МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
Форма подготовки: очная
Школа экономики и менеджмента ДВФУ
Кафедра Финансы и кредит
курс 1, семестр 2
лекции – 12 час.
практические занятия – 24 час.
семинарские занятия – 0 час.
лабораторные занятия – 0 час.
консультации
всего часов аудиторной нагрузки – 36 час.
самостоятельная работа – 72 час.
реферативные работы – не предусмотрены
контрольные работы – не предусмотрены
зачет – 2 семестр
экзамен – семестр
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального
государственного стандарта высшего профессионального образования по направлению
080200.68«Менеджмент», утвержденного приказом Министерства образования и науки
РФ от 18 ноября 2009 г. № 636
УМКД обсужден на заседании кафедры менеджмента ««7» июня 2012 г., протокол №10.
Зав. Кафедрой: Е.Б. Гаффорова
Составитель: Н.И. Меркушова
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 2 из 212
Содержание
1. Аннотация …………………………...……………………………………
3
2. Рабочая программа учебной дисциплины (РПУД)……………………
5
3. Конспекты лекций………………………………………………………
27
4. Материалы для практических занятий…………………………………
147
5. Материалы для самостоятельной работы студентов…………………… 171
6. Контрольно-измерительные материалы…………………………………
184
7. Список литературы………………………………………………...……
199
8. Глоссарий……………………………………………..…………………… 202
9. Дополнительные материалы (перечень)………………………………… 170
2
АННОТАЦИЯ
Учебно-методического комплекса дисциплины
«Операционный менеджмент»
по направлению подготовки: 080200.68 «Операционный менеджмент»
по программам подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», Стратегический менеджмент»
Учебно-методический комплекс дисциплины «Операционный менеджмент» разработан для студентов магистратуры по направлению 080200.68
«Менеджмент» в соответствие с требованиями ФГОС ВПО по данному
направлению и положением об учебно-методических комплексах дисциплин
образовательных
программ
высшего
профессионального
образования
(утверждено приказом и.о. ректора ДВФУ от 17.04.2012 № 12-13-87).
Дисциплина «Операционный менеджмент» входит в состав дисциплин
общенаучного цикла (по выбору студента).
Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часа. Учебным планом предусмотрены лекционные занятия (12 часов), практические занятия (24 часа), самостоятельная работа (72 часа). Дисциплина реализуется на 1 курсе во 2 семестре.
Содержание дисциплины охватывает следующий круг вопросов: введение в операционный менеджмент, создание операционной системы, оперативное управление производством, управление производственными запасами.
Дисциплина «Операционный менеджмент» логически связана с такими
курсами, как «Менеджмент в условиях глобализации», «Инновационный менеджмент», «Корпоративное управление», «Современный стратегический
анализ».
Дисциплина направлена на формирование общекультурных и профессиональных компетенций.
Учебно-методический комплекс включает в себя:
3
.
рабочую учебную программу дисциплины;
конспекты лекций, включая план лекции и разбитые по темам полные конспекты;
материалы для практических занятий, включая темы и задания;
материалы для организации самостоятельной работы (методические
задания по выполнению презентации инновационного проекта);
контрольно измерительные материалы;
список литературы (в том числе Интернет-источников);
глоссарий;
дополнительные материалы (учебные видеофильмы и презентации).
Достоинством данного УМКД является то, что при создании комплекса автор использовал собственные разработки в области менеджмента на основе выполненного и защищенного диссертационного исследования на тему
«Совершенствования управления качеством при формирования интегрированных систем менеджмента на предприятиях», а также соответствующих
публикаций на русском и английском языках (монографии, статьи, тезисы
международных конференций).
Программа разработана с ориентацией на существующий российский и
зарубежный опыт функционирования предприятий в различных областях деятельности.
Автор-составитель УМКД
ст. преподаватель
кафедры менеджмента ШЭМ
Н.И. Меркушова
Зав. кафедрой менеджмента ШЭМ
Е.Б. Гаффорова
4
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 5 из 212
ABSTRACT
Teaching complex subjects
" Operations Management "
the direction of preparation : 080200.68 " Operations Management "
training program , " Marketing", " Product Management"
"Financial Management ," Strategic Management "
Educational- methodical complex "Transaction manage- ment " is designed
for graduate students in the direction 080200.68 "Management" in conformity with
the requirements of the GEF HPE in this direction and the position of the educational complex on the educational programs of higher education (approved by the
Acting Palo rector of 17.04.2012 № 12-13-87).
Discipline , " Operations Management " is part of a general scientific disciplines cycle ( student's choice ) .
The total complexity of the development of the discipline is 3 transcripts of
unity , 108 hours . Curriculum provides lectures (12 hours) , workshops (24 hours)
, independent work (72 hours). Discipline is implemented on 1 course in the 2nd
semester.
Contents covers the following issues : the introduction of a in operational
management , the creation of the operating system , operations management , management of inventories.
Discipline , " Operations Management " is logically connected with such
courses as "Management in the context of globalization ", " Innovation Management" , "Corporate Governance ," " Modern strategic analysis ."
Discipline aimed at the formation of common cultural and professional
competencies.
Training complex includes:
working curriculum subjects ;
5
.
lecture notes, including a plan of lectures on the topics and the broken
half- ITATION notes ;
materials for the workshops, including topics and tasks ;
Materials for self-study (methodological reference for the implementation of innovative presentation of the project) ;
control and measuring materials ;
references ( including internet sources);
glossary ;
additional materials ( educational videos and presentations) .
UMKD The advantage of this is that when you create a complex writer used
his own development in the field of management on the basis of performance and
secure dissertation research on " Improving quality management in the development of integrated management systems in enterprises ", as well as relevant publications in Russian and English (monographs , articles , abstracts of international
conferences ) .
The program was developed with a focus on existing Russian and foreign
experience in the operation of enterprises of various spheres of activity.
The author-composer UMKD
Art. teacher
Department of Management SHEM
NI Merkushova
Head. Department of Management SHEM
EB Gafforova
6
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (РПУД) ДИСЦИПЛИНЫ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
Форма подготовки: очная
Школа экономики и менеджмента ДВФУ
Кафедра Финансы и кредит
курс 1, семестр 2
лекции – 12 час.
практические занятия – 24 час.
семинарские занятия – 0 час.
лабораторные занятия – 0 час.
консультации
всего часов аудиторной нагрузки – 36 час.
самостоятельная работа – 72 час.
реферативные работы – не предусмотрены
контрольные работы – не предусмотрены
зачет – 2 семестр
экзамен – семестр
Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями федерального государственного стандарта высшего профессионального образования по направлению
080200.68«Менеджмент», утвержденного приказом Министерства образования и науки
РФ от 18 ноября 2009 г. № 636
Рабочая программа обсужден на заседании кафедры менеджмента «7» июня 2012 г., протокол №10.
Зав. Кафедрой: Е.Б. Гаффорова
Составитель:Н.И. Меркушова
7
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Оборотная сторона титульного листа РПУД
I. Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры:
Протокол от «_____» _________________ 200 г. № ______
Заведующий кафедрой _______________________ Е.Б. Гаффорова
(подпись)
(И.О. Фамилия)
II. Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры:
Протокол от «_____» _________________ 200 г. № ______
Заведующий кафедрой _______________________ Е.Б. Гаффорова
(подпись)
(И.О. Фамилия)
8
Лист 8 из 212
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
9
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 9 из 212
.
АННОТАЦИЯ
1. Цель и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины «Операционный менеджмент» является
теоретическая подготовка магистров к теоретической и практической деятельности в области построения, организации функционирования и улучшения операционных систем предприятий различных организационно-правовых
форм, формирование у магистра:
системного представления об управлении организацией на основе
современных теорий и концепций;
умения
применять
основные подходы к построению, анализу и
улучшению функционирования операционных систем в управлении организацией.
Задачи дисциплины:
изучение отечественных и зарубежных концепций и практических
моделей операционного управления их для применения в деятельности предприятий (организаций);
изучение основных этапов построения и анализа операционных систем в организации как проекта по совершенствованию системы управления,
оценка рисков проекта;
приобретение навыков проектирования процессной модели системы
операционного менеджмента;
изучение существующих подходов к оценке результативности и эффективности операционных систем управления;
анализ перспектив развития операционного менеджмента как основы
общей системы управления организацией для обеспечения устойчивого развития.
9
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
10
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 10 из 212
.
2. Место дисциплины в структуре ОП магистратуры
Дисциплина «Операционный менеджмент» связана с общепрофессиональной подготовкой будущих магистров, и ее изучение базируется на знаниях смежных дисциплин и предполагается в тесной зависимости с такими
дисциплинами общенаучного и профессионального циклов, как: «Менеджмент в условиях глобализации», «Инновационный менеджмент», «Корпоративное управление», «Современный стратегический анализ».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Изучение дисциплины должно обеспечивать приобретение студентами
совокупности знаний, умений и навыков, способствующих развитию и у них
различных видов компетенций:
Общекультурные:
- знанием базовых ценностей мировой культуры и готовностью
опираться на них в своем личностном и общекультурном развитии
(ОК-1);
- знанием и пониманием законов развития природы, общества и
мышления и умением оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности (ОК-2);
- способностью занимать активную гражданскую позицию (ОК-3);
- умением анализировать и оценивать исторические события и процессы (ОК-4);
- владением культурой мышления, способностью к восприятию,
обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-5);
- умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);
- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК7);
10
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
11
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Разработала:
Меркушова Н.И.
Лист 11 из 212
.
- способностью находить организационно-управленческие решения
и готовностью нести за них ответственность (ОК-8);
- умением использовать нормативные правовые документы в своей
деятельности (ОК-9).
В результате изучения дисциплины магистрант должен:
Знать:
основные тенденции развития операционного менеджмента как в целом
в мире, так и в отраслевом и страновом разрезах;
основные этапы создания системы операционного управления и процессных бизнес-моделей деятельности;
основные подходы к оценке операционного менеджмента на основе
использование процедур аудита, самооценки по различным критериям;
перспективы развития операционного менеджмента в рамках общей
системы управления.
Уметь:
– формировать организационный план создания/развития системы операционного менеджмента на предприятии;
– разрабатывать программы обучения персонала в области операционного менеджмента;
– создавать процессные бизнес-модели деятельности организации в соответствии с требованиями стандарта ISO 9001 для реализации основных процессов деятельности предприятия;
– обосновывать и применять в деятельности предприятия современные
теории и концепции операционного менеджмента.
Владеть:
– навыками устной и письменной речи на уровне, обеспечивающем высокое качество научно-исследовательской и прикладной деятельности в области операционного менеджмента;
11
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
12
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 12 из 212
.
– навыками постановки и решения проблем операционного менеджмента;
– методами оценки систем операционного менеджмента;
– методами работы с нормативными источниками, содержащими требования к системам операционного менеджмента;
– навыками библиографической работы с привлечением современных
информационных технологий;
– способами представления итого проделанной работы в виде отчетов,
контрольных работ, статей, оформленных в соответствии с имеющимися
требованиями с привлечением современных средств редактирования и печати.
4. Формы и методы обучения, способствующие формированию и
развитию компетенции
Лекционный курс, практические занятия, выполнение домашних заданий, самостоятельная работа, дискуссии.
5. Трудоемкость дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108
часов, из них: 12 часов – лекции, 14 часа– практика, 72 часа самостоятельная
работа. Продолжительность изучения дисциплины 1 семестр.
6. Контроль успеваемости
Промежуточная аттестация проходит 2 раза в семестр и предусматривает выполнение тестовых заданий.
1. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КУРСА
Раздел I. Основа операционного менеджмента
Тема 1. ВВЕДЕНИЕ В ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДМЖЕНТ(2 часа)
12
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
13
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 13 из 212
.
Управление производством и операциями: основные понятия и модели.
Типы производства. Производство как операционная система. Ключевая роль
потребителя и операционном управлении. Стратегии производственного менеджмента. Стратегические принципы операционного менеджмента. Интеграционные образования в производстве.
Тема 2. СОЗДАНИЕ ОПЕРАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ(4 часа)
Проектирование операционной системы. Размещение предприятия. Понятие и принципы формирования производственных структур. Техникоэкономические характеристики типов производства. Организация производственных процессов во времени. Развитие форм организации производства в
современных условиях. Организация поточного производства. Концепция
«Lean».
Раздел II. Основа операционного менеджмента
Тема 3. ОПЕРАТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ (2 часа)
Оперативное управление производством. Формирование производственной программы. Формирование плана производства. Графические и сетевые
модели.
Тема 4. УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЗАПАСАМИ
(4 часа)
Управление запасами. Основные виды запасов на предприятии. Основные виды издержек, связанные с размером партии поставок. Система с фиксированным количеством. Система с фиксированным временем.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ КУРСА
Практическое занятие №1
13
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
14
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 14 из 212
.
Тема 1. Введение в организационный менеджмент(6 часов)
1. Классификация производственных процессов
2. Способы описания производственных процессов
3. Взаимосвязь организационных структур и производственных процессов.
4. Показатели оценки производственных процессов и их влияние на эффективность работы предприятия
I. Известно, что для обеспечения конкурентоспособности на мировом
уровне компаниям необходимо управлять четырьмя видами ресурсов:
1.
технологией;
2.
структурами, которые обеспечивают конкурентное преимущество;
3.
хорошо организованными и высоко интегрированными информационными потоками;
4.
образованием, повышением квалификации и мотивацией людей.
Практическое занятие №2
Тема 2. Создание операционной системы (6 часов)
1. Особенности процессных моделей производственных предприятий и
предприятий сферы услуг
2. Использование метода QFD при проектировании производственных
процессов
3. Использование метода FMEA при проектировании производственных
процессов
4. Использование метода FTA при проектировании производственных
процессов
5. Сравнительный анализ процессных моделей и систем оценки результативности и эффективности при серийном, единичном и массовом производстве.
14
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
15
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 15 из 212
.
6. Использование метода SMED при проектировании производственных
процессов
7. Использование метода «Предотвращение невидимой ошибки» (покаека) при проектировании производственных процессов
8. Использование метода «Бережливое производство» при проектировании производственных процессов
Практическое занятие №3
Тема 3. Оперативное управление производством (6 часов)
1. Основные проблемы текущего управления
2. Особенности контроля в оперативном управлении
3. Сущность и особенности агрегированного планирования в оперативном управлении
4. Способы оценки эффективности и сбалансированности плана оперативного управления
Практическое занятие №4
Тема 4. Управление производственными запасами (6 часов)
1. Определите условия использования каждой из моделей организации
работы операционных систем (с запасами на входе и на выходе, с запасами
на входе, с запасами на выходе, без запасов).
2. Выделите наиболее сильную и наиболее слабую стороны каждой из
моделей организации работы операционных систем (с запасами на входе и на
выходе, с запасами на входе, с запа сами на выходе, без запасов).
3. Выявите принципиальное отличие традиционных и современных систем управления операционными системами.
15
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
16
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 16 из 212
.
4. Определите условия использования каждой из систем управления
операционными системами (пополнения запасов, расшивки узких мест, МРП
и ТВС (JIT )).
КОНТРОЛЬ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ КУРСА
Изучение дисциплины «Операционный менеджмент» предусматривает:
– лекции, в соответствии с программой, с использованием различных
форм обратной связи, раздаточного материала, наглядных пособий, фильмов,
презентаций;
– выполнение домашних заданий;
– выполнение индивидуальных проектов;
– организация и проведение открытых дискуссий;
– использование учебного видеоматериала;
– обязательная проработка материала, который будет разбираться на
лекции с подбором дополнительных материалов.
Текущий контроль. Предусматривает учет посещения студентами занятий в течение периода обучения и оценку своевременности и качества выполнения студентами тестов, проектов и домашних заданий.
Итоговый контроль. Предусматривает рейтинговую оценку по учебной
дисциплине в течение семестра, включая зачет.
Вопросы к зачету:
1. Управление производством и операциями: основные понятия и модели.
2. Типы производства. Производство как операционная система. Ключевая роль потребителя и операционном управлении.
3. Стратегии производственного менеджмента. Стратегические принципы операционного менеджмента.
16
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
17
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 17 из 212
.
4. Интеграционные образования в производстве.
5. Проектирование операционной системы. Размещение предприятия.
Понятие и принципы формирования производственных структур.
6. Технико-экономические характеристики типов производства. Организация производственных процессов во времени.
7. Развитие форм организации производства в современных условиях.
Организация поточного производства. Концепция «Lean».
8. Оперативное управление производством.
9. Формирование производственной программы. Формирование плана
производства. Графические и сетевые модели.
10. Управление запасами. Основные виды запасов на предприятии.
11. Основные виды издержек, связанные с размером партии поставок.
12. Система с фиксированным количеством.
13. Система с фиксированным временем.
14. Классификация производственных процессов
15. Способы описания производственных процессов
16. Взаимосвязь организационных структур и производственных процессов.
17. Показатели оценки производственных процессов и их влияние на
эффективность работы предприятия
18. Особенности процессных моделей производственных предприятий
и предприятий сферы услуг
19. Использование метода QFD при проектировании производственных
процессов
20. Использование метода FMEA при проектировании производственных процессов
21. Использование метода FTA при проектировании производственных
процессов
17
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
18
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 18 из 212
.
22. Сравнительный анализ процессных моделей и систем оценки результативности и эффективности при серийном, единичном и массовом производстве.
23. Использование метода SMED при проектировании производственных процессов
24. Использование метода «Предотвращение невидимой ошибки» (пока-ека) при проектировании производственных процессов
25. Использование метода «Бережливое производство» при проектировании производственных процессов
26. Основные проблемы текущего управления
27. Особенности контроля в оперативном управлении
28. Сущность и особенности агрегированного планирования в оперативном управлении
29. Способы оценки эффективности и сбалансированности плана оперативного управления
III.
ТЕМАТИКА И ПЕРЕЧЕНЬ КУРСОВЫХ РАБОТ И
РЕФЕРАТОВ
Курсовой проект (работа) учебным планом не предусмотрен.
18
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
19
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 19 из 212
.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Основная литература:
1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 187 с. — (Высшее образование).
2. Чейз, Ричард, Б., Эквилайн, Николас, Дж., Якобе, Роберт, Ф. Производственный и операционный менеджмент, 8-е издание. : Пер. с англ. : М.
:Издательский дом «Вильямс», 2006. — 704 с.
3.
http://window.edu.ru/resource/010/75010Калашникова Т.В. Финан-
совый менеджмент: Учебное пособие. - Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2010. - 138 с.
4.
http://window.edu.ru/resource/982/40982Хлыстова О.В. Финансовый
менеджмент: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2007. - 295 с.
5.
http://window.edu.ru/resource/872/66872 Старкова Н.А. Финансовый
менеджмент: Учебное пособие. - Рыбинск: РГАТА, 2007. - 174
Дополнительная литература:
1. Сухарев,
Н.О. Производственный и операционный менеджмент.
Конспект лекций: Пенза, 2007. – 180 с.
2. Производственный менеджмент. Учеб.-метод. Пособие / Сост.
С.В.Васильев; НовГУ им. Ярослава Мудрого. – Великий Новгород, 2008.
3. В. Дж. Стивенсон Управление производством. – М. : ЗАО Издательство «Бином», 2006. – 928 с.
4. Гличев, А.В. Основы управления качеством продукции / А.В. Гличев. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 424 с.
19
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
20
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 20 из 212
.
5. Деминг, Э. Выход из кризиса : новая парадигма управления людьми,
системами и процессами / Эдвардс Деминг ; пер. с англ. – 3-изд. – М. : Альпина Паблишерз, 2009. – 419 с.
6. Елиферов, В.Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление :
учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 319 с.
7. Исикава, К. Японские методы управления качеством / К. Исикава /
пер. с англ. – М. : Экономика, 2007. – 215 с.
8. Робсон, М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнеспроцессов / М. Робсон, Ф. Уллах / Пер. с англ. Под ред. Н.Д.Эриашвили. −
М. : Аудит, ЮНИТИ,2008. – 224 с.
9. Хаммер, М. Реинжиниринг корпорации: манифест революции в бизнесе / Майкл Хаммер, Джеймс Чампи; пер. с англ. Ю.И. Корнилович. М. :
Манн, Иванов и Фербер, 2006. – 287 с.
20
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
21
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 21 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
21
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 22 из 212
Тема 1. ВВЕДЕНИЕ В ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДМЖЕНТ (2 час.)
План лекции:
1.
Управление производством и операциями: основные понятия и
модели.
2.
Типы производства.
3.
Производство как операционная система.
4.
Ключевая роль потребителя и операционном управлении.
5.
Стратегии производственного менеджмента.
6.
Стратегические принципы операционного менеджмента.
7.
Интеграционные образования в производстве.
Управление производством и операциями: основные понятия и модели. Производство — это создание товаров и услуг. Производственный (операционный) менеджмент является деятельностью, которая относится к созданию товаров и услуг путем преобразования входов (необходимых ресурсов
всех видов) в выходы (готовые товары, услуги).
Управление производством и услугами обеспечивает согласованность
между операциями (процессами) и выполняет общие функции, возникающие
в жизнедеятельности производственной или сервисной системы в целом.
Обычно производство ассоциируется с заводом, машинами, заготовительными, обрабатывающими и сборочными процессами. Однако с конца, 20
в. теория управления производством применяется также в сфере услуг, здравоохранении, общественном питании, индустрии развлечений и отдыха, в
банковском деле, гостиничном хозяйстве, в розничной торговле, образовании, на транспорте, в государственных и региональных органах управления
и др.
22
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
23
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 23 из 212
.
Термины «управление операциями» и «операционный менеджмент»,
«управление производством» и «производственный менеджмент» далее будем считать равнозначными и взаимозаменяемыми.
Виды моделей
Каноническая модель
Каноническая модель включает три элемента:
процесс (производственная или сервисная операция);
внешнюю среду;
входы (ресурсы) и выходы (продукция) процесса.
Каноническая модель определяет структуру объекта управления и характеризует его связи со средой, которые осуществляются через входы и
выходы управляемой системы.
Объектом управления являются операционные подразделения, ответственные за выпуск товаров и предоставление услуг. Это структурные элементы – производства, отделения, цехи, отделы, участки, лаборатории, груп23
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
24
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 24 из 212
.
пы исполнителей, а также процессы – исследование, разработка, испытание,
производство, сбыт продукции и услуг, обеспечение организации ресурсами.
Внешняя среда в этой модели не структурируется.
Кибернетическая модель.
Входы X(t)
Объект управления
Выходы Y(t)
Управление Z(t)
Обратная связь
Система управления
Внешняя среда
Кибернетическая модель позволяет разделить описание производства
или сервиса предприятия на две составляющие:
1. Собственно операции - производство или услуга – объект управления;
2. Управление процессом – система управления,
а также выделить детерминированные и случайные воздействия.
Входы в кибернетическую модель представлены в виде вектора входных
переменных X(t) в каждый момент времени. Составляющие вектора входных
переменных X(t) характеризуют прежде всего совокупность всех видов ресурсов, используемых в объекте.
Выходные параметры описывает вектор Y(t). Составляющие данного
вектора соответствуют виду выпускаемой продукции и оказываемых услуг.
24
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
25
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 25 из 212
.
Параметры управляющих воздействий описывает вектор Z(t). Это –
приказы, распоряжения, технические и экономические условия производственных или сервисных процессов, нормы, стандарты и др. Параметры Z(t),
характеризующие условия протекания процесса, несут в себе стабилизирующие и дестабилизирующие действия.
Система управления – это совокупность подразделений, образующих в
соответствии с иерархией объекта управления и его функциями управляющие подсистемы, наделенные определенными правами, решающие задачи и
выполняющие конкретные функции для достижения общих целей.
Система управления обрабатывает информацию, поступающую из
внешней среды и от объекта управления и вырабатывает решение – управляющее воздействие на объект управления Z(t). Решения относятся к планированию производственных мощностей, диспетчеризации, управлению материально-производственными запасами, контролю качества и др.
Важными понятиями, характеризующими кибернетическую модель, являются понятия прямой (командной) и обратной связи между системой
управления и процессом производства или оказания услуги.
Иерархические модели
25
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
26
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 26 из 212
.
4
A
D
8
3
0/0
11/14
B
6
1
F
3
3
5
E
4
C
7
17/17
6
H
3
20/20
2
Структура процесса производства и система управления могут быть
представлены в виде иерархических моделей:
иерархической производственной структуры (узлы – элементы
предприятия – подразделения; дуги – связи включения),
иерархической организационной структуры (узлы – линейные ру-
ководители; дуги – связи подчинения).
Сетевая модель
Сетевая модель характеризует структуру процесса производства. Элементами сети являются работы (исследовательские, экспериментальные,
конструкторские, производственные, финансовые, сбытовые, транспортные,
управленческие и др.), изображаемые в виде стрелок или дуг. Их конечные
результаты (события) изображаются в виде узлов сети.
Сетевая модель используется для оценок стоимостных, временных и
технических характеристик процесса.
26
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
27
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 27 из 212
.
Типы производства
Операционные систем производят продукцию и услуги разной степени
стандартизации: от высоко стандартизированной до специальной (сделанной
на заказ).
Стандартизированная продукция и услуги с высокой степенью однородности – телевизоры, автомобили, ручки, карандаши, лекции, авиаперевозки и
др. используют стандартизированные технологии, материалы, механизацию.
Это приводит к увеличению объемов выпуска и снижению себестоимости
единицы продукции.
Специальная продукция – это изделия или услуги, разработанные для
определенного случая или потребителя. Очки, зубные протезы, перевозки на
такси, чартерные авиарейсы, медицинская помощь. Здесь каждая работа носит индивидуальный характер, поэтому привлекаются рабочие с более высокой квалификацией. Рабочий процесс протекает медленнее и менее поддается механизации, системы управления усложняются.
В зависимости от степени стандартизации и объема производства различают разные типы производства и сервиса.
Проектное и единичное производство.
Проект – производство или услуга, направленные на достижение масштабной единичной цели в ограниченные временные рамки.
Проект может потребоваться при разработке нового наукоемкого изделия, установке новой производственной линии, при доставке и монтаже
крупногабаритного высокотехнологичного оборудования на производственный объект, при его строительстве. Особенность проектов в наличии определенных временных рамок. Они имеют начало и окончание.
Единичное производство предполагает разработку крупного индивидуального проекта и производство по нему небольших партий продукции.
27
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
28
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 28 из 212
.
Существуют услуги, которые носят масштабный характер и нуждаются
в составлении проекта. Это запуск космического объекта, доставка уникального груза и др.
Небольшие партии изделий или продукции на заказ производятся в специальных мастерских и цехах. В этих мастерских выполняют работу по спецификациям заказчика; рабочие процессы обычно изменяются в соответствии с его потребностями.
Серийное производство.
Серийное производство предполагает производство не очень большого
объема (серии) однородных изделий или услуг.
Так, производство продовольствия обычно осуществляется партиями.
Выпуск серии может быть стандартизированным (краска, хлебобулочные изделия) или специализированным (журналы, газеты). Серийное производство
в зависимости от размера серии бывает мелко- и крупносерийным.
Массовое производство
При массовом производстве и работа и конечный продукт обычно бывают высоко стандартизированы. Имеются возможности для автоматизации
производства и использования специализированного оборудования. Для создания и диверсификации деятельности требуются крупные инвестиции.
Непрерывное производство
Непрерывное производство применяется при создании товара или услуг
высокой степени однородности.
Это химические процессы, изготовление бумаги и фотопленки, нефтепереработка и т.д. Непрерывные услуги – отопление, системы непрерывной
очистки, автоматической контроль.
В реальных производственных и сервисных процессах используется сочетание различных типов производства.
28
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
29
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 29 из 212
.
Производство как операционная система
Действия, которые обеспечивают производство товаров и услуг, поставляемых во внешнюю среду, называются операционной функцией. Понятие
производственная функция несколько уже, чем операционная, и охватывает, в основном, выпуск продукции и переработку сырья.
Производственная система – целенаправленный процесс, благодаря
которому происходит превращение отдельных элементов системы в полезную продукцию.
Полная система производственной деятельности организации называется операционной системой и состоит из трех подсистем.
1. Перерабатывающая подсистема осуществляет деятельность, непосредственно связанную с превращением исходных ресурсов в продукцию
(услугу), поставляемую во внешнюю среду.
2. Подсистема обеспечения не связана напрямую с производством продукции (предоставлением услуг) для внешней среды, но выполняет необходимые функции обеспечения перерабатывающей подсистемы. Подсистема
обеспечения также превращает исходные ресурсы в продукцию (услуги), которые используют в перерабатывающей подсистеме.
Функция, считающаяся частью подсистемы обеспечения в одной организации, может быть составной частью перерабатывающей подсистемы в
другой.
3. Подсистема планирования и контроля получает информацию из
следующих источников:
от перерабатывающей подсистемы - о состоянии системы и незавершенном производстве;
из внутренней среды организации – о целях, стратегии, политике и т.п.;
из внешней среды – о спросе на продукцию, стоимости ресурсов, тенденциях развития технологии, нормативных актах и т.п.
29
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
30
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 30 из 212
.
Подсистема планирования и контроля перерабатывает весь этот объем
информации и выдает решение, как именно должны работать перерабатывающая подсистема и подсистема обеспечения.
Обязанности производственных менеджеров
Обязанности производственных менеджеров можно разделить на три
основные группы:
1.
разработка и реализация операционной стратегии деятельности орга-
низации;
2.
создание (проектирование продукта, разработка производственного
процесса, выбор месторасположения производственных мощностей, проектирование предприятия, определение стандартов и норм на выполнение работ) и внедрение операционной системы;
3.
планирование и контроль текущего функционирования системы.
Классификация операционных систем
Классификация операционных систем осуществляется по следующим
признакам:
характер производимой продукции (продукция, услуги, продукция
и услуги);
тип перерабатывающей системы: проектная система производства
(уникальная продукция или услуги), мелкосерийная система производства,
массовое производство, непрерывный процесс.
Эффективность операций
Эффективность операций определяют как отношение рыночной стоимости произведенных товаров (предоставленных услуг) к общей величине
затрат организации на израсходованные исходные ресурсы.
Рыночная стоимость произведенных товаров (предоставленных
услуг) определяется как их количеством, так и рядом других факторов,
например, таких как соответствие ассортимента продукции (услуг) существующему на них спросу; качество продукции (услуг); своевременность
30
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
31
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 31 из 212
.
производства и доставки; гибкость операционной системы при удовлетворении индивидуальных требований потребителей и т.п.
Конкурентоспособность организации
Конкурентоспособностьорганизации – это ее способность привлекать
и сохранять потребителей. Управляя операциями, можно различными способами обеспечить конкурентоспособность:
доведение издержек производства до уровня ниже, чем у конкурента;
минимизация общих затрат;
улучшение технических характеристик продукции;
увеличение скорости доставки;
изготовление изделий или предоставление услуг по индивидуально-
му требованию заказчика;
предоставление клиенту продукции в сочетании с соответствующи-
ми услугами;
своевременное внедрение продукции на рынок;
Ключевая роль потребителя в операционном управлении
К категории производства относятся все виды деятельности по созданию материального продукта.
К категории услуг относятся:
торговля,
культура,
здравоохранение,
образование,
бытовые услуги,
финансовые услуги,
административные услуги,
другие.
31
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
32
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 32 из 212
.
Производство и обслуживание часто совпадают в том, что сделано, но
различаются в том, как это сделано.
Основные различия между производством и сферой услуг
Характеристика
Конечный результат
Производство
Осязаемый
(материальный)
Уровень контакта с по- Низкий
требителем
Трудоемкость
Низкая
Измерение производи- Легко
тельности
Возможность
испра- Высокая
вить неполадки
Сфера услуг
Неосязаемый (нематериальный)
Высокий
Высокая
Трудно
Низкая
Большинство производственных и сервисных систем представляет собой
смешанные типы. Например, обслуживание и ремонт техники и оборудования – это услуги, которые предоставляет практически каждая производственная организация. Одновременно большинство предприятий сферы обслуживания обычно продают товары, дополняющие их услуги.
Элементы концепции предоставления услуг.
Сейчас границы между чисто производством и сферой услуг постепенно
стираются. Большую часть операций, осуществляемых производственными
предприятиями, можно классифицировать как обслуживающие. Даже те
предприятия, которые традиционно вовлечены в производство товаров, имеют сейчас большую долю операций по оказанию услуг.
Концепция предоставления услуги предполагает два элемента:
сам продукт;
способ передачи товара клиенту и отношение к нему.
Отношение компании к клиенту не менее (если не более) важно, чем сам
производимый продукт.
32
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
33
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 33 из 212
.
Менеджеры, как в сфере производства, так и в сфере услуг должны знать
своих клиентов и ответы на следующие вопросы:
Кто является клиентом? Является ли клиент внешним (классический
тип клиента) или внутренним (работники той же компании)?
Почему клиент столь важен?
