РАБОЧАЯ АДАПТИРОВАННАЯ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ПО СОЦИАЛЬНО-БЫТОВОЙ ОРИЕНТИРОВКЕ
8 класс
Пояснительная записка
Специальные коррекционные занятия по СБО направлены на практическую подготовку обучающихся воспитанников к
самостоятельной жизни и труду, формирование у социальных компетенций способствующих социальной адаптации,
повышение уровня общего развития обучающихся воспитанников.
Настоящая программа составлена с учётом возрастных психофизических особенностей обучающихся, уровня их знаний
и умений. Материал программы расположен по принципу усложнения и увеличения объёма сведений. Последовательное
изучение тем обеспечивает возможность систематизировано формировать и совершенствовать у детей необходимые им
навыки самообслуживания, ведения домашнего хозяйства, ориентировки в окружающем мире.
Занятия по СБО тесно связаны с уроками русского языка, математики, труда, естествознания и другими.
Основными методами и формами обучения являются практические работы, экскурсии, сюжетно-ролевые игры, беседы,
широко используются наглядные средства обучения, демонстрация учебных кинофильмов, презентации и другие….
На уроках СБО учитывается дифференциация учащихся.
I группа. Обучающиеся воспитанники данной группы способны достаточно полно воспроизводить учебный материал,
отвечая на вопросы, а в простых случаях воспроизводить его самостоятельно. Технико-технологические знания усвоены
достаточно полно. Планирование новой работы в пределах программных требований осуществляют успешно. Приемы
контроля сформированы, работоспособность высокая, трудовые приемы в объеме программных требований данного
класса усвоены успешно.
II группа. Обучающиеся воспитанники данной группы учебный материал воспроизводят в основном правильно, но
допускают незначительные ошибки. Самостоятельно использовать знания теоретической и практической деятельности
могут только в простейших случаях. Самостоятельно трудовую деятельность планируют с трудом, чаще прибегают к
помощи учителя. Приемы контроля сформированы недостаточно, наблюдаются недостатки в усвоении
профессиональных приемов, но только в связи с двигательными дефектами воспитанников; работоспособность средняя.
III группа. Обучающиеся воспитанники данной группы учебный материал воспроизводят отдельно, чаще всего
частями, главное в содержании выделить не могут. Некоторые технико-технологические знания усвоены на уровне
конкретных представлений. К самостоятельному планированию работы не способны. Приемы контроля не
сформированы, трудовые профессиональные двигательные навыки выполняют с ошибками; темп работы низкий.
Целью данной программы является развитие социальной компетентности у детей с особыми
образовательными потребностями и подготовка их к самостоятельной жизни.
Задачи курса:
1. Формирование у воспитанников коррекционной школы-интерната знаний и умений,
способствующих социальной адаптации;
2. Формирование механизмов стрессоустойчивого поведения как основы психического здоровья
школьника и условие их социально-психологической адаптации;
3. Развитие коммуникативной функции речи как непременное условие социальной адаптации детей с
умственной отсталостью;
4. Освоение теоретической информации, а также приобретение бытовых навыков;
5. Развитие умений, необходимых подросткам с особыми образовательными потребностями для
осуществления своей жизнедеятельности в режиме самостоятельности;
6. Повышение уровня познавательной активности и расширение объема имеющихся знаний и
представлений об окружающем мире.
7. Воспитание позитивных качеств личности.
8. Воспитание трудолюбия, аккуратности, терпения, усидчивости, экономного и бережного отношения
к продуктам и оборудованию, к использованию энергорессурсов(воды, электроэнергии).
9. Создание условий для строгого соблюдения правил безопасной работы и гигиены.
10 .Способствовать развитию художественного вкуса, творческого отношения к домашнему
труду,сообразительности, находчивости.
11 .Продолжать коррекционную работу по развитию психических процессов:памяти, речи, внимания,
воображения, мышления на основе сравнения, обобщения, умения делать элементарные выводы.
На занятиях по СБО учащихся практически знакомятся с предприятиями, организациями и учреждениями, в
которые им придется обращаться по различным вопросам, начав самостоятельную жизнь. Большое значение
имеют занятия, направленные на формирование умений пользоваться услугами предприятий службы быта,
торговли, связи, транспорта, медицинской помощи. Кроме того, данные занятия должны способствовать усвоению
морально-этических норм поведения, выработке навыков общения с людьми, развитию художественного вкуса
детей и т.д.
Формы организации образовательного процесса: индивидуальные, коллективные, групповые.
Технология обучения: вводный урок, урок формирования(сообщения) новых знаний, урок формирования и
закрепления умений и навыков
обобщающий
(повторительно-обобщающий) урок,
контрольный урок,
комбинированный урок.
Текущий контроль: устный, письменный, индивидуальный, фронтальный, уплотнённый и выборочный, по
пройденному материалу, по новому материалу.
Таким образом, контроль усвоения материала по теме должен состоять из трёх частей:
итоговый контроль усвоения содержания (контроль знаний);
контроль уровня сформированности умений (контроль умений);
итоговый контроль свернутой деятельности (контроль навыков).
Образовательная программа составлена на основе образовательного минимума содержания образования
Региональный компонент отражён в содержании заданий и упражнений.
Базисный учебный план по программе 68 часов
в год.
Нормативно-правовые документы:
Положение о спец( кор) школах 8 вида
Региональный учебный план Ростовской области
Годовой план школы.
Учебники и учебные пособия:
1. Социально-бытовая ориентировка 5-9классы, под ред. С.А Львовой.- Волгоград: издательство «Учитель»,
2010г.
2.Новые 135 уроков здоровья или Школа докторов здоровья, под ред.Л.А.Обуховой, Н.А.ЛемяскинаиздательствоМ-ВАКО, 2007.
3.Современная энциклопедия для девочек: для старшего возраста, под ред. Н.М. Волчек, -издательство
«Современный литератор»,1999г..
4. Развитие навыков общения у детей с умеренной и тяжёлой умственной отсталостью, Л.М.Шипицына, СПб.:
издательство «Союз», 2004г..
5. Социально-бытовая ориентировка в спец.(коррекц) образовательных учреждениях VIIIвида, Т.А. Девяткова,
Л.Л. Кочетова, А.Г. Петрикова, А.М. Щербакова, -М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2003г..
6.Трудовой Кодекс Российской Федерации,
8класс
№
п/
Тема
урока
Тип урока
Вид
Обязательн
ый
Календарно-тематическое планирование
Элементы
Требования к уровню Вид
Содержания Подготовки
контроля
Элементы
Дополнтельн
Оборудова Да
ние,нагляд та
п
деятельно Минимум
сти
содержания
програмы
1
2
3
Iчетверть
ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА
1
Приёмы Введение
ухода за новых
кожей
знаний
лица
урока
обучающихся
4
5
6
Значение
косметики
для девушки
и юноши.
Правила и
приёмы
ухода за
кожей лица
с
использован
ием средств
косметики:
лосьоны,
кремы,
пудра и
природные
средства
Значение
косметики
для девушки и
юноши. Типы
кожи. Подбор
лосьона,
отвара из
трав,
нанесение
крема, пудры
с учётом
состояния
кожи.
