Государственное профессиональное образовательное автономное учреждение
Ярославской области
Ярославский колледж сервиса и дизайна
Согласовано
от работодателя
Тихонова Г.В. _____________
«___»___________20___г.
Утверждаю
Зам. директора по УМР
__________Н.В. Лифанова
«___»_________20___ г.
Комплект
контрольно - оценочных средств по профессиональному модулю
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос»
основной профессиональной образовательной программы
подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
по профессии 43.01.02
«Парикмахер».
2015
Разработчик:
Кретова Татьяна Геннадьевна мастер п/о высшей категории _ГПОАУ ЯО ЯКСиД_
Рекомендован Методическим советом ГПОАУ ЯО ЯКСиД в качестве контрольно –
оценочных средств для проведения квалификационного экзамена по профессиональному модулю
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос» основной профессиональной образовательной
программы (ОПОП).
Выполнены в соответствии с ФГОС – по профессии 43.01.02 « Парикмахер» (базовая подготовка)
Протокол от «___»_________________20___г.
Председатель ЦМК ___________ О.А. Ширкова
Приказ от «___»________________ 20__ г. №_______
Эксперты от работодателя:
____________________ ___________________ _____________________________________________________
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
____________________ ___________________ _____________________________________________________________
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
2
1. Содержание
1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ………………………………………… ….4
2. СИСТЕМА КОНТРОЛЯ И ОЦЕНКИ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ…………………………………………………………4
2.1. Формы промежуточной аттестации по ОПОП при освоении профессионального
модуля……………………………………………………...………………………………………..4
2.2 Освоение профессиональных и общих компетенций, соответствующих виду
профессиональной деятельности………………………………………….……………………….5
2.3 Междисциплинарный курс (знания, умения)…………………………………........................6
2.4 Практический опыт……………………………………………………………………………..7
2.5 Виды работ по учебной практике и проверяемые результаты обучения
по профессиональному модулю……………………………………………………… ..................8
2.6 Виды работ по производственной практике (по профессии) и проверяемые
результаты обучения по профессиональному модулю…………..................................................8
3. ОЦЕНКА ОСВОЕНИЯ КУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ……………..…8
3.1 Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций……………….......................8
3.2 Комплект экзаменационных материалов………………………………………........................9
Приложение 1. Экзаменационные задания для оценки освоения
МДК 01.Стрижки и укладки волос, требования к их выполнению, проверяемые знания,
умения и формируемые компетенции…………………………………………………………….10
Приложение 2 . Аттестационный лист по учебной практике………………………………...13
Приложение 3. Аттестационный лист по производственной практике………...……… …..16
Приложение 4. Дневник по практике (учебной и производственной)…………...……………18
Приложение5. Задание для экзамена квалификационного по ПМ.01 «Выполнение
стрижек и укладок волос» ……………............................................................................................19
Приложение 6. Инструкционно- технологическая карта для заполнения экзаменуемым... ....20
Приложение 7. Пакет экзаменатора………………………………………………………………22
3
1.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.
Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для проверки результатов освоения
профессионального модуля (далее ПМ) основной профессиональной образовательной программы
(далее ОПОП ) 43.01.02 «Парикмахер» в части овладения видом профессиональной деятельности
(ВПД): по профессиональному модулю ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос».
Результатом освоения профессионального модуля ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос»
является готовность обучающегося к выполнению такого вида профессиональной деятельности,
как выполнение стрижек и укладок волос. Итоговый контроль освоения вида профессиональной
деятельности осуществляется на экзамене (квалификационном). Условием допуска к экзамену
(квалификационному) является положительная аттестация по МДК 01.Стрижки и укладки волос,
по учебной и производственной практике по ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос».
Тип экзамена – выполнение практического задания, имитирующего вид профессиональной
деятельности (ВПД) и работу по профилю профессии. Кандидат получает задание, на основании
которого он должен продемонстрировать освоение профессиональных компетенций при выполнении
стрижки и укладки волос на конкретном клиенте (с учетом его индивидуальных особенностей), а
также сформированность общих компетенций (по результатам экспертной оценки в ходе проведения
экзамена). Оценка освоения профессиональных компетенций и умений проводится по балльной
системе, результаты оценки заносятся в карту наблюдений эксперта.
Условием положительной аттестации – «вид профессиональной деятельности освоен» - на
экзамене квалификационном является положительная оценка всех профессиональных компетенций
по всем контролируемым показателям. При отрицательном заключении хотя бы по одной из
профессиональных компетенций принимается решение - «вид профессиональной деятельности не
освоен».
2. СИСТЕМА КОНТРОЛЯ И ОЦЕНКИ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОАНАЛЬНОГО МОДУЛЯ.
