ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ» А НА Л И З ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА Руководство для самостоятельной внеаудиторной работы к практическим занятиям по дисциплине «Фармакогнозия» УФА 2008 УДК 615.322.074: 547.913 (075.8) (02) ББК 52.82я7 А 64 АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА. Руководство к практическим занятиям студентов по дисциплине «Фармакогнозия» / Составители - Кудашкина Н.В., Хасанова С.Р., Афанасьева Ю.Г., Пупыкина К.А., Файзуллина Р.Р., Шайдуллина Г.Г., Галиахметова Э.Х. Уфа: Изд-во ГОУ ВПО «Башгосмедуниверситета Росздрава». — 2008 - 60 с. Руководство подготовлено в соответствии с типовой программой по дисциплине «Фармакогнозия» (М., 2002 г.), на основании рабочей программы (2003 г.), действующего учебного плана (2000г.) и в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности «Фармация» (2000г.). Издание является инструкцией к усвоению и закреплению знаний студентов по практической работе в внеаудиторное время и содержит практическую часть курса «Фармакогнозия» раздела «Лекарственные растения и сырье, содержащие терпеноиды», посвященные вопросам фармакогностического анализа лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла различных групп. Руководство предназначено для студентов, обучающихся по специальности 060108.65 - фармация. Рекомендовано в печать по решению Координационного научно- методического совета и утверждено на заседании Редакционно-издательского совета ГОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет Росздрава». Рецензенты: Мещерякова С.А., к.фарм.н, доцент кафедры фармацевтической химии с курсами аналитической и токсикологической химии БГМУ Самигуллина Ф.Р., к.фарм.н., доцент кафедры управления и экономики фармации с курсами медицинского и фармацевтического товароведения БГМУ © ГОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет Росздрава», 2008 * Норматив времени для практической работы студентов составляет 6 часов в неделю 2 ВВЕДЕНИЕ Руководство «Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла» предназначено для самостоятельной внеаудиторной работы при подготовке к практическим занятиям студентов 3 курса очного отделения фармацевтического факультета по фармакогнозии по разделу «Лекарственные растения и сырье, содержащие терпеноиды» для изучения вопросов и освоения методов фармакогностического и химического методов анализа лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла. Согласно “Рабочей программе по фармакогнозии” (2003) вопросы анализа лекарственного растительного сырья являются достаточно значимыми и на их изучение отводится 4 практических занятия и коллоквиум по пройденной теме. Три занятия посвящены фармакогностическому изучению внешних и микроскопических признаков растений и лекарственного растительного сырья (ЛРС), содержащих различные группы эфирных масел. На четвертом занятии студенты осваивают методы количественного определения в ЛРС эфирного масла различными способами, а также анализируют полученные эфирные масла на подлинность и доброкачественность. На практических занятиях у студентов фармацевтического факультета формируются знания, умения и практические навыки по вопросам выделения из ЛРС и анализа эфирных масел, морфологоанатомические признаки эфиромасличного ЛРС, макро- и микроскопического анализа цельного и измельченного лекарственного сырья, показатели качества сырья и методы их определения, требования к сбору, сушке, хранению, упаковке, маркировке и транспортировке сырья, а также основные сведения по применению в медицине и правилах техники безопасности при работе с лекарственными растениями и лекарственным сырьем. 3 ЗАНЯТИЕ №1 ТЕМА: АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА ГРУППЫ МОНОЦИКЛИЧЕСКИХ И БИЦИКЛИЧЕСКИХ МОНОТЕРПЕНОВ ЦЕЛИ ОБУЧЕНИЯ: 1. Общая — научиться идентифицировать лекарственное растительное сырье и производящие растения, содержащие эфирные масла группы монотерпенов, определять доброкачественность сырья в соответствии с требованиями нормативной документации (НД); 2. Конкретная — изучить макро- и микродиагностические признаки производящих растений и сырья, товарную характеристику сырья. Познакомиться с требованиями НД к качеству сырья изучаемой группы. ГЕРБАРИЙ: лаванда колосковая, кориандр посевной, тмин обыкновенный, мята перечная, шалфей лекарственный, виды эвкалиптов (пепельный, прутьевидный, шариковый), можжевельник обыкновенный, пижма обыкновенная, валериана лекарственная, сосна обыкновенная, пихта сибирская, камфорный лавр. СЫРЬЕ: цветки лаванды, плоды кориандра, плоды тмина, листья мяты, листья шалфея, листья эвкалипта, соплодия можжевельника, цветки пижмы, корневища с корнями валерианы лекарственной, почки сосны. ПРИМЕСИ: можжевельник казацкий, лабазник обыкновенный, посконник коноплевый. ОБЪЕКТЫ ДЛЯ МИКРОСКОПИИ: листья мяты, листья шалфея, сырье, фиксированное в спиртоглицериновой смеси - корневища с корнями валерианы, листья эвкалипта. 4 ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ па каждое рабочее место: а) микроскоп, лупа х 10, предметные и покровные стекла, препаровальные иглы, полоски фильтровальной бумаги, спиртовка, спички, марлевые салфетки, ватные тампоны, штатив с пробирками, лезвия, стеклянные палочки; б) кубики парафина, чашки Петри, раствор хлоралгидрата, раствор судана Ш, раствор глицерина, 3% раствор гидрооксида натрия, 1% спиртовый раствор флороглюцина, раствор Люголя, кислота хлористоводородная концентрированная, вода очищенная. НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ: таблицы, слайды, схемы ООД. СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА: ГФ ХI и ГФ Х изданий, сборник стандартов, учебная литература. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА: методические указания, схемы ООД. ПРЕПАРАТЫ: пектусин, сальвин, ингалипт, каметон, р-р камфоры, камфорный спирт, настойка валерианы, экстракт валерианы в таблетках, танацехол. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ: аккуратно заправленные под колпак волосы, умение работать с открытым огнем спиртовки, не допускать перегрева, аккуратно работать при кипячении сырья в растворе гидрооксида натрия, при нанесении на препарат концентрированной хлористоводородной кислоты (работа под тягой). ИСХОДНЫЙ УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ И НАВЫКОВ: 1. Биологическая и органическая химия. Умение соблюдать технику безопасности в химических лабораториях. Понятие о биосинтезе веществ в растениях, знание основных групп органических соединений. Химия терпенов, структура, взаимосвязь, физико-химические свойства. Терпены, как вторичные продукты метаболизма растений. 2. Ботаника. Навыки изготовления микропрепаратов, диагностики растительных тканей; знание микрохимических реакций на гистологические элементы растительных тканей. Общая систематическая характеристика классов 5 однодольных и двудольных, семейств зонтичных, яснотковых, астровых, миртовых, кипарисовых, валериановых, сосновых. Экскреторные вещества растительной клетки, фотосинтез. Растительные ткани (покровные, выделительные, проводящие, механические). Анатомическое строение листа, корня, корневища. Отличительные микродиагностические признаки корневищ однодольных и двудольных. 3. Латинский язык. Знание латинских названий растений и семейств, видов сырья; умение склонять существительные. Согласованные и несогласованные определения, слова и словесные отрезки греческого происхождения, а также латинская и греческая этимология в названиях лекарственных растений и препаратов. ВРЕМЯ ЗАНЯТИЯ: 5 часов ВРЕМЯ САМОПОДГОТОВКИ: 3 часа ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1. Значение эфирных масел и эфирно-масличных растений в медицинской практике. Классификация эфирных масел. Роль в жизни растений. Биогенез. 2. Анатомо-морфологические признаки семейства яснотковых, сельдерейных, миртовых, сосновых. 3. Приемы возделывания изучаемых растений в России. 4. Внешний вид лекарственных растений, их сырье; препараты, применяемые в медицинской практике. 5. Работы ученых по выведению высокоментольных сортов мяты. Селекция мяты. 6. Требования ГФ-ХI к эфиромасличному сырью. 7. Химический состав изучаемых видов сырья. Основные структурные формулы цитраля, гераниола, линалоола, ментола, цинеола, карвона, пинена, туйонов, карена, борнеола, камфоры. 6 8. Ментол и камфора. Применение в медицинской практике. 9. Характеристика условий местообитания валерианы лекарственной Химический состав и применение. 10.Современные исследования по изучению валерианы лекарственной и ее аналогов. 11.Правила сбора, сушки и хранения эфиромасличного сырья. 12.Ареалы и эколого-ценотическая характеристика растений изучаемой группы. 13.Решение проблемы получения камфоры в России. Биосинтез камфоры различными методами (по Тищенко, по Голубеву). ПЛАН РАБОТЫ РАБОТА № 1. ПРОВЕРКА ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ 1. Проверка знаний путем тестирования. Преподаватель проводит анализ результатов тестирования и выявляет слабо усвоенные вопросы темы занятия. Типовой тест входного контроля 1. Какому лекарственному растению, содержащее эфирные масла соответствует данное писание: высокое вечнозеленое дерево с гладкой корой, на молодых ветвях листья супротивные, покрытые слоем воска, сизые, яйцевидные. На более старых ветвях листья очередные удлиненносерповидной формы. Цветки одиночные, сидячие, плод— коробочка. 