Родонит 3: Руководство по работе с кроссом

2
Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ
Открытое акционерное общество
племенной птицеводческий завод "Свердловский"
РУКОВОДСТВО
по работе с аутосексным
четырехлинейным кроссом
"Родонит 3"
с. Кашино, 2010 год
3
В разработке рекомендаций приняли участие:
ОАО ППЗ "Свердловский":
Т.А. Хмельницкая, к.с – х.н., заслуженный зоотехник РФ, главный зоотехник –
селекционер
В.Г. Певень, к.с – х.н., заслуженный зоотехник РФ, заместитель директора по
производству
Л.Н. Ивашкина, главный ветеринарный врач
В.А. Ивашкин, заслуженный врач РФ, заместитель директора по маркетингу
В.П. Урыкина, заслуженный зоотехник РФ, начальник цеха инкубации
О.А. Трошкова, заслуженный зоотехник РФ, ведущий зоотехник – селекционер
С.В. Саппинен, зоотехник – селекционер
А.П. Безусова, к.с.-х.н., консультант по племенной работе
ЗАО "Иртышское":
А.В. Беззубцев, генеральный директор
Ученые институтов:
Т.М. Околелова, д.б.н., профессор, зав. лабораторией биологически активных
веществ ВНИТИП
А.Ш. Кавтарашвили, д.с.х.н., главный научный сотрудник отдела технологии
ВНИТИП
А.В. Борисов, д.в.н., профессор, зав. отделом болезней птиц ВНИИЗЖ
В.Н. Ирза, к.в.н., зав. лабораторией ВНИИЗЖ
В.В. Борисов, к.в.н., зав. лабораторией ВНИИЗЖ
С.К. Старов, к.в.н., зав. лабораторией ВНИИЗЖ
Общая редакция:
А.К. Грачев, генеральный директор ОАО ППЗ "Свердловский"
4
Характеристика птицы кросса "Родонит 3"
Кросс "Родонит 3" создан в ОАО ППЗ "Свердловский" Свердловской области в 2003 – 2008 годах на базе исходных линий кросса "Родонит 2" и генетического материала линий А, В, С, Д кросса "Ломанн Браун" фирмы "Ломанн Тирцухт" (Германия).
Кросс четырехлинейный, трижды аутосексный; отселекционирован на
продолжительную яйцекладку и высокую конверсию корма. Яйценоскость на
начальную несушку за 80 недель жизни 358, на среднюю – 363 яйца. Выход яичной массы 22,8 – 23,3 кг соответственно при конверсии корма 2,06 кг на 1 кг яичной массы и 1,28 кг на 10 яиц. Кросс отличается очень высокими воспроизводительными качествами: вывод молодняка материнской родительской формы – до
80 %, финального гибрида – до 87 %. Кросс адаптирован к суровым климатическим условиям РФ и имеет высокую жизнеспособность молодняка и взрослой
птицы: до 17 недель – 99 %, 17 – 80 недель – 97 %.
Линия Р35 породы красный род – айланд используется в качестве отцовской линии в отцовской родительской форме. Линия гомозиготная по рецессивным маркерным генам золотистости (s) и быстрой оперяемости (k). Фенотипическая оценка суточных цыплят позволяет легко отличить линию Р35 от линии Р36
по наличию рецессивного гена быстрой оперяемости. Оперение птицы коричнево
– красное с золотистым блеском. Рулевые перья хвоста и частично маховые крыла
у кур черные, у петухов концы крыльев черные, а хвоста – черные с темно – зеленым отливом. Гребень листовидный, прямостоячий, средней величины. Ушные
мочки у петухов ярко – красные, у кур – розовые с перламутровым оттенком. Суточные цыплята коричневые, быстрооперяющиеся (k).
Линия Р36 породы красный род – айланд используется в качестве материнской линии в отцовской родительской форме. Линия гомозиготная по рецессивному маркерному гену золотистости (s) и по доминантному гену медленной
оперяемости (K). Фенотипическая оценка суточных цыплят позволяет легко отличить линию Р36 от линии Р35 по наличию доминантного гена медленной оперяемости. По фенотипу линия Р36 идентична линии Р35.
Линия Р37 породы род – айланд белый используется в качестве отцовской
линии в материнской родительской форме. Линия отселекционирована по доминантному гену серебристости (S) и рецессивному гену быстрой оперяемости (k),
фенотипическая оценка суточных цыплят позволяет легко отличить линию Р37 от
линии Р38 по наличию рецессивного гена быстрой оперяемости. Птица имеет
плотное белое оперение. Голова средней величины с небольшим листовидным
гребнем, красными ушными мочками, ноги крепкие, желтые, средней длины.
Линия Р38 – синтетическая линия пород род – айланд белый и белый
плимутрок, используется в качестве материнской линии в материнской родительской форме. Линия отселекционирована по доминантным генам серебристости (S)
и медленной оперяемости (K), фенотипическая оценка суточных цыплят позволяет легко отличить линию Р38 от линии Р37 по наличию доминантного гена мед-
5
ленной оперяемости. Для птицы этой линии характерно рыхлое белое, блестящее
оперение. У нее овальное, широкое и глубокое туловище, гребень листовидный,
небольшой, крылья мало развиты, плотно прилегают к туловищу, ноги средней
длины.
Скрещивание линий Р35 и Р36; Р37 и Р38 дает аутосексные по скорости
оперяемости отцовскую и материнскую родительские формы.
Таблица 1
Схема получения родительских форм:
отцовской
♂Р35
(kk, ss)
×
материнской
♀Р36
(K¯, s¯)
♂Р37
(kk, SS)
↓
♂Р356 (Kk, ss)
♀Р356 (k¯, s¯)
×
♀Р38
(K¯, S¯)
↓
♂Р378 (Kk, SS)
♀Р378 (k¯, S¯)
Доминантный аллель "К" обуславливает медленную оперяемость петушков, а рецессивный аллель "k" – быструю оперяемость курочек. Поэтому у суточных петушков Р356 и Р378 маховые перья крыла короче кроющих либо одинаковы с ними, а у курочек Р356 и Р378 маховые перья крыла длиннее кроющих.
При сортировке суточного молодняка родительских форм (отцовской и материнской) по полу берут цыпленка в левую руку головой вверх, фиксируя большим указательным пальцем крыло и одновременно слегка его разворачивая. При
этом хорошо просматриваются маховые и кроющие перья (рис. 1 ,2, 3, 4).
Скрещивание петухов отцовской формы Р356 с курами материнской Р378
позволяет получить финальный гибрид, аутосексный по цвету пуха в суточном
возрасте: в суточном возрасте петушки в основном светло – желтые, а также желтые с коричневой полосой на спине, либо с коричневым пятном на голове, но вокруг глаз окраска светлая. У курочек основная окраска пуха коричневая; грудь,
бока, живот светло – желтые, встречаются курочки с темно – коричневыми полосами на спине, со светло – желтыми пятнами или с темно – коричневым пятном на
голове (рис. 5).
Таблица 2
Схема получения финального гибрида:
Исходные
линии
Прародительские формы
♂Р35 × ♀Р35
♂Р36 × ♀Р36
♂Р37 × ♀Р37
♂Р38 × ♀Р38
↓
↓
↓
↓
♀Р36
♂Р37
♂Р35
×
↓
Родительские
формы
♂Р356 (ss)
×
♀Р38
↓
×
♀Р378 (S¯)
↓
Финальный
гибрид
♀Р35678 (s¯)
У четырехлинейных гибридов (Р35678) голова средней длины, клюв жел-
6
тый, сверху клюва коричневая широкая полоса. Гребень листовидный, прямостоячий, средней величины. Глаза выпуклые блестящие, кур оранжево – зеленые.
Ушные мочки бледно – розовые с перламутровым оттенком. Сережки ярко –
красные, средней величины. Плюсна средней толщины, короткая, желтая со светло – коричневыми чешуйками впереди. Оперение плотное. Основная окраска
светло – коричневая, встречаются коричневые и палевые, оперение шеи с золотистыми отливами, перья крыла и хвоста белые с пепельным оттенком. Тип поведения спокойный.
Характеристика птицы материнской родительской формы Р378 и финального гибрида кросса "Родонит 3" представлена в таблицах 3 и 4.
7
Таблица 3
Характеристика кур материнской родительской формы Р378
Яйценоскость за 68 недель жизни на несушку, шт.:
начальную
среднюю
Возраст кур при достижении яйцекладки, дн.:
50 % – ной
пика
Пик яйцекладки, %
Средняя масса яиц у кур в возрасте, г.:
30 недель
52 недель
за период испытания
Выход инкубационных яиц, %
Цвет скорлупы, балл
Прочность скорлупы, Н
Оплодотворенность яиц (28 – 68 недель), %
Выводимость яиц, %
28 – 68 недель
в 40 недель жизни
Вывод молодняка, %
28 – 68 недель
в 40 недель жизни
Сохранность птицы, %
молодняка (до 17 недель)
кур (17 – 68 недель)
Затраты корма, кг.:
на 10 яиц
на 1 кг яичной массы
Живая масса, кг.:
в 16 недель
в 52 недели
290,6
301,0
136
196
95,7
58,6
64,0
61,8
86,5
2,3
41,4
96,0
83,9
88,0
80,5
84,0
99,0
98,8
1,40
2,19
1,26
1,95
8
Таблица 4
Характеристика кур финального гибрида кросса "Родонит 3"
Яйценоскость на среднюю несушку, шт.:
за 72 недели
за 80 недель
Возраст кур при достижении яйцекладки, дн.:
50 – % – ной
пика
Пик яйцекладки, %
Средняя масса яиц у кур в возрасте, г.:
30 недель
52 недели
Количество яичной массы на среднюю несушку, кг:
за 72 недели
за 80 недель
Цвет скорлупы
Прочность скорлупы, Н
Сохранность птицы, %:
до 17 недель
17 – 80 недель
Затраты корма, кг:
на 10 яиц
на кг яичной массы
Живая масса, кг:
в 16 недель
в 52 недели
327
363
135
186
97,0
62,3
65,9
20,8
23,1
равномерно
коричневый
41,0
99,0
97,0
1,28
2,06
1,30
1,95
9
Рис. 1. Оперение суточного петушка отцовской формы Р356.
Рис. 2. Оперение суточной курочки отцовской формы Р356.
10
Рис. 3. Оперение суточного петушка материнской формы Р378.
Рис. 4. Оперение суточной курочки материнской формы Р378.
11
Рис. 5. Суточные цыплята финального гибрида Р35678.
12
Племенная работа с родительским стадом
Многие птицефабрики яичного направления продуктивности имеют собственные родительские стада и закупают на племзаводе суточный молодняк или
инкубационные яйца родительских форм.
Соотношение родительских форм должно составлять 18 – 20 % яиц отцовской и 80 – 82 % яиц материнской формы при естественном спаривании птицы
родительского стада и 8 – 9 % яиц отцовской и 91 – 92 % яиц материнской формы
при искусственном осеменении птицы.
Завоз племенной продукции следует осуществлять в соответствии с нормативами: в расчете на одну взрослую курицу материнской родительской формы
Р378 следует завозить 1,10 – 1,15 суточных курочек или 2,8 – 3,0 яйца и на одного
взрослого петуха отцовской родительской формы Р356 – 1,5 – 2,0 суточных петушка или 4,3 – 5,0 яиц.
Количество завозимых яиц может меняться в зависимости от результатов
инкубации, точности сексирования суточных цыплят, сохранности поголовья, делового выхода молодки, от системы содержания птицы с петухами или при искусственном осеменении и т.д.
Объемы закупок родительских форм зависят от поголовья кур промышленного стада: нужно учитывать, что от одной несушки родительского стада при
соблюдении рекомендуемых параметров кормления и содержания птицы можно
получить до 95 курочек промышленного стада в год (таблица 5).
Таблица 5
Пример расчета:
Яйценоскость на начальную несушку родительского стада, шт.
Выход инкубационных яиц, %
Инкубационных яиц от одной несушки в год, шт.
Средний вывод молодняка, %
Количество выведенного молодняка, гол.
в т.ч. курочек (≈50 %), гол.
301
80,0
240,0
80,0
192,0
95
Потребность в инкубационных яйцах меняется в разные сезоны года, а
также зависит от количества и размеров птичников, которые должны быть укомплектованы одновозрастной птицей финального гибрида.
Для равномерного выхода инкубационных яиц финального гибрида завоз
родительских форм осуществляют 2 – 4 раза в год. Нельзя воспроизводить родительское стадо "в себе" и нарушать схему скрещивания: необходимо помнить, что
аутосексность финального гибрида дает только комбинация ♂Р356×♀Р378. Отцовская родительская форма Р356 и материнская родительская форма Р378 сексируются в суточном возрасте по скорости роста перьев крыла: петушки – медленнооперяющиеся (генотип Kk), курочки – быстрооперяющиеся (генотип k¯).
Суточные цыплята отцовской родительской формы Р356 коричневые, материнской родительской формы Р378 – светло – желтые. Скрещивание коричневых петухов Р356 с белыми курами Р378 позволяет получить финальный гибрид
аутосексный по цвету пуха в суточном возрасте: петушки светлые, курочки – коричневые.
13
Суточный молодняк родительских форм размещают в подготовленный
корпус без переуплотнения. Петушков садят отдельно от курочек в клетки верхнего яруса батарей с высотой клеток не менее 55 – 60 см. Плотность посадки петушков должна быть на 10 % меньше, чем курочек. При соблюдении таких параметров петушков можно выращивать до 15 – недельного возраста без пересадок.
Если высота клеток составляет 40 см, то петушков нужно пересаживать не позднее 13 – недельного возраста, иначе у них появляются пороки экстерьера: намины
на киле, опухшие суставы ног, травмы и др.
В условиях клеточного содержания у петухов часто наблюдается гипертрофия гребня. Поэтому при выращивании и содержании петухов в клетках необходимо удалять им гребни в суточном возрасте в цехе инкубации или в возрасте 5
– 6 недель после бонитировки. Бонитировку птицы проводят по живой массе, развитию вторичных половых признаков. Отобранных для воспроизводства петушков равномерно рассаживают и удаляют гребни, если они не были удалены в суточном возрасте.
Для уменьшения кровотечения и повышения свертываемости крови за 3
дня до операции дают витамин К из расчета 4 мг/л воды и транквилизаторы.
В период выращивания молодняка и содержания взрослой птицы необходимо проводить систематический контроль за ростом и развитием птицы.
Живая масса и однородность стада являются основными показателями, характеризующими рост и развитие птицы. Стандарты живой массы молодняка и
взрослой птицы приведены в таблице 6.
До 8 – недельного возраста взвешивание молодняка проводят еженедельно, затем до 28 – недельного возраста – 1 раз в 2 недели, далее 1 раз в 4 недели до
конца использования птицы.
В контрольные клетки в цехе выращивания отбирают 60 – 80 голов каждой
формы. В возрасте 6, 10 и 16 недель взвешивание птицы проводится индивидуально для расчета однородности стада. При этом однородность стада должна
быть не менее 70 % в возрасте 6 и 10 недель и 75 % в 16 недель. В случае низкой
однородности стада необходимо выявить причины и оперативно их устранить.
Перевозку молодняка в цех взрослого стада следует осуществлять в возрасте не позднее 15 недель (105 дней). Первыми (на 2 – 3 дня) в корпус для взрослой птицы перевозят петухов, затем курочек в соотношении 1:7 – 1:8 (в клетку
КБР – 2 или L – 112 4 петуха и 28 кур). Петухи и курочки при переводе должны
быть пробонитированы по экстерьеру и живой массе. Выбраковывают из стада
легких или слишком тяжелых петухов, с наминами на киле, опухшими суставами
ног, кривыми пальцами, с плохим развитием гребня и сережек.
В каждом птичнике с родительским стадом и финальным гибридом рекомендуем вывесить график с отображением стандартных величин живой массы,
яйценоскости, массы яиц, которые сопоставляют с фактическими значениями
(приложение 1, 2).
В таблицах 7, 8, 9 приведены стандарты яйценоскости, массы яиц и выход
инкубационных яиц.
14
Таблица 6
Стандарты живой массы молодняка и взрослой птицы
Родительские формы
Возраст,
недель
♂Р356
♀Р378
1
2
3
4
5
6
7
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
32
36
40
44
48
52
56
60
64
68
72
76
80
70
140
270
330
440
560
660
730
970
1150
1370
1540
1750
2045
2200
2280
2290
2305
2350
2375
2395
2425
2450
2480
2505
2535
2565
2600
–
–
–
65
130
180
250
330
420
520
600
770
910
1060
1260
1460
1700
1820
1880
1880
1890
1905
1915
1925
1935
1945
1955
1965
1975
1985
2000
Финальный
гибрид
♀Р35678
60
120
195
275
360
440
520
600
760
930
1110
1300
1500
1630
1740
1800
1830
1850
1880
1900
1920
1940
1940
1950
1960
1960
1970
1980
1980
1990
2000
15
Таблица 7
Динамика интенсивности яйцекладки, массы яйца,
выхода инкубационных яиц от кур материнской родительской формы Р378
Возраст,
недель
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
Яйценоскость
на среднюю несушку:
с нараст.
