Государственное учреждение образования
«Птичская средняя школа»
«Формирование компетенций учащихся при реализации образовательной
программы профессиональной подготовки рабочих (служащих) в рамках учебного
предмета «Трудовое обучение» по освоению профессии «Овощевод» 10 класс
Из опыта работы
Говин Светлана Степановна
Птичь,
2024
Тема: Питание растений. Удобрения
Цель: изучение значения макро – и микроэлементов, минеральных
удобрений, а так же признаков их дефицита у растений
Задачи: создать условия для формирования представления о значении
макро- и микроэлементов для жизни растений, изучения основных проблем,
связанных с дефицитом макро- и микроэлементов и меры их профилактики;
способствовать развитию умений анализировать, устанавливать
причинно-следственные связи, применять полученные знания на практике;
содействовать экологическому воспитанию учащихся.
Оборудование: коллекции минеральных удобрений, фотографии растений
с недостатком микро- и макроэлементов, презентация , видеофильмы «Признаки
недостатка элементов у растений» (8 мин); «Азот и азотные удобрения» (10 мин);
«Калий и калийные удобрения» (9 мин)
Ход занятия
1. Этап организационно-мотивационный
Приветствие учащихся, настрой на работу
2. Этап актуализации знаний учащихся
1) Из чего состоит любой живой организм?
2) Какие основные элементы входят в состав всего живого?
3) По какому принципу классифицируются элементы
организме?
4) Что такое макроэлементы? Какова их роль?
5) Какие вы знаете микро- и ультрамикроэлементы?
3. Этап усвоения новых знаний и способов действий
в
живом
3.1. (Теоритический материал, объяснение учителя с просмотром
презентации
https://docs.google.com/presentation/d/1aZFuhk6z4UKd6A3nMiifpZDBlcqXdR9P/edit?usp=drive_link)
3.2. Важнейшие элементы питания. Микро- и макроэлементы
Любой живой организм состоит из воды, органических и неорганических
соединений.
В живом организме преобладают шесть элементов-неметаллов: С, Н, О, N,
Р, S, - на долю которых приходится 97,4 % массы всего организма. Эти элементы
называются органогенами. Они образуют биомолекулы, т.е. являются
строительными. Из металлов к биогенным относятся десять элементов. Это
непереходные: Na, К, Mg, Са и переходные металлы: Мn, Fe, Со, Сu, Zn и Мо.
Все элементы по их содержанию в организме условно делятся на макро-,
микро-и ультрамикроэлементы. Макроэлементы – элементы, содержание каждого из
которых превышает 0,005 - 0,01 % массы тела. Это углерод, водород, кислород, азот.
К ним также относят фосфор, серу, кальций, хлор, фтор, калий, магний и натрий.
Микроэлементы – те, содержание которых не превышает 0,005 %. Это I, CI, Fe,
Na, Mg, Сu, Со, Zn. Часто к ним относят Мn, Mo, Se, Cr, Ni, Sn, Si, F, V,
содержание которых еще меньше, но они имеют важную биологическую роль.
2
Ультрамикроэлементы содержатся в организме в следовых количествах
(содержание менее 0,00001 %).
Важнейшими элементами питания для растений являются азот, фосфор,
калий.
Симптомы дефицита макроэлементов.
Содержание макроэлементов в органах и тканях достаточно постоянно, но
может варьировать в определенных пределах. О дефиците макроэлементов в
почве и, следовательно, в растениях отчетливо свидетельствуют внешние
признаки. Чувствительность растений к недостатку макроэлементов строго
индивидуальна, однако имеются схожие признаки.
Просмотр
видео
«Признаки
недостатка
элементов»
https://drive.google.com/file/d/1_L7t7Pg2E5_s6ETpDEtqjSuEra1c0XiT/view?usp=driv
e_link
Таблица 1. Характерные симптомы дефицита макроэлементов у растений
Элемент Общие симптомы
Чувствительные культуры
Азот
Зеленая окраска листьев
изменяется на бледно-зеленую,
желтоватую и бурую.
Уменьшается размер листьев.
Листья узкие и расположены
под острым углом к стеблю.
Число плодов (семян, зерен)
резко уменьшается
Картофель, капуста
белокочанная и цветная,
томаты,
репчатый лук, огурцы,
свекла, земляника, черная
смородина, яблоня
Фосфор
Края листовой пластинки
скручиваются.
Образуется фиолетовая окраска
Картофель, капуста, томаты,
свекла, лук, земляника,
малина, красная смородина,
яблоня
Калий
Краевой ожог листьев, вялость
и свисание листьев.