1) шалфей лекарственный 2) эвкалипт прутьевидный 3) можжевельник обыкновенный 4) эвкалипт шариковый 7 2. Подберите пары: «Лекарственное растение — основной компонент эфирного масла 1) мята перечная а) гераниол 2) роза дамасская б) линалоол 3) лаванда колосковая в) цинеол 4) эвкалипт шариковый г) карвон 5) тмин обыкновенный д) ментол 3. Ответить по коду: А если верно 1,2,3 В - 1,3 С - 2,4 Д-4 Е - все Укажите фармакологическое действие цветков пижмы. 1) противоглистное 2) спазмолитическое 3) желчегонное 4) противовоспалительное 4. Мяту перечную можно заготовить в Башкирии в незначительных количествах, потому что Башкирия является северной границей ареала произрастания мяты перечной. Ответ Утверждение 1 Утверждение 2 Связь А Верно Верно Есть В Верно Верно Нет С Верно Неверно Нет Д Неверно Верно Нет Е Неверно Неверно Нет Эталоны ответа 1. – 2; 2. – 1д, 2а, 3б, 4в, 5г 3. – Е 4. - Е 2. Разбор практического занятия по вопросам для самоподготовки. 8 РАБОТА № 2. АНАЛИЗ ЛИСТЬЕВ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Fоliа Меnthае рiреritае». Записать названия сырья, производящих растений и семейства (по-русски и полатински) по приведенной ниже схеме. 2. Изучить внешний вид мяты перечной по гербарию. Обратить внимание на существование двух разновидностей: формы черной и белой. Обратить внимание на пигментацию черной формы мяты перечной, опушенность сорта «мята сизая», характер края листовой пластинки. Зарисовать форму листовой пластинки мяты. Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Приготовить препарат листа мяты с поверхности в растворе глицерина (после просветления в растворе щелочи). Препарат окрасить суданом III. Не следует забывать, что необходимо приготовить препарат с двумя частями листовой пластинки — с верхним и нижним эпидермисом. Найти характерные микродиагностические признаки: эпидермис верхней и нижней стороны с сильно извилистыми стенками; устьица диацитного типа (с двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели); волоски двух типов — простые двух- и четырехклеточные с продолговатыми бородавочками; головчатые - на короткой одноклеточной ножке и одноклеточной головке; встречаются многочисленные эфиромасличные железки (округлые с короткой ножкой из 6-8 выделительных клеток желтовато-бурого цвета (эфирное масло), расположенных радиально. Сравнить изученный препарат листа мяты перечной с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 4. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). 9 РАБОТА №З. АНАЛИЗ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Fоliа Salviае». Записать названия сырья, производящих растений и семейства (по-русски и по-латински) по приведенной ниже схеме. 2. Изучить внешний вид шалфея лекарственного по гербарию. Обратить внимание на опушенность, сетчатое жилкование, край листовой пла- стинки, наличие «ушек» у основания листа, отметить признаки, относящиеся к полукустарнику. Зарисовать форму листовой пластинки шалфея. Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Приготовить препарат листа шалфея с поверхности в растворе глицерина (после просветления в растворе щелочи). Препарат окрасить суданом III. Не следует забывать, что необходимо приготовить препарат с двумя частями листовой пластинки - с верхним и нижним эпидермисом. Найти характерные микродиагностические признаки: эпидермис верхней стороны со слабо извилистыми стенками, с нижней - более извилистыми стенками; устьица преимущественно с нижней стороны диацитного типа (с двумя околоустьичными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели); волоски многочисленные двух типов — простые многоклеточные (нижние клетки (2-4) короткие толстостенные, верхняя клетка длинная, изогнутая, тонкостенная); головчатые - на короткой одно-трехклеточной ножке и одно-двухклеточной головкой; встречаются многочисленные эфиромасличные железки (округлые с короткой ножкой из 6-8 выделительных клеток желтовато-бурого цвета (эфирное масло), расположенных радиально. 4. Сравнить изученный препарат листа шалфея с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 5. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). 10 РАБОТА 4. АНАЛИЗ ЛИСТЬЕВ ЭВКАЛИПТА ПРУТОВИДНОГО 1. Познакомиться со статьей 1Ф ХI «Fоliа Eucalypti viminalis». Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и полатински) по приведенной ниже схеме. 2. Изучить внешний вид эвкалипта прутовидного по гербарию. Обратить внимание на гетерофилию листьев. Познакомиться с другими видами эвкалиптов, разрешенными к применению: эвкалипт пепельный и эвкалипт шариковый. Отметить морфологические различия видов: ־эвкалипт прутовидный — ювенильные листья сидячие, удлиненно-яйцевидные, взрослые — черешковые узколанцетные или серповидно-изогнутые, зеленые; ־эвкалипт шариковый — ювенильные листья мягкие, стеблеобъемлющие, яйцевидные с сердцевидным основанием или широколанцетовидные, взрослые — короткочерешковые ланцетные или серповидно-изогнутые, темно-зеленые; ־эвкалипт пепельный — ювенильные листья сидячие широкояйцевидные, взрослые — черешковые ланцетные сизые с восковым налетом. 3. Приготовить микропрепарат листа эвкалипта, зафиксированного в спиртоглицериновой смеси. Препарат окрасить суданом III. Ознакомиться с микродиагностическими признаками листа эвкалипта в поперечном срезе: листья с изолатеральным анатомическим строением, клетки эпидермиса с утолщенными стенками и толстым слоем кутикулы, выступающей в виде бугорков; палисадная ткань состоит 2-4 рядов клеток, губчатая ткань и межклетники хорошо выражены; главная жилка имеет кристаллоносную обкладку, встречаются кристаллические включения в виде друз: вместилища схизогенного происхождения округлой или овальной формы с эфирным маслом. Обратить внимание на связь строения листовой пластинки с особенностями местообитания растения. 4. Сравнить изученный препарат листа эвкалипта прутовидного с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 5. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). 11 РАБОТА № 5. АНАЛИЗ КОРНЕВИЩ С КОРНЯМИ ВАЛЕРИАНЫ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Rhizomata cum radicibus Valerianae». Записать названия сырья, производящего растения и семейства (порусски и по-латинеки) по приведенной ниже схеме. 2. Изучить внешний вид валерианы лекарственной по гербарию. Обратить внимание на полиморфизм валерианы лекарственной, морфологические особенности листа, стебля. Отметить отличия валерианы от различных примесей (лабазник обыкновенный, посконник коноплевый, патриния средняя). Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Приготовить микропрепарат поперечного среза корня валерианы, зафиксированного в спиртоглицериновой смеси. Препарат окрасить суданом III. Ознакомиться с микродиагностическими признакам: клетки эпидермиса чаще всего вытянуты в длинные волоски или сосочки; клетки гиподермы более крупные часто с каплями эфирного масла; первичная кора широкая, состоит из однородных паренхимных клеток, заполненных крахмальными зернами, простыми или 2-5- сложными, размером 3-9 мкм. Эндодерма состоит из клеток с утолщенными радиальными стенками. Молодые корни имеют первичное строение. Старые корни имеют вторичное строение с лучистой древесиной. Сравнить изученный препарат корня валерианы с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 4. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). 12 РАБОТА № 6. САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБЬЕКТОВ 1. Изучить морфологические признаки следующих лекарственных растений и сырья: лаванда колосковая, кориандр посевной, тмин обыкновенный, пижма обыкновенная, можжевельник обыкновенный и примесь к нему можжевельник казацкий (обратить внимание на морфологические отличия). Записать в протокол латинские названия сырья, производящего растения и семейства, указать препараты и фармакологические свойства ЛРС. 2. Рассмотреть источники получения камфоры: лавр камфарный, пихта сибирская, сосна обыкновенная. 3. Отразить в протоколе различные синтезы камфоры. (по Голубеву, по Тищенко). Обратить внимание на их отличия. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ЗАНЯТИЯ Подведение итогов занятия и индивидуальный опрос студентов гербария и видов ЛРС. Задание на следующее занятие «Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла группы сесквитерпенов». ФОРМА ПРОТОКОЛА АНАЛИЗА 1. Латинское и русское название сырья. 2. Латинское и русское название производящего растения. 3. Латинское и русское название семейства. 4. Рисунок части растения (по заданию преподавателя). 5. Краткая характеристика внешнего вида сырья по схеме ООД. 6. Рисунок микропрепарата с обозначениями. 7. Заключение о соответствии качества сырья требованиям НД. 13 ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ 1. Государственная Фармакопея ХI издания т. 1 — М., Медицина, 1987. 330 с. 2. Государственная Фармакопея ХI издания т. 2 — М., Медицина, 1989. -397 с. 3. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия. / Д.А.Муравьева, И.А.Самылина, Г.П. Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - 656 с. 4. Лекционный курс. 5. Схемы ООД. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА 1. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи./ И.А. Самылина, А.В. Сорокина, В.А. Ермакова, Н.Н. Сапронова. — М.: АНМИ,1999. -496 с. 2. Блинова, К.Ф. Растения для вас: справочное издание. / К.