%
шт.
итогом, шт.
43,0
3,0
3,0
71,0
5,0
8,0
86,0
6,0
14,0
92,0
6,4
20,4
94,0
6,6
27,0
94,5
6,6
33,6
95,0
6,7
40,3
95,6
6,7
47,0
95,7
6,7
53,7
95,6
6,7
60,4
95,5
6,7
67,1
95,5
6,7
73,8
95,3
6,7
80,5
95,2
6,7
87,2
95,0
6,7
93,9
94,3
6,6
100,5
94,2
6,6
107,1
94,0
6,6
113,7
93,8
6,6
120,3
93,5
6,5
126,8
93,2
6,5
133,3
92,9
6,5
139,8
92,8
6,5
146,3
92,5
6,5
152,8
92,0
6,4
159,2
91,4
6,4
165,6
91,0
6,4
172,0
89,5
6,3
178,3
88,1
6,2
184,5
87,8
6,1
190,6
87,6
6,1
196,7
Выход инкубационных
яиц:
с нараст.
%
шт.
итогом, шт.
50,0
57,0
70,0
78,0
85,0
91,0
94,0
94,5
95,0
95,0
95,0
95,0
95,0
95,0
95,0
95,0
95,0
94,8
94,8
94,6
94,6
94,4
94,4
94,2
94,0
3,4
3,8
4,7
5,2
5,7
6,1
6,3
6,3
6,4
6,3
6,3
6,3
6,3
6,2
6,2
6,2
6,2
6,2
6,1
6,1
6,1
5,9
5,9
5,7
5,7
3,4
7,2
11,9
17,1
22,8
28,9
35,2
41,5
47,9
54,1
60,4
66,7
73,0
79,1
85,3
91,5
97,7
103,8
109,9
115,9
122,0
127,9
133,8
139,5
145,3
Масса
яиц, г
50,0
53,0
54,7
55,3
56,6
57,2
58,0
58,4
58,6
59,2
60,3
60,5
60,8
61,1
61,4
61,5
61,5
61,7
61,8
62,0
62,1
62,2
62,3
62,5
62,7
63,0
63,2
63,5
63,7
16
Возраст,
недель
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
Яйценоскость
на среднюю несушку:
с нараст.
%
шт.
итогом, шт.
87,4
6,1
202,8
87,1
6,1
208,9
86,8
6,1
215,0
86,4
6,0
221,0
86,2
6,0
227,0
85,9
6,0
233,0
85,5
6,0
239,0
85,0
6,0
245,0
84,7
5,9
250,9
84,3
5,9
256,8
83,0
5,8
262,6
82,0
5,7
268,3
81,7
5,7
274,0
80,5
5,6
279,6
79,0
5,5
285,1
77,6
5,4
290,5
76,0
5,3
295,8
74,0
5,2
301,0
Выход инкубационных
яиц:
с нараст.
%
шт.
итогом, шт.
93,5
5,7
151,0
93,0
5,7
156,6
92,7
5,7
162,3
92,5
5,6
167,9
91,5
5,5
173,3
91,0
5,5
178,8
90,5
5,4
184,2
90,0
5,4
189,6
89,0
5,3
194,9
88,0
5,2
200,1
86,4
5,0
205,1
85,0
4,8
209,9
84,5
4,8
214,7
83,8
4,7
219,4
82,3
4,5
224,0
81,9
4,4
228,4
80,0
4,2
232,6
78,6
4,1
236,7
Масса
яиц, г
63,8
64,0
64,2
64,4
64,5
64,5
64,6
64,7
64,9
65,0
65,1
65,1
65,3
65,4
65,4
65,5
65,6
65,7
Примечание: выход инкубационных яиц указан по массе яиц, без учета количества грязи яиц и насечки, сложившихся для конкретных условий содержания
птицы.
17
Таблица 8
Показатели продуктивности кросса "Родонит 3"
Возраст,
недель
Масса
яиц, г
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
47,0
50,5
53,9
55,9
58,1
58,9
60,2
61,0
61,7
61,9
62,3
62,3
62,4
62,5
62,7
62,7
62,8
62,9
63,0
63,1
63,3
63,5
63,7
63,9
64,0
64,1
64,2
64,4
64,5
64,7
65,1
65,6
65,9
Яйценоскость на среднюю несушку:
Яйцемасса, кг:
с нараст.
с нараста%
шт.
за неделю
итогом, шт.
нием
45,0
3,2
3,2
0,15
0,2
69,3
4,9
8,1
0,25
0,4
80,4
5,6
13,7
0,30
0,7
90,7
6,3
20,0
0,35
1,1
94,3
6,6
26,6
0,38
1,4
95,6
6,7
33,3
0,39
1,8
97,0
6,8
40,1
0,41
2,2
97,0
6,8
46,9
0,41
2,6
97,0
6,8
53,7
0,42
3,1
96,5
6,8
60,5
0,42
3,5
96,1
6,7
67,2
0,42
3,9
95,8
6,7
73,9
0,42
4,3
95,5
6,7
80,6
0,42
4,7
95,3
6,7
87,3
0,42
5,2
95,2
6,7
94,0
0,42
5,6
95,1
6,7
100,7
0,42
6,0
95,0
6,7
107,4
0,42
6,4
94,9
6,6
114,0
0,42
6,8
94,8
6,6
120,6
0,42
7,3
94,8
6,6
127,2
0,42
7,7
94,6
6,6
133,8
0,42
8,1
94,4
6,6
140,4
0,42
8,5
94,3
6,6
147,0
0,42
8,9
94,2
6,6
153,6
0,42
9,4
93,9
6,6
160,2
0,42
9,8
93,5
6,5
166,7
0,42
10,2
93,0
6,5
173,2
0,42
10,6
92,6
6,5
179,7
0,42
11,0
92,2
6,5
186,2
0,42
11,5
91,7
6,4
192,6
0,41
11,9
91,3
6,4
199,0
0,42
12,3
90,7
6,3
205,3
0,41
12,7
90,1
6,3
211,6
0,42
13,1
18
Возраст,
недель
Масса
яиц, г
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
65,9
65,9
65,9
65,9
65,9
65,9
65,9
65,9
65,9
66,0
66,0
66,0
66,0
66,0
66,0
66,0
66,0
66,1
66,1
66,1
66,1
66,2
66,2
66,2
66,3
66,4
66,4
66,4
Яйценоскость на среднюю несушку:
Яйцемасса, кг:
с нараст.
с нараста%
шт.
за неделю
итогом, шт.
нием
89,5
6,3
217,9
0,42
13,5
89,0
6,2
224,1
0,41
14,0
88,4
6,2
230,3
0,41
14,4
88,0
6,2
236,5
0,41
14,8
87,4
6,1
242,6
0,40
15,2
87,0
6,1
248,7
0,40
15,6
86,3
6,0
254,7
0,40
16,0
85,8
6,0
260,7
0,40
16,4
85,1
6,0
266,7
0,40
16,8
84,2
5,9
272,6
0,39
17,2
83,5
5,8
278,4
0,38
17,5
82,9
5,8
284,2
0,38
17,9
81,7
5,7
289,9
0,38
18,3
80,0
5,6
295,5
0,37
18,7
77,9
5,5
301,0
0,36
19,0
76,8
5,4
306,4
0,36
19,4
75,9
5,3
311,7
0,35
19,7
74,7
5,2
316,9
0,34
20,1
72,3
5,1
322,0
0,34
20,4
71,0
5,0
327,0
0,33
20,8
69,1
4,8
331,8
0,32
21,1
67,8
4,7
336,5
0,31
21,4
66,4
4,6
341,1
0,30
21,7
64,9
4,5
345,6
0,30
22,0
64,1
4,5
350,1
0,30
22,3
63,5
4,4
354,5
0,29
22,6
62,1
4,3
358,8
0,29
22,9
60,0
4,2
363,0
0,28
23,1
19
Таблица 9
Распределение пищевых яиц по весовым категориям, %
Возраст,
недель
Масса
яйца, г.
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
74
76
78
80
47,0
54,0
58,2
60,3
61,8
62,3
62,5
63,0
63,0
63,3
63,5
64,0
64,2
64,4
64,7
65,2
65,9
66,0
66,3
66,6
66,7
66,9
67,0
67,2
67,4
67,6
67,8
68,0
68,1
68,3
68,4
С3
(35 – 44,9
г.)
2,0
0,8
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
С2
(45 – 54,9
г.)
87,2
43,0
17,4
11,1
5,8
4,6
3,1
2,6
2,2
1,5
1,0
0,8
0,8
0,6
0,6
0,6
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
Категория
С1
Отборное Высшая
(55 – 64,9 (65 – 74,9 (75 и более
г.)
г.)
г.)
10,8
–
–
56,2
–
–
77,5
3,6
0,7
80,7
7,4
0,8
78,4
14,4
1,4
75,6
18,0
1,8
65,4
29,1
2,4
60,8
33,3
2,6
60,2
35,0
2,6
51,3
44,3
2,9
43,6
52,0
3,4
37,8
57,4
4,0
35,6
59,0
4,6
33,3
61,3
4,8
32,0
62,2
5,2
31,5
62,1
5,8
30,8
62,2
6,5
29,5
63,2
6,8
28,0
64,3
7,2
26,9
64,8
7,8
25,3
65,4
8,8
24,6
65,5
9,5
24,0
65,2
10,4
23,2
65,1
11,3
23,0
64,0
12,6
22,6
63,6
13,4
22,3
63,3
14,0
22,0
63,0
14,7
21,6
63,2
14,9
21,2
62,9
15,6
21,0
62,7
16,0
20
Искусственное осеменение кур
При содержании взрослой птицы в клетках применяют искусственное осеменение, нагрузка на одного петуха – 20 – 25 кур, что позволяет в 2,0 – 2,5 раза
сократить количество самцов в стаде со значительным повышением вывода здоровых цыплят. Оплодотворенность яиц достигает 95 – 96 %.
Оценку и отбор петухов для искусственного осеменения проводят по живой массе, экстерьеру, спермопродукции и реакции на массаж в 24 – 26 – недельном возрасте за 2 недели до осеменения кур. Выбраковывают особей с низкой живой массой, пороками экстерьера, агрессивных, очень возбудимых и выделяющих
сперму, загрязненную мочой и калом.
Перед началом племенного сезона для закрепления устойчивого рефлекса
необходимо проводить массаж петухов не менее 3 раз. Петухов, не реагирующих
на массаж, выбраковывают. Для удобства работы операторов по искусственному
осеменению и для получения более чистой спермы у отобранных петухов выстригают перо и пух вокруг клоаки. Сперма петухов выборочно проверяется в ветлаборатории на бактериальную обсемененность перед началом племенного сезона и
затем 1 раз в месяц. Петухи содержатся в индивидуальных клетках с насестами, в
верхних ярусах батарей, высота клеток должна быть не менее 65 см.
При искусственном осеменении птицы для оценки качества спермы петухов следует использовать такие показатели, как объем эякулята, подвижность и
концентрацию спермиев, консистенцию спермы (густота).
Температура в помещении, где получают сперму, должна быть 16 – 25°С.
Во время получения спермы следует избегать шума, не допускать посторонних
лиц в помещение и не вызывать болевых ощущений у петухов. Сперму от петухов
получают через день в пробирки или флаконы, температура которых должна быть
20 – 25°С.
В производственных условиях достаточно визуальной оценки качества
спермы по объему эякулята, цвету, консистенции. Сперма высокого качества имеет жемчужно – белый цвет. Сперма низкого качества – розовый или кремовый,
свидетельствующий о наличии в ней примесей крови или мочи. Качественная
сперма имеет сливкообразную консистенцию, без наличия хлопьев. Водянистость
спермы указывает на низкую концентрацию спермиев, такая сперма для осеменения кур не используется.
После внешнего осмотра сперму оценивают по количественным показателям. Объем эякулята определяют в градуированном спермоприемнике или мерной
пипеткой. Для получения спермы отбирают самцов, имеющих эякулят объемом не
менее 0,2 мл, концентрацией спермиев не менее 2,0 млрд./мл.
Подвижность (активность) спермиев определяют под микроскопом при
увеличении в 300 – 400 раз (рис. 6).
21
Рис. 6. Проверка подвижности (активности) спермиев.
22
Для определения подвижности сперму сразу же после получения разбавляют средой в соотношении 1:1 – 1:2. После разбавления на чистое сухое предметное стекло стеклянной палочкой наносят каплю спермы и накрывают покровным стеклом. Приготовленный препарат помещают на электронагревательный
столик (Пакенаса) над объективом микроскопа и подсчитывают число спермиев,
имеющих прямолинейно – поступательное движение. Этот показатель оценивается по 10 – балльной шкале. Если в поле зрения десять спермиев из десяти имеют
поступательное и прямолинейное движение, то сперма получает высшую оценку
– 10 баллов, девять спермиев из десяти – 9 баллов, восемь спермиев из десяти – 8
баллов и т.д., до 1 балла, когда один спермий из десяти движется прямолинейно и
поступательно. Сперма с оценкой ниже 7 баллов для осеменения не используется.
В свежей неразбавленной сперме активность спермиев очень высока, и под
микроскопом видны только круговые (вихревые) движения, поэтому активность
по балльной системе оценить невозможно.
Основным методом получения спермы от петухов – производителей является ручной массаж. Получать сперму у петухов должны два человека. Один из
операторов берет петуха за обе голени, помещает его под мышкой левой руки головой назад. Затем легко и быстро проводит массаж, поглаживая правой рукой
мягкую часть живота вдоль лонных костей к клоаке. Второй оператор обрабатывает клоаку и кожу вокруг нее фурациллиновым тампоном (0,02 % р – р) и слегка
массажирует петуха у корня хвоста. Через 5 – 6 секунд такого массажа происходит эрекция копулятивного органа петуха и выпячивание его из клоаки. Второй
оператор указательным и большим пальцами правой руки сжимает копулятивный
орган и выдавливает сперму в спермоприемник, который находится у него между
средним и безымянным пальцами левой руки. Сперму получают в пенициллиновые флаконы, не более 7 мл во флакон (до 15 голов).
Наилучший режим использования петухов – ежедневно или через день. В
случае острой необходимости сперму можно получать от петуха 2 раза в день с
интервалом 4 часа, но такой режим петухи могут выдержать в течение не более 3
– 4 недель. При этом сперма, полученная во второй раз в день, имеет объем и
концентрацию на 10 – 15 % ниже, но биологическую полноценность выше (оплодотворенных яиц при осеменении кур этой спермой на 3 – 5 % больше, чем при
осеменении спермой, полученной через день, и даже каждый день).
Только что полученная сперма сохраняет высокую оплодотворяющую способность in vitro только в течение 15 минут, поэтому ее разбавляют различными
средами (ВНИИРГЖ, ИГГКФ, УНИИП, ВНИТИП).
В практике для разбавления спермы наиболее широко используется среда
"С – 2" (ВНИТИП), имеющая следующий состав (в расчете на 100 мл дистиллированной воды):
сахароза
– 4 г,
глюкоза
– 1 г,
натрий уксуснокислый (ССЧ)
– 1 г,
калий фосфорнокислый двузамещенный
– 0,15 г,
натрий двууглекислый
– 0,15 г,
10 % – ная уксусная кислота
– 0,25 мл,
рН среды
– 7,0 – 7,2.
23
Компоненты среды предварительно взвешивают, упаковывают в бумажные
пакетики, подписывают и хранят в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Среду надо готовить ежедневно, для чего все сухие компоненты высыпают
в предварительно подготовленную чистую сухую колбу, затем добавляют дистиллированную воду и растворяют компоненты осторожным перемешиванием чистой стеклянной палочкой, после чего добавляют 0,25 см3 10 % – ной уксусной
кислоты. В приготовленный разбавитель добавляется 1 мл антибиотика "Полиген". Сперму разбавляют приготовленной средой в соотношении 1:1 – 1:2 (1 см3
спермы и 1 – 2 см3 разбавителя). Обязателен контроль за каждой порцией вновь
приготовленной среды путем оценки разбавленной ею спермы по подвижности
спермиев.
Среду, не использованную в день приготовления, применять на следующий день нельзя. При оценке разбавленной спермы на подвижность спермиев
необходимо пользоваться теплым предметным стеклом, для чего применяют либо
столик Пакенаса, либо просто подогревают стекла у настольной лампы. Разбавленную сперму нужно использовать за 30 – 40 минут после ее получения.
