студентов
90
6
Контрольно-измерительные материалы
104
7
Список литературы
113
8
Глоссарий
119
2
АННОТАЦИЯ
Учебно-методический
комплекс
дисциплины
«Технология
и
организация экологического туризма» разработан для студентов 4 курса
направления 100200.62 «Туризм»
Дисциплина «Технология и организация экологического туризма» входит в цикл естественно-научных дисциплин.
Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 60 час. Учебным планом предусмотрены лекционные занятия (16часа), семинары (16 часа), самостоятельная работа студента (28 часов) для студентов очной формы
обучения, 8 часов лекционных занятий и 52 часа самостоятельной работы
студентов заочной формы обучения. Дисциплина реализуется на 4 курсе в 8
семестре.
Содержание дисциплины охватывает следующий круг вопросов связанных с современными условиями развития экологического туризма и технологий формирования и продвижения экологических туров. Поэтому в рамках данной дисциплины помимо основ экологического туризма большое
внимание уделяется методике проектирования экологических туров как в
пределах особо охраняемых территорий, так и вне их, проектированию новых турпродуктов и их презентации. Анализируются современные тенденции развития экологического туризма в мире, России, в Приморском крае,
ресурсная база экологического туризма.
Курс «Технология организации экологического туризма» связан с рядом
таких дисциплин как: «Технология и организация операторских и агентских
услуг», «Транспортное обеспечение в туризме», «География туризма»,
«Туризм в АТР», «География туризма в России», «Туристские ресурсы
Приморского края», «Экология», «Региональные проблемы внутреннего
туризма»
«Маркетинг
в
социально-культурном
сервисе
и
туризме»,
«Экономика и предпринимательство в СКСиТ», «Менеджмент в СКСиТ».
Учебно-методический комплекс включает в себя:
3
рабочую учебную программу дисциплины;
материалы для практических занятий (темы семинаров и рекомендации по их выполнению);
лекции
материалы для организации самостоятельной работы студентов (полные тексты заданий самостоятельной работы, методические указания по их
выполнению);
контрольно-измерительные материалы;
список литературы (в том числе интернет-ресурсов);
глоссарий.
Достоинством данного УМКД является практико-ориентированная организация учебного процесса при изучении дисциплины.
Автор-составитель учебно-методического комплекса: к.г.н., доцент кафедры сервиса и туризма ШЭМ ДВФУ
Деркачева Л.Н.
Зав. кафедрой сервиса и туризма
Дубовицкий С.В.
4
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (РПУД)
«ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
100200.62 Туризм
Форма подготовки очная
Школа экономики и менеджмента ДВФУ
Кафедра сервиса и туризма
курс 4 семестр 8
лекции 16 (час.)
практические занятия 16 час.
семинарские занятия
час.
консультации – в соответствии с расписанием
всего часов аудиторной нагрузки 32 (час.)
самостоятельная работа 28 (час.)
реферативные работы (количество) не предусмотрены
контрольные работы (количество) - не предусмотрены
зачет 8 семестр
экзамен семестр
Рабочая программа составлена на основании требований государственного
образовательного стандарта высшего профессионального образования №739 гум/бак от
20.01.2006г., образовательного стандарта ДВФУ
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры сервиса и туризма «01» Сентября
2011
Заведующий кафедрой к.х.н., доцент. С.В.Дубовицкий
Составитель : к.г.н., доцент Л.Н.Деркачева
5
АННОТАЦИЯ
Учебно-методический
комплекс
дисциплины
«Технология
и
организация экологического туризма» разработан для студентов 4 курса
направления 100200.62 «Туризм»
Дисциплина «Технология и организация экологического туризма» входит в цикл естественно-научных дисциплин.
Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 60 час. Учебным
планом предусмотрены лекционные занятия (16часа), семинары (16 часа),
самостоятельная работа студента (28 часов) для студентов очной формы обучения, 8 часов лекционных занятий и 52 часа самостоятельной работы студентов заочной формы обучения. Дисциплина реализуется на 4 курсе в 8 семестре.
Курс «Технология организации экологического туризма» связан с рядом
таких дисциплин как: «Технология и организация операторских и агентских
услуг», «Транспортное обеспечение в туризме», «География туризма»,
«Туризм в АТР», «География туризма в России», «Туристские ресурсы
Приморского края», «Экология», «Региональные проблемы внутреннего
туризма» «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»,
«Экономика и предпринимательство в СКСиТ», «Менеджмент в СКСиТ».
Цель курса – создание условий для овладения студентами теоретическими знаниями о специфических особенностях экологического туризма,
технологии проектирования экономически жизнеспособного, экологически
устойчивого и приемлемого в социальном и психологическом отношениях
экологического турпродукта, умениями и практическими навыками в его
продвижении как на внутреннем, так и на международном туристском рынке.
Задачи– обеспечение студентов необходимыми знаниями, умениями и
навыками, позволяющими:
6
– профессионально и эффективно работать на рынке экологического туризма;
– овладеть технологиями проектирования экологических туров в пределах ООПТ и вне ее границ;
– успешно взаимодействовать и сотрудничать с партнерами в сфере организации экологического туризма;
Методами изучения дисциплины являются лекция, рассказ, демонстрация, беседа, работа с книгой, разработка экологического тура, тестовый обучающий и проверочный контроль.
По завершению обучения по дисциплине студент должен:
– овладеть базовыми теоретическими и практическими знаниями в
области организации экологического туризма в границах и вне границ
ООПТ;
–знать специфику и технологические особенности организации
экологического туризма в Приморском крае;
– знать основные этапы проектирования экологического тура;
– знать современное состояние, проблемы и перспективы развития
экотуризма в Приморском крае;
–
знать
нормативно-правовые
документы,
регламентирующие
организацию экологического туризма на особо охраняемых природных
территориях.
– иметь практические навыки продвижения на рынок экологических
туров;
Формы текущего, промежуточного и итогового контроля:
промежуточные тесты (обучающие и контролирующие);
– результаты проверки письменных работ;
– устный доклад по назначенной теме с ответом на дополнительные
вопросы;
– итоговые тесты (обучающие и контролирующие).
7
I. СОДЕРЖАНИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КУРСА
Содержание теоретической части курса разбивается на модули,
разделы, темы.
Лекции (16часов)
Модуль 1. Специфические особенности и роль экотуризма в развитии внутреннего туризма
Тема 1.1 Экологический туризм: специфические особенности, история и современные тенденции развития. Модели экотуризма. (2ч)
Принципы и признаки экологического туризма.
Предмет, объект изучения, цель, задачи, методы, структура, межпредметные связи и место дисциплины в учебном процессе.
Тенденции возникновения экологического туризма в мире и его специфические особенности.
Базовые принципы экологического туризма. Основные признаки
экологического тура.
Тема 1.2 Классификация экологических туров. (2ч).
Австралийская, западноевропейская модели экологического туризма. Модели развития экотуризма в России.
Иерархические
уровни,
категории,
виды
экотуров
и
их
характеристики.
Модуль 2 Менеджмент обслуживания экотуристов.
Тема 2.1 Эколого-туристские технологии (2 ч).
Цели эколого-туристских технологий. Задачи внедрения экологичных
технологий в практику экотуризма. Экологичность средств размещения в
экотуризме, транспорта, туристского снаряжения. Экономичное использование энергии. Водосбережение. Допустимые экологические нагрузки в туристских местностях. Экологичные способы утилизации отходов. Рекомендации по организации питания и утилизации отходов. Рекомендации к вы8
полнению рекламно-информационных материалов к турам.
Рекомендации по защите туристов от вредных воздействий бытовой
техники, шума и иных техногенных факторов.
Тема 2.2 Роль гида-проводника в экологическом туризме,
специфика работы. (2ч).
Роль гида-проводника в экологическом туризме. Выбор гидапроводника. Специфика работы гида-проводника в экологическом туризме.
Обязанности гида-проводника (требования к подготовке маршрута, организация работы на маршруте, завершение экологического тура). Должностные
обязанности гида-проводника.
Тема 2.3 Безопасность в экологическом туризме. Виды опасностей, профилактика опасностей и правила поведения во время экологических туров (2 ч).
Модуль 3. Туроперейтинг в экологическом туризме
Тема 3.1 Технология и этапы проектирования экологического тура вне границ ООПТ (2 ч).
Этапы формирования эколого-туристского продукта. Оценка экологотуристского
потенциала
и
доступных
ресурсов.
Элементы
эколого-
туристского потенциала: компоненты природных и культурных ландшафтов,
средства осуществления экологических туров (программ, экскурсий), условия осуществления туров. Эколого-социологический анализ и целевые группы. Объекты и темы маршрутов и экскурсий. Информационные материалы.
Маркетинг и реклама. Ценообразование в экотуризме.
Тема 3.2: ООПТ Приморского края как объекты экологического
туризма. Технология и особенности организации экологических туров с
использованием ресурсов заповедников и других видов ООПТ(2 ч).
Виды ООПТ в Приморском крае. Заповедники Приморского края как
объекты экологического туризма. Технология и этапы, особенности
организации экологического туризма в заповедных территориях.
экологического
туризма
в
границах
9
особо
охраняемых
Виды
природных
территориях. Роль турфирмы в организации тура. Роль особо-охраняемой
природной территории в формировании тура.
Тема 3.3 Реклама в экологическом туризме и особенности
продвижения экотуров (2 часа).
Виды и специфика рекламы в экологическом туризме. Опыт рекламы
экологических туров в России и за рубежом.
II.
СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КУРСА
Модуль 1: Специфические особенности и роль экотуризма в развитии внутреннего туризма
Тема 1. Международное сотрудничество в продвижении идей
экологического туризма. Роль ассоциаций, фондов, конференций в
развитии экологического туризма.
Вопросы, выносимые на обсуждение
1. Роль международных организаций и фондов в поддержке и
развитии экологического туризма в мире, в Приморском крае.
2. Роль российских
организаций и фондов в поддержке и
развитии экологического туризма в мире, в Приморском крае.
Тема
2.
Состояние,
проблемы
экотуризма
в
Приморском
крае
и
перспективы
Законодательное
развития
обеспечение
туристской деятельности в ООПТ России, Приморского края.
Вопросы, выносимые на обсуждение
1. Современное состояние и ресурсы экологического туризма в Приморском крае.
2. Модели развития экологического туризма в Приморском крае.
10
3. Проблемы и перспективы развития экотуризма на федеральном,
региональном и местном уровнях
4.
Перспективные
виды
экологического
туризма.
Факторы,
сдерживающие развитие экотуризма.
Тема 3
Особенности организации размещения питания в
экологическом туризме.
Вопросы, выносимые на обсуждение
1.
Виды размещения в экотурах.
2.
Технологии обустройства средств размещения в экологических
3.
Технологии приготовления пищи;
4.
Технологии стирки белья и мойки посуды;
5.
Технологии утилизации отходов;
турах;
6.
Организация питания туристов экологических турах;
7.
Технологии минимизации загрязнения окружающей среды в
экологическом туризме.
Тема 4. Продвижение экологических туров на рынок
Вопросы, выносимые на обсуждение
1.
Цель рекламы природно-ориентированных туров.
2.
Специфика рекламной продукции эколого-ориентированных
3.
Косвенные способы представления экологических сведений о
туров.
природно-ориентированных турах и программах.
4. Опыт рекламы природно-ориентированных туров в мире, России,
Приморском крае. Анализ сайтов.
Тема 5. Правила поведения во время экологических туров. Памятка
по безопасности туриста в экотурах.
1. Виды опасностей в экологическом туризме и причины несчастных
случаев.
11
2. Виды опасностей в различных видах экологического туризма
3. Профилактика опасностей и правила поведения во время
экологических туров
4. Памятка экотуристу
Тема 6. Критерии оценки эколого-туристского потенциала и
ресурсов
экологического
туризма.
Представление
и
обсуждение
самостоятельно выполненной работы по оценке эколого-туристского
потенциала ресурсов административных районах Приморского края
Тема 7.
Маркетинговые
исследования
предложений
турфирм,
заповедников и других особо охраняемых территорий Приморского края
на рынке экологического туризма (2 часа)
Вопросы, выносимые на обсуждение
1. ООПТ Приморского края как объекты экологического туризма.
2. Тематика, содержание и структура, время проведения и другие
характеристики постоянно действующих экологических туров предлагаемых
заповедниками Приморского края.
3. Тематика, содержание и структура, время проведения и другие
характеристики постоянно действующих экологических туров предлагаемых
туристскими фирмами г. Владивостока.
Тема 8. Туроперейтинг в экотуризме. Представление и обсуждение
разработанного тура .
Вопросы, выносимые на обсуждение
1. Методика проектирования экологического тура в границах особо
охраняемых территорий.
2. Методика проектирования экологического тура вне границ особо
охраняемых территорий.
3. Разработка программы нового экологического тура.
12
III. КОНТРОЛЬ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ КУРСА
Вопросы к зачету
1.
Охарактеризуйте различия в толковании понятия «экотуризм» в
широком и узком смысле.
2.
Какова история формирования понятия «экотуризм». Когда и в
связи с чем оно появилось?.
3.
Назовите признаки экологического туризма и охарактеризуйте
4.
Можно ли считать разновидностью экологического туризма
их.
любительскую охоту на основании того обстоятельства, что ряд признаков
экотуризма присутствуют в этом занятии.
5.
Назовите критерии экологичности тура (по А.В.Дроздову).
6.
Перечислите заповеди экотуриста и объясните смысл каждой из
7.
В
них.
чем
специфика
Западноевропейская
модели
развития
экотуризма?
8.
В чем специфика Австралийской модели развития экотуризма?
9.
Назовите
международные
организации
участвующие
в
продвижении идей экологического туризма в мире, в России, в Приморском
крае.
10.
Законодательное обеспечение экотуристской деятельности в
заповедниках.
11.
Законодательное обеспечение экотуристской деятельности в
национальных парках.
12.
Раскройте специфику организации экологического туризма в
пределах ООПТ.
13.
Виды экологического туризма по основному объекту путеше-
ствия.
14.
Виды экологического туризма по основной цели путешествия.
13
15.
Формы экологического туризма.
16.
Этапы формирования экотуристского продукта.
17.
Специфика формирования экологического тура в границах
ООПТ.
18.
Критерии оценки эколого туристского потенциала и доступных
ресурсов.
19.
Виды эколого-туристских услуг и товаров.
20.
Эколого-социологический анализ и целевые группы.
21.
Объекты и темы маршрутов и экскурсий.
22.
Целевая функция туристского маркетинга.
23.
Виды рекламной продукции в экологическом туризме.
24.
Особенности ценообразования в экологическом туризме.
25.
Назовите
и
кратко
охарактеризуйте
основные
эколого-
туристские технологии.
26.
Какие формы экотуризма могут получить преимущественное
развитие в России? Объясните свой выбор.
27.
Какие формы экотуризма могут получить преимущественное
развитие в Приморском крае? Объясните свой выбор.
28.
Виды опасностей в экологическом туризме и причины несчаст-
ных случаев.
29.
Виды опасностей в различных видах экологического туризма.
30.
Объективные опасности для экотуристов в Приморском крае.
31.
Документы, регламентирующие требования по безопасности при
организации путешествий.
32.
Какова структура несчастных случаев в экологическом туризме,
33.
Какие меры используются для профилактики несчастных случа-
ев в экологическом туризме?.
34.
Технологии обустройства туристов в приютах, бивуаках и дру-
гих, средствах размещения, принятых в экологических турах;
14
35.
Технологии организации питания и приготовления пищи во вре-
мя экотуров.
36.
Технологии стирки белья и мойки посуды;
37.
Технологии утилизации отходов;
38.
Организация питания туристов экологических турах;
39.
Типовое трехдневное меню и раскладка для группы из 6 человек,
совершающих поход выходного дня;
40.
Подбор продуктов при подготовке в экологическому туру;
41.
Технологии минимизации загрязнения окружающей среды в
экологическом туризме.
42.
Ваш
взгляд
на
безопасность
в
экологическом
туризме:
специфические особенности (в сравнении с безопасностью в туризме).
43.
Природные опасности в экологическом туризме и правила
поведения
44.
Природно-очаговые
заболевания:
виды
заболеваний,
переносчики, пути снижения риска природно-очаговых и инфекционных
заболеваний во время экологического путешествия.
45.
Правила личной гигиены и безопасности экотуриста.
46.
Составление аптечки
47.
Правила поведения руководителя тура во время экологического
48.
Опасности и несчастные случаи типичные для пешеходных эко-
тура.
логических туров и меры профилактики несчастных случаев во время их
проведения.
49.
Опасности и несчастные случаи типичные для конных экологи-
ческих туров и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
50.
Опасности и несчастные случаи типичные для водных экотуров
и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
15
51.
Опасности и несчастные случаи типичные при организации
дайвинга и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
52.
Опасности и несчастные случаи типичные при организации
горных экотуров и спелеотуризма и меры профилактики несчастных случаев
во время их проведения.
53.
Опасности для
иностранных экотуристов прибывающих в
районы Дальнего Востока (Приморского края)
54.
Страхование в экотуризме.
55.
Разработать памятку безопасности для иностранных экотуристов,
прибывающих в Приморский край.
56.
Специфика работы гида-проводника роль и его роль в экологи-
ческом туризме;
57.
Особенности организации питания туристов в экологическом ту-
ризме;
58.
Специфика организации размещений в экологическом туризме;
59.
Типы особо охраняемых природных территорий Приморского
края и экологические туры, предлагаемые ими.
60.
Понятие экологическая тропа и принципы ее формирования.
61.
Тематика и характеристики постоянно действующих экологиче-
ских туров предлагаемых туристскими фирмами г. Владивостока.
62.
Проблемы развития экотуризма в Приморском крае.
63.
Заповедники Приморского края как объекты экологического ту-
ризма.
64.
Раскройте
смысл
понятия
«Экологический
туризм
как
инструмент устойчивого развития туризма регионов».
65.
Каким
образом
развитие
экологического
туризма
может
способствовать оживлению экономики районов Приморского края?
66.
Назовите факторы развития мирового рынка экотуризма и дайте
их характеристику.
16
67.
Назовите и охарактеризуйте проблемы развития экотуризма на
федеральном уровне.
68.
Назовите проблемы развития экотуризма в Приморском крае и
пути их решения.
69.
Какие требования предъявляются к проектируемой услуге
«Экологический тур».
70.
Экологический
тур.
Экологическая
тропа.
Общие
и
отличительные особенности.
71.
Цель, задачи и технологии осуществления информационного
контакта туроператора с гостями.
72.
Цель и методы осуществления информационного контакта
туроператора с гостями;
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
Основная
1. Берсенев, Ю.И. Особо охраняемые территории Приморского края
Ю.И.Берсенев, Б.В.Цой, Н.В.Явнова – Владивосток, 2006. – 64 с.
2. Бочкарева Т.В. Экотуризм: анализ существующего международного
опыта. Доклад. М., 2009. - 54 с.
3. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристский терминологический словарь.
М.: Финансы и статистика, 2009.С.23
4. http://znanium.com/bookread.php?book=215588Организация
туристиче-
ской индустрии: Учебное пособие / Ю.А. Матюхина. - М.: Альфа-М:
ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
5. http://znanium.com/bookread.php?book=246976Менеджмент в туризме:
Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2011. - 447 с.