Как можно повысить лояльность клиентов?
Пять основных компонентов, по которым клиенты оценивают качество
услуг:
материальные предметы – впечатление от помещения, оборудования,
персонала и средств связи;
надежность – способность оказать обещанную услугу надежно и своевременно;
ответственность – желание помочь клиенту, быстро оказать услугу и
отвечать за нее перед клиентом;
гарантия – компетентность и вежливость работников, их способность
внушить доверие и гарантировать получение необходимой услуги;
сопереживание (сочувствие) – доверительность отношение к клиенту,
индивидуальный подход.
Стратегия производственного менеджмента.
Стратегическое управление – это не набор правил, а скорее определенная философия или идеология бизнеса и менеджмента.
Стратегическое управление можно рассматривать как динамическую совокупность пяти взаимосвязанных управленческих процессов:
определение миссии и целей (долгосрочных и краткосрочных);
анализ среды (макроокружения, непосредственного окружения и
внутренней среды организации);
выбор стратегии;
выполнение стратегии;
33
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
34
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
оценка и контроль выполнения.
Лист 34 из 212
.
Важнейшей составляющей стратегического
управления является реализация стратегического плана. При этом процесс выполнения оказывает активное обратное влияние на планирование, что еще более усиливает значимость фазы
выполнения.
Универсальные стратегии.
Майкл Портер (Гарвардский университет)
утверждает, что предприятие может следовать
одной из трех видов стратегии:
Ценовое лидерство;
Продуктовая дифференциация;
Фокусирование на потребителе или продукте.
Различие и главная (осевая) компетенция.
Принцип Гауса или аксиома Гриннеля – В природе два вида животных
никогда не занимают одну нишу; если два вида находятся в одной нише,
они будут развивать разные способы поведения, или один вид будет угнетать другого.
Профессора Прахалад и Хаммель советуют руководству
компаний
"нанизывать" стратегию компании на ее осевую компетенцию.
Постоянное совершенствование, как стратегия.
Японцы используют для этого термин "кайзен".
Термин используется в банковском деле и в дипломатических отношениях. При использовании в бизнесе, подразумевается, что все вносят вклад в
постоянное улучшение процессов, реализуемых компанией или организацией. Изменения вносятся небольшие, но их много и процесс практически
непрерывен.
34
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
35
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 35 из 212
.
В качестве альтернативного пути используется термин "кайрайо", означающий резкое, существенное изменение (тоже к лучшему). В европейскоамериканской терминологии этому соответствует термин "Реинжиниринг
бизнес-процессов.
"кайзен".
Требует многих усилий и малых
инвестиций
Все вовлечены и участвуют
Посредством многих небольших
шагов улучшения
Внедряется
установка
как
"кайрайо",
Практически не требует усилий,
но нужны большие инвестиции
Вовлечено немного людей
Посредством немногих технологических и/или организационных
прорывов
философская Внедряется только ввиду ожидаемых результатов
Стратегические принципы операционного менеджмента (по Шонбергеру
и Ноду1).
Этап разработки стратегии
По отношению к потребителям.
1. Знать своих ближайших и конечных потребителей и работать с
ними в одной команде.
Это первый и наиболее важный принцип. Все остальные описывают,
как лучше обслужить потребителя.
2. Быть приверженным постоянному, быстрому улучшению качества, гибкости, вариации параметров и сервиса, сокращению затрат и
времени реакции
По отношению к своей компании.
1
Schonberger R.J., Knod E.M. Operations Management. Customer-Focused Principles. Irwin.
1997 723pp.
35
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
36
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 36 из 212
.
3. Достигать общих целей через открытый обмен информацией и
вовлечение всего коллектива (команды) в планирование и осуществление изменений.
По отношению к конкурентам.
4. Знать конкурентов и лидеров мирового уровня.
О конкурентах нужно знать:
-
методы разработок;
-
мощности;
-
основные способности;
-
связи с поставщиками и клиентами;
-
затраты;
-
качество;
-
гибкость;
-
время реакции
Изучение и знание лучших образцов обозначается термином Benchmarking. Это постоянный процесс сопоставления продукции, услуг и деятельности своей компании с наиболее сильными конкурентами и компаниями - признанными лидерами в промышленности.
Выделяются:
Внутренний Benchmarking;
Benchmarking в среде конкурентов;
Функциональный Benchmarking;
Общий Benchmarking.
Этап реализации операционной стратегии
Разработки и организация.
5. Сократите количество продуктов или компонентов услуг или
операций и число поставщиков до нескольких лучших.
6. Организуйте ресурсы в "цепочки потребителей",
ориентируя
каждую цепочку на продукт, услугу или группу пользователей; созда36
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
37
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 37 из 212
.
вайте команды по производственному потоку, ориентированные ячейки
и «заводы в заводе».
Для того чтобы обеспечить хорошую координацию, предотвращение
ошибок и постоянное совершенствование, потребитель – в идеале конкретный человек на следующей операции – должен быть известным, знакомым,
реальным партнером или членом команды.
Производственные мощности
7. Постоянно инвестируйте в человеческие ресурсы посредством
кросс-тренинга для освоения многих навыков; обучения; ротации работ
и путей карьеры; а также сохранения здоровья, повышения безопасности и защиты.
Старая практика состоит в разделении работы на малые и простые операции, такие, что неопытный человек осваивает их за один день. Постоянное
совершенствование, напротив, предполагает, что каждый работник непрерывно осваивает все больше операций и навыков, методы решения проблем и
самоменеджмента. Переключением с работы А к работе В работники изучают влияние работы А на работу В, они познают как свой коллективный вклад
во всю услугу или продукт, так и его влияние на удовлетворение клиента.
8. Поддерживайте и совершенствуйте существующее оборудование
и человеческий труд, перед тем как думать о новом оборудовании; автоматизируйте в том случае, если разброс параметров процесса не может
быть уменьшен другими методами.
Самый рациональный способ достигнуть прогресса заключается в том,
что служащие отказываются от привычной расхлябанности и негодной практики. Это устраняет затраты и сложность автоматизации.
9. Присматривайте простое, гибкое, перемещаемое, дешевое оборудование, которое может быть приобретено в нескольких экземплярах –
для команд по производственному потоку, ориентированных ячеек и
«заводов в заводе».
37
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
38
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 38 из 212
.
Персональные компьютеры лучше мейн-фреймов.
10. Для того чтобы изготавливать/предоставлять товары или услуги
без дефектов и неустойчивости процесса, старайтесь всемерно упростить
процесс.
Do it right the first time
Делайте сразу правильно!
11. Сокращайте время перемещения (время ожидания), расстояние
и запасы вдоль всей цепочки потребителей.
12. Сокращайте время установки, переналадки, подготовки и запуска.
13. Работайте в ритме потребления продукта пользователем (или в
сглаженном варианте этого ритма); уменьшайте время цикла и размер
партии.
Решение проблем и контроль.
14. Записывайте и храните данные о качестве, процессе и проблемах
на рабочем месте. Обеспечьте, чтобы рабочие группы (команды) решали проблему первыми - до штабных специалистов.
15. Сокращайте запросы и отчетность, контролируйте причины, а
не симптомы.
Интеграционные образования в производстве.
Факторы, определяющие интеграционные решения.
Жесткая конкуренция в глобальных масштабах, насыщенность большинства рынков, нестабильность экономических и политических систем потребовали иных типов реакции производственных предприятий на эти изменения и, соответственно, иных организационных и структурных решений.
Прежде всего это новые формы интеграции предприятий – стратегические
партнерства.
Под термином «стратегическое партнерство» подразумеваются различные формы сотрудничества между независимыми организациями: долго38
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
39
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 39 из 212
.
срочные соглашения о поставках, продажа лицензий, стратегические альянсы, совместные предприятия, а также сотрудничество типа «поставщик –
производитель», которые направлены на достижение стратегических целей и
задач, которые являются взаимовыгодными для организаций.
Типы интеграционных образований (стратегических партнерств).
Социальная
власть
Формализация
Объединяющие
партнерства
Авторитет
Альянс
Взаимное соглашение
Переговоры
Влияние
Центральный
орган Участвующие органиразрабатывает пись- зации разрабатывают
менные предписания
письменные предписания
Высокие
Некоторые
Санкции
Горизонтальная,
Горизонтальная
Тип связи
жесткая
среднежесткая
Пример типов
Агентство
Коалиции
отношений
Совместное
Союзы
предприятие
Совместные
программы
Корпорация
Ассоциация
Акционерное
общество
ФПГ
Консорциум
Неформальные
условия
без письменных предписаний
Нет
Вертикальная, нежесткая
Неформальный комитет
Связи агентств –
спонсоров
Взаимоотношения
заказчика и производителя
Связи «покупатель –
поставщик»
Взаимоотношения в
канале распределения
Взаимные соглашения. Связывают поставщиков, производителей, дистрибьюторов и покупателей, а также конечных потребителей продуктов и
услуг в вертикальные каналы.
Потенциальные выгоды:
более низкие издержки по закупкам сырья и материалов, сбыту про-
дукции;
большая надежность поставок сырья и компонентов и распределения
продукции;
39
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
40
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 40 из 212
.
большая эффективность в координации различных этапов производ-
ственной цепи;
расширение возможностей и областей для потенциальных нововве-
дений;
повышение барьеров против проникновения конкурентов в данный
бизнес.
Негативные стороны вертикальных связей:
введение во вновь интегрируемые сферы деятельности значительных
капиталовложений не всегда обеспечивает даже среднюю прибыль;
сложно достичь баланса между стадиями по производственной цепи;
отдельные производственные подразделения, как правило, жестко
привязаны к традиционным технологиям, и им труднее приспособиться к переменам на рынке;
погоня за оптимальными масштабами может обернуться потерей
уровня специализации на отдельных стадиях производственной цепи, каждая
из которых требует определенных форм организации, контроля и стиля
управления.
Стратегические альянсы.
Стратегическим альянсом двух производств называется соглашение о
сотрудничестве для достижения одной или нескольких общих целей. Это
объединяющая связь между организациями на одном и том же уровне распределения продукции.
Горизонтальные связи могут задействовать конкурентов и других
представителей отрасли.
Основными причинами альянса могут быть приобретение доступа на
рынок, использование существующих каналов дистрибуции, распределение
затрат на разработку технологии или приобретение специфичных навыков и
40
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
41
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 41 из 212
.
ресурсов. Оба партнера оказываются в прибыли от распределения функциональных взаимодополняющих обязанностей.
В России для альянсов существенны проблемы:
меняющиеся стратегические требования и нестабильности рынка и
технологий, а также отсутствие достаточной ответственности за принятие
решений;
различия целей, культурные различия и различия стилей принятия
решений;
уменьшение долгосрочного интереса и информированности одного
из партнеров;
определение целесообразности и рисков, связанных с передачей
навыков и технологий партнеру;
уровень доступа к конфиденциальной технологии и другим конку-
рентным преимуществам;
уровень взаимодоверия и прямота отношений с партнером по альян-
су.
В горизонтальной интеграции обычно объединяются производители
конкурирующей или взаимодополняющей продукции и услуг. Благодаря такому слиянию все организации получают лидирующее или близкое к нему
положение.
41
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
42
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 42 из 212
.
Тема 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОПЕРАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ (4
час.)
План лекции:
1. Проектирование операционной системы.
2. Размещение предприятия.
3. Понятие и принципы формирования производственных структур.
4. Технико-экономические характеристики типов производства.
5. Организация производственных процессов во времени.
6. Развитие форм организации производства в современных условиях.
7. Организация поточного производства. Концепция «Lean».
Проектирование операционной системы
Проектирование операционной системы включает в себя следующие
основные этапы:
проектирование изделий (услуг)
проектирование процессов производства,
определение производственных мощностей
определение места расположения производственных мощностей,
проектирование предприятия
разработка производственных операций.
Проектирование изделий
Проектирование изделий направлено на удовлетворение потребностей
клиентов организации. При анализе конкретных требований потребителя к
изделию разработчик рассматривает относительную значимость следующих
критериев проектирования изделия:
стоимость;
42
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
43
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 43 из 212
.
качество;
универсальность использования;
срок службы, надежность, экономичность и безопасность эксплуатации,
требования к обслуживанию, его простота;
элементы роскоши;
Проектирование процессов производства.
После завершения проектирования изделия определяют этапы процесса
его производства. Для этого проводят анализ относительной значимости следующих критериев проектирования процесса производства:
производственная мощность;
экономическая эффективность;
гибкость;
производительность;
надежность;
ремонтопригодность;
стандартизация и постоянство результатов;
охрана труда, промышленная санитария и гигиена;
удовлетворение жизненных потребностей рабочих.
промышленная безопасность;
охрана окружающей природной среды;
Чтобы обеспечить нужные характеристики процесса, разработчик должен выбрать варианты:
собственного производства или приобретения комплектующих изде-
выполнения некоторых задач своими средствами или передача их
лий;
субподрядчикам;
43
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
44
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 44 из 212
.
типа перерабатывающей системы (проектная система, мелкосерий-
ное производство, массовое производство, непрерывный процесс, комбинация вышеперечисленных вариантов);
методов переработки;
уровня механизации, автоматизации и компьютеризации;
степени специализации труда рабочих.
Жизненный цикл процесса
Процесс производства изделия проходит через определенные стадии
(жизненный цикл процесса), которые взаимосвязаны с жизненным циклом
изделия.
На начальной стадии жизненного цикла изделия, когда объемы его продаж низки, а конструкция не вполне стабильна, процесс производства должен
быть достаточно гибким, чтобы его можно было скорректировать в соответствии с изменениями в конструкции изделия. Конкурентоспособность изделия на этой стадии основывается на его отличительных признаках, а не
на цене. Способность производить в больших количествах и с низкими издержками на этой стадии не очень важна.
В процессе усовершенствования изделия его конструкция стандартизируется, а объемы сбыта растут. Основным фактором конкурентоспособности
становится цена. На этой стадии важнейшее значение приобретают вопросы
экономической эффективности и стабильности выпуска продукции.
В современном производстве широко применяются технологии, основанные на применении компьютеров, позволяющих создавать гибкие производственные системы (ГПС), сочетающие преимущества мелкосерийного и
массового производств.
Сфера услуг
Сфера услуг имеет ряд важных с точки зрения управления операциями
характеристик. Во-первых, здесь потребитель обычно присутствует в производственном процессе. Во-вторых, в сфере услуг, обычно, требуется бо44
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
45
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 45 из 212
.
лее высокая степень индивидуализации продукта в соответствии с требованиями потребителя. В-третьих, работы в сфере услуг, как правило, более
трудоемки, чем в современной промышленности.
При разработке системы предоставления услуг необходимо учитывать
ряд специфических факторов:
месторасположение предприятия по предоставлению услуг в основ-
ном определяется месторасположением потребителей, а не исходных материалов или какими-либо другими факторами;
календарное планирование работ зависит в основном от потребите-
определение и измерение качества работ может оказаться затрудни-
лей;
тельным;
производственные мощности обычно рассчитываются по “пиковому”
спросу со стороны потребителей, а не по среднему уровню спроса;
создание запасов продукции в периоды низкого спроса для их ис-
пользования при “пиках” спроса обычно не представляется возможным;
эффективность работы сотрудника с трудом поддается измерению,
поскольку его низкая производительность может быть обусловлена отсутствием спроса со стороны потребителей;
крупные предприятия в сфере услуг не типичны;
Размещение предприятия
При принятии решения о месторасположении предприятий обычно идут
от общего к частному и выделяют два уровня решений:
На макроуровне (континент, страна, район, город);
на микроуровне (площадка или здание).
В действующих организациях решения по размещению принимаются
достаточно редко, но оказывают существенное влияние на организацию. Вопервых, их трудно исправить. Во-вторых, решения о размещении существен45
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
46
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 46 из 212
.
но влияют на операционные издержки. Неудачный выбор места расположения может привести к излишним транспортным расходам, недостатку квалифицированной рабочей силы, потере конкурентных преимуществ, неудачным поставщикам сырья. Для предприятий сервиса плохое место расположения может привести к потере клиентов.
Альтернативы, связанные с выбором места
Есть четыре основных альтернативы.
1. Расшириться на старом месте. Этот вариант привлекателен, если
есть место для расширения и если это размещение имеет ощутимые преимущества.
2. Добавить новое место к существующим. Эта ситуация обычна для
розничной торговли. Здесь важно оценить общее увеличение прибыли. Так
открытие новой точки продажи в торговом центре может не увеличить рынок, а просто переместить в эту точку часть старых покупателей.
3. Уйти с одного места и перейти на другое. Организация должна
оценить затраты на переезд и возможные прибыли и издержки на новом месте.
4. Ничего не делать. Если предыдущие варианты оказываются неудовлетворительными, решение может быть отложено до лучших времен.
Общая процедура принятия решения о размещении.
1. Определить критерии оценки альтернативных мест размещения, такие как рост прибыли или муниципальные услуги, размещение рынков или
сырья.
2. Выделить альтернативы размещения
а) определить район размещения
б) определить несколько альтернативных мест в районе.
3. Оценить альтернативы и сделать выбор.
46
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
47
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 47 из 212
.
Региональные факторы, влияющие на размещение.
Размещение сырья.
Три основных соображения, по которым фирмы размещаются рядом с
источниками сырья: необходимость, скоропортящиеся товары и транспортные издержки.
С категорией необходимости сталкиваются: горное дело, сельское хозяйство, лесная промышленность и рыболовство.
Со скоропортящимися товарами работают фирмы, консервирующие
или замораживающие продукты питания, обрабатывающие сырые продукты,
пекарни и др.
Транспортные издержки важны для промышленности, где обработка
значительно уменьшает общий вес продукта. При получении сырья от нескольких поставщиков, фирмы выбирают расположение в географическом
центре.
Транспортные издержки часто заставляют продавцов располагаться
вблизи своих основных покупателей. Кроме того, для снабжения многочисленных точек продажи супермаркеты и другие розничные продавцы используют региональные склады.
Расположение рынков.
Размещение вблизи рынка считается одним из факторов конкурентной
стратегии. Другие соображения относятся к издержкам распределения и скоропортящемуся конечному продукту.
Фактор рабочей силы.
Учитываются стоимость и доступность рабочей силы, уровень зарплаты
в регионе, производительность труда, привычка к работе и потенциальные
проблемы с профсоюзами.
Стоимость рабочей силы существенна для предприятий с высокой трудоемкостью.
47
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
48
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 48 из 212
.
Квалификация рабочих может быть важна, хотя некоторые компании
предпочитают проводить подготовку сами, не рассчитывая на прежнюю подготовку.
Рабочие в крупных городских центрах могут иметь другие привычки и
образ жизни, чем жители небольших городков или сельских районов. Обычаи
разных регионов страны или разных стран могут различаться очень существенно.
Другие факторы.
Сюда могут включаться стоимость и доступность оборудования, местное законодательство, налоги (государственные и местные, прямые и косвенные) и наличие поддержки развития (налоговые льготы, дешевые кредиты,
гранты).
При оценке альтернативных размещений могут быть использованы:
Анализ отношения затраты/объем
Рейтинг факторов.
Метод центра тяжести.
Понятия и принципы формирования производственных структур
Проектирование предприятия.
Следующим шагом после определения производственной мощности и
места расположения предприятия при создании операционной системы будет
проектирование самого предприятия. Эта задача сводится к определению
конфигурации предприятия, т.е. размера и формы строения и расположения производственных ресурсов внутри него.
Процесс проектирования состоит из ряда этапов.
1. Сбор исходных данных. Проектировщик должен располагать подробной информацией:
схема планировки производственного процесса, размещаемого на
предприятии;
48
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
49
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 49 из 212
.
заданная производительность и ассортимент выпускаемой продук-
данные по площадке (размер, конфигурация) и всем имеющимся на
ции;
площадке зданиям (поэтажные планы, высота перекрытий, несущая способность полов);
строительные нормы и другие нормативные акты, относящиеся к
технике безопасности, охране, защите окружающей среды.
2. Определение количества и типов производственных ресурсов, требующихся для обеспечения заданной производительности.
3. Определение площади пола для каждого производственного участка.
4. Анализ связей между различными участками включает определение
того, какие из них следует расположить ближе друг к другу, а какие можно
или должно разнести.
По результатам 3 и 4 этапов выполняют генеральную компоновку с указанием всех размеров и места расположения каждого производственного и
вспомогательного участка. При этом обычно прорабатывают несколько возможных вариантов.
5. Определение точного места каждой единицы оборудования, мебели и других производственных ресурсов на каждом участке.
Процесс проектирования предприятия ведут с учетом многих факторов
и, обычно, единственно приемлемым подходом является достижение “согласительного”, а не “оптимизированного” результата.
Организационные структуры управления в производстве
49
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
50
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 50 из 212
.
Традиционные модели организационных структур основаны на комбинации линейных, функциональных и программных структур. Структуры
включают в качестве элементов персонал и службы аппарата управления –
линейных (ЛР), функциональных (ФР) руководителей и руководителей программ (РП), специалистов и исполнителей.
50
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
51
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 51 из 212
.
Для линейных и функциональных структур характерны постоянные
элементы (группы, коллективы, исполнители) и вертикальные связи (связи
подчинения). Типичный для малого и среднего бизнеса вариант – двухуровневая структура.
Сочетание централизованного планирования и децентрализованной деятельности производственных отделений (дивизионов) способствовало образованию дивизиональных структур, которые широко используются в условиях многопродуктового производства.
Самостоятельность производственных отделений ограничена лишь в области финансирования и долгосрочного планирования. Отношения между
отделениями – коммерческие, хотя и на основе трансфертных цен. Отделения
принимают решения в областях: разработка новой продукции, производство
и технология, сбыт, учет и отчетность, подбор и расстановка кадров. Характерные черты структуры – децентрализация, относительная автономность
центров прибыли, стандартизация результатов. Критерии выделения центров
прибыли: по продукту, регионам, территориям, клиентам, каналам распределения.
Одной из особенностей управления на российских предприятиях является распространение временных структур – проектных и рабочих групп, координационных комитетов, которые дополняют основную структуру.
Понятия производственного процесса и структур.
Основой формирования производственных структур организаций является производственный процесс изготовления изделий. Основные фазы
этого процесса – заготовительные, обрабатывающие, сборочные, испытательные – позволяют превратить исходные ресурсы в продукты или услуги.
Основное производство складывается из совокупности основных фаз
(операций) процесса изготовления изделия.
51
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
52
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 52 из 212
.
Операции по выработке всех видов энергетических ресурсов, изготовлению и ремонту технологической оснастки, оборудования и др. относятся к
вспомогательному производству.
Операции по складированию, распределению и отгрузке продукции заказчику возложены на различные обслуживающие хозяйства.
Состав цехов и служб, реализующих производственный процесс изготовления изделия, формы их взаимосвязей формируют производственную
структуру.
Основные уровни типовой (линейно-функциональной) производственной структуры:
отделение
цех
участок
бригада
рабочее место.
Факторы, определяющие производственную структуру.
1) формы специализации и кооперирования подразделений;
2) мощность, масштаб и ориентация производства;
3) развитие техники и технологии;
4) организационная среда;
5) местоположение производства.
Выбор видов производственных структур.
На уровне производственного предприятия различают структуризацию:
1) технологическую;
2) предметную (продуктовую);
3) ресурсную;
4) территориальную;
5) сетевую (прогрессивное направление).
52
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
53
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 53 из 212
.
На автомобильном заводе Фиат в г. Мелфи используется сетевая структура. Ядро - сборочный завод. На этой же производственной площади – 22
самостоятельных завода различных фирм изготовляют комплектацию и поставляют на сборку «точно в срок» с 40-минутным запасом.
На уровне производства (завода) структуризация может быть реализована:
1) По географическому сегменту рынка. Отдельное производство обслуживает отдельную зону рынка. Экономия на транспортных расходах, специализация на конкретном рынке и быстрая доставка. Обычно вертикальный
вид производственной структуры.
2) По изделию. Каждое изделие производится на отдельном заводе–
узкая специализация труда, материалов и оборудования, экономия на масштабе производства. Вертикальный вид производственной структуры
3) По процессу. Изделие содержит многочисленные компоненты. Производственный процесс изготовления отдельного компонента полностью
проходит на одном заводе. Высокая специализация при небольших объемах
производства. Требуется четкая координация работ. Горизонтальный вид
производственной структуры.
Горизонтальные и вертикальные группировки структурных подразделений также могут быть технологическими, предметными, ресурсными и территориальными.
Вертикальные группировки, в которых объединяются все (или значительная часть) подразделения, участвующие на разных этапах в производстве
той или иной группы конечной продукции производства называются «системой бизнес единиц».
На уровне структурных подразделений – цех, участок – базовым параметром является форма обработки.
Различают объединениепо процессу – технологический принцип. При
технологическом принципе специализации участки включают рабочие места
53
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
54
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 54 из 212
.
и оборудование, предназначенные для выполнения отдельных технологических операций: участки фрезерной обработки,токарной и др. Номенклатура
деталей, обрабатываемых на таких участках, разнообразна, что наиболее характерно для предприятий единичного и мелкосерийного производства.
По изделию – предметный принцип. При предметном принципе специализации создаются участки, линии и другие производственные подразделения, за которыми закреплено изготовление ограниченной номенклатуры
деталей или изделий. Оборудование подбирается в соответствии с технологическим процессом и располагается по последовательности выполняемых
операций, т. е. используется принцип прямоточности. Такое формирование
участков наиболее характерно для предприятий серийного и массового
производства.
В большинстве случаев предметный принцип значительно сокращает
производственный цикл и обеспечивает меньшую себестоимость продукции
Сокращаются транспортные перевозки и затраты на транспортировку, более
полно загружается оборудование, которое работает но тщательно составленному плану-графику, повышается ответственность исполнителей за качество
выпускаемойпродукции, оцениваемое по конечному результату.
В то же время технологический принцип построения внутрицеховых
производственных подразделений имеет свои преимущества. Здесь возможна
взаимозаменяемость оборудования, имеющего единое технологической
назначение, выше профессиональная квалификация руководителей участков,
что определяется однотипностью оборудования, и т. д.Поэтому технологический принцип создания цехов и участков может быть использован даже для
серийного или крупносерийного производства. Так на АвтоВАЗе металлургическое и прессовое производство построены по принципу технологической
специализации.
54
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
55
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 55 из 212
.
Создание цехов и участков, специализированных на выпускограниченной номенклатуры изделий целесообразно лишь при больших объемах их
выпуска. Только в этом случае загрузка оборудования будет достаточно полной, а переналадка оборудования, связанная с переходом на выпуск другого55
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
56
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 56 из 212
.
объекта производства не будет вызывать больших потерь времени.
Групповая форма (гибкое производство). Бригадные структуры организации работ и управления, в том числе на основе производственных ячеек и групповой технологии. Развитие гибких автоматизированных систем
позволяет в серийном, мелкосерийном и даже в единичном производстве создавать участки, линии, цехи, специализирующиеся на изготовлении широкой номенклатуры деталей, узлов, изделий при небольших объемах выпуска
и оптимально использующие при этом все преимущества предметного принципа. Если на участке комплектно выполняется вся сборка изделия или его
составной части, полная обработка детали или некоторой их группы, то такой
участок называется предметно-замкнутым. Этот принцип используется при
создании многопредметных поточных линий и гибких автоматизированных
производств. Производственные ячейки образуются группировкой операций,
необходимых для производства сходных изделий. Оборудование группируется в ячейки, соты, объединяя операции, необходимые для группы схожих
частей. Уменьшается количество погрузочных и транспортировочных операций и объем запасов комплектующих. Групповая технология – развитие ячеечного подхода – группировка изделий со сходными производственными характеристиками в семейства. Автоматизированная версия ячеечного производства позволяет формировать гибкие производственные системы.
Структурным звеном производственного участка является рабочее место. Расположение рабочих мест определяется планировкой участка, линии,
цеха. В условияхавтоматизированных производств возможна не только горизонтальная, но и вертикальная планировка цехов. Так возникают «технологические этажи»(заготовительный,механообрабатывающий сборочный). Такой
пространственнойпланировке предприятия его цехов, участков способствует
широкое использование транспортных лифтов, подъемников, средств гравитационноготранспорта.
Для многопредметных линий, участков задача планировки состоит в
56
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
57
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 57 из 212
.
определении места расположения оборудованияна выделенных для этого
площадках. При этом необходимо соблюдать заданный критерий оптимальности. Для машиностроительных производств, где обрабатываются тяжелые
детали, или собираются сложные и крупногабаритные изделия, в качестве
критерия оптимальности частопринимают минимальныесуммарные затраты
натранспортировку, соответствующие минимальному грузопотоку. Как правило, это обеспечивает минимальный производственный цикл.
Задача формулируетсяследующим образом: заучастком закреплены n
деталей i-го наименования с объемом выпуска в единицу времени Ni, масса
одной детали Gi. Для каждой детали задан технологический процесс, определяющий порядок прохождения ими рабочих мест. Суммарный грузооборот
n
Qi N i * Gi * lij
i 1
участка при j-м варианте расположения оборудования (j-й вариант планировки):
где lij – общая длина транспортного пути за весь цикл изготовления i-й
детали при j-й планировке.
Минимальную величину грузопотока можно определить методами математического программирования. При большой трудоемкости задачи используют эвристические методы, например методы последовательного
улучшения вариантов.
Технико-экономические характеристики типов производства.
Типы производства
Тип производства представляет собой комплексную характеристику
технических, организационных и экономических особенностей производства,
обусловленных широтой номенклатуры, регулярностью, стабильностью и
объемом выпуска продукции. Основный показателем, характеризующим тип
производства, является коэффициент закрепления операций Кз. Коэффи-
Кз К опi / К р. м.
57
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
58
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 58 из 212
.
циент закрепления операций для группы рабочих мест определяется как отношение числа всех различных технологических операций, подлежащих выполнению в течение месяца, к числу рабочих мест.
где Копi - число операций, выполняемых наi-м рабочем месте;
Кр.м- количество рабочих мест на участке или в цехе.
Различают три типа производства: единичное, серийное, массовое.
Единичное производство характеризуется малым объемом выпуска
одинаковых изделий, повторное изготовление и ремонт которых, как правило, не предусматриваются. Коэффициент закрепления операций для единичного производства принимается свыше 40.
Серийное производство характеризуется изготовлением или ремонтом
изделий периодически повторяющимися партиями. В зависимости от количества изделий в партии или серии и значения коэффициента закрепления
операций различают мелкосерийное, среднесерийное и крупносерийное производство. Для мелкосерийного производства коэффициент закрепления операций принимают от 21 до 40 включительно, для среднесерийного производства - от 11 до 20 включительно, для крупносерийного производства - от 1 до
10 включительно.
Массовое производство характеризуется большим объемом выпуска изделий, непрерывно изготовляемых или ремонтируемых продолжительное
время, в течение которого на большинстверабочих мест выполняется одна
рабочая операция. Коэффициент закрепления операций для массового производства принимается близким к единице.
Единичное и мелкосерийное производство
Единичное и близкое к нему мелкосерийное производство характеризуются изготовлением деталей большой номенклатуры на рабочих местах, не имеющих определенной специализации. Это производство должно
быть достаточно гибким и приспособленным к выполнению различных производственных заказов.
58
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
59
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 59 из 212
.
Технологические процессы в условиях единичного производства разрабатываются укрупненно в виде маршрутных карт на обработку деталей по
каждому заказу; участки оснащаются универсальным оборудованием и
оснасткой, обеспечивающей изготовление деталей широкой номенклатуры.
Большое разнообразие работ, которые приходится выполнять многим рабочим, требует от них различных профессиональных навыков. Поэтому на операциях используются рабочие-универсалы высокой квалификации. На многих участках, особенно в опытном производстве, практикуется совмещение
профессий.
Организация производства в условиях единичного производства имеет
свои особенности. Ввиду разнообразия деталей, порядка и способов их обработки производственные участки строятся по технологическому принципу с
расстановкой оборудования по однородным группам. При такой организации
производства детали в процессе изготовления проходят через различные
участки. Поэтому при передаче их на каждую последующую операцию (участок) необходимо тщательно проработать вопросы транспортирования и
контроля качества. Особенности оперативного планирования и управления
заключаются в своевременных комплектации заказов, контроле за продвижением каждой детали по операциям, обеспечении планомерной загрузки
участков и рабочих мест. Широкая номенклатура изготовляемой продукции,
применение укрупненных норм расхода материалов создают трудности в
снабжении, из-за чего на предприятиях единичного производства накапливаются большие запасы материалов, а это ведет к омертвлению оборотных
средств
Для предприятий с преобладанием единичного типа производства характерны относительно высокая трудоемкость изделий и большой объем незавершенного производства вследствие длительного пролеживания деталей
между операциями. Структура себестоимости изделий отличается высокой
долей затрат на заработную плату; эта доля, как правило, составляет не
59
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
60
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 60 из 212
.