Для искусственного осеменения применяют индивидуальные полистироловые и полиэтиленовые пипетки с оплавленным концом. Длина их 12 – 15 см,
внутренний диаметр 1,0 – 1,8 мм. На пипетке должна быть нанесена риска, соответствующая дозе разбавленной спермы.
Работу по искусственному осеменению проводят звеном по два – три человека. Кур, содержащихся в индивидуальных клетках, осеменяют, не вынимая из
клеток, в этом случае в звене работают два человека. Один оператор фиксирует
курицу левой рукой в клетке, а правой надавливает на левую сторону живота,
между лонными костями и задним концом грудной кости до выведения яйцевода
наружу. Второй оператор вводит в яйцевод пипетку на глубину 2 – 3 см и выдавливает порцию спермы с помощью наконечника пипетки. В это время руку,
надавливающую на живот курицы, следует убрать, иначе при напряжении брюшных мышц сперма может вытечь (рис. 7).
При групповом содержании птицы каждую курицу вынимают из клетки,
осеменяют и затем отсаживают в другую клетку, для этого в батарее всегда оставляют одну свободную клетку. В этом случае в звене работают три человека. Два
оператора вынимают кур из клетки правой рукой за ноги, берут их головой под
мышку и легким надавливанием левой рукой на нижнюю часть живота слева выводят яйцевод, а третий оператор вводит сперму. После каждого осеменения пипетку протирают ватным тампоном, смоченным 70 % – ным этиловым спиртом
(расход спирта на одно осеменение 0,1 мл), а через 50 осеменений меняют пипетку и тампон на чистые. Доза введения разбавленной спермы 0,05 см 3 при разбавлении 1:1 и 0,1 см3 при разбавлении спермы 1:2.
24
Рис. 7. Осеменение кур.
25
Интенсивное откладывание яиц курами (70 – 80 %) наблюдается в первой
половине светового дня. Наиболее благоприятное время для осеменения кур – через 2 – 3 часа после снесения яйца. В этот период в яйцеводе курицы создаются
соответствующие условия для приема и размещения спермиев в криптах утеровагинальной части яйцевода. Осеменение кур непосредственно перед снесением яйца снижает оплодотворенность яиц, т.к. сперма выталкивается яйцом. Использование яиц от родительского стада на племенные цели начинают с возраста 26 – 27
недель. В начале племенного сезона осеменяют кур два дня подряд или через
день.
Сбор яиц на инкубацию начинают через день после второго осеменения.
При работе с птицей осеменение необходимо проводить 1 раз в 6 дней.
Операторы должны работать в чистой спецодежде, перед каждым взятием
спермы тщательно мыть руки неароматизированным мылом. Инструменты, посуда и тампоны должны быть стерильными. После каждого дня работы посуду и
инвентарь тщательно моют раствором соды. Пипетки после этого ополаскивают
70 % – ным спиртом, сушат и облучают бактерицидными лампами в течение 45
минут. Стеклянную посуду кипятят и затем обрабатывают в стерилизационных
шкафах в течение 1 часа при 180°С.
Для искусственного осеменения в хозяйствах организуют бригады, включающие несколько звеньев. Численность бригады зависит от поголовья осеменяемых кур. Каждое звено из 2 – 3 человек за рабочий день может провести работу
по искусственному осеменению до 2000 голов кур родительского стад (осеменение смешанными эякулятами). Составляются календарные графики работы операторов по искусственному осеменению с учетом технологической карты комплектования корпусов на год (табл. 10).
В каждом корпусе с искусственным осеменением птицы необходима лаборатория (площадь ≈4 м2) и моечная. Стены и пол в лаборатории облицовываются
плиткой. В конце каждого дня стены и пол лаборатории моются и обрабатываются дезраствором без резкого запаха, например "Virkon – C". В лаборатории размещают стол, шкаф для посуды и бактерицидную лампу.
Оборудование, материалы и посуда лаборатории искусственного осеменения:
 микроскоп;
 стерилизатор – кипятильник;
 сушильно – стерилизационный шкаф;
 электроплитка;
 бикса со стерильными тампонами;
 флаконы пенициллиновые;
 пипетки полистироловые или полиэтиленовые;
 стаканы мерные;
 пипетки градуированные;
 ерш для мытья посуды;
 стекла предметные;
 стекла покровные;
 емкость для замачивания использованной посуды;
26
Таблица 10
График работы операторов по искусственному осеменению птицы
Группа кур
1
2
3
4
Дни недели
п в с ч п с в п в с ч п с в
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
27
Технология выращивания и содержания птицы
Для нормального роста и развития ремонтного молодняка кросса "Родонит
3" должны быть созданы необходимые условия.
Поэтому к выращиванию молодняка надо готовиться заранее.
За 10 дней до размещения цыплят необходимо проверить готовность и исправность инвентаря и оборудования, а также всех систем и приспособлений.
Недопустимо вести подготовительные работы после приема цыплят.
Перед посадкой цыплят необходимо проверить освещенность кормушек и
поилок, т.к. к плохо освещенным кормушкам и поилкам цыплята не подходят.
Летом за сутки, а зимой за двое суток до приема цыплят в помещении создают необходимую температуру, завозят корма.
Доставленных из инкубатория цыплят размещают по клеткам, строго соблюдая норму плотности посадки.
Таблица 11
Нормативы плотности посадки
при выращивании и содержании птицы, см2/гол.
Возраст птицы,
недель
1–3
4 – 17
18 – 72
Родительские формы
петухи
куры
380
350
500
450
800
700
Финальный
гибрид
350
450
500
Выращивание ремонтного молодняка при плотности посадки выше нормативной приводит к замедлению роста и развития, снижению резистентности организма, к заболеваниям, снижению продуктивности и увеличению отхода птицы и
расходу корма на единицу продукции.
При соблюдении норматива плотности посадки обеспечивается необходимый фронт кормления и поения.
Таблица 12
Нормативы фронта кормления и поения (на 1 голову)
Фронт кормления, см/гол
Фронт поения
Возраст
ниппельные
птицы,
круглые
линейные круглые попоилки,
недель
кормушки
кормушки
илки, см
гол/нип.
1–3
1,8
2,5
2
14
4 – 17
1,8
6,5
3
8
18 – 72
–
10 – 12
4
10
В первые дни выращивания цыплят все входные и выходные вентиляционные отверстия плотно закрывают заслонками, вентиляторы выключают.
В зависимости от температуры и загазованности воздуха в помещении через 7 – 10 дней вентиляторы постепенно включают.
28
При вентилировании следует недопускать чрезмерного охлаждения помещения и сквозняков.
Температура корма и воды должна быть не ниже температуры воздуха в
помещении. Температуру в клетках необходимо установить 33 – 34 °С.
Перед приемом цыплят в каждую клетку (на подножную решетку) следует
положить один на один 5 листов бумаги (20×30 см.). Установить внутри клетки
рядом с ниппельной поилкой вакуумную поилку с подогретой водой.
Цыплятам после посадки раньше (на 2 – 3 часа) дают воду, затем корм.
Первоочередное предоставление цыплятам воды способствует более полному выведению из организма мочевой кислоты, накопившейся в ходе эмбрионального
развития.
Если обнаруживается, что цыплята воду не пьют, то достаточно из каждой
клетки по 2 – 3 головы поднести к вакуумной поилке и окунуть клювом в воду.
После этого они сразу начинают пить воду, и остальные цыплята, подражая им,
тоже начинают пить воду.
После первого поения цыплятам на бумагу насыпают корм слоем, не превышающим 1 см. Бумагу следует убирать каждое утро по одному листу. Кроме
того, в первые три дня рекомендуем выпаивать цыплятам 5 – 8 % раствор глюкозы или сахара, используя вакуумные поилки.
Температура питьевой воды в первые 3 дня должна быть в пределах 31 –
33 °С, в 4 – 7 дней – 28 – 30 °С, в 8 – 14 дней – 26 – 28 °С, в 15 – 21 день – 24 – 26
°С, в 22 – 28 дней – 22 – 24 °С, а затем снижают до 18 °С и оставляют на таком
уровне до конца выращивания. При поении цыплят холодной водой она остается
в желудочно – кишечном тракте и не участвует в обменных процессах до тех пор,
пока не примет температуру организма. В связи с этим резко снижается температура организма и увеличивается отход птицы по причине простудных заболеваний.
В первые сутки жизни цыплят в птичнике необходимо следить за наполнением поилок, чтобы уровень воды в них был максимальный. Поилки необходимо
содержать в чистоте.
При отсутствии возможности создать равномерный микроклимат по всей
высоте батарей, суточных цыплят необходимо размещать в клетки верхнего и
среднего ярусов, а в 3х недельном возрасте цыплят равномерно рассаживают по
всем ярусам.
В 6ти недельном возрасте их рассаживают в зависимости от живой массы: в
клетки первого яруса снизу – с массой ниже среднего по стаду показателя, на второй – со средней, на третий – с массой выше средней.
Поедаемость корма в первые дни жизни незначительная, поэтому в клеточных батареях КБУ – 3 дверки открывают и кладут свободным концом на край
кормушки, этим самым цыплятам освобождается поход под наружной боковой
поилкой на вкладыш с кормом.
Кормить цыплят первые 2 недели следует 6 раз в день, с 2 до 8 недель
жизни – 4 раза, а с 8 недель до конца выращивания – 3 раза, соблюдая точность и
равномерность. Увеличение кратности раздачи корма стимулирует потребление
корма цыплятами. Чем раньше цыплята получают корм и воду, тем быстрее происходит рассасывание остаточного желтка, тем выше их сохранность, лучше рост
и развитие, деловой выход курочек.
29
Для оценки здоровья цыплят необходимо ежедневно контролировать потребление корма и воды, состояние помета. Резкое отклонение от нормы свидетельствует о нарушении условий выращивания или о заболевании птицы.
Птицу осматривают ежедневно после раздачи корма, когда легче заметить
слабых – они не подходят к кормушкам.
Очень важно, особенно в первые дни жизни цыплят, следить за температурой воздуха в клетках. Ее определяют не только по показаниям термометра, но и
по поведению цыплят.
Необходимо знать, что если:
 цыплята равномерно распределяются по поверхности пола (клетки) – и
свободно двигаются, это означает, что температура и влажность воздуха
нормальные;
 цыплята скучиваются, издают характерный жалобный писк, вялость,
указывают на необходимость повышения температуры;
 если цыплята пьют много воды, скапливаются у передней стенки клетки,
часто дышат, клюв у них раскрыт, то температуру необходимо несколько
снизить.
Не следует допускать резких изменений температуры, так как это отрицательно влияет на организм цыплят: при пониженной и повышенной температуре
скорость роста снижается почти вдвое.
В ночное время цыплята находятся без движения, поэтому им требуется
больше тепла, чем днем. Если в птичнике ночью холодно, то утром у цыплят оперение взъерошенное, влажное, нет оживленности, они вяло клюют корм и спешат
вернуться в клетку.
Цыплята очень чувствительны к сквознякам. Температура, влажность, объем воздуха в птичнике должны соответствовать нормам.
Таблица 13
Параметры температурно – влажностного режима
при выращивании молодняка
Возраст
цыплят, дни
Температура,
°С
Влажность,
%
1–2
3–4
5–7
8 – 14
15 – 21
22 – 28
5 – 7 недель
8 – 20 недель
старше
33 – 35
31
30
29
28
22
18 – 20
18 – 20
18 – 20
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
60 – 70
Воздухообмен (м3/час)
по периодам года
холодный
теплый
0,1 – 0,2
0,1 – 0,2
0,1 – 0,2
0,1 – 0,2
0,1 – 0,2
0,1 – 0,2
0,8 – 1,0
0,8 – 1,0
0,8 – 1,0
5,0
0,8 – 1,0
5,0
0,8 – 1,0
5,0
0,8 – 1,0
5,0
0,8 – 1,0
5,0
В первую неделю предусматривается постепенное снижение температуры
воздуха на 1 °С ежедневно.
30
Концентрация углекислого газа в воздухе помещений для молодняка не
должна превышать 0,25 % по объему. Предельно допустимое содержание аммиака
в воздухе помещения – 15 мг/м3, а сероводорода – 5 мг/м3.
Большое значение для цыплят имеет продолжительность светового дня и
освещенность.
Для цыплят в первые сутки выращивания требуется яркое освещение (30 –
50 лк), чтобы они могли освоиться с расположением кормушек и поилок и свободно отыскивать корм и воду. Для цыплят старше 2 – х недельного возраста
освещенность постепенно уменьшают до 5 лк и оставляют на таком уровне до
конца выращивания.
Таблица 14
Световой режим для выращивания ремонтного молодняка
Возраст
Продолжительность Включение, Выключение, Освещенность,
птицы, дни светового дня, час
час
час
лк.
1–2
24
–
–
30 – 50
3–4
23
0
23
20 – 30
5–7
22
1
23
20 – 30
7 – 14
18
3
21
10
14 – 21
15
5
20
5
21 – 28
13
6
19
5
28 – 35
11
7
18
5
30
30
35 – 42
10
7
18
5
42 – 49
10
8
18
5
30
30
49 – 56
9
8
17
5
56 – 63
9
8
17
5
8
12
63 – 70
830
5
30
12
17
8
12
70 – 126
8
5
13
17
8
12
126 – 139
8
5
13
17
Для относительно равномерного освещения в течение всего периода выращивания птицы необходимо, чтобы все светильники в зале располагались в
шахматном порядке, а расстояние между ними было не более 3 м.
Световой режим для ремонтного молодняка кросса "Родонит 3" направлен
на предупреждение ранней яйцекладки, улучшение качества скорлупы и увеличение массы яиц в первые месяцы продуктивности.
При комплектовании промышленного стада молодняк размещают по ярусам многоярусных клеточных батарей в зависимости от живой массы:
 на нижний ярус – птицу с живой массой ниже средней;
 на средний ярус – со средней живой массой;
 на верхний ярус – с живой массой выше средней.
Плотность посадки при содержании родительских форм и финальных ги-
31
бридов птицы кросса "Родонит 3" должна соответствовать нормативам, представленным в таблице № 11. Сверхнормативная плотность посадки приводит к тому,
что в каждой клетке возрастает количество кур, угнетенных другими особями и
имеющих поэтому низкую яичную продуктивность. При соблюдении рекомендуемой плотности посадки в клетках обеспечивается необходимый фронт кормления и поения (таблица 12).
При содержании кур родительских стад и промышленных несушек кросса
"Родонит 3" эффективен режим прерывистого освещения.
Таблица 15
Освещенность, лк.
Температура, С
Влажность, %
18 –
20
60 –
70
0,8 – 1,0
5
5 – 8 1000 800 1200 1300 1700 200
400
7 – 18 –
8
20
60 –
70
0,8 – 1,0
5
8и
стар- 1000 800 1200 1300 1700 200
ше
400
10
18 –
20
60 –
70
0,8 – 1,0
5
Выключение, ч.
5
Включение, ч.
400
Выключение, ч.
139 –
150 1000 800 1200 1300 1700 200
дн.
Включение, ч.
Выключение, ч.
Воздухообмен по
периодам года,
м3/кг
Включение, ч.
Продолжительность, ч.
Возраст птицы, мес.
Световой и температурный режим для взрослой птицы
холодный теплый
При прерывистом освещении яйцекладка смещается на утренние часы. В
условиях ППЗ, репродукторов и фабрик, занимающихся искусственным осеменением кур, прерывистое освещение положительно сказывается на времени снесения яиц. При этом можно начинать осеменение кур не во второй половине дня, а с
10 часов, что обеспечивает повышение оплодотворенности яиц и облегчает работу осеменаторов.
Принудительная линька кур
Весьма распространенным и эффективным способом продления срока эксплуатации кур является принудительная линька.
Целью принудительной линьки является утилизация и выведения из организма накопившихся балластных веществ, утилизация жировых запасов и полная
регрессия (обратное развитие) репродуктивных органов.
Известно большое количество разнообразных режимов вызова принудительной линьки птицы, отличающихся по многим параметрам. В то же время отсутствуют общие принципы проведения линьки в зависимости от конкретных ха-
32
рактеристик данного стада кур – их возраста, живой массы, однородности, яичной
продуктивности и т.д. В этой связи при использовании одной и той же программы
эффективность линьки в разных стадах кур резко отличается.
Наши исследования показали, что принудительную линьку следует проводить по трем основным критериям: снижение живой массы на 30 % (±2) от норматива для данного возраста птицы, полное прекращение яйцекладки (не более 0,5
%), поддержание паузы в яйцекладке в течение 15 – 20 дней в зависимости от
планируемой продолжительности второго цикла продуктивности. Так, при планируемой продолжительности второго цикла 7 – 8 месяцев, пауза в яйцекладке
должна быть 15 дней, а при 9 – 10 месяцев – 20 – дней.