6. http://www.geo.spbu.ru/staff/pdf/korostelev_pract_ecotur.pdfПрактикум по
экологическому туризму / Е.М. Коростелев. - СПб: Изд-во СПбГУ,
2008. - 94 с.
17
Дополнительная
3. Булгакова А.Н. Особенности развития сельского туризма в Западной Европе / А.Н. Булгакова // Теория и практика международного туризма.
– Кнорус, 2003.
4. Воронов Б.А., Шлотгауэр С.Д., Санаев А.Н., Махинов А.Н. Разработка и описание экологических маршрутов. Методические указания // Альманах туристических технологий. № 2. – Хабаровск: ИВиЭП ДВО РАН,
2000. – 46 с.
5. Волкова Е.В. Экологический туризм становится фишкой Приморья/
Е.В.Волкова//Золотой Рог. – 2011. - №7. – С. 4.
6. Воробьева, В.В. Уссурийский заповедник: история и современность/В.В.Воробьева// Россия и АТР. - 2007. - №2. – С. 120-124.
7. Вышкварцев Д.И. и др. Комплексная оценка рекреационнотуристических ресурсов Дальневосточного морского заповедника и природного парка “Хасанский” // Вестник ДВГАЭУ. – 2002. - № 4. – С. 91-98.
8.. Высторобец Е.А. Правовой статус национальных парков: проблемы и опыт реализации возможностей // Материалы Международной конференции, посвященной Н. М. Пржевальскому “Экспедиционные исследования:
состояние и перспективы” (Чтения имени Н. М. Пржевальского) в Национальном парке “Смоленское поозерье” 2-4 октября 2008 г. – Смоленск: 2008.
С. 186-188.
9. Говорова О.К. Проблемы и перспективы развития экологического
туризма на особо охраняемых природных территориях Приморского края /
О.К.Говорова // Экологический и этнографический туризм: становление,
проблемы и перспективы развития: материалы научно-практ. конф., 9 октября 2009 г. – Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2009. с. 30-36.
18
10. Думнов, А.Д. Особо охраняемые природные территории: некоторые вопросы международных сопоставлений / А.Д.Думнов // Использование
и охрана природных ресурсов в России. – 2004. – 74-80.
11. Иглс. П. Устойчивый туризм на охраняемых территориях.
Руководство к планированию и управлению / П. Иглс, С. Мак-КУл. Хайнс К.
– М.– Смоленск: Маджетта, 2006. – 188 с.
12. Лукичев А.Б. Сущность устойчивого и экологического туризма //
Российский Журнал Экотуризма. – 2011. – №1. – С. 3-6
13. Охраняемые природные территории в России: правовое регулирование: Аналитический обзор федерального законодательства / Под ред.
А.С.Шестакова. – М.: Изд-во КМК, 2003. – 352 с.
14. Травкина М. Ю. Регулируемый туризм и отдых в национальных
парках России. – М.: Издательство Центра охраны дикой природы, 2002.
15. Шестакова, Е.С. Формирование экологической культуры: опыт России, США и Италии [Текст] / Е.С. Шестакова
//
Туризм и социально-
экономическое развитие территории: Материалы регион. науч-практич. конф.
– Шушенское, 2003. – 65 с. 26.
16.. Экологический и этнографический туризм: становление, проблемы
и перспективы развития: материалы Всероссийской научно-практической
конференции, 9 октября 2009г. г. Хабаровск / В.Н.Завгорудько [и др.]; под
ред. В.Н.Завгорудько, В.А. Черновой. – Хабаровск: Издательство ДВГУПС,
2009. – 211 с.: ил. – С. 58-61.
Нормативно-законодательные документы
1. Об особо охраняемых природных территориях: федеральный закон
Российской Федерации от 14 марта 1995 г. N 33-ФЗ (с изменениями и дополнениями)/
[Электронный
ресурс].
–
Гарант.
–
Режим
доступа:
http://base.garant.ru/дата 02.11.2011.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. N
51-ФЗ (ГК РФ) (с изменениями и дополнениями)/[Электронный ресурс]. –
Гарант. – Режим доступа: http://base.garant.ru дата 15.11 2011.
19
3. ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг». Утвержден Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 ноября 2012 г. N 580-ст. – М.: Стандартинформ. – 2011. – 20с.
4. ГОСТ Р 50644-2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов». Утвержден Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 773ст. – М.: Стандартинформ. – 2010. – 12с.
5. О концепции перехода Российской Федерации к устойчивому развитию: указ Президента РФ от 4 апреля 1996 г. N 440// [Электронный ресурс]. –
Гарант. – Режим доступа: http://base.garant.ru/1548498/, дата 23.01.2012.
Интернет-ресурсы
1.
Агротуризм.
.[Электронный
ресурс]–
Режим
доступа:
http://www.agrotoorizm.ru., дата 18.03.2012
2. Галанин А.В., Долгалева Л.М. Стратегии, проблемы и перспективы
развития экотуризма в приморье в современных условиях, III / А.В.Галанин,
Л.М.Долгалева [Электронный ресурс]. – Ботанический сад ДВО РАН. – Режим доступа: http://www.botsad.ru/p_papers8_3.htm, дата 27.01.2012.
3. Заповедники приморского края [Электронный ресурс]. – Trasa.ru. –
Режим доступа: http://trasa.ru/region/primorskiy_zapov.html, дата 15.02.2012.
4.. Лосева, Н.А. История создания Парка развлечений Диснейлэнд в
США / Н.А.Лосева [Электронный ресурс]. – РИА-новости. - Режим доступа:
http://ria.ru/spravka/20100717/255467591.html, дата 03.12.2011.
5. Милуш В.В. Приморье – перспективная территория для экотуризма
/В.В.Милуш [Электронный ресурс]. – Prima Media.ru. – Режим доступа:
http://primamedia.ru/news//11.10.2011/178614/viktor-milush-primoreperspektivnaya-territoriya-dlya-ekoturizma.html, дата: 18.03.2012.
6. Моралева, Н.В. Экотуризм в России – история, современное состояние, проблемы, перспективы /Н.В.Моралева [Электронный ресурс]. –
20
Администрация
Приморского
края.
–
Режим
доступа:
priroda2006.primorsky.ru/itog/pl/moraleva.rtf, дата 23.02.2012.
7. Нормативно-правовая база по организации экологического туризма на
особо охраняемых природных территориях [Электронный ресурс]. Режим
доступа http://oopt.priroda.ru и http://zapovednic.com, дата 23.04.2012.
8. Памятка руководителю туристского путешествия по комплектованию туристских групп: методические рекомендации [Электронный ресурс]. –
Скиталец. – Режим доступа: http://www.skitalets.ru, дата 23.03.2012.
9. Природа без границ Материалы I Межд. ународного экологического
форума. Часть II. Владивосток, 2006, 7-9 июня. [Электронный ресурс] //
Internet: http://priroda2006.primorsky.ru. 15.01.12.
10. Природа без границ. Материалы V Международного экологического форума , 6 октября 2011 г. – Владивосток, 2011. [Электронный ресурс]
11. Особенности организации экологического тура [Электронный ресурс]. // Internet: http://reserves.biodiversity.ru, дата 18.03.2012
12. Туристский продукт национального парка: его формирование и
продвижение http://www.turbooks.ru/.ecotours.ru. дата 18.03.2012
13. Уссурийский заповедник [Электронный ресурс]. – Ecotravel. – Режим доступа: http://www.ecotravel.ru/regions/reserves/1/9/13/, дата 15.02.2012.
14. Уссурийский заповедник [Электронный ресурс]. – NationalCard. –
Режим доступа: http://www.nationalcard.ru/information/park/ussur/fauna.html,
дата 15.02.2012.
15. Шамора инфо.[Электронный ресурс]Отдых в Приморье. – Режим
доступа: http://shamora.info, дата 18.03.2012
16. Экологическая тропа .[Электронный ресурс]– Режим доступа
http://www.newacropol.ru., дата 18.03.2012
Карты и атласы
1. Атлас Приморского края / Под ред. П.Я. Бакланов и др. – Владивосток: ГУПИПК “Дальпресс”, 1998. – 48 с.
21
2. Туристско-рекреационные ресурсы Приморского края. – ФГУП
«ИПК» Дальпресс, 1999.
Методическая литература
1.
Деркачева Л.Н. Технология организации экологического туриз-
ма: Учебно-методическое пособие -– Владивосток: ДВГУ, 2007. – 34 с.
22
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ
по дисциплине «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ
ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
23
Модуль 1. Специфические особенности и роль экотуризма в развитии внутреннего туризма
Тема 1.1 Экологический туризм: специфические особенности, история и современные тенденции развития. Модели экотуризма. (2 ч)
Экологический туризм – одна из наиболее активно развивающихся
отраслей мировой туристской индустрии. Первое условие экологического
туризма,
которое
отличает
его
от
использовавшихся
ранее
форм
организации и проведения отдыха на природе – это:
во-первых, осмысленная, экологически и экономически выверенная
политика использования ресурсов рекреационных территорий,
во–вторых, разработка и соблюдение режима «неистощительного»
природопользования, который призван обеспечить не только сохранение
биологического разнообразия рекреационных природных территорий, но и
устойчивость самой туристской индустрии.
Тенденции развития экологического туризма определены Всемирной
Туристской Организацией (ВТО). По прогнозам ВТО этот вид туризма
входит в число пяти основных стратегических направлений развития
туризма на период до 2020 года.
Формирование
концепции
развития
экологического
туризма,
определение принципов его развития относится в 80-м годам ХХ века.
Среди основных предпосылок зарождения экотуризма ведущую роль
занимает:
– усиливающаяся из-за массовости туризма антропогенная нагрузка
на природные и культурно-исторические туристские ресурсы. Эта нагрузка
возрастает прямо пропорционально темпам роста туристских посещений.
Учитывая прогнозируемые Всемирной туристской организацией (ВТО)
показатели развития туризма в XXI веке, становится очевидным нарастание
противоречий
в
вопросе
удовлетворения
24
туристского
спроса
и
рационального использования туристских ресурсов. Примеры негативных
последствий,
сопровождающих
избыточное
посещение
туристами
рекреационных природных территорий, накопилось достаточно много. В
качестве самых впечатляющих и широко известных примеров можно
привести факт деградации природы ряда крупнейших национальных парков
США, Долины Гейзеров на Камчатке, рекреационных территорий в Альпах,
скопление гор мусора на Эвересте, в Непале и Тропе Инков в Южной
Америке и т.д. Рекреационная деградация природных территорий вызвала
необходимость внедрения в туристскую практику системы мер по защите
природы, т.е. внедрение технологий экологического менеджмента в
практику
рекреационного
природопользования.
Первое
определение
экологического туризма было предложено мексиканским экономистомэкологом Гектором Цебаллосом-Ласкурейном в 1980 г.
По его мнению, экотуризм означает сочетание путешествия с бережным отношением к природе и позволяет объединить радость знакомства
и изучения образцов флоры и фауны с возможностью содействовать их защите. Бережное отношение к местным объектам флоры и фауны, неживой
природы - смысловое содержание понятия "экотуризма". В своей простейшей форме данный вид туризма представляет собой «путешествие среди
природы".
Согласно
определению
Общества
экотуризма
(США),
"экологический туризм - это путешествия в места с относительно
нетронутой природой. Такие путешествия на нарушают целостности
экосистем и ориентированы на получение представления о природных и
культурно-этнографических
особенностях
данной
территории.
Одновременно экотуризм создает такие экономические условия, когда
охрана природы становится выгодной местному населению". Иными
словами, “экотуризм – это устойчивый и природно-ориентированный
туризм и рекреация”.
Декларация принятая на Квебекском саммите ВТО в 2002 указывает,
25
что понятие "экотуризм", в отличие от "устойчивого туризма", может быть
применимо только к тем видам туризма, которые направлены на политическую и финансовую поддержку защиты окружающей среды, на признание и
уважение прав местного и коренного сообществ, на культурное и природоохранное образование туристов.
В России термин «экологический туризм» появился в середине 80-х
годов в Бюро международного молодежного туризма (БММТ) «Спутник»
Иркутского обкома ВЛКСМ, когда его специалистами были разработаны и
внедрены такие маршруты, как «Экотур по Кругобайкальской железной дороге», «Экотур по долине реки Голоустной», и др. Эти маршруты впервые в
стране были официально названы «маршрутами экологического туризма» и
именно под таким названием вошли в каталоги БММТ «Спутник» ЦК
ВЛКСМ. Тогда под словосочетанием «экологический туризм» подразумевались маршруты, оборудованные таким образом, чтобы присутствие туристов
минимально отражалось на природной среде, а сами они не только отдыхали,
но и знакомились с экологическими проблемами Байкала, более того, по возможности участвовали в их решении. Понятие «экотуризм» в те времена воспринималось скорее как моральная категория, нежели экономическая, поскольку в организации своих маршрутов БММТ «Спутник» тесно взаимодействовал с зарождавшимся байкальским экологическим движением студентовохотоведов Иркутского сельскохозяйственного института.
Одна из самых первых и удачных, на наш взгляд, отечественных трактовок экотуризма, предложенная Г. С. Гужиным, М. Ю. Беликовым и Е. В.
Клименок в 1997 г., такая: «В основе экотуризма лежит забота об окружающей среде. На первый план выходит организация поездок с ограниченным
числом участников в природные зоны с возможным посещением мест, представляющих культурный интерес с целью реализации различных проектов
охраны и рационального использования природных ресурсов».
Данное определение имеет много общего с определением Международной организации экотуризма (TIES): экотуризм - "ответственное путеше26
ствие в природные зоны, области, сохраняющее окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей».
Возникновение и развитие экологического туризма тесно связано с
историей выделения природных территорий, особо привлекательных с
эстетической и рекреационной точек зрения, с разработкой нормативов их
использования и охраны.
Учитывая глобальный характер экологических проблем в природных
рекреационных территориях, потребовалось решение этих проблем.
Развитие туризма должно проходить без нанесения ущерба туристским
ресурсам. Это достигается таким управлением ресурсами, при котором они
могут возобновляться с той же скоростью, с какой используются, либо
переходом
с
медленно
возобновляемых
ресурсов
на
быстро
возобновляемые.
Такой процесс называется устойчивым развитием.
Проблемы
устойчивого
развития
особенно
актуальны
для
уникальных природных объектов и явлений, природных резерватов (особо
охраняемых природных территорий), вовлеченных в туризм.
Как свидетельствует мировой опыт, экотуризм действительно является реальным инструментом реализации идеи устойчивого развития. Но вместе с тем если он находится в руках алчных и неразумных людей, то легко
может принести гораздо больше вреда, чем массовый туризм, так как в основном затрагивает легко разрушаемые природные комплексы, а также открывает «толпам» потребителей ранее неизвестные районы.
Воздействие туризма на природные комплексы (табл. 1.1) бывает
прямое и косвенное, размер и ход которого бывает очень трудно определить.
Прямое воздействие включает:
1)
истребление представителей флоры и фауны в процессе охоты,
рыболовства, уничтожение естественных условий обитания путем включения
территорий в хозяйственную деятельность и.т.д.;
2)
вмешательство в естественные процессы жизнедеятельности рас27
тений и животных путем их кормления, разведения в искусственно созданных условиях, наблюдения за ними, шумовым воздействием, разрушением
гнезд, нор и т.д.;
3)
привнесение и распространение инфекций, заболеваний через
продукты жизнедеятельности человека (экскременты, органические пищевые
отходы), хозяйственную деятельность (вырубка лесов, нарушения в почве и
т.д.).
К косвенному влиянию относятся:
1)
изменение естественной среды обитания;
2)
глобальное антропогенное воздействие на компоненты географи-
ческой среды (загрязнение почвы и поверхностных вод, вырубка лесов и развитие эрозии, глобальные изменения климата, загрязнение атмосферы и т.д.);
3)
искусственное
разведение
животных,
создание
человеком
животных и растений с заданными свойствами (генетически измененных, мутантов), воздействие которых на естественную природу и на самого человека
еще не изучено.
Наиболее сильно страдают малые популяции редких животных и растений (эндемики, реликты) или медленно воспроизводящиеся виды.
Управлять процессом влияния туризма на природу также можно прямо или косвенно. Вариант прямого управления включает ограничение общего числа посетителей согласно предельно допустимой туристской нагрузке
на природные комплексы, зонирование особо охраняемых природных территорий и территорий природных объектов туристского показа, использование
специальных технологий, минимизирующих загрязнение окружающей среды. Это достигается путем использования силовой политики, основанной на
принуждении (штрафы, предписания, тарифы, выписка пропусков и т.д.), демонстрации того, как нельзя поступать.
Косвенный вариант основывается на изменении поведения туристов
путем повышения уровня образования, воспитания уважительного, гуманного отношения к местным жителям, животным и растениям и является более
28
гибким. Необходимо сочетать оба варианта воздействия на туристов, поскольку каждый в отдельности не даст желаемого результата.
В то же самое время, при условии правильного понимания смысла и
составляющих экотуризма, он способствует социально-экономическому развитию отсталых регионов через:
1)
создание рабочих мест для местного населения, как в туристской
индустрии, так и в смежных отраслях;
2)
развитие доходных отраслей местной экономики (гостиничное
хозяйство, общественное питание, транспортный комплекс, производство сувениров, народные промыслы и т.д.);
3)
стимулирование обмена валют;
4)
развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности по-
средством повышения спроса на выпускаемую продукцию и дополнительных
инвестиций;
5)
улучшение работы предприятий жилищно-коммунального хозяй-
ства и транспорта;
6)
инвестирование рационального использования туристских ресур-
сов (туристских достопримечательностей), в том числе особо охраняемых
природных территорий;
7)
переход к интенсивному сельскому хозяйству, так как возникает
необходимость сохранения больших участков земли в естественном состоянии;
8)
развитие глобальных коммуникаций;
9)
стимулирование охраны местного культурного и природного
наследия из-за постоянного внимания к нему туристской общественности;
10) развитие рекреационного комплекса и, как следствие, повышение
его доступности для отдыха местных жителей.
Таким образом экотуризм – новая, экономически более действенная
форма побуждения туроператоров к реальному действию. Следовательно,
определение экотуризма, на наш взгляд, должно звучать следующим обра29
зом: «Экотуризм – вид туризма, основанный на туристском спросе, связанный с туристскими потребностями в познании природы и внесении вклада в
сохранение экосистем при уважении интересов местного населения».
Исходя из этого следует, что движущей силой экотуризма является
турбизнес. Большим заблуждением является представление о том, что ведущим фактором развития экотуризма выступают туристские ресурсы. На эту
ошибку было указано в трудах отечественной школы рекреационной географии еще в 1975 г. Неверно мнение, что экотуризм должно развивать государство через национальные и региональные администрации по туризму, систему особо охраняемых природных территорий. В развитых странах экологический туризм является доходным бизнесом. Так например, система национальных парков США является крупнейшей в мире системой привлечения
туристов. В ряде штатов число туристов более чес в 5 раз превышает численность населения самого штата. В Канаде национальные парки федерального
значения принимают ежегодно до 20 млн посетителей, а провинциальные –
около 47 млн. туристов.