Упражнения
в протирании
кожи лица.
Использовани
е масок и
фруктов и
овощей.
Практичес
Знать:
Ответы на
-правила ухода за
вопросы
кожей лица, приёмы
нанесения
косметических
средств на лицо, шею
Уметь:
-правильно
ухаживать за кожей
рук, лица, шеи, ног;
-использовать
подручные средства
дополнительно к
кремам, лосьонам;
-в меру пользоваться
косметикой.
7
ого
содержания
ные
пособия
8
9
Памятка
Средства
по уходу
за кожей
лица
про
вед
ени
я
10
2
Средст Комбини
ва и
рованный
способы
укрепле
ния здо
ровья
кая работа:
определение
типа кожи
Словарная
работа:
Косметика,
лосьон.
Значение
Солнце,
здоровья для воздух и вода
жизни и
– наши
деятельнос лучшие друзья
ти
Способы
человека.
укрепления
Средства и здоровья:
способы его Физкультура
сбережения: и спорт,
Воспитание закаливание,
воли, целеус Словарная
тремлённос Работа:
ти,
доброты,
отзывчивос
ти и других
положи
тельных
качеств.
КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ
3
Культу Практиче Культура
Основные
Знать:
- Средства и способы
сбережения здоровья
Уметь:
-беречь своё зоровье
Фронталь
ный опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Интеграция с Спортивн
уроком
ые
физкультуры снаряды
Знать:
Контроль
памятка
Раздаточ
ра обще ская
ния
работа
юношей
и
девушек
4
Внеш
ний вид
комбинир
ованный
общения
юношей и
девушек
правила
культурного
общения
юноши и
девушки при
знакомстве, в
общественны
х местах.
Запись
основных
правил в
тетрадь
Словарная
Работа:
общественно
е место
Знакомство Беседа о
с правилами необходимос
соблюдения ти следить
внешнего
за своим
вида
внешним
молодых
видом.
людей
Работа с
Умение
журналами
выбирать
мод.
косметичес Практическа
кие
я работа:
средства,
внешний вид в
- правила
культурного общения
юноши и девушки при
знакомстве, в
общественных
местах.
Уметь:
-культурно и
вежливо общаться
при знакомстве, в
общественных
местах(в кино, на
танцах, дома и т.д.).
действий
обучающихся.
Тестирова
Ние.
Взаимопровер
ка.
Знать:
Контроль
-требования к
знаний
внешнему виду
обучающихся
Уметь:
- выбирать
косметические
средства, украшения,
причёску, одежду,
учитывая возраст,
индивидуальные
особенности.
ный
материал
–
карточки
с проблем
Ными
ситуация
ми
Зарисовка
одежды
Журналы
мод
украшения,
причёску,
одежду
5
Выбор
Урок-пра
одежды ктикум
турпоходе,
школе, на
дискотеке
Словарная
Работа:
внешность
Виды
одежды:
повседневная,
праздничная,
рабочая
спортивная.
Назначение
видов
одежды.Пра
ктическая
работа: по
образцу,по
заданию
учителя
Словарная
Работа:Повсе
дневная,
моделиро
вание
Знать:
-требования к
внешнему виду
молодого человека
Уметь:
-выбирать одежду
для турпохода и
посещения
танцевального вечера
Ответы на
вопросы.
Контроль
действий
обучающихся
Игра «Собери
по заданию»
Образцы
для
моделиро
вания
6
Практи Урок-игра
ческая
работа
СЕМЬЯ
7
Грудной Введение
ребёнок новых
в семье знаний
Игра
«встреча
молодых
людей»
Сюжетная
игра
«Встреча
молодых
людей».
Закрепление
правил
культуры
поведения.
Тестирование
.
Самостоятел
ьная работа
Словарная
Работа:моде
лирование
Грудной
ребёнок
в семье
Рождение
ребёнка –
праздник в
любой семье.
Подготовка к
его
появлению.
Заботы с
появлением
ребёнка.
Место для
Знать:
-требования к
внешнему виду
Уметь:
- выбирать
косметические
средства, украшения,
причёску, одежду,
учитывая возраст,
индивидуальные
особенности.
Знать:
-правила ухода за
грудным ребёнком
Уметь:
-ухаживать за
грудным ребёнком,
кормить, пеленать,
купать его.
Проверка
самостоя
тельной
работы
Тестирова
ние
Пособия
для игры
Текущий
контроль
знаний
обучающихся
Памятка
Фотограф
ии,
оборудова
ние
кабинета
по теме
8
Перио
дич
ность
кормле
ния
ребёнка
Комбини
рованный
Участие в
уходе за
грудным
ребёнком(ко
рмление с
соски, с
ложечки)
пеленания.
Место для
сна, купания,
кормления.
Словарная
Работа:
Лучшая пища
для малыша –
молоко
матери, так
ка в нём
содержатся
все пита
тельные
вещества.
Необходимые
для его роста
и развития.
Кроме того
они
защищают
ребёнка от
болезней.Пе
риодичность
кормления.
Запись.
Нормы
кормления,
Знать:
Фронталь
-правила и
ный опрос.
периодичность
кормления ребёнка из
соски и с
ложечки.
Уметь:
-кормить куклк из
соски и с ложечки
Презентация
по теме
Посуда
для
кормления
назначенные
врачом.
Посуда для
кормленияю
9
Прави
Практиче
ла
ская
купания работа
ребёнка
Купание.
10
Одева
Одевание.
Комбини
Словарная
Работа: пе
риодичность
Предметы
для купания,
уход за ними
купание,
хранение.
Подготовка к
купанию.
Правила
купания
ребёнка.
Запись.
Практическа
я работа:
купание
куклы.
Словарная
Работа:
Термометр
водный
Предметы
Знать: правила
купания малышей
Уметь:
- купать куклу
Текущий
контроль
Современные
средства и
приспособлен
ия по уходу за
ребёнком
Предмет
ы для
купания
куклы.
Кукла.
Знать:
Опрос.
Памперсы
Кукла,
11
ние и
пелена
ние
ребёнка
рованный
Пеленание,
уборка
постели.
Уход за
ребён
ком
Практиче Упражне
ская
ния в
работа
купании,
одевании,
пеленании
куклы
для купания и
пеленания
ребёнка,
приобретение
необходимого
количества.
Запись.
Порядок
одевания.
Показ
Практическа
я работа:
пеленание
куклы и
одевание.
Словарная
Работа:пеле
нание
Повторение
теории.
Упражнения
в купании
одевании,
пеленании
куклы,
Словарная
Работа:одева
ние,
Правила и
Контроль
последовательность действий
одевания и пеленания обучающихся
грудного ребёнка
Уметь:
-уметь пеленать
куклу
Знать:
Правила купания,
последовательность
пеленания и одевания
грудного ребёнка.