ниже20-25%.
Основные возможности улучшения технико-экономических показателей
единичного производства связаны с приближением его по техникоорганизационному уровню к серийному. Применение серийных методов
производства возможно при сужении номенклатуры изготовляемых деталей
общемашиностроительного применения, унификации деталей и узлов, что
позволит перейти к организации предметных участков; расширении конструктивной преемственности для увеличения партий запуска деталей; группировании близких по конструкции и порядку изготовления деталей для сокращения времени на подготовку производства и улучшения использования
оборудования.
Серийный тип производства
Серийный
тип
производства
характеризуется
изготовлением
ог-
раниченной номенклатуры деталей партиями, повторяющимися через определенные промежутки времени. Это позволяет использовать наряду с универсальным, специальное оборудование. При проектировании технологических процессов разрабатывают порядок выполнения и оснастку каждой операции.
Цехи серийного производства, как правило, имеют в своем составе
предметно-замкнутые участки, оборудование на которых расставляется по
ходу типового технологического процесса. В результате создаются сравнительно простые связи между рабочими местами и предпосылки для организации прямоточного перемещения деталей в процессе их изготовления.
Предметная специализация участков делает целесообразной обработку
партии деталей параллельно на нескольких станках, выполняющих следующие друг за другом операции. Как только на предыдущей операции заканчивается обработка нескольких первых штук, они передаются на следующую
операцию до окончания обработки всей партии. Таким образом, в условиях
серийного
типа
производства
становится
60
возможной
параллельно-
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
61
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 61 из 212
.
последовательная организация производственного процесса.
Применение той или иной формы организации в условиях серийного
производства зависит от трудоемкости и объема выпуска закрепленных за
участком изделий. Так, крупные, трудоемкие детали, изготовляемые в большом количестве и имеющие сходный технологический процесс, закрепляют
за одним участком с организацией на нем переменно-поточного производства. Детали средних размеров, многооперационные и менее трудоемкие
объединяют в партии. Если запуск их в производство регулярно повторяется,
организуются участки групповой обработки. Мелкие, малотрудоемкие детали, например нормализованные шпильки, болты, закрепляют за одним специализированным участком. Здесь возможна организация прямоточного производства.
Для предприятий серийного типа производства характерна значительно
меньшая, чем в единичном, трудоемкость и себестоимость изготовления изделий. В серийном производстве, по сравнению с единичным, изделия обрабатываются с меньшими перерывами, что снижает объемы незавершенного
производства.
Массовое производство
Массовое производство отличается наибольшей специализацией и характеризуется изготовлением ограниченной номенклатуры деталей в больших количествах. Цехи массового производства оснащаются наиболее совершенным оборудованием. Большое распространение получают автоматические поточные линии. Технологические процессы механической обработки
разрабатываются более тщательно, по переходам. За каждым станком закрепляется относительно небольшое количество операций, что обеспечивает
наиболее полную загрузку рабочих мест. Оборудование располагается цепочкой по ходу технологического процесса отдельных деталей. Рабочие специализируются на выполнении одной-двух операций. Детали с операции на
операцию передаются поштучно.
61
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
62
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 62 из 212
.
В условиях массового производства возрастает значение организации
межоперационного транспорта и технического обслуживания рабочих мест.
Постоянный контроль состояния режущего инструмента, приспособлений,
оборудования является одним из условий обеспечения непрерывности процесса производства, без которого неизбежно нарушается ритмичность работы
на участках и в цехах.
Необходимость поддержания заданного ритма во всех звеньях производства становится отличительной особенностью организации процессов
массового производства.
Массовое производство обеспечивает наиболее полное использование
оборудования, высокий общий уровень производительности труда, самую
низкую себестоимость изготовления продукции. В таблицедается сравнительная характеристика различных типов производства.
Таблица.Сравнительная характеристика типов производства
Сравниваемые Тип производства
признаки
единичный
серийный
массовый
Номенклатура и Неограниченная Широкая номен- Ограниченная нообъем выпуска
номенклатура де- клатура деталей, менклатура детаталей, изготовля- изготовляемых
лей, изготовляеемых по заказу
партиями
мых в большом
объеме
Повторяемость
Отсутствует
Периодически по- Постоянно
повыпуска
вторяется
вторяется
Применяемое
Универсальное
Универсальное,
В основном спеоборудование и
частично
специ- циальное
оснастка
альное
Закрепление
Отсутствует
Закрепляется огра- Закрепляются одопераций за станниченное
число на-две операции
ками
деталеопераций
Расположение
По группам одно- По группам для По ходу технолооборудования
родных станков обработки
кон- гического
проструктивно и тех- цесса обработки
нологически
од- деталей
нородных деталей
Передача пред- Последовательная Параллельно
– Параллельная
метов труда с
последовательная
62
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
63
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 63 из 212
.
операции на операцию
Форма
органи- Технологическая Предметная, груп- Предметная,
зациипроизповая,
гибкая точная
водственного
предметная
процесса
по-
Организация производственных процессов во времени
Для обеспечения рационального взаимодействия всех элементов производственного процесса и упорядочении выполняемых работ во времени и в
пространстве необходимо формирование производственного цикла изделия.
Производственным циклом называется комплекс определенным образом
организованных во времени основных, вспомогательных и обслуживающих
процессов, необходимых для изготовления определенного вида продукции.
Важнейшей характеристикой производственного цикла является его длительность.
Длительность производственного цикла - это календарный период
времени, в течение которого материал, заготовка или другой обрабатываемый предмет проходит все операции производственного процесса или определенной его части и превращается в готовую продукцию. Длительность
цикла выражается в календарных днях или часах.
Структура производственного цикла включает время рабочего периода и время перерывов. В течение рабочего периода выполняются собственно
технологические операции и работы подготовительно-заключительного характера. К рабочему периоду относятся также длительность контрольных и
транспортных операций и время естественных процессов. Время перерывов
обусловлено режимом труда, межоперационнымпролеживанием деталей и
недостатками в организации труда и производства.
Время межоперационногопролеживания определяется перерывами партионности, ожидания и комплектования.Перерывы партионности возникают при изготовлении изделий партиями и обусловлены тем, что обработан63
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
64
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 64 из 212
.
ные изделия пролеживают, пока вся партия не пройдет через данную операцию. Производственной партией называется группа изделий одного и того же
наименования и типоразмера, запускаемых в производство в течение определенного интервала времени при одном и том же подготовительнозаключительном времени. Перерывы ожидания вызываются несогласованной длительностью двух смежных операций технологического процесса, а
перерывы комплектования - необходимостью ожидания того времени, когда
будут изготовлены все заготовки, детали или сборочные единицы, входящие
в один комплект изделий. Перерывы комплектования возникают при переходе от одной стадии производственного процесса к другой.
В наиболее общем виде длительность производственного цикла Тц выражается формулой
Тц=Тт+Тп-з+ Те+Тк+Ттр+Тмо+Тпр
где Тт - время технологических операций;
Тп-з - время работ подготовительно-заключительного характера;
Те - время естественных процессов (сушка, полимеризация);
Тк - время контрольных операций;
Ттр- время транспортирования предметов труда;
Тмо - время межоперационного пролеживания(внутрисменные перерывы);
Тпр - время перерывов, обусловленных режимом труда. Длительность технологических операций и подготовительно-заключительных работ в совокупности образует операционный цикл Тц.оп.
Операционным циклом может также называться продолжительность
законченной части технологического процесса, выполняемой на одном
рабочем месте.
Методы расчета производственного цикла.
Необходимо различать производственный цикл отдельных деталей и
цикл изготовления сборочной единицы или изделия в целом. Производствен64
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
65
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 65 из 212
.
ный цикл детали обычно называют простым, а изделия или сборочной единицы –сложным. Цикл может быть однооперационным и многооперационным. Длительность цикла многооперационного процесса зависит от способа
передачи деталей с операции на операцию. Существуют три вида движения
предметов труда в процессе их изготовления: последовательный, параллельный и параллельно-последовательный.
При последовательном видедвижения партия деталей передается на последующую операцию после окончания обработки всех деталей на предыдущей операции. Достоинством этого метода является отсутствие перерывов в
работе оборудования и рабочего на каждой операции, возможность их высокой загрузки в течение смены. Но производственный цикл при такой организации работ является наибольшим, что отрицательно сказывается на техникоэкономических показателях деятельности цеха, предприятия.
При параллельном виде движения детали передаются на следующую
операцию транспортной партией сразу после окончания ее обработки на
предыдущей операции. В этом случае обеспечивается наиболее короткий
цикл. Но возможности применения параллельного вида движения ограничены, так как обязательным условием его реализации является равенство или
кратность продолжительности выполнения операций. В противном случае
неизбежны перерывы в работе оборудования и рабочих.
65
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
66
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 66 из 212
.
При параллельно-последовательном виде движения деталей с операции
на операцию они передаются транспортными партиями или поштучно. При
этом происходит частичное совмещение времени выполнения смежных операций, а вся партия обрабатывается на каждой операции без перерывов. Рабочие и оборудование работают без перерывов. Производственный цикл
больше по сравнению с параллельным, но меньше, чем при последовательном движении предметов труда.
66
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
67
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 67 из 212
.
Расчет цикла простого производственного процесса.
Операционный производственный цикл партии деталей припоследовательном виде движения рассчитывается так:
где n - количество деталей в производственной партии, шт.;
ron
Т ц .посл. n (tштi / С р. м.i )
i 1
rоп-число операций технологического процесса;
tштi- норма времени на выполнение каждой операции, мин;
Сp.мi - количество рабочих мест, занятых изготовлением партии деталей на каждой операции.
Формула для расчета длительности операционного цикла при паron
Т ц .пар. (tштi / С р. м.i ) (n 1)(tшт / C р. м. ) max
i 1
раллельном виде движения:
где (tшт/Cp.м.)max - время выполнения операции, самой продолжительной в технологическом процессе, мин.
При параллельно-последовательном виде движения происходит частичное совмещение во времени выполнения смежных операций. Существует два вида сочетания смежных операций во времени. Если время выполнения последующей операции больше времени выполнения предыдущей операции, то можно применять параллельный вид движения деталей. Если время выполнения последующей операции меньше времени выполнения
предыдущей, то приемлем параллельно-последовательный вид движения с
максимально возможным совмещением во времени выполнения обеих операций. Максимально совмещенные операции при этом отличаются друг от
друга на время изготовления последней детали (или последнейтранспортной
партии) на последующей операции.
Производственный цикл изготовления партии деталей учитывает не
67
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
68
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 68 из 212
.
только операционный цикл, но и естественные процессы и перерывы, связанные с режимом работы, и другие составляющие.
Расчет длительности цикла сложного процесса.
Производственный цикл изделия включает циклы изготовления деталей, сборки узлов и готовых изделий, испытательных операций. При
этом принято считать, что различные детали изготавливаются одновременно. Поэтому в производственный цикл изделия включается цикл
наиболее трудоемкой (ведущей) детали из числа тех, которые подаются
на первые операции сборочного цеха. Производственный цикл изделия
может быть рассчитан по формуле
Тц.п. = Тц.д. +Тц.б.,
где Тц.д - производственный цикл изготовления ведущей детали, календ,дн.;
Тц.б - производственный цикл сборочных и испытательных работ,
календ,дн.
Для определения цикла сложного производственного процесса может
быть использован графический метод. Для этой цели составляется цикловой
график. Предварительно устанавливаются производственные циклы простых
процессов, входящих в сложный. По цикловому графику анализируется срок
68
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
69
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 69 из 212
.
опережения одних процессов другими и определяется общая продолжительность цикла сложного процесса производства изделия или партии изделий
как наибольшая сумма циклов связанных между собой простых процессов и
межоперационных перерывов. На рисунке приводится цикловой график
сложного процесса. На графике справа налево в масштабе времени откладываются циклы частичных процессов, начиная от испытаний и кончая изготовлением деталей.
Пути и значение обеспечения непрерывности производственного процесса и сокращения длительности цикла.
Высокая степень непрерывности процессов производства и сокращение
длительности производственного цикла имеет большое экономическое значение: снижаются размеры незавершенного производства и ускоряется оборачиваемость оборотных средств, улучшается использование оборудования и
производственных площадей, снижается себестоимость продукции.)
Повышение степени непрерывности производственного процесса и сокращение длительности цикла достигаются, во-первых, повышением технического уровня производства, во-вторых, мерами организационного характера. Оба пути взаимосвязаны и дополняют друг друга.
Техническое совершенствование производства идет в направлении
внедрения новой технологии, прогрессивного оборудования и новых транспортных средств.
Организационные мероприятия должны предусматривать:
сведение до минимума перерывов, вызванных межоперационным
пролеживанием, и перерывов партионности за счет применения параллельного и параллельно-последовательного метода движения предметов
труда и улучшения системы планирования;
частичное совмещение во времени выполнения смежных работ и
операций;
сокращение перерывов ожидания на основе построения оптими69
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
70
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 70 из 212
.
зированных планов-графиков изготовления продукции и рационального запуска деталей в производство;
внедрение
предметно-замкнутых
и
подетально-
специализированных цехов и участков, создание которых уменьшает
длину внутрицеховых и межцеховых маршрутов, сокращает затраты
времени на транспортировку.
Развитие форм организации производства в современных условиях.
Блочно-модульная форма организации производства.
Созданиепроизводства с блочно-модульнойформой организации осуществляется путем концентрации на участке всего комплекса технологического оборудования, необходимого для непрерывного производства ограниченной номенклатуры изделий, и объединения группы рабочих на выпуске
конечной продукции с передачей им части функций по планированию и
управлению производством на участке. Экономической основой создания таких производств выступают коллективные формы организации труда. Основными требованиями, предъявляемыми к организации процесса производства и труда, в этом случае являются: создание автономной системы технического и инструментального обслуживания производства;
достижение не-
прерывности процесса производства на основе расчета рациональной потребности в ресурсах с указанием интервалов и сроков поставок; обеспечение
сопряженности по мощности механообрабатывающих и сборочных подразделении; учет установленныхнорм управляемости при определении количества работающих; подбор группы работающих с учетом полной взаимозаменяемости. Реализация указанных требований возможнатолькопри комплексном решении вопросов организации труда, производства и управления.
Переход кблoчно-модульной форме организации производства проводится в несколько этапов. На этапе предпроектного обследования принимается решение о целесообразности созданияподразделений с блочномодульной формой организации в данных производственных условиях. Про70
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
71
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 71 из 212
.
водится анализ конструктивно-технологической однородности продукции и
дается оценка возможности комплектации «семейств»деталей для обработки
в рамкахпроизводственнойячейки. Затем определяется возможность концентрации всего комплекса технологических операций по выпуску группы деталей на одном участке; устанавливается число рабочих мест, приспособленных для внедрения групповой обработки деталей; определяются состав и содержание основных требований к организации процесса производства и труда, исходя из намеченной степени автоматизации.
На стадииструктурного проектирования определяются состав и взаимосвязиосновных компонентов производственногопроцесса – производственных ячеек и традиционных подразделений.
На стадии организационно-экономическогопроектирования объединяются технические и организационные решения,намечаются пути реализациипринципов коллективного подряда и самоуправления в автономных бригадах.
Стендовый метод
Вторым направлением развития форм организации производства является переход на сборку сложныхагрегатов стендовым методом,отказ от конвейерной системы сборки путем организации мини-потока. Впервые минипоток был внедрен шведскойавтомобильной фирмой«Boльво». Производство
здесьорганизовано следующим образом.
Весь процесс сборки разделен на несколько крупных этапов. На каждом
этапе действуют рабочие группы по 15 – 25 сборщиков. Бригада располагается вдоль внешних стен четырех – или пятиугольника, внутри которого расположены кассы с необходимыми на данном этапе сборки деталями. Машины
собираются на самодвижущихся платформах, передвигаясь по укрупненным
операциям в пределах данного этапа. Каждый рабочий полностью завершает
свою операцию. Принцип потока при такой системе сборки полностью сохраняется, так как общее число одинаковых параллельно работающих стен71
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
72
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 72 из 212
.
дов такое, что выдерживается средний заданный такт потока. За движением
платформ с собираемыми машинами с одного этапа сборки на другой на заводе «Вольво» следит диспетчерская служба с помощью четырех ЭВМ.
Другим решением организации поточного производства является сохранение конвейерной системы с включением в нее и подготовительных
операций. В таком случае сборщики по собственному усмотрению работают
то на основных, то на подготовительных операциях. Указанные подходы в
развитии поточной формы организации производства не только обеспечивают рост производительности труда и повышение качества, но и дают сборщикам чувство удовлетворения от работы, исключают монотонность труда.
Организация поточного производства
Признаки, предпосылки и основные виды поточного производства
Поточное производство - экономически целесообразная форма организации процесса изготовления изделий и входящих в них элементов, реализующая принципы специализации,прямоточности. параллельности, непрерывности,пропорциональности и ритмичности. В поточном производстве
достигается высокая производительность труда за счет непрерывности процесса изготовления продукции, обеспечивается высокое ее качество при
существенной экономии затрат труда, материальных и энергетических ресурсов.
Для поточного производства характерно цепное расположение рабочихмест строго в соответствии с ходом технологического процесса, исключающее возвратные движения изготовляемых объектов, непрерывность передачи их с одной операции на другую или одновременное протекание нескольких операции (видов обработки) при применении многофункциональных машин.
Показателем непрерывности поточного производства принято считать
отсутствие пролеживания заготовок, деталей и сборочных единиц по причине календарной несогласованности выполнения операции.
72
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
73
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 73 из 212
.
За поточной линией закрепляется одно наименование деталей или изделия (такая линия называется одно-номенклатурной) или сходные по конструкции и технологии детали или изделия нескольких наименований (такая
линия называется многономенклатурной). На каждом рабочем месте выполняется только одна постоянно повторяющаяся операция или несколько сходных операций, чередующихся через определенные промежутки времени. Для
передачи изделий между операциями и между линиями обычно применяются
специальные средства непрерывного транспорта.
Предпосылками организации поточного производства в машиностроении являются:
1. наличие в программном задании цеха (пролета, участка) достаточного количества одинаковых или сходных по технологии изготовления объектов, что позволяет полностью загрузить высокопроизводительные машины и
оборудование без снижения коэффициента сменности их работы;
2. полная завершенность конструкторских и технологических работ по
каждому объекту;
3. возможность
классифицировать
объекты
по
конструкционно-
технологическим признакам;
4. возможность расчленить процесс производства на простые операции
или же их концентрировать;
5. наличие быстро переналаживаемого (перенастраиваемого) оборудования, средств механизации и автоматизации.
Совокупность этих и других предпосылок, которыми могут располагать
предприятия, предопределяет виды и организационные формы поточного
производства.
Предметно-замкнутые участки обеспечивают определенную (как правило, цеховую.) степень готовности деталей и других объектов, поступающих затем на линии поузловой или окончательной сборки.
Различают участки:
73
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
74
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 74 из 212
.
для изготовления однотипных деталей, работающие без переналадки
оборудования;
для изготовления разнотипных деталей, сходных по технологиче-
скому маршруту, но требующих переналадки оборудования при переходе от
одного их наименования к другому;
для изготовления разнотипных и несходных по технологическому
маршруту деталей, состоящих из рабочих мест с малой механизацией и локальной автоматизацией;
для обработки конструкционно и/или технологически сходных объ-
ектов, состоящие из гибких производственных модулей (ГПМ), обрабатывающих центров. Последние являются основой для перехода к гибким автоматизированным комплексам (ГАК) и гибким автоматизированным линиям
(ГАЛ).
Поточные линии различного назначения и организационного уровня
включают в себя:
одно-номенклатурные конвейерные линии массового и крупносе-
рийного производства с полной синхронизацией операций, выполняемых
непосредственно на конвейере (поточные линии с рабочим конвейером) и на
стационарных рабочих местах со снятием объектов с конвейера (поточные
линии с распределительным конвейером);
прямоточные (не полностью синхронные) одно-номенклатурные ли-
многономенклатурные не переналаживаемые и переналаживаемые
нии;
линии серийного и мелкосерийного производства;
стационарные полностью синхронные линии, отличающиеся непо-
движным положением объектов в течение всего периода их изготовления
синхронные линии со свободным ритмом;
74
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
75
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 75 из 212
.
автоматические одно-номенклатурные линии с полной и неполной
синхронизацией операций
Роботизированные и гибкие автоматизированные производства с
широкой номенклатурой закрепленных за ними конструкционно и технологически сходных изделий включают:
переналаживаемые линии (участки) из промышленных роботов (ПР),
выполняющих как основные операции, так и вспомогательные функции,
гибкое (переналаживаемое, перенастраиваемое) автоматизированное
производство, включающее гибкие производственные модули, гибкие автоматизированные линии, автоматизированную транспортную систему, автоматизированный склад, управляемые от электронно-вычислительной машины, а также системы автоматизированного проектирования.
Комплексно-механизированное и автоматизированное производство
охватывает все стадии изготовления изделия – заготовительную, обрабатывающую, сборочную, сборочно-сварочную и отделочно-окрасочную – и
включает в себя в различных сочетаниях перечисленные выше организационные формы поточного производства. В нем следует выделить главную линию (или совокупность непрерывно-связанных линий), предназначенную для
изготовления ведущего элемента изделия, или для общей сборки и монтажа
изготовляемого объекта, а также смежные (промежуточные или дополнительные) линии (участки) изготовления отдельных элементов, входящих в
изготовляемый объект.
Полная комплексная автоматизация производства, его подготовки и обслуживания является важной предпосылкой и основой создания заводовавтоматов.
Структура и принципы комплектования поточного производства
Под структурой поточной линии в общем виде следует понимать состав
входящих в нее рабочих мест (технологических участков), транспортных
средств, управляющих и других устройств (систем) и производственные вза75
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
76
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 76 из 212
.
имосвязимежду ними. Наиболее сложной является структура поточного производства на уровне цеха (завода), под которой понимается состав поточных
линий различного назначения,робототехнических комплексов, гибких автоматизированных модулей, транспортно - накопительных, управляющих и
других систем и формы производственных взаимосвязей между ними.
Выбору структуры поточного производства и его комплектованию должен предшествовать анализ конструкционно-технологических особенностей
изделий и определение уровня их технологичности.
Выбор, типа оборудования для поточной линии предопределяется характером технологического процесса, составом, сложностью и назначением
входящих в него операций, габаритами, массой изготовляемого изделия и
требованиями, предъявляемыми к его качеству.
При комплектовании поточных линий желательно добиться прямолинейного расположения оборудования, если позволяют производственные
площади и тип выбранных (разработанных) транспортных средств. При отсутствии достаточных площадей нередко являются целесообразными компоновки с Г- и П-образными. зигзагообразными или кольцеобразными внешними контурами.
Двухрядное или в шахматном порядке расположение оборудования у
транспортного средства позволяет более рационально использовать производственную площадь цеха и экономить средства за счет использования
транспортныхсредств меньшей длины.
Выбор рациональной структуры и компоновка являются важной предпосылкой разработки оптимальныхпланировок поточных линий.
Оценка оптимальности варианта планировки линии производится по таким технико-экономическим показателям, как доля площади, занятойнепосредственно технологическимоборудованием, выпуск продукции на 1 кв.м.
производственной площади,длина пути, проходимого за смену рабочими при
обслуживании ими нескольких единиц оборудования и др.
76
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
77
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 77 из 212
.
Важным организующим структурным элементом поточного производства является транспорт.В поточном производстве применяют средства периодического
транспорта
(краны,
электрокары,
тельферы
и
др.),бесприводные средства непрерывного транспорта (рольганги, скаты),
приводные средства непрерывного транспорта (ленточные, пластинчатые,
цепные и другие транспортеры),роботизированные транспортные средства
(промышленные роботы, различные транспортно-накопительные автоматизированные системы).
Особенности организации и расчет основных параметров поточных линий.
Выбор организационных форм поточных линий определяется тактом работы линии, степенью синхронизации операций технологического процесса,
уровнем загрузки рабочих мест на линии. Под тактом поточной линии r понимается календарный период времени между запуском (выпуском) на линию данного объекта (деталь, сборочная единица, изделие) и следующего за
ним. Такт является функцией заданной программы выпуска, существенно
влияет на выбор технологического процесса, оборудования, оснастки, транспортных средств. В общем виде величина такта
r =Fд/ Nз
где Fд —действительный фонд времени за плановый период (смена,
сутки, месяц):
Nз—количество запускаемых на поточную линию объектов производства за тот же период.
С учетом регламентированных перерывов Тпер и уровня брака А,%
r = (Tсм – Tпер) (100 – А ) / (100 Naсут),
гдеTсм — продолжительность смены,мин,
Naсут— суточная программа выпуска, шт.
В тех случаях, когда передача с операции на операцию осуществляется
77
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
78
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 78 из 212
.
транспортными партиями (небольшие детали, малая величина такта, измеряемая секундами), рассчитывается ритм поточной линии.
rp=rnтр,
гдеnтр — величина транспортной (передаточной) партии.
Чтобы обеспечить единый такт или ритм поточной линии, при организации поточного производства осуществляется синхронизация, т е. производительность выравнивается по всем операциям технологического процесса.
Синхронизация означает достижение равенства или кратности времени выполнения операций технологического процесса установленному такту их работы и является важной предпосылкой непрерывного функционирования линий. К наиболее распространенным способам синхронизации относятся:
расчленение операции на переходы и комбинирование различных
вариантов порядка их выполнения или группирование переходов нескольких
операций,
концентрация операций,
введение параллельных рабочих мест на операциях, длительность
которых кратна такту,
интенсификация режимов работы,
совмещение времени выполнения нескольких переходов,
рационализация рабочих приемов, совмещение времени машинной и
ручной работы и др.
Предварительная синхронизация с отклонением от такта (ритма) в пределах примерно ±10% осуществляется при проектировании поточных линий, а окончательная, более точная, синхронизация — при отладке линии.
Полная синхронизация операций обеспечивается при достижении равенства
tk1/w1 = tk2/w2 = … = tkm/wm = r,
где tk1, tk2, …, tkm - штучно-калькуляционное время при выпол78
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
79
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 79 из 212
.
нении1, 2, …m-й операции; w1, w2,…,wm—количество рабочих мест на
операциях линии.
Необходимое число рабочих мест (единиц оборудования) для каждой
операции
wi рас = tki / r,
где wi рас — расчетное число рабочих мест наi-й операции;
tki — норма времени наi-ю операцию, мин.
При полной синхронизации потока величина wi всегда целое число,
загрузка рабочих мест полная и одинаковая на всех операциях. При неполной синхронизации на несинхронных операциях wi рас. не равно целому
числу. Экономически целесообразно округлить wi рас., до ближайшего
меньшего числа, предусмотрев при этом использование рациональной
оснастки, более рационального режима работы оборудования, и т. п. При
этомдопустимая перегрузка рабочего места в расчетах должна быть не более 10 – 12% со снятием ее при отладке линии.
Коэффициент загрузки рабочих мест на i-й операции, %.
kзoi = 100 (wiрас / wiфак)
Средний коэффициент загрузки рабочих мест на поточной линии,%.
u
u
i 1
i 1
k зоi 100( wipac / wiффа)
где и — число операций на линии,
Коэффициенты kзoi и kзoi ср являются показателями целесообразности
применения поточного производства. Желательно иметь в массово-поточном
производстве нижний предел загрузки рабочих мест 80—85%, а в серийнопоточном—70—75%.
Число рабочих -операторов наi-й операции
Рoi = wiфак / wiop'
u
Р0 общ (1 b / 100) ( wipac / wiффа)
i 1
79
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
80
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 80 из 212
.
где wiop —норма обслуживания на i-й операции.
Общее число рабочих-операторов на поточной линии
где b - дополнительное число рабочих-операторов,% к расчетному числу рабочих на линии (ориентировочно bсоставляет . 5-10%).
Планировка поточной линии начинается с разработки схем рабочих
мест по всем операциям и выбора рациональных транспортных средств. В результате общей компоновки поточной линии определяется ее внешний контур, способ расстановки оборудования, расположение транспортных средств,
средств промежуточного и окончательного контроля, мест для заделов. Планировка поточных линий должна обеспечивать прямоточность и наиболее
короткий путь движения изделия, рациональное использование производственных площадей, удобство транспортировки заготовок и деталей к рабочим местам, к местам обслуживания и выполнения ремонтов.
Поточные линии с распределительным конвейером применяются при
обработке заготовок и деталей, а также при сборке узлов и изделий, как правило, небольших габаритов и массы на стационарных рабочих местах.
Распределительный конвейер —линия, оснащенная механическим
транспортером, который перемещает изготовляемые объекты, направляет их
(с помощью разметочных знаков или автоматических устройств) к рабочим
местам, регламентирует ритм работы линии.
Рабочий конвейер оснащен механическим транспортером, который перемещает обрабатываемый объект вдоль линии, регламентирует ритм работы
и служит местом выполнения операций. Поскольку объекты не снимаются с
конвейера, линии с рабочим конвейером применяют главным образом для
сборки и сварки изделий, заливки в формы (в литейных цехах), окраски узлов
и агрегатов в специальныхокрасочно-сушильных автоматических камерах,
Различают поточные линии с непрерывным и прерывным (пульсирующим) движением конвейера. В первом случае все операции выполняются на
ходу, во втором — в период остановки конвейера. Пульсирующие конвейеры
80
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
81
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 81 из 212
.
применяют при изготовлении изделий, требующих неподвижного положения
при выполнении операций технологического процесса, или когда скорость
конвейера при непрерывном его движении больше допустимой.
Шаг рабочего конвейераlш при сборке небольших изделий часто принимают равным 1—1,2м, а при сборке крупногабаритных изделий руководствуются такими же соображениями, как и для распределительного конвейера, т.е. учитываются габариты объекта и расстояние между ними. Максимально допустимый шаг лимитируется также допустимой скоростью движении конвейера. Рациональными скоростями рабочего конвейера считаются 0.5—2,5м/мин при сборке относительно небольших объектов или при
повышенных требованиях к ее точности. При таких скоростях вполне допустимо непрерывное движение конвейера. Если требуется скорость больше,
чем 2,5м/мин, применяют конвейер пульсирующего типа. Однако при высокой технологической оснащенности сборочных работ, бригадной организации труда и в условиях непрерывного движения скорость может быть
значительно выше 2,5м/мин.
Стационарные непрерывно-поточные линииприменяются при производстве крупногабаритных конструкций большой массы, изготовление которых связано со сложными сборочно-монтажными операциями. Их транспортировка технически затруднена и экономически нецелесообразна. В этом
случае изделия в течение всего процесса их изготовления остаются на одних
и тех же стендах (манипуляторах и других устройствах), число которых в
наиболее простом случае равно числу операций. При tki=r группы рабочих
или бригады переходят от одного стенда к другому через один такт. Закончив первую операцию на первом стенде, группа переходит для выполнения
той же операции на втором стенде, а к первому стенду подходит вторая
группа и т, д. В ряде случаев синхронизация линии может быть проведена
варьированием количества рабочих в группе
Схема планировки прямоточных линий должна предусматривать терри81
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
82
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 82 из 212
.
ториальное
сближение
рабочих
мест,
обслуживаемых
операторами-
совместителями. Наиболее приемлемыми транспортными средствами для
прямоточных линий являются рольганги, наклонные плоскости, тельферы,
электрокары и г. п.
Многономенклатурные
поточные
линии
применяются
в
це-
хах,изготовляющих изделия (заготовки, узлы) широкой номенклатуры, причем количество каждого изних, как правило, сравнительноневелико. Полная
загрузка поточных линий в таких условиях производствадостигается путем
закрепления за ними нескольких технологически сходных наименований
объектов и выполнения на каждом рабочем месте нескольких операций. Переход от изготовления одного объекта к другому может осуществляться без
переналадки
оборудования—не
переналаживаемые
групповые
ли-
нии(групповой поток), с переналадкой части или всех рабочих мест линии и
с изменением режима ее работы —переналаживаемые переменно-поточные линии.
Концепции LEANPRODUCTION «подтянутое производство»
LeanProducers имеют следующие отличительные черты:
Для сокращения потерь они концентрируются на сокращении запасов.
Они используют технику «точно вовремя» для устранения практически всех
запасов. Устранение запасов устраняет заделы, сопровождающие полуфабрикат в процессе его обработки;
Они создают системы, которые помогают работникам все время производить совершенные товары;
Они сокращают потребность в пространстве. Эта техника минимизируется расстояние, на которое перемещаются детали и освобождает пространство для альтернативного использования
Они развивают тесные отношения с поставщиками, помогая им понять
свои потребности и потребности своих потребителей.
82
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
83
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 83 из 212
.
Они обучают поставщиков ответственности за удовлетворение потребностей потребителей.
Только очень эффективные компании могут работать (и оставаться на
рынке) с ограниченными запасами.