Указанные параметры основных критериев достигаются путем изменения
продолжительности: периода лишения птицы корма, периода увеличения суточного количества корма до нормы, светового дня.
Так, сброс живой массы регулируют путем изменения продолжительности
периода голодания птицы. При этом в случае, когда живая масса кур уже снизилась на 30 % от нормативной величины, а яйценоскость еще не прекратилась,
чтобы избежать дальнейшее снижение живой массы, птице выдают суточную физиологическую норму корма (55 – 60 г для кур с белой окраской скорлупы и 65 –
70 г для кур с коричневой окраской скорлупы), и оставляют на таком уровне до
полного прекращения яйценоскости.
Желаемую продолжительность паузы в яйцекладке регулируют путем сокращения или увеличения продолжительности периода увеличения до нормы светового дня и суточной дозы корма.
Общими для всех программ принудительной линьки являются:
 увеличение до 4,3 – 4,5 % содержания кальция в корме в течение 5 – 10
дней, предшествующих периоду лишения корма (подготовительный период);
 полное голодание птицы при свободном доступе к воде;
 в период голодания птицы сокращение продолжительности светового
дня до 2 – 3 ч и освещенности клеточных батарей до 1/3 нормы;
 в тот же период дача курам ежедневно полную суточную норму водорастворимых витаминов и по 9 – 10 г/гол ракушки;
 по окончании периода голодания кормление кур стандартным комбикормом по 40 – 45 г/гол/сутки (содержащим 17 % протеина, 275 ккал ОЭ,
4,0 % кальция, 0,7 общего фосфора, 0,68 % серосодержащих аминокислот, 3,0 млн. И.Е./т корма витамина Дз) и постепенное увеличение количества корма до нормы;
 увеличение освещенности с начала кормления кур до 1/2 нормы, а с момента достижения ими 5 % – ной яйценоскости – до нормы;
При разработке программы для каждого конкретного стада необходимо
учитывать живую массу, яйценоскость кур и состояние стада перед линькой, а
также сохранность поголовья в течение 1 – го продуктивного периода, сезон года,
система содержания и др. Иными словами для каждого стада кур должна быть
своя программа линьки.
Так, если живая масса птицы соответствует нормативу или превышает его,
а стадо однородно по этому показателю и жизнеспособно, следует применять
33
программу с более длительным периодом голодания кур и, наоборот, программу с
относительно коротким сроком голодания, когда живая масса кур значительно
ниже нормативной и в 1 – м цикле продуктивности наблюдался высокий отход
птицы.
В жаркий период года живая масса снижается медленнее, чем в холодный
период. В клетках медленнее, чем на полу.
При высокой интенсивности яйценоскости перед линькой с целью быстрого ее снижения продолжительность подготовительного периода необходимо увеличить с 5 до 10 дней.
Мировой опыт показывает, что принудительную линьку можно проводить
после 34 – недельного возраста птицы. До этого куры практически не линяют и,
если произошел срыв яйценоскости, более рационально привести в норму условия
кормления и содержания.
Принудительную линьку проводят на здоровом стаде. Категорически нельзя пускать в линьку больную и слабую птицу.
Наши исследования показали, что оптимальным возрастом начала принудительной линьки является 65 – 70 – недельный. Чем моложе были куры, тем
труднее было провести линьку.
Как правило, к концу первого цикла яйценоскости в стаде от начального
поголовья остается не более 75 – 80 % кур, а то и меньше. Поэтому перед линькой
целесообразно укомплектовать одно стадо из двух, при этом нужно проводить
тщательную браковку поголовья, выбраковывая не менее 10 – 12 % поголовья. Из
стада следует удалять больных и истощенных особей, а также кур, у которых уже
началась естественная (возрастная) линька (сброс более одного махового пера).
Минимальный сброс живой массы в период голодания должен быть не
меньше 12 – 15 % от исходной величины этого показателя. В противном случае
эффективность линьки будет значительно ниже.
Однородность по живой массе стада, укомплектованного для проведения
принудительной линьки, должна быть не ниже 90 %.
Если однородность низкая, то стадо необходимо разделять на несколько
однородных по массе групп и размещать их в разные клеточные батареи, при этом
группам кур с пониженной живой массой, период голодания нужно сокращать.
Срок полного прекращения яйценоскости после начала голодания кур зависит от начальной (перед голоданием) живой массы, уровня яйценоскости и
продолжительности подготовительного периода.
Поскольку линька связана с принудительным прекращением яйценоскости,
целесообразно ввести в учетно – отчетную документацию графу "куры в линьке"
и принять продолжительность периода линьки равной 60 дням, считая от начала
подготовки стада к линьке – пересадки, массовой браковки кур, подготовительного периода.
В связи с тем, что в первом цикле возраст перевода молодняка в куры – несушки (140 дней) совпадает с возрастом достижения приблизительно 50 % – ной
яйценоскости, началом 2 – го продуктивного периода нужно считать момент достижения 50 % – ной яйценоскости после линьки. В среднем это 50 – й день от
начала голодания, сюда следует прибавить продолжительность подготовительного периода – в среднем 10 дней.
Экономический эффект от продленного использования кур складывается
34
за счет экономии средств на выращивание ремонтного молодняка, увеличения
выхода отборных яиц, снижения падежа и выбраковки кур.
Однако существующие методы расчета экономической эффективности не
позволяют точно оценить ее положительные и отрицательные стороны. Чаще всего сопоставляются показатели за 1 год или за законченные циклы продуктивности
– 1 – й и 2 – й. При этом не полностью учитывается среднегодовая занятость птицемест, период выращивания ремонтного молодняка, профилактические перерывы в птичниках, среднегодовое производство яиц и мяса птицы и др.
Наши исследования показали, что расчет прогнозируемой и фактической
среднегодовой экономической эффективности от внедрения продленного использования кур следует производить за полностью законченные технологические
циклы в равные, сопоставимые периоды в базовом и новом вариантах.
В таблице 16 представлена примерная продолжительность технологического цикла в базовом и новом вариантах.
Таблица 16
Продолжительность технологического цикла, недель
Технологический период
Выращивание ремонтного молодняка
Профилактический перерыв в птичнике после
выращивания
Содержание ремонтного молодняка в цехе
кур – несушек
Содержание кур в 1 – м цикле продуктивности
Принудительная линька
Содержание кур во 2 – м цикле продуктивности
Профилактический перерыв в птичнике после
содержания кур
Итого
Вариант
базовый
новый
17
17
3
3
3
3
44
44
–
8
–
30
3
3
70 нед. или
16,1 мес.
108 нед. или
24,8 мес.
Таким образом, продолжительность цикла в базовом варианте составила 70
нед. или 16,1 мес., а в новом варианте (продленное использование кур) – 108 нед.
или 24,8 мес.
Продолжительность сопоставимого периода (СП) для базового и нового
варианта следует рассчитывать по формуле:
СП=Х×У, где:
Х и У – продолжительность технологического цикла в базовом и новом вариантах (16,1 и 24,8 мес.) соответственно, мес.;
Если в выше приведенную формулу ввести продолжительность технологического цикла, то получим:
СП=16,1 мес. × 24,8 мес.=399,3 мес.
Таким образом, продолжительность сопоставимого периода для базового и
нового вариантов составляет 399,3 мес., то есть продолжительность 24,8 технологических циклов без принудительной линьки точно соответствует 16,1 технологи-
35
ческому циклу с линькой.
Данная формула приемлема при любой продолжительности технологического цикла, как в базовом, так и в новом варианте.
В качестве нового варианта при расчетах надо принимать показатели содержания стада кур в течение двух продуктивных периодов (до и после линьки).
В качестве базового варианта следует оперировать данными по этой же партии
кур только за первый продуктивный период. Разумеется, если из двух стад было
при подготовке к линьке сформировано одно, надо брать для расчетов средние
данные по этим двум стадам.
Расчет среднегодового экономического эффекта (Э) продленного использования кур следует проводить по формуле:
Э=[(П2×Х) – (П1×У)]:СП×12
П1 и П2 – прибыль за законченный технологический цикл в базовом и новом вариантах (за 16,1 и 24,8 мес.) соответственно;
Х и У – продолжительность технологического цикла в базовом и новом вариантах (16,1 и 24,8 мес.) соответственно;
СП – продолжительность сопоставимого периода (399,3 мес.);
12 – месяцев в году.
36
Кормление птицы кросса "Родонит 3"
В настоящее время высокой продуктивности и хороших экономических
показателей в яичном птицеводстве можно добиться только при использовании
сбалансированных по питательности комбикормов, изготовленных из качественных компонентов и соблюдении норм их скармливания в расчете на 1 голову. При
этом за счет более широкого использования ферментных препаратов и других
биологически активных добавок можно добиваться существенного удешевления
комбикормов, включая в них дешевые нетрадиционные корма и отходы различных производств (отруби, послеспиртовая барда, рапсовый, подсолнечный, льняной шрота и жмыхи, горох, семена подсолнечника и льна и т.п.). Улучшению экономических показателей безусловно способствует фазовое кормление птицы.
Учитывая различные возможности птицефабрик, в данных рекомендациях мы постарались обобщить опыт передовых предприятий системы "Свердловская им.
Г.П. Грачевой", который, мы надеемся, поможет в практической работе.
Кормление молодняка яичных кур
Для молодняка современных кроссов яичных кур важна не только сбалансированность комбикормов по питательности и минеральным веществам, но и их
гранулометрический состав.
В первые четыре дня цыплятам необходимо скармливать нулевые рационы
(или предстартеры) в виде крупки с размером частиц 0,5 – 1,0 мм.
Нулевые рационы должны состоять из легкоусвояемых компонентов (кукуруза, пшеница, соевый шрот с уровнем активности уреазы рН 0,2, рыбная мука,
сухое молоко и др.). Нулевые рационы должны быть сбалансированы по комплексу питательных и минеральных веществ. Лучше всего купить готовый комбикорм.
Если такой возможности нет, то мы приводим примерные варианты нулевых рационов ( %):
1. кукуруза – 50, пшеница – 14, ячменная (овсяная крупа) – 10, шрот соевый – 14, обрат сухой – 8, рыбная мука – 2 и растительное масло 2.
2. кукуруза – 40, пшеница – 40, шрот соевый – 10 – 15, сухой обрат – 6 – 8,
рыбная мука хорошего качества – 1,5 – 2, растительное масло – до 2 %.
В данных рецептах нет минерального сырья, т.к., за счет кормов животного происхождения в указанных количествах, кальций и фосфор поступает в организм в легкоусвояемой форме.
С суточного возраста цыплятам можно скармливать и комбикорм, предназначенный для молодняка стартового периода, дополнительно включив в него 4 –
6 % сухого обрата или (ЗЦМ).
Научные исследования и практика показали, что качественный и количественный состав микрофлоры желудочно – кишечного тракта цыплят в возрасте 1
– 5 дней идентичен микробному фону кормов и условиям содержания молодняка.
Поэтому в этот период первого физиологического снижения защитных сил организма целесообразно применять препараты, повышающие резистентность организма. К таким веществам относятся пробиотики. Особенно хороши кисломолочные пробиотические продукты собственного производства (опыт ЗАО "Агрофир-
37
мы Восток"). Хороший эффект дает применение препарата АСД – 2Ф через корм
или воду.
В первую неделю жизни цыплят корм должен постоянно находиться в
кормушках, но не залеживаться. В ППЗ Свердловский 6 – ти кратное кормление
цыплят применяется в первые 2 недели, в течение последующих 100 дней – 4 – х
кратное кормление. При этом используются комбикорма заводского производства
в виде крупки.
В период выращивания цыплят рекомендуется использовать четырехпериодную смену рационов: один стартовый, два ростовых и один предкладковый.
Нормы содержания питательных веществ и энергии для молодняка представлены
в таблице 17.
Таблица 17
Нормы содержания питательных веществ и обменной энергии
в комбикормах для ремонтного молодняка кросса "Родонит – 3"
Родительские формы
Показатель
Сырой протеин, %
ОЭ, ккал/кг
Сырая клетчатка
Линолевая кислота, %
Лизин, %
Метионин, %
Метионин +
Цистин, %
Триптофан, %
Треонин, %
Са, %
Р(общий), %
Р(доступный), %
Na, %
Cl, %
Витамины
А, млн. МЕ
Д3, млн. МЕ
Е, тыс. МЕ*
К, г**
В1, г
В2, г
В6, г
В12, г
Биотин, г
Холин, г
В5, г
В3, г
ВС, г
Микроэлементы
Марганец
Цинк
Железо
Медь
Кобальт
Йод
Селен
Финальный гибрид
Возраст птицы, недель
17 и до 5 %
17 и до 5 %
1–5
6 – 10 11 – 16
яйценоскости
яйценоскости
16,5
19,5
17,5
15,0
16,0
2775
2900
2825
2775
2775
2,5 –
3,0 –
3,5 –
3,5 – 5,5
3,5 – 6,0
3,0
4,5
7,0
1,2
1,2
1,0
1,0
1,2
0,8
1,05
0,9
0,72
0,8
0,38
0,43
0,38
0,34
0,38
1–5
6 – 10
11 – 16
19,5
2900
2,5 –
3,0
1,2
1,05
0,43
17,5
2850
3,0 –
4,0
1,0
0,9
0,38
15,0
2775
3,0 –
7,0
1,0
0,72
0,34
0,8
0,72
0,56
0,68
0,8
0,72
0,56
0,68
0,2
0,7
1,0 –
1,1
0,8
0,45
0,18
0,17 –
0,20
0,17
0,6
1,0 –
1,1
0,7
0,42
0,18
0,17 –
0,20
0,15
0,53
0,9 –
1,0
0,7
0,38
0,18
0,17 –
0,20
0,15
0,55
0,2
0,7
1,0 –
1,1
0,8
0,45
0,18
0,15 –
0,25
0,17
0,6
1,0 –
1,1
0,7
0,42
0,18
0,15 –
0,25
0,15
0,53
0,9 –
1,0
0,7
0,38
0,18
0,15 –
0,25
0,15
0,55
2,5
0,7
0,40
0,15
0,16 – 0,20
2,5
0,7
0,40
0,15
0,15 – 0,25
12,5
10,0
10,0
3,0
2,5
2,5
10 – 30 10 – 30 10 – 30
2,5
2,0
2,0
2,0
1,0
1,0
5,0
5,0
5,0
3,0
3,0
2,0
0,025 0,025
0,025
0,15
0,15
0,15
500,0 500,0
500,0
40,0
30,0
30,0
15,0
12,0
12,0
1,0
0,8
0,8
12,5
3,0
10 – 30
3,0
2,0
6,0
3,0
0,025
0,15
600,0
40,0
20,0
1,2
10,0
10,0
10,0
2,5
2,5
2,5
10 – 30 10 – 30 10 – 30
2,5
2,0
2,0
2,0
1,0
1,0
5,0
5,0
5,0
3,0
3,0
2,0
0,025
0,025
0,025
0,15
0,15
0,15
500,0
500,
500,0
30,0
30,0
30,0
10,0
8,0
8,0
1,0
1,0
1,0
9,0
2,5
10 – 30
2,0
2,0
5,0
3,0
0,025
0,15
600,0
30,0
20,0
1,0
100,0
60,0
25,0
7,0
1,0
1,0
0,2
100,0
70,0
30,0
8,0
1,0
1,0
0,2
100,0
60,0
25,0
7,0
1,0
1,0
0,2
100,0
70,0
25,0
8,0
1,0
1,0
0,2
70,0
60,0
25,0
6,0
1,0
1,0
0,2
70,0
60,0
25,0
6,0
1,0
1,0
0,2
70,0
60,0
25,0
6,0
1,0
1,0
0,2
70,0
60,0
25,0
6,0
1,0
1,0
0,2
38
* В зависимости от уровня жира в рационе
** В два раза выше при термообработке корма
В возрасте 1 – 5 недель цыплятам рекомендуется скармливать комбикорма
с высоким содержанием обменной энергии при низком содержании клетчатки.
При организации кормления в этот период очень важно, чтобы молодняк достигал
нормативной живой массы, а к 5 – недельному возрасту она должна быть максимально возможной, что обеспечит в будущем высокую продуктивность кур. Недопустима резкая смена состава рациона в любой период, но особенно в первые 4
недели жизни, так как это может на долго вывести из равновесия организм птицы
с последующей задержкой ее в росте.
Необходимо следить не только за ростом цыплят, но и за состоянием
костяка и оперения. Несвоевременная смена пуха на перо является одной из
причин расклева птицы. Плохо развитый костяк у цыплят является одной
из причин пролапса (выпадение яйцевода).
Если по каким – либо причинам молодняк в этот возрастной период не
набрал стандартную живую массу, то его не следует переводить на питательность
комбикормов, соответствующих следующей фазе.