2.1. Формы промежуточной аттестации по ОПОП при освоении
профессионального модуля.
Элемент модуля
Предмет оценки
МДК 01.
«Стрижки и
укладки волос».
Практический опыт:
ПО1 – ПО3;
Умения: У1 – У6;
Знания: З.1- З.10;
Компетенции:
ПК1, ПК2, ПК 3, ПК4, ПК 5,
ПК6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК4,
ОК 5, ОК 6.
Форма контроля и оценивания
Аттестация
Контроль
Дифференцирован Оценка выполнения
ный зачет
лабораторных работ
Тестирование
Контроль выполнения
самостоятельной
работы.
4
Учебная практика
по ПМ.01
«Выполнение
стрижек и
укладок волос»
Практический опыт:
ПО1 – ПО3;
Умения: У1 – У6;
Знания: З.1- З.10
Компетенции:
ПК1, ПК2, ПК 3, ПК4, ПК 5,
ПК6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК4,
ОК 5, ОК 6.
Производственна
я практика по
ПМ.01
«Выполнение
стрижек и
укладок волос»
Практический опыт:
ПО1 – ПО3;
Умения: У1 – У6;
Знания: З.1- З.10
Компетенции:
ПК1, ПК2, ПК 3, ПК4, ПК 5,
ПК6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК4,
ОК 5, ОК 6.
Оценка выполнения
работ на учебной
практике и
характеристика
студента по
аттестационному листу
Ведение дневника
учебной практики с
оценкой вида
деятельности
Оценка выполнения
работ на
производственной
практике и
характеристика студента
по аттестационному
листу
Ведение дневника
учебной практики с
оценкой вида
деятельности.
2.2 Освоение профессиональных и общих компетенций, соответствующих виду
профессиональной деятельности.
Профессиональная компетенция
Основные показатели оценки
ПК 1. Выполнять подготовительные
работы по обслуживанию клиентов.
ПК 2. Выполнять мытье волос и
профилактический уход за ними.
ПК 3. Выполнять классические и
салонные стрижки (женские,
мужские).
- подготовительные работы по обслуживанию клиентов
соответствуют инструкционно- технологической карте
- подбор средств при выполнении мытья волос произведен с
учетом структуры и состояния волос клиента.
- порядок следования всех этапов технологического процесса
выполнения классической и салонной стрижки (женской,
мужской) соответствует инструкционно- технологической
карте;
- контроль результатов выполнения классической и салонной
стрижки (женской, мужской) произведен в соответствии с
инструкционно- технологической картой.
- порядок следования всех этапов технологического процесса
выполнения укладки волос соответствует инструкционнотехнологической карте;
- контроль результатов выполнения укладки волос произведен в
соответствии с инструкционно- технологической картой.
- порядок следования всех этапов технологического процесса
выполнения стрижки усов, бороды, бакенбард соответствует
инструкционно- технологической карте;
- контроль результатов выполнения стрижки усов, бороды,
бакенбард произведен в соответствии с инструкционнотехнологической картой.
- заключительные работы по обслуживанию клиентов
соответствуют инструкционно- технологической карте
ПК 4. Выполнять укладки волос.
ПК 5. Выполнять стрижку усов,
бороды, бакенбард.
ПК 6. Выполнять заключительные
работы по обслуживанию клиентов.
5
Формируемые общие компетенции:
ОК 1.
ОК 2.
ОК 3.
ОК 4.
ОК 5.
ОК 6.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения,
определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
2.3. Междисциплинарный курс (знания, умения).
В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен:
уметь:
У1 организовывать рабочее место;
У2 подбирать препараты для стрижек и укладок;
У3 пользоваться парикмахерским инструментом;
У4 выполнять все виды стрижек и укладок в соответствии с инструкционно-технологической
картой;
У5 производить коррекцию стрижек и укладок;
У6 выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;
знать:
З.1 санитарные правила и нормы (СанПиНы);
З.2 законодательные акты в сфере бытового обслуживания;
З.3 физиологию кожи и волос;
З.4 состав и свойства профессиональных препаратов;
З.5 основные направления моды в парикмахерском искусстве;
З.6 нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;
З.7 технологии выполнения массажа головы;
З.8 технологии классических и салонных стрижек (женских, мужских);
З.9 технологии укладок волос различными способами;
З.10 критерии оценки качества стрижек и укладок.
6
2.4. Практический опыт.
В соответствии с ФГОС, в результате изучения профессионального модуля ПМ.01 «Выполнение
стрижек и укладок волос» обучающийся должен иметь практический опыт:
ПО 1 - организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;
ПО 2 - выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных стрижек (женских,
мужских), укладок, бритья головы и лица;
ПО 3- выполнения заключительных работ по обслуживанию клиентов;
Контроль и оценка практического опыта по производственной практике проводится на основании
данных аттестационного листа обучающегося с места прохождения практики, с указанием видов
работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема и качества выполнения, в
соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика.