Итоговый
контроль
знаний
обучающихся
пелёнки,
пеленаль
ный
столик
Современные Кукла,
средства и
предметы
приспособлен по теме
ия по уходу за
ребёнком
12
Прави
Комбини
ла
рованный
содерж
ания
детской
посуды,
игрушек
Правила
содержания
в чистоте
детской
постели,
посуды и
игрушек.
пеленание
Показ
детской
посуды, её
количество.
Показ
средств ухода
за детской
посудой.
Опасность
использова
ния общих
средств по
уходу за
посудой.
Санитарногигиенические
средства
ухода за
посудой.
Игрушки
допустимые
для игр детей
до 1 года.
Игрушки,
запрещённые
для занятий с
детьми до 1
Знать:
Фронталь
-Санитарноный опрос.
гигиенические
Перфокарты
требования к
содержанию детской
посуды, игрушек
Уметь:
-содержать в
порядке детскую
постель, посуду,
игрушки
Содержание
детской
постели.
Детская
посуда,
игрушки.
Перфокар
ты
года. Правила
ухода за
игрушками
Словарная
Работа:
Ежедневный,
безупречный
ОДЕЖДА, ОБУВЬ
13 Шерст Введение
яные и
новых
синтет знаний
ические
ткани
Особенност
и ухода за
одеждой,
изготовленн
ой из
шерстяных
и
синтетичес
ких тканей
Показ
шерстяных и
синтетическ
их тканей.
Определение
вида ткани
по
этикеткам и
на ощупь.
Различие
тканей.
Практичес
кая работа:
особенности
ухода за
одеждой
изготовленно
й из шерсти и
синтетики.
Словарная
Знать:
-правила стирки и
сушки изделий из
шерсти и синтетики
Уметь:
-стирать и сушить
изделия из
синтетических и
шерстяных тканей
Фронтальны Загадки о
й опрос.
тканях
Контроль
действий
обучающихся.
Отчёт о
работе.
Образцы
тканей
14
Сти
Комбини
ральные рованный
порош
ки
Работа:
Правила
Правильный
безопасност подбор
и при
средств для
использован стирки.
ии
Стиральное
стирального средство
порошка
различается
для видов
ткани, а
также
цветного и
белого белья.
Изучение
инструкции
на упаковке.
Показ
образцов СМС
Правила
безопасности
при использо
вании
стирального
порошка
Словарная
Работа:
стиральный
порошок
Знать:
Текущий
- Правила
контроль
безопасности при
использовании
стирального порошка
Современные
Средства для
стирки
Образцы
15
Стирка
в дома
шних
усло
виях
Комплекс
ное
Стирка
шерстяных
и
синтетичес
ких изделий
в домашних
условиях
18
Утюж Комбини
ка
рованный
блузок,
рубашек
Правила и
приёмы
глажения
блузок,
рубашек,
платков.
17
Практи Повтори
ческая
тельноработа обобщаю
щий
Стирка
изделий из
шерстяных
и
Правила
стирки и
сушки
изделий из
шерстяных и
синтетическ
их тканей
Словарная
Работа:
Бережная
стирка
Изучение
пиктограмм
на ярлыках
одежды.
Правила ТБ
при работе с
утюгом.
Последова
тельность
утюжки
рубашки
Словарная
Работа:
Практичес
кая работа:
Стирка
изделий из
Знать:
- Правила стирки и
сушки изделий из
шерстяных и
синтетических
тканей
Уметь: стирать и
сушить изделия из
шерстяных и
синтетических
тканей
Знать:
Правила и
последовательность
глажения изделий
Уметь:
-гладить блузки,
рубашки, платья
Проверка
знаний
обучающихся
Показать
современные
приспособлен
ия для сушки
в
развёрнутом
состоянии
Предме
ты для
стирки
Ответы на
вопросы
Памятка
Утюг,
Доска,
коврик
Знать: -правила и
последовательность
стирки и глажения
изделий
Контроль
действий
обучающихся.
Отчёт о
Повторить и Предме
закрепить
ты для
практически стирки
е правила
синтетичес
ких тканей,
соблюдая
правила бе
Зопасности
при
использован
ии
стирального
порошка
18
Химчис
тка
шерстяных и
синтетическ
их тканей,
соблюдая
правила бе
Зопасности
при
использовани
и
стирального
порошка
Словарная
Работа:
блузка
Экскурсия Химчистка. Экскурсия в
Знакомство химчистку,
с предприя
знакомство с
тием и
правилами
правилами
приёма и
пользования выдачи
его услугами изделий, с
по приведе
прейскуранто
нию одежды м на чистку
в надлежа
определенного
щий вид
вида
Словарная
Работа:
Химчистка,
Уметь:
- стирать и сушить
изделия из
шерстяных и
синтетических
тканей
практичес
кой работе
сушки
изделий
Знать:
-виды предприятий
по химической
чистке одежды, их
назначение;
-виды оказываемых
услуг;
-правила подготовки
вещей к сдаче в
чистку
Контроль
поведения
обучающихся
на экскурсии
Наблюдение
за обслужи
ванием
клиентов
Инструк
ция по ТБ
во время
экскурсии.
пре
II четверть
ЖИЛИЩЕ
19 Мою
щие
средс
тва
Введение
новых
знаний
Моющие
средства,
используе
Мые при
уборке
кухни,
санузла и
ванны
Правильный
подбор
моющих
средств.
Моющие
средства,
используемые
при уборке
кухни,
санузла:
порошки,
пасты, гели,
жидкости.
Запись
рекомендаций
по выбору
моющих
средств.
Санитарногигиенические
требования и
правила
техники
безопасности
при уборке
Знать:
-Моющие средства,
используемые при
уборке кухни, санузла
и ванны
- санитарногигиенические
требования и
правила техники
безопасности при
уборке кухни и
санузла.
Ответы на
вопросы.
Текущий
контроль
Показ
современных
средств для
уборки,
раскрывая их
преимущес
тва
Моющие
средства
Порошки,
пасты,
гели,
жидкости
20
Уборка Комбини
кухни,
рованный
санузла,
ванны
Уборка
кухни,
санузла,
ванны
21
Печатн Комбини
ые
рованный
инструк
ции
Печатные
инструкции
к моющим
средствам
кухни и
санузла.
Словарная
Работа:
Значение
чистоты
раковины,
унитаза,
ванны, для
здоровья.
Требования к
режиму
уборки
санузла.
Составление
таблицы(назв
ание
помещениямоющее
средство для
его уборки).
Словарная
Работа:
Инструкция
по
применению
моющего
средства:
Знать: правила и
периоды уборки
кухни, санузла, ванны
Уметь:
-мыть кафельные
стены, чистить
раковины
Уметь:
-пользоваться
печатными
инструкциями
Ответы на
вопросы.
Текущий
контроль.
Опрос.
Текущий
контроль.