В России экотуризм как вид внутреннего туризма развит слабо, поскольку у нас еще не сформировался спрос на данный вид туризма, очень
мало экотуристов. Не многие из отечественных туристов готовы потратить
средства, время и силы на защиту окружающей среды. Следствием этого
является слабое развитие туристского предложения, в результате чего немногочисленные виды внутреннего экотуризма часто относят к социальному туризму, т. е. поддерживаемому из государственных средств.
Экологический туризм в обязательном порядке должен вносить вклад
в социально-экономическое развитие регионов. Практически во всех странах
с недостаточно развитой экономикой он провозглашен основным направлением развития национальной туриндустрии. Практически все виды экотуризма обладают неоспоримыми преимуществами перед другими отраслями
хозяйствования в деле стимулирования социально-экономического развития
отсталых, прежде всего горных и сельских регионов.
30
Во-первых, в туризме потребитель сам идет к месту оказания услуги.
Это приводит не только к притоку валюты в регион, но и «невидимому экспорту» туристских товаров и услуг. Турист сам оплачивает и проходит все
необходимые для вывоза купленного товара (услуги) таможенные и пограничные формальности.
Во-вторых, механизация труда в туризме и гостеприимстве чрезвычайно низкая. По данным некоторых исследователей, обслуживание одного
иностранного туриста требует создания 10 рабочих мест. Причем работают в
туризме преимущественно женщины, которым трудно найти работу.
В-третьих, для стран с низкой обеспеченностью природными богатствами, этот вид туризма может быть единственным способом развития
национальной экономики.
Весьма перспективен и сегмент внутренних туристов.
Основные объекты экотуризма - уникальные природные комплексы,
в том числе - особо охраняемые природные территории (ООПТ): национальные и природные парки, заказники, памятники природы. Заповедники
не относятся к основным объектам экотуризма, хотя в так называемых буферных зонах возможна организация, например, экологических троп.
Основные цели экотуризма - углубление экологического образования
и воспитания различных групп населения.
Основные задачи экотуризма - соблюдение в максимально возможной степени строгих экологических норм и ограничений.
Тема
1.2
Базовые
принципы
и
основные
признаки
экологического тура. Классификация экологических туров. (2 ч).
Существуют два основных подхода к отнесению туризма к экологическому туризму.
В первом случае к экотуризму относят туризм, главным объектом
которого является дикая природа. При этом большинство авторов отмечают
31
сложность проведения границы между природой и традиционной культурой
и наряду с природой включают культуру в объекты экотуризма. Но даже в
этом случае емкость понятия экотуризма полностью не исчерпывается. Широкое распространение получает туризм с целью отдыха на природе на территориях, измененных человеком. Такой туризм часто причисляется к разряду экологического, а его значение для охраны и восстановления среды,
народных традиций и экологизации экономического развития становится в
некоторых регионах решающим. В качестве примера можно привести агротуризм.
Другой подход рассматривает экотуризм как вид устойчивого туризма. Этот вид туризма успешно реализует на практике главные принципы
концепции устойчивого развития, т.е. природопользование, не приводящее
к деградации ресурсов, поскольку для восстановления и охраны последних
используется часть выгод от развития экотуризма. При этом подходе объекты туризма могут быть как природного, так и искусственного происхождения.
Экотуризм относится к природно-ориентированному туризму. Все
многообразие видов экотуризма целесообразно разделить на два его основных типа:
1. Экотуризм в границах особо охраняемых природных территорий
акваторий. Впервые эта модель появилась в США и активное развитие получила в Австралии. Разработка и проведение таких туров - это классическое направление в экотуризме. Соответствующие туры относятся к экологическим в узком значении данного термина, их можно отнести к "австралийской" модели экотуризма.
2. Экотуризм вне границ особо охраняемых природных территорий
и акваторий. К этому типу туров можно отнести весьма широкий спектр видов экологически ориентированного туризма, начиная от агротуризма и
вплоть до круиза на комфортабельном лайнере. Эту группу экотуров можно
отнести к "немецкой".
32
Природно–ориентированный тур может быть экологическим, если
его организаторы и туристы знают его признаки и руководствуются его
принципами.
Характерными признаками экологического туризма являются:
маршруты туристов и квалифицированные гиды ведут их в ин-
тересные и экологически благоприятные природные и культурные ландшафты;
в программу тура включаются посещение учебных экологиче-
ских троп, природоведческих, краеведческих музеев, экотехнологичных хозяйств и ознакомление с местными экологическими проблемами;
в программе тура знакомство с сугубо природными объектами и
"девственной" природой сочетается с эколого-культурными сюжетами,
предусматривающими изучение традиционных, аборигенных форм природопользования;
транспорт, которым пользуются туристы, не наносит ущерба
окружающей среде (автомобильный туризм, например, не относится к экологичным формам туризма);
пища туристов экологически чиста и полезна, при этом в раци-
оне туристов присутствуют местные продукты;
мусор не оставляется на маршруте, но собирается и поступает на
экотехнологичную переработку; так, организаторы экологичных туров отдают предпочтение многоразовым упаковкам продуктов, а не одноразовым;
привалы и особенно костры устраиваются только в специально
оборудованных местах;
грибы, ягоды, цветы, лекарственные растения, любые природ-
ные сувениры собираются только тогда и там, где это разрешено;
охотничьи туры антиэкологичны (за исключением фотоохоты);
отели, кемпинги или приюты и хижины, в которых останавли-
ваются туристы, расположены так, что не нарушают нормальное, экологи-
33
чески устойчивое развитие окрестного ландшафта и не обезображивают его
облик;
отели и кемпинги построены из экологически безвредных мате-
риалов, стоки и выбросы очищаются, иные отходы утилизируются;
местные жители вовлекаются в туристский бизнес и получают
возможность развивать свои традиционные формы хозяйства;
туристы с уважением относятся к местным культурным тради-
циям, стремятся изучить и понять их;
туристы доступными им способами участвуют в решении мест-
ных экологических проблем;
доходы от тура не изымаются целиком из местного бюджета.
Принципы экологического туризма:
Сохранение биологического разнообразия при посещении хоро-
шо сохранившихся природных территорий;
Неистощительное, устойчивое использование природных ресур-
сов сохранение природного, социального и культурного разнообразия;
Наличие определенных, довольно жестких правил поведения;
Меньшая, чем при обычных видах туризма ресурсо- и энергоем-
Экологическое просвещение туристов, их участие в местных
кость;
культурных и природопользовательских действиях;
Тщательное планирование, комплексный подход, интеграция
экотуризма в планы регионального развития;
Участие местного населения в развитии туризма и получение им
финансовых и прочих преимуществ от этой деятельности;
Экологическое обучение персонала и повышение экологической
культуры всех участников туристской деятельности;
Сохранение этнографического статуса рекреационных террито-
рий;
34
Повышение уровня экономической устойчивости регионов, во-
влеченных в сферу экологического туризма.
Принципы экологического туризма
Основные принципы, на которых базируется экологический туризм и
которые он претворяет в жизнь, имеют в своей основе стремление человечества к достижению устойчивого развития территорий, сохранивших био- и
социокультурное разнообразие. К ним относятся:
Сохранение биологического разнообразия при посещении хо-
рошо сохранившихся природных территорий.
Неистощительное, устойчивое использование природных ресур-
сов сохранение природного, социального и культурного разнообразия.
Наличие определенных, довольно жестких правил поведения.
Меньшая, чем при обычных видах туризма ресурсо- и энергоем-
Экологическое просвещение туристов, их участие в местных
кость.
культурных и природопользовательских действиях.
Тщательное планирование, комплексный подход, интеграция
экотуризма в планы регионального развития.
Участие местного населения в развитии туризма и получение им
финансовых и прочих преимуществ от этой деятельности.
Экологическое обучение персонала и повышение экологической
культуры всех участников туристской деятельности.
Сохранение этнографического статуса рекреационных террито-
Повышение уровня экономической устойчивости регионов, во-
рий.
влеченных в сферу экологического туризма.
Виды экологического туризма подразделяются:
– в зависимости от цели путешествия
– в зависимости от объекта путешествия.
35
Экологический туризм включает:
научные и познавательные туры (орнитологические, ботаниче-
ские, ландшафтно-географические, археологические, этнографические и
др.);
приключенческие туры (пешие, водные, конные, горные),
летние студенческие практики,
летние лагеря и программы для школьников,
поездки выходного дня,
туризм, связанный с посещением конференций, друзей и род-
ственников, командировками и др.
По преобладанию той или иной цели путешествия (отдых или получение определенного объема знаний) можно выделить научный, познавательный, приключенческий, сельский, и совсем недавно появился такой вид
экологического туризма, как реабилитационный вид экотуризма.
Научный туризм. В ходе научных экотуров туристы участвуют в различного рода исследованиях природы, ведут полевые наблюдения. Например, широко известны экотуры, связанные с наблюдением за поведением
птиц в Латинской Америке, подсчетом численности популяций китов в Тихом океане. Как правило, туристскими дестинациями в таких турах выступают особо охраняемые природные территории (ООПТ): заповедники, заказники, национальные парки, памятники природы. К научному туризму относятся
и зарубежные научно-исследовательские экспедиции, а также полевые практики студентов, обучающихся на естественно-научных факультетах университетов и институтов. Чисто научным экотуризмом занята относительно небольшая часть туристов. Однако этот вид экотуризма поставляет информацию об удаленных и малоизученных районах. Эта информация необходима
как для науки, так и для грамотного планирования развития самого экотуризма.
Приключенческий туризм. Данный вид объединяет все путешествия,
36
связанные с активными способами передвижения и отдыха на природе
(outdoor), имеющие своей целью получение новых ощущений, впечатлений,
улучшение туристом физической формы и достижение спортивных результатов. Сюда относятся такие виды туризма, как альпинизм, скалолазание, ледолазание, спелеотуризм, горный и пешеходный туризм, водный, лыжный и
горнолыжный туризм, каньонинг, конный туризм, маунтбайк, дайвинг, парапланеризм и т.д. Многие из этих видов туризма появились недавно и считаются экстремальными, так как связаны с большим риском. Вместе с тем это
самый быстроразвивающийся, доходный, хотя и дорогостоящий, вид экотуризма. Приключенческий туризм часто называют «тяжелым экотуризмом» в
связи с тем, что жажда туристов к приключениям здесь превалирует над мотивами охраны природы. В дальнейшем, говоря об экотуризме, мы будем
подразумевать и приключенческий туризм. Этот вид туризма часто отождествляют со спортивным туризмом (альпинизмом, спелеологией, парапланеризмом и т.д.) и активным туризмом, когда туристы перемещаются с помощью так называемых активных способов (пешком, на велосипедах, лодках,
плотах и т.д.). На самом деле это не совсем верно.
Сельский туризм – вид туризма и отдыха, сконцентрированный на
сельских территориях. Он предусматривает развитие туристических путей,
мест для отдыха, сельскохозяйственных и народных музеев, а так же центров
для обслуживания туристов с проводниками и экскурсоводами. Само понятие
«сельский туризм» часто отождествляют с понятием «агротуризм», но «сельский туризм» значительно шире. Агротуризм (farmtourism) – туризм для отдыха, который предусматривает использование сельского (фермерского) хозяйства. Агротуризм может проявляться в разных формах, но всегда включает арендуемые помещения. Различают две базовых формы агротуризма:
арендуемые помещения с обслуживанием непосредственно в пределах дворового хозяйства или размещение на ночлег с самообслуживанием на землях,
которые принадлежат дворовому хозяйству, например в кемпингах и палатках. Агротуризм, таким образом, выступает одной из форм сельского туриз37
ма. В агротуризме дворовое хозяйство (фермерское хозяйство) составляет
одновременно ночлежную базу и главный предмет интереса для туриста.
Агротуризм, или агроэкологический туризм (agroeco-tourism) – туризм
в сельской местности, при котором туристы во время своего отдыха ведут
сельский образ жизни на фермах и хуторах. Развитие такого вида туризма
наиболее актуально для стран Западной Европы (и отчасти США) с небольшим процентом естественных ландшафтов и высоким уровнем сельскохозяйственной освоенности территории.
Реабилитационный туризм – в основе этого вида туризма лежит
восстановление нарушенной природы.
Природно-познавательный туризм. – одно из наиболее масштабных
направлений экологического туризма. Практически каждое экологическое
путешествие преследует познавательные цели. Объектами познавательного,
как и научного, экотуризма становятся отдельные наиболее интересные для
туристов биологические виды, такие как, например, крупные виды
хищников
и
копытных.
достопримечательности
Часто
неживой
экотуристов
природы,
привлекают
геоморфологические,
гидрологические и другие объекты (горы и каньоны, пещеры, озера и реки).
Здесь, помимо познавательного, реализуется рекреационный элемент
экотуризма, который включает спортивный туризм, альпинизм, лыжные,
конные, водные и пешие походы и другие виды активного и пассивного
отдыха.
Весьма близок по своей сути к экотуризму экстремальный туризм.
Под ним обычно понимаются путешествия и экскурсии, совершаемые в
сложных условиях, часто на пределе физических возможностей человека.
Для этого необходимы специальная подготовка участников и снаряжение.
Обычно преследуются спортивные цели, но, по сути, этот вид туризма относится также к высоко эмоциональным экологическим.
Иерархические уровни – дать таблицу.
38
Модуль 2 Менеджмент обслуживания экотуристов.
Тема 2.1 Эколого-туристские технологии (2/ч).
Цели эколого-туристских технологий. Задачи внедрения экологичных
технологий в практику экотуризма. Экологичность средств размещения в
экотуризме, транспорта, туристского снаряжения. Экономичное использование энергии. Водосбережение. Допустимые экологические нагрузки в туристских местностях. Экологичные способы утилизации отходов. Рекомендации по организации питания и утилизации отходов. Рекомендации к выполнению рекламно-информационных материалов к турам.
Рекомендации по защите туристов от вредных воздействий бытовой
техники, шума и иных техногенных факторов.
Менеджмент качества туристского обслуживания
В Российской Федерации деятельность туроператоров в области экологического и приключенческого туризма подлежит сертификации. Таким
образом, государство контролирует соблюдение минимальных условий качественного обслуживания (соответствующей подготовки персонала, наличия
необходимого оборудования, соблюдения фирмой требований туристского
законодательства и т.д.).
Следует также отметить, что право туристов на качественное обслуживание и обязанность бережно относиться к окружающей природной среде
закреплены в соответствующих статьях Федерального закона «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации».
В зарубежных экотуристских фирмах качество понимают как соответствие уровня обслуживания ожиданиям туристов. Исполнение этих ожиданий предполагает следующее: четкое знание того, что ожидают потребители; осведомленность персонала турфирмы о требуемых руководством стандартах качества и о роли самих работников в их поддержании; работники
должны четко знать признаки и поступки, не соответствующие стандартам
39
качества.
Поскольку туристское обслуживание, гостеприимство предполагает
прежде всего человеческое общение между туристами и персоналом, то зачастую качество обслуживания зависит от профессиональной подготовки и моральных качеств работников. Техническая оснащенность ресторанов, отелей
и турфирм зачастую идентична. Поэтому в современных условиях конкуренции постоянное профессиональное развитие персонала становится единственным условием успеха. Образно говоря, персонал должен искренне верить в то, что только «диктатура качества» (TQM - Total Quality Management)
способна вывести фирму в лидеры турбизнеса.
Например, «Niagara Nature Tours» регулярно организует курсы повышения квалификации для своих гидов, отбирая из общего числа легко обучаемых людей, имеющих педагогический опыт, т.е. способных работать с
людьми и рассказывать им о природе: научных работников, преподавателей,
учителей.
При выборе поставщиков туристских услуг (отелей, ресторанов, перевозчиков и др.) также важно учитывать их отношение к качеству обслуживания. Недожаренный и остывший шашлык может стать причиной претензий
туристов к туроператору, гиду, хотя последний практически не имеет отношения к причине конфликта. Особое внимание следует обратить на содержание номерного фонда гостиниц в сельских и горных районах страны, гостиница как минимум должна иметь сертификат соответствия, зачастую выгоднее обратиться в небольшую, но новую и комфортабельную частную гостиницу, нежели в большой отель, построенный более 20 лет назад.
Существенное отличие экотуризма от других видов туризма в том,
что гид и сопровождающий группы выполняют роль наставников туристов в
деле охраны природы. Таким образом, они могут объяснить, что традиционное поведение гостей, ставящих на первый план свой комфорт, в экотурах
неприемлемо. Здесь необходимо пожертвовать комфортом в пользу охраны
природы. Опытные экотуристы легко соглашаются на «полевые» условия
40
жизни и ограничения в комфорте.
Например, в компании «Earth Rhythms» предоставляют своим клиентам список ограничений комфорта до того, как они приедут. Это позволяет
заложить основы соответствующего и ожидаемого компанией культурного и
экологического поведения гостей, а также предупреждает ложные представления о комфорте среди новичков.
В компании «Espirit Rafting» говорят: «У нас нет официальных «норм
поведения» для клиентов, однако они заранее предупреждаются о запрете на
употребление спиртного и наркотиков во время поездки. Мы просим наши
группы быть «частью решения проблем охраны природы, но не частью
наших проблем с туристами», когда это касается экологически спорных вопросов, таких, как сбор органичёских остатков еды и собирание всего мусора, а не разбрасывание его по кустам. Многие из этих «норм поведения»
формировались на примерах из жизни. Это, по нашему мнению, привлекает к
нам на самом деле экологически ответственных туристов».
Конечно же, наблюдаются значительные отличия в поведении участников экологических и приключенческих туров. Последние ведут себя более
эгоистично по отношению к природе. Зачастую они осознают необходимость
минимизации загрязнения природы, однако не готовы пожертвовать частью
своего времени, тем более комфорта, чтобы внести свой вклад в общее дело
экотуристов. Из наблюдения за поведением австрийских альпинистов из клуба «Друзья природы» и Национальной федерации альпинизма автору было
легко заметить, что первые легко соглашались транспортировать со склонов
горы Эльбрус свой мусор в предоставленных мешках, в то время как вторые,
считавшие себя более спортивной и опытной группой, всячески уклонялись
от этой работы.
Качество обслуживания в экотуризме также подразумевает качество
обучения основам охраны и познания природы и культуры местного населения. Однако необходимо помнить, что, поучая экотуристов, мы имеем дело
не с детьми, а со взрослыми людьми, имеющими собственную точку зрения.
41
Поэтому обычные методы обучения (лекция, монолог и т.д.) и наставничество здесь неприемлемы. Необходимо отталкиваться от собственного опыта
экотуристов, ненавязчиво приводя яркие примеры из жизни.
Например, в «Niagara Nature Tours» разработали программу обучения
экотуристов, включающую гуманитарные и естественные дисциплины, которая, совмещает теоретическое обучение и практическое взаимодействие туристов:
наем рассказчиков, музыкантов, местных артистов и ремесленни-
ков для демонстрации традиционных ремесел;
использование специально разработанных ламинированных кар-
точек с информацией, картинками, диаграммами, для усиления впечатления
от того, что будет показано клиентам в полевых условиях (например, научные наброски об ископаемых, или маленьких, практически невидимых, представителей дикой природы);
использование записи голосов животных птиц в качестве фона;
использование природных образцов на выставках и обсуждениях;
наем местных сокольничих, имеющих лицензии, для показа хищ-
ных птиц, с которыми позволяют делать фото, что очень привлекает туристов.