Полегание растений.
Нарушение цветения и
плодоношения
Картофель, томаты, свекла,
морковь, лук, огурцы,
земляника, малина, черная
смородина, яблоня
Кальций
Побеление верхушечной почки
и молодых листьев.
Кончики листьев загнуты вниз,
а края листьев закручиваются
вверх
Картофель, томаты, капуста
белокочанная и цветная,
яблоня
Хлороз листьев
Картофель, капуста
белокочанная и цветная,
томаты,
огурцы, лук, свекла, малина,
черная смородина, вишня,
яблоня
Магний
3
Изменение интенсивности
зеленой окраски листьев.
Томаты, огурцы,
Стебли – деревянистые.
подсолнечник, бобовые,
Сера
Замедление роста.
горчица, капуста
Низкое содержание белков
На состояние растений влияет не только недостаток, но и избыток
макроэлементов. Он проявляется, прежде всего, в старых органах, и задерживает
рост растений. Часто признаки недостатка и избытка одних и тех же элементов
бывают несколько схожи.
При недостаточном поступлении какого-либо микроэлемента рост растения
отклоняется от нормы или прекращается вовсе, а дальнейшее развитие растения
нарушается. Симптомы недостаточности (дефицита) трудно свести к одному
знаменателю, но, все же они характерны для конкретных микроэлементов. (см.
таблицу 2).
Таблица 2. Симптомы недостатка микроэлементов у сельскохозяйственных
культур
Симптомы недостатка микроэлементов у сельскохозяйственных культур
Элемент
Симптомы
Чувствительные культуры
Бор
Хлороз и коричневая окраска
молодых листьев
Погибшие верхушечные почки
Нарушение развития цветов
Поражение сердцевины растений и
корней
Бобовые, капуста и близкие
виды, свекла, сельдерей,
виноград, фруктовые
деревья (груши и яблони)
Медь
Вилт
Белые скрученные макушки
Ослабление образования метелок
Нарушение одревеснения
Злаки (овес), подсолнечник,
шпинат, люцерна.
Марганец
Пятна хлороза
Некроз молодых листьев
Ослабленный тургор
Злаки (овес), бобовые,
фруктовые деревья (яблони,
вишни, цитрусовые)
Молибден
Хлороз края листовой пластинки
Нарушение свертывания цветной
капусты
Огненные края и деформация листьев
Капуста, близкие виды,
бобовые
Цинк
Межжилковый хлороз (у
однодольных)
Остановка роста
Розетчатость листьев у деревьев
Фиолетово-красные точки на листьях
Зерновые (кукуруза),
бобовые, травы, хмель, лен,
виноград, фруктовые
деревья (цитрусы).
Железо
Окраска листьев меняется до белой
Хлороз листьев
Плодовые, люпин,
картофель,
4
Симптомы недостатка микроэлементов у сельскохозяйственных культур
кукуруза, капуста, томаты
Главные причины, вызывающие дефицит микроэлементов в растении, - это
свойства почвы. Обычно недостаток микроэлементов связан с почвами высокой
кислотности (светлыми песчанистыми) и щелочными (известковистыми) почвами
с неблагоприятным водным режимом, а также с избытком фосфатов, азота,
кальция, оксидов железа и марганца.
3.3. Классификация удобрений
Минеральные удобрений (прямые и косвенные, макро- и микроудобрения,
простые и комплексные, твердые и жидкие, органические и минеральные,
бактериальные препараты).
Растения поглощают макро-и микроэлементы из почвы. Обычно в
плодородной почве содержится достаточное количество важнейших элементов
минерального питания. При снятии урожая необходимые элементы изымаются
из круговорота, содержание их уменьшается и возникает дефицит макро- и
микроэлементов. Поэтому в почву вносят удобрения – вещества, которые
необходимы для минерального питания растений и повышения плодородия
почвы. По химическому составу удобрения разделяют на органические и
минеральные. Органические удобрения содержат значительное количество
макроэлементов и являются важным средством для воспроизводства плодородия
почв и роста продуктивности земледелия. Содержание макроэлементов в
органических удобрениях колеблется от долей процента до нескольких
процентов и зависит от многих природных факторов.
Например, свежий навоз содержит весь спектр необходимых для жизни
растения микроэлементов: азот – 0,45 – 0,83 %, фосфор – 0,19 –0,28 %, калий 0,50
– 0,67 %, кальций 0,18 – 0,40 %, магний 0,09 – 0,18 %, серу 0,06 – 0,15 % от всего
объема вещества, включая воду и органику.