Аттестационный лист должен быть заполнен и завизирован руководителем практики и
ответственным лицом организации (базы практики).
Форма аттестационного листа по производственной практике ( по профессии ) приведена в
(приложении 3).
Аттестационный лист заполняется на каждого обучающегося.
В ходе прохождения
производственной практики студент ведет дневник практики, который
оформляется в соответствии с требованиями (приложение 4)
2.5. Виды работ по учебной практике и проверяемые результаты обучения
по профессиональному модулю.
Учебная практика по ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос».
Деление на зоны и проборы
Технология выполнения мытья головы
Технология выполнения массажа головы
Освоение технологии укладки и завивки волос горячим способом
Освоение технологии укладки и завивки волос холодным способом
Освоение технологии укладки волос различной длинны с применением бигуди
различных диаметров и различных схем накручивания волос
Освоение технологии горячей завивки волос щипцами с выполнением локонов
различных видов
Отработка методов: стрижка на пальцах, сведение волос «на нет», окантовка,
филировка, тушевка, градуировка, оформление площадки
Освоение технологии выполнения классических стрижек: стрижка на пальцах,
стрижка «Канадка»
Освоение технологии выполнения мужской салонной стрижки на коротких
волосах
Коды
проверяемых
результатов
(ПК,ОК, ПО, У)
ПК1, ПК2, ПК 3,
ПК4, ПК 5, ПК6,
ОК 1, ОК 2, ОК
3, ОК4, ОК 5,
ОК 6
ПО1 – ПО3;
У1 – У6.
7
Освоение технологии выполнения мужской салонной стрижки на средних
волосах
Освоение технологии выполнения женской салонной стрижки на коротких
волосах
Освоение технологии выполнения женской салонной стрижки на длинных
волосах.
Освоение технологии выполнения детской стрижки.
Освоение технологии выполнения стрижки с внутренней градуировкой.
Освоение технологии выполнения стрижки с внешней градуировкой.
Освоение технологии выполнения стрижек массивной формы.
Освоение технологии выполнения стрижек каскадной формы.
2.6. Виды работ по производственной практике (по профессии) и проверяемые
результаты обучения по профессиональному модулю.
Виды работ
Коды проверяемых
результатов (ПК, ОК, ПО, У)
Организация подготовительных работ по обслуживанию клиентов.
ПК 1, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК
6, ПО 1, У1, У2, У3.
выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных
стрижек (женских, мужских), укладок, бритья головы и лица.
ПК, ПК 3, ПК 4, ПК 5, ОК 1,
ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК
6, ПО 2, У2, У3, У4, У5.
Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов.
ПК 6, ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК
6, ПО 3, У6.
3. КОНТРОЛЬНО - ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА
(КВАЛИФИКАЦИОННОГО).
3.1. Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций.
ПК 1.
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
ПК 2.
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
ПК 3.
Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).
ПК 4.
Выполнять укладки волос.
ПК 5.
Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.
ПК 6
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
ОК 1
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за
результаты своей работы.
ОК 2
ОК 3
8
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 4
ОК 5
ОК 6
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных
профессиональных знаний (для юношей).
ОК 7
3.2. Комплект экзаменационных материалов.
В состав комплекта входит:
- задание для экзаменующегося для оценки освоения ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос»
(приложение 5)
- инструкционно- технологическая карта для заполнения экзаменуемым (приложение 6)
- пакет экзаменатора (приложение 7):
оценочная ведомость по результатам освоения профессионального модуля;
критерии оценки качества выполненной работы;
карта наблюдений эксперта.
9
Приложение 1
«Утверждаю»
Зам. директора по УМР
_______ Н.В. Лифанова
Задание к дифференцированному зачету для оценки освоения МДК 01. «Стрижки
и укладки волос» ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос» для студентов
по профессии 43.01.02 «Парикмахер» требования к их выполнению, проверяемые
знания, умения и формируемые компетенции
Дифференцированный зачет по МДК 01. «Стрижки и укладки волос» ПМ.01 «Выполнение
стрижек и укладок волос» состоит из практической части.
1. Требования, предъявляемые к выполнению зачетного задания.
1.1. Практическая часть дифференцированного зачета связана с оказанием комплекса
парикмахерских услуг на клиенте, включающих в себя выполнение женской (мужской) стрижки с
укладкой, с учетом индивидуальных особенностей клиента и тенденций моды (наличие клиентов
обеспечивается самим студентом).