Когда операционные руководители смогут обеспечить ограничение запасов, они получат и увеличение общей эффективности.
Концепция leanproduction хорошо иллюстрируется образом плывущего
кораблика. Кораблик – это компания, плывущая по морю со скалистым дном.
Вода позволяет кораблику плыть над скалами.
Преграды – низкое качество, плохое обслуживание оборудования, слабо
наученный персонал и др., скрыты в море запасов, которое позволяет кораблику плыть, что бы ни происходило в глубине.
Если вы попытаетесь сократить запасы не устранив преграды, ваша
компания сядет на камни.
Но зачем компании сокращать запасы? Из положительных аспектов запасов можно отметить лишь доступность. Отрицательные же аспекты составляют целый список:
низкое качество запасов;
устаревание;
разрушение;
необходимость в площадях;
рост активов;
83
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
84
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 84 из 212
.
увеличение страховки;
рост объемов перемещаемых материалов;
увеличение количества несчастных случаев.
Все эти затраты являются затратами хранения или текущими затратами
и в среднем составляют 26% от стоимости запасов.
Однако, сокращение запасов не цель, а средство.
Сущность LeanProduction –
Высокое качество
Малые размеры партий
Низкие уровни запасов
Высококвалифицированные рабочие
Гибкое оборудование.
LeanProduction имеет преимущества массового производства: большие
объемы – низкие затраты на единицу; и единичного производства: разнообразие и гибкость.
LeanProduction названо так, потому что оно использует гораздо меньше
ресурсов, чем массовое производство, меньше запасов, меньше пространства,
меньшие потери от низкого качества и т.д.
Чтобы добиться этого, дополнительно оттренированные рабочие обучаются делать правильно с первого раза и быть способными отыскать и устранить причину дефекта, так чтобы он не появился снова.
Они также обучаются работать на чрезвычайно гибком оборудовании, с
тем, чтобы быстро отрабатываться изменения рабочих планов и делать только те компоненты, которые необходимы для удовлетворения заказа клиента.
Оружие LeanProduction
создание систем совершенствования продукции и процессов;
работа в команде;
гибкость и универсальность работников.
84
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
85
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 85 из 212
.
Цели LeanProduction –
высокие стандарты качества;
низкие производственные издержки на единицу;
быстрая реакция на запрос клиента;
короткий производственный цикл.
Для достижения этих результатов должны быть приложены максимальные усилия для создания системы разработки продуктов и процессов, которые бы позволяли рабочим достигать высокого уровня качества и больших
объемов производства. Они должны работать в команде, играя активную
роль в совершенствовании системы.
Успех команды гораздо важнее индивидуального творчества.
Рабочие становятся универсалистами (generalists) по контрасту со специализацией, достигаемой в большинстве традиционных организаций. В результате появляется эффективная организация, тесно связанная с нуждами
потребителя и внимательно адаптирующаяся к сигналам рынка. Главным
преимуществом системы является способность разрабатывать и выпускать
новый продукт за очень короткое время, опережая конкурентов.
Ключевые элементы LeanProduction1. Сокращенное время установки и переналадки;
2. Малые размеры партий;
3. Короткие производственные циклы;
4. Контроль качества процессов;
5. Профилактическое обслуживание оборудования;
6. Партнерские взаимоотношения с тщательно выбранными поставщиками;
7. Спрямленный производственный поток;
8. "Вытягивающая" система поставки комплектующих.
Для достижения этого состояния высокой эффективности компания
должна реализовать серьезную программу преобразований.
85
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
86
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 86 из 212
.
Отметим, что эти цели приложимы не только к производящим, но в
большинстве своем и к обслуживающим компаниям.
1. REDUCED
SET-UP TIMES (REORDER COST)
1. Сокращение
времени установки.
THEN
2.
2. SMALL LOT SIZE
сокращенное время установки (издержки переналадки)
E.G.
3. и, как следствие, малые размеры партии
CHANGE TIRE BY 1
UNSKILLED OPERATOR
COST
15 min = 900 sec
RC 2
REORDER COST 1
INVENTORY
COST
CHANGE 4 TIRES BY 10
SKILLED, EQUIPPED
OPERATORS
10 op. * 6 sec
EOQ 2 EOQ 1
Q
= 15 sec
4 TIRES
Сокращенное время наладки - это ключевая проблема в переходе к изготовлению малых партий без возрастания затрат, связанных с запасами.
На картинке приведено сравнение трудозатрат на смену колеса. За счет
чего достигнуто сокращение времени с 900 до 15 секунд?
работа в команде;
оттренированный персонал;
оптимальный инструмент;
правильно спроектированное оборудование (колесо крепится всего одним болтом, в отличие от четырех у обычного автомобиля);
колеса предварительно нагреты, чтобы их можно было за
несколько секунд разогнать до максимальной скорости без повреждений.
Другими словами: упражнение, обучение в процессе работы, учет предложений и применение инноваций.
86
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
87
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 87 из 212
.
Одной из главных проблем перехода к LeanProduction является сокращение времени установки или издержек переналадки оборудования. Эта проблема должна быть решена прежде, чем мы сможем сократить средние запасы.
Как это сделать?
Общего рецепта нет, каждая компания должна искать свои пути, стимулируя рабочих и служащих к рационализации.
Приведенный пример однако, показывает, что такая наладочная операция, как замена колеса за счет использования оттренированного персонала,
специального оборудования и продуманной методики может быть выполнена
в 600 раз быстрее. Обратите внимание, что в операцию заложена и будущая
эффективность – колеса нагреты, и гонщик может сразу выходить на максимальную скорость.
THEN
2.
2 . S M A L L E R L O T S IZ E
3малые
. S H O R T E R L E A D T IM E
размеры
3. малое время цикла
и, как следствие,
5'
10'
20'
30'
5'
10'
партии
20'
30'
1ST PH A S E
2SD PH A S E
3 TH P H A S E
L O T S IZ E = 1 0
T O T A L L E A D T IM E = 3 0 m in
L O T S IZ E = 2
T O T A L L E A D T IM E = 6 m in
Чем меньше размер партии, тем меньше цикл изготовления.
S M A L L L O T S IZ E = L O W A V E R A G E IN V E N T O R Y
Малый размер партии = малые средние запасы.
L O W A V E R A G E IN V E N T O R Y + S H O R T E R L E A D T IM E = P R O D U C T IO N F L E X IB IL IT Y
Малые
средние запасы + короткий цикл изготовления = гибкость произ-
водства
Сокращение размера партии существенно влияет на длительность производственного цикла.
87
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
88
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 88 из 212
.
В нашем примере, сократив размер партии в 5 раз, мы сократили цикл до
6 минут без всякого сокращения времени обработки.
Сокращая запасы и время цикла, мы увеличиваем гибкость производства
и способность быстрее реагировать на изменения рыночного спроса. Может
быть снижен и страховой запас.
4. Контроль качества процесса.
Высокие стандарты качества и выявление дефектов во время, а не после
изготовления.
5. Профилактическое обслуживание оборудования;
Для предотвращения поломок, операторы сами поддерживают оборудование в хорошем рабочем состоянии.
Выполнение условий 4 и 5 обеспечивают работу без серьезных остановок, даже если время работы оборудования минимально.
Пока реализуются программы модификации приспособлений, инструмента и оборудования для сокращения времени установки и переналадки, что
требует от 18 до 36 месяцев, компания хотела бы провести другие важные
улучшения в организации.
Должна быть введена система гарантированного качества.
При малых запасах все детали должны быть хорошими.
Чем больше войдет в процесс бракованных деталей, тем больше будут
потери. Поэтому бракованные детали должны быть обнаружены как можно
раньше и исключены из процесса
Все операторы должны работать в состоянии самоконтроля. Они должны:
1.
знать выходные характеристики процесса;
2.
быть уполномочены контролировать результаты своей работы и
быть снабжены соответствующими средствами;
88
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
89
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 89 из 212
.
3.
Быть проинструктированы и научены реагировать на неудовлетво-
рительность процесса.
Аналогичная программа профилактического обслуживания должна быть
реализована для предотвращения поломок оборудования.
Рабочие должны быть проинструктированы и оттренированы на обнаружение слабых сигналов об изменениях характеристик оборудования. В
случае, если причина не слишком существенна и может быть быстро обнаружена, они должны немедленно попытаться решить проблему самостоятельно. В противном случае они должны привлечь ремонтную службу.
Базовой концепцией является идея, что качество и эффективность должны быть встроены в сам процесс. Рабочие, как руководители процесса, должны отвечать за него.
6. Партнерские взаимоотношения с тщательно выбранными поставщиками;
Поставщик – партнер, а не противник;
Продавец и покупатель взаимодействуют для достижения совместного успеха на рынке.
Поставщик сертифицирует свою продукцию: отпадает необходимость
во входном контроле у покупателя.
Поставщик снижает цену на продукцию по мере приобретения навыков ("Кривая научения").
Поставщик участвует в создании новых продуктов.
Поставщик интегрирует свой процесс логистики с процессом покупателя.
Результатом являются долгосрочные взаимоотношения с сокращенным
количеством поставщиков.
В отношениях с поставщиками должны произойти большие изменения.
89
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
90
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 90 из 212
.
Долгое время поставщик считался «другой компанией», издержки на которую должны быть уменьшены насколько возможно для увеличения нашей
прибыльности.
В этих условиях поставщик заботится о собственном бизнесе, а потребитель проверяет получаемые материалы для того, чтобы устранить дефектные
изделия продавца.
Сегодня мы должны рассматривать нашего поставщика как часть нашего процесса, расположенную вне нашего завода просто потому, что наша
компания имеет причины не управлять им непосредственно.
Мы нуждаемся в нашем поставщике и должны прикладывать все усилия,
чтобы сделать оба бизнеса прибыльными – бизнесы его и нашей компании
должны расцветать вместе.
Если мы не нуждаемся более во входном контроле, мы будем более эффективными.
Переговоры о цене также в прошлом. Согласуются целевые издержки
продавца, которых он должен достигнуть для победы над общими конкурентами.
Между двумя компаниями необходимо установить тесные отношения,
ибо им предстоит вместе идти по одной дороге.
Перечисленное возможно только в отношении ограниченного числа
компаний. Поэтому перед установлением тесных партнерских отношений
необходимо выбрать ограниченное число поставщиков.
Некоторые большие западные корпорации ограничили число своих поставщиков до трети и установили тесные отношения только с наиболее ценными из них.
Что ожидается от надежного поставщика.
Комплектующие доставляются точно к нужной дате, не раньше, чем
за два дня до нее;
90
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
91
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 91 из 212
.
Комплектующие должны отвечать всем требованиям – допускается
ноль дефектов;
Цены должны снижаться – но цены не так важны, как качество и доставка;
Продавец должен устранять проблемы до того, как они стали влиять
на наш процесс;
Продавец должен представить документированное подтверждение
контроля процесса;
Продавец участвует вместе с покупателем в проведении технического
совершенствования продукта и процесса;
Комплектующие должны удовлетворять поставленным и подразумеваемым требованиям.
Традиционный уровень характеристики продавца приводит к трудоемким и дорогим проверкам и доработкам.
Компании, организующие свою работу согласно философии LeanProduction, должны повысить уровень требований к своим поставщикам.
Они должны работать с поставщиком как с партнером, управляя своими
операциями методами TQM.
Единственный путь сокращения запасов и предотвращения дефектов заключается в улучшении процесса и повышении качества у поставщика.
91
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
92
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
7. LEAN PROCESS FLOW
Лист 92 из 212
.
7. Спрямленный производственный поток;
TRANSFORMATION
STORAGE
IT ADDS VALUE
USELESS
INSPECTION
DELAY
TO BE AVOIDED
USELESS
TRANSPORTATION
NECESSARY
Организации традиционно уделяют мало времени анализу процессов.
Приведем пример такого анализа.
Процесс, физический или административный, может быть проанализирован по его компонентам, представляющим собой элементарные операции,
последовательность которых составляет поток.
В соответствии с Бенджамином Небелем (Изучение Движения и Времени) каждая элементарная операция может быть отнесена к одной из пяти категорий: Преобразование – Контроль – Транспортировка – Хранение – Задержка.
Для каждого выделенного действия аналитик должен спросить себя: является ли это полезной операцией, которая добавляет ценность нашему продукту? Считает ли это ценностью наш потребитель и готов ли он за нее платить? Объективный наблюдатель ответит «нет» для большинства операций,
особенно в управленческом процессе.
В управленческом процессе только операции преобразования информации в более полезную форму или добавляющие новую информацию, добавляют ценность.
92
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
93
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 93 из 212
.
Другие необходимые операции, типа транспортировки, в некотором
смысле также добавляют ценность, ибо делают продукт доступным пользователю.
Операции типа контроля не добавляют ценности, поэтому они должны
быть сокращены до неустранимого минимума.
Другие, типа хранения и задержки, абсолютно бесполезны.
После анализа процесса, он должен быть переработан таким образом,
чтобы содержать минимум не добавляющих ценности операций.
п е р в о н ач а л ь ны й п о то к
с п р я м л е н н ы й п о то к
1. получе ние тов аров
2. отбор
3 . в хо д но й ко н тр о л ь
д руги м и
словами
4. д остав ка на склад
5 . хр а не н ие
6 д остав ка на сборку
уб ить
лиш ние
операции
7 . о ж ид а н ие
8. сборка
9. контроль
10. д остав ка на упаков ку
о ж ид а н ие
12. упаков ка
13. д остав ка на склад
пр еобр азов ани е
к о н тр о л ь
тр а н с п о р ти р о в ка
хр анени е
зад ерж
Это пример анализа неупорядоченного процесса
Последовательность операций показана с использованием ранее введенных символов.
В правой части показан новый, значительно спрямленный, поток, полученный после анализа и заключения точных соглашений с соответствующими поставщиками.
Тема 3.
ОПЕРАТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ (2
час.)
93
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
94
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 94 из 212
.
План лекции:
1. Оперативное управление производством.
2. Формирование производственной программы.
3. Формирование плана производства.
4. Графические и сетевые модели.
В рамках основных функций бизнеса место оперативного управления
можно очертить с помощью следующей схемы.
Основные функции бизнеса.
С тратеги я ф и рм ы
НИР и ОКР
М аркети н г
П рои зводство
У п равлен и е
п ерсон алом
Ф и н ан сы
О п ерати вн ое уп равлен и е п ред п ри яти ем
Как видно из схемы, этап оперативного управления реализуется в рамках каждой функции бизнеса, тактические задачи решаются в каждом подразделении предприятия.
Принципы организации оперативного управления на предприятии.
1). Принцип своевременности.
Своевременность рассматривается как двуединая задача: с одной стороны, соблюдение в количествах и сроках планов предприятия и его подразделений, с другой стороны, наиболее целесообразное и равномерное использование ресурсов в каждый период времени.
2). Принцип рациональной точности.
94
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
95
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 95 из 212
.
Формирование всех параметров системы, выбор степени уточнения и
детализации этих параметров должны соотноситься с затратами на такое
уточнение, с одной стороны, и с возможностью их исполнения с заданной
точностью в условиях неопределенности современной экономики.
3). Принцип группировки.
Однородные работы следует группировать по месту и времени их выполнения. Выделяют два основных признака, по которым определяется однородность:
а). Однородность по виду работы: единство характера движений и
приемов, составляющих работы, используемых ресурсов, квалификации и
специализации труда и т.п. Группировка по этому признаку позволяет получить экономию от масштабов.
б). Однородность по цели: объединяются все работы, которые необходимо выполнить для достижения определенной цели. Такая группировка
обеспечивает улучшение координации, контроля, более рациональное использование ресурсов для реализации конкретной цели, помогает избежать
распыления ответственности.
4). Принцип делегирования полномочий.
Для эффективного управления должно быть соблюдено соответствие делегированной ответственности и делегированных полномочий для выполнения конкретных задач.
5). Принцип адаптивности.
В системе оперативного управления должен существовать механизм
обеспечения ее приспособления к изменениям как внешней среды так и самого объекта управления.
6). Принцип альтернативности: наличие вариантов решения задач
оперативного управления, выбор наилучшего варианта.
В оперативное управление производством входит определение объема
партии единовременно изготавливаемой продукции, выдача нарядов на вы95
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
96
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 96 из 212
.
полнение работ, размещение заказов на материалы, календарное планирования и диспетчеризация производства, контроль сроков исполнения и завершения работ.
Основные проблемы оперативного управления:
1. Формулирование текущих задач предприятия в целом и каждого
производственного подразделения, которые реализуют основные цели организации.
2. Обеспечение своевременной реализации целей предприятия путем
временной организации его деятельности.
3. Обеспечение наиболее полного, целесообразного и равномерного
использования всех ресурсов предприятия: материальных, трудовых, основных средств.
4. Минимизация связывания оборотных средств, необходимых для
функционирования предприятия.
5. Создание условий для развития предприятия, его организации.
Основные виды задач оперативного управления
Можно выделить три основных вида задач оперативного управления и,
следовательно, три группы методов для их решения.
Управление запасами
Планирование, учет, оценка и регулирование движения материальных
потоков по цепочке «поставщик -потребитель» как внутри предприятия, так и
во взаимоотношениях с внешними партнерами предприятия.
Управление проектами
Планирование, регулирование, учет и оценка деятельности предприятия
по выполнению уникальной задачи, работы, которая не повторяется. Обеспечение координации и эффективности использования ресурсов в ходе решения
таких задач.
Управление производством.
Планирование, учет, оценка и регулирование основной, циклически по96
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
97
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 97 из 212
.
вторяющейся деятельности предприятия. Обеспечение ресурсами и их эффективное использование в ходе этой деятельности.
Оперативное управление проектами
Задача может считаться проектом, если она имеет следующие характерные черты:
наличие относительно четко заданного конечного результата;
наличие элементов новизны как в ожидаемом результате, так и в технологии его получении, и , следовательно, отсутствие опыта и полных аналогов деятельности в прошлом;
наличие неопределенности в ходе реализации промежуточных и конечных результатов деятельности;
необходимость использования сложного комплекса, распределенных в
пространстве и во времени материальных, трудовых и информационных ресурсов;
наличие жестких ограничений по времени, качеству и эффективности
деятельности в рамках задачи.
Таким образом, под проектом понимается деятельность, направленная
на достижение определенной совокупности результатов в ограниченные сроки, а также комплекс разнообразных, распределенных и ограниченных ресурсов и организационный механизм, реализующий использование и управление
этими ресурсами.
Проекты могут быть реализованы и применительно к процессам, ориентированным на серийное или массовое производство. Таков, например, проект освоения серийного выпуска новой продукции.
Некоторые предприятия всю свою деятельность основывают на проектах : строительные фирмы, научно-исследовательские организации и др.
Руководитель проекта отвечает за три основных аспекта его реализации:
1.
Бюджетные расходы (затраты не выше…)
2.
Качество (должны быть соблюдены следующие характеристики)
3.
Время (работа должна быть сделана в течение…)
97
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
98
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 98 из 212
.
При этом считается, что ключом к успеху по всем трем показателям является эффективное управление сроками работ.
Важное понятие в управлении проектами - структура проекта. Деятельность в рамках проекта принято представлять в виде набора отдельных
шагов – работ – которые необходимо выполнить для достижения цели проекта. Работа, как процесс локализуется во времени. Момент окончания работы идентифицируется фактом получения конечного результата работы. Понятие работы помимо фиксации некоторой трудовой деятельности, фиксирует также компоненты, обеспечивающие эту деятельность (энергия, материалы, оборудование, исполнители и т.п.), то есть ресурсы. После установления
перечня работ для определения структуры проекта необходимо выявить связи между работами.
В целом процесс управления проектом можно представить тремя последовательными стадиями:
разработка и обоснование конечных целей проекта (ожидаемые конечные результаты, оценка конкурентоспособности проекта, возможного эффекта и т.п.);
разработка и обеспечение реализуемости проекта: формирование
комплексного плана работ, реализация которого приведет к достижению конечных целей проекта. На этой стадии важно обосновать возможность реализации проекта: логическую, физическую (с точки зрения задействованных в
проекте ресурсов), то есть возможность оптимизации комплекса работ во
времени, по стоимости и качеству;
контроль и оперативное регулирование реализации проекта. На этой
стадии решаются задачи измерения и оценки хода проекта, выявления отклонений, анализа и устранения причин таких отклонений.
98
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
99
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 99 из 212
.
Оперативное управление производством
Расчет производственной мощности предприятия
Первым шагом при формировании годового плана выпуска продукции
является расчет производственной мощности предприятия.
Под производственной мощностью предприятия, производственного
подразделения или отдельного ресурса понимается максимальное количество
продукции, которое они могут произвести в процессе труда при наиболее высоком уровне их использования в планируемом периоде.
Единица измерения производственной мощности:
М
натуральные единицы продукции
период времени
например, шт./год.
Производственная мощность определяет то, как предприятие может
реагировать на спрос товаров и услуги, также изменения такого спроса.
Производственная мощность и уровень ее использования связаны с
производственными издержками. В случае если спрос и производственная
мощность сбалансированы, издержки минимальны.
Производственная мощность отражает возможности наименее гибкого
производственного ресурса - оборудования, и не может быть изменена мгновенно. Кроме того, любое изменение производственной мощности связано с
высокими затратами.
Общая формула для расчета производственной мощности выглядит следующим образом:
М
F
t
Где М производственная мощность группы оборудования 2, производственного подразделения или предприятия (шт./год.);
При определении производственной мощности ресурсы (оборудование) группируются по
принципу их взаимозаменяемости.
2
99
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
100
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 100 из 212
.
F - фонд времени, возможный к использованию по группе оборудования,
производственному подразделению или предприятия (час./год.);
t - норма затрат времени работы группы оборудования, на единицу продукции (час./шт.).
1) По формуле рассчитываются производственные мощности всех групп
оборудования;
2) Производственная мощность производственного подразделения определяется как минимальная из производственных мощностей групп оборудования данного подразделения;
3) Производственная мощность предприятия определяется как минимальное значение из значений производственных мощностей подразделений,
входящих в состав предприятий.
Величина производственной мощности может изменяться при механизации и автоматизации производства, замене устаревшего оборудования, переходе на многосменный режим работы и т.д.
Основными элементами, определяющими величину производственной
мощности предприятия, являются:
состав оборудования и его количество по видам;
технико-экономические показатели использования машин и оборудования;
фонд времени работы оборудования;
производственная площадь предприятия (основных цехов).
Производственная мощность подразделяется на входную, выходную,
проектную и среднегодовую.
Входная - это мощность на начало планируемого периода, обычно на
начало года.
Выходная - это мощность на конец планового периода.
Проектная - это мощность, предусмотренная проектом строительства,
реконструкции и расширения предприятия.
100
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
101
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 101 из 212
.
Среднегодовая мощность рассчитывается по следующим формулам:
М сг
М вх М вых
2
или
М сг М нг М вв
Т
12
М выв
Т выв
Т
Мо о
12
12
где
Мнг – мощность на начало года;
Мвв – вводимые новые мощности;
Тл – число месяцев работы вводимых мощностей;
Мвыв – мощности выводимые;
Мо – увеличение мощности за счет оргтехмероприятий;
Твыв – число месяцев, когда выводимые мощности не будут работать;
То – число месяцев работы после внедрения мероприятия;
12 – число месяцев в году.
В расчетных формулах по определению производственных мощностей
учитываются специфика отраслей, тип производства, особенности продукции.
Наибольшее влияние на величину производственной мощности оказывают технические и организационные факторы. К группе технических факторов относятся:
количественный состав оборудования, его структура;
качественный состав – уровень прогрессивности используемого оборудования, насыщенность автоматическими станками, автоматизированными
поточными линиями;
возрастной состав оборудования с учетом морального износа;
степень прогрессивности действующих технологических процессов;
степень прогрессивности применяемых видов технологической
оснастки.
101
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
102
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 102 из 212
.
К группе организационных факторов относят: степень специализации,
концентрации, кооперирования, комбинирования, оптимизации производственной программы, уровень организации производства, труда, управления.
Производственная мощность рассчитывается по всем видам оборудования, закрепленного за основными цехами. В расчет принимается все установленное оборудование, кроме резервного.
Загрузка производственной мощности
Для агрегатов с технологической специализацией расчет производственной мощности сводится к расчету пропускной способности оборудования и
коэффициента его загрузки.
Расчет показателей осуществляется в следующей последовательности:
1) проводится наиболее рациональное размещение видов работ по группам взаимозаменяемого оборудования;
2) определяются перспективные нормы затрат времени на единицу каждого вида изделий по группам оборудования и по рабочим местам;
1) рассчитывается пропускная способность оборудования по формуле
Р = Фд * С,
где
Р - пропускная способность;
Фд - фонд времени работы одного станка;
С - число станков в группе;
4) определяется загрузка оборудования производственной программой.
Загрузка оборудования определяется как произведение нормы времени на изготовление одной детали с учетом выполнения норм выработки и годовой
производственной программы;
5) сопоставляя загрузку З оборудования с пропускной способностью Р,
получим избыток или дефицит станко-часов по группам оборудования и
определим коэффициент загрузки;
102
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
103
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 103 из 212
.
6) если (Р– З)> 0, то производственную программу можно увеличить, так
как производственные мощности не загружены полностью (недогружены).
Если (Р– З)< 0, это означает, что часть производственной программы на
данной группе оборудования невозможно выполнить.
Большое практическое значение имеет оптимизация производственной
мощности, при которой номенклатура, ассортимент, объем выпускаемой
продукции обеспечивают максимальную загрузку оборудования.
Ограничениями оптимизации производственной мощности являются:
а) суммарное время изготовления всех изделий на i-й группе оборудования;
б) искомая производственная мощность выпуска изделий i-го вида не
должна быть меньше запланированной.
Эти задачи решаются с помощью методов линейного программирования.
Годовой план выпуска продукции
После расчета производственной мощности предприятия в рамках оперативного управления необходимо сформировать на основании данных о совокупном спросе на такую продукцию и его значениях в каждом месяце года,
годовой план выпуска продукции.
Эта работа выполняется в рамках агрегированного планирования, основная цель которого - определение уровня производства продукции в каждом месяце, уровень рабочей силы и запасов на каждый месяц так, чтобы минимизировать совокупные издержки в целом по планируемому периоду (году).
Основная проблема, возникающая на этом этапе оперативного управления производством связана с тем, что, как правило, не удается сформировать
портфель заказов так, чтобы в каждом месяце объем спроса продукции обеспечивался равным среднемесячному уровню.
103
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
104
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 104 из 212
.
Vспроса
фактический уровень спроса
Vсреднемес
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
t, мес
12
Характер фактического месячного спроса на продукцию.
В процессе агрегированного планирования необходимо определить для
каждого месяца года:
1) объем производства;
2) количество рабочих, используемых в данный период.
В условиях колебаний месячного спроса, у предприятия существуют три
возможных курса действий.
I. Постоянный объем производства при постоянной численности рабочих:
V прод
(н-ч)
Область запасов,
отложенного спроса
Область запасов,
отложенного спроса
V среднемес
t, мес
104
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
105
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 105 из 212
.
Условные обозначения:
объем производства
количество рабочей силы
объем совокупного спроса
При выборе этого курса действий разницу между объемом совокупного
спроса и объемом выпуска компенсируют путем увеличения или уменьшения
запасов или портфеля отложенного спроса клиентов. Так, например, предприятия водоснабжения используют для компенсации колебаний спроса воды запасы. А вот хирург-косметолог управляет отложенным спросом.
II. Переменный объем производства при постоянной численности рабочих.
V прод
(н-ч)
V производства
Простой рабочих
V спроса
V среднемес
Сверхурочная работа или
передача части работ
субподрядчикам
t, мес
В этом случае поддерживается постоянная численность рабочих. При
этом в периодах времени с объемом спроса ниже среднемесячного предприятие несет потери в связи с оплатой простоев рабочей силы, а в периодах времени с объемом спроса превышающем среднемесячный, разница компенсируется за счет сверхурочных работ субподрядчикам. Такой вариант эффективен для производственных систем, использующих высококвалифицированную рабочую силу, где создание запасов и отложенного спроса невозможно.
105
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
106
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 106 из 212
.
Например: юридическая консультация, наукоемкое или опытное производство.
III. Переменный объем производства и переменная численность рабочих.
V рабочей силы
V прод
(н-ч)
V производства
V спроса
Область увольнения
рабочих
Область найма
рабочих
t, мес
Использование третьего варианта предполагает изменение объема производства и численности рабочих в соответствии с изменениями объема
спроса. Применяется на предприятиях, где не требуется квалифицированная
рабочая сила, колебания спроса хорошо прогнозируемы, носят сезонный характер. Например, сельскохозяйственные предприятия в период сбора урожая широко используют временных рабочих.
Выбор варианта эксплуатации производственной системы может повлиять на величину целого ряда производственных издержек:
1) Издержки на хранение запасов готовой продукции;
2) Издержки, связанные с отложенным спросом;
3) Издержки, связанные с внеурочной работой или простоем рабочих;
4) Издержки, связанные с передачей части работ субподрядчикам;
5) Издержки, связанные с наймом и увольнением рабочих.
Окончательный вариант годового плана выпуска готовой продукции на
предприятии должен быть выбран исходя из минимума совокупных издержек. При этом выше были рассмотрены «чистые» варианты планирования,
106
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
107
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 107 из 212
.
на практике может быть сформирован комплексный подход, учитывающий
характерные особенности предприятия.
После того, как выбран способ эксплуатации производственной системы
предприятия в целом, сформирован вариант годового плана выпуска готовой
продукции, необходимо распределить план по производственным подразделениям, рассчитать производственные планы подразделений и сравнить потребные для их выполнения ресурсы с наличными в каждом месяце года. В
том случае, если по какому-либо производственному подразделению будут
выявлены серьезные недостатки наличных ресурсов по сравнению с потребными в каком-либо месяце, может оказаться необходимым откорректировать
вариант годового плана.
Формирование производственной программы.
Формирование производственной программы предприятия.
Составной частью общего плана предприятия является план по производству и реализации продукции, т.е. производственная программа.
Производственная программа - это развернутый и подробный план
производства и реализации продукции, отражающий объем, номенклатуру,
ассортимент и качество продукции.
Основными показателями производственной программы предприятия
являются номенклатура и ассортимент продукции.
Номенклатура продукции - это перечень различных изделий в программе предприятия, определяющий основные направления производства и
его специализацию.
Ассортимент продукции представляет расширенный (по сравнению с
номенклатурой) набор разновидностей продукции определенного наименования, различающейся технико-экономическими характеристиками (типоразмером, качеством, внешним видом и т. д.).
107
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
108
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 108 из 212
.
Каждое предприятие выпускает продукцию определенного ассортимента
(номенклатуры) и определенной ассортиментной структуры.
Производственная программа предприятия должна ориентироваться на
потребителя и исходить из результатов маркетинговых исследований.
Производственная программа предприятия формируется с учетом объема запасов продукции на товарном складе, или остатков продукции на товарном складе на стадии комплектования заказов, упаковки и подготовки к отправке потребителям.
Объем запаса продукции на складе создается вследствие влияния следующих факторов: нестабильности или колебания рыночного спроса; обеспечения гарантийного послепродажного обслуживания по замене узлов, деталей, частей, выходящих из строя, или бракованных образцов для покрытия
неожиданного увеличения рыночного спроса.
Размер запаса может колебаться, и его величина зависит от планируемого объема продаж.
В производственной программе необходимо учитывать запасы полуфабрикатов и незавершенного производства. Они необходимы для смягчения
негативных последствий неравномерных поставок.
Объем запаса полуфабрикатов и незавершенного производства должен
приближаться к оптимальному, т.е. обеспечивать ритмичную, бесперебойную
работу всех звеньев производства, одновременно не создавая чрезмерных запасов.
При формировании производственной программы применяются натуральные, условно-натуральные, трудовые и стоимостные измерители.
Задания по производству продукции в натуральном выражении устанавливаются в физических единицах измерения, учитывающих особенности потребления отдельных видов изделий.
Установленные в программе единицы измерения продукции обязательны для всех звеньев планирования и управления производством. Это важно
108
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
109
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 109 из 212
.
для выполнения производственной программы в установленном ассортименте, выполнения плана кооперированных поставок, плана поставок по договорам и для увязки производственной программы с показателями качества продукции.
В плане программы предприятия предусматриваются задания по снятию
с производства устаревших видов изделий, указываются конкретные сроки
замены устаревших изделий, а также производства новых видов изделий.
На этапе планирования нового вида изделий устанавливается график постепенного прекращения производства и сбыта устаревшей продукции. В него включаются этапы работ по переориентации предприятия на другой вид
изделий, перераспределению ресурсов и перестройке сети сбыта.
Управление производственной программой предприятия включает:
формирование производственной программы, распределение производственной программы выпуска изделий по плановым периодам года между цехами,
расчеты календарно-плановых нормативов движения производства, формирование номенклатурно-календарных планов выпуска изделий по основным
цехам, формирование производственной программы в цехах с распределением по участкам, бригадам.