Навоз – органический источник макроэлементов
Торф, в зависимости от вида, содержит от 0,1 до 3,3 % различных
макроэлементов. Птичий помет, особенно куриный, является важным источником
макроэлементов. Их содержание в нем для различных элементов колеблется от 0,2
до 2,4%.
Минеральные удобрения содержат все необходимые для растений
питательные вещества. В основу их классификации положен химический состав
удобрений – азотные, фосфорные, калийные, комплексные и т.д. Их вносят
осенью или весной одновременно с посевом семян, а также в виде подкормки в
различные периоды вегетации растений.
Просмотр
видео
«Азот
и
азотные
удобрения»
https://drive.google.com/file/d/1bviZwnR-NGfXfEoOeyrLquIPkQXeHeC/view?usp=drive_link
5
«Калий
и
калийные
удобрения»
https://drive.google.com/file/d/1sWndEhw9NsqvdlcJdxXWIZl9UQKRnzuo/view?usp=dr
ive_link
Для устранения дефицита микроэлементов у растений применяют
микроудобрения. Микроудобрения – это удобрения, в которых действующим
веществом является один (или несколько) микроэлементов. Микроудобрения
классифицируют по основному элементу, который они содержат (марганцевые,
цинковые, медьсодержащие и прочие). Микроудобрения применяют для внесения
в почву, некорневых подкормок и предпосадочной обработки семян. Их дозы
очень малы. В среднем микроудобрения обеспечивают повышение урожайности
на 10 – 12 % и более.
3.4. Способы внесения
Способы внесения удобрений:
-основное,
-предпосевное
- послепосевное
А также подкормки бывают:
- корневые- внесение удобрений в почву, под корень
- внекорневые- разбрызгивание растворов удобрений по листу.
Таблица 3. Способы внесения удобрений
4. Этап применения знаний и способов действий
Лабораторно - практическое занятие
6
Цель: изучить внешние признаки недостатка элементов минерального
питания у растений, минеральные удобрения по внешнему признаку.
Оборудование: коллекция минеральных удобрений, образцы удобрений
без этикеток, фотографии растений с дефицитом микро- и макроэлементов
Порядок выполнения работы:
1. Определение дефицита макро- и микроэлементов.
1. Внимательно рассмотрите таблицы 1, 2. Определите, дефицит какого
элемента наблюдается у растения, по следующим внешним признакам:
1) У картофеля окраска листьев изменилась до светло-зелёной;
2) У белокочанной капусты не происходит свертывание листьев, их края
огненно-красные;
4) Рост томатов остановился, на листьях появились красно-фиолетовые
точки.
2.Определите по фотографии, каких микро- и макроэлементов в недостатке
и избытке (а, б) , в недостатке ( в-е)
а)
б)
в)
г)
д)
е)
7
5. Краткая характеристика основных применяемых минеральных удобрений
(внешние признаки, состав, действующее вещество, гигроскопичность,
растворимость в воде и др.), общие сведения об их применении
(сельскохозяйственные культуры, способы, сроки, примерные дозы внесения).
Изучите дополнительный материал (Приложение 1). Определите по
внешнему виду тип минерального удобрения.
А)
б)
в)
г)
5.Закрепление знаний и способов действий
5.1. Решение практико-ориентированных задач
5.1.1. Овощевод потерял этикетку от минеральных удобрений. Помогите ему
определить, в каком мешке какое удобрение находится.
(Ребятам выдаются образцы удобрения без этикеток)
5.1.2.
Решение расчетных задач.
1. Для подкормки растений на 1 м2 почвы необходимо внести азот массой
12,8 г и калий массой 14,7 г. Рассчитайте массу смеси, состоящей из аммиачной и
калийной селитры, которая потребуется, чтобы растения получили необходимое
количество азота и калия на поле площадью 300м2.
2. В почву следует внести цинк массой 105 мг, медь массой 15 мг и бор
массой 13 мг. Рассчитайте массы сульфата цинка, хлорида меди (II) и борной
кислоты H3ВO3, необходимых для этого.
5.1.3. Ответьте на тестовые вопросы
Укажите верные утверждения:
1) медь и цинк являются микроэлементами;
2) кремний и кальций относятся к макроэлементам;
8
3) основным сырьем для получения искусственных азотных удобрений
является атмосферный азот;
4) микроэлементы применяют в высоких дозах;
5) при дефиците железа возникает кариес зубов;
6) о недостатке микроэлементов нельзя судить по внешнему виду
растений;
7) чрезмерное употребление микроэлементов неопасно для роста и
развития растений;
8) при недостатке магния возникают проблемы со щитовидной железой;
9) по состоянию волос человека можно судить о недостатке микроэлементов;
10) для профилактики дефицита макро- и микроэлементов достаточно
использовать только навоз или куриный помет.