1.2. Студент должен явиться на зачет без опоздания и заранее подготовить свое рабочее место.
2. Условия выполнения зачетной работы.
2.1. Зачетное задание выполняется в учебном салоне – парикмахерской.
2.3. К сдаче зачета допускаются студенты, не имеющие задолженностей по лабораторным
занятиям, самостоятельной работе и успешно освоившие теоретическую базу.
2.4. Для выполнения практического задания, студентам необходимо оборудовать рабочее место
для оказания парикмахерских услуг, в соответствии с предъявляемыми требованиями.
2.5. В качестве сопроводительных документов для выполнения комплекса парикмахерских услуг
необходимо оформить комплект технологических карт выполнения стрижки с укладкой с учетом
тенденций моды в парикмахерском искусстве.
3. Оборудование и материалы для выполнения зачетного задания.
Оборудование:
- парикмахерские кресла;
- зеркала;
- столики для инструментов и препаратов;
- мойки для мытья волос;
- сушуары;
10
- стерилизаторы;
Инструменты:
- инструменты для расчесывания волос;
- инструменты для стрижки и укладки волос.
Материалы:
- средства для мытья волос;
- средства для укладки, фиксации и моделирования волос;
- парикмахерское бельё.
4.1. Важными
объектами
профессиональной
деятельности
парикмахера
являются:
запросы
потребителя на парикмахерские услуги, внешний облик человека; средства оказания услуг
парикмахерских (оборудование, материалы, инструменты); технологии и технологический процесс
парикмахерских услуг.
4.2 МДК 01. «Стрижки и укладки волос» способствует освоению студентами такого вида
профессиональной деятельности, как: выполнение стрижек и укладок волос.
4.3. В ходе выполнения зачетного задания выявляется освоение студентами
следующих умений:
У1 организовывать рабочее место;
У2 подбирать препараты для стрижек и укладок;
У3 пользоваться парикмахерским инструментом;
У4 выполнять все виды стрижек и укладок в соответствии с инструкционно-технологической картой;
У5 производить коррекцию стрижек и укладок;
У6 выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;
на основе полученных знаний:
З.1 санитарные правила и нормы (СанПиНы);
З.2 законодательные акты в сфере бытового обслуживания;
З.3 физиологию кожи и волос;
З.4 состав и свойства профессиональных препаратов;
З.5 основные направления моды в парикмахерском искусстве;
З.6 нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;
З.7 технологии выполнения массажа головы;
З.8 технологии классических и салонных стрижек (женских, мужских);
З.9 технологии укладок волос различными способами;
11
З.10 критерии оценки качества стрижек и укладок.
5. Подготовка и выполнение зачетного задания способствует формированию
следующих компетенций:
ПК 1.
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
ПК 2.
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
ПК 3.
Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).
ПК 4.
Выполнять укладки волос.
ПК 5.
Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.
ПК 6
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
ОК 1
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за
результаты своей работы.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 2
ОК 3
ОК 4
ОК 5
ОК 6
ОК 7
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных
профессиональных знаний (для юношей).
6. Критерии оценки зачетного практического задания:
- подбирать препараты, принадлежности для мытья головы, стрижки и укладки волос. (1балл);
- пользоваться парикмахерскими инструментами (1балл);
- выполнять мытьё головы, стрижку и укладку волос. в соответствии с инструкционнотехнологической картой (2 балла);
- соблюдение санитарно - гигиенических норм при выполнении парикмахерских услуг, этика
обслуживания клиента (1 балл)
Итоговая зачётная оценка выставляется по результатам выполнения практического задания по 5 –
балльной системе.
Составлено преподавателем _______
Рассмотрено на заседании ЦМК спец.дисциплин
Протокол № _____ от__ ____
Председатель ЦМК ________________ О.А. Ширкова
12
Приложение 2
Аттестационный лист по учебной практике
Аттестационный лист по практике
_______________________________________________________
(Ф.И.О.)
Обучающейся на 1 курсе по профессии 43.01.02 «Парикмахер».
прошедшей учебную практику по профессиональному модулю
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос» в объеме 216 часов с «___»_____201__ г. по
«___»_____201__ г. в учебном салоне ГПОАУЯО ЯКСиД
Виды и качество выполнения работ
Качество выполнения работ в соответствии
с технологией и требованиями организации,
Вид и объем работ
в которой проходила практика
(отлично, хорошо, удовлетворительно,
неудовлетворительно)
Деление на зоны и проборы (6час).
Технология выполнения мытья головы (6час).
Технология выполнения массажа головы (6час).
Освоение технологии укладки и завивки волос горячим способом
(18 час).
Освоение технологии укладки и завивки волос холодным
способом (6час).