Контроль за
к действиями
Средства
ухода и
профилакти
ки чистоты
санузла
Упаковка
моющих
средств
Обратить
Упаковка
внимание на моющих
действия при средств
попадании
средства в
22
Практи Повтори
ческая
тельноработа обобщаю
щий
Мытьё
кафельных
стен,
чистка
раковин
1. Способ
примене
ния
2. Время
дейст
3. вия
4. Правила
ТБ
5. Предос
6. тереже
ние,
что
предпри
нять
при
попа
дании сред
ства в глаза
Работа
с
упаковкой
Словарная
Работа:
инструкция
Санитарногигиенические
требования и
правила
техники
моющим средствам, обучающихся
используемые
при
уборке кухни, санузла,
ванной
глаза
Знать: -Моющие
средства,
используемые при
уборке кухни, санузла
и ванны
Помощь в
школе
Итоговый
опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Моющие
средства
и
предметы
для
Медицинская помощь
23 Первая Введение
помощь новых
при
знаний
ожогах
Первая
помощь при
несчастном
случае
(ожог)
безопасности
при уборке
кухни и
санузла.
Практическа
я работа
Словарная
Работа:(по
бригадам)
мытьё
кафельных
стен, чистка
раковины.
- санитарногигиенические
требования и
правила техники
безопасности при
уборке кухни и
санузла.
Уметь:
-пользоваться
печатными
инструкциями к
моющим средствам,
используемые при
уборке кухни, санузла,
ванной;
-мыть кафельные
стены, чистить
раковины
Ожоги огнём
или
кипятком
разной
степени.
Степени
ожогов.
Помощь.
Составление
Знать:
-правила и приёмы
оказания первой
помощи при ожогах;
-обработка
повреждённого
участка кожи при
ожоге
Уметь:
чистки и
уборки
Фтронталь
Средства для
ный опрос.
обработки
Контроль
ожогов
действий
обучающихся.
Отчёт о
работе
Таблица
«Ожоги»
24
Помощь Комплекс
при
ное
обмора
жива
нии
Первая
помощь при
несчастном
случае(обмо
рожение)
таблицыалгоритма.
Работа по
таблице.
Обработка
повреждён
ного участка.
Словарная
Работа:ожог,
несчастный
случай
Определение
степени
обморожения
Степени
обморожений
Оказание
первой
помощи при
обморожении
. Объяснение.
Показ.
Практическа
я работа:
оказание
помощь при
обморожении
Словарная
-оказать первую
помощь при ожоге
Знать:
Правила и приёмы
оказания первой
помощи при
обморожении
Уметь:
-оказать первую
помощь при
обморожении.
Фронтальны
й опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Презентация
по теме
Презента
ция
25
Первая Комбини
помощь рованный
при
отравле
нии
26
Первая Комбни
помощь рованный
при
теплово
Работа:обмор
ожение
Первая
Наиболее
помощь при частые
несчастном причины
случае(отра отравлениявление)
употребление
недоброкачес
твенных или
ядовитых
продуктов.
Беседа о
качественном
питании.
Признаки
отравления
Последовател
ьность при
оказании
помощи при
отравлении.
Словарная
Работа:
отравление
Первая
Солнечный
помощь при удар,
несчастном тепловой
случае(тепл удар,
Знать: правила и
приёмы оказания
первой помощи при
отравлении:
промывание желудка
при отравлении
Уметь:
-оказать превую
помощь при
отравлении
Фронтальны
й опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Повторение:
срок
годности
продуктов
Упаковка
продуктов
с разными
сроками
годности
Знать:
-правила и приёмы
оказания первой
помощи при
Контроль
действий
обучающихся
Презентация
по теме
Таблица.
Презента
ция
м и сол
нечном
ударе.
27
Первая
помощь
утопаю
щему
овой,
солнечный
удар)
Комбини
рованный
Первая
помощь
утопающе
му
причины,
сравнение.
Помощь при
тепловом и
солнечном
ударе.
Практическа
я работа:
задание на
смекалку,
меры
профилак
тики
солнечного
удара.Приёмы
оказания
первой
помощи
Словарная
Работа:проф
илактика
Помощь
утопающему:
извлечение
человека из
воды. Меры
предосторож
ности
нсчастных
случаях(выведение из
состояния теплового
и солнечного ударов)
Уметь:
-оказать первую
помощь
Знать: приёмы
оказания помощи
спасённому из
водоёма
Уметь:
-оказать первую
помощь утопающему
Текущий
контроль .
Результатив
ность
Презентация
по теме
Презента
ция по
теме
28
Меры
Комплекс
по
ное
предуп
режде
нию
несчаст
ных
случаев
в быту
Меры по
предупреж
дению
несчастных
случаев в
быту
спасателя.
Помощь
спасённому
из водоёма.
Запись
последовател
ьности
действий.
Практическа
я работа:
отработка
приёмов
оказания
помощи
Словарная
Работа:
утопающий
Несчастные
случаи в
быту:
поражение
электротоко
м, попадание
инородного
телаэ
Приёмы
оказания
первой
Знать:
Меры по
предупреждению
несчастных случаев в
быту
Уметь:
-оказать первую
помощь
Фронтальны Презентация
й опрос.
по теме
Контроль
действий
обучающихся.
Рефлексия
Таблица.
помощи.
Профилакти
ка
несчастных
случаев.
29
Практическа
я помощь:
оказание
первой
помощи.
Словарная
Работа:
Инородное
тело
Практи Урок- игра Сюжетная Сюжетная
ческая
игра
игра
работа
«Оказание
«Оказание
первой
первой
помощи при помощи при
несчастном несчастном
случае»(про случае»(пром
мывание
ывание
предполагае предполагае
мой раны,
мой раны,
наложение наложение
повязки на
повязки на
руку , ногу,
руку , ногу,
Знать:
Правила оказания
помощи при
несчастном случае
Уметь:
-оказать первую
помощь
Контроль
действий
обучающихся
.
Взаимопомо
щь.
Взаимопровер
ка
Организация Индивиду
игры по
альные
«станциям» с задания
заданиями на
каждой
остановке.
голову;
оказание
помощи
спасённому)
голову;
оказание
помощи
спасённому)
Словарная
Работа:
профилакти
ка
30
Между Экскурсия Междугород
городны
ный
й
автотранс
автот
порт.
ранспо
Автовокзал,
рт.
его назначеЭкскур
ние.
сия
Экскурсия
на
автобусную
станцию
Междугородн
ый автотран
спорт.
Автовокзал,
его назначение.
Экскурсия на
автобусную
станцию
Словарная
Работа:
31
Маршру Комбини
ты.
рованный
Билеты
Беседа по
итогам
экскурсии.
Основные
автобусные
маршруты
ТРАНСПОРТ
Основные
автобусные
маршруты.
Расписание
движения
автобусов.
Знать:
-основные
автобусные
маршруты
Уметь:
-пользоваться распи
сание автобусов;
-определять
стоимость проезда;
-покупать билет,
обращаться за
справкой
Знать:
-основные
автобусные
маршруты
Уметь:
-выполнять правила
Контроль
действий
обучающихся
на экскурсии
Игра в слова
«Города»
Инструкт
аж по ТБ
во время
экскурсии
Текущий
опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Деньги(образ
цы) для игры
Деньги.