Формирование производственной программы цеха
Распределение производственной программы между непосредственными исполнителями и управление производством в целом осуществляются по
единой схеме и на основе одних и тех же функций управления.
Принятая и утвержденная производственная программа предприятия
конкретизируется по отдельным узлам, деталям, сборочным единицам и доводится до каждого производственного звена.
Для сборочных цехов она распределяется по плановым периодам года в
разрезе изделий, для обрабатывающих - в виде номенклатурно-календарных
планов выпуска деталей и сборочных единиц.
109
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
110
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 110 из 212
.
Формирование производственной программы цеха начинается с включения основного выпуска продукции, изделий по договорным обязательствам
по согласованным ценам и дополнительного выпуска по договорным ценам с
другими предприятиями. Основной выпуск продукции, т.е. по договорным
обязательствам, контролирует планово-диспетчерский отдел предприятия, а
дополнительный выпуск контролирует диспетчер цеха.
Формирование производственной программы предприятия и ее распределение по цехам осуществляются один раз в год. Однако в процессе ее реализации возможны различного рода корректировки в связи с изменениями
номенклатуры, количества, объемов работ.
Качество календарного распределения выпуска изделий оказывает
большое влияние на организацию и управление производством, на техникоэкономические показатели работы предприятия.
Календарное распределение определяет равномерность загрузки оборудования и использования рабочего времени.
При распределении выпуска изделий по плановым периодам года необходимо учитывать следующие основные требования:
соблюдение сроков выпуска изделий, обусловленных договорами;
безусловное выполнение общего задания по номенклатуре и объему
выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражениях;
обеспечение равномерного или планомерно возрастающего выпуска
продукции в соответствии с производственными мощностями и темпами роста производительности труда;
высокая концентрация выпуска одноименных и конструктивнооднородных изделий в одном или смежных календарных периодах;
обеспечение наиболее рациональной загрузки производственных
площадей и оборудования;
обеспечение необходимой комплектности выпускаемой продукции.
110
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
111
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 111 из 212
.
Процедура календарного распределения выпуска изделий сводится к
следующему:
1. В первую очередь распределяется по месяцам выпуск тех изделий, которые планируется выпускать в течение всего года. Выпуск распределяется
равномерно на число плановых периодов, т.е. на 12;
2. На следующем этапе распределяются изделия, выпуск которых жестко привязан к конкретному календарному периоду. К этой группе относятся
изделия с договорными сроками выпуска или с жестко указанными сроками
поставки лимитированных материалов и покупных комплектующих изделий;
3. Затем распределяется по календарным периодам выпуск запасных частей и других изделий пропорционально количеству рабочих дней в месяце с
учетом увеличения выпуска за счёт роста производительности труда;
4. В следующую группу изделий распределения по календарным периодам относят изделия, запуск которых в производство в определенный период
возможен при свободных производственных мощностях.
После окончания распределения номенклатуры изделий необходимо
определить наличие неиспользованных остатков фондов цеха по стоимости и
по трудоемкости в каждом календарном периоде.
Методы оптимизации производственной программы
Для разработки реального варианта производственной программы применяют современные экономико-статистические методы с применением
ЭВМ.
Для различных целей и на различных стадиях разработки и корректировки производственной программы могут быть использованы модели оптимизации различного типа: оптимизационные, имитационные, матричные,
статистические, графические.
На практике самое широкое и эффективное применение получилиоптимизационные модели, позволяющие выявить максимум (или минимум)
111
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
112
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 112 из 212
.
критерия оптимизации производственной программы при четко заданных
ограничениях.
Основной целью применения такой модели является всестороннее обоснование и правильный выбор критерия оптимизации. Чаще всего критерием
оптимизации производственной программы могут быть следующие показатели: максимум выпуска продукции, максимум получения прибыли, максимум использования производственной мощности.
Критерием оптимизации производственной программы для цехов,
участков могут быть показатели: минимум простоев оборудования, минимум
брака, отходов и т.д.
На стадии перспективного и среднесрочного прогнозирования производственной программы применяют детерминированные и статистические
модели
Детерминированные модели применяются в виде набора количественно измеряемых факторов, влияющих на результативный показатель.
Детерминированные модели могут быть двух видов: аддитивные и
мультипликативные. Аддитивные модели имеют вид сумм некоторых величин. Мультипликативная модель представляет собой произведение некоторых факторов.
Главным вопросом при таком моделировании является
обоснование
факторов, вводимых в модель. Число факторов должно быть ограниченно, а
влияние существенно. Цель применения таких моделей - найти наиболее
экономичные пути достижения заданного уровня объема производственной
программы.
Имитационные модели позволяют воспроизвести и сопоставить варианты решений и хода производства. Имитационная модель является наиболее
сложной и требует применения развитого математического аппарата, включая оптимизационные, детерминированные, матричные модели. Имитацион-
112
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
113
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 113 из 212
.
ные модели могут быть широко применимы в перспективном, текущем и
оперативном планировании производственной программы.
Формирование плана производства.
Краткосрочные планы охватывают годовой период. Они разрабатываются на уровне предприятия в виде производственной программы на основе поступивших заказов или результатов маркетинговых исследований, а затем конкретизируются для отдельных цехов на квартал или месяц.
Цеха и подразделения предприятия в процессе краткосрочного планирования формируют собственные производственные программы и задания
участкам и бригадам с учетом их выполнения на каждом рабочем месте. В
них входят:
оперативно-календарные планы запуска-выпуска изделий и
сменно-суточные задания.
Руководит процессом планирования специальный орган - плановый комитет (отдел).
План производства продукции предприятия разрабатывается в четыре
этапа.
На первом этапе дается оценка экономической и политической обстановки, в которой действует предприятие, определяются (на текущий момент
и на перспективу) общие возможности рынка, позиции конкурентов, потенциал, связанный с выпуском продукции и т.д.
На втором этапе планирования формулируются конкретные задачи и
утверждаются сроки их решения с учетом выработанных целей.
На третьем этапе планирования рассматриваются плановые предположения, т.е. ожидаемые характеристики ситуации, в которых должен выполняться план.
Четвертый этап планирования связан с выбором наиболее предпочтительного варианта действий исходя из имеющихся альтернатив.
113
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
114
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 114 из 212
.
Выбрав одну из альтернатив и скорректировав ее на момент неопределенности, предприятие приступает к осуществлению главного этапа планирования - к разработке планов производства продукции, которые впоследствии детализируются.
Планы производства продукции разрабатываются как определенные задания для всех видов деятельности, для каждого звена или на один вид работы.
Основными требованиями при разработке плана являютсяэффективность и сбалансированность. Эффективность плана производства продукции предприятия означает напряженность, реальность, оптимальность и действенность.
Под обеспечением действенности плана развития предприятия понимается:
обоснованность плановых заданий системой прогрессивных техникоэкономических норм;
необходимость обеспечения ресурсами в заданных пределах;
обеспечение разработанной системой учета, контроля, стимулирования его выполнения;
назначение квалифицированного специалиста, отвечающего за выполнение плана.
Оперативное управление производством
Оперативное управление производством включает:
календарное планирование,
организацию процесса реализации краткосрочных и оперативных
планов и
диспетчеризацию.
114
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
115
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 115 из 212
.
На практике понятие "оперативное управление" имеет отношение к завершающей стадии управления производством и сводится к принятию решений в конкретно складывающихся в данный момент ситуациях.
Задачей диспетчеризации производственного процесса является обеспечение своевременного принятия мер по предотвращению и ликвидации
сбоев, вызванных нарушением технологии, поломками, несвоевременным
снабжением сырьем, материалами и т.д. Диспетчеризация основывается на
постоянных наблюдениях и контроле за подготовкой и осуществлением производственного процесса, наличием запасов, выполнением плана по номенклатуре, соблюдением режимов работы оборудования и параметров технологических процессов.
Обеспечиваются: строгое распределение работ на непродолжительные
отрезки времени (декада, неделя, сутки, смена), четкая организация сбора и
обработки информации о ходе производства, повседневный анализ и своевременное принятие решений.
В условиях массового и серийного производства основные технологические процессы осуществляются циклично, т.е. регулярно повторяются в полном объеме как совокупность операций. Производственные циклы различаются продолжительностью и структурой. В рамках цикла используются три
основных способа организации производственных процессов: поточный,
партионный и единичный.
Поточный способ предполагает расчленение производственного процесса на отдельные операции, которые закрепляются за рабочими местами,
располагаются в строгой технологической последовательности, образуя поток, соответствующий ходу производственного процесса. В рамках потока
происходит движение обрабатываемых изделий от одного рабочего места к
другому.
Партионный способ отличается от поточного тем, что сырье, материалы, полуфабрикаты запускаются в производственный процесс не непрерыв115
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
116
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 116 из 212
.
но, а определенными партиями через определенный период времени. Величина партий не произвольна, а обусловлена технологическим процессом.
Единичный способ применяется при изготовлении уникальной или мелкосерийной продукции с длительным производственным циклом.
Особенности разработки оперативно-календарных планов
Каждый производственный цех разрабатывает собственные производственные программы и задания участкам, бригадам с учетом возможности их
выполнения на каждом рабочем месте. В них входят оперативнокалендарные планы запуска-выпуска изделий и сменно-суточные задания.
Оперативно-календарный план определяет последовательность и сроки запуска, обработки и выпуска изделий и их партий по дням недели, загрузку технологических линий и отдельных единиц оборудования и используется как основной документ для разработки сменно-суточных заданий, которые представляют собой заключительный этап оперативного планирования
в цехе.
В сменно-суточном задании перечисляются конкретная номенклатура и
количество изделий, необходимых для нормального осуществления производственного процесса в данном цехе и смежных с ним. На основе данных
оперативного учета и контроля осуществляются определенные корректирующие действия, поэтому процесс разработки сменного задания является одновременно и процессом регулирования производственной деятельности.
Составление оперативно-календарного плана (ОКП) запуска-выпуска
деталей для цехов серийного производства - сложная, трудоемкая работа,
требующая предварительного глубокого анализа реальных условий производства в каждом цехе, выявления характерных особенностей и рациональных элементов в сложившейся системе планирования.
В отличие от цехов крупносерийного производства с устойчивой номенклатурой деталей, здесь речь идет о деталях, производство которых в каждом
из планируемых месяцев может носить не всегда стабильный характер. Это
116
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
117
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 117 из 212
.
означает, что запуск и выпуск каждой партии деталей будет подчинен либо
определенным требованиям сборки изделия, либо условиям поддержания на
нормативном уровне оборотных и страховых заделов в цеховых кладовых и
центральном складе готовых деталей предприятия.
Для разработки рационального ОКП запуска-выпуска деталей необходимо знать следующее.
1. В серийном производстве для каждой партии деталей определяется
периодичность ее запусков в обработку или число запусков. Для каждой партии деталей число запусков может быть различным. Если число запусков
партии деталей больше единицы, то в ОКП выпуск каждой такой партии деталей следует чередовать с соответственно рассчитанной периодичностью
запуска-выпуска, добиваясь равных промежутков времени между выпусками партий деталей одного наименования.
2. При переходе от обработки одной партии деталей к другой затраты
времени на переналадку должны быть минимальными. Это достигается строгим закреплением деталей за одними и теми же станками, чтобы добиться разовых затрат времени на наладку. Иногда для сокращения простоя станка
устанавливают определенную последовательность подачи деталей на обработку, заменяя наладку подналадкой.
Важным критерием эффективности ОКП служит обеспеченность полной
загрузки станков и занятости рабочих. Чтобы свести к минимуму простои
оборудования и рабочих применяют многостаночное обслуживание.
Если в цехе обрабатываются все или основные виды деталей, то их можно разделить на ведущие и комплектующие. Ведущие детали отличаются от
других наиболее длительным технологическим циклом обработки и служат
основой для сборки отдельных сборочных соединений и изделий. Поэтому
всегда необходимо стремиться к тому, чтобы обработка ведущих деталей и
их подача на сборку выполнялись без задержек.
117
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
118
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 118 из 212
.
В условиях стабильной номенклатуры планирование производства деталей организуется по принципу подачи их в кладовую цеха, а в некоторых
случаях - на центральный склад готовых изделий предприятия.
Чтобы определить сроки начала обработки каждой партии деталей при
указанной системе планирования, необходимо знать очередность их запуска.
Она зависит от состояния заделов на складе и потребности цеха (участка) в
этих деталях. Таким образом, чем меньше готовых деталей в заделе и чем
больше остаточный производственный цикл, отражающий время, необходимое для обработки партии деталей, тем выше приоритет этой детали для запуска в обработку, и наоборот.
Выражением очередности запуска может быть ряд чисел, каждое из которых характеризует обеспеченность сборки изделия данной деталью в днях
к моменту выхода из обработки очередной партии. Каждое из этих чисел отражает очередность запуска партии деталей в обработку. Определение показателей очередности является одним из основных элементов разработки
ОКП. ОКП разрабатывается на основе подетальной производственной программы и, в сущности, представляет собой расписание работ по дням недели,
в котором каждая партия деталей имеет конкретные сроки запуска и выпуска
из обработки.
ОКП могут разрабатываться с разной степенью детализации: укрупненно в разрезе партий деталей в соответствии с расчетными циклами их обработки и периодичностью запуска; дифференцированно, т.е. в пооперационном разрезе в отношении каждой партии деталей.
ОКП разрабатывается до начала очередного планового периода. К моменту его составления в процессе производства всегда находятся определенные партии деталей. Размеры партий деталей не всегда постоянны для всех
операций технологического процесса. Во многих случаях они изменяются от
операций к операции - чаще всего разукрупняются. Это вызывается технологическими, организационными причинами, производственной необходимо118
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
119
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 119 из 212
.
стью. Такие партии деталей на отдельных операциях могут вновь объединяться.
Очередность запуска деталей в обработку является одним из наиболее
ответственных и основных этапов работы по составлению календарных планов. Принимая решение о запуске в обработку той или иной партии деталей,
необходимо помнить, что данное принятое решение должно быть эффективным. Для этого необходимо применять принципы, называемые "правилами
приоритетов".
К элементарным приоритетам относятся: первый поступил - первый в
обработку; больше цена - первый в обработку; раньше срок готовности - первый в обработку; больше потерь от пролеживания - первый в обработку;
больше штраф за опоздание - первый в обработку; больше брака - первый в
обработку; больше запас времени - в конец очереди. Для массового обслуживания применяют динамическое "правило приоритета", т.е. для каждой партии деталей рассчитывается индекс срочности, или показатель очередности:
Графические и сетевые модели
Широкое распространение в экономических расчетах нашли сетевые
модели. Наиболее часто они применяются при построении сквозных графиков выпуска продукции с опережением - основного документа оперативнокалендарного плана.
Графическая модель позволяет воспроизвести методы согласования
частных производственных процессов, найти резервы повышения параллельности производственного цикла, определить наиболее предпочтительные варианты сокращения цикла.
Сетевой график содержит два типа элементов: работы и события. События представляют начало или окончание каждого вида работ, которые четко фиксируются в начальной и конечной стадиях.
119
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
120
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 120 из 212
.
Начальным (исходным) событием называется момент начала первых работ, связанных с подготовкой и реализацией запланированного мероприятия,
конечное событие завершается достижением поставленной цели.
Таким образом, сетевой график отражает логическую последовательность событий, ведущих к поставленной цели.
На графике события обозначаются кружками с указанными в них номерами, а выполняемая работа - стрелкой, соединяющей последовательно связанные события,
Продолжительность работы обозначается не длиной стрелки, а числом
единиц времени, которое указывается над стрелкой (это может быть число
дней или месяцев). Под стрелкой указываются затраты на проведение работы
(рубли, чел.-дни).
Сетевой график позволяет наиболее рационально построить план работы, установить строгую последовательность и очередность для выполнения
всех операций и действий. С помощью сетевого графика можно точно определить сроки свершения каждого события и срок достижения результата.
Сетевой график составляется на каждый тип нового изделия. С помощью сетевого графика можно показать полный путь движения к цели в виде
цепочки взаимосвязанных работ и событий, включающей затраты времени и
средств на них, а также представить другие возможные варианты действий.
Таким образом, сетевой график позволяет составить наиболее рациональный план осуществления мероприятий, установить строгую очередность
операций, их сроки, организовать контроль.
Календарные планы производственных подразделений
Календарные планы производственных подразделений предприятия
строятся на срок не более квартала, а иногда на месяц. Построение планов и
их взаимосвязь ведется в направлении обратном ходу технологического процесса, от завершающей стадии производства к предшествующим.
120
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
121
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 121 из 212
.
На первом шаге формируется календарный план производства готовой
продукции на завершающей стадии производства. (Например, календарный
план сборочного цеха).
Затем рассчитываются плановые потребности во всех комплектующих
на выпуск готовой продукции и крайние сроки их выпуска, исходя из сроков
выпуска готовой продукции и деятельности ее производственного цикла. На
основе этой информации рассчитываются календарные планы производства
для каждого подразделения и обосновываются с точки зрения имеющихся
ресурсов на выполнение этих планов в каждом производственном подразделении.
Календарное планирование каждого рабочего места осуществляется в
рамках оперативного планирования внутри производственного подразделения. Основная задача и проблема на этом этапе - выбор оптимальной (с точки
зрения рациональной работы всего подразделения) очередности выполнения
различных работ на каждом рабочем месте. Плановое задание каждому рабочему должно быть составлено так, чтобы были соблюдены сроки выпуска
продукции, содержащиеся в календарном плане подразделения, с одной стороны, с другой, должно быть обеспечено эффективное использование всех
ресурсов подразделения: перерывы между работами на каждом рабочем месте должны быть минимальны, должна быть обеспечены максимальная производительность и требуемое качество.
График изготовления продукта
Для установления последовательности работы цехов и служб производства составляется график изготовления продукта. При составлении графика делается развернутый расчет длительности цикла изготовления продукта
цепным методом в порядке, обратном ходу производственного процесса. От
срока передачи образца продукта на испытания определяется время цикла
общей сборки, агрегатной сборки и т.д. Далее уточняются циклы выполнения
отдельных операций, параллельность их выполнения с целью минимизации
121
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
122
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 122 из 212
.
общего цикла. Работа остальных служб согласуется с планами и потребностями основных цехов на основе опережения сроков начала работ в основных
цехах.
График изготовления продукта является основой оперативного планирования по запуску изделий в производство.
В качестве инструмента оперативного управления производством часто
используется учетно-плановый график Ганта (или его компьютерные версии), который можно применять на всех этапах оперативного управления
производством: при планировании, диспетчеризации, выдаче нарядов на работу, контроле сроков выполнения работ
Рассмотрим пример: в производительном подразделении четыре рабочих
места, за неделю должно быть изготовлено шесть изделий. Данные о технологическом маршруте и трудоемкости выполнения каждой работы по изделиям даны в таблице:
Н аименование Технологический маршрут изготовления
изделий
Трудоемкость работ (в днях)
А1
РМ 1
РМ 2
РМ 4
1,5
0,75
2
А2
РМ 1
РМ 2
1,7
1
А3
РМ 2
РМ 3
2,2
2
А4
РМ 3
0,8
А5
РМ 3
РМ 1
1,5
1,7
А6
РМ 6
0,6
РМ - рабочее место
Результаты распределения работ по дням недели и рабочим местам выглядят так, как показано ниже:
122
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
123
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 123 из 212
.
РМ
П онедельник
Вторник
Дни недели
Среда
А1
Ч етверг
П ятница
А2
А5
РМ 1
А3
А1
А2
РМ 2
А4
А5
А3
РМ 3
РМ 4
Условные обозначения:
- планируемое время работы
- планируемая остановка рабочего места на ремонт или профилактику
- фактический ход производственного процесса, выполненные
объемы работ
С помощью графиков Гантта можно осуществить учет и контроль производства.Как видно из схемы, обработка изделия А 2 на РМ 1 идет с опережением, обработка изделия А 5 тоже. В то же время обработка изделия А 3
на РМ 2 опаздывает. РМ 4 простаивает, так как обработку изделия А 1 нельзя
начать, пока не будет закончена обработка этого изделия на РМ 2. На основе
этого анализа менеджер должен осуществить соответствующие корректирующие воздействия.
Тема 4. УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЗАПАСАМИ (4
час.)
План лекции:
1. Управление запасами.
2. Основные виды запасов на предприятии.
3. Основные виды издержек, связанные с размером партии поставок.
123
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
124
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 124 из 212
.
4. Система с фиксированным количеством.
5. Система с фиксированным временем.
Управление запасами.
Необходимость в запасе возникает, когда есть диспропорция между
входящим и выходящим материальными потоками.
Например: производство и оптовая торговля перемещает предметы
большими партиями, а в рознице товар продается маленькими. Между ними необходим запас, компенсирующий разницу между двумя этими способами функционирования.
Благодаря запасам обеспечивается непрерывная работа потребляющей системы в перерывах между поставками от поставляющей системы.
Основные виды запасов на предприятии:
1). Сырье, материалы и покупные комплектующие;
2). Незавершенное производство;
3). Готовая продукция и товары;
4). Запасные части, инструменты и приспособления.
Основными целями создания запасов являются:
1. Поддержание независимости выполнения последовательных операций в процессе товародвижения;
2. Возможность реагировать на колебания спроса;
3. Обеспечение гибкости календарного планирования производства;
4. Страховка в случае задержки поставок;
5. Использование экономически рациональных размеров партии.
Управление материальными запасами осуществляет специальная служба.
Главная цель управления запасами - минимизация различного вида издержек, связанных с приобретением, хранением запасов. Для достижения
этой цели решаются две задачи:
- определяется оптимальный размер заказа на пополнение запасов;
124
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
125
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 125 из 212
.
- определяется время подачи заказа на пополнение запасов.
Различают плановое и непосредственное управление. Плановое управление предполагает поддержание определенного наличия необходимых основных и вспомогательных материалов и покупных полуфабрикатов.
Непосредственное управление - это рациональная организация приемки
и складирования материалов, предупреждение их порчи, обеспечение сохранности.
В управлении запасами выделяют два основных аспекта:
1. Потребление предметов из запаса
2. Пополнение (поставка) предметов в запас
Потребление (расходование) предметов из запаса определяется объемом спроса и скоростью использования предмета у потребителя.
По характеру спроса выделяют:
- предметы с зависимым спросом;
- предметы с независимым спросом.
Предмет имеет зависимый спрос, если его использование связано с
производством других изделий.
И зделие А
детали
В
С
материал D
Материал D зависит от объема производства изделия А, то есть имеет зависимый от него спрос.
125
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
126
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 126 из 212
.
Для определения потребности в предмете
с зависимым спросом
необходимо иметь следующую информацию:
план производства изделия, для которого необходима поставка
-
предмета;
-
спецификация такого изделия;
-
данные о наличии предмета на складе производителя изделия.
В основе зависимого спроса всегда лежит независимый спрос.
Предмет пользуется независимым спросом, если характер этого спроса не обусловлен производством другого изделия, а определяется рынком
конечных потребителей. В этой связи он плохо определим поставщиком,
плохо поддается регулированию с его стороны.
В соответствии с вышесказанным, основное внимание в управлении
запасами сосредоточено на втором аспекте: системе пополнения запасов.
Цикл движения товара удобно рассмотреть на графике:
Количество
товара в запасе
Q
Qтз
Р.З.
П.З.
Твз
Qт.з.- точка размещения заказа
Рз. - размещение заказа
Пз. - поступление заказа
Тв.з. - длительность выполнения заказа.
126
t
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
127
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 127 из 212
.
В управлении запасами необходимо знать ответы на два основных
вопроса:
1) Когда надо распорядиться о пополнении запаса?
2) Сколько надо при этом заказать?
В рассматриваемом примере разместить заказ надо тогда, когда имеющегося в наличии запаса хватит ровно на покрытие объема спроса на период Твз. То есть
Qтз= Q дн *Твз ,
где: Qтз- количество запаса, соответствующее “точке заказа”;
Qдн- среднедневной спрос на предмет, находящийся в запасе.
Таким образом можно определить когда заказывать: когда наличный запас достигнет значения “точки заказа”.
Вам необходимо определить, сколько заказывать. В целом это
определяется длительностью выполнения заказа.
Система может работать:
Q
средний уровень
запасов
t
а). С частыми поставками маленькими партиями
127
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
128
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 128 из 212
.
Q
средний уровень
запасов
t
б).С редкими поставками большими партиями
Например: менеджер выбирает размер партии исходя из недельного
спроса, длительность выполнения заказа 3 дня. Это значит, что ему необходимо еженедельно заказывать за три дня до начала следующей недели
очередную партию поставки в размере недельной потребности в товаре.
То есть, если бы объем спроса и время выполнения заказа были достоверно известны, то размер заказа и средний уровень запаса определялись бы исключительно продолжительностью периода между заказами.
Однако на практике менеджер постоянно сталкивается с неопределенностью, так в частности, при управлении запасами спрос на предмет и
время выполнения заказа могут меняться, варьировать под действием тех
или иных обстоятельств.
Q
ожидаемый спрос
реальный спрос
дефицит
0
Р.З.
П.З.
128
t
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
129
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 129 из 212
.
Q
Qт.з.
0
Р.З.
П.З.
Тпл.
t
дефицит
Тфакт.
Для того, чтобы избежать возникновения дефицита, необходим страховой запас, способный удовлетворить спрос при указанных колебаниях.
Q
Qт.з.
0
Р.З.
П.З.
t
Тпл.
Тфакт.
Тогда Qтз = Qдн*Твз + Qстр
Итак, на практике надо определить :
1). Экономически рациональный размер партии заказа;
2). Размер страхового запаса.
При расчете этих величин менеджер стремится минимизировать общую сумму зависящих от его решения издержек.
Основные виды издержек, связанные с размером партии поставки:
1). Условно-постоянные издержки на заказ, зависящие от числа заказов в периоде, а не от количества предметов в одном заказе: расходы по
129
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
130
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 130 из 212
.
оформлению заказа, транспортировке и приемке грузов. При увеличении
объема заказа удельные издержки на единицу снижаются.
2). Издержки на хранение запаса: складские расходы, проценты на
капитал инвестированный в запас, потери из-за порчи, старения, краж,
налоги и страховые взносы, связанные со стоимостью запасов.
Особо следует обратить внимание на косвенные издержки содержания
запасов. Они возникают оттого, что капитал вкладывают в запасы, вместо
использования его в других направлениях деятельности предприятия. Общая
ежегодная сумма этих издержек примерно пропорциональна величине вложений капитала в запасы.
3). Ожидаемые расходы (потери) в результате дефицита, если предмета нет в запасе.
Чем больше размер партии, тем больше время между заказами и ,
следовательно, выше вероятность ошибок и выше эти расходы.
4). Цена единицы предмета закупки может снижаться с увеличением
размера заказа.
Издержки поставки: стоимость товара, транспортные расходы, расходы на оформление и обработку заказа.
Издержки содержания: страхование, арендная плата, эксплуатационные расходы, связывание средств, налоги.
Издержки дефицита: потери дохода от уменьшения поставок и от
сокращения числа потребителей.
Издержки сбыта: старение материала, порча товара, связывание
средств.
Издержки управления: расходы на учет, планирование и анализ.
По зависимости от объема заказа выделяется два вида издержек:
1). Условно-постоянные издержки, величина которых на единицу
предмета снижается при увеличении размера партии заказа.
2).Переменные издержки, величина которых растет с увеличением
партии заказа.
Графически это можно отобразить следующим образом:
130
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
131
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 131 из 212
.
C
Совокупные
издержки
П еременные
издержки
П остоянные
издержки
Qопт
Q
Q- размер партии заказа;
С- удельные издержки (руб./шт.)
Qопт- оптимальный размер партии, соответствующий минимуму совокупных издержек на единицу предмета.
В простейшем случае (так называемая «Основная модель экономичного заказа» – BasicEconomicOrderQuantityModel – EOQ) расчетная величина Qопт определяется по следующей формуле [Козловский, 1998, с.197]:
Qо п т
2D * O
H
где: D - годовой спрос на предмет (шт.)
О - расходы на один заказ предмета (руб.)
Н - переменные затраты на единицу (руб./шт.)
Величина страхового запаса предмета должна определяться, исходя
из следующих соображений.
Цель страхового запаса - поглощение колебаний, устранение дефицита и, следовательно, получение экономии за счет снижений потерь.
Однако страховой запас- это и затраты, связанные с хранением дополнительных единиц запаса. При этом существует такой размер страхового за131
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
132
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 132 из 212
.
паса, при котором издержки, связанные с увеличением его на очередную
единицу, уравновешиваются приростом ожидаемой экономии, связанной с
уменьшением дефицита. Этот уровень и является оптимальным. Норма страхового запаса устанавливается по каждому виду материалов в пределах 3050% от нормы текущего запаса в зависимости от частоты поставок, численности и отдаленности поставщиков.
В целом целесообразный уровень страхового запаса зависит от распределения вероятностей возникновения отклонений в системе и возможной величины таких отклонений.
Все вышесказанное позволяет сделать вывод о том, что если объем
спроса на предмет и длительность выполнения заказа были бы достаточно
стабильны и определимы, то рассчитав оптимальный размер партии заказа,
можно было бы организовать систему пополнения запасов с фиксированным
количеством(размером партии - Qопт) через фиксированное время (период
повторения заказа).
Однако на практике такие условия часто отсутствуют. В связи с этим
менеджерам приходится выбирать между двумя основными системами:
- системой с фиксированным количеством;
- системой с фиксированным временем;
Система с фиксированным количеством.
В таких системах постоянно контролируют уровень запасов. Когда количество падает ниже установленного уровня, выдается заказ на восполнение
запасов. Заказывается всегда одно и то же количество. Таким образом, фиксированными величинами в этой системе являются уровень, при котором повторяется заказ и заказываемое количество. Системы с фиксированными количествами являются наиболее подходящими для запасов со следующими
характеристиками:
1.
Высокая удельная стоимость предметов снабжения.
2.
Высокие издержки хранения материально-технических запасов.
132
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
133
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 133 из 212
.
3.
Высокий уровень ущерба, возникающего в случае отсутствия запа-
4.
Скидка с цены в зависимости от заказываемого количества.
5.
Относительно непредсказуемый или случайный характер спроса.
сов.
Q
Q3
Q0
Q1
Q2
Qопт 3
Qопт 1
Qопт 2
Qт.з.
Qстр.
0
t
Твз1
Тпер 1
Твз2
Твз3
Тпер 2
Тпер 3
а). Исходя из размера годового совокупного спроса рассчитываются:
Qопт,Твз, Qстр
б). Устанавливаются
Qтз = Qдн* Т в.г + Qстр
в). Непрерывно контролируется уровень запасов, при достижении Qтг
размещается заказ на пополнение заказов, всегда заказывается одно и тоже
количество (Qопт)
Q опт1 = Qопт2 = Q опт3
Твз1 = Твз2 = Твз3
Тпер1 ¹ Тпер2 ¹ Тпер3
Q1 ¹ Q2 ¹ Q3
133
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
134
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Разработала:
Меркушова Н.И.
Лист 134 из 212
.
Система с фиксированным временем
Здесь заказы на восполнение размещаются с заданной периодичностью, например, раз в две недели. Заказываемое количество непостоянно и
зависит от имеющегося остатка. Эта система более подходит для предметов материально-технического снабжения со следующими характеристиками:
6. Малоценные предметы.
7. Низкие затраты на хранение материально-технических запасов.
8. Незначительные издержки, если даже запасы и кончились.
9. Один из многих предметов, закупаемых у одного и того же поставщика.
10. Скидка с цены зависит от стоимости заказов сразу на несколько
предметов.
11. Относительно постоянный уровень спроса.
12. Расходуемые материалы или предметы.
Q
Q1
Q2
Q3
Qопт 1
Qопт 3
Qн0
Qопт 2
Qн3
Qн2
Qн1
0
t
Твз1
Твз2
Тпер 1
Твз3
Тпер 2
Тпер 3
а) Устанавливается периодичность проверки наличных остатков Тпер;
134
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
135
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 135 из 212
.
б) Определяется остаток Qно;
в) На основе опыта и прогноза устанавливается объем спроса на период: Тпер + Тв.3;
г) Рассчитывается размер партии заказа:
Qопт1 = Qдн1 (Тв.з + Тпер) - (Qно - Qстр)
Тпер1 = Тпер2 = Тпер3
Тв.з1 = Тв.з2 = Тв.з3
Q опт1 ¹ Qопт2 ¹ Q опт3
Qн0 ¹ Qн1 ¹ Qн2
Q1 = Q2 = Q3
Каждая из двух рассмотренных систем имеет свои достоинства и недостатки, которые определяют области их применения.