Все это усиливает взаимодействие между обучаемым и преподавателем. В конце демонстрации туристам выдаются рекламные листки, буклеты,
брошюры различных региональных органов охраны окружающей среды,
чтобы закрепить полученные знания.
Гиды следующим образом трактуют свои принципы работы со взрослыми экотуристами: «Пожалуйста, обращайте особое внимание на предлагаемую информацию. Хотя мы и влюблены в свое дело, но стараемся не читать
лекции группам, а вместо этого объясняем на примерах из нашей жизни различные ситуации. Например, мы показываем слайды во время экскурсии на
винный завод, включающие картинки с образцами сортов винограда, пород и
почв. Затем ведем в дегустационный зал и даем пробовать различные вина.
42
После этого мы объясняем влияние геологии на выращивание того или иного
сорта винограда, показывая примеры прямо на виноградниках, и затем объясняем, как вина, которые они пробуют, различаются по вкусу в зависимости
от того, где был выращен виноград. Этот метод позволяет людям использовать все свои чувства, весь свой опыт».
На качество обслуживания большое влияние оказывает количественное соотношение гидов и туристов в группе. Практика показывает, что это
зависит от трудностей маршрута и сложности проводимых экскурсий: в приключенческом туризме – 1:1 (1 гид – 1 турист), но в среднем 1:5; в турах истории природы и научном туризме – от 1:10 до 1:20; для путешествий в природных резерватах (национальных парках, заповедниках) – 1:8.
Таким образом, качество обучения и качество туристского обслуживания в экотуризме находятся в прямой зависимости. Например, в компании
«Warner Guiding» утверждают, что «в то время как самодеятельный отдых
дикарями, кемпинг и т.д. все еще развит, мы считаем своим конкурентным
преимуществом - обучение, которое мы предлагаем клиентам, хотя хорошая
еда, дружелюбные гиды, хорошие лошади и интересный сценарий путешествия всегда важны и отличают самодеятельный туризм от организованного».
Тема 2.2 Роль гида-проводника в экологическом туризме,
специфика работы. (2/0 ч).
Роль гида-проводника в экологическом туризме. Выбор гидапроводника. Специфика работы гида-проводника в экологическом туризме.
Обязанности гида-проводника (требования к подготовке маршрута, организация работы на маршруте, завершение экологического тура). Должностные
обязанности гида-проводника.
Тема 2.3 Безопасность в экологическом туризме. Виды опасностей, профилактика опасностей и правила поведения во время экологи43
ческих туров (2/2 ч).
В Федеральном законе об основах туристской деятельности в Российской Федерации под безопасностью туризма понимается «личная безопасность туристов, сохранность их имущества и не нанесение ущерба окружающей природной среде при совершений путешествии», т.е. безопасность трактуется как отсутствие опасностей, хотя такой подход и не вполне верен.
Все виды опасностей в экотуризме можно классифицировать по природе
явления и роли туристов (других людей) в возникновении опасной ситуации
(рис.).
ОПАСНОСТИ
ОБЪЕКТИВНЫЕ
Сейсмическая
опасность
Опасность схода снежных лавин и
селевых потоков
Опасность
камнепада
Опасность
нападения насекомых и диких животных
Опасные метеорологические явления
СУБЪЕКТИВНЫЕ
Ошибки в организации и проведении путешествия
Переоценка
возможностей туристов
Недооценка
трудностей маршрута
Плохое и несоответствующее
маршруту снаряжение
Пренебрежение страховкой и т.д.
Потери ориентиров и т.д.
44
Эпидемиологическая опасность
Опасность возникновения чрезвычайных техногенных
ситуаций
Враждебные
действия со стороны
местных жителей
Терроризм и
криминогенная обстановка
Рисунок Опасности для экотуристов
Выделяют опасности субъективные (вызванные неверными действиями
человека, людей) и объективные (обусловленные природой средой).
В то же время в ГОСТе Р 50644-94 факторы риска в туризме классифицируются по их природе:
травмоопасность — результат перемещения механизмов и предметов
(камнепады, сходы лавин и т.д.), неблагоприятных эргономических характеристик снаряжения (тесная обувь, некачественная страховочная система и
т.д.), опасных атмосферных явлений (молнии и т.п.);
воздействие окружающей среды — опасность проявления неблагопри-
ятных погодных условий;
пожароопасность;
биологическое воздействие — риск укусов животных, ядовитых насе-
комых, переносчиков инфекций, попадания в человеческий организм ядовитых микроорганизмов;
психофизиологические нагрузки – риск возникновения физических и
нервно-психических перегрузок у туристов при прохождении трудных, опасных участков маршрута;
опасность ультрафиолетового и радиологического излучения;
химическое воздействие – токсическое, раздражающее, сенсибилизи
повышенная запыленность и загазованность – прежде всего в помеще-
ниях и на транспортных средствах;
прочие факторы риска – опасности, связанные с отсутствием необхо-
димой информации об услуге;
специфические факторы риска – возможность возникновения на марш-
руте природных и техногенных катастроф, других чрезвычайных ситуаций;
плохое техническое состояние объектов материально-технической базы туризма (подъемников, средств размещения и т.д.); низкий уровень подготовки
обслуживающего персонала и туристов для прохождения маршрута; недостаточное информационное обеспечение на маршруте (маркировка маршрута,
45
метеопрогнозы и т.д.).
Согласно ГОСТу Р 50644-94 контроль за выполнением требований безопасности проводится в начале туристского сезона и в ходе текущих проверок органами государственного управления в соответствии с их компетенцией.
Известно, что опасности подстерегают человека всегда и везде, даже
в повседневной жизни, являясь его неизменным спутником, например профессиональные заболевания у активных туристов (табл.). Поэтому речь может идти о какой-то допустимой величине вероятности того, что опасная ситуация наступит, т.е. о риске. В случае с экотуризмом последняя формулировка особенно актуальна, так как природная среда, составляющая основу
экотуризма, полна опасностей.
Таблица Профессиональные заболевания в приключенческом туризме
Виды опасностей
Неблагоприятные метеорологические
явления
Высокогорный климат
Повышенная солнечная радиация
в горах
Отличный от обычного режим
дня, питания
Тип заболевания
Простудные заболевания
Нарушение сердечной деятельности, горная болезнь
Глазные заболевания, солнечные
ожоги
Кишечные расстройства, гастриты, нарушение обменных процессов,
обезвоживание, заболевания суставов
Искривление позвоночника, расширение вен, заболевания суставов
Длительное физическое напряжение, трудности при передвижении по
пересеченной местности с тяжелым
рюкзаком
Укусы насекомых
Клещевой энцефалит
Таким образом, согласно Федеральному закону «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» безопасность в экологическом и
приключенческом туризме складывается из трех компонентов: личная безопасность экотуристов; безопасность их имущества; безопасность окружающей природной среды, в которой путешествуют туристы, т.е. фактически
безопасность используемых природных туристских ресурсов.
46
В соответствии с тем же Федеральным законом туроператоры и турагенты обязаны предоставить туристам исчерпывающие сведения об особенностях путешествия и об опасностях, с которыми они могут там встретиться, а также осуществить предупредительные меры, направленные на
обеспечение безопасности туристов. Аналогичные требования к туроператорам предъявляются и в других странах. Например, в декабре 2007 г. в Швейцарии был вынесен обвинительный приговор руководству молодежной туроператорской фирмы «Мир путешествий» в непредумышленном убийстве 15
иностранных туристов и 3 гидов. В результате начавшегося проливного дождя они были застигнуты паводком в узком каньоне в Швейцарских Альпах.
Туроператор своевременно не предупредил их о возможном ухудшении погоды. В Приморском крае во время тайфунов и сильных дождей в летний период разливается и выходит из берегов большинство горных рек Восточного
склона Сихотэ-Алиня, , в результате чего туристы могут быть «отрезаны» от
путей сообщения.
Требования к туристско-экскурсионным услугам по обеспечению
безопасности жизни и здоровья туристов и экскурсантов, а также методы
контроля за соблюдением таковых отражены в ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности
туристов и экскурсантов». Данные стандарты безопасности в туризме были
разработаны
Отмечается, что риск для жизни и здоровья туриста возникает при
следующих условиях:
существования источников риска;
проявления данного источника на опасном для человека уровне;
подверженности человека воздействию источников опасности.
В практике разбора опасных ситуаций в туризме часто используется
термин «несчастный случай». Его можно определить как непреднамеренная
травма или смерть человека, происшедшие в результате неожиданного травмирующего воздействия во время туристского путешествия.
47
Основная проблема выявления опасностей в туризме - отсутствие целенаправленной работы по анализу несчастных случаев туристами. Учет и
разбор аварийных ситуаций ведомственно разобщены. Например, аварии при
осуществлении туристских перевозок фиксируются ГИБДД, гибель путешественников в море и во внутренних водоемах – обществами спасения на воде,
в горах – альпинистскими федерациями и клубами и т.д. В результате если о
травмах с летальным исходом известно почти все, то из травм средней тяжести учитывается только каждая десятая, а легкие травмы и аварийные ситуации, не закончившиеся трагедией, бывают известны только узкому кругу людей. Все это делает невозможным глубокий анализ и выявление всех видов
опасностей в туризме.
Вместе с тем не следует искусственно разбивать опасности и
несчастные случаи на полученные в активном туризме и других видах туристской деятельности, относя последние к бытовому травматизму, как это
делают некоторые специалисты. Современный туризм – явление многогранное. Поэтому сбой в одной системе обслуживания (например, питания), следствием чего становится несчастный случай с туристами (отравление пищей),
приведет к сбою в работе всего туристского комплекса (падение туристского
спроса, штрафные санкции, снижение доходов от туризма).
К тому же значительная часть несчастных случаев с туристами происходит во время «бытовой» жизни на биваке (ожоги пламенем костра, горелки; ранение топором), в гостинице (падение в душе), ресторане (ожог горячим блюдом), а не только на сложном маршруте.
Такова психология отдыхающего человека. Стремясь вырваться из
повседневности, он решается на отчаянные, не продуманные и не свойственные ему в обычной жизни поступки, становится менее осторожным и беспечным. Такому развитию ситуации способствует и убеждение туристов, что
проблемы их личной безопасности – дело тех, кому за это платят.
Основная часть причин возникновения несчастных случаев обусловлена поведением туристов, прежде всего самих пострадавших.
48
Тип «плохая подготовленность» объединяет большую группу ошибок
и отражает факты проявления разных сторон исходной неподготовленности
туристов и организаторов тура к путешествию. Этот тип ошибок самый многочисленный и составляет по данным В.В.Храбовченко (2004) – 35,7%. Среди частных типов главенствуют техническая и тактическая неподготовленность (32,5%), отмеченные только в несложных путешествиях. Если ответственность в организованном туризме за тактические ошибки целиком ложится на туроператоров и гидов, то в самодеятельном — на участников. Необычно велико число случаев плохого знания района путешествия, выражающееся в слабой ориентировке на местности. Весьма тревожными являются
факты неумения вести спасательные работы силами самих туристов, что особенно характерно для самодеятельных путешествий.
Тип «технические ошибки» объединяет пять подтипов частных ошибок, характеризующих конкретные формы проявления. Подобные ошибки
относительно общего их числа занимают одно из ведущих мест (17,8%), а по
числу решающих ошибок выходят на первое место (48,2%). Наибольший вес
имеют ошибки, связанные со страховкой (отсутствие страховки или самостраховки, некачественная страховка). Этот тип ошибок более всего проявляется в сложных путешествиях.
Тип «тактические ошибки» включает семь подтипов. В список наиболее частых входят: «опережение либо отставание от графика движения по
маршруту» и «неумение прогнозировать опасность». В первом случае это
приводит к недостаточной акклиматизации и развитию горной болезни, а
также обострению хронических заболеваний у туристов. В анализах несчастных случаев тактические ошибки составляют 20,1% . По количеству этот тип
ошибок занимает второе место. Самое большое количество тактических
ошибок приходится на сложные путешествия по редко посещаемым маршрутам. Традиционно высок вклад ошибок типа «поздний выход» и «выход на
маршрут после длительной непогоды». Необычайно высока доля ошибки
«неверный выбор пути движения», что свидетельствует о низкой подготовке
49
гидов и руководителей туристских групп.
«Слабое руководство» – традиционный тип ошибок. Он занимает
9,4% всех ошибок. Очевидно, что роль гидов, руководителей групп самодеятельных туристов в обеспечении безопасности туристов чрезвычайно велика.
Не вызывает сомнения тот факт, что многие тактические Г технические и организационные ошибки обусловлены слабым руководством.
Недисциплинированность туристов, проявляющаяся в одиночном
хождение, также часто завершается трагедией. Недисциплинированность, как
причина несчастных случаев, в последние годы в горном туризме стала доминирующей.
Замечено, что «туристский» стаж тесно связан с возрастом. Многие
российские психотехники, используя статистические данные по трудовой деятельности, пришли к выводам, что лица в возрасте до 25 лет обладают повышенной предрасположенностью к несчастным случаям. Фактор молодости, со всеми присущими ему особенностями, сам по себе способствует
травматизму. Все же более целесообразно соотносить травматизм не столько
с возрастом, сколько со стажем. Первый пик травматизма, или первичная
беспечность в «туристской» жизни путешественника, имеет место в начале
освоения приключенческого туризма (3 - 4-й год). Обусловлен он недостатком опыта и знаний, неумением быстро ориентироваться и находить правильное решение в сложных ситуациях. Второй скачок травматизма наблюдается примерно на 7-9-й год, и его причиной является уже фактор неосторожности, неиспользование туристом имеющихся у него возможностей или
провалами в подготовке. Он как бы переходит с горами на «ты», хотя не
столь уж большой стаж и часто однобокий и неполный опыт еще не дают ему
на это права, и за подобную переоценку своих возможностей и чрезмерную
самоуверенность приходится расплачиваться. Вторичная беспечность особенно ярко проявляется у людей с хорошей туристской подготовкой, высоким уровнем интеллигентности и положительным отношением к своей деятельности.
50
Модуль 3. Туроперейтинг в экологическом туризме
Тема 3.1 Технология и этапы проектирования экологического тура вне границ ООПТ (2/2 ч).
Экотуризм является новым видом бизнеса для российских турфирм.
Заманчивые перспективы «захвата» нового рынка не всегда превалируют над
чувством страха перед неудачей. Особенно это касается малых и средних
операторов. Установлено 6 основных причин неудач в турбизнесе:
1.
проблемы в финансовом менеджменте;
2.
нестабильность рынка и внешней среды фирмы, инфляция;
3.
недостатки в учете;
4.
проблемы в маркетинге;
5.
проблемы в управлении человеческими ресурсами;
6.
неправильное использование внешнего консультирования.
Помимо этого в семейных турфирмах часто возникают проблемы
эмоционального характера.
Для отечественных турфирм очевидна целесообразность выхода на
этот новый сегмент туристского рынка только для опытных операторов,
имеющих эффективные наработки, опыт и резервы в менеджменте и маркетинге.
Разработка экотуристского продукта проводится согласно ГОСТ Р
50681-94, «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» проектирование тура - согласование возможностей предприятия,
осуществляющего проектирование, с запросами туристов.
Требования к проектируемой туристской услуге делятся на обязательные и рекомендуемые.
К обязательным относятся :
– требования безопасности жизни,
– требования здоровья туристов,
– требования сохранности их имущества и охрана окружающей сре51
ды.
Рекомендуемые требования:
– Соответствие назначению –услуга должна отвечать ожиданиям и
физическим возможностям потребителей. Поэтому туроператору необходимо
составить список требований к физической подготовке экотуристов.
– Точность и своевременность исполнения – предоставляемые услуги
по объему и срокам должны соответствовать отраженным в договоре и программе обслуживания, путевке, ваучере и т.д.;
– Комплексность — предоставляемые услуги должны обеспечивать
возможность получения других услуг, создающих нормальные условия для
жизнедеятельности экотуристов. Например, услуги по размещению в горном
приюте обязательно должны включать приготовление пищи (кухня, газ, плита), а перемещение туристов по маршруту невозможно без оказания услуги
по транспортировке, эвакуации заболевших или пострадавших от несчастного случая.
– Этичность обслуживания – экотуристу должна быть гарантирована
вежливость, доброжелательность, коммуникабельность персонала и гидов,
которые в свою очередь должны быть образцом для подражания. Трудно
ожидать, что туристы проникнутся заповедями экотуризма, если гиды сами
разбрасывают пластиковые пакеты, оберточную бумагу.
– Комфортность – любой вид туризма, даже экстремальный, это
прежде всего отдых. А отдыхать нужно хотя бы с минимальным, но комфортом.
– Эстетичность — экотуристский маршрут должен быть проложен по
наиболее эстетически привлекательным местам, с прекрасными пейзажам и
интересными объектами экскурсионного показа.
– Эргономичность – предоставляемое туристам снаряжение, оборудование должно соответствовать возможностям последних при его эксплуатации. Нет необходимости вручать туристам радиостанции, если они не умеют
ими пользоваться. В то же самое время обувь, одежда, коврики и спальные
52
мешки, рюкзаки должны быть адекватны размерам обуви и одежды туристов,
их физической конституции.
Исходных предпосылок формирования экологического тура три:
1) природные туристские ресурсы;
2) целевая аудитория;
3) предприятия туриндустрии (транспорт, средства размещения, питание, гиды, спасатели, егеря и т.д.).
На первом этапе необходимо оценить природные ресурсы развития
экотуризма на избранной территории. Технологический аспект такой оценки
позволит выделить наиболее перспективные виды туристской деятельности в
различные сезоны. Например, устойчивый снежный покров в сочетании с рельефом дает возможность развивать зимние виды отдыха. Летом – высокая
степень биоразнообразия – основа развития туров истории природы, наблюдения за птицами, животными. Итог этого этапа – составление карты-схемы
районов экотуристской деятельности и маршрутов. После этого производится физиологическая оценка природных ресурсов. Определяются опасные и
неблагоприятные погодные явления, степень их повторяемости.
Проектная документация должна основываться на маркетинговом исследовании туристского рынка и спроса, определении и описании технологий
обслуживания экотуристов, требованиях безопасности, обеспечивающих в
соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности
в Российской Федерации» безопасность жизни, здоровья и имущества туристов, охрану окружающей среды.
Структура маркетингового исследования туристского спроса следующая:
1.
Введение, где обосновывается сегментирование потребителей,
будущих туристских услуг.
2.
Характеристика сегмента
3.
Сегментирование
по
геодемографическим,
экономическим, психолого-поведенческим признакам.
53
социально-
4.
Маркетинговый профиль экотуриста из исследуемого сегмента.
5.
Заключение, содержащее выводы по составляющим туристского
обслуживания (качество услуг, стоимость, место оказания услуг, размер
групп, характер экскурсионного обслуживания и т.д.), планированию тура
(сроки и этапы разработки, поставщики туристских услуг и т.д.), организации
рекламной кампании (список рассылки СМИ, охватывающих сегмент; частота и время рекламных контактов, схема рекламной презентации и т.д.).