Ф. Блинова, В.В. Вандышев, М.Н. Комарова и др. — С-Пб.: Учебная книга, 1996. —656 с. 3. Гриневич, Н.И. Фармакогнозия. Атлас. / Н.И. Гриневич, Е.Я. Ладыгина. М.: Медицина, 1989. - 512 с. 4. Никитин, А.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений. / А.А. Никитин, И.А. Панкова. Л., 1982. —455 с. 5. Кузнецова, М.А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М.,1980.- 296 с. 6. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М., 1980. - 344 с. 14 ЗАНЯТИЕ № 2 ТЕМА: АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА ГРУППЫ СЕСКВИТЕРПЕНОВ ЦЕЛИ ОБУЧЕНИЯ: 1. Общая — научиться идентифицировать лекарственное растительное сырье и производящие растения, содержащие эфирные маслагруппы сесквитерпенов, определять доброкачественность сырья в соответствии с требованиями НД; 2. Конкретная — изучить макро- и микродиагностические признаки производящих растений и сырья. Познакомиться с требованиями НД к качеству сырья изучаемой группы. ГЕРБАРИЙ: ромашка аптечная и душистая (пахучая, безъязычковая), виды арники (горная, Шамиссо и олиственная), девясил высокий, береза повислая и пушистая, багульник болотный, аир болотный, тысячелистник обыкновенный, виды полыни (горькая, цитварная и обыкновенная (чернобыльник), липа сердцевидная и плосколистная, хмель обыкновенный. СЫРЬЕ: цветки ромашки аптечной и душистой, цветки арники, корневища и корни девясила, листья и почки березы, побеги багульника, корневища аира, трава тысячелистника, трава и листья полыни горькой, цветки полыни цитварной, трава полыни обыкновенной, цветки липы, соплодия хмеля. ПРИМЕСИ: ромашка непахучая, виды пупавки (полевая, собачья), поповник обыкновенный (нивяник), тысячелистник хрящеватый и благородный. ОБЪЕКТЫ ДЛЯ МИКРОСКОIIИИ: цветки ромашки, трава тысячелистника, трава и листья полыни; сырье фиксированное в спиртоглицериновой смеси - корневища и корни девясила, корневища аира. 15 ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ на каждое рабочее место: а) микроскоп, лупа х 10, предметные и покровные стекла, препаровальные иглы, полоски фильтровальной бумаги, спиртовка, спички, марлевые салфетки, ватные тампоны, штатив с пробирками, лезвия, стеклянные палочки; б) кубики парафина, чашки Петри, раствор хлоралгидрата, раствор судана Ш, раствор глицерина, 3% раствор гидрооксида натрия, 1% спиртовый раствор флороглюцина, раствор Люголя, кислота хлористоводородная концентрированная, вода очищенная. НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ: таблицы, слайды, схемы ООД. СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА: ГФ ХI и ГФ Х изданий, сборник стандартов, учебная литература. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА: методические указания, схемы ООД. ПРЕПАРАТЫ: ромазулан, ротокан, ледин, алантон, настойка арники, настойка полыни горькой, горькая настойка. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ: аккуратно заправленные под колпак волосы, умение работать с открытым огнем спиртовки, не допускать перегрева, аккуратно работать при кипячении сырья в растворе гидрооксида натрия, при нанесении на препарат концентрированной хлористоводородной кислоты (работа под тягой). ИСХОДНЫЙ УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ И НАВЫКОВ: 1. Биологическая и органическая химия. Умение соблюдать технику безопасности в химических лабораториях. Понятие о биосинтезе веществ в растениях, знаний основных групп органических соединений. Химия терпенов, структура, взаимосвязь, физико-химические свойства. Терпены, как вторичные продукты метаболизма растений. 16 2. Ботаника. Навыки изготовления микропрепаратов, диагностики растительных тканей; знание микрохимических реакций на гистологические элементы растительных тканей. Общая систематическая характеристика классов однодольных и двудольных, семейств астровых, вересковых, березовых, коноплевых, липовых. Экскреторные вещества растительной клетки, фотосинтез. Растительные ткани (покровные, выделительные, проводящие, механические). Анатомическое строение корня, листа, корневища. Отличительные микродиагностические признаки корневищ однодольных и двудольных. 3. Латинский язык. Знание латинских названий растений и семейств, видов сырья; умение склонять существительные. Согласованные и несогласованные определения, слова и словесные отрезки греческого происхождения, а также латинская и греческая этимология в названиях лекарственных растений и препаратов. ВРЕМЯ ЗАНЯТИЯ: 5 часов ВРЕМЯ САМОПОДГОТОВКИ: 3 часа ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1. Классификация эфирных масел группы сесквитерпенов. 2. Ациклические сесквитерпены, распространение. Структурные формулы (фарнезол). 3. Цветки липы. Разнообразие химического состава. Применение. 4. Классификация циклических сесквитерпенов. Формулы основных компонентов эфирных масел группы сесквитерпенов: бисаболен, акоран, сантонин, алантолактон, хамазулен, ледол. 5. Распространение эфирных масел группы сесквитерпенов в растительном мире, основные семейства. 17 6. Латинские названия производящих растений и сырья изучаемой группы. Научные и народные синонимы основных названий лекарственных растений. 7. Внешние признаки, характеризующие доброкачественность сырья, требования НД. 8. Морфологическая характеристика производящих растений. 9. Микродиагностика корневища и корней девясила, корневища аира, травы тысячелистника, листьев и травы полыни горькой, цветков ромашки. Значение для определения доброкачественности сырья. 10.Сравнительная морфологическая характеристика видов липы, полыни, арники. 11.Характерные отличительные признаки ромашки аптечной от возможных примесей (ромашки непахучей, видов пупавки, поповника). 12.Ареал и местообитания производящих растений. 13.Правила сбора, сушки и хранения сырья изучаемых растений. 14.Химический состав сырья. 15.Применение изучаемых видов сырья в медицине, фармации и народном хозяйстве. 16.Основные препараты из изучаемых видов сырья. 18 ПЛАН РАБОТЫ РАБОТА № 1. ПРОВЕРКА ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ 1. Проверка знаний путем тестирования. Преподаватель проводит анализ результатов тестирования и выявляет слабо усвоенные вопросы темы занятия. Типовой тест входного контроля 1. Какое лекарственное растение, содержащее эфирные масла имеет данное морфологическое описание: многолетнее травянистое растение с толстым горизонтальным корневищем. Листья мечевидные, собранные пучками на окончаниях ответвлений корневища. Цветочный стебель несет толстое мясистое соцветие — початок. 1) ромашка аптечная 2) полынь горькая 3) девясил высокий 4) аир болотный 2. Подберите пары: «Лекарственное растение — основной компонент эфирного масла» 1) полынь цитварная а) производные фарнезана 2) липа сердцевидная б) производные бисаболена 3) арника горная в) производные кадинена 4) береза повислая г) производные селинена 5) ромашка аптечная д) производные азулена 3. Ответить по коду: А если верно 1,2,3 В -1,3 С - 2,4 Д-4 Е - все 19 Какие растения являются примесью к ромашке аптечной. 1) пупавка собачья 2) ромашка непахучая 3) поповник обыкновенный 4) ромашка безъязычковая 4. Корневище аира болотного входит в состав сборов для возбуждения аппетита, потому что оно содержит бициклические монотерпены. Ответ А В С Д Е Утверждение Утверждение 1 2 Верно Верно Верно Верно Верно Неверно Неверно Верно Неверно Неверно Связь Есть Нет Нет Нет Нет Эталоны ответа 1. – 4; 2. – 1г, 2а, 3в, 4в, 5б, д 3. – А 4. - С 2. Разбор практического занятия по вопросам для самоподготовки. РАБОТА № 2. РАБОТА С НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ 1. Познакомиться с общей статьёй ГФ ХI «Flores», записать в дневник приведенное в Фармакопее определение этого вида сырья. Обратить внимание на то содержание, которое вкладывается в понятие сырья «Flores» на его морфологическую характеристику (внешние признаки) и основные микродиагностические признаки цельного и резанного сырья. Познакомиться с методикой проведения люминесцентной микроскопии цветков, качественных реакций, числовыми показателями, определяемыми в данном сырье. 20 РАБОТА № 3. АНАЛИЗ ЦВЕТКОВ РОМАШКИ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Flores Chamomillae», и ГОСТ 2237-75. Сравнить требования ГФ и ГОСТа. Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по-латински) по приведенной ниже схеме. Изучить внешний вид ромашки аптечной по гербарию. Обратить внимание на морфологические особенности цветков и соцветия. Познакомиться с другим видом ромашки, разрешенной к применению: ромашка зеленая (ромашка пахучая). Отметить отличия ромашки аптечной от различных примесей (ромашка непахучая, пупавка собачья, пупавка полевая, поповник обыкновенный). Отметить морфологические отличия видов: ־ромашка аптечная Маtricaria сhаmоmilla - цветоложе голое, полое, коническое; ־ромашка непахучая Маtricaria inоdora - цветоложе полушаровидное, мелкобугорчатое, сплошное (без полости); ־- пупавка собачья Anthemis cotula - цветоложе неполое, конусовидное, с пленчатыми шиловидными прицветниками; ־пупавка полевая Anthemis arvensis- цветоложе неполое, цилиндрическое, с пленчатыми шиловидными прицветниками; ־поповник обыкновенный Lеосantemum vulgare - цветоложе неполое, плоское, с пленчатыми шиловидными прицветниками; Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 2. Приготовить микропрепарат язычкового цветка ромашки аптечной и трубчатых цветков ромашки аптечной и душистой. Препараты окрасить суданом III. Ознакомиться с микродиагностическими признаками: клетки эпидермиса трубчатых цветков с извилистыми стенками; эпидермис язычковых цветков имеет сосочковидные выросты; на поверхности и трубчатых и язычковых цветков имеются эфиромасличные железки (со21 стоящие из 6-8 клеток, расположенных в 2 ряда я 3-4 яруса); в мезофилле трубчатых цветков содержатся мелкие друзы оксалата кальция. Сравнить изученный препарат цветков ромашки е описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 3. На основании данных макро- и микроскопического анализа сделать заключение о доброкачественности и возможности дальнейшего использования лекарственного сырья. 