Оборудова
ние для
игры
«Билетная касса»
32
Водный
Введение
Порядок
приобретен
ия билетов.
Стоимость
проезда до
пункта
назначения
от
безопасности при
населённого
поездке в автобусе,
пункта, в
маршрутном такси
котором
находится
школа(по
готовой
таблице).
Сюжетная
игра: Порядок
приобретения
билетов.
Стоимость
проезда до
пункта
назначения
Запись правил
безопасности
при поездке в
автобусе,
маршрутном
такси.
Словарная
Работа:
маршрутное
такси
Значение
Значение
Знать: -Основные
Текущий
Презентация
Набор
трансп
орт
новых
знаний
водного
транспорта
(речного,
морского.
)Пристань.
Порт.
Основные
службы.
Основные
маршруты.
Расписание,
порядок
приобретен
ия билетов.
Стоимость
проезда до
условного
пункта
назначения.
водного
транспорта(
речного,
морского).
Пристань.
Порт.
Основные
службы.
Основные
маршруты.
Расписание,
порядок
приобретения
билетов.
Стоимость
проезда до
условного
пункта
назначения.
маршруты водного
транспорта
Уметь:
- соблюдать правила
безопасной поездки
на водном
транспорте
контроль
по теме
иллюстра
ций по
теме
Знать:
-понятие «рынок, его
Опрос фро
нтальный.
Презентация
по теме
Иллюстра
ции по
Словарная
Работа:
Порт,
пристань
III четверть
ТОРГОВЛЯ
33 Виды
Введение
рынков новых
Рынки.Виды Рынокрынков:
торговое
знанаий
34
Различи Комбини
е рынка рованный
и
магази
на
продуктовы
е, вещевые,
крытые,
открытые,
постоянно
действую
щие,
временные,
оптовые,
мелкооптов
ые,
предприятие.
Значение
рынка в
жизни
человека.
Запись
месторасполо
жения рынка
в данном
населённом
пункте
Словарная
Работа: опт
Различие
Различие
рынка и
рынка и
магазина:
магазина:
право
право
покупателя покупателя
предлагать предлагать
продавцу
продавцу
снизить
снизить
цену(право
цену(право
торгова
торгова
ться); право ться); право
выбора
выбора
товара
товара
Словарная
Работа:
виды и назначение
для населения»
Уметь:
-называть виды
рынков и их
назначение;
-определять
месторасположение
рынка в данном
населённом пункте
Контроль
знаний
обучающихся
Знать:
-основные отличия
рынка от магазина,
права покупателя на
рынке
Уметь:
-называть
отличительные
черты рынка от
магазина
Текущий
контроль
теме
Памятка
Иллюстра
ции по
теме
урока
35
36
Экскур
сия
торговаться
Экскурсия Экскурсия
Инструктаж
на рынок.
по ТБ во
Выявление
время
системы
экскурсии.
расположен Экскурсия на
ия
рынок.
продаваемой Выявление
продукции; системы
выявление
расположени
наиболее
я
низких цен
продаваемой
на одно
продукции;
имённую
выявление
продукцию
наиболее
низких цен на
одноимённую
продукцию
Практи Урок-игра
ческая
работа
Сравнение
рыночных и
магазинных
цен на один
и тот же
Словарная
Работа:
овощифрукты
Сравнение
рыночных и
магазинных
цен на один и
тот же вид
Знать:
-правила поведения
на рынке;
-цены на основные
овощи: капусту,
картофель, лук и др.,
а также фрукты и
ягоды
Уметь:
-выбрать
местоположение
нужных товаров
Уметь:выбирать
продукцию в
соответствии с её
качеством(внешний
Контроль
поведения
обучающихся
на экскурсии
Записать
Инструк
цены в
таж по
близлежаще ТБ
м магазине на
указанные
товары
Опрос фро
нтальный.
Контроль
знаний
обучающихся
Ценники,
корзинки
Муляжи
продуктов
. Деньги
образцы
для игры
СРЕДСТВА СВЯЗИ
37 Телефон Введение
новых
знаний
вид товара
товара.
вид, вкус и
Сюжетная
др.)количеством,
игра
ценой
«Покупаем на
рынке».
Закрепить
умение
торговаться
на рынке.
Словарная
Работа:
овощифрукты
Телефон.
Виды
телефонной
связи.
Правила
пользовани
телефономавтоматом,
таксофоном
квартир
ным
аппаратом
Телефон.
Виды
телефонной
связи.
Правила
пользовани
телефономавтоматом,
таксофоном
,квартир
ным аппара
том Оплата
за телефон,
её периоди
Знать:
Текущий
- Виды телефонной
контроль
связи.
- Оплата за телефон,
её периоди
чность.
Уметь:
- пользоваться
средствами общения;
-соблюдать правила
разговора по
телефону
Телефонные и Телефонн
таксофонные ый
карты
аппарат
38
Телефон Введение
ный
новых
справоч знаний
ник
39
Культу Комплекс
ра
ное
разговор
а по
телефо
ну
чность.
Словарная
Работа:
Телефон,
таксофон
Правила
Расположени
пользования е информации
телефонны в справочнике
м справоч
Правила
Ником.
пользования
телефонным
справочником
.
Практическа
я работа: по
телефонному
справочнику
(задание
учителя).
Словарная
Работа:
справочник
Культура
разговора по Культура
телефону.
разговора по
Вызов
телефону.
милиции-02, Вызов
пожарной
милиции-02,
Знать:
- Правила
пользования
телефонным
справочником.
Уметь:
-получить по
телефону справку
Фронталь
ный опрос.
Проверка
качества
знаний
обучающихся
Повторить
алфавит
Знать:
- номера срочных
вызовов: милиции-02,
пожарной команды01, утечка газа-04,
скорой помощи-03 и
Фронталь
Памятка
ный опрос.
Взаимопровер
ка.
Телефонн
ый спра
вочник
Телефон
ный
аппарат
команды-01,
утечка газа04, скорой
помощи-03
и др.
аварийных
служб(поло
мка
водопровода,
неисправнос
ти электро
Энергии и
др.)
Получение
справок по
телефону в
службе
точного
времени
«Говорящие
часы»
пожарной
команды-01,
утечка газа04, скорой
помощи-03 и
др. аварийных
служб(полом
ка
водопровода,
неисправност
и электро
Энергии и др.)
Получение
справок по
телефону в
службе
точного
времени
«Говорящие
часы». Запись
основных
номеров.
Правила
краткого
разговора.
Практическа
я работа:
кратко
др.
- правила
культурного
короткого разговора
Уметь:
-кратко объяснить
причину звонка по
телефону срочного
вызова;
-культурно
разговаривать по
телефону.
40
Комбини
Междуг Рованный
ородняя
телефо
нная
связь
объяснить
причину
вызова по
номеру
экстренных
служб.
. Словарная
Работа:
Номера
экстренных
служб
Междугород Междугородн
няя
яя
телефонная телефонная
связь.
связь.
Порядок
Автоматичес
пользования кая связь,
автоматич вызов
еской
оператора,
связью.