Освоение технологии укладки волос различной длинны с
применением бигуди различных диаметров и различных схем
накручивания волос (12 час).
Освоение технологии горячей завивки волос щипцами с
выполнением локонов различных видов (6час).
Отработка методов: стрижка на пальцах, сведение волос «на нет»,
окантовка, филировка, тушевка, градуировка, оформление
площадки (12 час).
Освоение технологии выполнения классических стрижек: стрижка
на пальцах, стрижка «Канадка» (12 час).
Освоение технологии выполнения мужской салонной стрижки на
коротких волосах (12 час).
Освоение технологии выполнения мужской салонной стрижки на
средних волосах (18 час).
Освоение технологии выполнения женской салонной стрижки на
коротких волосах (12 час).
Освоение технологии выполнения женской салонной стрижки на
длинных волосах (12 час).
Освоение технологии выполнения детской стрижки (6час).
Освоение технологии выполнения стрижки с внутренней
градуировкой (12 час).
Освоение технологии выполнения стрижки с внешней
градуировкой (18 час).
Освоение технологии выполнения стрижек массивной формы (12
час).
Освоение технологии выполнения стрижек каскадной формы (12
час).
Зачётное занятие (18 час).
13
Часть 1.Оценка степени освоения обучающимися общих компетенций
Шкала оценка
Показатель
Общие компетенции
оценки
Освоена
Частично освоена
Не освоена
Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время прохождения
учебной практики (часть 1)
ОК 1. Понимать сущность и Демонстрация
социальную значимость своей интереса к будущей
будущей профессии, проявлять к профессии через:
ней устойчивый интерес.
- общение в ходе
практики.
Убедительно и
эмоционально доказывает
ценность своей будущей
профессии
Демонстрирует
интерес к своей будущей
профессии,
доказательств не
приводит
ОК 2. Организовывать
Выбор и применение
собственную
деятельность, методов и способов
исходя из цели и способов ее решения
достижения,
определенных профессиональных
руководителем.
задач; оценка
эффективности и
качества выполнения
профессиональных
задач.
Методы и способы
решения
профессиональных задач
адекватны задачам,
выполняет оценку
эффективности и качества
применяемых методов
(способов) для
конкретной ситуации.
Методы и способы
решения
профессиональных задач
адекватны задачам,
оценку эффективности и
качества применяемых
методов (способов) не
производит.
ОК 3. Анализировать
рабочую Решение стандартных
ситуацию,
осуществлять и нестандартных
текущий и итоговый контроль, профессиональных
оценку
и
коррекцию задач.
собственной деятельности, нести
ответственность за результаты
своей работы.
Высказывает
равнодушие или
негативное
отношение к
своей будущей
профессии
Методы и
способы
решения
профессиональн
ых задач
неадекватны
задачам, оценку
эффективности
и качества
применяемых
методов
(способов) не
производит.
Демонстрирует
Демонстрирует
Не
способность решать
способность решать
демонстрирует
стандартные и
только стандартные
способность
нестандартные
профессиональные
решать
профессиональные задачи задачи в рамках
профессиональн
в рамках тематики
тематики практики
ые задачи в
практики
рамках
тематики
практики
Находит требуемую
Находит требуемую
Не выполняет
информацию, использует информацию, использует задания по
более одного источника
только один источник
поиску
информации
информации
информации
ОК 4. Осуществлять
поиск Эффективный поиск
информации,
необходимой необходимой
для эффективного выполнения информации;
профессиональных задач.
использование
различных источников,
включая электронные.
ОК 5. Использовать
Оформление
Оформляет задания
информационнорезультатов
(отчет) по практике с
коммуникационные технологии самостоятельной
использованием ИКТ;
в
профессиональной работы с
работает с Интернетдеятельности.
использованием ИКТ; ресурсами
работа с Интернетресурсами.
ОК 6. Работать
в
команде, Взаимодействие с
Находит общий язык с
эффективно
общаться
с сотрудниками
сотрудниками
коллегами,
руководством, организации (другими организации (другими
клиентами.
обучающимися,
обучающимися,
руководителями),
руководителями), не
преподавателями в
провоцирует (разрешает)
ходе обучения; умение конфликтные ситуации
работать в группе.