6. Подведение итогов занятия
1. Перечислите макроэлементы?
5. Перечислите основные признаки дефицита макроэлементов.
6. Какие функции выполняют микроэлементы?
7. Как предупредить дефицит макро- и микроэлементов?
8. Для чего применяют удобрения? Микроудобрения?
9. Как можно классифицировать удобрения?
7. Рефлексия «Телефон»
- с какой информацией ты можешь поделиться с другими
- написать сообщение
- что понравилось на занятии
9
Приложение 1
Минеральные удобрения
Аммиачная селитра NH4NO3
Мелкокристаллическое вещество белого цвета, сильно гигроскопично, слеживается,
поэтому выпускается в гранулированном виде (1–4 мм). Хорошо растворяется в воде. Гранулы
правильной сферической формы, глянцевые. При грануляции добавляют различные
кондиционирующие вещества (фосфоритная мука, гипс, жирные кислоты и их амины), которые
придают гранулам соответствующую окраску. Цвет их белый или желтоватый, розовый с
глянцевым оттенком. Гранулы весьма гигроскопичны, «мокрые», малосыпучие. Когда долго
удобрение хранится, они угловатые, «колючие», при взятии в руку ощущается холодок.
Мочевина (карбамид) CO(NH2)2
Белое кристаллическое вещество, хорошо растворяется в воде. При хранении
слеживается и поэтому выпускается в гранулированном виде (1–3 мм). Гранулы правильной
сферической формы, матовые. Гранулированная мочевина обладает хорошими физическими
свойствами.
Гранулированный продукт отличается хорошей сыпучестью, имеет сухие, ровные,
хорошо сыпучие гранулы шаровидной формы (гранулы выпускаются двух фракций: 0,2–1,0 и
чаще 2,0–2,5 мм). В гранулированной мочевине должно быть не свыше 0,9% биурета,
повышенная концентрация которого для проростков токсична.
Отличительная особенность мочевины, как кристаллической, так и гранулированной
формы, – при взятии на влажные пальцы «мылится».
Селитра кальциевая Ca(NO3)2
Продукт твердый – 15,5% азота и 26,5% СаО – в полиэтиленовых 50-килограммовых
мешках. Сильно гигроскопичная соль в виде чешуек 3–6 мм. Коричневатого цвета
Суперфосфат порошковидный простой Ca(H2PO4) · H2O + 2CaSO4· 2H2O.
Внешне – сыпучий порошок светло-серого (из апатита) и темно-серого (из фосфорита)
цвета, со специфическим неприятным запахом летучих окислов (чем выше свободная
кислотность удобрения, тем сильнее запах).
Двойной (концентрированный) суперфосфат Ca(H2PO4)2 · H2O
Внешне весьма схож с простым гранулированным суперфосфатом, но имеет более
выровненные по размеру, крупные гранулы. К тому же цвет их более темный (серый или темносерый). Продукт малогигроскопичен.
Хлористый калий КСI
Марка «К» – очень мелкая кристаллическая соль белого, сероватого, розоватого,
красноватого или других цветов. Характерной особенностью этого удобрения является
однородность окраски.
Продукт гигроскопичен, подвержен слеживанию, в сухом состоянии сильно пылит.
Для снижения степени слеживаемости в удобрение вводят различные органические
добавки (амины или синтетические жирные кислоты), которые и окрашивают продукт.
Нитрофоска CaHPO4· 2H2O + Ca(H2PO4)2 ·H2O + NH4NO3 + NH4Cl + KCl + KNO3
+CaSO4· 2H2O.
Предусматривает выпуск гранулированного азотно-фосфорно-калийного удобрения с
выровненным соотношением элементов питания. Сумма питательных веществ не менее 33%,
выпускаются марки «А» – 16:16:16; «Б» –13:10:13; «В» – 12:12:12. Фосфор нитрофосок на 55%
от общего содержания должен быть в водорастворимой форме.
Внешне – гранулированный продукт (2–4 мм) серого, бледно-голубого или светлорозового цвета.
Гигроскопична, при неудовлетворительном хранении слеживается в прочные глыбы. От
простого суперфосфата отличается отсутствием запаха. При взятии во влажную руку
ощущается холодок.
10