4. Оформить протокол анализа. РАБОТА № 4. АНАЛИЗ ТРАВЫ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Негbа Millefolii». Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по-латински). Изучить внешний вид производящего растения по гербарию, отметить морфологические признаки тысячелистника обыкновенного и сравнить с возможными примесями тысячелистника хрящеватого и благородного, не являющимися лекарственными видами. 2. Изучить внешний вид сырья. Обратить внимание на длину цельного сырья тысячелистника, сравнить с требованиями ГФ ХI. Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Провести микродиагностический анализ травы тысячелистника. Приготовить микропрепарат листа тысячелистника с поверхности с верхней и нижней части эпидермиса. Окрасить микропрепарат суданом III. Рассмотреть микродиагностические признаки листа: клетки эпидермиса слегка вытянутые по длине дольки листа с извилистыми стенками и складчатой кутикулой, устьица аномоцитного типа, эфиромасличные железки из 8, реже б выделительных расположенных в 2 ряда и 4 (реже в 3) яруса, преобладающие на нижней стороне листа, «бичевидные» волоски (в основании имеют 4-7 коротких клеток с тонкими оболочками, а конечная клетка длинная, извилистая с толстой оболочкой), секреторные ходы 22 с желтоватым зернистым или масляным содержимым. Зарисовать характерные особенности микроскопического строения листа тысячелистника. 4. Сделать заключение о доброкачественности сырья и соответствии его с требованиями ГФ ХI. 5. Оформить протокол анализа. РАБОТА № 5. АНАЛИЗ ТРАВЫ И ЛИСТЬЕВ ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Негbа Аrtemisiае аbsinthii», «Fоliа Аrtemisiае аbsinthii» и ГОСТ 3558 -75. Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по-латински). Изучить внешний вид полыни горькой по гербарию, рассмотреть отличительные признаки полыни горькой и полыни обыкновенной. Отметить местообитания этих растений. 2. Изучить внешний вид сырья. Сравнить требования ГФ и ГОСТа к сырью полыни горькой. Обратить внимание на строение и окраску листовой пластинки, окраску стебля. Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Провести микродиагностический анализ листа полыни горькой. Приготовить микропрепарат и рассмотреть основные микродиагностические признаки листа с поверхности после окрашивания суданом III: клетки эпидермиса с извилистыми стенками и устьицами, расположенными на обеих сторонах листа аномоцитного типа, многочисленные Т-образные волоски, состоящие из короткой двух-четырех клеточной ножки, несущей длинную тонкостенную клетку с заостренными концами, прикрепленную к ножке посередине и лежащую горизонтально (места прикрепления волосков имеют вид круглых валиков), эфиромасличные железки, состоящие из 8, реже б выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и 4 яруса на одноклеточной ножке. Зарисовать микроскопическое строение листа полыни. 23 4. Сделать заключение о добро качественности сырья и соответствии его с требованиями ГФ ХI и ГОСТа. 5. Оформить протокол анализа. РАБОТА № 6. АНАЛИЗ КОРНЕВИЩ АИРА 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Rhizomata Саlаmi». Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по- латински). Отметить морфологические признаки растения, характерные для класса однодольных. 2. Изучить внешний вид сырья. Обратить внимание на характерные особенности сырья: наличие на нижней стороне многочисленных мелких круглых следов отрезанных корней, на верхней стороне — полулунные широкие рубцы от отмерших листьев. Дать полную морфологическую характеристику сырья с использованием схем ООД. 3. Приготовить поперечный срез корневища аира, фиксированного в спиртоглицериновой смеси. Окрасить суданом III и рассмотреть характерные микродиагностические признаки. На поперечном срезе корневища видны покровная ткань — эпидермис; основная ткань - рыхлая, с крупными межклетниками (аэренхима). Клетки ее круглые или овальные, заполненные мелкими, простыми, реже двух-, трехсложными крахмальными зернами (реакция на крахмал с раствором Люголя). В более крупных округлых клетках паренхимы содержится эфирное масло желтовато-бурого цвета, окрашивающееся суданом ПI в оранжево-красный цвет. Зарисовать, сделать обозначения. 4. Сделать заключение о соответствии сырья требованиям ГФ-ХI. 5. Оформить протокол анализа. 24 РАБОТА № 7. АНАЛИЗ ЦВЕТКОВ ПОЛЫНИ ЦИТВАРНОЙ 1. Познакомиться со статьей ГФ Х «Flores Сinае». Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по-латински). Изучить внешний вид производящего растения по гербарному образцу. Обратить внимание на отличие других видов полыней, отметить физиологические особенности растения, жизненную форму, его ареал. 2. Изучить внешний вид сырья, отметить соответствие сырья требованиям НД. Рассмотреть под бинокулярным микроскопом строение цветков полыни цитварной. Приготовить препарат листочков обертки, у которых на выпуклой стороне видны многочисленные извилистые длинные волоски, вильчатые, с согнутой двухконечной клеткой, прикрепленной посередине к короткой ножке, а также многочисленные овальные эфиромасличные железки. Зарисовать в протокол занятия. 3. Провести сублимационную пробу на сантонин в тиглях, прикрытых часовым стеклом, отметить конденсат сантонина в виде желтоватых капелек. 4. Оформить протокол анализа. РАБОТА № 8. АНАЛИЗ ЦВЕТКОВ ЛИПЫ 1. Познакомиться со статьей «Flores Тiliае» ГФ-ХI. Записать названия сырья, производящего растения и семейства (по-русски и по-латински). Изучить внешний вид производящего растения по гербарным образцам. Рассмотреть признаки отличия липы сердцевидной от липы плосколистной: ־листья обоих видов длинночерешковые, сердцевидные, с длинно заостренной верхушкой, темно-зеленые, голые, пильчатые; 25 ־у липы сердцевидной на нижней стороне листа в углах жилок пучки бурых волосков; соцветия щитковидные, состоят из 5-15 цветков; плоды - орешки мелкие, гладкие, голые; ־у липы плосколистной эти волоски белые и вся нижняя поверхность опушена; соцветия щитковидные из 2-9 цветков на удлиненных цветоножках; плоды - орешки крупные, с сильно выдающимися пятью ребрышками, волосистые. 2. Изучить внешний вид сырья. Обратить внимание на районы заготовки липы сердцевидной и липы плосколистной. Сравнить сырье с требованиями ГФ-ХI. 3. Сделать заключение о доброкачественности предложенного сырья. 4. Оформить протокол анализа. РАБОТА 9. УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА СТУДЕНТА Сравнительная характеристика видов полыней Производящее Сырье Жизненная Форма Окраска и растение форма листа форма цветочной корзинки Полынь горькая Полынь обыкновенная Полынь цитварная 26 Характер Ареал Применение опушения, окраска стебля Сравнительная характеристика видов ромашки и примесей с ней Производящее ние расте- Морфологические признаки Ареал Форма ХаракНаличие листовой тер язычковых и пластин- цветотрубчатых ки ложа цветков (+,-) Ромашка аптечная Ромашка безъязычковая Ромашка непахучая Пупавка полевая Пупавка собачья Поповник обыкновенный ОБЪЕКТЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ Лекарственные растения и сырье, содержащие эфирные масла группы сесквитерпенов: виды арники (горная, Шамиссо, олиственная); виды березы (повислая, пушистая), багульник болотный, хмель обыкновенный. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ЗАНЯТИЯ Подведение итогов занятия и индивидуальный опрос студентов гербария и видов ЛРС. Задание на следующее занятие «Анализ лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла ароматической группы, ароматические горечи, «чистые» горечи». ФОРМА ПРОТОКОЛА АНАЛИЗА 1. Латинское и русское название сырья. 2. Латинское и русское название производящего растения. 27 3. Латинское и русское название семейства. 4. Рисунок части растения (по заданию преподавателя). 5. Краткая характеристика внешнего вида сырья по схеме ООД. 6. Рисунок микропрепарата с обозначениями. 7. Заключение о соответствии качества сырья требованиям ПД. ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ 1. Государственная Фармакопея ХI издания т. 1 — М.. Медицина, 1987. 330 с. 2. Государственная Фармакопея ХI издания т. 2 — М., Медицина. 1989. 397 с. 3. Государственная Фармакопея Х издания — М., Медицина, 1968. - 1079 с. 4. Муравьева. Д.А. Фармакогнозия / Д.А.Муравьева, И.А.Самылина, Г.П. Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - 656 с. 5. Лекционный курс. 6. Схемы ООД. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА 1. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи./ И.А.Самылина. А.В. Сорокина, В.А. Ермакова, ИН. Сапронова. - М.; АНМИ,1999. - 496 с. 2. Блинова, К.Ф. Растения для вас: справочное издание. /К.Ф. Блинова, ВВ. Вандышев, МН. Комарова и др. — С-Пб. Учебная книга, 1996. —656 с. 3. Гриневич, Н.