Оформляет задания
(отчет) по практике с
использованием ИКТ
Оформляет
задания (отчет)
по практике без
использования
ИКТ
Находит общий язык с
сотрудниками
организации (другими
обучающимися,
руководителями),
теряется в конфликтной
ситуации (или
провоцирует конфликт)
Не находит
общий язык с
сотрудниками
организации
(другими
обучающимися,
руководителями
), и (или)
провоцирует
конфликтные
ситуации
Часть 2 – Характеристика профессиональной деятельности обучающегося в период прохождения практики:
________________________________________________________________________________________________________________
14
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Итоговая оценка за практику:____________________
Подпись руководителя практики
Подпись ответственного лица организации (базы
от ГПОАУ ЯО ЯКСиД
практики)
________________________________________
Зам.директора по УПР ГПОАУ ЯО ЯКСиД
(должность)
М.Б. Гайдейчук
________________________________________
(ФИО)
(подпись)
(подпись)
Дата «______» ___________________20____
Дата «______» ___________________20____
М.П.
15
Приложение 3.
Аттестационный лист по производственной практике
__________________________________________________________________,
ФИО
обучающаяся 11-пн группы по профессии «Парикмахер» прошла производственную практику по
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос» продолжительностью 2 недели (в объеме 72 ч.) с
«___»_____201__г. по «____» ______201_г. в организации:
_______________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________
(наименование организации, адрес)
Виды и качество выполнения работ
Вид и объем работ
Качество выполнения работ в
соответствии с технологией и
(или) требованиями
организации, в которой
проходила практика
(отлично,хорошо,удовлетворительно,неудовлетворительно)
Организация подготовительных работ по обслуживанию клиентов.
Выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных стрижек
(женских, мужских), укладок, бритья головы и лица.
Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов.
Часть 1.Оценка степени освоения студентом общих компетенций
Шкала оценка
Показатель
Общие компетенции
оценки
Освоена
Частично освоена
Метод оценки – Экспертная оценка при прохождении практики
(отметьте один из уровней освоения по каждой компетенции)
ОК 1. Понимать
сущность
и Демонстрация интереса к Убедительно и
Демонстрирует
социальную
значимость
своей будущей профессии
эмоционально
интерес к своей будущей
будущей профессии, проявлять к через:
доказывает ценность профессии,
ней устойчивый интерес.
- общение в ходе
своей будущей
доказательств не
практики.
профессии
приводит
Не освоена
Высказывает
равнодушие
или
негативное
отношение к
своей
будущей
профессии
ОК 2. Организовывать собственную Выбор и применение
Методы и способы Методы и способы
Методы и
деятельность, исходя из цели и методов и способов
решения
решения
способы
способов
ее
достижения, решения
профессиональных
профессиональных задач решения
определенных руководителем.
профессиональных задач; задач адекватны
адекватны задачам,
профессионал
оценка эффективности и задачам, выполняет
оценку эффективности и ьных задач
качества выполнения
оценку
качества применяемых
неадекватны
профессиональных задач. эффективности и
методов (способов) не
задачам,
качества
производит.
оценку
применяемых методов
эффективност
(способов) для
и и качества
конкретной ситуации.
применяемых
методов
(способов) не
производит.
ОК 3. Анализировать
рабочую Решение стандартных и
Демонстрирует
Демонстрирует
Не
ситуацию, осуществлять текущий и нестандартных
способность решать
способность решать
демонстрируе
итоговый контроль, оценку и профессиональных задач. стандартные и
только стандартные
т способность
коррекцию
собственной
нестандартные
профессиональные
решать
деятельности,
нести
профессиональные
задачи в рамках тематики профессионал
ответственность за результаты
задачи в рамках
практики
ьные задачи в
своей работы.
тематики практики
рамках
тематики
16
практики
ОК 4. Осуществлять
поиск Эффективный поиск
информации,
необходимой необходимой
для эффективного
выполнения информации;
профессиональных задач.
использование различных
источников, включая
электронные.
ОК 5. Использовать
Оформление результатов
информационносамостоятельной работы с
коммуникационные технологии в использованием ИКТ;
профессиональной деятельности.
работа с Интернетресурсами.
Находит требуемую
информацию,
использует более
одного источника
информации
ОК 6. Работать
в
команде, Взаимодействие с
эффективно общаться с коллегами, сотрудниками
руководством, клиентами.
организации (другими
обучающимися,
руководителями),
преподавателями в ходе
обучения; умение
работать в группе.
Находит общий
Находит общий язык с
язык с сотрудниками сотрудниками
организации (другими организации (другими
обучающимися,
обучающимися,
руководителями), не руководителями),
провоцирует
теряется в конфликтной
(разрешает)
ситуации (или
конфликтные
провоцирует конфликт)
ситуации
Находит требуемую
информацию, использует
только один источник
информации
Оформляет задания Оформляет задания
(отчет) по практике с (отчет) по практике с
использованием ИКТ; использованием ИКТ
работает с Интернетресурсами
Не
выполняет
задания по
поиску
информации
Оформляет
задания
(отчет) по
практике без
использовани
я ИКТ
Не находит
общий язык с
сотрудниками
организации
(другими
обучающимис
я,
руководителя
ми), и (или)
провоцирует
конфликтные
ситуации
Часть 2 – Характеристика профессиональной деятельности обучающегося в период прохождения практики:
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Итоговая оценка за практику:____________________
Подпись руководителя
практики от организации:
_________________________
Подпись руководителя
практики от техникума:
_________________________
(должность)
(должность)
_________________________
_________________________
(ФИО)
(ФИО)
_________________________
(подпись)
_________________________
Дата «___»_______ 2014 г.