Основу проектирования также составляет вербальная модель обслуживания туристов, предложенная Е. Н. Ильиной и содержащая:
описание и характеристики процессов, форм и методов об-
служивания экотуристов;
требования к типу, количеству и пропускной способности ис-
пользуемого оборудования, снаряжения;
необходимое количество персонала и уровень его профессио-
нальной подготовки;
гарантии обслуживания туристов;
согласования с собственниками туристских ресурсов, органами
санитарно-эпидемиологического контроля, пожарного надзора, поисковоспасательной службы МЧС России и т.д.
Третий этап формирования тура – сбор туруслуг в "один пакет". Программа тура должна включать не только его общую продолжительность и
протяженность, но и график движения по дням с указанием сложности рельефа, набора высоты, мест для отдыха. Транспорт для туристских перевозок
по маршруту подбирается с учетом развития дорожно-тропиночной сети,
возможностями транспортных организаций, природоохранных требований
администраций ООПТ. Выбор средств размещения определяется с учетом
уровня развития предприятий индустрии гостеприимства в конкретном районе.
Итогом проектирования тура являются правильно и полностью заполненные:
54
технологическая карта туристского путешествия;
график загрузки предприятий - поставщиков туристских услуг;
информационный листок к туристской путевке;
программа обслуживания туристов.
В завершении необходимо также предусмотреть методы контроля качества обслуживания, соответствия услуг ожиданиям экотуристов. На практике наибольшее распространение получили визуальные методы (осмотр
экспертами турфирмы маршрута, гостиницы, транспорта, объектов экскурсионного показа), аналитические методы (анализ представленных поставщиками услуг документов, проспектов, меню и т.д.) и социологические методы
(опрос и анкетирование туристов после экспериментального внедрения тура,
опрос персонала).
Чрезвычайно важный этап формирования тура – выбор гидапроводника. Он должен гарантировать безопасность группы на маршруте,
быть коммуникабельным человеком и тонким психологом, уметь улавливать
настроение группы, доброжелательно и без высокомерия относиться к туристам, иметь хорошие отношения с местными жителями, а при сопровождении
иностранных туристов – умение выступить переводчиком. Он должен обладать знаниями природы, культуры местных жителей района путешествия и
быть прекрасным рассказчиком, экскурсоводом.
Тема 3.2: ООПТ Приморского края как объекты экологического
туризма. Технология и особенности организации экологических туров с
использованием ресурсов заповедников и других видов ООПТ(2/2 ч).
К особо охраняемым природным территориям относятся земли
государственных природных заповедников, государственных природных
заказников,
памятников
природы,
национальных,
природных
и
дендрологических парков, ботанических садов, территорий традиционного
природопользования коренных малочисленных народов Севера, Сибири и
ДВ РФ, а также земли лечебно-оздоровительных местностей и курортов.
55
В соответствии с Федеральным законом «Об особо охраняемых
природных территориях» от 14.03.95. № 33-ФЗ особо охраняемые
природные территории – это участки земли, водной поверхности,
воздушного пространства над ними, где располагаются природные
комплексы и объекты, которые имеют особое природоохранное, научное,
культурное, эстетическое, рекреационное и оздоровительное значение,
которые изъяты решениями органов государственной власти полностью или
частично из хозяйственного использования и для которых установлен
режим особой охраны.
Главная цель создания заповедников - сохранение природных комплексов, обеспечение их естественного развития и слежение за динамикой
этих процессов. Сеть заповедников, сформированная по географическому
принципу, представляет природу практически всех регионов России, заповедные земли и природные ресурсы полностью и навечно изъяты из хозяйственного использования. Зарубежные специалисты давно, а российские
только в последние годы (и не все) пришли к выводу о возможности и даже
необходимости экотуризма на особо охраняемых природных территориях.
Общение с нетронутой природой, возможность почувствовать и изучить
окружающий мир, часто превращает посетителей в активных помощников
охраняемых территорий (а иногда в инвесторов). Это приносит дополнительные средства, помимо прямых доходов от туризма (входная плата, различные взносы за туристские услуги, продажа сувениров, путеводителей и
т.д.). Накапливаемые финансовые средства при хорошем управлении могут
быть направлены на содержание охраняемой территории, зарплату служащим, ремонт железных и автомобильных дорог, обеспечение туристского
сервиса на должном уровне и т.д.
"Положение о заповедниках РФ" (1991) совершенно справедливо не
предусматривает развитие каких-либо видов туристской деятельности на
заповедных территориях. Впрочем, туризм и экскурсионная деятельность в
некоторых заповедниках по мнению достаточно большого числа ученых и
56
практиков не исключаются. На отдельных участках (буферные зоны), примыкающих к заповедным территориям, могут быть организованы экскурсионные экологические маршруты. Задача организаторов экотуризма в этом
случае заключается в решении двух вопросов.
1. Каким образом в ограниченных пределах можно развивать экотуризм в тех заповедниках, где природные и исторические условия не препятствуют развитию экотуризма?
2. Как определить пределы допустимых нагрузок на природные комплексы заповедных и прилегающих территорий?
Решение как первого, так и второго вопросов напрямую связано со
спецификой каждого конкретного заповедника. Не существует абсолютных,
точных, тем более количественных, указаний, какой процент заповедной
земли может быть использован для целей экотуризма; какова должна быть
их протяженность, соотнесенная с площадью охраняемой территории;
сколько следует устанавливать оборудованных мест кратковременного отдыха на километр пути; сколько посетителей в день, в месяц, в сезон можно
пропустить через заповедник без ущерба для его природы.
Нормативные показатели развития экотуризма на заповедных территориях ни за рубежом, ни в России до настоящего времени не разработаны.
Между тем, в руководящих документах, посвященных экотуризму в России, закреплена необходимость определения предельно допустимых нагрузок. В мировой же практике широкое распространение получила методика
определения допустимых изменений ландшафта как альтернатива методике
допустимых нагрузок.
Известно множество методик расчета допустимых нагрузок на различные природные комплексы при их массовом посещении. Большинство
из них основаны на определении порога или границы устойчивости природного комплекса. Показатели допустимых нагрузок отражают степень агрессивности туризма по отношению к природе. Как правило, наименее агрессивными считаются кратковременные экскурсии. По сравнению с ними бо57
лее продолжительный организованный туризм будет более агрессивным.
Соответственно при таком виде посещения заповедника нормы нагрузок
должны быть ниже, чем при организации экскурсий. Показателями агрессивности обычно принимают вытаптывание территории, образование незапланированных кострищ; сбор дикоросов, а также различных "сувениров"
природы, замусоривание стоянок, шумовое воздействие и т.д.
Развитие туризма в заповедниках основывается на нескольких ключевых принципах:
Соблюдение основ заповедного дела. Являясь наряду с экологи-
ческим просвещением и образованием новым видом деятельности для заповедников, экологический туризм должен базироваться на главных достижениях заповедной науки и практики и не противоречить основам заповедного
дела. Экологический туризм развивается не только на основе корпоративной отечественной заповедной культуры и этики, но и на базе международных принципов устойчивого экологического туризма.
Избирательность. Не для каждого заповедника развитие экоту-
ризма оправдано и рентабельно. Решение о том, развивать ли эту деятельность в данном конкретном заповеднике, должно приниматься на основе
тщательного экспертного анализа. Для заповедников неприемлемы массовые виды туризма. Поток туристов в заповедники должен быть ограниченным и тщательно регулироваться. Это подразумевает тщательный выбор
оптимальных категорий посетителей (для многих заповедников наиболее
перспективным представляется развитие научного туризма).
Опора на региональные достопримечательности. Для развития
экотуризма должны использоваться главным образом буферные зоны заповедников и сопредельные территории. Заповедники будут получать доход,
выступая в качестве организаторов экотуристических программ на местах,
обеспечивая посетителей квалифицированными проводниками, экскурсоводами и научными консультантами из числа своих сотрудников и местных
58
жителей, организуя транспортное обслуживание, продажу сувенирных изделий и другие виды экскурсионного обеспечения.
Специализация и кооперация. Туристическая деятельность осу-
ществляется на методической базе заповедников, в тесной кооперации с их
научными и эколого-просветительскими отделами. Через сеть специализированных квалифицированных турагентств и туроператоров осуществляется
подбор клиентов и организация экскурсий. Следует разработать положение
о лицензировании и сертификации турагентств и туроператоров для работы
по развитию экологического туризма на базе заповедников.
Получение доходов от туризма не является основной целью
экотуризма в заповедниках.
Рентабельность. Несмотря на то что "Деньги — не главное",
этот вид деятельности не должен быть убыточным для заповедников.
Формирование первичного туристского продукта в пределах
ООПТ и порядок организации туров
Конкретную работу по определению нового турпродукта природного
парка или заповедника и потенциальную его востребованность на рынке туристских услуг каждая из ООПТ может проводить самостоятельно или обращаясь к помощи опытных туроператоров.
На первом этапе изучаются сведения о дестинации (оценка туристских
ресурсов и предприятий туриндустрии: транспорт, средства размещения, питание, услуги гидов, экскурсоводов, просветительская деятельность сотрудников заповедника, возможность предоставления услуг связи с региональными службами и международной связи, - медицинских услуг и медицинской
помощи, предоставление туристского оборудования и т.д.).
Такие сведения позволяют облегчить работу туроператоров, позволяют расширить спектр предложений ООПТ за счет разработки комплексных
туристских продуктов, туристам – оправдать затраты на дорогу посещением
нескольких интересных и уникальных объектов. Наличие дополнительных
сведений о регионе повысит степень свободы туристов, посещающих конкретную дистинацию.
59
На этапе формирования туристского продукта на территории ООПТ
между турфирмой и администрацией заповедника заключается договор о
сотрудничестве
с
целью
организации
и
проведения
экологических
маршрутов.
Функции турфирмы:
1. Менеджер турфирмы знакомится:
–
с
туристскими
ресурсами
заповедника
(объектами
показа,
предлагаемыми маршрутами, экскурсионными программами);
– с условиями организации питания и размещения, согласование цены;
– с правилами поведения на территории заповедника;
По пути в заповедник следует оценить состояние дороги, собрать
путевую информацию.
2. Согласование предлагаемой сотрудниками заповедника программы и
экскурсий.
3. Составление технической карты маршрута.
4. Составление и согласование с администрацией заповедника
Инструкции
для
туриста
5.
Заключение
договора
с
персоналом,
обслуживающим туристов на протяжении тура (с поваром, костровым,
аниматорами и др.).
6. Заключение договора с транспортными компаниями по доставке
туристов на территорию заповедника
7. Расчет стоимости тура.
8 График исполнения маршрута.
9. Выпуск рекламной продукции.
10. Работа по набору групп туристов для проведения тура.
11. Проведение инструктажа с каждым туристом.
12. Заключение договора об оказании туристских услуг с каждым
туристом.
Функции администрация заповедника:
1.Определение
величины
допустимой
60
нагрузки
на
участки,
разрешенные для организации экологических маршрутов.
2.
Определение
компенсационного
сбора
за
практическую
рекреационную нагрузку на ландшафты.
3. Определение мест оборудованных стоянок для размещения
палаточного лагеря, места разведения костров и утилизации отходов.
Тема 3.3 Реклама в экологическом туризме и особенности
продвижения экотуров.
Виды и специфика рекламы в экологическом туризме. Опыт рекламы
экологических туров в России и за рубежом.
61
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
по дисциплине «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ
ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
62
Модуль 1: Специфические особенности и роль экотуризма в развитии внутреннего туризма
Тема 1. Международное сотрудничество в продвижении идей
экологического туризма. Роль ассоциаций, фондов, конференций в
развитии экологического туризма.
Самостоятельная практическая работа:
Подготовить устные сообщения по следующим темам:
1.
Модели
развития
экологического
туризма
в
России.
Специфика развития экотуризма в России.
2.
Расскажите об крупнейших природоохранных организациях,
поддерживающих развитие эколого-туристской деятельности в мире,
3.
Дайте характеристику участия международных организаций
в развитии экологического туризма в Приморском крае.
6. Технологии повышения уровня экологической культуры туристов.
Рекомендации и направления, предлагаемые ВТО, Программой ООН по
Окружающей среде, Законом «Об охране окружающей среды».
Рекомендуемая литература:
Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10 января
2002г. № 7-ФЗ.
Федеральный закон “Об особо охраняемых природных территориях”
от 14.03.95. № 33-ФЗ
Закон Приморского края о туристской деятельности на территории
Приморского края от 26 апреля 1999 г. // Ведомости Думы Приморского
края. 1999. № 34.
ГОСТ Р 50644–94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».
Нормативно-правовая база по организации экологического туризма
на особо охраняемых природных территориях [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://oopt.priroda.ru и http://zapovednic.com
63
Колмаков П.В., Смирнова Е.В., Тюрин А.Н. Экотуризм в Дальневосточных заповедниках: проблемы и перспективы// Материалы региональной науч.-практ. конференции “Развитие въездного и внутреннего туризма
на Дальнем Востоке”. – Владивосток: Издательство ДВГУ, 2000. – С.136142.
Международное сотрудничество в области охраны окружающей среды и природных ресурсов. Справочное пособие. – М.: Изд-во МНЭПУ,
2000.
Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учебник/ Т.К.Сергеева. –
М.:Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
Храбовченко В.В. Экологический туризм: Учеб.-метод.пособие /
В.В.Храбовченко. – М.:Финансы и статистика, 2004. – 208с.
Бочкарева Т. В. Экотуризм: анализ существующего международного
опыта // www.rustowns.com/problems/?prbl=60
Подготовить устные сообщения по следующим темам:
1.
Крупнейшие
природоохранные
организации,
поддерживающие развитие эколого-туристской деятельности в мире, России.
2.
Участие
международных
организаций
в
развитии
экологического туризма в Приморском крае.
3.
Технологии повышения уровня экологической культуры туристов.
Рекомендации и направления, предлагаемые ВТО, Программой ООН по
Окружающей среде, Законом «Об охране окружающей среды».
Рекомендуемая литература:
1.
Международное сотрудничество в области охраны окружающей
среды и природных ресурсов. Справочное пособие. – М.: Изд-во МНЭПУ,
2006.
2.
Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учебник/ Т.К.Сергеева. –
М.:Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
64
3.
Храбовченко В.В. Экологический туризм: Учеб.-метод.пособие /
В.В.Храбовченко. – М.:Финансы и статистика, 2004. – 208с.
4.
Международные организации в системе развития экотуризма
[Электронный ресурс].– Режим допуска: http://padaroze.ru/mezhdunarodnyeorganizatsii-v-sisteme-razvitiya-ekoturizma.
Тема 2. Состояние и направления развития, проблемы и
перспективы развития экотуризма в Приморском крае.
Вопросы, выносимые на обсуждение
1. Современное состояние и ресурсы экологического туризма в Приморском крае.
2. Модели развития экологического туризма в Приморском крае.
3. Проблемы и перспективы развития экотуризма на федеральном,
региональном и местном уровнях
4.
Перспективные
виды
экологического
туризма.
Факторы,
сдерживающие развитие экотуризма.
Тема 3
Особенности организации размещения и питания в
экологическом туризме.
Самостоятельная практическая работа
Подготовить устные сообщения по следующим темам:
Виды размещения в экотурах.
1.
Технологии обустройства приютов, бивуаков и других, средств
размещения, принятых в экологических турах;
2.
Средства размещения экотуристов на маршрутах по Приморскому
краю. Презентация.
3.
Технологии приготовления пищи;
4.
Технологии стирки белья и мойки посуды;
5.
Технологии утилизации отходов;
65
Организация питания туристов экологических турах;
6.
7.
Типовое трехдневное меню и раскладка для группы из 6 человек,
совершающих поход выходного дня;
8.
Подбор продуктов при подготовке в экологическому туру;
9.
Технологии минимизации загрязнения окружающей среды в
экологическом туризме.
Рекомендуемая литература:
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – М.-СПб.: Издательский дом
«Герда», 2000.
2. Колмаков П.В., Смирнова Е.В., Тюрин А.Н. Экотуризм в Дальневосточных заповедниках: проблемы и перспективы// Материалы региональной
науч.-практической конференции “Развитие въездного и внутреннего туризма
на Дальнем Востоке”. – Владивосток: Издательство ДВГУ, 2000. – С.136-142.
3. Косолапов А.Б., Мизь Н.Г. Экологический туризм в Приморском
крае и работа гида на маршруте. Методические рекомендации/ А.Б.Косолапов.
– Владивосток, 2002. - 27 с.
4. Особенности организации экологического тура [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://reserves.biodiversity.ru
5. Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учебник/ Т.К.Сергеева. –
М.:Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
6. Храбовченко В.В. Экологический туризм: Учеб.-метод. пособие. –
М.: Финансы и статистика, 2004. – 208с.
Тема 4. Продвижение экологических туров на рынок
Самостоятельная практическая работа
Подготовить устные сообщения и презентации по следующим темам:
4.
Цель рекламы природно-ориентированных туров.
5.
Специфика рекламной продукции эколого-ориентированных
туров.
66
6.
Косвенные способы представления экологических сведений о
природно-ориентированных турах и программах.
7.
Опыт рекламы природно-ориентированных туров в странах:
Германия, Австралия, США и др. (страна на выбор);
8.
Отечественный опыт подготовки рекламных материалов для
продвижения природно-ориентированных туров (регион, ООПТ на выбор).
9.
Путеводитель как одна их форм рекламных материалов
природных территорий.
10. Туристский каталог - как одна из форм рекламы ООПТ.
11. Экологические торговые марки, знаки, сертификаты
эффективный инструмент
как
экологической информации для привлечения
клиентов.
2. Подготовить в виде презентации анализ электронной рекламы
(сети интернет)
1).
Анализ
специализированного
эколого-туристского
сайта
Международного общества экотуризма ( The Ecotourism Society, TES)
(www.ecotourism.org).
2). Анализ специализированного эколого-туристского сайта Центра
экологических путешествий (www.ecotravel.ru.)
3). Провести анализ рекламы экологических туров в турфирмах
Приморского края.
4). Анализ специализированного эколого-туристского сайта Фонда
развития экотуризм «Дерсу Узала»
5). Анализ сайтов заповедников Приморского края
Тема 5. Безопасность и правила поведения во время экологических
туров. Памятка по безопасности туриста в экотурах.
Подготовиться обсуждению следующих вопросов:
1.
Ваш
взгляд
на
безопасность
в
экологическом
туризме:
специфические особенности (в сравнении с безопасностью в туризме).
67
2. Виды опасностей для экотуристов.
3. Природные опасности в экологическом туризме и правила поведения
4. Природно-очаговые заболевания: виды заболеваний, переносчики,
пути снижения риска природно-очаговых и инфекционных заболеваний во
время экологического путешествия.
5. Безопасность связанная с политической нестабильностью.
6. Безопасность связанная с криминогенной ситуацией.
7. Правила личной гигиены и безопасности экотуриста.
8.
Этика
экологического
путешествия.
Правила
поведения
и
безопасность для международных туристов разработанная Государственным
Департаментом США. Правила поведения в странах третьего мира,
разработанные Международным Советом по туризму.
9. Опасности и несчастные случаи типичные для различных видов экологического туризма, меры профилактики несчастных случаев во время их
проведения:
– Пешеходные маршруты
– Конный туризм
– Водный туризм
– Дайвинг
– Горный и спелеотуризм
10. Причины несчастных случаев в экологическом туризме
11. Опасности для иностранных экотуристов прибывающих в районы
Дальнего Востока (Приморского края)
12. Основные опасности для иностранных туристов в Российской Федерации.