заказ
Виды
разговора на
заказов
телеграфе, по
междугород адресу
него
абонента.Пор
телефон
ядок
Ного
пользования
разговора.
автоматичес
Тариф на
кой связью.
Знать:
Текущий
- Виды междуго
контроль
родней связи;
-правила пользования
автоматической
телефонной связью.
Памятка
тарифов
Порядок
Пользова
ния
автомати
ческой
связью.
междугород
нии
телефонные
разговоры.
41
Практи Урок-игра
ческая
работа
Виды заказов
междугородне
го телефон
Ного
разговора.
Тариф на
междугородн
ии
телефонные
разговоры.
Словарная
Работа:
абонент
СюжетноЭкскурсия на
ролевая игра переговорный
«Телефон
пункт. Выбор
ная справоч названия
ная
города,
служба».
знакомство с
Экскурсия
кодом и
на
тарифом.
переговорны Расчёт
й пункт.
стоимости
Выбор
разговора за
названия
одну минуту,
города,
три, пять,
знакомство десять
с кодом и
минут.
Знать:
-тарифы на
телефонные
разговоры с учётом
времени суток,
праздничных дней и
дальности
расстояния;
-порядок заказа
междугороднего
разговора по адресу.
Уметь:
- Узнать время по
телефону
Контроль
поведения
обучающихся
на экскурсии.
Повторить,
сколько
секунд в
минуте
тарифом.
Расчёт
стоимости
разговора за
одну
минуту,
три, пять,
десять
минут.
УЧРЕЖДЕНИЯ, ОРГАНИЗАЦИИ
42 Департ Введение
Департамен
амент
новых
т, его
знаний
назначение
Словарная
работа:
Разговорный
пункт
Департамен
т- основная
администрат
ивнотерриториал
ьная единица.
Управление
образованием
города, его
назначение,
функции, .
Запись адреса.
Практическа
я работа:
Тренинг по
теме
Словарная
Работа:
Знать:
-куда и к кому
обращаться в случае
необходимой
помощи.
Уметь:
-обращаться с
просьбами к
работникам
департамента.
Ответы на
вопросы.
Тренинг
памятка
43
Муници Комбини
палите рованный
т.
Префек
тура.
Департамен
т,
управление
Муниципали Муниципали
тет. Префе тет- орган
Ктура. Их
местного
назначение Самоуправлен
ия. Отделы.
Отделы по
учёту
распределени
я жилой
площади,
соцобеспечен
ия, народного
образования,
по
трудоустройс
тву
молодёжи.Пр
ефектура , её
назначение.
Практическа
я работа:
тренинг по
теме
Словарная
Работа:Муни
Знать:
- адрес местной
префектуры,отделы по
учёту распределения
жилой площади,
соцобеспечения,
народного
образования, по
трудоустройству
молодёжи. Куда
можно обратиться
за помощью
Уметь:
- обращаться с
вопросами и
просьбами к
работникам
муниципальных
учреждений.
Текущий
Запись адреса
контроль.
учреждения
Тренинг.
Опрос
обучающихся.
Тренинг
по
произнесе
нию своей
просьбы
44
Мили
ция
Комплекс
ное
ципалитет.
префектура
Милиция, её Милицияназначение администрат
ивноисполнитель
ный орган.
Занимающий
ся борьбой с
преступ
Ностью и
правонарушен
иями, а
также
охраной
порядка,
личной
безопасности
граждан и их
имущества.
Адрес
милиции,
паспортной
службы,
комиссии по
делам
несовершенно
летних.
Знать:
-адрес комиссии по
делам
несовершеннолетних
Уметь:
-обращаться с
вопросами и
просьбами к
работникам
муниципальных
учреждений.
Ответы на
вопросы.
Тренинг
Приглашение
работника
милиции для
беседы с
обучающимис
я
Тренинг
по
произнесе
нию своей
просьбы
работни
ку
учрежден
ия
Практическа
я работа:
трениг по
обращению к
работнику
милиции с
вопросами.
Словарная
Работа:прес
тупность,
правопорядок
45 Экскур Экскур
Экскурсия в Экскурсия в
сия
сия
префектуру префектуру
для
для
знакомства знакомства с
с отделами отделами и
и их возмож их возмож
ностями в
ностями в
оказании
оказании
помощи
помощи
обучающим обучающимся
ся
Словарная
Работа:
префектура
ЭКОНОМИКА ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА
47 Основн Комбинро Основные
Работа по
Знать:
ые
ванный
статьи
таблице
- Основные статьи
статьи
расходов:
«Основные
расходов семьи:
Контроль
поведения
обучающихся
на экскурсии
Интеграцион
ная связь с
работниками
префектуры
Тренинг
по
произнесе
нию своей
просьбы
Фронтальны
й опрос
проверка
Памятка
Таблица
«Основ
ные
расходо
в семьи
-оплата
жилья,
коммунальн
ых услуг,
телефона,
газа,
электроэнер
гии и
др.виды
оплат
связанные с
оплатой
земельного
налога,
видом
отопления
и освещения
-виды
государстве
нных стра
Хований
-питание
-оплата
проезда
оздоровлени
е организма
членов
статьи
расходов»:
-оплата
жилья,
коммунальны
х услуг,
телефона,
газа,
электроэнерг
ии и др.виды
оплат
связанные с
оплатой
земельного
налога, видом
отопления и
освещения
-виды
государствен
ных стра
Хований
-питание
-оплата
проезда
-оздоровление
организма
членов семьи
-виды
размер квартплаты,
тарифы, порядок и
периодичность
оплаты
коммунальных услуг,
стоимость крупных
покупок(одежды
мебели, обуви.
Бытовой техники и
т.д.)
Уметь:
- подсчитать
расходы, планируя
раяходы на месяц,
полмесяца, неделю,
день
самостоятел
ьной работы
статьи
расходов»
семьи
-виды
приобретен
ия(кредит,
наличными)
содержание
домашней
аптечки
-предметы
личной
гигиены
-покупка
одежды,
обуви с
учётом
времени
года
приобретен
ие мебели,
посуды,
бытовой
техники и
т.п.
-ремонт
одежды
-повышение
приобретения
(кредит,
наличными)
- содержание
домашней
аптечки
-предметы
личной
гигиены
-покупка
одежды,
обуви с
учётом
времени года
приобретение
мебели,
посуды,
бытовой
техники и
т.п.
-ремонт
одежды
-повышение
культурного
уровня:
приобретение
газет, книг,
культурного
уровня:
приобретен
ие газет,
книг,
посещение
кинотеатро
в, театров и
т.д.
приобретен
ие
предметов
по
интересам(
фотоаппара
т, удочка,
спортивные
игры и
т.п)
посещение
кинотеатров,
театров и
т.д.
приобретение
предметов по
интересам(ф
отоаппарат,
удочка,
спортивные
игры и
т.п).
Практическа
я работа:
подсчёт
расходов на
день, месяц,
неделю,
сначала у
доски, затем
в тетрадях
Словарная
Работа:
коммунальны
е услуги,
статья
расхода
48
Эконом Практиче Упражнени
ика
ская
яв
домаш
работа
определении
него
суммы
хозяйст
доходов
ва
семьи за
месяц,
полгода, год.