Дата «___»_______ 2014 г.
(подпись)
17
Приложение4
Дневник производственной практики
1.
2.
Титульный лист соответствующего образца
Содержание работы оформляется в виде таблицы:
Дата
проведения
3.
4.
Выполненные
услуги
ФИО
клиента
Оценка
Подпись
Анализ прохождения производственной практики.
Отзывы, благодарности, замечания клиентов (если имеются)
18
Приложение 5.
Задание для экзамена квалификационного для оценки освоения
профессионального модуля ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос».
Практическое задание.
Задание:
Выполнить салонную женскую (мужскую) стрижку с укладкой в соответствии с
инструкционно- технологической картой и с учётом современных тенденций моды.
Условия выполнения задания:
1. Место выполнения задания: учебный салон - парикмахерская
2. Максимальное время выполнения задания:
Время выполнения прически - 90 минут
3. Доступ к дополнительным инструкциям и справочным материалам: запрещен
4. На экзамен студент должен придти с клиентом!
Оборудование, инструменты и приспособления:
Оборудование:
- парикмахерские кресла;
- зеркала;
- столики для инструментов и препаратов;
- мойки для мытья волос;
- стерилизаторы;
- бактерицидные лампы;
- водонагреватель.
Инструменты:
- инструменты для расчесывания волос;
- инструменты для стрижки и укладки волос;
-инструменты для завивки волос.
Расходные материалы:
- средства для мытья волос;
- средства для укладки, фиксации и моделирования волос;
- парикмахерское бельё
Формулировка задания:
1. Организуйте рабочее место для оказания парикмахерских услуг.
2. Пригласите клиента на обслуживание.
3. Проведите диагностику волос и анализ индивидуальный особенностей клиента.
4. Выполните стрижку с укладкой, с учетом современных тенденций моды в
парикмахерском искусстве и индивидуальных особенностей клиента.
5. Проанализируйте полученный результат совместно с клиентом, при необходимости внесите коррективы.
6. Проведите завершающие работы (приведите в порядок рабочее место, выполните
санитарно-эпидемиологическую обработку контактной зоны).
Инструмент проверки:
Карта наблюдений эксперта
19
Приложение 6
Инструкционно - технологическая карта.
Студент_________________________________________________________
Группа ______
Тема: ___________________________________________________________
_________________________________________________________________
Инструменты и приспособления:______________________________________
__________________________________________________________________
Материалы:________________________________________________________
___________________________________________________________________
Схема стрижки
Технология выполнения стрижки
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
20
Инструкционно - технологическая карта.
Студент_________________________________________________________
Группа _______
Тема: ___________________________________________________________
_________________________________________________________________
Инструменты и приспособления:______________________________________
__________________________________________________________________
Материалы:________________________________________________________
___________________________________________________________________
Схема укладки
Технология выполнения укладки
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
21
Приложение 7.
Пакет экзаменатора
для оценки освоения профессионального модуля
ПМ.01 «Выполнение стрижек и укладок волос» на экзамене (квалификационном).
Экзамен квалификационный проводится в форме выполнения кандидатом
практического задания, имитирующего вид профессиональной деятельности – выполнение
стрижек и укладок волос.
2. Инструкция для эксперта:
2.1.
До процедуры сертификации:
2.1.1. Ознакомиться со всеми документами, относящимися к процедуре проведения
сертификации и включающими перечисленные ниже документы:
Инструкцию для эксперта
Технологические условия подготовки и проведения сертификации
Образцы карточек для выполнения задания
2.2.
Во время сертификации:
2.2.1. Наблюдать за действиями кандидата и отмечать соответствие внешних проявлений
компетенций заданным критериям в карте наблюдения занесением определенного знака
в соответствующую колонку карты. В случае соответствия (или частичного соответствия
критериям) знак заносится в колонку «соответствует» или «соответствует
частично» и аттестуемый получает определенный балл. В случае несоответствия
критериям оценки – 0 баллов.
2.2.2. После выполнения задания – эксперт проводит оценку качества выполнения работы,
описанную в технологических условиях подготовки и проведения сертификации, о чем в
карте наблюдений делает соответствующие пометки.
2.3.