13. Страхование в экотуризме.
Письменное задание:
Разработать памятку безопасности для иностранных экотуристов,
68
прибывающих в Приморский край.
Рекомендуемая литература:
Нормативно-правовая база по организации экологического
1.
туризма на особо охраняемых природных территориях [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://oopt.priroda.ru и http://zapovednic.com
2.
Берсенев Ю.И. Особо охраняемые природные территории При-
морского края/ Ю.И.Берсенев. – Владивосток: Дальпресс, 1997. – 115с.
3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – М.-СПб.: Издательский дом «Герда», 2000
4. Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учебник/ Т.К.Сергеева. –
М.:Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
5.
Храбовченко В.В. Экологический туризм: Учеб. пособие /
В.В.Храбовченко. – М.:Финансы и статистика, 2004. – 208с.
7. Косолапов А.Б. Теория и практика экологического туризма Учеб.
пособие / Косолапов А.Б. – М.: Кнорус, 2005. – 229с.
Тема 6. Критерии оценки эколого-туристского потенциала и
ресурсов
экологического
туризма.
Представление
и
обсуждение
самостоятельно выполненной работы по оценке эколого-туристского
потенциала ресурсов административных районах Приморского края
Письменное задание.
На
примере
муниципального
выбранного
района
Вами
Приморского
городского
края
округа
определите
или
основные
элементы эколого-туристского потенциала выбранной территории и
разделить их на 3 группы:
– компоненты природных и культурных ландшафтов и сами
ландшафты;
– средства осуществления экологических туров (программ,
экскурсий);
– условия их осуществления.
69
Городский округа: I – Арсеньевский, II – Артемовский, III –
Владивостокский, IV – Дальнегорский, V – Дальнереченский, VI –
Лесозаводский, VII – Находкинский, VIII – Партизанский, IX – СпасскДальний, X – Уссурийский, XI – ЗАТО Большой Камень, XII - ЗАТО
Фокино.
Муниципальные районы:, – Анучинский, – Дальнереченский, ,
Кавалеровский, Кировский, Красноармейский, Лазовский, Михайловский,
Надежденский, Октябрьский, Ольгинский, Партизанский, Пограничный,
Пожарский, Спасский, Тернейский, Ханкайский, Хасанский, Хорольский,
Черниговский, Чугуевский, Шкотовский, Яковлевский.
Свойства выбранного района оцените по пятибалльной шкале,
оценки суммируйте. По сумме баллов устанавливается ранг района.
Экспертная оценка заносится в таблицу.
Критериями оценки природных и культурных ландшафтов и их
компонентов в первую очередь должны служить: происхождение, история,
уникальность, сохранность (ненарушенность), аттрактивность и различных
70
характеристики разнообразия, включая видовое разнообразие флоры и
фауны.
Группу элементов «условия» оценивают опираясь в первую очередь на
существующие
нормативы
–
экологические
и
другие
параметры
безопасности, допустимые рекреационные нагрузки, комфортность климата
для организации отдыха. .
Для получения итоговой оценки целесообразно все количественные
частные оценки перевести в качественные. Обычные критерии качественной
шкалы: – «очень низкий», «низкий»,
«средний», «высоки», «очень
высокий». Иногда дополняют еще двумя – «весьма низкий» и «весьма
высокий».
Для
перевода
количественных
шкал
в
качественные
целесообразно разбить ранжированные ряды оценок с равными интервалами
на естественные классы по частоте попадания оценок в соответствующий
класс и затем провести границы между классами по интервалам ряда с
минимальными частотами. После этого качественную шкалу следует
превратить в пятибалльную. Далее осуществляется простое суммирование
баллов.
71
Ран
г
Названи
е района
Количество
охраняемы
х
территорий
Разнообрази
е
ландшафтов
Доступност Инфра
ь проезда по структур
стоимости
а
Комфортность Популярност
Экологи Климати ь в последние
годы
ческая
ческая
Примечание: Значения баллов: 1 – худшие показатели, 5 – лучшие. Ранги: 1 – высший, 4 – низший.
72
Сумм
а
балло
в
Выявление и оценку эколого-туристского потенциала территории
имеет смысл проводить как сравнение,
анализируя фиксированный набор компонентов потенциала,
используя для получения итоговой оценки качественные
шкалы в их балльной форме,
вовлекая в сравнительную оценку необходимое число объектов
четко обозначая территориальные рамки сравнения.
оценки
К основным видам эколого-туристских услуг и товаров относятся:
Разработанные, обустроенные и контролируемые постоянные
маршруты и экологические тропы;
Образовательные и консультационные услуги самых разных
Организация
типов;
спортивного,
приключенческого,
сельского,
лечебного и реабилитационного туризма;
Специальные экологические и эколого-культурные туры;
Экскурсионные услуги, в том числе экскурсии по особо-
охраняемым территориям;
Проведение специальных мероприятий и акций (фестивали.
Конкурсы, выставки и т.п.);
Продажа экологически чистых местных продуктов питания;
Прокат туристского снаряжения;
Изготовление и продажа сувениров;
Продажа торговых знаков с местной символикой, рекламные
услуги.
Из этих туристских услуг и товаров должны быть составлены
целостные программы.
73
Тема
7.
ООПТ
как
объекты
экологиченского
туризма.
Маркетинговые исследования предложений турфирм, заповедников и
других особо охраняемых территорий Приморского края на рынке
экологического туризма (2 часа)
Самостоятельная практическая работа:
Подготовиться к обсуждению вопросов:
1. Специфика организации экологических туров в пределах ООПТ.
2. Современное состояние и виды экотуристской деятельности
заповедников Приморского края.
3. Изучить предложения туристских фирм экологических туров по
Приморскому
краю.
Представленная
информация
должна
включать
тематику тура, программу, время проведения другие характеристики
постоянно действующих экологических туров предлагаемых туристскими
фирмами г. Владивостока. Выполненное домашнее задание оформляется
согласно стандартным требованиям и должно быть представлено в виде
презентации на семинарском занятии.
4.
Изучить
предлагаемых
информация
программы
заповедниками
должна
включать:
экологических
Приморского
содержание
туров
края.
и
экскурсий,
Представленная
программ,
туристская
привлекательность постоянно (сезонно) действующих экологических туров
на
территории
заповедников
природного
биосферного,
заповедника
им.
Л.Г.
Сихотэ-Алинского
Лазовского
Капланова,
государственного
государственного
Уссурийского
природного
государственного
природного заповедника им. В.А.Комарова, Ханкайского государственного
природного
заповедника,
«Кедровая
падь»,
государственного
Дальневосточного
природного
заповедника
государственного
морского
заповедника и других особо охраняемых территорий Приморского края.
Письменное задание: Нанесите на контурную карту следующие виды
ООПТ Приморского края.
74
Заповедники:
Сихотэ-Алинский
государственный
природный
биосферный заповедник; Лазовский государственный природный заповедник
им. Л.Г. Капланова; Уссурийский государственный природный заповедник им.
В.А.Комарова;
Ханкайский
государственный
природный
заповедник;
государственный природный заповедник «Кедровая падь», Дальневосточный
государственный морской заповедник.
Природные национальные парки:
– «Зов тигра»;
– «Удегейская легенда»
– «Земля леопарда».
Заказники:
–
государственный
природный
ландшафтный
заказник
«Верхнебикинский»;
– государственный природный биологический заказник «Барсовый»
(Управление охотничьего хозяйства);
– государственный природный морской зоологический заказник
регионального значения «Залив Восток» (ДВО РАН);
– «Лосиный» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Таежный» (Управление охотничьего хозяйства);
–«Тихий» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Полтавский» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Березовый» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Черные Скалы» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Васильковский» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Ханкайский» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Островной» (Управление охотничьего хозяйства);
– «Борисовское плато (Управление охотничьего хозяйства);
– «Горалий» (Сихотэ-Алиньский заповедник);
– «Владивостокский» (Управление лесами).
Другие виды ООПТ:
75
– лечебно-оздоровительные местности: «Садгородская, «Ясненская,
«Шмаковская.
– «Ботанический сад-институт ДВО РАН;
– дендрарий горно-таежной станции им. В.Л. Комарова,
–
краевое
государственное
природоохранное
рекреационное
учреждение «Природный парк «Хасанский».
Национальные парки:– «Кема-Амгинский», «Средне-Уссурийский»,
«Верхне-Уссурийский».
Природные парки: «Южно-Приморский», «Хасанский», «Спасения»,
«Владивостокский».
Рекомендуемая литература:
1.
Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10 января
2002г. № 7-ФЗ.
2.
Федеральный закон “Об особо охраняемых природных территори-
ях” от 14.03.95. № 33-ФЗ.
3.
Берсенев Ю.И. Особо охраняемые природные территории При-
морского края/ Ю.И. Берсенев. – Владивосток: Дальпресс, 1997. – 115с.
4.
Вышкварцев Д.И. и др. Комплексная оценка рекреационно-
туристических ресурсов Дальневосточного морского заповедника и природного парка “Хасанский” // Вестник ДВГАЭУ. – 2002. - № 4. – С. 91-98.
5.
Заповедники и национальные парки России. // Бюллетени благо-
творительного фонда. Центр охраны дикой природы». – 2001, № 33, 34; –
2002, № 28, 29, 37, 38.
6.
Заповедники СССР. Т.1. Заповедники Дальнего Востока /Е.Н. Ма-
тюшкин и др. – М.: Мысль, 1985. -319с.
7.
Перечень объектов растительного и животного мира, занесенных в
Красную книгу Приморского края: Офиц. изд. – Владивосток: Апостроф, 2002.
– 48с.: ил.
76
Тема
8.
Разработка
и
представление
экологического
тура.
Самостоятельная практическая работа:
Для выполнения задания объединиться в группы по 3-4 человека.
Задание оформляется согласно стандартным требованиям и должно быть
представлено в печатном виде и в виде презентации на семинарском занятии.
Оппонентам уметь анализировать представленные экологические туры
(выявлять сильные и слабые стороны, уметь дать рекомендации по
улучшению сценария нового турпродукта).
Задание является выпускным зачетным по данной дисциплине.
При разработке тура использовать методику (приложение 2, 3)
представленную в учебно-методическом пособии: Деркачева Л.Н. Технология
организации экологического туризма: Учебно-методическое пособие. –
Владивосток: ДВГУ, 2007. – 34 с.
Задание:
Проанализируйте свой последний опыт отдыха на природе, в походе и
разработайте экологический тур.
При анализе собственного опыта обратите внимание на следующее:
– какие виды элементарных занятий составляли основное содержание
отдыха?
– насколько, на Ваш взгляд, удачно занятия во время отдыха были
скомпанованы в модуль?
– какими другими видами вы могли бы дополнить программу отдыха?
– насколько предложенные рекреационные занятия были привязаны к
тем или иным свойствам территории или ландшафта пребывания?
– Разработайте экологический тур в любой из районов Приморского
края, включив в него рекреационные циклы различных видов отдыха на природе.
– Напишите содержательный сценарий путешествия.
При выполнении задания обратите внимание на основные проблемы,
возникающие в ходе разработки экотура:
77
1. – Определение целевой группы (или групп) и анализ ее потребительских предпочтений и ожиданий.
На этом этапе проектирования следует как можно точнее определить
возрастной и половой состав группы, род занятий, профессию, социальный
статус, культурный и образовательный уровень, а также более полно ответить на вопросы:
что ожидают участники группы от экотура;
насколько они подготовлены к восприятию преподносимой
Вами информации;
какова их готовность в возможным физическим нагрузкам на
маршруте.
Особенно важно определить, каковы потенциальные ожидания туристов. В экотуризме присутствуют три содержательные составляющие: познавательная (информация, впечатления, эмоции), потребительская (угощение,
отдых, развлечения), а также спортивные и физические усилия. Чрезмерное
увлечение познавательной составляющей турпродукта при отсутствии продуманных заранее видов самостоятельной деятельности может утомить туристов. Люди зрелого возраста, как правило, вообще не готовы воспринимать
большие объемы познавательной информации. Для них общение с природой
должно осуществляться через отдых и развлечения в большей мере, чем через экологические экскурсии.
2. Определение и характеристика объектов экотура.
Объекты экотура – уникальные природные или природно-исторические
раритеты, которые играют роль «сценарных узлов» и являются целью тура.
Следует различать экотуры для местного (регионального, внутреннего) и
внешнего («приезжего») употребления. Привлекательность экотура зависит
от насыщенности региона памятниками природы, истории, архитектуры,
культуры. Однако следует помнить, что сама идеология экотуризма предусматривает размещение гостей в сельских небольших гостиницах или пансионатов в непосредственной близости от наиболее значимых объектов тура.
78
1.
Разработка сценария.
Сценарий – содержательная последовательность экотура. В настоящее
время большая часть экотуров выстроена по объектному принципу: в центре
сценария один или несколько уникальных объектов и весь тур выстраивается
вокруг них. Более интересны сценарии тематических экотуров с комбинированными объектами. Например: Экологический тур «Мир камней». Тур
предусматривает посещение Дальнегорского района, знакомства с горнообогатительным предприятием, посещение музея минералов в Дальнегорске, покупка сувениров–поделок из камней добываемых в районе, вечером в гостинице просмотр тематического кинофильма и др.).
Разработанный тур должен быть представлен на электронном
носителе в виде презентации и защищен на семинарском занятии.
Оппонентам уметь анализировать представленные экологические
туры (выявлять сильные и слабые стороны, уметь дать рекомендации по
улучшению нового турпродукта).
79
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ
РАБОТЫ
по дисциплине «Технология организации экологического туризма»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
80
Самостоятельная работа является неотъемлемой частью изучения дисциплины «Технология и организация экологического туризма». Цель самостоятельной работы – более глубокое и детальное осмысление предмета,
освоение большего количества материала по изучаемым вопросам.
Самостоятельная работа студентов предполагает:
а) выполнение контрольной работы;
б) подготовку сообщений на темы, представленные к рассмотрению нга
семинарских занятиях.
2.
Дополнительные указания по выполнению самостоятельной ра-
боты находятся в Учебно-методическом пособии: Деркачева Л.Н. Технология организации экологического туризма: Учебно-методическое пособие -–
Владивосток: ДВГУ, 2007. – 34 с.
Форма отчетности студента: демонстрация знаний и умений, предоставление тетради с записями лекционных и семинарских занятий.
Самостоятельная работа студентов предусматривает изучение учебного
пособия по данной дисциплине с углубленным ознакомлением содержания
структуры курса.
81
График самостоятельной работы для студентов очной формы обучения
Наименование вида работ
Часы самостоятельной
работы
Подготовка информаци2
онного сообщения на тему
«Мировые тенденции и перспективы развития экологического туризма»
Изучение основных поло2
жений ФЗ «Об особо охраняемых природных территориях» от 15.02.1995г. № 33-ФЗ
(в редакции ФЗ от 30.12.2001
№ 1956-ФЗ), ФЗ «Об охране
окружающей среды» 2002г.
Подготовка информаци2
онного сообщения на тему
«Общее и различия в развитии
экологического туризма за
рубежом, в России, в Приморском крае»
Письменное заключение
2
по результатам обсуждения
темы «Особенности проектирования и организации экологических туров с использованием ресурсов ООПТ», «Осо-
Срок
выдачи
задания
1
Ср
ок сдачи
задания
1
2
2
3
4
Рейтинговые баллы по неделям и видам работ
Рей
5 6 7 8 9 1
1
1 1 1
1
1
1 1тинг по
виду
0
1
2 3 4
5
6
7 8
работы
1
10
0
2
4
3
5
8
8
1
10
0
5
9
1
0
82
10
бенности
проектирования
экологического тура вне границ ООПТ»»
Разработка рекламы экологического тура
Письменное заключение
по результатам обсуждения
темы «Специфика работы гида-проводника
Письменно
разработать
программу организации питания на группу в трехдневном
экологическом туре и рассчитать его стоимость (количество человек в группе – по
желанию разработчика)
Письменно
разработать
памятку (рекомендации) по
безопасности туристу в экологическом туре (район и форма
организации тура – по желанию разработчика).
Представление разработанной презентации экологического тура
Выставление зачета согласно рейтингу
2
9
12
2
12
13
2
13
14
2
14
15
1
10
0
8
8
8
10
1
10
0
2
205
1516
2
0
17
83
20
Представление разработанной презентации экологического тура
Выставление зачета согласно рейтингу
2
205
1516
2
0
17
84
20
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
«ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО
ТУРИЗМА»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
Тестовые задания
1.
Укажите названия объектов, которые вместе с растения-
ми
принимают участие в создании первичной продукции экосистемы:
1.
Грибы.
2.
Микроорганизмы.
3.
Насекомые.
4.
Птицы.
5.
Животные.
2.
Укажите как распределить ниже перечисленные экологиче-
ские
проблемы Кубани по степени опасности для человека:
1.
Радиационное загрязнение.
2.
Загрязнение водных объектов нефтью, тяжелыми металлами, де-
градация курортов.
3.
Загрязнение почв пестицидами и гербицидами.
4.
Загрязнение воздуха свинцом и углекислым газом.
3.
Укажите название территории, с которой река собирает все
свои
воды.
1.
Речная система.
2.
Речной бассейн.
3.
Водораздел.
4.
Эстуарий.
5.
Дельта.
4.
Укажите происхождение вод, которые называют артезианскими:
1.
Межпластовые напорные.
2.
Межпластовые ненапорные.
3.
Грунтовые.
4.
Почвенные.
5.
Вулканические.
5. Укажите, как правильнее будет назвать биосферу в настоящее время:
1.
Техносфера.
2.
Антропосфера.
3.
Ноосфера.
6. Укажите, что проще и дешевле:
1.
Предотвратить попадание токсичного загрязнения в подземный
горизонт питьевой воды.
2.
Очистить уже загрязненную воду.
7. Укажите, что охватывает сфера Земной жизни:
1.
Нижние слои атмосферы.
2.
Всю водную оболочку Земли.
3.
Или все вместе.
8. Укажите на каких уровнях не должна быть нарушена экологическая
обстановка:
1.
Локальном.
2.
Региональном.
3.
Глобальном.
9. Укажите, какое загрязнение представляет особую опасность для
морских экосистем:
1.
Радиоактивное.
2.
Нефтяное.
3.
Тепловое.
10. Укажите основные принципы охраны природных ресурсов:
1.
Рациональное использование.
2.
Экономное использование.
3.
Воспроизводство.
11. Укажите ресурсы естественные (природные):
1.
Животного мира.
2.
Земельные.
3.
Рекреационные.
4.
Эстетические.
12. Укажите, какой вид источника выбрасывает вредных веществ в
атмосферу больше:
1.
Стационарный (промышленность, ТЭЦ и т.д.).
2.
Автотранспорт.
13. Укажите, для чего опасен сернистый газ, попадая в воздух:
1.
Здоровья человека.
2.
Зданий и сооружений.
3.
Или все вместе.
14. Укажите причины нарушения экологического равновесия:
1.
Извержение вулканов.
2.
Неконтролируемая деятельность человека.
3.
Ураганы.