Так, система с фиксированным количеством, предполагает непрерывный учет остатков запаса, что усложняет организацию и управление в такой
системе. Следовательно, целесообразно применять для дорогостоящих предметов, дефицит которых может привести к серьезным потерям.
Система с фиксированным временем целесообразна в случае управления запасами недорогих предметов, когда у поставщика приобретается не
один предмет, а несколько видов предметов. Эта система не требует постоянного учета запасов, проста в организации. Однако в общем случае средний
запас в системе с фиксированным временем несколько больше, чем в системе
с фиксированным количеством. Так как страховой запас в системе с фиксированным временем должен положить колебания за период времени (Твз +
Тпер), а в системе с фиксированным количеством за период (Твз).
Отдельно следует рассмотреть управление запасами в случае, если поставщиком установлены скидки от цены на предмет в зависимости от размера закупки.
135
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
136
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 136 из 212
.
Выше, когда рассматривался вопрос об определении оптимального
размера партии заказа цена не учитывалась, поскольку в случае, если она постоянна, то не оказывает влияния на величину Qопт.
C
С сов. с учетом Р
С сов.без учета Р
С перем.
С усл-пост
P
Qопт
Q
Р - цена единицы предмета (руб./шт.)
Совокупные годовые издержки на запасы на предприятие составляют:
TC
Qopt
D
H
S PD
2
Qopt
ТС - совокупные годовые издержки на запасы (руб./год.)
Например, поставщик установил следующие цены на товар:
- при покупке до 45 штук - 2000 руб./шт.
- при покупке партии от 45 штук до 70 штук - 1700 руб./шт.
- при покупке партии свыше 70 штук - 1400 руб./шт.
136
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
137
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 137 из 212
.
С
С сов. при Р= 2000
С сов. при Р= 1700
С сов. при Р= 1400
45
70
Q
В рамках методологии расчета оптимального размера партии заказа
рассматриваются два случая:
а) затраты на содержание запаса постоянны и не зависят от цены товара, находящегося в запасе;
б) затраты на содержание запаса установлены в зависимости от цены
товара (% от стоимости товара, находящегося в запасе).
В случае (а) Qопт определяется по следующей методике:
137
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
138
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 138 из 212
.
C
a
b
c
Спер= f(H)
Сусл-пост= f(O)
45
Qопт
70
Q
- физическая кривая суммарных издержек.
1) Рассчитывается Qопт по формуле:
pac
Qopt
2 DO
H
2) Определяется точка с ординатой Qопт, которая физически принадлежит кривой с наиболее низким уровнем цен: Если Qопт = Qоптрасч, то Qоптрасч- оптимальный размер партии заказа; если нет, то необходимо рассчитывать суммарные годовые издержки по кривой в в точке, соответствующей
Qоптрасч и во всех точках разрыва кривых, лежащих ниже. Qопт соответствуют минимальные совокупные годовые издержки.
В случае (б), когда переменные издержки зависят от цены, Qопт рассчитывается следующим образом:
138
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
139
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 139 из 212
.
C
С сов. a
С сов.b
С сов. c
Спер= f(Ha)
Спер= f(Hc)
Спер= f(Hc)
Сул= f(0)
45
Qопт а
Qопт b
70
Qопт с
Q
1) Начиная с кривой с наиболее низкой ценой рассчитываются Qоптрасч
до тех пор, пока рассчитанное Qоптрасч не будет лежать на физической кривой.
2) Если Qоптрасч лежит на физической кривой, соответствующей низшему уровню цен - это оптимальный размер партии заказа. Если нет, то рассчитываются совокупные годовые издержки в точках разрыва, лежащих ниже
кривой, содержащей Qрасч. Минимум совокупных годовых издержек соответствует - оптимальному размеру партии заказа предметов на пополнение
запасов.
139
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
140
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 140 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
МАТЕРИАЛЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
140
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
141
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 141 из 212
.
Практическое занятие №1
Тема 1. Введение в операционный менеджмент(6 ч.), с использованием метода активного обучения – Кейс-метод
Кейс 1.1.Игра в ящик.
Петербургская компания "Мега пул системс" мечтает о скорейшей
смерти своего бизнеса по продаже пластиковых ящиков. Оказалось, сдавать тару в аренду намного выгоднее, чем ее производить.
Председатель совета директоров компании "Мега пул системс" Анатолий Петрунин может часами рассказывать, чем ящики для перевозки мяса
отличаются от "ягодных", сколько тары может поместиться в одном фургончике и что означает слово "перфорация". Любовь Петрунина к пластиковым
ящикам недавно вышла на новый виток: предприниматель внедряет на российских предприятиях пулинг (pooling), или систему многоразовой аренды
пластиковой тары.
В Европе пулинг — бизнес устоявшийся. Крупнейшие логистические
компании (DeutschePalettenLogistik, PolymerLogistics, IFCO Systems и др.)
сдают предприятиям в аренду миллионы ящиков. В России о пулинге пока
мало кто слышал, не говоря уже о том, чтобы услугой пользоваться. Тем не
менее за полтора года Петрунину удалось привлечь в качестве клиентов два
десятка предприятий. Сейчас ежедневно "Мега пул системс" сдает в аренду
700 тыс. ящиков и зарабатывает на этом 72 млн руб. в год. Более того, за короткий срок пулинг обогнал по оборотам основной бизнес Петрунина —
производство и продажу пластиковой тары. Правда, "Мега пул системс"
пришлось сначала доказывать клиентам, что использовать чужую тару выгоднее, чем свою.
Пластмассовый бизнес
141
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
142
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 142 из 212
.
Разбираться, чем тара для хлеба отличается от ящиков для перевозки
рыбы, Петрунина научили на заводе по переработке пластмасс им. "Комсомольской правды", куда он устроился после армии. Правда, многие клиенты
предпочитали российской упаковке импортную — наша тара не всегда
устраивала их по габаритам. И в 2001 году Петрунин вместе со школьными
друзьями Алексеем Зубачевым и Дмитрием Сорокиным открыл компанию
"Мегапласт". Вложив всего $5 тыс., они сняли офис, небольшой склад, арендовали фуру и начали возить ящики из Финляндии.
Первый крупный клиент — питерская птицефабрика "Роскар" — закупила у "Мегапласта" ящиков сразу на 5 млн руб. Раньше сотрудники собирали яйца в бумажные упаковки (наподобие тех, которые можно сегодня видеть
на полках магазинов), но гофробумага прогибалась под весом продукции,
разламывалась, много яиц билось. Петрунин целый час простоял в цеху
и подсчитал, что за это время было отбраковано 7% бумажной тары. После
чего легко объяснил гендиректкору "Роскара" выгоду от сотрудничества.
"Одноразовая бумажная тара стоила 1,5 руб. за штуку, то есть на партии
100 тыс. гофроупаковок птицефабрика теряла 10 тыс. руб.,— говорит Петрунин.— Пластмассовая тара стоила 20 руб. за штуку. Вложив в ее закупку
2 млн руб., фабрика окупала инвестиции за 200 дней".
Полученные деньги "Мегапласт" вложил в производство. В 2003 году
компания купила на разорившемся пивном предприятии в Уфе автомат для
литья пластмасс за 3 млн руб. и заказала за 2,5 млн руб. в Италии прессформу. Выпуск тары наладили на Окуловском заводе радиоизделий (Новгородская область). Производство в России позволило компании сделать ее
в два раза дешевле импортной: по 140 руб. за один ящик. Сейчас себестоимость одного изделия "Мегапласта" — 126 руб.
Впрочем, идея с производством в итоге оказалась тупиковой. За десять
лет выручка "Мегапласта" увеличилась почти в 100 раз: в 2011 году она составила 70 млн руб. Однако на пятки уже наступали десятки конкурентов,
142
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
143
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 143 из 212
.
а "Мегапласт" не выделялся ни оригинальным продуктом, ни ценой. Кроме
того, ящики служат не менее 10 лет, так что, поставив партию клиенту, компания, по сути, его теряла. Предприниматели начали искать новый способ заработка.
215 млн штук полимерных коробок и ящиков произвели в 2011 году
российские предприятия. По данным IntescoResearchGroup, этот показатель
вырос на 26% по сравнению с 2010 годом
Попадание в пул
Однажды во время поездки в Италию Петрунин вместе с партнерами по
бизнесу посетил завод CPR Systems. Директор завода ЭнрикоФриго, социалист по убеждениям, заявил гостям: "Мы за развитие пулинга во всем мире".
И объяснил общие принципы этого бизнеса. Собственник тары (пулер) сдает
ящики в аренду (на срок до трех лет) производителю продуктов. Производитель упаковывает в них свою продукцию и поставляет в розницу. Магазин
выкладывает товар или же продает его прямо в ящиках, освобождает тару,
после чего пулер ее забирает, моет, а потом снова передает производителю.
Предприниматели загорелись идеей перенести пулинг в Россию: он давал возможность надолго привязывать клиентов. К тому же сулил хорошую
выгоду. Аренда одного ящика обходится сегодня клиенту в 4 руб. в месяц,
еще столько же стоит мойка тары, в результате пулер может рассчитывать на
30% рентабельности, это в два раза больше, чем при продаже ящиков.
Правда, сначала пришлось потратиться. Партнеры учредили вторую
компанию — "Мега пул системс" и запустили линию по производству складных ящиков (их конструкция позволяет сделать пустую тару плоской). Кроме
того, открыли моечный цех и арендовали склады в Москве, Ставрополе,
Краснодаре, Новосибирске и Мурманске. В 2010 году друзья нашли инвестора, который за $2 млн приобрел 50% компании. По данным "СПАРКИнтерфакс", четвертым учредителем "Мега пул системс" значится Сергей
Хмелев. Партнеры вложили в проект 230 млн руб. (включая привлеченные
143
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
144
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 144 из 212
.
инвестиции). По расчетам Петрунина, срок окупаемости составит четырепять лет.
Осталось найти клиентов, заинтересованных в новой услуге. Петрунин
полагал, что первыми "клюнут" ритейлеры — они в пулинговой цепочке ни
за что не платят, им было бы удобно получать товар в унифицированной таре
и не заниматься утилизацией картонных коробок. К тому же сети имеют влияние на поставщиков.
На словах руководители сетей идею поддержали, но когда выяснилось,
что магазинам придется вести учет тары и возвращать ее пулеру, развели руками: "Вы же знаете, как сотрудники работают на местах, они растеряют все
ящики". Обычно магазины возвращают поставщикам пластиковую тару, но
не несут ответственности за ее потерю. В пулинговой цепочке им пришлось
бы не только учитывать ящики, но и компенсировать недостачу. Петрунин
предложил сетям небольшую доплату за сбор тары (хотя в Европе за это не
платят), но здесь дело так и не сдвинулось с мертвой точки.
Договориться предпринимателю удалось с питерской сетью "Лента".
Как ни странно, помогли поставщики.
Лобби поставщиков
Большинство российских производителей пищевой продукции пользуются картонной тарой. По данным IntescoResearchGroup, в 2011 году рынок
ящиков из гофрированного картона вырос на 38% по сравнению с 2010-м
и составил 1 млн тонн. Однако одноразовая упаковка — удовольствие затратное. Для переговоров с поставщиками, использующими картонную тару,
Петрунин избрал опробованную тактику — экономические выкладки. Издержки компаний на упаковку составляют 2-4% себестоимости товара, тогда
как вступление в пул снижает эти цифры в два раза. Аргумент подействовал:
согласились несколько компаний, арендовавших на год примерно по 30 тыс.
ящиков.
144
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
145
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 145 из 212
.
Сложнее было убедить клиентов (хлебозаводы, поставщиков фруктов
и т. д.), которые обзавелись собственной пластиковой тарой и не видели
смысла в ее аренде. Но и для них нашлись аргументы. Так, избавляясь от
собственных лотков, компания могла освободить до 20% площадей, которые
использовала для мытья ящиков, а также в два раза сократить расходы на
мойку тары. Кроме того, не нужно было думать, куда деть старые ящики:
"Мега пул системс" выкупал их по 100 руб. в качестве вторсырья для своего
производства.
"В переговорах с хлебозаводами мы долго нащупывали точку пересечения наших интересов,— вспоминает Петрунин.— Сначала предложили арендовать ящики помесячно, но клиенты отказались. Оказалось, мы не учли
скачков спроса на хлеб в течение недели. В пятницу предприятия увеличивают объемы производства, а в понедельник снижают, то есть часть лотков
простаивает". Тогда "Мега пул системс" предложил посуточную аренду ящиков за 15 копеек, и клиенты согласились — так они могли гибко планировать
свои затраты на тару.
Для некоторых клиентов "приманкой" стали складные ящики, которые
выпускал "Мега пул системс", они экономят 80% пространства при перевозке
и хранении. Для коммерческого директора группы компаний "Наш хлеб"
(сеть кафе-пекарен "Хлеб насущный") Кирилла Полозова этот аргумент оказался самым весомым. "В 2010-2012 годах наш бизнес вырос с пяти до 20 кафе. Для доставки продуктов из производственного цеха по точкам мы закупили около 3 тыс. ящиков,— вспоминает Полозов.— Но оказалось, что
в ресторанах практически негде хранить освободившуюся тару. Использование складных ящиков решало эту проблему". Складные лотки на 25% дороже
обычных пластиковых, и, по подсчетам Полозова, затраты его компании на
аренду трех тысяч ящиков на три года и их покупку были примерно одинаковы. К тому же пулер обещал бесплатно заменять до 20% сломанных ящиков.
За полтора года "Наш хлеб" поменял около 50 штук.
145
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
146
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 146 из 212
.
146
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
147
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 147 из 212
.
В 2010 году Петрунин договорился о длительной аренде (от полугода)
ящиков примерно с десятком производителей и поставщиков. Среди них дистрибуторы фруктов и овощей "Алга", "Невская компания", новосибирский
"Велпрод", краснодарская агрофирма "Сад-гигант", производитель готовых
обедов "Конкорд". У "Алги" и "Невской компании" около 30% оборота плодоовощной продукции приходилось на сеть "Лента". Эти две компании
и уговорили ритейлера вступить в пул.
"Мы попросили отдел логистики "Ленты" возвращать нам ящики. Менеджеры сети взяли паузу, но в итоге согласились",— рассказывает управляющий "Невской компании" Виталий Рожков. Сейчас сеть забирает пустые
ящики из каждого своего магазина и везет обратно в распределительный
центр, где их и получает поставщик. Примерно 5-6% ящиков "Лента" теряет,
но эти потери оплачивает "Невская компания". По словам Рожкова, даже
с учетом потерь пулинг все равно выгоден — отказ от картонной тары
и аренда пластиковой окупились для него всего за 12 поставок в "Ленту".
"Затраты на упаковку у нас сократились на 20-50%, и мы предложили ритейлеру наш товар на 10% дешевле,— говорит Рожков.— Пока на пулинговый
оборот у нас приходится 25% тары, с остальными покупателями не удается
договориться". "Лента" от комментариев отказалась.
Несмотря на то что пулинг для России пока в новинку, у Петрунина уже
появляются
конкуренты.
Например,
"Тара+"
работает
с АвтоВАЗом
и предлагает тару для перевозки лицевых кузовных деталей автомобилей.
О планах по внедрению пулинга в России объявила французская логистическая компания FM Logistik. Больше всего Петрунин боится, что на удобренную им почву войдут крупнейшие европейские пулеры с их финансовыми
возможностями. Видимо, тогда ему придется подсмотреть у западных игроков какую-нибудь новую перспективную идею.
147
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
148
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 148 из 212
.
Задания к кейсу:
1.
Опишите производственные процессы деятельности организации
при продаже и при аренде пластиковых ящиков. Оцените, насколько отличаются процессные бизнес-модели.
2.
В чем заключается в данном случае реализация принципов стра-
тегического управления в операционном менеджменте.
Практическое занятие №2
Тема 2. Создание операционной системы (6 ч.), с использованием
метода активного обучения – Кейс-метод
Кейс 2.1. Особенности процессной модели в компании, направленной на
противодействие «откатам»
Откаты – зло, а зло нужно искоренять, решили в DIY-сети (DoItYouself)
«Касторама». Компания взялась и за поставщиков, и за закупщиков, добившись за два года явных успехов в борьбе со взяточниками. Впрочем, победа
может оказаться пирровой.
Генеральный директор «Касторамы Рус» Джон Деклерк считает, что
99,9% закупщиков и поставщиков – честные люди. Возможно, потому, что с
середины 2010 года российский офис «Касторамы» объявил настоящую войну откатам. Материальное поощрение закупщиков поставщиками – явление
распространенное. Компании пытаются с ним бороться, правда, никто не говорит о результатах. В «Кастораме» не только занялись искоренением коррупции, но и рассказали, что именно удалось сделать.
В 2006 году британская группа Kingfisher (в нее входит «Касторама
Рус») открыла в России первый гипермаркет, рассчитывая в течение нескольких лет стать здесь лидером рынка DIY. Однако в 2009 году, имея, как и основной конкурент LeroyMerlin, 12 магазинов, «Касторама» заработала в 4,5
148
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
149
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 149 из 212
.
раза меньше – 8,1 млрд руб. против 29,9 млрд руб. Во многом разрыв объяснялся тем, что англичане развивали сеть в регионах, а французы – в Москве и
Петербурге, где живет больше обеспеченных покупателей. Но причина отставания была не только в этом. По информации СФ, акционеры компании,
недовольные результатами, организовали в конце 2009 года аудиторскую
проверку российского подразделения, после чего пост гендиректора «Касторамы Рус» покинул Олег Писклов. По мнению акционеров, неудачное местоположение магазинов и низкий показатель выручки с квадратного метра косвенно указывали на то, что менеджмент не был заинтересован в эффективной
работе. Новый руководитель российского офиса – Мэтт Тайсон (раньше он
возглавлял китайское представительство «Касторамы») – взялся улучшать
финансовые показатели сети. Именно он и начал борьбу с откатами.
Как считают в Kingfisher, результат эффективной борьбы с коррупцией
должен отражаться в снижении розничных цен на товары. Если так, то за два
года «Касторама Рус» добилась неплохих результатов: цена на товары, по
информации СФ, снизилась на 7-8% в пяти из 25 категорий. По словам поставщиков, для крупных сетей это очень хороший показатель – как правило,
ритейлеры конкурируют по цене на уровне 2-3%.
По данным поставщиков, средний размер отката в DIY-сетях составляет
2% общих продаж товара за месяц или квартал, взятки берут 10-50% закупщиков. При такой оценке «Касторама» могла в 2009 году недополучить из-за
откатов около 80 млн. руб. Сейчас в компании работают 22 байера, семь их
ассистентов и три категорийных менеджера, которые закупают продукцию
более чем у 400 поставщиков. Именно они и оказались «под колпаком».
Первые шаги, сделанные «Касторамой» на ниве борьбы с коррупцией,
были, мягко говоря, наивными. Руководствуясь западными представлениями
о бизнес-этике, Мэтт Тайсон в середине 2010 года разослал российским поставщикам письмо с просьбой «сдать» нечестных на руку закупщиков. «Мы
ожидаем от наших поставщиков соблюдения высоких моральных стандар149
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
150
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 150 из 212
.
тов... Всегда найдется причина, по которой можно не обращать внимания на
неподобающее поведение или объяснить данное поведение как принятую
бизнес-практику,– говорил в своем письме Тайсон.– Мое мнение – оправданиям нет места». Гендиректор надеялся, что откаты наносят поставщикам не
меньший ущерб, чем его сети. В обмен на информацию о взяточниках Тайсон
обещал, что не будет применять никаких санкций к взяткодателям.
Но метод не сработал: многие партнеры просто посмеялись над письмом. Во-первых, поставщикам, которые платили откаты, было невыгодно
сдавать сообщников. Никто не гарантировал, что позже под другим предлогом англичане не выведут их товар из сети. Во-вторых, неизвестно, какой закупщик пришел бы вместо уволенного. Наконец, часть поставщиков действительно работали честно. Ко всему прочему письмо Тайсона становилось
козырем в руках нечистоплотных партнеров — они могли угрожать закупщику доносом, а в обмен на молчание требовать еще более комфортных
условий сотрудничества.
Поняв, что поставщики не собираются раскрывать имена взяточников,
Джон Деклерк (он возглавил «Касторама Рус» в августе 2011 года) решил
нанести новый удар. В конце декабря 2011-го компания перезаключила договоры с контрагентами – в частности, внесла пункт, предусматривающий
штраф с поставщика в размере 1 млн руб. за каждый установленный факт дачи взятки и разрыв коммерческих отношений. Следить за честностью сделок
стала служба материнской компании Kingfisher.
По словам источников в сетях, факт дачи взятки можно установить по
косвенным признакам: внезапный рост продаж товара одного из поставщиков, появление у закупщика «любимчиков», которым платят деньги раньше
других поставщиков, плюс любое лоббирование интересов кого-то из контрагентов. «Прямые доказательства найти сложно. Собрав несколько косвенных улик, мы беседуем с закупщиком и предлагаем ему уволиться,– говорит
сотрудник отдела безопасности одной из сетей.– На этом и расходимся».
150
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
151
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 151 из 212
.
В итоге «Касторама» выявила несколько случаев коррупции – сотрудников уволили, а с поставщиками разорвали контракты. Штраф с последних
взимали, не оплачивая поставленный товар. По словам Деклерка, расставание
происходило без скандалов и возбуждения уголовных дел.
Помимо поставщиков компания взялась и за собственных сотрудников,
используя распространенную на Западе практику доносов. В каждом российском магазине «Касторамы» висят плакаты с лозунгом «Сделай все правильно – расскажи! Мы должны знать». На них указан московский номер телефона и ссылка на сайт британской компании InTouch, оказывающей предприятиям услугу SpeakUp– предоставление анонимных отчетов о внутренних
правонарушениях. Сайт InTouch не видят поисковики, попасть на него можно
лишь по прямой ссылке. По словам Джона Деклерка, звонки из России переадресовываются в Лондон, группа редакторов записывает обращения и передает их Kingfisher. Интернет-жалобы попадают напрямую к директору по
персоналу или операционному директору «Касторамы Рус». В течение 10-15
дней они оставляют ответ на запрос сотрудника на сайте InTouch.
Впрочем, «горячая линия» не принесла особых результатов. По словам
Деклерка, количество сообщений ничтожно мало в сравнении с общей численностью персонала (в России работают около 3 тыс. человек). «На «горячие линии» поступает много пустой информации, часто обращаются обиженные сотрудники, которые наговаривают на коллег. Эффективность работы анонимных служб крайне низкая», – говорит директор по безопасности
сети «Атак» Александр Алехин.
Впрочем, «Касторама» использовала и метод пряника. До 2011 года зарплата ее байеров состояла из оклада и бонуса, включавшего процент от оборота, а также процент от маржи, которую сеть получает при продаже товара.
Сейчас бонусы составляют большую часть заработка закупщика и привязаны
к финансовым результатам компании. По словам партнера кадрового
агентства TopContact Артура Шамилова, бонусная часть у закупщиков и ру151
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
152
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 152 из 212
.
ководителей товарных направлений западных DIY-операторов колеблется от
50% до 150% их месячной фиксированной зарплаты. То есть при окладе 75200 тыс. руб. байер может получать 110-300 тыс. руб. Если учесть, что максимальный на DIY-рынке размер взятки составляет около 500 тыс. руб. в месяц, рисковать невыгодно. «Если размер отката меньше или сопоставим с
зарплатой байера, вряд ли он возьмет деньги,– говорит гендиректор компании «Ромб консалтинг» Роман Бодряков. – А давать больше может быть невыгодно поставщику».
Как сработала мотивационная схема в борьбе с откатами, в «Кастораме»
не распространяются. Но другие игроки считают, что метод эффективен.
«Поставщик как-то предложил откат в размере 5% продаж, – рассказывает
сотрудник DIY-сети. – И очень удивился, когда байер ответил: «Давай нам
скидку 5% или я сообщу руководству». Договорились о скидке 2%».
«Касторама» также начала искать признаки откатов там, где они были
«зашиты», – в розничных ценах. Каждые две недели сотрудники сети посещают магазины конкурентов, переписывают цены на 2 тыс. наименований, а
потом сравнивают с собственными. «Иногда разница в цене может объясняться меньшим объемом закупок или особыми условиями поставки. Часто
конкурент снижает цену в рамках промоакции, – говорит Джон Деклерк. –
Все эти факторы мы принимаем во внимание, но также не исключаем в
наших высоких ценах элемента неподобающего отношения между поставщиком и закупщиком».
По словам одного из контрагентов, если у конкурента цена на аналогичный товар ниже, менеджеры «Касторамы» пишут письмо поставщику и требуют объяснений. Если выясняется, что конкурент получил более выгодные
условия, «Касторама» требует того же. Иначе грозится убрать товар поставщика.
Кроме того, с 2011 года байеры«Касторамы» не принимают решения самостоятельно: анализом предложений от поставщиков занимаются не только
152
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
153
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 153 из 212
.
закупщики, но также категорийный менеджер, коммерческий директор, финдиректор. «Иногда «Касторама» проводит тендеры, чтобы прощупать рынок,— рассказывает поставщик. – Например, когда видит, что на какой-то
товар падает спрос. Если эта тенденция общая, она отражается в ценовых
предложениях. Бывает, что после тендера «Касторама» продолжает работать
с действующими поставщиками. Все-таки важна не только цена, но и бесперебойные поставки и низкие затраты на логистику».
Первыми результатами «Касторамы» после начала активной борьбы с
откатами Деклерк доволен: по итогам 2011 года прирост сопоставимых продаж «Касторамы Рус» оказался лучше, чем во всех остальных бизнесах
Kingfisher. По оценке Infoline, выручка российского подразделения в 2011
году по сравнению с 2010-м выросла на 35% и составила 15,1 млрд руб. Кроме того, по данным СФ, в пяти товарных категориях цены в сети снизились
до 8% по сравнению с конкурентами. «Полностью победить коррупцию
сложно, но мы принимаем все возможные меры, чтобы противодействовать
ей», – говорит Деклерк.
Правда, «Касторама Рус» все еще уступает конкурентам –LeroyMerlin
(50 млрд руб. выручки в 2011 году) и OBI (31 млрд руб.). Но по темпам прироста оборота уже вырвалась вперед: LeroyMerlin выросла за год на 30%, OBI
– на 22%, а рынок в целом – на 20%.
153
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
154
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 154 из 212
.
154
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
155
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 155 из 212
.
Впрочем, поставщики стройматериалов полагают, что рост выручки
«Касторамы» мало связан с борьбой с коррупцией: компания открыла в 2011
году три новых гипермаркета, в то время как LeroyMerlin– два, а OBI – один.
Более того, многие считают, что битва «Касторамы» с откатами напоминает
сражение Дон Кихота с ветряными мельницами. Поскольку те, кто давали
взятки, продолжают порочную практику, а честные компании попадают под
ценовой прессинг сети. Так, мы нашли поставщика, который, несмотря на все
усилия «Касторамы», продолжает «финансово мотивировать» ее байера. «А
что в этом плохого? – удивляется он.– Если наш заработок позволяет давать
взятки, значит мы сильнее конкурентов».
Наконец, тактика борьбы с откатами через «отжимание» цен таит в себе
подвох. В какой-то момент даже честным поставщикам может стать невыгодно сотрудничество с сетью, и компания лишится части ассортимента и
выручки. Но в этом будут виноваты уже не только коррупционеры.
Задания к кейсу:
1.
Составьте процессную модель деятельности рассмотренного
предприятия, а также аналогичного стандартного предприятия, не уделяющего столь пристального внимания борьбе с коррупцией при закупкам. Определите, в чем будут состоять отличия.
2.
Опишите в графическом, табличном и текстовом виде процесс
закупок на рассматриваемом предприятии.
3.
Как изменился процесс управления персоналом при работе по си-
стеме «безоткатных покупок»
155
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
156
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 156 из 212
.
Практическое занятие №3
Тема 3. Оперативное управление производством (6 ч.), с использованием метода активного обучения – Кейс-метод
Теория сковородки
Мелкий петербургский производитель "Нева металл посуда" за несколько лет смог выйти на второе место в России по выручке от продажи сковородок — благодаря оригинальной стратегии, разработанной по модели Чарльза
Хофера и Дэна Шенделя. "Вы не представляете, сколько чужих сковородок
мы распилили",— говорит коммерческий директор компании "Нева металл
посуда" (НМП) Ольга Иванова. В отличие от героев Ильи Ильфа и Евгения
Петрова они не рассчитывали отыскать внутри золото. Но, похоже, нашли
кое-что получше.
12 лет назад оборот НМП, выпускавшей алюминиевую кухонную
утварь, составлял 50 млн руб. в год. В 2010 году он превысил 1 млрд руб. Литая
сковородка
с инновационным
антипригарным
покрытием
вывела
в лидеры рынка небольшую питерскую компанию. Сегодня по объему продаж (в деньгах) посуды с антипригарным покрытием НМП уступает лишь
французской Tefal. А начиналось все хуже некуда.
Буря в кастрюле
Александр Шереметьев и Валерий Дьяконов в 1999 году основали компанию на базе завода "Красный выборжец" и долгое время едва сводили концы с концами. Ольга Иванова занимала пост заместителя главного экономиста и на одном семинаре услышала о теории анализа и планирования производственных портфелей, разработанной американскими маркетологами
Чарльзом Хофером и Дэном Шенделем.
Эта теория дает ответ на ключевой вопрос: какие товары компания
должна выпускать, чтобы хорошо вырасти либо получить неплохую прибыль? По Хоферу и Шенделю товары в портфель нужно отбирать исходя из
156
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
157
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 157 из 212
.
двух параметров: этапа его жизненного цикла (стадии развития его рынка)
и конкурентной позиции компании на рынке этих товаров. Например, хочешь максимальной прибыли — работай с товарами, находящимися на стадиях расширения и зрелости. Если нацелен на значительный рост — выпускай изделия только в тех сегментах, которые зарождаются или переживают бурный начальный рост. Но предприятие обязательно должно иметь на
каждом из рынков сильные конкурентные позиции (следовательно, в перспективе большую долю рынка). Если позиции слабы, лучше убрать товар из
портфеля: в долгосрочной перспективе он не даст ни роста, ни прибыли.
Ивановой удалось заинтересовать моделью Хофера—Шенделя владельцев НМП. Первые результаты анализа ассортимента их шокировали — три из
пяти направлений компании оказались заведомо проигрышными: одни рынки
умирали, на других позиции НМП были слабыми. "Сложнее всего оказалось
применить теорию Хофера—Шенделя на практике: осознать, что надо отказаться от неперспективных направлений, и затем решительно закрыть их",—
рассказывает Ольга Иванова. Владельцы на это пошли.
Чайник с возу
В 2003 году НМП закрыла самый проблемный участок — производство
полированных кастрюль. Этот сегмент находился в стадии насыщения, к тому же доля НМП составляла менее 5% (компания продавала по 10 тыс. штук
кастрюль в месяц) из-за того, что продукция была неконкурентоспособной по
цене. "Наш продукт, несмотря на интересный дизайн, был вдвое дороже изделий конкурентов, потому что у нас отсутствовал доступ к дешевому сырью, в отличие, скажем, от заводов "Демидовский" (входит в СУАЛ) и "Калитва" (принадлежал сначала "Русалу", потом Alcoa)",— говорит Ольга.
В 2004 году под нож пошли электрочайники. В лучшие годы компания
продавала в месяц по 20 тыс. чайников (две трети всего рынка), но стоили
они не более 220 руб., и НМП часто оставалась в минусе. Повышать цены
157
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
158
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 158 из 212
.
было нельзя — потребитель сразу переключился бы на пластмассовые чайники. К тому же рынок сокращался из-за нашествия той же пластмассы.
В 2005 году пришел черед самоваров с художественной росписью, которые пользовались спросом как товары народного промысла. Компания была
одним из трех основных производителей таких самоваров, продавая их по
2,2 тыс. руб. за штуку. Маржа была высокой (20%), но при объемах продаж
2,5 тыс. штук в месяц доход копеечный. Кроме того, производителей обязали
монтировать в электрочайники и самовары термодатчики, которые бы автоматически отключали приборы при закипании. "В имеющуюся конструкцию
встроить термодатчик было нельзя. А производство новой конструкции стоило бешеных денег",— объясняет Иванова. Самовары умерли.
Замена бестселлера
Летом 2005 года НМП приняла радикальное решение — закрыть производство штампованных сковородок с антипригарным покрытием, на которое
приходилось 45-50% продаж. Этот шаг стал поистине революционным, так
как у компании была значимая доля 15% в сегменте недорогих изделий (до
700 руб. за штуку). Доминировали здесь все те же "Демидовский" и "Калитва", которые в совокупности контролировали около 60% рынка.