После сертификации:
2.3.1. Результаты наблюдения (в баллах) занести в таблицу карты наблюдения.
2.3.2. Заполнить и подписать все необходимые оценочные материалы: карту наблюдений,
оценочную форму.
3. Инструкция для кандидата
3.1.
Кандидат выполняет действия в соответствии с требованиями задания в течение
периода времени, указанного в карте наблюдений.
3.2.
После завершения процесса выполнения задания - кандидат предоставляет экспертам
результаты работы для оценки качества.
3. Условия проведения оценки:
3.1. Практическое задание эксперты подвергают контролю визуальными методами в
течение всего времени его выполнения.
3.2. Визуальному контролю на соответствие подлежит технологическая карта, заполненная
кандидатом.
3.3. Контроль осуществляют с целью выявления нарушений в следующих требованиях:
последовательности выполнения услуг, выполнения технологий поэтапно, заполнении
технологических документов, организации и обработки контактной зоны.
1.
Дополнительная литература для экзаменатора (учебная, технологическая, нормативная и
т.п.): Федеральный Государственный образовательный стандарт по профессии «Парикмахер»,
учебный план по профессии, рабочая программа профессионального модуля ПМ.01,
аттестационные лист по результатам производственной практики, КОС для оценки освоения
профессионального модуля.
22
Оценочная ведомость по профессиональному модулю
Оценочная ведомость по профессиональному модулю
ПМ.1 «Выполнение стрижек и укладок волос»
Ф.И.О. _____________________________________________________________________________
обучающейся на 1 курсе по профессии 43.01.02 «Парикмахер».
освоил(а) программу профессионального модуля
ПМ.1 «Выполнение стрижек и укладок волос» в объеме 426 часов.
Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля:
Элементы модуля
МДК 1. Стрижки и укладки волос
Формы промежуточной аттестации
Дифференцированный зачет
УП по ПМ.1 «Выполнение стрижек
и укладок волос»
ПП.01 Производственная практика
(по профессии)
Итоги экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю
Коды
Показатели оценки результата
проверяемых
компетенций
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
ПК 1.
ПК 2.
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.
ПК 3.
Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).
ПК 4.
Выполнять укладки волос.
ПК 5.
Выполнять стрижку усов, бороды, бакенбард.
ПК 6
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.
ОК 1
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и
способов ее достижения, определенных руководителем.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и
итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной
деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в
профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, клиентами.
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением
полученных профессиональных знаний (для юношей).
ОК 2
ОК 3
ОК 4
ОК 5
ОК 6
ОК 7
Оценка
Оценка
(да/нет)
23
Карта наблюдений эксперта.
Ф.И.О. кандидата: ______________________________. Дата _________. Продолжительность наблюдения:_______минут.
№ Наименование умений
1
Организовать рабочее место
для выполнения работы.
2
Обеспечивать технику
безопасности
профессиональной
деятельности.
Подбирать препараты,
принадлежности для мытья
головы, стрижки и укладки
волос.
3
4
5
6
Пользоваться
парикмахерскими
инструментами.
Внешние проявления умений
Регистрация действий
Комментарии
эксперта
Соответствует Соответствует Не
частично
соответствует
Подготовил инструмент в
зависимости от требований
технологического процесса
Проверил исправность работы
инструментов и оборудования.
Провел обследование и определил
состояние и структуру волос.
Подобрал необходимые препараты,
принадлежности для выполнения
мытья головы, стрижки и укладки
волос.
Применял инструменты с учетом их
назначения.
Выполнять мытьё головы,
стрижку и укладку волос. в
соответствии с
инструкционнотехнологической картой.
Выполнил мытьё головы, стрижку и
укладку волос в соответствии с
инструкционно- технологической
картой.
Выполнять заключительные
работы по обслуживанию
клиентов.
Выполнил заключительные работы в
соответствии с инструкционнотехнологической картой.
Общая сумма баллов, набранная кандидатом __________________
24
Оценка по профессиональному модулю ________________
Вид профессиональной деятельности: выполнение стрижек и укладок волос.
Эксперт: _____________
Инструкция по заполнению шкалы оценки: баллы выставляются с учетом полноты выполнения критериального
требования:
Пункты 1,2,3,4,6:
Полное соответствие – 2 балла
Частичное соответствие – 1 балл
Несоответствие – 0 баллов
Пункт 5:
Полное соответствие – 10 баллов
Частичное соответствие – 5 баллов
Несоответствие – 0 баллов
Процедура оценивания прекращается, если студент превышает временной лимит.
Условия сертификации: максимальное количество баллов – 22. Положительное заключение о прохождении процедуры сертификации
дается, если суммарный балл достигает порога 12 баллов.
25