15. Укажите, какой вид транспорта
выбрасывает
наибольшее
количество вредных веществ:
1.
Железнодорожный.
2.
Морской.
3.
Автомобильный.
4.
Авиационный.
16. Укажите, сколько процентов Краснодарских лесов сохранили способность к самовозобновлению:
1.
10 %.
2.
30 %.
3.
60 %.
17. Укажите, может ли потеря видов живого снизить надежность экоси-
стем:
1.
Да.
2.
Нет.
18. Укажите, по чьей вине разрушается биосфера:
1.
Науки.
2.
Технологий.
3.
Человека.
4.
Транспорта.
5.
Городов-гигантов.
19. Укажите, что такое биосфера Земли:
1.
Макроэкосистема.
2.
Глобальная экосистема.
3.
Микроэкосистема.
20. Укажите, на стыке каких наук лежит экология:
1.
Естественных.
2.
Технических.
3.
Гуманитарных.
21. Укажите, деятельность каких факторов необходимо регулировать
для сохранения биосферы:
1.
Антропогенных.
2.
Биотических.
22. Укажите, какой район является территориальным и экологическим
резервом планеты (по оценкам ученых экологов):
1.
Район тропических лесов Амазонки.
2.
Российский Север.
3.
Северо-Кавказкий район России.
23. Укажите характерные черты природосберегающего общества:
1.
Рециркуляция вещества.
2.
Использование как можно большего количества энергии.
3.
Сокращение потерь ресурсов.
24. Укажите характерные черты общества, создающего отходы:
1.
Превращение веществ в отходы.
2.
Использование энергии эффективно.
3.
Превращение с большой скоростью высококачественной энергии
в низкокачественную.
25. Укажите, является ли человек единством биологического и социального:
1.
Да.
2.
Нет.
26. Укажите, имеют ли национальные парки рекреационное значение:
1.
Да.
2.
Нет.
27. Одним из достижений экологии стало обнаружение того обстоятельства, что организмы и виды развиваются. А развиваются ли экосистемы?
1.
Да.
2.
Нет.
28. Укажите название субъектов Федерации, которые входят в СевероКавказский экономический район:
1.
Краснодарский край.
2.
Адыгея.
3.
Ингушетия.
4.
Ростовская область.
5.
Ставропольский край.
29. Укажите, можно ли экологию назвать «наукой о доме»:
1.
Да.
2.
Нет.
30. Укажите определения экологии:
1.
Одна из биологических наук.
2.
Комплексная наука.
3.
Совокупность научных и практических проблем.
Вопросы для самопроверки знаний
1. Охарактеризуйте различия в толковании понятия «экотуризм» в
широком и узком смысле.
2. Какова история формирования понятия «экотуризм». Когда и в
связи с чем оно появилось?.
3. Назовите признаки экологического туризма и охарактеризуйте их.
4. Можно ли считать разновидностью экологического туризма
любительскую охоту на основании того обстоятельства, что ряд признаков
экотуризма присутствуют в этом занятии.
5. Назовите критерии экологичности тура (по А.В.Дроздову).
6. Перечислите заповеди экотуриста и объясните смысл каждой из них.
7. В чем специфика Западноевропейская модели развития экотуризма?
8. В чем специфика Австралийской модели развития экотуризма?
9. Назовите международные организации участвующие в продвижении
идей экологического туризма в мире, в России, в Приморском крае.
10. Законодательное обеспечение экотуристской деятельности в
заповедниках.
11. Законодательное обеспечение экотуристской деятельности в
национальных парках.
12. Раскройте специфику организации экологического туризма в
пределах ООПТ.
13. Виды экологического туризма по основному объекту путешествия.
14. Виды экологического туризма по основной цели путешествия.
15. Формы экологического туризма.
16. Этапы формирования экотуристского продукта.
17. Специфика формирования экологического тура в границах ООПТ.
18. Критерии оценки эколого туристского потенциала и доступных ресурсов.
19. Виды эколого-туристских услуг и товаров.
20. Эколого-социологический анализ и целевые группы.
21. Объекты и темы маршрутов и экскурсий.
22. Целевая функция туристского маркетинга.
23. Виды рекламной продукции в экологическом туризме.
24. Особенности ценообразования в экологическом туризме.
25. Назовите и кратко охарактеризуйте основные эколого-туристские
технологии.
26. Какие формы экотуризма могут получить преимущественное развитие в России? Объясните свой выбор.
27. Какие формы экотуризма могут получить преимущественное развитие в Приморском крае? Объясните свой выбор.
28. Виды опасностей в экологическом туризме и причины несчастных
случаев.
29. Виды опасностей в различных видах экологического туризма.
30. Объективные опасности для экотуристов в Приморском крае.
31. Документы, регламентирующие требования по безопасности при
организации путешествий.
32. Какова структура несчастных случаев в экологическом туризме,
33. Какие меры используются для профилактики несчастных случаев в
экологическом туризме?.
34. Технологии обустройства туристов в приютах, бивуаках и других,
средствах размещения, принятых в экологических турах;
35. Технологии организации питания и приготовления пищи во время
экотуров.
36. Технологии стирки белья и мойки посуды;
37. Технологии утилизации отходов;
38. Организация питания туристов экологических турах;
39. Типовое трехдневное меню и раскладка для группы из 6 человек,
совершающих поход выходного дня;
40. Подбор продуктов при подготовке в экологическому туру;
41. Технологии минимизации загрязнения окружающей среды в
экологическом туризме.
42.
Ваш
взгляд
на
безопасность
в
экологическом
туризме:
специфические особенности (в сравнении с безопасностью в туризме).
43. Природные опасности в экологическом туризме и правила
поведения
44. Природно-очаговые заболевания: виды заболеваний, переносчики,
пути снижения риска природно-очаговых и инфекционных заболеваний во
время экологического путешествия.
45. Правила личной гигиены и безопасности экотуриста.
46. Составление аптечки
47. Правила поведения руководителя тура во время экологического тура.
48. Опасности и несчастные случаи типичные для пешеходных экологических туров и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
49. Опасности и несчастные случаи типичные для конных экологических туров и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
50. Опасности и несчастные случаи типичные для водных экотуров и
меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
51. Опасности и несчастные случаи типичные при организации
дайвинга и меры профилактики несчастных случаев во время их проведения.
52. Опасности и несчастные случаи типичные при организации горных
экотуров и спелеотуризма и меры профилактики несчастных случаев во
время их проведения.
53. Опасности для иностранных экотуристов прибывающих в районы
Дальнего Востока (Приморского края)
54. Страхование в экотуризме.
55. Разработать памятку безопасности для иностранных экотуристов,
прибывающих в Приморский край.
56. Специфика работы гида-проводника роль и его роль в экологическом туризме;
57. Особенности организации питания туристов в экологическом туризме;
58. Специфика организации размещений в экологическом туризме;
59. Типы особо охраняемых природных территорий Приморского края
и экологические туры, предлагаемые ими.
60. Понятие экологическая тропа и принципы ее формирования.
61. Тематика и характеристики постоянно действующих экологических туров предлагаемых туристскими фирмами г. Владивостока.
62. Проблемы развития экотуризма в Приморском крае.
63. Заповедники Приморского края как объекты экологического туризма.
64. Раскройте смысл понятия «Экологический туризм как инструмент
устойчивого развития туризма регионов».
65.
Каким
образом
развитие
экологического
туризма
может
способствовать оживлению экономики районов Приморского края?
66. Назовите факторы развития мирового рынка экотуризма и дайте их
характеристику.
67. Назовите и охарактеризуйте проблемы развития экотуризма на
федеральном уровне.
68. Назовите проблемы развития экотуризма в Приморском крае и пути
их решения.
69.Какие
требования
предъявляются
к
проектируемой
услуге
«Экологический тур».
70. Экологический тур. Экологическая тропа. Общие и отличительные
особенности.
71. Цель, задачи и технологии осуществления информационного
контакта туроператора с гостями.
72. Цель и методы осуществления информационного контакта
туроператора с гостями;
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
по дисциплине «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
Нормативно-законодательные документы
Основная литература
1. Берсенев, Ю.И. Особо охраняемые территории Приморского края /
Ю.И.Берсенев, Б.В.Цой, Н.В.Явнова – Владивосток, 2006. – 64 с.
2. 2. Бочкарева Т.В. Экотуризм: анализ существующего международного
опыта. Доклад. М., 2009. - 54 с.
3. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристский терминологический словарь.
М.: Финансы и статистика, 2009.С.23
4. http://znanium.com/bookread.php?book=215588Организация
туристиче-
ской индустрии: Учебное пособие / Ю.А. Матюхина. - М.: Альфа-М:
ИНФРА-М, 2011. - 304 с.
5. http://znanium.com/bookread.php?book=246976Менеджмент в туризме:
Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2011. - 447 с.
6. http://www.geo.spbu.ru/staff/pdf/korostelev_pract_ecotur.pdfПрактикум по
экологическому туризму / Е.М. Коростелев. - СПб: Изд-во СПбГУ,
2008. - 94 с.
Дополнительная
1. Берсенев, Ю.И. Особо охраняемые территории Приморского края /
Ю.И.Берсенев, Б.В.Цой, Н.В.Явнова – Владивосток, 2006. – 64 с.
2. Бочкарева Т.В. Экотуризм: анализ существующего международного опыта. Доклад. М., 2009. - 54 с.
3. Булгакова А.Н. Особенности развития сельского туризма в Западной Европе / А.Н. Булгакова // Теория и практика международного туризма.
– Кнорус, 2003.
4. Воронов Б.А., Шлотгауэр С.Д., Санаев А.Н., Махинов А.Н. Разработка и описание экологических маршрутов. Методические указания // Аль-
манах туристических технологий. № 2. – Хабаровск: ИВиЭП ДВО РАН,
2000. – 46 с.
5. Волкова Е.В. Экологический туризм становится фишкой Приморья/
Е.В.Волкова//Золотой Рог. – 2011. - №7. – С. 4.
6. Воробьева, В.В. Уссурийский заповедник: история и современность/В.В.Воробьева// Россия и АТР. - 2007. - №2. – С. 120-124.
7. Вышкварцев Д.И. и др. Комплексная оценка рекреационнотуристических ресурсов Дальневосточного морского заповедника и природного парка “Хасанский” // Вестник ДВГАЭУ. – 2002. - № 4. – С. 91-98.
8.. Высторобец Е.А. Правовой статус национальных парков: проблемы и опыт реализации возможностей // Материалы Международной конференции, посвященной Н. М. Пржевальскому “Экспедиционные исследования:
состояние и перспективы” (Чтения имени Н. М. Пржевальского) в Национальном парке “Смоленское поозерье” 2-4 октября 2008 г. – Смоленск: 2008.
С. 186-188.
9. Говорова О.К. Проблемы и перспективы развития экологического
туризма на особо охраняемых природных территориях Приморского края /
О.К.Говорова // Экологический и этнографический туризм: становление,
проблемы и перспективы развития: материалы научно-практ. конф., 9 октября 2009 г. – Хабаровск: Изд-во ДВГУПС, 2009. с. 30-36.
10. Думнов, А.Д. Особо охраняемые природные территории: некоторые вопросы международных сопоставлений / А.Д.Думнов // Использование
и охрана природных ресурсов в России. – 2004. – 74-80.
11. Иглс. П. Устойчивый туризм на охраняемых территориях.
Руководство к планированию и управлению / П. Иглс, С. Мак-КУл. Хайнс К.
– М.– Смоленск: Маджетта, 2006. – 188 с.
12. Лукичев А.Б. Сущность устойчивого и экологического туризма //
Российский Журнал Экотуризма. – 2011. – №1. – С. 3-6
13. Охраняемые природные территории в России: правовое регулирование: Аналитический обзор федерального законодательства / Под ред.
А.С.Шестакова. – М.: Изд-во КМК, 2003. – 352 с.
14. Травкина М. Ю. Регулируемый туризм и отдых в национальных
парках России. – М.: Издательство Центра охраны дикой природы, 2002.
15. Шестакова, Е.С. Формирование экологической культуры: опыт России, США и Италии [Текст] / Е.С. Шестакова
//
Туризм и социально-
экономическое развитие территории: Материалы регион. науч-практич. конф.
– Шушенское, 2003. – 65 с. 26.
16.. Экологический и этнографический туризм: становление, проблемы
и перспективы развития: материалы Всероссийской научно-практической
конференции, 9 октября 2009г. г. Хабаровск / В.Н.Завгорудько [и др.]; под
ред. В.Н.Завгорудько, В.А. Черновой. – Хабаровск: Издательство ДВГУПС,
2009. – 211 с.: ил. – С. 58-61.
Интернет-ресурсы
2.
Агротуризм.
.[Электронный
ресурс]–
Режим
доступа:
http://www.agrotoorizm.ru., дата 18.03.2012
2. Галанин А.В., Долгалева Л.М. Стратегии, проблемы и перспективы
развития экотуризма в приморье в современных условиях, III / А.В.Галанин,
Л.М.Долгалева [Электронный ресурс]. – Ботанический сад ДВО РАН. – Режим доступа: http://www.botsad.ru/p_papers8_3.htm, дата 27.01.2012.
3. Заповедники приморского края [Электронный ресурс]. – Trasa.ru. –
Режим доступа: http://trasa.ru/region/primorskiy_zapov.html, дата 15.02.2012.
4.. Лосева, Н.А. История создания Парка развлечений Диснейлэнд в
США / Н.А.Лосева [Электронный ресурс]. – РИА-новости. - Режим доступа:
http://ria.ru/spravka/20100717/255467591.html, дата 03.12.2011.
5. Милуш В.В. Приморье – перспективная территория для экотуризма
/В.В.Милуш [Электронный ресурс]. – Prima Media.ru. – Режим доступа:
http://primamedia.ru/news//11.10.2011/178614/viktor-milush-primoreperspektivnaya-territoriya-dlya-ekoturizma.html, дата: 18.03.2012.
6. Моралева, Н.В. Экотуризм в России – история, современное состояние, проблемы, перспективы /Н.В.Моралева [Электронный ресурс]. –
Администрация
Приморского
края.
–
Режим
доступа:
priroda2006.primorsky.ru/itog/pl/moraleva.rtf, дата 23.02.2012.
7. Нормативно-правовая база по организации экологического туризма на
особо охраняемых природных территориях [Электронный ресурс]. Режим
доступа http://oopt.priroda.ru и http://zapovednic.com, дата 23.04.2012.
8. Памятка руководителю туристского путешествия по комплектованию туристских групп: методические рекомендации [Электронный ресурс]. –
Скиталец. – Режим доступа: http://www.skitalets.ru, дата 23.03.2012.
9. Природа без границ Материалы I Межд. ународного экологического
форума. Часть II. Владивосток, 2006, 7-9 июня. [Электронный ресурс] //
Internet: http://priroda2006.primorsky.ru. 15.01.12.
10. Природа без границ. Материалы V Международного экологического форума , 6 октября 2011 г. – Владивосток, 2011. [Электронный ресурс]
11. Особенности организации экологического тура [Электронный ресурс]. // Internet: http://reserves.biodiversity.ru, дата 18.03.2012
12. Туристский продукт национального парка: его формирование и
продвижение http://www.turbooks.ru/.ecotours.ru. дата 18.03.2012
13. Уссурийский заповедник [Электронный ресурс]. – Ecotravel. – Режим доступа: http://www.ecotravel.ru/regions/reserves/1/9/13/, дата 15.02.2012.
14. Уссурийский заповедник [Электронный ресурс]. – NationalCard. –
Режим доступа: http://www.nationalcard.ru/information/park/ussur/fauna.html,
дата 15.02.2012.
15. Шамора инфо.[Электронный ресурс]Отдых в Приморье. – Режим
доступа: http://shamora.info, дата 18.03.2012
16. Экологическая тропа .[Электронный ресурс]– Режим доступа
http://www.newacropol.ru., дата 18.03.2012
Карты и атласы
1. Атлас Приморского края / Под ред. П.Я. Бакланов и др. – Владивосток: ГУПИПК “Дальпресс”, 1998. – 48 с.
2. Туристско-рекреационные ресурсы Приморского края. – ФГУП
«ИПК» Дальпресс, 1999.
Методическая литература
3.
Деркачева Л.Н. Технология организации экологического туриз-
ма: Учебно-методическое пособие -– Владивосток: ДВГУ, 2007. – 34 с.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
ГЛОССАРИЙ
по дисциплине «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА»
Направление 100200.62 «Туризм»
г. Владивосток
2011
Глоссарий специальных терминов и понятий, необходимых для
усвоения студентами содержания дисциплины «Технология и организация
экологического туризма» составлен с использованием словарей-приложений
к учебникам и учебным пособиям (см. список основной и дополнительной
литературы).
Агротуризм (farmtourism), или агроэкологический туризм (agroecotourism) – туризм для отдыха, который предусматривает использование сельского (фермерского) хозяйства. Агротуризм может проявляться в разных
формах, но всегда включает арендуемые помещения. Различают две базовых
формы агротуризма: арендуемые помещения с обслуживанием непосредственно в пределах дворового хозяйства или размещение на ночлег с самообслуживанием на землях, которые принадлежат дворовому хозяйству, например в кемпингах и палатках. Агротуризм, таким образом, выступает одной из
форм сельского туризма. В агротуризме дворовое хозяйство (фермерское хозяйство) составляет одновременно ночлежную базу и главный предмет интереса для туриста.
Альпийский лагерь – спортивная база, предназначенная для обучения альпинистов и совершенствования их мастерства.
Базовый лагерь – вид стоянок многократно и длительно используемый, организованный всеми участниками группы, бивак, с которого туристы
отправляются на учебные и тренировочные занятия, маршруты, восхождения. Используется, как правило, в спортивных и научных экспедициях, при
организации учебно-тренировочных сборов туристов и альпинистов. Здесь
находятся необходимые для путешествия продукты, снаряжение, баня, рация, оборудованный туалет, мусорная яма.
Безопасность в экологическом туризме – складывается из трех
компонентов: личная безопасность туристов, сохранность их имущества и
не нанесение ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий, т.е. безопасность используемых природных туристских ресурсов
(Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации»).
Бивак – место размещения туристской группы на маршруте для ночлега и отдыха.
Всемирная туристская организация (ВТО) – организация, играющая большую роль в продвижении идей устойчивого туризма в мировую туристскую индустрию. Отдел устойчивого развития ведает вопросами развития экологического туризма в мире.
Государственные природные заповедники – природоохранные,
научно-исследовательские, эколого-просветительские учреждения, имеющие
цель сохранение и изучение естественного хода природных процессов и явлений, генетического фонда растительного и животного мира, отдельных видов и сообществ растений и животных, типичных и уникальных экологических систем.
Государственные природные заказники – территории (акватории),
имеющие особое значение для сохранения или восстановления природных
комплексов или их компонентов и поддержания экологического баланса.
Дендрологические парки и ботанические сады – природоохранные
учреждения, в задачи которых входит создание специальных коллекций растений в целях сохранения разнообразия и обогащения растительного мира, а
также осуществление научной, просветительской и учебной деятельности.