С целью задержки раннего полового созревания птицы в период с 5 по 16
недели в два этапа постепенно снижается уровень сырого протеина и обменной
энергии при одновременном повышении содержания сырой клетчатки (желательно за счет введения травяной муки). С 16 недель в программе кормления предусмотрен предкладковый период, в который рекомендуется использовать кормосмеси с более высоким по сравнению с предыдущим периодом, содержанием
сырого протеина и кальция. Целью предкладкового периода является подготовка
молодняка к синхронной яйцекладке, в этот период создается определенный запас
кальция в организме, поэтому доля крупной фракции известняка или ракушки
увеличивается до 65 %.
Молодняк переводят с одной фазы кормления на другую при достижении
им стандартной живой массы. Не допускается ни существенного снижения, ни
увеличения живой массы молодняка, но в случае отклонения от стандарта сроки
скармливания кормов каждой фазы могут быть изменены. Можно использовать
и трехпериодную смену питательности комбикорма, не выделяя предкладковый период, но это возможно только при хорошей однородности поголовья
по живой массе, которая достигается комплексом показателей, включая питательность и гранулометрический состав кормов, технологию приготовления и раздачи кормов, соблюдение параметров микроклимата и технологических нормативов и т.д. Например, фронт кормления при выращивании
ремонтного молодняка должен быть достаточным для одновременного подхода всей птицы к кормушкам. Скорость заполнения кормушек при цепной
или тросошайбовой кормораздаче не должна приводить к выборочному
склевыванию комбикорма и т.д.
Примерная суточная норма корма и основных питательных веществ для
ремонтного молодняка представлена в таблице 18.
39
Таблица 18
Суточная норма корма и основных питательных веществ
для ремонтного молодняка, г
Комбикорм, г
Обменная энергия, ккал
Сырой протеин,
г
Лизин, г
Метионин, г
Метионин +
Цистин, г
Кальций, г
Комбикорм, г
Обменная энергия, ккал
Сырой протеин,
г
Лизин, г
Метионин, г
Метионин +
Цистин, г
Кальций, г
Финальный гибрид
Возраст птицы,
недель
Родительские формы
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
10
17
25
33
38
45
50
55
60
65
65
65
75
75
80
80
80
85
95
29,0
49,3
72,5
95,7
110,2
128,25
142,5
156,75
171,0
185,3
180,38
180,38
208,13
208,13
222,0
222,0
222,0
235,86
263,63
1,95
3,32
4,88
6,44
7,41
7,88
8,75
9,63
10,5
11,38
9,75
9,75
11,25
11,25
12,0
12,0
13,2
14,03
15,68
0,105
0,179
0,263
0,347
0,399
0,405
0,450
0,495
0,540
0,585
0,468
0,468
0,540
0,540
0,576
0,576
0,640
0,680
0,760
0,043
0,073
0,108
0,142
0,163
0,194
0,171
0,209
0,228
0,247
0,221
0,221
0,255
0,255
0,272
0,272
0,304
0,323
0,361
0,080
0,136
0,200
0,264
0,304
0,324
0,360
0,396
0,432
0,468
0,364
0,364
0,420
0,420
0,448
0,448
0,544
0,578
0,646
0,10
0,17
0,25
0,33
0,38
0,45
0,50
0,55
0,60
0,65
0,65
0,65
0,75
0,75
0,80
0,80
2,00
2,13
2,38
11
18
25
32
37
41
46
50
54
57
60
63
66
69
72
75
78
81
91
31,9
52,2
72,5
92,8
107,3
115,8
129,95
141,25
152,55
161,03
166,5
174,83
183,15
191,48
199,8
208,13
216,45
224,78
258,52
2,15
3,51
4,88
6,24
7,22
7,18
8,05
8,75
9,45
9,98
9,00
9,45
9,90
10,35
10,80
11,25
12,48
12,96
14,56
0,116
0,189
0,263
0,336
0,389
0,369
0,414
0,450
0,486
0,513
0,432
0,454
0,475
0,497
0,518
0,540
0,624
0,648
0,728
0,048
0,077
0,108
0,138
0,159
0,156
0,175
0,190
0,205
0,217
0,204
0,214
0,224
0,235
0,245
0,255
0,296
0,308
0,346
0,088
0,144
0,200
0,256
0,296
0,295
0,331
0,360
0,389
0,410
0,336
0,353
0,370
0,386
0,403
0,420
0,530
0,551
0,619
0,11
0,18
0,25
0,32
0,37
0,41
0,46
0,50
0,54
0,57
0,60
0,63
0,66
0,69
0,72
0,75
1,95
2,03
2,28
* Примечание: Нормы корректируются в соответствии со стандартной живой массой.
Помните! Только хорошо подготовленная молодка, соответствующая
нормативным показателям по живой массе и однородности поголовья в контрольные возрастные периоды, во – первых, позволит добиваться реализации генетического потенциала кур, а во – вторых, она легче будет переносить "эксперименты"
по удешевлению рецептуры комбикормов.
Безусловно, это не единственное условие успешного применения низкопитательных комбикормов при производстве пищевых яиц. Прежде всего, должна
быть стабильная кормовая база, минимум – месячный запас кормов проверенных
по основным параметрам питательности и качества.
Переход с одной питательности и набора кормов на другой должен быть
постепенным.
Немаловажное значение имеет человеческий фактор – квалификация персонала; ветеринарная обстановка в хозяйстве; соблюдение технологических параметров содержания птицы и качество оборудования, особенно кормораздаточного.
Для обеспечения хорошей оперяемости и профилактики расклева желательно в период выращивания молодняка, начиная с 5 недель использовать овес в
количествах 3 – 6 г/гол. в зависимости от возраста птицы. Хороший результат дает использование в качестве подкормки горохоовсяной смеси, которую можно на
ночь замочить и на следующий день раздавать (опыт птицефабрики "Арженка").
40
Мы не призываем к увеличению ручных трудозатрат, да и не везде есть такая
возможность, но в крайних случаях можно пользоваться дешевыми "дедовскими"
методами.
Кормление взрослых кур
Птица кросса "Родонит – 3" способна давать ежегодно до 363 штук яиц за
80 недель жизни. Преимущество гибридов нового кросса состоит в более высокой
жизнеспособности, что в свою очередь позволяет продлить продолжительность
использования кур, кроме того, существенно улучшены показатели по конверсии
корма при сохранении способности потреблять менее питательные комбикорма.
Нормирование кормления кур осуществляется с учетом их производственного назначения (получение инкубационных или пищевых яиц).
По содержанию основных питательных и минеральных веществ кормление
кур родительского стада практически не отличается от кормления промышленных
кур. Однако рацион для кур родительского стада должен состоять из наиболее
свежих и доброкачественных компонентов, без признаков плесени и прогоркания.
Особенно это относится к жирам, кукурузе, глютену, полножирной сое, качество
которых снижается прямопропорционально сроку их хранения. Рационы племенных кур могут содержать повышенное количество (6 – 10 %) травяной муки хорошего качества. При отсутствии кукурузы и травяной муки необходимое количество каротиноидов для инкубационных яиц можно набрать используя в рецептуре
кукурузный глютен 3 – 5 и более процентов или другие продукты переработки
кукурузы.
Непременным условием для нормального течения всех физиологических
процессов в организме птицы является обеспечение ее обменной энергией. Основные источники энергии в рационах птицы – зернобобовые культуры (кукуруза,
сорго, пшеница, овес, полножирная соя) и кормовые жиры или растительные масла.
Мясо – костную и мясо – перьевую муку целесообразно скармливать только курам – несушкам промышленного стада. Введение рапсового шрота, жмыха,
муки из семян рапса, хлопкового масла в рационы для племенной птицы не допускается.
В целях экономии кормов и удешевления производства яиц для взрослой
птицы рекомендуется применять трехфазовую программу кормления с учетом
продуктивности.
В первую фазу, или раннепродуктивный период (21 – 45 недель), когда
еще продолжается рост птицы и одновременно повышается яйценоскость и масса
яиц, используют высокопитательные и калорийные кормосмеси (таблица 19). Во
второй фазе (46 недель и старше), в связи с прекрашением роста птицы и достижением максимальной массы яиц, целесообразно уменьшить в комбикорме содержание протеина, лимитирующих аминокислот (лизина и метионина), а также
линолевой кислоты. Для улучшения качества скорлупы в рационах повышают
уровень кальция и одновременно снижают уровень фосфора. Содержание обменной энергии снижается незначительно и остается высоким. В третью фазу снижается содержание сырого протеина, линолевой кислоты и фосфора, при этом уровень обменной энергии остается достаточно высоким и повышается содержание
кальция в рационе.
41
Таблица 19
Содержание основных питательных веществ и обменной энергии
в комбикормах для кур
Показатели
Обменная энергия: ккал/кг
Сырой протеин, %
Линолевая кислота, %
Сырая клетчатка, %
Лизин, %
Метионин, %
Метионин + Цистин, %
Триптофан, %
Треонин, %
Кальций, %
Р(общий) не более, %
Р(усвояемый), %
Na, %
Родительские формы
Финальный гибрид
Возраст птицы, недель
61
71
до 40
41 – 60
до 45
46 – 70
и старше
и старше
2850
2800
2775
2775
2750
2725
17,5
17,5 – 16,5 16,5 – 15,5
17,0
16,5 – 16,0 15,5 – 15,0
1,4
1,4
1,2
1,5
1,4
1,2
3,5 – 5,0 3,5 – 5,5
до 7,0
до 5,0
до 5,5
до 7,0
0,85
0,80
0,75
0,80
0,75
0,70
0,40
0,38
0,35
0,40
0,38
0,35
0,72
0,70
0,66
0,72
0,70
0,63
0,18
0,17
0,16
0,17
0,16
0,15
0,56
0,55
0,50
0,56
0,53
0,50
3,6
3,8
4,0
3,7
4,0
4,2
0,70
0,65
0,60
0,70
0,65
0,60
0,40
0,38
0,37
0,40
0,38
0,37
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
Для несушек особенно сложными являются начало и пик продуктивного
периода. В это время для обеспечения непрерывного роста яйценоскости суточную норму кормов увеличивают с учетом продуктивности на неделю вперед
(авансом). Наращивание массы корма должно быть, в отличие от предкладкового
периода, менее интенсивным (в среднем на 2 – 3 г каждую неделю). Так, при 50 %
интенсивности яйценоскости курам скармливают около 100 г комбикорма на голову в сутки, а в пик продуктивности 115 – 118 г, родительскому стаду до 120 г.
Такую дозировку корма сохраняют еще в течение 10 – 12 недель, чтобы не допускать быстрого спада продуктивности. Обычно спад продуктивности начинается
после 50 – недельного возраста несушек и идет медленно.
Таблица 20
Суточная норма корма при рекомендуемых параметрах питательности
20
21
22
23
24
25 – 48
49 – 56
57 – 60
Родительские формы
Норма кормления на 1
голову г/сутки
105
108
115
116
117
118
117
116
61 и старше
116
Возраст птицы,
недели
Возраст птицы,
недели
20
21
22
23
24
25
26
27
28 – 29
30 – 40
41 – 42
43 – 45
46 – 48
49 – 70
71 и старше
Финальный гибрид
Норма кормления на 1
голову г/сутки
101
105
109
112
114
114
115
115
116
117
116
115
114
112
111
Для корректировки программы кормления в сторону снижения питательности и увеличения суточной нормы корма приводим данные по суточной потребности в основных питательных веществах в расчете на 1 голову (таблица 21).
42
Таблица 21
Суточная потребность в основных питательных веществах, г
3,78
3,89
4,14
4,18
4,21
4,25
4,48
4,45
4,41
61 и
старше
321,90
18,56
0,87
0,406
0,766
4,64
20
21
22
23
24 – 25
26 – 27
28 – 29
30 – 40
41 – 42
43 – 45
46 – 48
49 – 70
71 и
старше
Кальций
0,756
0,778
0,828
0,835
0,842
0,849
0,826
0,819
0,812
Метионин + Цистин
Кальций
0,420
0,432
0,460
0,464
0,468
0,472
0,448
0,445
0,441
Метионин
Метионин + Цистин
0,893
0,918
0,978
0,986
0,995
1,003
0,944
0,936
0,928
Лизин
Метионин
18,38
18,90
20,13
20,30
20,48
20,65
20,10
19,89
19,72
Сырой протеин
Лизин
299,25
307,80
327,75
330,60
333,50
336,50
330,40
327,60
324,80
ОЭ, ккал
Сырой протеин
20
21
22
23
24
25 – 40
41 – 48
49 – 56
57 – 60
Возраст птицы,
недель
ОЭ, ккал
Финальный гибрид
Возраст птицы,
недель
Родительские формы
280,23
291,38
302,48
310,80
316,35
319,13
321,90
324,68
321,90
319,13
313,50
308,00
17,17
17,85
18,53
19,04
19,38
19,55
19,72
19,89
19,72
19,55
18,81
18,48
0,808
0,840
0,872
0,896
0,912
0,920
0,928
0,936
0,928
0,920
0,855
0,840
0,404
0,420
0,436
0,448
0,456
0,460
0,464
0,468
0,464
0,460
0,433
0,426
0,727
0,756
0,785
0,806
0,821
0,828
0,835
0,842
0,835
0,828
0,798
0,784
3,74
3,89
4,03
4,14
4,22
4,26
4,29
4,33
4,29
4,26
4,56
4,48
302,48
17,21
0,777
0,389
0,699
4,66
Используя данные о суточной потребности в основных питательных
веществах можно манипулировать параметрами питательности и суточной
нормой корма в целях удешевления рецептуры комбикормов.
Для обеспечения высокой продуктивности и хорошего качества яиц комбикорма должны быть сбалансированы не только по питательным и минеральным
веществам, но и содержать в своем составе набор витаминов и микроэлементов. В
таблице 21 представлены рекомендуемые нормы добавок в комбикорма для промышленных и племенных кур кросса "Родонит 3" витаминов и микроэлементов.
Таблица 22
Нормы добавок витаминов и микроэлементов, г/т корма
Компоненты
Витамины:
А, млн. МЕ
Д3, млн., МЕ
Е
С
К
В1
В2
В6
В12, мг
Биотин, мг
Холин,
В5,
В3,
ВС,
Микроэлементы:
Селен,
Железо,
Куры промышленные
Куры племенные
9,0
3,0 – 3,5
15,0
50,0
2,0
1,0
4,0
2,0
20,0
100,0
400,0
30,0
20,0
1,0
12,5
3,0 – 3,5
30,0
100,0
3,0
2,5
6,0
6,0
25,0
150,0
600,0
40,0
20,0
2,0
0,25
25,0
0,30
30,0
43
Марганец,
Медь,
Цинк,
Йод,
Кобальт,
100,0
7,5
70,0
1,0
1,0
100,0
8,0
70,0
1,0
1,0
В зависимости от климата и времени года необходимо корректировать
энерго – протеиновое отношение. В жаркое время года (со средней температурой воздуха 33 °С и выше) потребление корма уменьшается, поэтому рекомендуется пересмотреть рецептуру комбикорма и часть энергетических кормов заменить на растительное масло. При этом целесообразно в качестве источника протеина использовать легкоусвояемые компоненты (соевый шрот,
рыбная мука и т.п.). Следует также повысить содержание аминокислот, однако нужно быть осторожным с протеином. В результате повышенного потребления протеина птица будет страдать от излишнего тепла, выделяемого
организмом.
При пониженном потреблении корма нужно уточнить содержание премикса в рационе (пропорционально увеличить).
Для корректировки энергетического питания птицы следует помнить, что:
 для поддержания жизнедеятельности при температуре 20 °С в зависимости от массы тела требуется 220 – 250 ккал обменной энергии на 1 голову
в сутки;
 на образование 1 г яичной массы птице требуется 2,0 ккал обменной
энергии, на 1 г прироста живой массы 10,0 ккал обменной энергии;
 на каждый градус температуры выше или ниже 20 °С в диапазоне 16 – 25
°С на каждую голову в сутки прибавляют или вычитают 3,5 ккал обменной энергии;
 при очень высокой температуре воздуха (более 33 °С) птица не потребляет достаточного количества корма. Чтобы исправить положение, необходимы хорошо сбалансированные комбикорма с легкоусвояемыми источниками энергии (предпочтительно за счет растительных жиров), достаточное количество аминокислот (количество протеина не увеличивать) и
холодная питьевая вода.
Для получения хорошего качества скорлупы необходимо регулировать в
корме соотношение крупной и мелкой фракции известняка или ракушки.
Таблица 23
Рекомендуемые фракции известняка или ракушки в рационе
Тип рациона
Начало яйцекладки
1 фаза
2 фаза
3 фаза
Мелкий известняк
или ракушка, %
35
30
25
15
Крупный известняк
или ракушка, %
65
70
75
85
Можно за час до отключения света раздавать ракушку или известняк непосредственно в кормушки.