И. Фармакогнозия. Атлас. / Н.И. Гриневич, Е.Я. Ладыгина. М.; Медицина, 1989—512 с. 4. Лекарственное растительное сырье. Сборник стандартов. М., 1980. —298 с. 5. Никитин, А.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений./А.А. Никитин, ПА. Панкова. Л., 1982. —455 с. 6. Кузнецова, М. .А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М., 1980. —296 с. 7. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М., 1980. — 344с. 28 ЗАНЯТИЕ № 3 ТЕМА: АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА АРОМАТИЧЕСКОЙ ГРУППЫ; АРОМАТИЧЕСКИЕ И «ЧИСТЫЕ» ГОРЕЧИ ЦЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ: 1. Общая — научиться идентифицировать лекарственное растительное сырье и производящие растения, содержащие эфирные масла ароматической группы, определять доброкачественность сырья в соответствии с требованиями НД; 2. Конкретная — изучить макро- и микродиагностические признаки производящих растений и сырья, товарную характеристику сырья. Познакомиться с требованиями НД к качеству сырья изучаемой группы. ГЕРБАРИЙ: тимьян обыкновенный, тимьян ползучий (чабрец), тимьян Маршалла, душица обыкновенная, аир болотный, полынь горькая, тысячелистник обыкновенный, одуванчик лекарственный, вахта трехлистная, золототысячник зонтичный, горечавка желтая, хмель обыкновенный, гвоздичное дерево, камелия эвгенольная, тмин обыкновенный, анис обыкновенный, фенхель обыкновенный, кориандр посевной. СЫРЬЕ: трава тимьяна обыкновенного, трава чабреца, трава душицы, плоды аниса, плоды фенхеля, плоды тмина, плоды кориандра, бутоны гвоздики, корневища аира, трава и листья полыни горькой, трава тысячелистника, корни одуванчика, листья вахты трехлистной, трава золототысячника. ПРИМЕСИ: болиголов крапчатый ОБЪЕКТЫ ДЛЯ МИКРОСКОПИИ: трава чабреца, трава тимьяна обыкновенного, трава душицы, размоченное сырье — плоды аниса и фенхеля. ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ на каждое рабочее место: 29 а) микроскоп, лупа х 10, предметные и покровные стекла, препаровальные иглы, полоски фильтровальной бумаги, спиртовка. спички, марлевые салфетки, ватные тампоны, штатив с пробирками, лезвия, стеклянные палочки; б) кубики парафина, чашки Петри, раствор хлоралгидрата, раствор судана Ш, раствор глицерина, 3% раствор гидрооксида натрия, 10% раствор гидрооксида калия, 1% спиртовый раствор флороглюцина, раствор Люголя, кислота хлористоводородная концентрированная, вода очищенная. НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ: таблицы, слайды, схемы ООД. СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА: ГФ ХI и ГФ Х изданий, сборник стандартов, учебная литература. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА: методические указания, схемы ООД. ПРЕПАРАТЫ: пертуссин, нашатырно-анисовые капли, сложный лакричный порошок. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ: аккуратно заправленные под колпак волосы, умение работать с открытым огнем спиртовки, не допускать перегрева, аккуратно работать при кипячении сырья в растворе гидрооксида натрия, при нанесении на препарат концентрированной хлористоводородной кислоты (работа под тягой). ИСХОДНЫЙ УРОВЕНЬ ЗНАНИЙ И НАВЫКОВ: 1. Биологическая и органическая химия. Понятие о биосинтезе веществ в растениях, знание основных групп органических соединений. Химия терпенов, структура, взаимосвязь, физико-химические свойства. Терпены, как вторичные продукты метаболизма растений. 2. Ботаника. Навыки изготовления микропрепаратов, диагностики растительных тканей; знание микрохимических реакций на гистологические элементы растительных тканей. Общая систематическая характеристика семейств яснотковых, сельдерейных. Экскреторные вещества раститель- 30 ной клетки, фотосинтез. Растительные ткани (покровные, выделительные, проводящие, механические). Анатомическое строение листа, плода. 3. Латинский язык. Знание латинских названий растений и семейств, видов сырья; умение склонять существительные. Согласованные и несогласованные определения, слова и словесные отрезки греческого происхождения, а также латинская и греческая этимология в названиях лекарственных растений и препаратов. ВРЕМЯ ЗАНЯТИЯ: 5 часов ВРЕМЯ САМОПОДГОТОВКИ: 3 часа ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1. Классификация и структура ароматических соединений (формулы тимола, карвакрола, анетола, метилхавикола, анискетона, эвгенола, ванилина). 2. Значение эфиромасличного сырья группы ароматических соединений для народного хозяйства. 3. Сроки и способы сбора и сушки сырья данной группы. 4. Принцип филогении на примере тимьяна обыкновенного и тимьяна ползучего (чабреца). 5. Растения — источники сырья изучаемой группы, морфологические признаки, ареал, экология, химический состав, применение, препараты. 6. Требования НД к качеству сырья. 7. Сравнительные анатомо-морфологические признаки тимьяна обыкновенного и чабреца. 8. Сравнительная морфологическая характеристика плодов аниса, тмина, кориандра, фенхеля, болиголова. 9. Горечи, классификация. Горько-ароматические соединения. 10.Растительное сырье, содержащее горько-ароматические соединения. 31 ПЛАН РАБОТЫ РАБОТА № 1. ПРОВЕРКА ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ 1. Проверка знаний путем тестирования. Преподаватель проводит анализ результатов тестирования и выявляет слабо усвоенные вопросы темы занятия. Типовой тест входного контроля 1. Какому лекарственному растению, содержащее эфирные масла, соответствует данное описание: многолетнее травянистое растение, стебли прямостоячие, четырехгранные, вверху ветвистые. Листья — супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие, фиолетоворозовые, собраны в крупнощиковидно-метельчатое соцветие. Плод — ценобий. 1) тимьян ползучий 2) анис обыкновенный 3) душица обыкновенная 4) фенхель обыкновенный 2. Подберите пары: «Лекарственное растение — семейство» 1) душица обыкновенная а) Арiасеае 2) фенхель обыкновенный б) Lаmiасeае 3) чабрец в) Меnуаnthacеае 4) вахта трехлистная г) Gentianaceae 5) золототысячник зонтичный д) Сupressaceae 32 3. Ответить по коду: А если верно 1,2,3 В-1,3 С- 2,4 Д- 4 Е - все Укажите применение плодов фенхеля в медицине: 1) отхаркивающее 2) противовоспалительное 3) спазмолитическое 4) антибактериальное 4. Трава чабреца входит в сборы от кашля, потому что тимол является ароматическим cпиртом. Ответ А В С Д Е Утверждение Утверждение 1 2 Верно Верно Верно Верно Верно Неверно Неверно Верно Неверно Неверно Связь Есть Нет Нет Нет Нет Эталоны ответа 1. – 3; 2. – 1б, 2а, 3б, 4в, 5г 3. – В 4. - В 2. Разбор практического занятия по вопросам для самоподготовки. 33 РАБОТА № 2. АНАЛИЗ ТРАВЫ ЧАБРЕЦА 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Негbа Serpylli». Обратить внимание на то, что в ГФ ХI приведены два латинских названия сырья (записать). Записать в дневник латинские и русские названия сырья, а также производящего растения и семейства. 2. Познакомиться с морфологическими признаками (внешний вид) цельного и измельченного сырья и микродиагностическими признаками (цельное сырье), приведенными в статье. Познакомиться с числовыми показателями сырья. 3. Изучить по гербарным образцам внешний вид производящего растения. Научиться используя схемы ООД, описывать внешний вид производящего растения. 4. Изучить внешний вид сырья. Отметить цвет, запах, вкус. Сравнить с описанием травы чабреца — высушенной надземной части растения, приведенным в ГФ ХI. Научиться, используя схемы ООД, описывать внешний вид сырья. Сравнить внешние признаки изучаемого сырья с описанными в фармакопее, сделать заключение о соответствии идентичности и качества сырья требованиям ГФ ХI. 5. Приготовить препарат листа чабреца с поверхности в растворе глицерина (после просветления в растворе щелочи). Препарат окрасить суданом III. Не следует забывать, что необходимо приготовить препарат с двумя частями листовой пластинки - с верхним и нижним эпидермисом. Найти характерные микродиагностические признаки: извилистостенный эпидермис со складчатой кутикулой, устьица диацитного типа, железки с эфирным маслом характерные для растений семейства яснотковых, клетки эпидермиса в местах прикрепления железок иногда образуют розетку; волоски трех типов: простые крупные многоклеточные, грубобородавчатые у основания листа; головчатые с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке и сосочковидные выросты эпидермиса на 34 верхней стороне листа и по краю. Сравнить изученный препарат травы чабреца с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 6. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). РАБОТА № 3. АНАЛИЗ ТРАВЫ ТИМЬЯНА ОБЫКНОВЕННОГО 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Негbа Тhуmi vulgaris». Записать в дневник латинские и русские названия сырья, а также производящего растения и семейства. 