Упражне
ния в
планирован
ии расходов
на месяц по
статьям
расходов с
выбором
наиболее
необходимо
Го на
данный
момент:зим
ой, осенью и
т.д Упраж
нения в
планирова
нии
дорогостоя
щих покупок
Практическа
я работа:
определение
суммы
доходов семьи
за месяц,
полгода, год;
планирование
расходов на
месяц по
статьям
расходов с
выбором
наиболее
необходимо
го на данный
момент:зимо
й, осенью и
т.д ;
планирова
ние
дорогостоящ
их покупок
Словарная
Работа:
планировать
Знать:
- Основные статьи
расходов семьи:
размер квартплаты,
тарифы, порядок и
периодичность
оплаты
коммунальных услуг,
стоимость крупных
покупок(одежды
мебели, обуви.
Бытовой техники и
т.д.)
Уметь:
- подсчитать
расходы, планируя
раяходы на месяц,
полмесяца, неделю,
день
Ответы на
вопросы.
Проверка
практичес
кой работы
Индивиду
альные
задания
по теме
49
Прави
Комбини
ла эконо рованный
мии
50
Содер
жание
жили
ща, его
оплата
Комплекс
ное
(на
конкретных
примерах)
Правила
Контроль
экономии
расходов.
Экономия.
Правила
экономии.
Запись
расходов.
Виды
преобразован
ия вещей.
Словарная
Работа:
экономия
Оплата
жилья,
коммунальн
ых услуг,
телефона,
газа,
электроэнер
гии и
др.виды
Оплата
коммунальны
х услуг,
телефона,
газа ,воды,
отопления.
Объяснение.
Показ
расчётной
Знать:
-правила
экономии(учёт
реальных
возможностей,
контроль расходов,
аккуратность в
обращении с
вещами);
-виды преобразования
вещей(перелицовка,
реставрация,
покраска и т.п.).
Уметь:
- соблюдать правила
экономии в семье
Знать:
-размер квартплаты,
тарифы, порядок и
периодичность
оплаты
коммунальных
платежей, экономия
электроэнергии
Уметь:
Контроль
качества
знаний
обучающихся
Памятка
Образцы
реставри
рованных
вещей
Проверка
практичес
ких работ
обучающихся
Энергосберега Расчётна
ющие лампы я книжка,
квитан
ции,
электрос
чётчик
51
Сбереж
Введение
оплат
связанные с
оплатой
земельного
налога,
видом
отопления
и
освещения.
Упражнени
я в снитии
показателей
электросче
тчика,
газового,
воды и т.д.
Расчёт
стоимости
израсходова
нной
электроэнер
гии,
заполнение
квитанций(
на
конкретных
примерах)
Сбережение
книжки.
Экономия
электроэнер
гии .
Практичес
кая работа:
заполнение
квитанции об
оплате за газ,
снятие
показаний
счётчика,
расчёт
оплаты за
электроэнер
гию.
Словарная
Работа:
тариф
-снимать
израсходованной
электроэнергии, газа
и т.п.; заполнять
квитанцию
Экскурсия в
Знать:
Контроль
Наблюдение
Инструкт
ение
52
53
новых
знаний
. Значение и
способы
экономии
расходов.
Назначение
сбережений.
Экскурсия в
Сбербанк
Сбербанк.
Порядок
помещения
сбережений в
Сбербанк
Словарная
Работа:сбере
жения,
сбербанк
Виды
Комбини
Виды
Виды вкладов.
вкладов. рованный хранения
Обьяснение и
сбережений. краткая
Виды
запись в
вкладов в
тетрадь.
сбербанк
Словарная
Работа:
вклад
Практи Практиче Экскурсия в Экскурсия в
ческая
ская
ЖЭК и т.п. ЖЭК и т.п.
работа работа
для
для
ознакомлени ознакомления
я с видами
с видами
деятельнос деятельност
ти этих
и этих
учреждений учреждений
Словарная
Работа:ком
мунальный
-Виды и цели
поведения
сбережений.
обучающихся
- Порядок помещения на экскурсии
сбережений в
Сбербанк
Уметь:
- соблюдать правила
экономии в семье
Знать:
- Порядок помещения
сбережений в
Сбербанк
Уметь:
-выбирать виды
хранения сбережений
и вклады в сбербанке
Знать: - виды
деятельности ЖЭКа
Уметь:
-обращаться к
работникам ЖЭКа
для решения вопросов
за
обслуживани
ем клиентов
аж по ТБ
во время
экскурсии
Взаимопровер Банковские
ка
карты
Таблица
«Виды
вкладов»
Контроль
поведения
обучающихся
на экскурсии
Инструкт
аж по ТБ
во время
экскурсии
Наблюдение
за
оборудование
детских
игровых
площадок
IVчетверть
ПИТАНИЕ
54 Виды
теста
55
Тесто
Введение
новых
знаний
Комбини
Виды
теста:
дрожжевое,
пресное
Приготовле
Правила по
технике
безопасности
и санитарногигиенические
требования
при приготов
лении пищи.
Виды теста.
Объяснение с
показом по
таблице.
Дифференциа
ция. Задание
для
подготовки к
следующему
уроку:
записать
цену 1 булки
хлеба
Словарная
Работа:
Дрожжевое,
пресное
Запись
Знать:
-Виды теста
Уметь:
-приготавливать
тесто для выпечеи
печенья, пирогов и
т.д.
Знать:
Контроль
качества
знаний
обучающихся
Презентация
по теме
Журнал
ТБ.
Таблица
«Виды
теста»
Индивидуаль
Подбор
Таблицы и
пресное
56
рованный
ние изделия
из теста
рецепта
лепёшки
домашней.
Способ
приготовлени
я пресного
теста
Словарная
Работа:
выпечка
Пита
Практиче Чтение
Чтение
ние.
ская
рецепта и
рецепта и
Практи работа
самостояте самостоятел
ческая
льный
ьный подбор
работа
подбор
продуктов,
продуктов, приготовлени
приготовле е пресного
ние пресного теста.
теста
Подготовка
рабочего
места,
инстру
ментов и
посуды.
Практическа
я работа:
изготовление
домашней
-способы
приготовления
изделия из теста
Уметь:
-приготовить
пресное тесто и
изделия из него
ный опрос
продуктов по иллюстра
стоимости.
ции по
Подсчёт и
теме
сравнение
стоимости
изделий со
средней ценой
в магазине
Знать: способы
приготовления из
теста.
Уметь:
Приготовить
пресное и тесто и
изделия из
него(печенье)
Контроль
Действий
обучающихся
Снятие
пробы.
Полуфабрика
ты
Продукты
по
рецепту
57
Тесто
дрожж
евое
Комбини
Рованный
Запись
рецепта
58
Пригот
Комплекс
Приготовле
лепёшки,
снятие
пробы.
Оценка
внешнего вида
и вкуса.