44
Курица с годовой продуктивностью 320 яиц выделяет около 730 г кальция.
При этом на образование скорлупы яиц расходуется как кормовой, так и эндогенный кальций. На образование скорлупы и на отложение кальция в содержимое
яйца организм курицы расходует 2,1 – 2,2 г кальция, на все остальные физиологические процессы за период формирования яйца расходуется еще 0,1 г кальция.
Итого на формирование яйца организм курицы расходует 2,2 – 2,3 г кальция.
При условии, что уровень использования организмом птицы кальция из
рациона в среднем составляет 50 %, его необходимо добавлять в корм в 2 раза
больше, т.е. 4,4 – 4,6 г, тогда этого количества будет достаточно для 100 % интенсивности яйценоскости. Если учесть, что суточная потребность птицы в корме составляет 110 – 117 г, то установленная дневная норма кальция должна содержаться в этом объеме корма.
Например, если при потреблении 110 г корма курица получит 4,5 г кальция, то с 10 г корма она получит 4,09 г (4,5 × 100 / 110). Это для 100 % – ной продуктивности. Для меньшей продуктивности норму кальция можно установить по
такой же пропорции. При 100 % интенсивности яйценоскости требуется в рационе 4,5 г кальция, при 75 % – 3,375 г (75 × 4,5 / 100).
Последние разработки показали целесообразность повышения уровня
кальция с возрастом несушек на 10 – 15 % от расчетной нормы вследствие понижения его использования и значительного увеличения массы яиц.
Наряду с кальцием, важное значение для несушек имеет правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в рационе несушек не должен превышать 0,7 %, а уровень доступного – 0,4 %. С увеличением уровня фосфора в
рационе снижается усвоение кальция в организме и ухудшается качество скорлупы.
Для обеспечения формирования скорлупы хорошего качества нужно следить за качеством минерального сырья. Это должна быть ракушка или известняк с
влажностью не более 5 – 8 %, содержание кальция должно быть не менее 34 %,
песка и примесей – не более 5 %. Известняки необходимо контролировать на
наличие магния, уровень которого не должен превышать 1,5 %, а также солей тяжелых металлов.
Для повышения переваримости кормов необходимо использовать гравий,
сортированный по размеру частиц. В зависимости от возраста, птица должна получать гравий с размером частиц: 1 – 2 мм до 30 дней; 4 – 5 мм – в 31 – 90 дней; 4
– 7 мм – старше 91 дня. При использовании экспандированных кормов гравий
можно не применять. Во всех остальных случаях гравий дают из расчета 0,5 – 1,0
% от количества заданного корма 1 раз в неделю.
Контроль за полноценностью кормления осуществляется путем индивидуального взвешивания птицы из контрольных клеток и расчетом однородности поголовья по массе. Кроме того, в продуктивный период кур определяется содержание витаминов и каротиноидов в яйце.
Установлено, что у петухов по сравнению с курами более интенсивный
белковый и энергетический обмен, у них выше потребность в витаминах и меньше в кальции. При выращивании петухов необходимо четко контролировать их
живую массу, что является главным фактором развития репродуктивной системы.
При искусственном осеменении, петухов содержат отдельно в клетках и скармливают им специальный комбикорм. При совместном содержании кур и петухов
45
кормушки оборудуют ограничительными планками. Это предотвращает поедание
петухами корма из кормушек для кур.
Питательность комбикормов для петухов представлена в таблице 24.
Таблица 24
Питательность комбикормов для племенных петухов
Показатель
Количество
Обменная энергия, ккал/100 г
270,0
Сырой протеин, %
14,0 – 15,0
Сырая клетчатка, %
5,0
Аминокислоты, %:
Лизин
0,69
Метионин
0,31
Метионин+Цистин
0,56
Аргинин
0,79
Триптофан
0,15
Треонин
0,39
Кальций, %
1,2
Фосфор (общий), %
0,7
Фосфор (усвояемый), %
0,4
Натрий, %
0,2
Линолевая кислота, %
1,5
Показатель
Количество
Микроэлементы, г/т корма:
Марганец
100,0
Цинк
100,0
Железо
25,0
Медь
6,8
Йод
1,0
Селен
0,2
Витамины, на 1 т корма
А, млн. МЕ
12,0
Д3,
2,0
Е,
50,0
К,
2,0
В1,
3,0
В2,
8,0
В3,
20,0
В5,
30,0
Холин, г
500,0
В6, г
4,0
Биотин, г
0,2
ВС, г
1,0
В12, г
0,025
Учитывая большие расхождения в питательности отдельных компонентов
комбикорма, целесообразно при расчете рецептов комбикормов пользоваться не
табличными данными, а результатами анализа кормов.
Допустимые нормы ввода компонентов представлены в таблице 25.
Таблица 25
Допустимые нормы компонентов, %
Компонент
Кукуруза
Ячмень
Овес
Ячмень, овес (без пленок)
Пшеница
Просо, чумиза
Рожь
Сорго
Бобы кормовые
Горох
Люпин (безалкалоидный)
Отруби
Шрот, жмых подсолнечные,
арахисовый
Взрослая
птица
60
30 – 40*
20 – 30*
50
70
20 – 30*
30*
15 – 20*
10 – 15*
10 – 30*
7
10 – 30*
Молодняк в возрасте, недель
1–7
8 – 16
17 – 20
60
60
60
–
15
40*
–
7 – 10*
20*
40
40
40
60
60
60
–
20 – 30*
20 – 30*
–
20 – 30*
30*
–
5 – 10*
10 – 20*
–
10*
10 – 15*
10
10
10 – 30*
–
–
5
3
10 – 30*
10 – 30*
20 – 25*
15
15
10 – 25*
46
Шрот соевый тостированный
при:
рН 0,15 – 0,30
20
30
30
10
рН <0,15 и >0,30
8
5
8
8
Шрот льняной
10*
–
–
3 – 10*
Шрот хлопковый
4
–
4
4
Шрот рапсовый
5 – 10*
–
5
5
Дрожжи кормовые
6
6
6
6
Мука мясокостная
7
4
4
5
Мука мясоперьевая
3
–
–
3
Мука креветочная и др.
6
–
2
5
Мука крилевая
5
5
5
5
Сухой обрат, ЗЦМ
–
6–8
4
–
Мука рыбная
3
10
3
5
Мука травяная
10
3
5
15
Семена льна масличного
15*
3
10*
15*
Дробленые полножирные семе25*
15
15
10 – 25*
на подсолнечника
Примечание: * повышенный процент кормов включается в рецептуру в
комплексе с соответствующими ферментами.
Учитывая, что полный химический анализ кормов провести в условиях
птицефабрик сложно, мы рекомендуем обращать внимание на следующие анализы:
 для рыбной муки, это сырой протеин, небелковый азот, мочевина, клетчатка, зола. В качественной рыбной муке должно быть не более 1 %
клетчатки или небелкового азота, содержание золы не должно превышать
17 – 18 %;
 для соевого шрота, это влага, активность уреазы, растворимый протеин,
сырой протеин, зола, клетчатка.
 для дрожжей, это сырой протеин и белок по Бронштейну, зола, клетчатка,
тяжелые металлы;
 для зерновых кормов, это влага, протеин, сорные и ядовитые примеси в
виде семян различных растений и т.п.
Каждый параметр качества сырья, несоответствующий нормативу – это
упущенная выгода.
Оперативный контроль токсичности кормов
Зерно, используемое для приготовления комбикормов, нередко оказывается пораженным микроскопическими грибами, выделяющими токсические продукты жизнедеятельности – микотоксины. Комбикорма, представляя собой многокомпонентную смесь продуктов растительного, животного, минерального происхождения, являются высокопитательным субстратом для развития различных
микробов и бактерий. Таким образом, комбикорм одновременно может содержать
микотоксины, бактериальные токсины, токсины жизнедеятельности амбарных
вредителей, продукты окисления жиров, тяжелые металлы, семена ядовитых рас-
47
тений и многое другое. Даже после термообработки и гранулирования комбикорма, становясь почти стерильными, могут содержать термостабильные токсины
микрогрибов и бактерий, вызывая отравление животных и птицы.
В практике, как правило, токсичность кормов обнаруживается с большим
опозданием, когда на лицо имеются явные признаки отравления: снижение потребления или полный отказ от корма, появление поноса, снижение продуктивности и повышение отхода птицы, особенно у молодняка первого периода выращивания. Этим видимым признакам отравления птицы предшествует скрытая от
наших глаз форма проявления токсичности кормов, которая проявляется в снижении переваримости и использования организмом птицы питательных веществ
кормов, потере приростов живой массы молодняка, снижении яйценоскости у
взрослой птицы. При этом сила действия токсинов корма прямо пропорциональна
степени пораженности и, соответственно, токсичности кормов.
Однако действие токсинов корма не ограничивается поражениями пищеварительного тракта птицы. При глубоком изучении токсинов установили их главную особенность – ослаблять иммунную систему организма. Различные микотоксины повышают чувствительность к сальмонеллезу, аспергиллезу, кокцидиозу,
псевдочуме и многим другим заболеваниям. Они приводят к регрессии фабрициевой сумки, тимуса, селезенки, которые ответственны за становление иммунной
системы. Микотоксины ослабляют действие вакцин.
Для избежания вредного действия пораженного токсинами корма необходимо вести систематическое определение токсичности кормов на комбикормовых
предприятиях или непосредственно в хозяйствах.
В токсикологии, в том числе и микотоксикологии, часто наблюдается эффект синергического действия токсинов, при котором их совместное действие
резко усиливается, вызывая отход птицы и животных. Совместное действие токсинов предугадать очень трудно, так как оно зависит не только от сочетания отдельных видов токсинов, но и их концентраций, которые практически никогда не
повторяются. Так, только плеснеобразующий гриб может продуцировать до 12
видов афлатоксинов, что зависит от конкретных условий продуцирования – влажности, температуры и т.д. При хранении зерна даже один вид микрогриба может
привести к эффекту синергического действия.
Каким образом можно выявить совместное действие токсинов в комбикормах? Проще всего – на ограниченной группе животных и птицы, для которых
эти комбикорма предназначены, но это долго и дорого. Поэтому используют модельные биологические объекты (тест – организмы), ответные реакции которых
откалиброваны по объектам выращивания. Тест – организмами могут быть кролики, белые мыши, рыбки гуппи, инфузории. Для каждого тест – организма разработана своя методика биоанализа. Одним из самых широко используемых тестов для оценки повреждающего и раздражающего действия различных препаратов на глаза и кожные покровы лабораторных животных, является тест Драйза. В
России тест Драйза используется для определения токсичности комбикормов, фуражного зерна и продуктов его переработки на кролике и известен как кожная
проба, и является арбитражным методом в новом межгосударственном стандарте
(ГОСТ 13496.7 – 97 "Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма.
Методы определения токсичности").
48
Экспрессные методы биотестирования
Для таких методов требуются чувствительные тест – организмы, не имеющие сложных защитных буферных систем, как у теплокровных животных или
рыб. Такими тест – организмами являются одноклеточные организмы – инфузории. Инфузории содержат ряд ферментов, например, ацетилхолинэстеразу, присутствующих также в клетках многоклеточных, в том числе и теплокровных животных. Как тест – организмы можно использовать: парамеции, колподы, стилонихии, тетрахимена пириформис.
Использование инфузорий объясняется легкостью введения кормового
продукта внутрь клетки. Для этого необходимо приготовить мелкодисперсную
вытяжку продукта определенной концентрации и поместить в нее инфузории. У
инфузорий отсутствует избирательная пищевая способность, они поглощают все
присутствующие в вытяжке мелкодисперсные частицы, в том числе и токсичные.
Попадая внутрь организма, токсины, при достижении действующей дозы, могут
вызывать обездвиживание инфузорий и их гибель (распад).
Анализ показал, что результаты по оценке токсичности комбикормов
совпадают с клиническими и патологическими показателями у животных на 80 –
90 %.
Следует помнить, что универсальных методов нет, в любом из них есть
недостатки. Поэтому для получения объективной оценки токсичности кормовых
продуктов необходим комплексный биологический анализ на инфузориях, сочетающий метод тестирования концентрированных водных экстрактов комбикормов с методом тестирования на водных растворах их ацетоновых экстрактов, а
также количественное определение токсинов.
В России официально утверждены предельно допустимые концентрации
(ПДК) для 4 микотоксинов, контроль которых в кормах и кормовом сырье обязателен (таблица 26).
Предполагается, что при содержании микотоксинов в кормах ниже ПДК, у
птицы не обнаруживается остатков токсинов в тканях и не проявляется их отрицательное действие на продуктивность и здоровье птицы.
Таблица 26
ПДК и толерантные уровни основных микотоксинов в комбикоомах
Афлотоксин Bi
0,025
Толерантный уровень,
мг/кг
0,25
Т – 2 токсин
0,1
4,0
Дезоксиниваленол
1,0
10 – 20
для цыплят – бройлеров
0,3
–
для кур – несушек
0,5
2,0
Название
ПДК, мг/кг
Охратоксин А:
Многочисленными исследованиями определены также толерантные
уровни содержания микотоксинов в кормах, иначе называемые минимальной дей-
49
ствующей дозой (МДД). При содержании микотоксинов выше МДД отмечается
заметное угнетение роста цыплят и снижение продуктивности кур. Корма, в которых содержатся микотоксины, обладающие острым дерматоксическим действием
(токсин Т – 2) выше ПДК, прекращают скармливать, либо смешивают с неконтаминированным кормом до содержания микотоксинов ниже безопасного уровня.
При загрязнении комбикормов микотоксинами, не обладающими выра
женным дерматоксическим действием (афлатоксин, ДОН, охратоксин), не превышающим МДД, период скармливания их птице не должен превышать 2 – 3
недель. В случаях вынужденного скармливания корма, загрязненного микотоксинами, необходимо введение в корма добавок, ослабляющих отрицательное действие микотоксинов на продуктивность птицы. В качестве добавок, профилактирующих афлатоксикоз и вомитоксикоз, можно использовать цеолит или бентонит
в количествах 2 – 3 %. Эффективно предупреждает хронический афлатоксикоз и
вомитоксикоз добавление к комбикорму 2 кг ДL – метионина или 150 г гамма –
амино – масляной кислоты (ГАМК) в расчете на 1 тонну корма.
Для обеспечения безопасных уровней содержания микотокинов в кормах
целесообразно осуществлять их контроль в зерновом сырье и составлять рационы
с учетом загрязненности компонентов микотоксинами. Контроль микотоксинов в
кормовом сырье легче осуществлять с учетом распространения микотоксинов в
различных зерновых культурах. Афлатоксины чаще присутствуют в
кукурузе, соевом шроте, значительно реже – в пшенице и ячмене.
Дезоксиниваленол обычно обнаруживается в пшенице, несколько реже в
кукурузе и ячмене. Охратоксин распространен в ячмене и кукурузе, в других зерновых он обнаруживается значительно реже. Токсин Т – 2 встречается в зерновых, но чаще непосредственно в комбикормах, что связано с их пониженной
устойчивостью к действию плесневых грибов при хранении.
В таблице 27 представлены, по данным зарубежных и отечественных
публикаций, предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде для
поения сельскохозяйственной птицы.
Для решения спорных вопросов по качеству кормов между потребителями
и изготовителями (арбитражные анализы) должны использоваться гостированные
методы анализов.
В связи с развитием промышленности, увеличением масштабов рудных
разработок в последние годы токсичные химические элементы (ртуть, кадмий,
свинец, мышьяк, фтор и др.) нередко в значительных количествах загрязняют
корма, служат причиной хронических интоксикаций сельскохозяйственных животных, снижения их воспроизводительных качеств, иммунного статуса. Попадая
с кормом в организм, они могут ухудшать санитарное качество продуктов.
Таблица 27
Предельно допустимые концентрации
химических веществ в питьевой воде, мг/л
Химическое вещество
ПДК
кадмий
0,01
мышьяк
0,05
50
ртуть
0,005
свинец
0,10
фтор
0,02
хром 6 – валентный
0,01
хром 3 – валентный
0,5
нитраты (по азоту)
10,0
нитриты
0,0
кальций
75,0
магний
200,0
медь
0,3
сера
25,0
соль поваренная (NaCl)
250,0
натрий сульфат
250,0
магний сульфат
250,0
железо
0,3
хлор
0,05
кислород, не менее
7,0 – 14,0
растворимые твердые вещества
500,0
коли бактерии, не более
500 шт.
Большинство из этих элементов концентрируется в печени, почках, костях,
в меньшей степени в мышечной ткани. Накапливаясь в печени и почках, токсичные элементы отрицательно влияют на их функцию, возможность обезвреживать
и выводить различные вредные вещества, поступающие из пищеварительного
тракта.