2. Познакомиться с морфологическими признаками (внешний вид) цельного сырья и микродиагностическими признаками, приведенными в статье. Познакомиться с числовыми показателями сырья. Изучить по гербарным образцам внешний вид производящего растения. Научиться, используя схемы ООД, описывать внешний вид производящего растения. Отметить морфологические признаки отличия от тимьяна ползучего (чабреца): ־тимьян обыкновенный - полукустарник с прямостоячим ветвящимся или восходящим стеблем; листья мелкие, короткочерешковые, цельнокрайние, продолговато-яйцевидной или продолговато- ланцетной формы с завернутым вниз краем; цветки в мутовки, которые собраны в рыхлые кистевидные соцветия; ־тимьян ползучий (чабрец) - полукустарник с ветвящимся приподнимающимся стеблем; листья мелкие, короткочерешковые, цельнокрайние, продолговато-эллиптической формы, у основания листа длинные редкие щетинистые волоски (под лупой 10Х); цветки в мутовки, которые собраны в головчатые соцветия; 3. Изучить внешний вид сырья. Отметить цвет, запах, вкус. Сравнить с описанием травы тимьяна обыкновенного — высушенной надземной части растения, приведенным в ГФ ХI. Научиться. используя схемы ООД, описывать внешний вид сырья. Сравнить внешние признаки изучаемого сы- 35 рья с описанными в Фармакопее, сделать заключение о соответствии идентичности и качества сырья требованиям ГФХI. 4. Приготовить препарат листа тимьяна обыкновенного с поверхности в растворе глицерина (после просветления в растворе щелочи). Препарат окрасить суданом III. Не следует забывать, что необходимо приготовить препарат с двумя частями листовой пластинки — с верхним и нижним эпидермисом. Найти характерные микродиагностические признаки: эпидермис с верхней стороны слабоизвилистый, часто с четковидным утолщением и со складчатой кутикулой, с нижней стороны - извилистый; устьица диацитного типа, железки с эфирным маслом состоят из 8 (реже 12) клеток, расположенных радиально; волоски трех типов: простые крупные 1-2 клеточные, грубобородавчатые, сосочковидные; на нижней стороне и по краю 2-3-клеточные, коленчато-согнутые бородавчатые волоски; головчатые с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке. Сравнить изученный препарат травы тимьяна обыкновенного с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 5. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). РАБОТА № 4. АНАЛИЗ ПЛОДОВ АНИСА 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Fructus Anisi». Записать в дневник латинские и русские названия сырья, а также производящего растения и семейства. 2. Познакомиться с морфологическими признаками (внешний вид) сырья и микродиагностическими признаками, приведенными в статье. Познакомиться с числовыми показателями сырья. Изучить по гербарным образцам внешний вид производящего растения. Научиться, используя схемы ООД, описывать внешний вид производящего растения. 3. Изучить внешний вид сырья. Отметить цвет, запах, вкус. Сравнить с описанием плодов аниса, приведенным в ГФ ХI. Научиться, используя схемы 36 ООД, описывать внешний вид сырья. Сравнить внешние признаки изучаемого сырья с описанными в Фармакопее, сделать заключение о соответствии идентичности и качества сырья требованиям ГФ ХI. Привести отличия плодов аниса от недопустимой примеси плодов болиголова крапчатого (по количеству ребер, по их форме, наличию эфиромасличных канальцев). Провести качественную реакцию с 10% раствором гидрооксида калия (в присутствии в сырье примеси плодов болиголова появляется запах мышиной мочи). 4. Приготовить препарат плодов аниса в растворе глицерина (поперечный срез после размачивания во влажной камере или в паре кипящей воды). Препарат окрасить суданом III. Найти характерные микродиагностические признаки: на поперечном срезе плода виден, эпидермис (экзокарпий) околоплодиника, имеющий многочисленные одно-, реже двухклеточные, слегка изогнутые бородавчатые волоски. В паренхиме мезокарпия проходит многочисленные (от 15 до 35 в одном мерикарпии) эфиромасличные канальцы и 5 мелких проводящих пучков (в ребрышках). Эндокарпий и семенная кожура плотно срослись и видны в виде желто-коричневого слоя деформированных клеток. Эндосперм состоит из многоугольных клеток, заполненных алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами оксалата кальция. Сравнить изученный препарат плодов аниса с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 5. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). РАБОТА № 5. АНАЛИЗ ПЛОДОВ ФЕНХЕЛЯ 1. Познакомиться со статьей ГФ ХI «Fructus Foeniculi». Записать в дневник латинские и русские названия сырья, а также производящего растения и семейства. 2. Познакомиться с морфологическими признаками (внешний вид) сырья и микродиагностическими признаками, приведенными в статье. По37 знакомиться с числовыми показателями сырья. Изучить по гербарным образцам внешний вид производящего растения. Научиться, используя схемы ООД, описывать внешний вид производящего растения. 3. Изучить внешний вид сырья. Отметить цвет, запах, вкус. Сравнить с описанием плодов фенхеля, приведенным в ГФ ХI. Научиться, используя схемы ООД, описывать внешний вид сырья. Сравнить внешние признаки изучаемого сырья с описанными в фармакопее, сделать заключение о соответствии идентичности и качества сырья требованиям ГФ ХI. 4. Приготовить препарат плодов фенхеля в растворе глицерина (поперечный срез в парафине после размачивания во влажной камере или в паре кипящей воды). Препарат окрасить суданом III. Найти характерные микродиагностические признаки: на поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис (экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии ребрышек проходят проводящие пучки, окруженные овальными или округлыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены крупные эфиромасличные канальцы: с наружной стороны мерикарпия их 4, с внутренней - 2. Эфиромасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми оболочками. Эндокарпий плотно сросшийся с семенной кожурой, желто-коричневого цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами оксалата кальция. Сравнить изученный препарат плодов фенхеля с описанием в ГФ ХI. Зарисовать микропрепарат в дневник. 5. Оформить протокол анализа (форму см. в конце методических указаний). 38 РАБОТА № 6. УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА СТУДЕНТА Провести сравнительное изучение морфологические признаки плодов сельдерейных: аниса, фенхеля, тмина, кориандра и болиголова. Результаты анализа занести в таблицу: Производящее Плод (по Кол-во полу- Форма Колрастение распадаемости) плодиков плода во ребер Характер Цвет Количество поверхности канальцев РАБОТА № 7. САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБЪЕКТОВ ОБЪЕКТЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ: 1. Растения содержащие ароматические эфирные масла: гвоздичное дерево, камелия эвгенольная, ажгон, чабрец Маршалла. 2. Растения содержащие горько-ароматические вещества: аир болотный, тысячелистник обыкновенный, полынь горькая. 3. Растения содержащие «чистые» горечи: одуванчик лекарственный, вахта трехлистная, хмель обыкновенный, золототысячник зонтичный, горечавка желтая. По каждому растению сделать следующую запись: 1. Латинское и русское название сырья. 2. Латинское и русское название производящего растения. З. Латинское и русское название семейства. 39 4. Ареал. 5. Препараты и применение. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ЗАНЯТИЯ Подведение итогов занятия и индивидуальный опрос студентов гербария и видов ЛРС. Задание на следующее занятие «Фитохимический анализ эфирных масел и лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла». ФОРМА ПРОТОКОЛА АНАЛИЗА 1. Латинское и русское название сырья. 2. Латинское и русское название производящего растения. 3. Латинское и русское название семейства. 4. Краткое описание сырья в соответствии с требованиями нормативной документации. 5. Ареал и экология лекарственного растения 6. Рисунок микропрепарата с обозначениями основных признаков 7. Заключение о доброкачественности сырья с указанием статьи ГФ и НД, регламентирующей качество сырья. ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ 1. Государственная Фармакопея ХI издания т. 1 — М., Медицина, 1987. 330 с. 2. Государственная Фармакопея ХI издания т. 2 М., Медицина. 1989. -397 с. 3. Муравьева, ДА. Фармакогнозия. / Д.А.Муравьева, И.А. Самылипа, Г.П. Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - 656 с. 40 4. Лекционный курс. 5. Схемы ООД. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА 1. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи./ И.А.Самылина, АВ. Сорокина, В.А. Ермакова, Н.Н. Сапронова. — М.: АНМИ,1999. -496 с. 2. Блинова, К.Ф. Растения для вас: справочное издание. /К.Ф. Блинова, ВВ. Вандышев, М.Н. Комарова и др. — С-ГIб.: Учебная книга, 1996. —656 с. 3. Гриневич, НИ. Фармакогнозия. Атлас. / Н.i4. Гриневич, Е.Я. Ладыгина. М.: 4. Медицина, 1989. - 512 с. 5. Никитин, А.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений. / А.А. Никитин, И.А. Панкова. Л., 1982. - 455 с. 6. Кузнецова, М..А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М.,1980. —296 с. 7. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М., 1980. - 344 с. 41 ЗАНЯТИЕ № 4 ТЕМА: ФИТОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ И ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА ЦЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ: 1. Общая — приобрести навыки анализа эфирных масел и лекарственного растительного сырья на содержание эфирных масел, определение доброкачественности эфирных масел; 2. Конкретная — познакомиться с физико-химическими свойствами эфирных масел, методами их анализа, определением их числовых показателей. Познакомиться с требованиями НД к эфирным маслам применяемым в фармации и медицине. СЫРЬЕ: листья мяты перечной, листья шалфея, цветки ромашки аптечной, плоды фенхеля, трава тимьяна обыкновенного, трава чабреца, почки березы, почки сосны, листья эвкалипта прутовидного, плоды аниса, плоды можжевельника. ЭФИРНЫЕ МАСЛА: анисовое, мятное, фенхелевое, эвкалиптовое, шалфейное, гвоздичное, пихтовое, терпентиновое очищенное (скипидар), образцы эфирных масел с примесями. ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКТИВЫ: Перегоночная установка для получения эфирного масла по методике ГФ-ХI (метод 1), рефрактометр, часовые стекла, пробирки, бюретка, колбы конические, бумага фильтровальная, спирт этиловый (70,90,95%), фуксин, раствор едкого натра (0,I моль/л), 95% спирт, предварительно нейтрализованный по фенолфталеину раствором едкого натра (0,1 моль/л), спиртовый раствор едкого кали (0,5 моль/л), раствор серной кислоты (0,25 моль/л), раствор фенолфталеина, конц. хлористоводородная кислота, ледяная уксусная кислота. 42 НАГЛЯДНОСТЬ: таблицы, образцы готовых лекарственных форм изучаемой группы сырья. СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА: ГФ ХI и ГФ Х изданий, сборник стандартов, учебная литература МЕТОДИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА: методические указания, схемы ООД. МЕРЫ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ: Соблюдать правила техники безопасности при работе с огнеопасными легковоспламеняющимися жидкостями, химической посудой, электронагревательными приборами. ВРЕМЯ ЗАНЯТИЯ: 5 часов. ВРЕМЯ САМОПОДГОТОВКИ: 3 часа. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1. Классификация эфирных масел и эфирномасличного сырья. 2. Динамика накопления эфирных масел в растениях. 3. Локализация эфирных масел в растениях. Эфирномасличные вместилища. 4. Методы выделения и получения эфирных масел из растительного сырья. Достоинства и недостатки методов. 5. Физико-химические свойства эфирных масел 6. Методы качественного анализа эфирных масел, определение подлинности и доброкачественности эфирных масел. 7. Методы определения содержания эфирных масел в растениях по ГФ-Х1 изд. 8. Достоинства и недостатки методик количественного определения эфирных масел в растениях по ГФ-Х1 изд. 9. Методы получения стеароптенов. 10.Упаковка и хранение эфирномасличного сырья и эфирных масел в аптечных учреждениях. 43 ПЛАН РАБОТЫ РАБОТА №1. ПРОВЕРКА ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ 1. Проверка знаний путем тестирования. Преподаватель проводит анализ результатов тестирования и выявляет слабо усвоенные вопросы темы занятия. Типовой тест входного контроля 1. Укажите, как называется градуированный приемник, который применяется для количественного определения эфирного масла в методе 2. 1) прибор Гинзберга 2) прибор Клевенджера 3) аппарат Сокслета 4) воронка Бюхнера 2. Подберите пары: «Лекарственное растение — препарат» 1) ромашка аптечная а) ледин 2) лаванда колосковая б) сложный лакричный порошок 3) багульник болотный в) ромазулан 4) фенхель обыкновенный г) лавиан 5) девясил высокий д) алантон 3. Ответить по коду: А если верно 1,2,3 В - 1,3 С - 2,4 Д- 4 Е - все Укажите компонентом эфирного масла какого лекарственного растения является данный сесквитерпен. 44 1) береза повислая 2) фенхель обыкновенный 3) девясил высокий 4) анис обыкновенный 4. Количество термолабильного эфирного масла в лекарственном растительном сырье определяют методом 4 по ГФ ХI, потому что эфирное масло может образовывать эмульсию с декалином. Ответ А В С Д Е Утверждение 1 Верно Верно Верно Неверно Неверно Утверждение 2 Верно Верно Неверно Верно Неверно Связь Есть Нет Нет Нет Нет Эталоны ответа 1. – 2; 2. – 1в, 2г, 3а, 4б, 5д 3. – В 4. - С 2. Разбор практического занятия по вопросам для самоподготовки. РАБОТА № 2. РАБОТА С НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ Ознакомление со статьей «Определение содержания эфирного масла в лекарственном растительном сырье». Обратить внимание на отличительные особенности методов определения. Зарисовать в протокол занятия схемы определения содержания эфирного масла и указать достоинства и недостатки методов. 45 РАБОТА № 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ Определение содержания эфирного масла определяется по методу Гинзберга (метод 1 ГФ-ХI изд.) в указанном преподавателем образце сырья. Навеску измельченного сырья (масса навески указана в частной статье на ЛРС) помещают в широкогорлую круглодонную или плоскодонную колбу вместимостью 1000 мл приливают 300 мл воды и закрывают резиновой пробкой с обратным шариковым холодильником. В пробке снизу укрепляют металлические крючки, на которые при помощи тонкой проволоки подвешивают градуированный приемник так, чтобы конец холодильника находился над воронкообразным расширением приемника, не касаясь его. Приемник должен свободно помещаться в горле колбы, не касаясь стенок, и отстоять от уровня воды не менее чем на 50 мм. Цена деления градуированной части приемника равна 0,025 мл (если используется другой, то необходимо до начала эксперимента измерить цену деления приемника). Колбу с содержимым нагревают и кипятят в течение времени, указанном в соответствующей НД на лекарственное растительное сырье. Объем масла в градуированной части приемника измеряют после окончания перегонки и охлаждения прибора до комнатной температуры. Содержание эфирного масла в объемно-весовых процентах (Х) в пересчете на абсолютно сухое сырье вычисляют по формуле: V * 100 * 100 Х = ----------------------, где m * ( 100- W ) V -объем эфирного масла, мл.; m -масса сырья, г.; W -потеря в массе при высушивании сырья, % 46 РАБОТА № 4. РАБОТА СО СТАТЬЕЙ «МАСЛА ЭФИРНЫЕ» Ознакомиться с общей фармакопейной статьей ГФ ХI «Оlеа аеthеrеа». Обратить внимание на требования к качеству эфирного масла и методы определения примесей, правила хранения масел. Основные положения статьи записать в протокол занятия. РАБОТА № 5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОДЛИННОСТИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ Рабочая группа (2 студента) получают образец эфирного масла и определяют подлинность масла. Цвет и прозрачность определяют, поместив 10 мл масла в цилиндр из прозрачного бесцветного стекла диаметром 2-3 см, наблюдая в проходящем свете. Запах определяют нанесением около 1 мл (2 капли) масла на полоску фильтровальной бумаги длиной 12 см и шириной 5 см так чтобы масло не смачивало края бумаги, и сравнивают запах испытуемого образца через каждые 15 минут с контрольным образцом, нанесенным таким же образом на фильтровальную бумагу. В течение 1 часа запах должен быть одинаков с запахом контрольного образца. Вкус определяют, прикладывая к языку полоску фильтровальной бумаги с нанесенной на нее каплей масла, или смешивают 1 каплю эфирного масла с 1г сахарной пудры и пробуют на язык. РАБОТА № 6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАСТВОРИМОСТИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ В мерный цилиндр вместимостью 10 мл наливают 1 мл исследуемого масла и постепенно приливают из бюретки при тщательном взбалтывании по 0,1 мл этилового спирта определенной концентрации при 20° С до полного растворения масла. Анисовое — масло должно растворяться не более чем в 3 объемах спирта (90%) с образованием бесцветного прозрачного раствора. 47 Фенхелевое — масло должно растворяться не более чем в 1 объеме спирта (90%), образуя раствор нейтральной реакции (на лакмус). Эвкалиптовое — 1мл масла должен растворяться в 4 мл 70% спирта с образованием прозрачного раствора. Мятное — 1 мл масла должен растворяться в 4 мл 70% спирта с образованием прозрачного раствора. РАБОТА № 7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИМЕСЕЙ К ЭФИРНЫМ МАСЛАМ Спирт - 2-3 капля эфирного масла наносят на воду, налитую на часовое стекло, и наблюдают на черном фоне: не должно быть заметного помутнения вокруг масла. 1 мл масла наливают в пробирку, закрывают ее рыхлым комочком ваты, в середину которого помещен кристаллик фуксина, и подогревают до кипения, не должно быть фиолетово - розового окрашивания ваты. Жирные и минеральные масла — 1 мл эфирного масла взбалтывают в пробирке с 10 мл спирта - не должно наблюдаться помутнения и капель жирного масла. Вода - содержание воды определяют методом дистилляции (ГФ ХI) . РАБОТА № 8. УСТАНОВЛЕНИЕ ЧИСЛОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФИРНОГО МАСЛА 1. Определить показатель преломления (n) данного преподавателем образца эфирного масла, сделать заключение о соответствии требованиям ГФ Х. При несоответствии обосновать причину отклонения от нормы. Обратить внимание на значение показателя преломления для установления подлинности и доброкачественности эфирного масла. Ход работы: а) Юстировать рефрактометр по воде очищенной, для этого на линзу рефрактометра стеклянной палочкой нанести каплю воды очищенной. Показатель 48 преломления должен составлять 1,3330. Протереть линзу чистой марлевой салфеткой. б) На линзу рефрактометра стеклянной палочкой нанести каплю эфирного масла. Определить показатель преломления, сравнить с показателем преломления, приведенным в частной статье на исследуемое масло. Сделать заключение о соответствии требованиям НД. При выявленном несоответствии величины показателя преломления, указать возможные причины отклонения его величины. Протереть линзу чистой марлевой салфеткой. 