Словарная
Работа:
Запись
рецепта
дрожжевых
булочек.
Способ приго
товления
дрожжевого
теста.
Задание для
подготовки к
следующему
уроку:
записать
цену:
записать
цену 1 кг
лапши
Словарная
Работа:опара
Запись
Знать:
-способы
приготовления
изделий из теста
Уметь:
-приготовить
дрожжевое тесто
Контроль
качества
знаний
обучающихся
Подбор
продуктов по
стоимости.
Подсчёт
стоимости
Изделий.
Сравнение
со средней
магазина
Набор
открыток
Знать: - способы
Проверка
Подбор
Коллекция
овление
лапши
59
ное
ние
пресного
теста, а из
него лапши
рецепта
теста для
лапши и
рецепта
молочной
лпши.
Словарная
Работа:
лапша
Пита
Практиче Чтение
Чтение
ние.
ская
рецепта и
рецепта и
Практи работа
самостояте самостоятел
ческая
льный
ьный подбор
работа
подбор
продуктов;
продуктов; приготовлени
приготовле е пресного
ние пресного теста.
теста, а из Подготовка
него лапши рабочего
места, инс
трументов,
и посуды.
Практическа
я работа:
изготовление
лапши,
снятие
пробы.
приготовления из
записи
теста.
Уметь:
- приготовить тесто
и изделие из
теста(лапшу)
продуктов по
их
стоимости
изделий из
теста
Знать: - способы
приготовления из
теста.
Уметь:
- приготовить тесто
и изделие из
теста(лапшу)
Контроль
качества
вымытой
посуды
Продукты
по
рецепту
Контроль
действий
обучающихся.
Снятие
пробы
60
61
Оценка
внешнего вида
и вкуса
лапши.
Словарная
Работа:
Выпеч Комбини
Приготовле Работа с
ка
рованный ние пресного кулинарной
печенья
теста
книгой.
Запись
рецептов
печенья.
Способ
приготовлени
я пресного
теста.
Словарная
Работа:
разрыхлитель
Выпеч
Практиче Чтение
Чтение
ка
ская
рецепта и
рецепта и
печенья. работа.
самостояте самостоятел
Практи
льный
ьный подбор
ческая
подбор
продуктов;
работа.
продуктов; приготовлени
приготовле е печенья.
ние печенья Подготовка
рарабочего
Знать:
- способы
приготовления
пресного теста.
Уметь:
-готовить изделия из
теста
Проверка
записи.
Ответы на
вопросы
Знать:
Способы
приготовления
изделий из теста.
Контроль
Заморожен
действий
ное тесто
обучающихся.
Снятие
пробы
Уметь:
- готовить изделия
из теста
Подбор
продуктов по
стоимости.
Подсчёт
стоимости
изделий.
Кулинар
ная книга
Продукты
для
выпечки
62
63
места, инс
трументов и
посуды.
Словарная
Работа:
Тесто
Комбини
Приготовле Работа с
для
рованный ние пресного кулинарной
блинов
теста
книгой.
Запись
рецептов
блинов.
Способ
приготовлени
я блинов.
Подбор
продуктов по
стоимости.
Подсчёт
стоимости
изделий
Словарная
Работа:полу
фабрикат
Изделия Практиче Чтение
Чтение
из
ская
рецепта и
рецепта и
теста
работа.
самостояте самостоятел
Практи
льный
ьный подбор
ческая
подбор
продуктов;
Знать:
Способы
приготовления
изделий из теста.
Проверка
записи
Блиныполуфабрика
ты
Кулинар
ная книга
Контроль
действий
обучающихся.
Снятие
пробы
Контроль
качества
вымытой
посуды
Продукты
по
рецепту
Уметь:
- готовить изделия
из теста
Знать:
Способы
приготовления
изделий из теста.
работа.
продуктов
64
Заготов Комбини
ка
рованный
продукт
ов впрок
Заготовка
продуктов
впрок:
варенье,
соленье,
консервиров
ание
65
Запись
рецеп
тов
Запись
рецептов
соленья,
варенья.
Комплекс
ное
приготовлени
е изделия
Подготовка
рарабочего
места, инс
трументов и
посуды.
Словарная
Работа:
рецепт
Беседа о
заготовках
впрок.
Хранение
продуктов.
Консервирова
ние. Компот,
Варенье.
Маринад.
Словарная
Работа:
впрок,
консервирова
ние
Запись
рецептов
соленья,
варенья.
Уметь:
- готовить изделия
из теста
Знать:
-способы заготовки
продуктов
Уметь:
-записать рецепт
соленья, варенья,
консервирования.
Ответ на
вопросы
Экскурсия в
школьную
кладовую
Банки с
заготовка
ми
Знать:
-способы заготовки
впрок из овощей,
фруктов.
Проверка
записи
Способы
шинковки
овощей
Кулинарн
ая книга.
Таблица
«Способы
консервиро
вания
66
Заготов Практиче Приготовле
ка
ская
ние
продукт работы
овощного
ов.
салата
Практи
ческая
работы
консервиро
вания.
Чтения
кулинарной
книги. Запись
рецептов.
Словарная
Работа:
Чтение
рецепта.
Подбор
продуктов по
рецепту.
Подготовка
рабочего
места,
инструме
нтов и
посуды.
Практичес
кая работа:
приготовле
ние . снятия
пробы.
Оценка
внешнего вида
и вкуса
салата.
Уметь:
-записать рецепт,
соленья, варенья,
консервирования
Знать:
Контроль
-способы
действий
приготовления
обучающихся
овощного салата
Уметь:
-шинковать капусту,
морковь. Сельдерей.
укроп
нарезки
овощей»
Контроль
качества
вымытой
посуды
Продукты
по
рецепту
67
68
Сушка
Комбинир
продукт ованный
ов
Сушка ягод,
фруктов,
овощей и
зелени.
Запись
рецепта
сушки
овощей,
фруктов,
ягод
Способы
заготовки
продуктов
впрок
способом
сушки. Сушка
ягод,
фруктов,
овощей и
зелени.
Запись
рецепта
сушки
овощей,
фруктов
Словарная
работа:
сушка
Пита
Практиче Нарезка
Подготовка
ние.
ская
зелени и
рабочего
Практи работа
фруктов для места,
ческая
сушки
инструме
работа
нтов и
посуды.
Практическа
я работа:
нарезка
зелени и
Знать:
-Способ заготовки
впрок ягод, фруктов,
овощей, зелени.
Уметь:
-заготовлять ягоды,
зелень без тепловой
обработки
Текущий
контроль
знаний
Упаковки и
брикеты
сушёных
овощей
Рецепты
сушки,
овощей,
фруктов,
ягод
Знать:
-Способ заготовки
впрок ягод, фруктов,
овощей, зелени.
Уметь:
-заготовлять ягоды,
зелень без тепловой
обработки
Фронталь
ный опрос.
Контроль
действий
обучающихся
Нарезка
Зелень для
продуктов
нарезки
электроприбо
рами
фруктов для
сушки.
Словарная
работа:
сельдерей