"Наши дистрибуторы крутили пальцем у виска: вы теряете массовый
рынок! — вспоминает Александр Шереметьев.— Пять дистрибуторов из 12
ушли. Но если бы мы не закрыли штамповку, у нас был бы не рост выручки
на 25%, как сейчас, а падение на 10-15% в год". Выпускать штампованные
сковородки дешевле, чем у "Демидовского" и "Калитвы", НМП никогда
бы не смогла, а на рынке компания держалась за счет более совершенной
технологии нанесения покрытия (конкуренты наносили роликовым накатом,
НМП напыляла) и большей толщины стенок.
Что же могло стать для НМП новой дойной коровой? В портфеле компании оставалось еще несколько продуктов, прежде всего литая посуда. Если
штампованную обычно делают из алюминиевого листа, то литую отливают
158
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
159
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 159 из 212
.
из сплава алюминия с кремнием, она тяжелее и долговечнее. Но и стоит раз в
пять дороже.
НМП еще с 2000 года экспериментировала с литой посудой, вспоминает
Иванова. Поначалу выпускали по 2 тыс. штук в месяц, но продажи быстро
росли: на рынке не было аналогичных предложений в среднем ценовом классе (от 700 до 1500 руб. за штуку). В 2005 году в самые удачные месяцы компания продавала по 50 тыс. штук литых сковородок. Конкуренции особо не
было: в России такую посуду никто не делал, европейские марки почти не
продавались из-за дороговизны.
Таким образом, к 2005 году акционеры НМП поняли: есть перспективный рынок литой посуды и есть относительно дорогой товар, который в будущем может стать бестселлером. Это, во-первых, литые сковородки среднего ценового класса с обычным антипригарным покрытием. Во-вторых, литые
сковородки с упрочненным покрытием, на котором не остается царапин от
вилок (в категории выше среднего — от 1,5 тыс. до 2,5 тыс. руб.). На разработку последнего товара компании пришлось серьезно потратиться.
Муки изобретателя
Для начала Шереметьев и Дьяконов купили еще один завод — в городе
Дно Псковской области. Объем инвестиций в производство за 2006-2010 годы составил $12 млн. Большая часть денег ушла на закупку оборудования
для нанесения покрытия.
Дело в том, что производитель литой посуды, по сути, является сборщиком: никто сам не делает ни корпуса сковородок, ни антипригарное покрытие, ни ручки. Например, НМП размещает заказы на корпуса в двух специализированных компаниях в Санкт-Петербурге и Белоруссии, а ручки импортирует из Италии, Турции и Кореи. Сборщики сами наносят лишь покрытие,
поэтому у производителя нет иного способа выделиться на рынке, кроме как
повысить его качество. НМП решила, что именно это станет ее козырем.
159
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
160
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 160 из 212
.
Обычно производители закупают антипригарное покрытие на основе
политетрафторэтилена (ПТФЕ) у компаний DuPont или AkzoNobel. Способ
его нанесения прост и дешев, но при производстве выделяются токсичные
вещества. "Нева металл посуда" решила работать с нетоксичными покрытиями — водными суспензиями ПТФЕ, от которых многие компании отказались
по причине сложности технологии. И нашла в Екатеринбурге фирму "Сталафлон", которая стала делать для НМП водную суспензию ПТФЕ. Это удорожает изделие, по оценкам экспертов, на 10%.
Но это еще не все. В НМП решили, что бестселлером может стать посуда с прочным покрытием, которое бы не разрушалось от металлических лопаток. Компания наняла опытных технологов и занялась разработками. "Мы
придумали особую структуру из нескольких слоев полимеров и керамики, на
которые наносится покрытие. После этого оно становится достаточно прочным, чтобы можно было пользоваться металлическими предметами. Это покрытие получило название "Титан", хотя никакого титана в нем нет",— говорит Иванова.
160
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
161
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 161 из 212
.
Налетай — подорожало
Новинки сразу понравились дистрибуторам. В компанию за год вернулись трое из пяти оптовиков, которые отказались от работы с НМП после закрытия производства штампованной посуды. К тому же компания активно
занялась маркетингом. По словам оптовиков, НМП стала рекордсменом среди производителей посуды по числу выпущенных фирменных пластиковых
пакетов, рекламных буклетов и листовок.
Кроме того, производитель борется с "пустыми полками" у продавцов:
НМП держит на складе запасы по всему ассортименту из 100 наименований,
тогда как по отрасли в целом недопоставки обычно составляют 30-60% ассортимента. Конечно, приходится замораживать деньги, но Александр Шереметьев убежден, что недопродажи — большее зло, чем ухудшение оборачиваемости. "Поэтому мы и выигрываем у конкурентов,— поясняет Шереметьев.— У нас дороже, зато есть все: 95% всегда на складе, а 5% можем сделать за два дня, если покупателю приспичит".
161
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
162
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 162 из 212
.
"Многие годы наибольшую прибыль нам давали эмалированные кастрюли "Северсталь-эмали" (сейчас "Сталь-эмаль".— СФ), но с 2009 года
центром прибыли является литая посуда НМП,— рассказывает генеральный
директор дистрибуторской компании "Дэльтастар" Сергей Ясаков.— Сейчас
прибыль от продажи одной сковородки НМП выше в пять раз, чем от штампованной сковородки "Демидовского"".
Новый ассортимент позволил НМП расти быстрее рынка — в 2008 году
выручка компании составляла 570 млн руб., в 2009-м — 750 млн, а в 2010 году уже превысила 1 млрд. Тогда как рынок в целом в 2009 году просел на
30%, а в 2010-м восстановился всего на 8%.
""Нева металл посуда" удачно угадала тренд смещения спроса на дорогую, но более долговечную посуду",— говорит генеральный директор исследовательской компании "Амико" Андрей Жубанов. За последние пять лет доля литой антипригарной посуды на рынке выросла с 5 до 30% в денежном
выражении. Этот тренд не изменился даже в кризис. В частности, в 20092010 годах у НМП быстрее всего росли продажи самых дорогих серий, прежде всего "Титана", на который сегодня приходится 40% продаж. В прошлом
году, по словам Ольги Ивановой, рост продаж "Титана" в деньгах составил
36% (при росте всей выручки НМП на 23%). За несколько лет компания увеличила долю в секторе литой посуды в денежном выражении до 50%, а на
всем российском рынке посуды с антипригарным покрытием до 20%.
В денежном выражении доля НМП сегодня уступает лишь Tefal, хотя в
штуках "Демидовский", "Калитва" и Tefal продают больше. Весь рынок антипригарной посуды Иванова оценивает в 8 млн штук в год, НМП выпустила
1,6 млн, "Демидовский" — около 3 млн.
Лидер и последователи
В 2008 году на литую посуду обратили внимание конкуренты, например
завод "Демидовский" или Кукморский завод металлопосуды из Татарстана.
Кроме того, по словам Андрея Жубанова, посудные дистрибуторы, зарабо162
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
163
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 163 из 212
.
тавшие денег на торговле штамповкой, стали размещать заказы на изготовление своих марок в Китае или на Украине. В частности, модным оказалось
регистрировать торговую марку в Европе, открывать там офис, размещать
заказы в Китае и продавать китайский продукт в России как европейский.
Доля таких формально европейских, а по сути российско-китайских марок
литой посуды (в их числе эксперты называют Regent, Vitesse, Roendell и
Gipfel) растет.
Но они пока не могут потеснить петербургскую компанию. "В основном
конкуренты пытаются задавить НМП ценой. Но цены на корпуса и ручки
везде примерно одинаковы, сэкономить можно только на покрытии. А такая
сковородка быстрее потеряет потребительские свойства, и покупатель уже не
сделает повторную покупку",— рассуждает Сергей Ясаков.
Тем временем "Нева металл посуда" решила увеличить свой отрыв от
последователей. Нынешние мощности, по словам Ивановой, позволяют выпускать до 3 млн сковородок в год. Но такое количество корпусов взять негде: у поставщиков НМП проблемы с наращиванием объемов. Компания собирается инвестировать $30 млн в собственное литейное производство. "Как
только мы обзаведемся собственными мощностями, можно будет серьезно
потеснить импорт",— говорит Ольга Иванова. И тогда уже не Tefal, а НМП
могут достаться лавры главного производителя сковородок.
40% продаж в 2010 году "Нева металл посуде" обеспечили дистрибуторы, а сети и небольшие магазины — по 30%
Задания к кейсу:
1. Определите взаимосвязь оперативного и стратегического менеджмента, построив таблицу следующего содержания: период, стратегическое
решение, обоснование стратегического решения, оперативное решение,
обоснование оперативного решения.
163
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
164
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 164 из 212
.
Практическое занятие №4
Тема 4. Управление производственными запасами (6 часов)
Вопросы для подготовки выступления (доклад и презентация):
5. Определите условия использования каждой из моделей организации
работы операционных систем (с запасами на входе и на выходе, с запасами
на входе, с запасами на выходе, без запасов).
6. Выделите наиболее сильную и наиболее слабую стороны каждой из
моделей организации работы операционных систем (с запасами на входе и на
выходе, с запасами на входе, с запа сами на выходе, без запасов).
7. Могут ли различные модели организации операционных систем использоваться в рамках одной компании? Если да, то совмещение каких моделей и при каких условиях возможно?
8. Выявите принципиальное отличие традиционных и современных систем управления операционными системами.
9. Определите условия использования каждой из систем управления
операционными системами (пополнения запасов, расшивки узких мест, МРП
и ТВС (JIT )).
10. Имеется ли возможность совместного использования различных систем управление операционной системой в одной компании? Если да, то
совмещение каких систем и при каких условиях возможно?
11. Выделите наиболее сильную и наиболее слабую стороны каждой из
систем управления операционными системами (пополнения запасов, расшивки узких мест, МРП и ТВС (JIT )).
12. Имеется ли однозначная связь между системами управления операционными системами и возможностью использования тех или иных моделей
организации операционных систем? Если да, то приведите перечень таких
возможностей.
164
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
165
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 165 из 212
.
13. Для каких уровней интеграции деятельности может быть рекомендована каждая из систем управления операционными системами (пополнения
запасов, расшивки узких мест, МРП и ТВС (JIT))?
165
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
166
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 166 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ
САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
166
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 167 из 212
Задание 1. Изучите представленный материал, сделайте следующие выводы:
– может ли оценка по методу «20 ключей» использоваться при совершенствовании операционной системы предприятия;
– в чем сходство и различие оценки по методу «20 ключей» с другими
видами оценок;
– каковы перспективы использования метода «20 ключей» на российских предприятиях.
20 КЛЮЧЕЙ - практический инструмент повышения эффективности работы
В условиях глобальной экономики компании неизбежно сталкиваются с
жесткими условиями глобального соревнования. Для того чтобы успешно
выдержать конкурентную борьбу в современных рыночных условиях компаниям необходимо непрерывно улучшать свою деятельность с целью производить продукцию и предоставлять услуги лучше, быстрее и дешевле своих
конкурентов.
Чтобы помочь им в этом, было разработано множество методик организации и управления производством, среди которых 5S (Упорядочение), TPM,
и многие другие. Однако необходимо понимать, что при использовании всего
лишь одной методики невозможно добиться необходимого конкурентного
преимущества, и только при совместном применении нескольких методик
компания в состоянии достичь намеченных целей.
Созданная японским профессором ИваоКобаяси Практическая программа революционных преобразований на предприятии или «Система 20
ключей», по сути, объединила все существующие методики, позволяющие
повысить производительность и качество, в единую интегрированную систему. Эта программа явилась результатом анализа и обобщений многочисленных примеров, взятых из практики работы различных предприятий, и осно-
167
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
168
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 168 из 212
.
вывается на личном опыте автора, который он приобрел за много лет консультаций множества предприятий.
Система 20 ключей призвана помочь компаниям значительно повысить
эффективность своей работы. Это очень простая и «прозрачная» программа,
которая с успехом может применяться в любой сфере деятельности.
Главная цель системы – выявление и избавление от всех видов деятельности, не добавляющих ценность при помощи 20 взаимосвязанных между
собой, практичных методов. Согласно этой системе вся деятельность компании разделяется на двадцать областей, которые имеют важнейшее
значение для конкурентоспособности и рентабельности. Затем каждая область оценивается по 5-бальной системе и, таким образом, выявляются слабые места. После этого компания реализует определенные мероприятия по
усовершенствованию и развитию выявленных слабых направлений.
Основная особенность системы в том, что помимо предоставления совокупности практичных методов по усовершенствованию, она обеспечивает их интеграцию в одно целое. То есть усовершенствование в одной
из сфер автоматически приводит к усовершенствованию к другой сфере.
Лучше
Допускается меньше ошибок
Доработки сокращаются
Улучшается выход готовой продукции
Быстрее
Выпускается точно требуемая продукция
В требуемом количестве
В требуемое время
Дешевле
Снижаются безвозвратные потери в материалах, оборудовании и времени
168
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
169
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 169 из 212
.
Как только компания смогла «возбудить» свои трудовые ресурсы в
направлении улучшений, она открывает для себя возможность непрерывно
совершенствоваться и становиться ЛУЧШЕ, БЫСТРЕЕ, ДЕШЕВЛЕ
Преимущества Программы «20 КЛЮЧЕЙ®»
Согласование целей всех подразделений с единой корпоративной целью
Вовлечение всего персонала в реализацию программы по совершенствованию деятельности предприятия
Простота и доходчивость положений программы для работников
различного уровня
Визуализация уровней достижения совершенства с помощью понятных каждому работнику рисунков
Преимущество одностраничных документов перед многотомной документацией
Целенаправленный поиск потерь
Резкий рост инициативных предложений и возможность управления
ими с помощью менеджмента идей
Неформальный подход к реализации программы работниками различных уровней
Измерение успеха посредством системы эталонной оценки
Возможность проведения самооценки любого подразделения и любого предприятия и использование ее результата для проведения как внутреннего, так и внешнего бенчмаркинга
Создание в каждом подразделении центров накопления и передачи
опыта
Стандартизированный процесс обмена опытом
Глубокая методическая проработка документов программы, помогающая под наблюдением коуча быстрее достичь намеченных целей
169
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
170
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 170 из 212
.
Создание базы совокупных знаний, являющейся основой для форми-
рования собственной СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
Сотни компаний малого и среднего бизнеса, а также мультинациональные корпорации получили конкурентные преимущества в результате использования данной программы. Срединих «Cadbury», «Gillette», «Siemens»,
«Gorenje», «Sanyo», «Mitsubishi Electric» и «Seiko Instruments».
Практический опыт показывает, что в результате внедрения программы
«20 ключей» возрастает производительность, снижаются затраты и повышается качество, что в итоге приводит к повышению конкурентоспособности
продукции компании на рынке.
Задание 2. Изучите представленный материал, сделайте следующие выводы:
– насколько вы согласны с автором относительно оценки качества товаров и услуг;
– возможно ли исправление описанной ситуации путем внедрения на
предприятиях и в государственных организациях современных методов операционного управления.
В.Г. Версан Модель развития бизнеса, ориентированная только на
объемы и прибыль, - источник коррупции и опасности для граждан
(http://www.vniis.ru/blogversana/117397)
Прежде всего хочу констатировать, что ситуация с безопасностью и качеством у нас продолжает ухудшаться. Об этом сегодня говорит пресса и телевидение, это реально ощущают на себе граждане. Приводятся конкретные
факты и их число все растет. Чтобы не быть голословным приведу высказывание на эту тему начальника отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Галины Дмитриевой: «Число
жалоб от потребителей на недоброкачественную пищевую продукцию за последние несколько лет увеличилось почти в два раза» и еще, по словам руко170
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
171
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 171 из 212
.
водителя Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, главная причина ухудшения качества продукции в несовершенстве законодательства, «Всему виной
294-й федеральный закон о защите предпринимателей, предусматривающий
уведомительный характер проверки не чаще, чем раз в 3 года. К тому же мы
не имеем доступа даже к объектам общественного питания – самым уязвимым объектам. Необходимо хотя бы разрешать внеплановые проверки».
Все говорит о том, что нарушения в этой сфере - отравления, обман потребителей, регулярно повторяющиеся аварии и катастрофы - стали нормой
нашей жизни. Главный применяемый сегодня способ борьбы с этим злом это поиск в каждом отдельном случае виновных и их наказание. Выясняются
причины этих происшествий. Как правило, это жадность предпринимателей,
не желающих в погоне за прибылью тратить средства на безопасность, разгильдяйство администраторов и менеджеров. Разрабатываются и мероприятия по устранению этих причин, которые, по мнению их авторов, должны
предотвратить повторение подобных случаев.
Однако, проходит короткое время, и все повторяется сначала и ровно по
тем же причинам. Приведу только часть из последних случаев отравлений: 17
человек в кафе Екатеринбурга, 24 ребенка в возрасте до двух лет в Самарской области, массовые отравления детей в Хабаровском крае и Архангельске, 26 детей в Приморье. Из числа последних событий в сфере безопасности
можно также назвать происшествия на водном транспорте в СанктПетербурге, детских площадках и на аттракционах, последствия от пожаров и
затоплений. Все это повторяется в различных вариациях на протяжении многих лет с нарастающей регулярностью. Здравый смысл подсказывает, что во
всем этом есть какая-то системная, общая для всех событий причина, без
устранения которой остановить этот вал происшествий не удастся.
В своих статьях по проблемам безопасности и низкого качества товаров
и услуг, поступающих на потребительский рынок, говоря о главной причине,
я называл чрезмерное ослабление контрольно-надзорной деятельности. И это
171
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
172
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 172 из 212
.
действительно так. По своей природе бизнес эгоистичен и этого нельзя не
учитывать при организации предпринимательства. Как только ослаб, а на
практике буквально был снят внешний контроль, на большинстве предприятий были свернуты службы технического контроля и стандартизации, стали
регулярно нарушаться технологическая дисциплина и требования нормативных документов, игнорироваться современные методы менеджмента качества. Растет всеобщая безответственность со всеми вытекающими из этого
последствиями для безопасности и качества. И это сегодня не отдельные эпизоды, а устойчивая тенденция, нашедшая отражение даже в оборонной и
космической отраслях.
Читателю может показаться, что я сгущаю краски и у нас есть честные
предприниматели, думающие о потребителях, их безопасности. Конечно
есть, но вся беда в том, что им сегодня все тяжелее работать, они не могут
конкурировать с теми, кто выходит на рынок с некачественной и опасной
продукцией.
О пагубности для нашего развития такого подхода говорят сегодня многие ученые и специалисты, представители потребительского сообщества, сами потребители. Естественно, возникает вопрос – почему их не слышат те,
кто сегодня принимает решение в этой сфере?
Пытаясь это понять, я все больше прихожу к мнению, что ослабление со
стороны государства контрольно-надзорной деятельности, – это лишь одно
из следствий системного дефекта, который кроется в действующей модели
развития нашего бизнеса. Её концепция – бизнес любой ценой, даже ценой
здоровья и жизни граждан. Не качество его ведения и результата, а только
объёмы и прибыль.
Именно это является сегодня позицией тех, кто формирует идеологию в
этой сфере. И это проявляется во многом. Так, в частности, Минэкономразвития сформулированы четыре критерия оценки работы регионов по улучшению инновационного климата. Среди них нет ни одного, говорящего о
172
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
173
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 173 из 212
.
том, как предприятия работают над повышением качества и обеспечением
безопасности производимых товаров, как идет борьба с контрафактом и
фальсификатом и как соблюдаются требования технических регламентов.
К сожалению, сегодня это стало уже и позицией бизнеса. Не так давно
проходил форум «Гайдаровские чтения». Ни в одном из выступлений не обсуждались вопросы ориентации бизнеса на качественные результаты, на удовлетворение требований потребителей. Говорилось о необходимости принятия законов, которые приносят пользу бизнесу, государству. Но, опять же
главным критерием оценки их полезности выдвигался рост объемов и прибыль. Много сегодня говорится и о необходимости поднять имидж предпринимателей. О каком подъеме имиджа можно говорить, когда растут объемы
некачественных, опасных для потребителей товаров и услуг?!
Не хочу давать определение этой модели: либеральная, неолиберальная,
или какая-то другая, не это сейчас главное. Главное это то, что за прошедшие
годы она выбила из повседневной жизни нашего общества такие понятия как
порядок, доверие и ответственность. Делать что-либо качественно, выполнять требования безопасности сегодня просто невыгодно. На этой основе
процветает обман потребителей. Он активно используется как метод конкурентной борьбы – выигрывает на рынке всегда недобросовестный производитель. Более всего таким негативным явлениям подвержен малый и средний
бизнес. Он не обладает во многих случаях необходимой культурой производства, не знает всех возможностей стандартизации и, в целом, не владеет
навыками устойчивого цивилизованного ведения предпринимательства.
Растет черный бизнес, не желающий работать в условиях добросовестной конкуренции. Он вводит потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств товаров, пренебрегает вопросами безопасности.
Находясь «на крючке» недобросовестных чиновников, он часто является источником взяточничества. Именно он во многом создает условия в стране для
роста коррупции и криминала.
173
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
174
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 174 из 212
.
Такой нецивилизованный путь развития предпринимательства не имеет
перспектив со всех точек зрения, как с экономической, так и с моральной.
Особенно тяжелые последствия он может принести начинающим бизнесменам, поскольку открывает им легкий путь зарабатывания денег. Это развращает их и вряд ли они в будущем смогут отказаться от него.
Всё вышеизложенное оказывает пагубное влияние и на инвестиционный
климат. Все предпринимаемые сегодня попытки улучшить в этих условиях
бизнес – среду результата не дадут. Удивляет, конечно, позиция властей в
этом вопросе. Реальных успехов на фоне длительной бурной деятельности по
его улучшению нет: снимаются даже обоснованные административные барьеры, растет число структур, защищающих предпринимателей, создаются, казалось бы, льготные условия для них, а инвестиционный климат только
ухудшается. Об этом говорит и характер иностранных инвестиций в нашу
экономику. Во многом он, исходя из криминальности нашего бизнеса, недобросовестной конкуренции и связанных с этим высоких рисков вложений
средств, определяется краткосрочными интересами зарубежных инвесторов.
Несмотря на остроту нашей потребности в прямых инвестициях, по этим же
причинам преобладают инвестиции в виде кредитов.
Пора делать выводы и корректировать стратегию развития бизнеса,
определяться с истинными причинами происходящего. Не хочу быть пророком, но пока будет работать действующая модель, ситуацию не переломить.
Мой основной вывод сводится к тому, что необходимо идеологию
оценки и поддержки предпринимательства ориентировать на качественные
показатели. Раскрученный сегодня маховик развития бизнеса, ориентированный только на объемы и прибыль, необходимо остановить и направить в сторону его цивилизованного развития, на обеспечение наших граждан качественными и безопасными товарами и услугами. Именно такой бизнес должен пользоваться поддержкой государства, включая содействие в получении
госзаказов, а для малого и среднего бизнеса и в выполнении заказов по за174
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
175
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 175 из 212
.
купкам госкомпаний и естественных монополий. Такая направленность развития бизнеса должна стать составной частью нашей экономической и промышленной политики. Это стратегия, и сделать это можно только в том случае, если такие решения будут приняты руководством страны. Первоочередные меры в этом направлении, на мой взгляд, могли бы включать три основные составляющие.
Первая сводится к тому, что надо на всех уровнях регулирования бизнеса отработать систему взаимоувязанных количественных и качественных
критериев оценки его деятельности и на этой основе строить систему государственной и общественной поддержки. Определенный опыт у нас здесь
есть. Я говорю о критериях оценки деятельности предприятий в рамках премии Правительства РФ в области качества. Они гармонизированы с критериями Европейской премии по качеству. Среди них: удовлетворенность потребителей качеством продукции и услуг, социальная ориентация, финансовая
устойчивость, совершенствование менеджмента и улучшение взаимодействия с потребителями и поставщиками, доля продукции, поставляемой на
экспорт и др.
Вторая. Уже упоминавшийся Федеральный закон № 294. Напомню читателям, что проверки по этому закону проводятся один раз в три года с предварительным уведомлением предпринимателя. Предусмотрена также внеплановая проверка с санкции прокурора. Однако, время показало, что при такой
процедуре реально установить сам факт нарушения требований нормативных
документов и применить санкции невозможно. Вот и процветает у нас черный бизнес.
Как показывает практика, ничего, кроме вреда, для развития цивилизованного бизнеса, этот закон не принёс. Каждый раз после резонансных аварий на транспорте, гидротехнических сооружениях и других объектах в него
вносятся локальные изменения. Но они ничего не дают, так как не меняется
сама суть контрольно-надзорной деятельности, не меняется и отношение к
175
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
176
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 176 из 212
.
ней только как к административному барьеру. Все последние годы много
претензий предъявляется к работе специалистов и чиновников, занятых в
сфере контрольно-надзорной деятельности. Справедливости ради, надо сказать, что те из них, кто ответственно и добросовестно выполняет свои функции, а их достаточно много, в сложившейся обстановке постоянно находятся
под угрозой обвинений в создании препон для бизнеса и в вымогательстве.
Многие из них вынуждены были уйти из этой сферы. А это профессионалы и
восстановить этот потенциал будет непросто.
Предоставление бизнесу свободы не должно идти во вред общественным интересам, потребителям. Не улучшив инвестиционный климат, этот закон принес вред делу формирования добросовестной конкуренции на нашем
рынке. Его существенная корректировка или даже отмена будет важным шагом в борьбе государства с черным бизнесом и в обеспечении безопасности
граждан, в снижении коррупции. Если для принятия такого решения властям
не хватает наших отечественных аргументов, то надо взять на вооружение
зарубежный опыт и, в частности опыт контрольно-надзорной деятельности и
степени ответственности бизнеса в Германии и Франции. Такой вольности
для бизнеса в ущерб общественным интересам нет нигде.
Возникает вопрос, а что взамен? Ничего другого как применение адекватных фактическому состоянию рынка форм подтверждения соответствия
(дорыночный контроль) и контроля (надзора) на рынке в мире сегодня не
придумано. Думаю будет целесообразно остановиться здесь на том, что понимается в мировой практике под понятием – адекватные формы подтверждения соответствия и контроля/надзора на рынке. Главный принцип принятия решений в этой сфере – это соблюдение баланса между уровнем безопасности товара и свободой его перемещением на рынке, то-есть свободой бизнеса от излишних административных барьеров.
Проблема состоит в том, что эти два требования находятся в определенном противоречии. Освобождая бизнес от административных барьеров, а это
176
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
177
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 177 из 212
.
безусловно надо делать, необходимо отдавать себе отчет, что при этом мы
неизбежно снижаем уровень безопасности для потребителей. Вот тут-то и
необходим поиск баланса. Процесс принятия решения здесь крайне сложен,
требует учета мнения не только бизнеса (как это происходит сегодня у нас),
но и потребителей, а также привлечения экспертного сообщества. Такова мировая практика. К сожалению, у нас это, как уже говорилось выше, не получилось. В целом, складывается ощущение, что проблема поиска баланса,
консенсуса при принятии решения в сложных социально-экономических ситуациях – это проблема для сегодняшней России. Не готовы мы к этому ментально. Но если мы хотим строить эффективную экономику, если мы хотим
на деле повышать качество нашей жизни - такой стиль принятия решений
надо осваивать.
И, третья составляющая – это разработка и введение в действие независимой, объективной системы оценки регулирующих воздействий. Сегодня
она во многих случаях носит конъюнктурный характер – выполняет волю
административных и не всегда обоснованных решений. Часто игнорируются
мнения заинтересованных сторон, не анализируются возможные последствия
принятия регуляторных решений. Приведу пример отмены обязательной сертификации пищевой продукции, когда решение принималось без какого-либо
публичного обсуждения, без учета мнения потребительского сообщества и
специалистов в этой сфере. Привело это к тому, что ее качество и безопасность, по мнению многих экспертов, ухудшились на порядок, резко возросло
количество фальсифицированной и контрафактной продукции. Такие же последствия мы имеем и от повсеместного, без учета потенциальных рисков,
перехода на декларирование соответствия продукции.
Конечно, этим не исчерпываются меры, которые надо будет реализовать
в целях настройки действующей модели развития бизнеса на качественные
параметры. Предстоит работа по развитию законодательства в этой сфере,
созданию эффективно действующих систем технического регулирования и
177
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
178
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 178 из 212
.
стандартизации, формированию соответствующих институтов и многое другое. Необходима также широкая разъяснительная работа по повышению
имиджа социально-ориентированного цивилизованного бизнеса. Главное –
эту работу надо начинать сейчас!
Задания для самостоятельного выполнения
1. Теоретико-типологический анализ подборки периодической литерату-
ры по изучаемой дисциплине. По проработанному материалу должны
быть подготовлены 3 сообщения в семестр, которые включаются в общий рейтинг дисциплины.
2. Составление глоссария терминов по изучаемой дисциплине. Глоссарий
охватывает все узкоспециализированные термины, встречающиеся в
тексте. Глоссарий должен содержать не менее 50 терминов, они должны быть перечислены в алфавитном порядке, соблюдена нумерация.
Глоссарий должен быть оформлен по принципу реферативной работы,
в обязательном порядке присутствует титульный лист и нумерация
страниц. Объем работы должен составлять 10-15 страниц. Тщательно
проработанный глоссарий помогает избежать разночтений и улучшить
в целом качество всей документации. В глоссарии включаются самые
частотные термины и фразы, а также все ключевые термины с толкованием их смысла. Глоссарии могут содержать отдельные слова, фразы,
аббревиатуры, слоганы и даже целые предложения.
3. Подготовка презентаций с использованием мультимедийного оборудования. Общие требования к презентации:
Презентация не должна быть меньше 10 слайдов.
Первый лист – это титульный лист, на котором обязательно должны
быть представлены: название проекта; название выпускающей организации; фамилия, имя, отчество автора;
178
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
179
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 179 из 212
.
Следующим слайдом должно быть содержание, где представлены основные этапы (моменты) презентации. Желательно, чтобы из содержания по гиперссылке можно перейти на необходимую страницу и вернуться вновь на содержание.
Дизайн-эргономические требования: сочетаемость цветов, ограниченное количество объектов на слайде, цвет текста.
В презентации необходимы импортированные объекты из существующих цифровых образовательных ресурсов.
Последними слайдами презентации должны быть глоссарий и список
литературы.
179
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
180
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 180 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
180
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 181 из 212
Изучение дисциплины «Операционный менеджмент» предусматривает:
– лекции, в соответствии с программой, с использованием различных
форм обратной связи, раздаточного материала, наглядных пособий, фильмов,
презентаций;
– выполнение домашних заданий;
– выполнение индивидуальных заданий;
– организация и проведение открытых дискуссий;
– использование учебного видеоматериала;
– обязательная проработка материала, который будет разбираться на
лекции с подбором дополнительных материалов.
В процессе обучения по курсу «Операционный менеджмент»:
1. Индивидуально выполняются следующие задания:
1. Подготовка выступлений по изучаемым темам
2. Презентация подготовленного доклада
3. Решение ситуационных задач
4. Изучение нормативным документов по вопросам создания, развития и
оценки СМК
2. В команде (коллективно) выполняются следующие задания:
1. Проведение сравнительного анализа исследуемых объектов (модели
премий, отраслевые модели СМК и т.д.)
2. Коллективные дискуссии по изучаемым темам
181
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
182
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 182 из 212
.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ РУБЕЖНОЙ
АТТЕСТАЦИИ
Тестирование № 1
Компании «А and В» необходимо разработать план производства и выпуск готовой продукции на шесть первых месяцев года, исходя из минимума
совокупных издержек.
Существует три варианта плана:
План 1: Производство и выпуск продукции осуществляют точно в соответствии с ежемесячным спросом, при этом используется 8-ми часовой рабочий день и переменное число рабочей силы.
План 2: Производство и выпуск одинакового объема продукции, рассчитанного исходя из среднемесячного объема спроса. Поддерживается постоянное число рабочих. Разница между спросом и производством компенсируется за счет остатков или путем образования отложенного спроса.
План 3: Ежемесячно производство и выпуск продукции исходя из минимального месячного объема спроса (в апреле) с постоянным числом рабочих
и 8-ми часовым рабочим днем. Весь объем работ по выпуску изделий свыше
минимального месячного спроса передается субподрядчикам.
Имеются следующие исходные данные:
М есяц
Прогноз спроса,
шт.
Январь
1800
Февраль
1500
М арт
1100
Апрель
900
М ай
1100
Июнь
1600
Всего:
8000
182
Число рабочих
дней
22
19
21
21
22
20
125
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
183
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 183 из 212
.
Данные о затратах:
Материалы
Затраты на содержание единицы продукции
Затраты на отложенный спрос
Затраты субподрядчика
с учетом материала
или (120-100) без учета материала
Затраты на наем и обучение персонала
Затраты на увольнение персонала
Трудоемкость продукции
Оплата основного рабочего времени
Оплата сверхурочного рабочего времени
100т.руб./шт.
1,5 т.руб./шт в мес.
5 т.руб./шт. в мес.
120 т.руб./шт.
20 т.руб./шт.