Заповеди экотуриста:
помнить об уязвимости Земли;
оставлять только следы, уносить только фотографии;
познавать мир, в который попал: культуру народов, географию;
уважать местных жителей;
не покупать изделия производителей, подвергающих опасности
окружающую среду;
всегда следовать только протоптанными тропами;
поддерживать программы по защите окружающей среды;
где возможно, использовать методы сохранения окружающей среды;
поддерживать (патронировать) организации, содействующие защите
природы;
путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма.
Историко-краеведческий туризм – познание истории взаимодействия человека и природной среды, начиная с древнейших эпох.
Кадастр ресурсов экологического туризма – свод данных включающих качественную и количественную опись туристских объектов и явлений
с возможной эколого-социально-экономической оценкой, рекомендациями
оптимального использования, экологическими ограничениями, анализом аттрактивных свойств и т.
Категории и виды особо охраняемых природных территорий:
– государственные природные заповедники, в том числе биосферные;
– природные парки;
– государственные природные заказники;
– памятники природы;
– дендрологические парки и сады;
– лечебно-оздоровительные местности и курорты.
Компоненты экологического туризма:
2.
– познание природы, т.е. путешествие предполагает наличие эле-
ментов изучения природы, получения туристами новых знаний, навыков;
3.
– сохранение экосистем подразумевает не только соответствую-
щее поведение группы на маршруте, но и участие туристов, туроператоров в
программах, мероприятиях по защите окружающей среды;
4. – уважение интересов местных жителей – не только соблюдение
местных законов и обычаев, но и вклад туризма в социально-экономическое
развитие туристских дестинаций.
Лечебно-оздоровительные местности и курорты – территории (акватории), природные для организации лечения и профилактики заболеваний,
а также отдыха населения, и обладающие природными лечебными ресурсами
(минеральные
воды,
лечебные
грязи,
благоприятные
ландшафтно-
климатические условия и др.).
Международные природоохранные организации:
– ЮНЕСКО – программа ООН по вопросам образования, науки, культуры (объединяет 110 государств-членов ЮНЕСКО). Цель программы – проведение исследований, подготовка специалистов в области управления природными ресурсами.
– ЮНЕП – программа ООН по окружающей среде (штаб квартира в
Кении). Цель создания – предоставление новейших данных о ресурсах биосферы, содействие общему планированию и управлению развитием при соблюдении максимальной социально-экономической выгоды.
Научный туризм – вид экологического туризма в рамках которого
туристы участвуют в различного рода исследованиях природы, ведут полевые наблюдения. Как правило, туристскими дестинациями в таких турах выступают особо охраняемые природные территории (ООПТ): заповедники, заказники, национальные парки, памятники природы. К научному туризму относятся и зарубежные научно-исследовательские экспедиции, а также полевые практики студентов, обучающихся на естественно-научных факультетах
университетов и институтов
Национальный парк – природоохранное, эколого-просветительское
и научно-исследовательское учреждение, территория (акватория) которого
включает в себя природные комплексы и объекты, имеющие особую экологическую, историческую, эстетическую ценность, и предназначены для ис-
пользования в природоохранных, просветительских, научных и культурных
целях и для регулируемого туризма.
Объекты экотуризма - уникальные природные комплексы и особо
охраняемые природные территории (национальные и природные парки, заказники, памятники природы).
Организация питания в экологическом туризме – совокупность
следующих действий:
– определение энергетических затрат туристов и расчет калорийности
питания,
– определение вкусовых предпочтений туристов, разработку режима
питания,
– разработка типового меню,
– расчет необходимого количества продуктов (раскладки),
– расчет необходимого количества кухонного снаряжения (посуда,
топливо и печи, емкости для отходов, моющие средства), столового белья и
посуды.
Основные профессиональные навыки гида-проводника – включают знание маршрута и обеспечение гарантии безопасности группы на нем,
коммуникабельность человека и знание психологии, умение улавливать
настроение группы, доброжелательность, имение налаживать хорошие отношения с местными жителями, а при сопровождении иностранных туристов
– умение выступить в роли переводчика. Гид-проводник должен обладать
знаниями природы, культуры местных жителей района путешествия и быть
прекрасным рассказчиком, экскурсоводом. Для получения сертификата гида
необходимо закончить учебные курсы, школу гидов и сдать государственный
экзамен (тест) на знание иностранных языков, флоры и фауны района, климата, геологии, продемонстрировать навыки доврачебной и первой медицинской помощи, техники преодоления различных форм горного рельефа, педагогики.
Особо охраняемые природные территории
– В соответствии с
Федеральным законом «Об особо охраняемых природных территориях» от
14.03.95. № 33-ФЗ Особо охраняемые природные территории - это участки
земли, водной поверхности, воздушного пространства над ними, где
располагаются природные комплексы и объекты, которые имеют особое
природоохранное, научное, культурное, эстетическое, рекреационное и
оздоровительное
значение,
которые
изъяты
решениями
органов
государственной власти полностью или частично из хозяйственного
использования и для которых установлен режим особой охраны.
К
таковым
заповедников,
природы,
относятся
государственных
национальных,
ботанических
садов,
земли
природных
природных
территорий
государственных
и
заказников,
природных
памятников
дендрологических
традиционного
парков,
природопользования
коренных малочисленных народов Севера, Сибири и ДВ РФ, а также земли
лечебно-оздоровительных местностей и курортов.
Памятники природы – уникальные, невосполнимые, ценные в экологическом, научном, культурном и эстетическом отношениях природные комплексы, а также объекты естественного и искусственного происхождения.
По цели путешествия (отдых или получение определенного объема
знаний) экологический туризм подразделяется на научный, познавательный, приключенческий, сельский, и совсем недавно появился такой вид экологического туризма, как реабилитационный вид экотуризма.
Промежуточный лагерь – по своему смыслу близок к слову «бивак»,
организуется в высотных (свыше 6000 м над уровнем моря) походах и восхождениях. Но отличается тем, что туристы оставляют здесь поставленные
палатки, в которых хранятся снаряжение, продукты и возвращаются обратно.
Приключенческий туризм – объединяет все путешествия, связанные
с активными способами передвижения и отдыха на природе (outdoor), имеющие своей целью получение новых ощущений, впечатлений, улучшение
туристом физической формы и достижение спортивных результатов (альпинизм, скалолазание, ледолазание, спелеотуризм, горный и пешеходный туризм, водный, лыжный и горнолыжный туризм, каньонинг, конный туризм,
маунтбайк, дайвинг, парапланеризм и т.д)
Природные парки – природоохранные рекреационные учреждения,
находящиеся в ведении субъектов РФ, территории (акватории) которых
включают в себя природные комплексы и объекты, имеющие значительную
экологическую и эстетическую ценность, и предназначены для использования в природоохранных, просветительских и рекреационных целях.
Принципы экологического туризма:
Сохранение биологического разнообразия при посещении хоро-
шо сохранившихся природных территорий;
Неистощительное, устойчивое использование природных ресур-
сов сохранение природного, социального и культурного разнообразия;
Наличие определенных, довольно жестких правил поведения;
Меньшая, чем при обычных видах туризма ресурсо- и энергоем-
Экологическое просвещение туристов, их участие в местных
кость;
культурных и природопользовательских действиях;
Тщательное планирование, комплексный подход, интеграция
экотуризма в планы регионального развития;
Участие местного населения в развитии туризма и получение им
финансовых и прочих преимуществ от этой деятельности;
Экологическое обучение персонала и повышение экологической
культуры всех участников туристской деятельности;
Сохранение этнографического статуса рекреационных террито-
Повышение уровня экономической устойчивости регионов, во-
рий;
влеченных в сферу экологического туризма.
Признаки экологического тура
маршруты туристов в интересные и экологически благоприятные
природные и культурные ландшафты проводятся квалифицированными гидами;
в программу тура включаются посещение учебных экологиче-
ских троп, природоведческих, краеведческих музеев, ознакомление с местными экологическими проблемами;
в программе тура знакомство с сугубо природными объектами и
«девственной» природой сочетается с эколого-культурными сюжетами,
предусматривающими изучение традиционных, аборигенных форм природопользования;
транспорт, которым пользуются туристы, не должен наносить
ущерба окружающей среде (автомобильный туризм, например, не относится
к экологичным формам туризма);
пища туристов экологически чиста и полезна, при этом в рационе
туристов присутствуют местные продукты;
мусор не оставляется на маршруте. Организаторы экологических
туров отдают предпочтение многоразовым упаковкам продуктов, а не одноразовым;
привалы и особенно костры устраиваются только в специально
оборудованных местах;
грибы, ягоды, цветы, лекарственные растения, любые природные
сувениры собираются только тогда и там, где это разрешено;
охотничьи туры антиэкологичны (за исключением фотоохоты);
отели, кемпинги или приюты и хижины, в которых останавлива-
ются туристы, расположены так, что не нарушают нормальное, экологически
устойчивое развитие окрестного ландшафта и не обезображивают его облик;
отели и кемпинги построены из экологически безвредных мате-
риалов, стоки и выбросы очищаются, иные отходы утилизируются;
местные жители вовлекаются в туристский бизнес и получают
возможность развивать свои традиционные формы хозяйства;
туристы с уважением относятся к местным культурным традици-
ям, стремятся изучить и понять их;
туристы доступными им способами участвуют в решении мест-
ных экологических проблем;
доходы от тура не изымаются целиком из местного бюджета.
Проблемы, затрудняющие эффективное развитие экотуризма на
федеральном и региональном уровнях:
– экономический кризис и политическая нестабильность оказывают
влияние на имидж России, особенно в глазах зарубежных туристов.
– несовершенство законодательства, в особенности - налоговой политики, визовой системы, правил землепользования. На сегодня юридические и экономические условия не создают благоприятных условий для инвестиций в развитие экотуризма. Во многих случаях развитие экологического
туризма невыгодно заповедникам, так как они вынуждены отчислять значительную часть средств в качестве налогов.
– отсутствие стратегии и конкретных планов развития экотуризма
на базе заповедников. Планы развития экотуризма могли бы стать заметным
явлением на региональном уровне и войти в планы регионального социально-экономического развития наряду с другими направлениями.
– российские природные территории не в состоянии предоставить
туристам достаточного разнообразия платных услуг и продукции, поэтому
их доходы от туризма пока значительно ниже, чем могли бы быть.
– отсутствуют единые цивилизованные стандарты формирования
цен на услуги, предоставляемые ООПТ для туристов, нередко предоставляемые услуги не соответствуют уровню цен.
– у большинства российских природных территорий отсутствуют
качественные рекламно-информационные материалы и возможности выхо-
да на специфический международный рынок экотуризма.
– отсутствуют специализированные структуры, способные организовать и координировать процесс развития экотуризма на федеральном и региональном уровнях.
Проблемы, затрудняющие эффективное развитие экотуризма на
местном уровне:
– в большинстве охраняемых природных территориях не налажены
механизмы определения допустимых рекреационных нагрузок и мониторинга экологических последствий туризма;
– отсутствие или низкая комфортность инфраструктуры - условий
проживания, транспортных средств, организованных туристических маршрутов, оборудованных экотроп, наблюдательных вышек и прочих приспособлений. Наличие некоторой элементарной инфраструктуры и бытовых
удобств позволило бы существенно увеличить поток экотуристов. – отсутствие подробной информации о районах проведения туров и экологопознавательных программ в наших охраняемых природных территориях .
Даже в тех заповедниках, где имеются экоцентры и определенный опыт в области организации экологического образования, программы нередко ориентированы на некоего абстрактного "усредненного" посетителя и не соответствуют интересам и уровню подготовки конкретных людей.
– отсутствие специализированной информации (списков видов растений и животных с комментариями, перечней редких и исчезающих видов и
др.).
– не разработаны комплексы маршрутов и программ для разных категорий туристов, т.е. отсутствует туристический продукт, соответствующий стандартам международного туристического рынка.
– отсутствие у российского персонала опыта и знаний, необходимых
для успешной организации туризма, особенно в области маркетинга, познавательных программ для разных категорий посетителей, ценообразования,
обеспечения адекватного качества услуг.
– отсутствуют механизмы, при которых часть финансовых поступлений от экотуризма направлялась бы на нужды местных поселений. Большинство охраняемых природных территорий серьезно недооценивают необходимость участия местного населения в развитии экотуризма.
Проблемы, ограничивающие возможности развития экотуризма в
ДВ регионе Приморском крае.
– отсутствие кадастра объектов экотуризма (паспортов объектов
экотуризма, в которых указано их состояние, перечислены проблемы, рассчитаны рекреационные нагрузки).
– недооценка экотуризма в системе восстановительного природопользования и подмена его спортивными формами.
– отсутствует концепция восстановительного природопользования в
специфических природно-климатических условиях высокогорного, северного и прибрежного туризма.
Реестр (каталог) туристских ресурсов – опись перечень туристских
объектов и явлений выполненная на основе стандартизации методов сбора
представленной информации.
Сельский туризм – вид туризма и отдыха, сконцентрированный на
сельских территориях. Он предусматривает развитие туристических путей,
мест для отдыха, сельскохозяйственных и народных музеев, а так же центров
для обслуживания туристов с проводниками и экскурсоводами. Само понятие
«сельский туризм» часто отождествляют с понятием «агротуризм», но «сельский туризм» значительно шире.
Агротуризм, или агроэкологический туризм (agroeco-tourism) –
туризм в сельской местности, при котором туристы во время своего отдыха
ведут сельский образ жизни на фермах и хуторах. Развитие такого вида туризма наиболее актуально для стран Западной Европы (и отчасти США) с
небольшим процентом естественных ландшафтов и высоким уровнем сель-
скохозяйственной освоенности территории.
Социально-экономическое значение экологического туризма:
– во-первых, в туризме потребитель сам идет к месту оказания услуги.
Это приводит не только к притоку валюты в регион, но и «невидимому экспорту» туристских товаров и услуг. Турист сам оплачивает и проходит все
необходимые для вывоза купленного товара (услуги) таможенные и пограничные формальности.
– во-вторых, благодаря чрезвычайно низкой механизации труда данный вид туризма обеспечивает местное население, преимущественно женщин, рабочими местами. По данным некоторых исследователей, обслуживание одного иностранного туриста требует создания 10 рабочих мест.
– в-третьих, для районов с недостаточно высоким уровнем экономического развития, этот вид туризма может стать хорошим способом поднятия и
развития экономики.
Стоянка – место расположения туристской группы для ночлега и отдыха.
Специализированные экотуристские организации – организации,
созданные для содействия развитию экологического туризма в мире. В ним
относятся:
– Экотуристское общество (The Ecotourism Sosiety) со штаб квартирой в Вашингтоне (штат Колумбия). Является центром развития исследовательской, информационной, стратегической деятельности; формирует политику и разрабатывает программы, направленные на создание региональных
связей и вовлечение в работу региональных структур. Составной частью
программы планирования является поиск областей, где развитие экотуризма
могло бы помочь в финансировании природоохранных программ.
– Общество содействия продвижению приключенческого туризма
(Adventure Travel Society Promoting. Adventure Travel & Protecting the Environment) в США.
Термин «экологический туризм» в России появился в середине 80-х
годов. Специалистами Бюро международного молодежного туризма (БММТ)
«Спутник» Иркутского обкома ВЛКСМ были разработаны и внедрены
маршруты «Экотур по Байкальской железной дороге», «Экотур по долине
реки Голоустной», и др. Эти маршруты впервые в стране были официально
названы «маршрутами экологического туризма» и именно под таким
названием вошли в каталоги БММТ «Спутник» ЦК ВЛКСМ.
Туристские база (турбазы) – предприятия гостиничного типа, предоставляющие группам туристов ночлег, питание, и обеспечивающие их туристско-экскурсионным,
культурно-бытовым
и
физкультурно-
оздоровительным обслуживанием.
Туры истории природы – путешествия, связанные с познанием
окружающей природы и местной культуры. Как правило, такие туры представляют собой совокупность учебных, научно-популярных и тематических
экскурсий, пролегающих по специально оборудованным экологическим тропам. Чаще всего они так же организуются по территориям заповедников и
национальных парков. Сюда же относятся походы школьников, в ходе которых преподавателем, гидом проводятся экскурсии и беседы о природе. Этот
вид экотуризма особенно популярен в Германии, поэтому его еще называют
«немецкой моделью развития экотуризма».
Условия, благоприятствующие развитию экотуризма в Приморском крае:
– высокое разнообразие и эстетическая привлекательность природных
ландшафтов;
– богатые рекреационные ресурсы;
– уникальная флора и фауна, наличие большого количества реликтовых и эндемичных видов, а также редких видов, внесенных в российскую и
международную Красную книгу.
– наличие уникальных экосистем, значительного количества памятни-
ков природы и культуры.
– развитая сеть особо охраняемых природных территорий (заповедников и национальных и природных парков);
– благоприятные возможности для наблюдения диких животных;
удобное расположение, относительно высокая транспортная доступность
территорий экологического туризма;
– сохранность природных комплексов;
Федеральный закон Российской федерации «Об особо охраняемых
природных территориях» от 15 февраля 1995 г. № 33-ФЗ (в редакции федерального закона от 30.12.2001 № 196-ФЗ) – правовой акт, определяющий
основы деятельности особо охраняемых территорий. Регулирует отношения
в области организации, охраны и использования особо охраняемых природных территорий в целях сохранения их уникальных и типичных природных
комплексов и объектов, достопримечательных природных образований, объектов растительного и животного мира, их генетического фонда, изучения
естественных процессов в биосфере и контроля за изменением ее состояния,
экологического воспитания.
Экологический туризм – вид туризма основанный на туристском
спросе, связанный с туристскими потребностями в познании природы и внесении вклада в сохранение экосистем при уважении интересов местного
населения (В.В Храбовченко., 2004)
Экологический туризм – посещение уникальных природных территорий, мало затронутых хозяйственной деятельностью, сохранивших традиционный уклад жизни местного населения; это повышение уровня экологической культуры всех участников туристского процесса и повышение жизненного уровня местного населения, соблюдение природоохранных норм и
технологий при выполнении экологических туров и программ (Т.К.Сергеева,
2004)
Экотуризм – «ответственное путешествие в природные зоны, области,
сохраняющее окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей».
Экотуризм – вид туризма, связанный с познанием природы и вносящий вклад в сохранение экосистем при уважении интересов местного населения (Консультативный совет Канады по окружающей среде, Canadian
Environmental Advisory Council.).
Экотуризм – это форма туризма, сфокусированная на посещениях относительно нетронутых антропогенным воздействием природных территорий
Экотуризм относится к природно-ориентированному туризму. Все
многообразие видов экотуризма делится на два его основных типа:
– Экотуризм в границах особо охраняемых природных территорий
акваторий. Разработка и проведение таких туров - это классическое направление в экотуризме. Соответствующие туры относятся к экологическим в узком значении данного термина, их можно отнести к "австралийской" модели
экотуризма.
– Экотуризм вне границ особо охраняемых природных территорий
и акваторий. К этому типу туров можно отнести весьма широкий спектр видов экологически ориентированного туризма, начиная от агротуризма и
вплоть до круиза на комфортабельном лайнере. Такой вид экотуризма можно
отнести к «европейской» модели.
Этно-экологический туризм – посещение мест проживания этносов,
малых народностей, знакомство с их жизнью в сложившихся природных
условиях, взаимодействие с окружающей природной средой в настоящее
время.