Из химических элементов наибольшее токсикологическое и санитарное
значение имеют тяжелые металлы (ртуть, кадмий, свинец и т.д.), а также металлоиды – мышьяк, фтор, сурьма, селен. На эти химические элементы установлены
допустимые уровни в кормах. Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов в кормах для птицы, по данным зарубежных и отечественных
публикаций, представлены в таблице 28.
Таблица 28
Предельно допустимые концентрации химических элементов в кормах для
птицы
Корма
Химический элемент
молибден
никель
селен
железо
цинк
кобальт
сурьма
медь
йод
хром
фтор
мышьяк
свинец
кадмий
ртуть
51
комбикорма:
для птицы на
0,1 0,4 5,0 1,0 50,0 1,0 5,0 80,0 1,0 3,0 100,0 200,0 1,0 3,0 3,0
откорме
для остальной
0,05 0,3 3,0 0,6 20,0 0,6 2,0 80,0 0,5 2,0 50,0 100,0 0,6 1,0 2,0
птицы
мясная, мясокостная мука и
0,1 0,2 3,0 2,0 500,0 0,8
другие животные
корма
рыбная мука
0,2 0,5 5,0 10,0 500,0 1,5
жмыхи и шроты 0,02 0,1 0,5 0,4 10,0 2,0
зерновые
0,03 0,01 0,5 0,2
3,0 0,2
кормовые
дрожжи, белотин, 0,1 0,5 5,0 2,0 45,0 1,0
биотрин
минеральные
0,1 2,0 30,0 15,0 2000,0 3,0
корма
В таблице 29 представлено предельно допустимое содержание в кормах
некоторых антипитательных веществ.
Таблица 29
Предельно допустимые концентрации
антипитательных веществ в кормах
Корма
комбикорма
шрот соевый
шрот, жмых подсолнечный
шрот, жмых рапсовый
Вещества
Предельное содержание
синильная кислота
не более 10 мг/кг
глюкозиноты
не более 80 мг/кг
активность уреазы не
более 0,4 pH
ингибиторы трипсина
хлорогеновая кислота
не более 1 %
аллилизтиоционаты
не более 10 мг/кг
госсипол свободный
не более 0,02 %
таннин
не более 0,4 %
хинолизиды
не более 0,008 %
тапиока
синильная кислота
не более 100 мг/кг
лен (семена)
синильная кислота
не более 250 мг/кг
шрот хлопковый
сорго
люпин (зерно)
Кислотное и перекисное число жиров и масел, используемых в кормлении
птицы, представлены в таблице 30.
52
Таблица 30
Показатели качества жиров и масел, пригодных к скармливанию
Жиры
Показатель
кислотное число
перекисное число
жиры животные и масла растительные
1 сорт
2 сорт
жир ветеринарный, рыбий жир
не более 10 мг
KOH/г
не боле 20 мг
KOH/г
не более 6,0 мг
KOH/г
не более 0,03 % йода
не более 0,1 % йода
не более 0,025 йода
При выборе зерна, шротов, животных кормов для приготовления комбикормов их необходимо проверять на токсичность по ГОСТ 13496.7 – 92. Эти методы не определяют токсичность премиксов, БВМД, комбикормов, содержащих
кокцидиостатики и кормовые антибиотики.
53
Инкубация
Получение здорового суточного молодняка должно проводиться в типовых
инкубаториях, которые отвечают зооветеринарным требованиям: в инкубатории
выделяют три основные производственные зоны – обработки яйца, инкубации и
вывода, обработки молодняка. Их максимально изолируют друг от друга.
Движение основного технологического потока на инкубатории осуществляется в одном направлении – от зоны обработки яиц к зоне обработки молодняка, причем каждое перемещение должно происходить в предварительно продезинфицированное помещение.
В помещениях инкубатория обеспечивают избыточное давление воздуха,
воздух должен двигаться по направлению технологического потока.
Вытяжные системы устанавливают в помещениях для сортировки яиц,
дезинфекционных камерах, инкубационном и выводном залах, в помещениях для
сортировки и хранения молодняка, моечной. Точки забора воздуха для подачи в
инкубаторий и точки выброса отработанного воздуха максимально удаляют друг
от друга.
Один раз в год в инкубатории проводят профилактический перерыв (полную разгрузку инкубатория) сроком не менее 7 дней. Минимальный перерыв в
выводном зале после вывода очередной партии молодняка должен составлять не
менее 36 часов.
В каждом помещении инкубатория необходимо соблюдать определенные
параметры микроклимата.
Таблица № 31
Параметры микроклимата в помещениях инкубатория
Помещение
Приема яиц
Сортировки яиц
Хранения яиц
Дезинфекционная камера
Инкубационный
зал
Выводной зал
Сортировки и обработки молодняка
Экспедиция
Аэрозольной обработки молодняка
Моечная
Относитель- Скорость
Кратность воздуТемпера- ная влаж- движения Освещен- хообмена, ч – 1
тура, оС ность возду- воздуха, ность, лк
приток вытяжка
ха, %
м/с
15 – 22
60 – 70
0,1 – 0,5
50
1,5
1,5
18 – 20
60 – 70
0,1 – 0,5
50
1,5
1,5
18
70 – 75
0,1 – 0,2
10
–
5
20 – 26
60 – 80
0,2 – 1,0
20
Расчетная
18 – 22
50 – 70
0,2 – 0,5
50
Расчетная
18 – 22
50 – 70
0,2 – 0,5
50
Расчетная
26 – 28
60 – 65
0,2 – 0,5
50 – 60
Расчетная
26 – 28
60 – 65
0,2 – 0,5
10 – 20
Расчетная
28 – 30
60 – 65
0,2 – 0,5
20
10
10
18 – 22
до 90
0,2 – 0,5
30
4
6
54
Подготовка яиц к инкубации
Инкубационные яйца должны быть чистыми, правильной формы и иметь
прочную скорлупу от темно – до светло – коричневого цвета. Яйца с фиолетовым
оттенком также пригодны к инкубации, а имеющие светло – кремовую окраску
отбраковываются. Однако для получения финального гибрида можно использовать яйца любой окраски, за исключением совершенно белого. Для инкубации
лучше использовать яйца от несушек не моложе 7 месяцев. Сбор яйца производится через 1,5 – 2 часа после их снесения для предотвращения их заражения
грибками и бактериями. Грязное яйцо, бой и насечку следует отбраковывать и
укладывать в отдельную тару непосредственно в птичнике.
Яйца транспортируют уложенными в бугорчатые прокладки острым концом вниз (по 6 прокладок в стопе) и упакованные в картонные ящики. Упаковка и
транспортировка инкубационных яиц должна обеспечить их целостность. Температуру около яиц необходимо поддерживать в пределах 12 – 18 °С, относительную влажность – 40 – 70 %.
Скорость движения автомобиля не должна превышать 80 км/ч по асфальтированным дорогам и 30 км/ч по грунтовым. Нельзя допускать тряски и резких
толчков, которые могут привести к повреждению скорлупы, обрыву градинок,
расслоению подскорлупных оболочек, разрыву желточной оболочки.
Коробки с охлажденными до 12 – 18 °С яйцами следует распаковывать в
прохдадном помещении или оставлять в открытой таре на 3 – 4 часа, а затем
направлять в сортировочную.
Яйца отбирают по внешним признакам, учитывая их массу, форму, дефекты скорлупы и др. Не допускается использование яиц, имеющих следующие дефекты: уродливая форма, битые, с насечкой, с морщинистой скорлупой, бесскорлупное и с тонкой скорлупой, двухжелтковые, подмороженные, красюк, с оторванными градинками. Допускаются незначительные отклонения по форме
(удлиненные, округлые), незначительное загрязнение скорлупы в виде точек, а
также такие дефекты скорлупы, как мраморность, пояс, немногочисленные известковые отложения.
По качеству яйца должны соответствовать требованиям, указанным в таблице № 32.
Таблица № 32
Требования к качеству инкубационных яиц
Показатель
Масса яиц для воспроизводства промышленного стада, г
Масса яиц для воспроизводства племенного стада, г
Плотность яйца, г/см3 (не менее)
Упругая деформация, мкм (не более)
Отношение массы белка к массе желтка
Толщина скорлупы, мм (не менее)
Индекс формы, %
Содержание в желтке, мкг/г (не менее):
каротиноидов
50 – 74
52 – 73
1,075
23
2,0 – 2,7
0,34
70 – 80
15
55
витамина А
витамина В2
Содержание в белке витамина В2, мкг/г (не менее)
Кислотное число желтка, мг КОН/г (не более)
Концентрация водородных ионов (рН) белка
Концентрация водородных ионов (рН) желтка
Оплодотворенность, % (не менее)
Вывод цыплят для финального гибрида, % (не менее)
7
4
3
5
8,5 – 9,0
5,8 – 6,2
88,0
78,0
Перед закладкой на инкубацию яйца сортируют по массе на 2 категории –
50 – 63 г. и 64 – 74 г. При укладке в лотки следует просматривать на овоскопе яйца неправильной формы, т.е. с невыраженным острым концом с целью правильной их ориентации – воздушной камерой вверх.
После сортировки и укладки в лотки яйца дезинфицируют и при необходимости хранят в холодильной камере в оптимальных условиях.
Таблица № 33
Режим хранения инкубационных яиц
Срок хранения, суток
до 3
до 7
свыше 7
Температура, оС
20 – 21
15 – 16
13 – 14
Влажность, %
75 – 80
75 – 80
75 – 80
Инкубация яиц
Инкубацию следует начинать с тем расчетом, чтобы выборка цыплят и работа с ними приходилась на утренние часы (6 – 8 часов).
Перед закладкой на инкубацию охлажденные яйца следует прогреть при
температуре зала (18 – 22 оС) в течение 5 – 6 часов (время акклиматизации). Успех
инкубации зависит, прежде всего, от температуры, влажности и воздухообмена в
инкубационных и выводных шкафах. Не менее важным фактором является поворот яиц, предотвращающий присыхание зародышей к скорлупе.
Поэтому закладывать яйца нужно в предварительно отремонтированный,
отрегулированный в соответствии с эксплуатационной документацией и прогретый инкубатор. Время выхода инкубатора на режим при полной загрузке шкафа
(104 лотка) и температуре в зале 18 – 22 оС должно быть не более 4 часов. Длительность разогрева более 4 часов отрицательно влияет на качество цыплят.
В период разогрева инкубатора и выхода на заданный режим приточные и
вытяжные заслонки должны быть закрыты, увлажнитель отключен, а барабан поставлен в положение "горизонт".
Закладку следует начинать с яиц массой 64 – 74 г., далее через 4 часа – с
массой 50 – 63 г.
Куры кросса "Родонит 3" несут более крупные яйца, поэтому для них необходим более продолжительный период инкубации (512 – 516 часов).
Основные параметры режима инкубации яиц от кур кросса "Родонит 3"
представлены в таблице 34.
56
Таблица 34
Стабильный режим инкубации яиц в инкубаторах ИУП – Ф – 45 и ИУВ – Ф –
15
Шкаф
Показатель
инкубационный
выводной
сухой термометр
37,6
увлажненный термометр
29,0
37,2
29,0 до наклева, далее
не регулируется (до 36)
Показания психрометра, °С:
Положение вентиляционных
заслонок
с 1 – х по 10 – е сутки
открыты на 15 – 20 мм,
закрыты, с 11 – х по 18
за 3 часа до выборки
– е открыты на 15 – 20
открыты полностью
мм
При инкубации крупных яиц хорошие результаты дает дифференцированный режим (таблица 35). При закладке яиц в инкубатор "Универсал" применяют
стабильный режим инкубации (таблица 36).
Таблица 35
Дифференцированный режим инкубации яиц
в инкубаторах ИУП – Ф – 45 и ИУВ – Ф – 15
Период инкубации,
сут.
1–5
Температура, °C
сухой термо- увлажненный термометр
метр
37,8
30,0 – 31,0
6 – 13
37,6
29,0
14 – 18,5
37,4
28,0
18,5 – 19,5
37,4
29,0 до наклева
19,5 – 21,5
37,2
не регулируется
Положение вентиляционных заслонок
закрыты
открыты на 15 – 20 мм
открыты на 15 – 20
мм, за 3 часа до выборки открыты полностью
Таблица 36
Режим инкубации яиц в инкубаторах "Универсал"
Показатель
Шкаф
инкубационный
выводной
Показания психрометра, °С:
сухой термометр
37,8 – при 30 – 50 % –
37,4 – до наклева;
ной;
37,2 – в период вывода
37,6 – при полной
57
увлажненный термометр
31,0 – при 30 – 50 % –
ной;
29,0 – при полной
29,0 до наклева;
далее не регулируется
15 – 20
20 – 25
24
–
Положение вентиляционных
заслонок
Частота поворота лотков за
сутки, раз
В выводные шкафы яйца переводят до начала наклева скорлупы, двух– и
четырехлинейных гибридов – через 18,5 суток.
В период вывода запрещается открывать двери выводных шкафов. Цыплят
из инкубатора выбирают в один прием по завершении вывода: отцовской формы
Р356 через 516 часов, а материнской Р378 и финального гибрида через 510 – 512
часов со дня закладки на инкубацию.
Оценку выведенного молодняка проводят не раньше 12 часов от момента
вылупления. Более ранняя оценка может привести к выбраковке жизнеспособных,
но еще непросиженных цыплят, они неустойчивы на ногах, живот увеличен, отвислый, пух плохо обсохший.
При оценке суточных цыплят их разделяют на кондиционных и не кондиционных (не пригодных для выращивания). Цыплята кондиционные: подвижные,
быстро реагируют на звук, устойчивые на ногах, у них мягкий подобранный живот, плотно закрытое пупочное кольцо, розовая чистая клоака, глаза круглые, выпуклые и блестящие, пух подсохший, равномерно распределенный по всему телу,
мягкий, блестящий, корпус при прощупывании плотный, крылья прижаты к туловищу, киль грудной кости упругий.
В партии допускается до 15 % цыплят, имеющих незначительные отклонения от нормы: увеличенный живот, рыхловатый пух или его неравномерная пигментация, а также серо – синеватый цвет клюва, плюсен и кожи вокруг пупочного
кольца. Допускаются к выращиванию цыплята, имеющие такой дефект, как подсохший струпик на пуповине, но при отсутствии других видимых дефектов одновременно у одной и той же особи.
Сортировку и оценку цыплят по внешним признакам проводят на ленте
транспортера или сортировочном столе в теплом, хорошо вентилируемом помещении при температуре воздуха 26 – 28 оС, относительной влажности 50 – 60 %.
Кондиционные цыплята для выращивания должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 37.
Таблица 37
Показатели оценки суточных цыплят яичных пород
Показатель
Живая масса молодняка для комплектования стада, г:
племенного
промышленного (не менее)
Живая масса в % от массы яйца (не менее)
Масса тела без остаточного желтка в % от массы яйца (не
менее)
Величина
показателя
34 – 48
32
65
58
58
Масса в % от массы тела:
остаточного желтка с желточным мешком
фабрициевой сумки (не менее)
желчного пузыря (не более)
Содержание в желточном мешке (не менее), мкг/г:
витамина А
каротиноидов
витамина В2
Содержание в печени (не менее), мкг/г:
витамина А
витамина В2
9 – 14
0,09
0,16
25
30
4,0
30
10
Биологический контроль
В процессе инкубации необходимо проводить биологический контроль,
задача которого – повышение выводимости яиц и качества молодняка. Всесторонняя оценка качества яиц, эмбрионального развития кур и качества суточных
цыплят позволяет контролировать племенную работу, кормление птицы, условия
ее содержания, ветеринарное состояние хозяйства и технологию инкубации.
Биологический контроль в цехе инкубации проводит заведующий или ветеринарный врач инкубатория. Контролю подлежат только конкретные партии
яиц из известных источников поступления по нескольким контрольным лоткам из
партии (2 – 3 лотка), размещенных в верхней, средней и нижней зонах инкубатора.
Биоконтроль проводят в три этапа:
I. До инкубации – оценка качества яиц по морфологическим и физико –
биохимическим показателям с учетом возраста птицы; визуальная оценка качества яиц по внешнему виду и при просвечивании с сортировкой по качеству и
разделением на стандартные (без дефектов), условный брак (с одним незначительным дефектом) и явный брак (непригодные к инкубации);
II. В процессе инкубации – прижизненная оценка развития куриных эмбрионов на 7 – е, 11,5 и 18,5 сутки инкубации (для финального гибрида) и учет
эмбриональной смертности путем просвечивания яиц на овоскопе; учет потери
массы – взвешивание яиц в эти же сроки;
 вскрытие яиц с живыми зародышами для оценки степени их развития
(при необходимости);
 учет продолжительности инкубации и интенсивности вылупления.