200 т.руб./чел.
250 т.руб./чел.
5 час./шт.
4 т.руб./час.
6 т.руб./час
Запасы готовой продукции на 1 января, 400 штук. Нормативный размер
страхового запаса 0,25 от прогноза спроса.
Методические указания по решению задачи:
а) В ходе решения задачи, полученные результаты расчетов издержек
целесообразно заносить в итоговую таблицу следующего вида:
Вид издержек
Н аем рабочих
Увольнение рабочих
Содержание запаса
Содержание
отложенного спроса
Оплата субподрядных
работ
Оплата основного
рабочего времени
Совокупные полугодовые
издержки
Вариант плана
П лан 1
П лан 2
П лан 3
б) При расчете издержек по “плану 1” число рабочих на 1 января определяется исходя из среднего объема работ в течение всего полугодия:
183
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
184
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 184 из 212
.
Р 1 янв. = (8000 * 5) / 125 * 8 = 40 (чел.)
План производства в каждом месяце следует определить с учетом поддержания нормативного страхового запаса. Например, в январе месяце прогноз спроса 1800 штук, нормативный запас 0,25 * 1800 = 450 штук, имеющийся запас на 1 января 400 штук. Тогда план производства в январе: 1800 +
450 = 1850 штук.
в) При расчете издержек по «плану 2» следует помнить, что издержки
на содержание запасов учитываются только в случае появления сверхнормативных запасов.
г) При расчете затрат на оплату субподрядных работ следует использовать данные о таких затратах без учета стоимости материалов. Так как стоимость материала в данном случае не зависит от того, кем изготавливается
продукция компанией «А & В» или субподрядчиком.
Рассчитайте общее число вариантов очередностей изготовления трех
предметов на трех рабочих местах, если известно, что для производства каждого предмета надо выполнить 3 операции, каждая операция выполняется на
одном рабочем месте и порядок выполнения операций для каждого предмета
не может быть изменен.
Как изменится число вариантов, если порядок выполнения операций по
каждому предмету соблюдать не обязательно?
Производственная мощность прядильной фабрики на начало года составила 100 тыс. тонно-номеров.
1 июля были введены мощности по производству пряжи в размере 15
тыс. тонно-номеров;
1 августа выбыли мощности в размере 25 тыс. тонно-номеров и 1 декабря - в размере 5 тыс. тонно-номеров.
Определите среднюю годовую мощность прядильной фабрики.
Имеются следующие данные по цеху за отчетный год:
184
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
185
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 185 из 212
.
в цехе установлено 10 фрезерных станков, в течение года каждый станок должен отработать 4200 станко-часов;
годовая производственная программа — 12000 деталей;
норма времени на изготовление одной детали — 3,1 часа.
Определите:
1) пропускную способность фрезерных станков;
2) загрузку оборудования производственной программой;
3) коэффициент загрузки оборудования.
Тестирование № 2
Вопросы и задания
1) Распределите все виды издержек, связанных с запасами по двум группам:
- условно-постоянные издержки, не зависящие от размера заказа на пополнение запаса;
- переменные, зависящие от размера заказа на пополнение запаса.
2) При существующей системе управления запасами на предприятии поставки осуществляются недельными партиями. Размер страхового запаса составляет 25% от размера партии поставки. Количество запаса, соответствующее «точке заказа»Qт.з = 250 шт. Предприятие решило перейти на работу
месячными партиями. Определить:
а) Количество запаса соответствующее новой “точке заказа” (Qт.з при
работе месячными партиями).
б) Размер первой новой партии поставки с учетом изменения страхового
запаса.
в) Размер всех последующих за первой партией заказа на поставку.
3) Сравните две системы управления запасами: “систему с фиксированным количеством” и ”систему с фиксированным временем”. Для этого заполните следующую таблицу:
185
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
186
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 186 из 212
.
Характеристика
Система с фиксированным количеством
Система с фиксированным временем
Размер заказа
Время размещения заказа
Организация учета и
контроля запасов
Время на обслуживание
системы
Средний уровень запасов
Тип продукции, сырья и
материалов
П римеры
4) Задача. Плотники расходуют 4450 крепежных штифтов в год. Поставщик установил цену при покупке в зависимости от количества приобретаемого товара. Так при покупке партии
от 1 до 499 штук - 90 руб./шт.
от 500 до 999 штук - 85 руб./шт.
свыше 1000 штук - 82 руб./шт.
Величина условно-постоянных расходов на заказ 1700 руб.
Необходимо определить Qопт (оптимальный размер партии заказа):
а) если переменные затраты на содержание запаса не зависят от цены и
составляют 19 руб./шт.
б) если переменные затраты зависят от цены и составляют 19% от стоимости (цены) товара находящегося в запасе.
1) Сформулируйте и изобразите графически четыре основные причины
появления запасов.
2) Частота поставок материалов потребителю в год составляет 13 раз.
Определите средний интервал текущих норм поставок.
186
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
187
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 187 из 212
.
7) Годовой расход материалов на предприятии - 200 т, цена материала 80 тыс. руб. за тонну. Транспортные расходы за доставку материалов - 550
тыс. руб. Стоимость размещения заказа - 100 тыс. руб. Предполагаемая ставка годового процента - 0,05.
Определите: 1) оптимальный размер закупаемой партии; 2) число закупок в год.
Итоговое тестирование
1. Распределите запасы сырья, материалов, готовую продукцию, незавершенное производство и полуфабрикаты на две категории.
2. Из перечисленных элементов: стоимость покупных материалов,
транспортные расходы, арендная плата, налоги, старение материалов, расходы на оформление и обработку заказа, страховка,
а) какие элементы включают в издержки поставки?
б) какие элементы включают в издержки содержания?
3. От чего зависит размер заказа?
а) от величины издержек на размещение заказа;
б) от величины издержек на хранение запаса;
в) от того и другого вместе.
4. Для чего предназначен гарантийный запас?
а) он необходим, если спрос превышает прогноз или соответствующего
материала производится меньше, чем запланировано; фактическое время исполнения данного заказа превышает обычный срок;
б) для оптимального размера закупки, для поддержания запасов.
5. Какую формулу производственного запаса используют при регулярных поставках и сезонных поставках?
187
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
188
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 188 из 212
.
6. По каким нормам определяются транзитная и складская поставки: текущим, подготовительным, страховым, сезонным?
7. Какая система осуществляет управление запасами с независимым
спросом?
а) система с фиксированным размером (объемом) заказа;
б) система с фиксированным интервалом времени между заказами;
в) обе системы.
8. Какие параметры характеризуют систему управления запасами с независимым спросом и фиксированным интервалом времени?
а)максимальный ожидаемый запас;
б) максимальный запас в момент заказа на пополнение запаса;
в) точка заказа;
г) период контроля запаса.
9. Что характеризует ДМУЗ (допустимый минимальный уровень запаса)?
а) уровень, до которого теоретически можно снизить запасы, прежде чем
сделать заказ на их пополнение;
б) время исполнения заказа.
10. Что такое стоимость ежегодного использования запасов?
а) произведение цены за единицу на ежегодный уровень использования;
б) уровень потребления материала.
188
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
189
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 189 из 212
.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ОСТАТОЧНЫХ ЗНАНИЙ
1. Реализация какого из принципов управления качеством призвана исключить необоснованные решения, которые называют волевыми?
а)
процессный подход
б) системный подход
в)
принятие решений, основанных на фактах
г)
ориентация на потребителя
2. Выбор, который должен сделать руководитель, чтобы выполнить обязанности, обусловленные занимаемой должностью, - это
а) текущий план
б) резолюция
в) инструкция
г) организационное решение
д) индикативный план
3.Какая из ситуаций с удовлетворенностью потребителя наиболее характерна при высокой степени монополизации производства (cs – удовлетворенность потребителя, v – ценность продукции для потребителя, c – стоимость
продукции для потребителя):
а) cs = v↓/c↓
б) cs = v↑/c↑
в) cs = v↑/c↓
г) cs = v↓/c↑
4. Выявление процесса развития явления, основного пути, тенденции и
темпов развития в результате сглаживания кривой и приведение ее к какойлибо математической функции называется:
а) эконометрической моделью
б) решением задачи
в) анализом временных рядов
189
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
190
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 190 из 212
.
г) эконометрической индикацией
д) управленческим планированием
5. Установите соответствие между основными принципами в области
управления качеством и действиями организации, свидетельствующими об
их выполнении:
1. Вовлечение пер-
Обсуждение на производственных совещаниях ре-
сонала
зультатов анализа удовлетворенности потребителей
2. Ориентация на
Разработка и создание на предприятии системы
потребителя
стимулирования труда
3. Взаимовыгодные
Разработка планов и программ совершенствования
отношения с по-
деятельности
ставщиками
4. Постоянное
Ведение реестра поставщиков с учетом результатов
улучшение
оценивания основных параметров поставок
а) 2, 1, 4, 3
в) 2, 3, 4, 1
б) 1, 2, 3, 4
г) 1, 2, 4, 3
6. Определите в необходимой последовательности этапы оценки затрат
на качество производственного процесса в соответствии со стоимостной моделью:
1. Определение основных источников затрат
2. Идентификация процесса
3. Разработка плана минимизации затрат
4. Анализ полученных данных
5. Сбор информации о затратах из первичных источников
а) 2, 1, 5, 4, 3в) 5, 3, 1, 2, 4
б) 4, 3, 5, 1, 2
г) 1, 3, 4, 2, 5
190
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
191
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Разработала:
Меркушова Н.И.
Лист 191 из 212
.
7. Представьте ранжированный ряд (шкалу порядка) для объектов, сравнительная оценка которых приведена:
Номер объекта
1
2
3
4
5
6
Оценка в баллах
4
4
5
0
1
2
а)
Q4<Q5<Q6<Q2=Q1<Q3
в) Q4<Q5<Q1<Q2<Q6=Q3
б)
Q4>Q5>Q6>Q2=Q1>Q3
г) Q4<Q5<Q6<Q2<Q1=Q3
8. Расположите
предприятия, выпускающие однотипную продукцию,
в порядке убывания интегрального показателя качества на основе следующих данных:
Номер пред-
Суммарный полезный
Затраты на со-
Затраты на по-
приятия
эффект от потребления
здание продук-
требление про-
продукта, у.е.
та, у.е.
дукта, у.е.
1
80
10
6
2
90
15
2
3
96
18
1
9. Кем должно обеспечиваться определение и выполнение требований
потребителей к качеству продукции?
а) отделом маркетинга
б) отделом сбыта
в) руководителем предприятия
10. Диагноз проблемы, формулировка ограничений и критериев, выявление альтернатив, оценка альтернатив и окончательный выбор – этапы
принятия:
а) основанного на суждении решения
б) рационального решения
в) аналитического решения
191
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
192
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 192 из 212
.
г) интуитивного решения
д) свободного решения
ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЗАЧЕТУ
1. Управление производством и операциями: основные понятия и модели.
2. Типы производства. Производство как операционная система. Ключевая роль потребителя и операционном управлении.
3. Стратегии производственного менеджмента. Стратегические принципы операционного менеджмента.
4. Интеграционные образования в производстве.
5. Проектирование операционной системы. Размещение предприятия.
Понятие и принципы формирования производственных структур.
6. Технико-экономические характеристики типов производства. Организация производственных процессов во времени.
7. Развитие форм организации производства в современных условиях.
Организация поточного производства. Концепция «Lean».
8. Оперативное управление производством.
9. Формирование производственной программы. Формирование плана
производства. Графические и сетевые модели.
10. Управление запасами. Основные виды запасов на предприятии.
11. Основные виды издержек, связанные с размером партии поставок.
12. Система с фиксированным количеством.
13. Система с фиксированным временем.
14. Классификация производственных процессов
15. Способы описания производственных процессов
16. Взаимосвязь организационных структур и производственных процессов.
192
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
193
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 193 из 212
.
17. Показатели оценки производственных процессов и их влияние на
эффективность работы предприятия
18. Особенности процессных моделей производственных предприятий
и предприятий сферы услуг
19. Использование метода QFD при проектировании производственных
процессов
20. Использование метода FMEA при проектировании производственных процессов
21. Использование метода FTA при проектировании производственных
процессов
22. Сравнительный анализ процессных моделей и систем оценки результативности и эффективности при серийном, единичном и массовом производстве.
23. Использование метода SMED при проектировании производственных процессов
24. Использование метода «Предотвращение невидимой ошибки» (пока-ека) при проектировании производственных процессов
25. Использование метода «Бережливое производство» при проектировании производственных процессов
26. Основные проблемы текущего управления
27. Особенности контроля в оперативном управлении
28. Сущность и особенности агрегированного планирования в оперативном управлении
29. Способы оценки эффективности и сбалансированности плана оперативного управления
193
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
194
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 194 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
194
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 195 из 212
Рекомендуемая литература
Основная литература:
1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 187 с. — (Высшее образование).
2. Чейз, Ричард, Б., Эквилайн, Николас, Дж., Якобе, Роберт, Ф. Производственный и операционный менеджмент, 8-е издание. : Пер. с англ. : М.
:Издательский дом «Вильямс», 2006. — 704 с.
3.
http://window.edu.ru/resource/010/75010Калашникова Т.В. Финан-
совый менеджмент: Учебное пособие. - Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2010. - 138 с.
4.
http://window.edu.ru/resource/982/40982Хлыстова О.В. Финансовый
менеджмент: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2005. - 295 с.
5.
http://window.edu.ru/resource/872/66872 Старкова Н.А. Финансовый
менеджмент: Учебное пособие. - Рыбинск: РГАТА, 2007. - 174
Дополнительная литература:
1. Сухарев,
Н.О. Производственный и операционный менеджмент.
Конспект лекций: Пенза, 2007. – 180 с.
2. Производственный менеджмент. Учеб.-метод. Пособие / Сост.
С.В.Васильев; НовГУ им. Ярослава Мудрого. – Великий Новгород, 2008.
3. В. Дж. Стивенсон Управление производством. – М. : ЗАО Издательство «Бином», 2006. – 928 с.
4. Гличев, А.В. Основы управления качеством продукции / А.В. Гличев. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 424 с.
5. Деминг, Э. Выход из кризиса : новая парадигма управления людьми,
системами и процессами / Эдвардс Деминг ; пер. с англ. – 3-изд. – М. : Альпина Паблишерз, 2009. – 419 с.
6. Елиферов, В.Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление :
учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 319 с.
195
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
196
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 196 из 212
.
7. Исикава, К. Японские методы управления качеством / К. Исикава /
пер. с англ. – М. : Экономика, 2007. – 215 с.
8. Робсон, М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнеспроцессов / М. Робсон, Ф. Уллах / Пер. с англ. Под ред. Н.Д.Эриашвили. −
М. : Аудит, ЮНИТИ,2008. – 224 с.
9. Хаммер, М. Реинжиниринг корпорации: манифест революции в бизнесе / Майкл Хаммер, Джеймс Чампи; пер. с англ. Ю.И. Корнилович. М. :
Манн, Иванов и Фербер, 2006. – 287 с.
196
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
197
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 197 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
ГЛОССАРИЙ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
197
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 198 из 212
Анализ (enreview; frrevue) – деятельность, предпринимаемая для установления пригодности, адекватности, результативности рассматриваемого
объекта для достижения установленных целей.
Валидация (envalidation; frvalidation) – подтверждение на основе представления объективных свидетельств того, что требования, предназначенные
для конкретного использования или применения, выполнены.
Верификация (enverification; frverification) – подтверждение на основе
представления объективных свидетельств того, что установленные требования были выполнены.
Примечания:
1 Термин "верифицировано" используется для обозначения соответствующего статуса.
2 Деятельность по подтверждению может включать:
- осуществление альтернативных расчетов;
- сравнение научной и технической документации по новому проекту с
аналогичной документацией по апробированному проекту;
- проведение испытаний и демонстраций;
- анализ документов до их выпуска.
Возможности (encapability; frcapacite) – способность организации, системы или процесса производить продукцию, которая будет соответствовать
требованиям к этой продукции.
Высшее руководство (entopmanagement; frdirection) – лицо или группа
работников, осуществляющих направление деятельности и управление организацией на высшем уровне.
Градация (engrade; frclasse) – класс, сорт, категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение.
Примечание: При определении требования к качеству градация обычно
устанавливается.
198
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
199
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 199 из 212
.
Документ (endocument; frdocument) – информация и соответствующий
носитель.
Примечания:
1 Носитель может быть бумажным, магнитным, электронным или оптическим компьютерным диском, фотографией или эталонным образцом, или
комбинацией из них.
2 Комплект документов, например технических условий и записей, часто называется "документацией".
3 Некоторые требования (например требование к разборчивости) относятся ко всем видам документов, однако могут быть иные требования к техническим условиям (например требование к управлению пересмотрами) и
записям (например требование к восстановлению).
Дефект (endefect; frdefaut) – невыполнение требования, связанного с
предполагаемым или установленным использованием.
Примечания:
1 Различие между понятиями дефект и несоответствие является важным,
так как имеет подтекст юридического характера, связанный с вопросами ответственности за качество продукции. Следовательно, термин "дефект" надо
использовать чрезвычайно осторожно.
2 Использование, предполагаемое потребителем, может зависеть от характера информации, такой как инструкции по использованию и техническому обслуживанию, предоставляемые поставщиком.
Заинтересованная сторона (eninterestedparty; frpartieinteressee) – лицо
или группа, заинтересованные в деятельности или успехе организации.
Примечание: Группа может состоять из организации, ее части или из нескольких организаций.
Запись (enrecord; frenregistrement) –документ, содержащий достигнутые результаты или свидетельства осуществленной деятельности.
Примечания:
199
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
200
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 200 из 212
.
1 Записи могут использоваться, например для документирования прослеживаемости, свидетельства проведения верификации, предупреждающих
действий и корректирующих действий.
2 Обычно пересмотры записей не нуждаются в управлении.
Измерительное
оборудование
(enmeasuringequipment;
frequipementdemesure) – средства измерения, программные средства, эталоны, стандартные образцы, вспомогательная аппаратура или комбинация из
них, необходимые для выполнения процесса измерения.
Инфраструктура (eninfrastructure; frinfrastructure)
– совокупность
зданий, оборудования и служб обеспечения, необходимых для функционирования организации.
Информация (en information; fr information) –значимыеданные.
Испытание (entest; fressai) – определение одной или нескольких характеристик согласно установленной процедуре.
Качество (enquality; frqualite) – степень соответствия совокупности
присущих характеристик требованиям.
Примечания:
1 Термин "качество" может применяться с такими прилагательными, как
плохое, хорошее или отличное.
2 Термин "присущий" в отличие от термина "присвоенный" означает
имеющийся в чем-то. Прежде всего это относится к постоянным характеристикам.
Контроль (eninspection; frcontrole) – процедура оценивания соответствия путем наблюдения и суждений, сопровождаемых соответствующими
измерениями, испытаниями или калибровкой.
Корректирующее действие (encorrectiveaction; fractioncorrective) –
действие, предпринятое для устранения причины обнаруженного несоответствия или другой нежелательной ситуации.
Примечания:
200
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
201
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 201 из 212
.
1 У несоответствия может быть несколько причин.
2 Корректирующее действие предпринимается для предотвращения повторного возникновения события, тогда как предупреждающее действие для предотвращения возникновения события.
3 Существует различие между коррекцией и корректирующим действием.
Коррекция (encorrection; frcorrection) – действие, предпринятое для
устранения обнаруженного несоответствия.
Примечания
1 Коррекция может осуществляться в сочетании с корректирующим
действием.
2 Коррекция может включать, например переделку или снижение градации.
Менеджмент (enmanagement; frmanagement) – скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией.
Менеджмент
качества
(enqualitymanagement;
frmanagementdelaqualite) – скоординированная деятельность по руководству
и управлению организацией применительно к качеству.
Примечание: Руководство и управление применительно к качеству
обычно включает разработку политики в области качества и целей в области
качества, планирование качества, управление качеством, обеспечение качества и улучшение качества.
Метрологическое
подтверждение
пригодности
(enmetrologicalconfirmation; frconfirmationmetrologique) – совокупность операций, необходимая для обеспечения соответствия измерительного оборудования требованиям, отвечающим его назначению.
Примечания:
1 Метрологическое подтверждение пригодности обычно включает калибровку или верификацию, любую необходимую юстировку или ремонт и
201
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
202
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 202 из 212
.
последующую перекалибровку, сравнение с метрологическими требованиями
для предполагаемого использования оборудования, а также требуемое пломбирование и маркировку.
2 Метрологическое подтверждение пригодности не выполнено до тех
пор, пока пригодность измерительного оборудования для использования по
назначению не будет продемонстрирована и задокументирована.
3 Требования к использованию по назначению включают такие характеристики, как диапазон, разрешающая способность, максимально допустимые
погрешности и т.д.
4 Требования к метрологическому подтверждению пригодности обычно
отличаются от требований на продукцию и в них не регламентируются.
Надежность (endependability; frsuretedefonctionnement) – собирательный термин, применяемый для описания свойства готовности и влияющих на
него свойств безотказности, ремонтопригодности и обеспеченности технического обслуживания и ремонта.
Нормативная
и
техническая
документация
(enspecification;
frspecification) – документы, устанавливающие требования.
Примечание: Нормативные документы могут относиться к деятельности
(например документированная процедура, технологическая документация на
процесс или методику испытаний) или продукции (например технические
условия на продукцию, эксплуатационная документация и чертежи).
Объективное свидетельство (enobjectiveevidence; frpreuvetangible) –
данные, подтверждающие наличие или истинность чего-либо.
Примечание: Объективное свидетельство может быть получено путем
наблюдения, измерения, испытания или другими способами.
Организация (enorganization; frorganisme) – группа работников и необходимых средств с распределением ответственности, полномочий и взаимоотношений.
202
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
203
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 203 из 212
.
Примеры: компания, корпорация, фирма, предприятие, учреждение, благотворительная организация, предприятие розничной торговли, ассоциация, а
также их подразделения или комбинация из них.
Организационная структура (enorganizationalstructure; frorganisation)
– распределение ответственности, полномочий и взаимоотношений между
работниками
Переделка (enrework; frreprise) – действие, предпринятое в отношении
несоответствующей продукции, с тем чтобы она соответствовала требованиям.
Примечание: В отличие от переделки ремонт может состоять в воздействии на отдельные части несоответствующей продукции или в их замене.
Продукция (enproduct; frproduit) – результат процесса.
Примечания
1 Имеются четыре общие категории продукции:
- услуги (например перевозки);
- программные средства (например компьютерная программа, словарь);
- технические средства (например узел двигателя);
- перерабатываемые материалы (например смазка).
Многие виды продукции содержат элементы, относящиеся к различным
общим категориям продукции. Отнесение продукции к услугам, программным или техническим средствам или перерабатываемым материалам зависит
от преобладающего элемента.
Например поставляемая продукция "автомобиль" состоит из технических средств (например шин), перерабатываемых материалов (горючее,
охлаждающая жидкость), программных средств (программное управление
двигателем, инструкция водителю) и услуги (разъяснения по эксплуатации,
даваемые продавцом).
2 Услуга является результатом, по меньшей мере, одного действия, обязательно осуществленного при взаимодействии поставщика и потребителя,
203
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
204
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 204 из 212
.
она, как правило, нематериальна. Предоставление услуги может включать, к
примеру, следующее:
- деятельность, осуществленную на поставленной потребителем материальной продукции (например автомобиль, нуждающийся в ремонте);
- деятельность, осуществленную на поставленной потребителем нематериальной продукции (например заявление о доходах, необходимое для определения размера налога);
- предоставление нематериальной продукции (например информации в
смысле передачи знаний);
- создание благоприятных условий для потребителей (например в гостиницах и ресторанах).
Программное средство содержит информацию и обычно является нематериальным, может также быть в форме подходов, операций или процедуры.
Техническое средство, как правило, является материальным и его количество выражается исчисляемой характеристикой. Перерабатываемые материалы обычно являются материальными и их количество выражается непрерывной характеристикой. Технические средства и перерабатываемые материалы часто называются товарами.
3 Обеспечение качества направлено главным образом на предполагаемую продукцию.
Проект (enproject; frprojet) – уникальный процесс, состоящий из совокупности скоординированной и управляемой деятельности с начальной и конечной датами, предпринятый для достижения цели, соответствующей конкретным требованиям, включающий ограничения сроков, стоимости и ресурсов.
Примечания:
1 Отдельный проект может быть частью структуры более крупного проекта.
204
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
205
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 205 из 212
.
2 В некоторых проектах цели совершенствуются, а характеристики продукции определяются соответственно по мере развития проекта.
3 Выходом проекта может быть одно изделие или несколько единиц
продукции.
Проектирование
и
разработка
(endesignanddevelopment;
frconceptionetdeveloppement) – совокупность процессов, переводящих требования в установленные характеристики или нормативную и техническую документацию на продукцию, процесс или систему.
Примечания
1 Термины «проектирование» и «разработка» иногда используют как
синонимы, а иногда - для определения различных стадий процесса проектирования и разработки в целом.
2 Для обозначения объекта проектирования и разработки могут применяться определяющие слова (например проектирование и разработка продукции или проектирование и разработка процесса).
Прослеживаемость (entraceability; frtracabilite) – возможность проследить историю, применение или местонахождение того, что рассматривается.
Примечание: При рассмотрении продукции прослеживаемость может
относиться к:
- происхождению материалов и комплектующих;
- истории обработки;
- распределению и местонахождению продукции после поставки.
Процедура (enprocedure; frprocedure) – установленный способ осуществления деятельности или процесса.
Примечания
1 Процедуры могут быть документированными или недокументированными.
205
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
206
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 206 из 212
.
2 Если процедура документирована, часто используется термин "письменная процедура" или "документированная процедура". Документ (3.7.2),
содержащий процедуру, может называться "документированная процедура".
Процесс (enprocess; frprocessus) – совокупность взаимосвязанных или
взаимодействующих видов деятельности, преобразующая входы в выходы.
Примечания
1 Входами к процессу обычно являются выходы других процессов.
2 Процессы в организации, как правило, планируются и осуществляются
в управляемых условиях с целью добавления ценности.
3 Процесс, в котором подтверждение соответствия конечной продукции
затруднено или экономически нецелесообразно, часто относят к "специальному процессу".
Потребитель (encustomer; frclient) – организация или лицо, получающие продукцию.
Примечание: Потребитель может быть внутренним или внешним по отношению к организации.
Поставщик (ensupplier; frfournisseur) – организация или лицо, предоставляющие продукцию.
Примечания:
1 Поставщик может быть внутренним или внешним по отношению к организации.
2 В контрактной ситуации поставщика иногда называют "подрядчиком".
Предупреждающее действие (enpreventive; fractionpreventive) – действие, предпринятое для устранения причины потенциального несоответствия или другой потенциально нежелательной ситуации.
Примечания
1 У потенциального несоответствия может быть несколько причин.
206
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
207
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 207 из 212
.
2 Предупреждающее действие предпринимается для предотвращения
возникновения события, тогда как корректирующее действие - для предотвращения повторного возникновения события
Производственная среда (enworkenvironment; frenvironnementdetravail)
– Совокупность условий, в которых выполняется работа.
Процесс измерения (enmeasurementprocess; frprocessusdemesure) –
совокупность операций для установления значения величины.
Разрешение
на
отклонение
(enconcession;
frderogation
(apresproduction) – разрешение на использование или выпуск продукции, которая не соответствует установленным требованиям.
Примечание: Разрешение на отклонение обычно распространяется на
поставку продукции с несоответствующими характеристиками для установленных согласованных ограничений по времени или количеству данной продукции.
Разрешение
на
отступление
(endeviationpermit;
frderogation
(avantproduction) – разрешение на отступление от исходных установленных
требований к продукции до ее производства.
Примечание: Разрешение на отступление, как правило, дается на ограниченное количество продукции или период времени, а также для конкретного использования.
Результативность (eneffectiveness; frefficacite) –степень реализации
запланированной деятельности и достижения запланированных результатов.
Ремонт (enrepair; frreparation) – действие, предпринятое в отношении
несоответствующей продукции, чтобы сделать ее приемлемой для предполагаемого использования.
Примечания:
1 Ремонт включает действие по исправлению, предпринятое в отношении ранее соответствовавшей продукции для ее восстановления с целью использования, например как часть технического обслуживания.
207
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
208
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 208 из 212
.
2 В отличие от переделки ремонт может воздействовать на отдельные
части несоответствующей продукции или изменять их.
Система (ensystem; frsysteme) – совокупность взаимосвязанных или
взаимодействующих элементов.
Система
менеджмента
(enmanagementsystem;
frsystemedemanagement)– система для разработки политики и целей и достижения этих целей.
Примечание: Система менеджмента организации может включать различные системы менеджмента, такие как система менеджмента качества, система менеджмента финансовой деятельности или система менеджмента
охраны окружающей среды.
Система
менеджмента
качества
(enqualitymanagementsystem;
frsystemedemanagementdelaqualite) – система менеджмента для руководства
и управления организацией применительно к качеству.
Система
управления
измерениями
(enmeasurementcontrolsystem;
frsystemedemaitrisedelameasure) – совокупность взаимосвязанных или взаимодействующих элементов, необходимых для достижения метрологического
подтверждения пригодности и постоянного управления процессами измерения.
Снижение градации (enregrade; frreclassement) – изменение градации
несоответствующей продукции, чтобы она соответствовала требованиям, отличным от исходных.
Требование (enrequirement; frexigence) – потребность или ожидание,
которое установлено, обычно предполагается или является обязательным.
Примечания:
1 "Обычно предполагается" означает, что это общепринятая практика
организации, ее потребителей и других заинтересованных сторон, когда
предполагаются рассматриваемые потребности или ожидания.
208
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
209
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 209 из 212
.
2 Для обозначения конкретного вида требования могут применяться
определяющие слова, например требование к продукции, требование к менеджменту качества, требование потребителя.
3 Установленным является такое требование, которое определено,
например в документе.
4 Требования могут выдвигаться различными заинтересованными сторонами.
Удовлетворенность
потребителей
(encustomersatisfaction;
frsatisfactionduclient) – восприятие потребителями степени выполнения их
требований.
Примечания:
1 Жалобы потребителей являются показателем низкой удовлетворенности потребителей, однако их отсутствие не обязательно предполагает высокую удовлетворенность потребителей.
2 Даже если требования потребителей были с ними согласованы и выполнены, это не обязательно обеспечивает высокую удовлетворенность потребителей.
Утилизация несоответствующей продукции (enscrap; frrebut) – действие в отношении несоответствующей продукции, предпринятое для
предотвращения ее первоначального предполагаемого использования.
Примечание: В ситуации с несоответствующей услугой применение
предотвращается посредством прекращения услуги.
Характеристика (encharacteristic; frcaracteristique) – отличительное
свойство.
Примечания:
1 Характеристика может быть собственной или присвоенной.
2 Характеристика может быть качественной или количественной.
3 Существуют различные классы характеристик, такие как:
209
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
210
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 210 из 212
.
- физические (например механические, электрические, химические или
биологические характеристики);
- органолептические (например связанные с запахом, осязанием, вкусом,
зрением, слухом);
- этические (например вежливость, честность, правдивость);
- временные (например пунктуальность, безотказность, доступность);
- эргономические (например физиологические характеристики или связанные с безопасностью человека);
- функциональные (например максимальная скорость самолета).
Эффективность (enefficiency; frefficience) – соотношение между достигнутым результатом и использованными ресурсами.
Используемая литература:
http://window.edu.ru/resource/702/71702 Сарыбеков М.Н., Сыдыкназаров
М.К. Словарь науки. Общенаучные термины и определения, науковедческие
понятия и категории: Учебное пособие. Издание 2-ое, доп. и перераб. - Алматы: ТРИУМФ-Т, 2008. - 504 с.
http://window.edu.ru/resource/366/73366 Захарова Е.Н., Лютова И.И.
Экономико-статистический словарь-справочник. - Майкоп: Изд-во АГУ,
2010. - 130 с.
Г. Трофимов, А. Трофимов Словарь финансово-экономических терминов и определений - ИВЭСЭП, 2008. – 128 с.
210
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
211
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Лист 211 из 212
.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
«ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Направление подготовки: 080200.68 «Менеджмент»
Программы подготовки: «Маркетинг», «Товарный менеджмент»,
«Финансовый менеджмент», «Стратегический менеджмент»
г. Владивосток
2012
211
Разработала:
Меркушова Н.И.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Учебно-методический комплекс дисциплины «ОПЕРАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»
Идентификационный номер:
Контрольный экземпляр находится
УМКД 5(13) – 080200.68-М1.В.ДВ.1.2-2012
на кафедре менеджмента ШЭМ ДВФУ
Перечень дополнительный материалов по дисциплине
«Операционный менеджмент»
1. Учебный фильм «Система HACCP»
212
Лист 212 из 212