2. Определить кислотное число (Кч), взятого для анализа образца. Сделать заключение о качестве масла. При несоответствии обосновать причину отклонения от нормы. Ход работы. К навеске 1,5-2 г эфирного масла, взятой с погрешностью 0,01г и растворенной в 5мл 95% спирта, предварительно нейтрализованного по фенолфталеину раствором едкого натра (0,1 моль/л), прибавляют 1 мл раствора фенолфталеина и титруют при постоянном перемешивании раствором едкого натра (0,1 моль/л) до появления розового окрашивания, не исчезающего в течение 30 с. Кислотное число вычисляется по формуле: а · 5,61 Кч = ---------------, где в а - количество миллилитров раствора едкого натра (0,1 моль/ л), израсходованное на титрование; в - навеска вещества в граммах; 5,61- количество миллиграммов едкого кали, соответствующего 1 мл раствора едкого натра (0,1 моль/ л) 3. Определить эфирное число, обозначающее количество мг едкого кали, пошедшего на омыление сложных эфиров, содержащихся в 1г эфирного масла. Эфирное число определяют в растворе, полученном после определения кислотного числа. Ход работы. К раствору, полученному после определения кислотного числа, прибавляют 20 мл спиртового раствора едкого кали (0,5 моль/л) и нагре49 вают на водяной бане в колбе с воздушным холодильником (диаметр трубки 1 см, длина 100 см) в течение 1 часа, считая с момента закипания. Затем раствор разбавляют 100 мл воды и избыток едкого кали оттитровывают раствором серной кислоты (0,25 моль/л; индикатор фенолфталеин). Эфирное число вычисляют по формуле: 28,05 · V Х = -----------------, где m V- объем спиртового раствора едкого кали (0,5 моль/л), израсходованного на омыление эфиров, мл.; m — навеска масла, г.; 28,05 — количество миллиграммов едкого кали (0,5 моль/л), содержащихся в 1 мл спиртового раствора едкого кали (0,5 моль/л); После проведения всех определений заполнить протокол анализа эфирного масла по следующей форме: ФОРМА ЗАКЛЮЧЕНИЯ Исследуемый образец эфирного масла ________________________________ Нормативный документ_______________________________________ Наименование показателей по НД Цвет Запах Вкус Примеси Растворимость Плотность Угол вращения Показатель преломления Кислотное число Эфирное число Требования к качеству по НД Результаты анализа Заключение: _______________________________________________________ 50 ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ЗАНЯТИЯ Подведение итогов занятия. Задание на следующее занятие «Коллоквиум: Анализ лекарственных растений и лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла». Вопросы к коллоквиуму на тему «Анализ лекарственных растений и лекарственного растительного сырья, содержащего эфирные масла». 1. Эфирные масла. Распространение в растительном мире. Роль эфирного масла в жизни растений. 2. Локализация эфирных масел в растениях. Зависимость содержания эфирных масел от различных экологических факторов (фазы вегетации, погодных условий и т.д.) 3. История изучения эфирных масел у нас в стране и за рубежом. Культура эфиромасличных растений. Ведущие зарубежные и отечественные ученые. 4. Сбор, сушка эфиромасличного сырья. Хранение эфиромасличного сырья в аптечных учреждениях. 5. Стеароптены эфирных масел, их физико-химических свойства. Методы получения и медико-биологическое значение. 6. Методы получения эфирных масел. Достоинства и недостатки методов. 7. Эфирные масла, физико-химические свойства, определение подлинности и доброкачественности. 8. Определение содержания эфирного масла в ЛРС. Достоинства и недостатки методов. 9. Эфирные масла группы алифатических монотерпенов. Растительные источники. Применение. 51 10.Официнальные виды липы. Характеристика сырья, его доброкачественность. 11.Эфирные масла группы моноциклических монотерпенов. Источники получения. Применение в медицине и народном хозяйстве. 12.Мята перечная. Методы возделывания и селекции. Характеристика сырья, химический состав, применение в медицине. 13.Сравнительная характеристика сырья мяты перечной и шалфея лекарственного, применение в медицине. Требования НД к качеству сырья. 14.Источники получения цинеола. Применение в медицине. 15.Виды эвкалипта, их отличия. Характеристика сырья. Введение в культуру, химический состав. Применение. 16.Тмин обыкновенный, ареал. Правила сбора сырья, сушка, доведение до стандартного состояния. Применение, примеси. 17.Эфирные масла группы бициклических монотерпенов. Источники получения, применение в медицине и народном хозяйстве. 18.Валериана лекарственная, ареал, ботанические формы. Современные представления о химическом составе и биологической активности. Возможные примеси. 19.Можжевельник обыкновенный, ареал. Характеристика сырья, химический состав, применение в медицине. 20.Пижма обыкновенная. Морфологическая характеристика растения и сырья. Химический состав, применение. Комплексное использование. 21.Сырьевые источники камфары. Оптические изомеры камфары, их применение в медицине. 22.Синтез камфоры по Голубеву. Синтез камфоры по Тищенко. Источники сырья для синтеза. 23.Лекарственные растения, содержащие сесквитерпены. применяемые как горечи для возбуждения аппетита. Характеристика сырья, ареал, хим. состав. 52 24.Цветки ромашки. Характеристика сырья. Химический состав, применение. Возможные примеси, отличия. 25.Багульник болотный. Характеристика сырья. Ареал, химический состав, применение в медицине. 26.Виды полыни, сравнительная характеристика. Химический состав, применение. 27.Полынь цитварная, ареал, характеристика сырья, хим. состав, применение. 28.Аир болотный. Морфологическая характеристика растения и сырья. Химический состав, применение. Комплексное использование. 29.Девясил высокий. Морфологическая характеристика сырья, химический состав, применение. 30.Лекарственные растения, содержащие эфирные масла, обладающие кровоостанавливающим действием. Химический состав, сырье. 31.Растения и сырье семейства зонтичных — сравнительная характеристика сырья, зоны произрастания, особенности сбора сырья, применение в медицине. 32.Эфирные масла ароматической группы. Классификация, источники получения. Применение в медицине и народном хозяйстве. 33.Тимол и его растительные источники. 34.Сравнительная характеристика тимьяна обыкновенного и ползучего. Химический состав, препараты, применение. 35.Душица обыкновенная. Ареал, характеристика сырья, хим. состав, применение. 36.Анетол и его растительные источники. 37.Анис обыкновенный. Морфологическая характеристика растения и сырья. Химический состав, применение. 38.Бальзамы и смолы. Химический состав, получение, применение. 39.Комплексное использование сосны лесной и пихты сибирской. 53 40.Горечи, классификация, применение в медицине, растительные источники. 41.Горечавка желтая и золототысячник зонтичный. Морфологическая характеристика растения и сырья. Химический состав, применение. 42.Трилистник водяной, ареал, характеристика сырья, хим. состав, применение в медицине. ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ 1. Кудашкина, Н.В. Фитохимический анализ. Учебное пособие по фармакогнозии./ Н.В. Кудашкина, С.Р. Хасанова, СА. Мещерякова. — Уфа: БГМУ,2007. —284 с. 2. Государственная Фармакопея ХI издания т. 1 —М., Медицина, 1987. -330 с. 3. Государственная Фармакопея ХI издания т. 2 М., Медицина, 1989. - 397 с. 4. Государственная Фармакопея Х издания М., Медицина, 1968. - 1079 с. 5. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия. / Д.А.Муравьева, И.А.Самылина, Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - 656 с. 6. Лекционный курс. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА 1. Гринкевич, Н.И. Химический анализ лекарственных растений. / Н.И. Гринкевич, Л.Н. Сафронич и др. — М.: Медицина, 1983.— 176 с. 2. Лекарственное растительное сырье. Сборник стандартов. М., 1 980. 298 с. 3. Шретер, А.И. Правила сбора и сушки лекарственных растений (сборник инструкций) /А.И. Шретер и др. — М.: Медицина, 1985. — 135 с. 54 55 56 57 58 Приложение 2 Фитохимические и химические показатели качества некоторых эфирных масел Эфирное масло Плот ность ρ154 Показатели преломления N20 λ Масло эвкалиптовое 0,910 0,930 Масло анисовое Эфирное число Растворимость в этиловом спирте Угол вращения 1,458 1,470 1:4 (70%) от 00до+100 0,979 0,991 1,552 1,560 1:3 (90%) от -20 до+00 Масло лимонное 0,845 0,862 1,471 1,478 1:10 (90%) от +560до+680 Масло кориандровое 0,864 0,877 1,462 1,468 1:3 (70%) от +90до+120 Масло фенхелевое 0,960 0,980 1,530 1,540 1:1 (90%) от +11 до+210 Масло лавандовое 0,877 0,896 1,460 1,470 < 100 >1 1:3 (70%) от -30до-90 Масло мятное 0,9000,910 1,459 1,470 < 11,5 >1,3 1:4 (70%) Не менее 180 Масло терпентиновое (скипидар) 0,855 0,863 1,467 1,472 >0,7 Растворимо в спирте Масло мускатношалфейное 0,891 0,920 1,4580 1,4690 <165 >2 1:0,5 (90%) от -70до 180 Масло розовое 0,855 0,946 ρ30 1,460 1,500 N30 λ (после ацет. 280-310) 42 1:10 (70%) от +12 до+270 Масло тимьяновое 0,901 0,935 ρ20 1,490 1,500 28 1,9 Масло гвоздичное 1,042 1,058 1,530 1,538 4-17 (после ацет. не менее 140) Кислотное число >2 0 0 1:1,5 (80%) 1:10 (70%) 59 АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА Руководство к практическим занятиям студентов по фармакогнозии Составители: КУДАШКИНА Наталья Владимировна, ХАСАНОВА Светлана Рашитовна, АФАНАСЬЕВА Юлия Геннадьевна, ПУПЫКИНА Кира Александровна, ФАЙЗУЛЛИНА Рената Ринатовна, ШАЙДУЛЛИНА Галлия Гаитнуровна, ГАЛИАХМЕТОВА Эльвира Халитовна Лицензия № 0177 от 10.06.96 г. Подписано к печати 29.04.2008. Бумага офсетная. Отпечатано на ризографе. Формат 60х84 1/16. Усл. печ. л. 3,7. Уч.-изд.л.4,1. Тираж 137 экз. Заказ 639. 450000, г.Уфа, ул.Ленина, 3, ГОУ ВПО «Башгосмедуниверситет РОСЗДРАВА» 60