При хорошем развитии эмбрионов 1 категории должно быть 80 – 90 %,
остальные – 2 категории. Потеря массы яиц за 7,5, 11,5 и 18,5 суток инкубации
должна составлять соответственно 3,4 – 4,5; 6,5 – 7,5 и 11,5 – 13,0 %.
III. После инкубации – учет и анализ результатов инкубации: оценка суточного молодняка по экстерьерным (при каждой выборке) и морфо – биохимическим показателям (2 раза в месяц); распределение некондиционного молодняка по
видам брака (если их количество больше 2 %); патологоанатомический анализ и
выявление причин смертности эмбрионов (при выводе менее 80 %); контроль за
сохранностью цыплят в первые 7 дней выращивания (не менее 99 %).
Классификация отходов инкубации на соответствующие категории при
59
выводе 80 % и более может быть следующей: неоплодотворенные яйца – 5-7, кровяное кольцо – 5-7, замершие – 1, задохлики – 5, слабые и калеки – 1 %.
При повышенной эмбриональной смертности в первую неделю инкубации
для постановки диагноза следует идти путем исключения возможных причин:
длительный срок либо неудовлетворительные условия хранения яиц до инкубации, транспортировка, наличие токсинов в желтке (недоброкачественный корм),
сильные гиповитаминозы А, В2, В3, Н, Е, либо неправильное соотношение этих
витаминов и каротиноидов, недостаток линоленовой кислоты, отсутствие поворачивания яиц во время инкубации, высокая (более 40°С) температура, чрезмерная
или неправильная фумигация яиц, бой, насечка, подмороженные яйца, инфекционные болезни и др.
Для установления причин гибели эмбрионов на поздних стадиях развития
необходимо вскрыть не менее 30 яиц с замершими и задохликами и 10 голов цыплят некондиционных. О тех или иных нарушениях эмбрионального развития
можно говорить лишь при наличии их у большинства из числа вскрытых, но не
при единичном проявлении. Окончательную причину смертности эмбрионов
устанавливают путем обобщения данных, накопленных в процессе проведения
биологического контроля (анализа инкубационных яиц, прижизненного контроля
эмбрионального развития, учета продолжительности инкубации, распределения
отходов инкубации на соответствующие категории, качества молодняка и выявления патологических изменений, характерных для того или иного заболевания).
Для диагностики инфекционных заболеваний одних патолого–
анатомических данных недостаточно. Следует проводить специальные анализы в
ветеринарно–бактериологической лаборатории.
Ветеринарно – санитарные мероприятия в цехе инкубации
Дезинфекция яиц
В настоящее время разработано большое количество способов и средств
обеззараживания яиц, но наибольшее распространение получили озонирование,
применение аэрозолей дезинфектантов, поверхностно – активных веществ.
На ОАО ППЗ "Свердловский" используются озонаторы "Экодек – 25" и
соблюдается следующая система дезинфекции инкубационных яиц:
 первая дезинфекция – в течение 1,5 – 2 часов после снесения (в птицеводческих корпусах в специально оборудованных камерах, при концентрации озона в пределах 350 – 500 мг/м3);
 вторая дезинфекция – после сортировки перед закладкой в холодильную
камеру на яйцескладе, а в инкубационном цехе – после укладки в инкубационные лотки в специальной газокамере;
 третья дезинфекция – перед закладкой в инкубационные шкафы;
 четвертая и пятая дезинфекции яйца озонированием проводят на 7 и 12
сутки после проведения биоконтроля и взвешивания контрольных лотков;
 шестая дезинфекция проводится в выводных шкафах перед наклевом на
19,5 сутки. Ставят ванночки (20×20 см) с 16 – 18 % формалином, общая
площадь испарения должна составлять не менее 300 см2 для инкубаторов
"Универсал", для ИУВ – Ф – 45 – 400 см2.
60
За 1,5 – 2 часа до выборки выведенный молодняк обрабатывают аэрозолем
антибиотика. Препарат растворяют в дистиллированной воде и распыляют при
помощи генератора САГ – 1 (струйный аэрозольный генератор) или его различные модификации, которые позволяют получать аэрозольные частицы в пределах
6 – 10 мкм.
При длительной транспортировке цыплят и в целях профилактики падежа
суточного молодняка в первые дни жизни, используется цефалоспориновый антибиотик "Эксенел" в комбинации с вакциной против болезни Марека.
Дезинфекция в цехе инкубации
Перед началом инкубации и по окончании ее, все оборудование и помещения тщательно моются и дезинфицируются. В качестве дезинфицирующих
средств применяют "Асептол", "Вироцид", обладающие широким спектром бактерицидного, вирулицидного и фунгицидного действия и не вызывающие коррозии металла. В условиях ОАО ППЗ "Свердловский" периодичность мойки с последующей дезинфекцией в цехе инкубации осуществляется по следующей схеме:
 инкубационные залы, шкафы – перед закладкой яйца и после переноса
его в выводные шкафы;
 выводные залы и шкафы – после каждого вывода цыплят;
 коридоры, бытовые помещения (раздевалки, душевые, склады), кабинет
начальника цеха, зал приемки и сортировки яйца – каждый день;
 зал сортировки цыплят, зал вакцинации, бокс с чистой тарой, бокс для отходов, экспедицию, кабинет ветврача, лабораторию, бокс для погрузки
цыплят – после каждого вывода;
 насосную, дизельную, вентиляционные помещения – один раз в неделю
(во время проведения санитарного дня).
Качество мойки определяется визуально. Вымытые поверхности не должны содержать пуха, пыли, инкубационных отходов.
Качество дезинфекции определяется лабораторно, путем взятия смывов с
оборудования на патогенную микрофлору и БГКП (смыва с яиц, инкубационных,
выводных лотков, системы вентиляции, стен, оборудования различных производственных помещений инкубатора) каждый раз после проведения дезинфекции.
Для контроля эпизоотического благополучия, согласно лабораторному
графику, из выведенной партии отбирают слабый молодняк, отходы инкубации
для исследования на патогенную микрофлору в производственной лаборатории.
Дважды в месяц проводится проверка бакобсемененности воздуха инкубатория. Используется седиментационный (чашечный) способ выделения микробов.
При хорошо проведенной дезинфекции предельно допустимая концентрация микробов в цехе инкубации не должна превышать 30 – 50 тыс./м3.
Контроль за ветеринарно–профилактическими мероприятиями в цехе инкубации осуществляет ветеринарный врач цеха инкубации.
На все объекты цеха инкубации, которые подвергаются дезинфекции,
должна быть действующая инструкция с указанием площади дезинфицируемой
поверхности, наименования дезинфектанта, способа приготовления рабочего раствора, его объема и экспозиции, ответственного за проведение.
61
Ветеринарно – санитарные мероприятия
Защита птицефабрики от проникновения возбудителей заразных болезней
и предупреждение их распространения за пределы предприятия обеспечивается
проведением комплекса организационно – хозяйственных и ветеринарно – санитарных мероприятий, специфической профилактики и диагностики инфекционных болезней. Необходимость неукоснительного соблюдения режима предприятия закрытого типа в последние годы приобрела особую остроту в связи с ситуацией по гриппу птиц, основой борьбы с которым в промышленном птицеводстве
являются ветеринарно – санитарные мероприятия, а не специфическая профилактика.
Общие требования по ветеринарно – санитарной защите птицеводческих
предприятий
Птицеводческие предприятия функционируют в режиме предприятий закрытого типа. Категорически запрещен вход в производственные зоны посторонних лиц, а также въезд любого вида транспорта, не связанного с обслуживанием
хозяйства.
Обслуживающему персоналу разрешается вход и выход только через ветеринарно – санитарный пропускник с полной сменой одежды и обуви и прохождением гигиенического душа, а въезд транспорта – через постоянно действующие
дезбарьеры и дезинфекционные блоки. Все другие входы в производственные зоны птицеводческого предприятия должны быть постоянно закрыты.
Посещение птицефабрики посторонними лицами допускается только по
разрешению главного ветеринарного врача предприятия. Эти лица обязаны пройти санитарную обработку в ветеринарно – санитарном пропускнике и надеть
спецодежду и обувь. Для этой цели в санпропускнике хранят специальный резерв
халатов и обуви. Всем лицам, кроме обслуживающего персонала, входящим на
территорию птицефабрики, категорически запрещается соприкасаться с птицей и
кормами.
У входа в птичники, инкубаторий, цех убоя и переработки, кормосклады
для дезинфекции обуви оборудуют дезинфекционные кюветы во всю ширину
прохода, длиной 1,5 м, которые регулярно заполняют дезинфицирующим раствором.
В каждом птицеводческом помещении, кормоцехе (кормоскладе) вентиляционные отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы,
а также принимают меры для отпугивания дикой птицы и осуществляют постоянную борьбу с мышевидными грызунами.
Во избежание заноса возбудителей заразных болезней на территорию птицефабрики рабочим и служащим этого предприятия категорически запрещается
содержать птицу любых видов в личных хозяйствах.
Запрещается содержать на территории птицефабрики кошек и собак, кроме
сторожевых собак, находящихся на привязи возле помещения охраны.
Комплектование поголовья осуществляют из одного источника – племенного птицеводческого предприятия (родительского стада кур), благополучного по
заразным болезням птиц. Инкубационные яйца и птицу принимают на основании
62
документов, подтверждающих благополучие предприятия – поставщика по инфекционным болезням птиц.
Птичники комплектуют одновозрастной птицей. При комплектовании поголовья многоэтажных и сблокированных птичников максимальная разница в
возрасте птицы не должна превышать для молодняка 7 дней, для взрослой птицы
– 15 дней.
Для обслуживания птиц закрепляют постоянный персонал, прошедший
медицинское обследование и соответствующую зоотехническую и ветеринарную
подготовку.
Перед размещением очередной партии птиц при клеточном содержании
минимальный межцикловый профилактические перерыв составляет три недели.
Дни профилактического перерыва исчисляются с момента отправки последней
партии птиц из помещения до начала новой загрузки, при этом птицеводческое
помещение должно находиться свободным после окончания дезинфекции не менее 4 дней.
В инкубатории предусматривается ежегодный профилактический перерыв,
составляющий не менее 6 дней между последним выводом молодняка и первой
закладкой яиц после перерыва.
Дезинфекцию проводят в соответствии с действующей инструкцией по
проведению ветеринарной дезинфекции, дезинвазии, дезинсекции и дератизации
и осуществляют контроль за ее качеством.
Кормление птиц должно осуществляться полнорационными комбикормами заводского изготовления, прошедшими термическую обработку. В случае приготовления кормосмеси непосредственно на предприятии предусматривать проведение термообработки на месте.
На предприятиях проводят выбраковку больной и подозрительной по заболеванию птицы, которую убивают и обрабатывают отдельно от здоровой.
Транспортировку птицы и продукции осуществляют в чистой заранее продезинфицированной таре, специально для этой цели предназначенным транспортом.
Ветеринарным специалистам птицефабрик совместно с представителями
местных учреждений государственной ветеринарной службы рекомендуется принимать меры по созданию в районах расположения птицеводческих предприятий
иммунных зон по заболеваниям, представляющим угрозу для птицефабрик, путем
проведения вакцинации птицы, находящейся в личных хозяйствах граждан.
Специфическая профилактика инфекционных болезней
В обязательном порядке осуществляется профилактическая вакцинация
поголовья кур против ньюкаслской болезни, инфекционной бурсальной болезни,
болезни Марека. Вакцинации против этих болезней составляют "скелет" любой
программы иммунопрофилактики. Неотъемлемой частью схемы вакцинации будущих несушек являются также прививки против инфекционного бронхита кур,
синдрома снижения яйценоскости – 76, инфекционного энцефаломиелита, реовирусного теносиновита.
С учетом эпизоотической ситуации в регионах и на предприятиях и результатов диагностических исследований дополнительно может осуществляться
иммунизация птицы против инфекционного ларинготрахеита, оспы птиц, синдро-
63
ма гидроперикардита кур, инфекционной анемии, пневмовирусной инфекции (ринотрахеита индеек), пастереллеза, респираторного микоплазмоза.
Для иммунизации птиц используют живые и инактивирован – ные вакцины, зарегистрированные в РФ, в соответствии с наставлениями по их применению. После проведения профилактических прививок в установленные сроки
необходимо контролировать у птицы напряженность поствакцинального иммунитета с использованием серологических реакций (РТГА, РДП, ИФА и др.). В случае получения неудовлетворительного результата принимать неотложные меры
по ревакцинации птицы, а также по корректировке схемы вакцинопрофилактики.
Болезнь Марека. Создание вакцины на основе герпесвируса индеек (3 серотип) было первой успешной попыткой иммунопрофилактики этого заболевания. С середины 90 гг. и по настоящее время широко используется бивалентная
вакцина из штаммов 2 и 3 серотипов. Потенциал такой вакцины во многих хозяйствах пока не исчерпан, однако появившиеся в последнее время высоковирулентные штаммы вируса болезни Марека способны вызывать значительный отход
вакцинированной птицы. В таких случаях адекватную защиту создают вакцины из
аттенуированного вируса 1 серотипа (обычно штамм "СVI – 988" или "Риспенс")
или ассоциированные вакцины на основе 1 и 3 серотипов вируса.
Эволюцию полевого вируса надо отличать от элементарной небрежности
при проведении вакцинации, транспортировке, хранении и выборе вакцины. В будущем при ухудшении ситуации стратегия иммунопрофилактики будет сводиться
к эмпирической подборке разных сочетаний серотипов для двух одновременных
инъекций в суточном возрасте и возможному вводу ревакцинации. Если наряду с
взрослой птицей на территории хозяйства выращивают бройлеров, вакцинация
бройлеров как потенциального резервуара полевых вирусов болезни Марека обязательна.
ПЦР – диагностика позволяет обнаруживать в патматериале участки геномов вирусов всех трех серотипов. Это имеет принципиальное значение для диагностики и контроля проведенной вакцинации.
Определенной сложностью сегодня является дифференциация болезни
Марека от лейкоза, т. к. имеет место тенденция к проявлению патологоанатомических признаков болезни Марека в более старшем возрасте, а лейкоза – в более
раннем. Интерпретация результатов серологических исследований на лейкоз затруднительна, т.к. антиген вируса можно обнаружить как у больных, так и у здоровых птиц. Известно о взаимовлиянии возбудителей лейкоза и болезни Марека
на проявление неопластических болезней. Борьба с лейкозом возможна только на
уровне селекционной работы в племенных хозяйствах, поэтому в ситуации роста
случаев опухолевых болезней рекомендации по специфической профилактике болезни Марека клеточно – ассоциированными вакцинами 1 и 3 серотипов остаются
наиболее приемлемыми.
Болезнь Ньюкасла (НБ). Это заболевание регистрируется на всех континентах, относится к особо опасным и наносит огромный экономический ущерб.
Меры борьбы с НБ основаны на использовании живых и инактивированных вакцин, создающих достаточный уровень иммунологической защиты, предотвращающий приживляемость и диссеминацию в организме привитой птицы полевых
64
высоковирулентных штаммов вируса.
Одной из главных особенностей возбудителя является высокая вариабельность изолятов по степени патогенности для цыплят при сохранении их антигенного родства, что значительно облегчает серодиагностику. Время первой иммунизации и последующих ревакцинаций определяют с помощью РТГА в соответствии с действующей инструкцией, т.е. если титр антител 1:8 и выше обнаружен
менее чем в 80 % исследованных проб. Серологические исследования – РТГА –
являются важнейшим инструментом для ветспециалистов и позволяют по величине, однородности и динамике титров антител дифференцировать постинфекционный и поствакцинальный иммунитет.
Существуют проблемы с выбором препарата, доведением дозы и полным
охватом поголовья при применении живых вакцин. Не следует относить к поствакцинальным титры антител выше 1:4096, или даже 1:2048, после однократной
вакцинации методом выпаивания. Низкое качество питьевой воды в птичниках,
негативно влияющее на сохранность вакцинного вируса, заставило некоторые хозяйства применять только индивидуальные методы иммунизации (окулярно или
назально), что позволило добиваться стабильных положительных результатов
вакцинации.
Высокие титры антител к вирусу НБ после применения инактивированных
вакцин не должны пугать ветеринарных специалистов, что случается время от
времени в хозяйствах и областных ветеринарных лабораториях. В таких случаях
уровень антител вполне может превышать отметку 1:4096, и важно отслеживать
динамику их снижения, которая в идеале должна копировать динамику возрастного снижения яичной продуктивности.
В некоторых случаях на ранее неблагополучных по НБ птицефабриках и в
эндемично неблагополучных регионах альтернативой применению живых вакцин
из мезогенных штаммов, обладающих высокой реактогенностью, является комбинированное использование для иммунизации живых и инактивированных вакцин.
Прирост титров антител в парных сыворотках более чем в 2 – 4 раза (или на 1 – 2
лог2) в период содержания промышленных несушек с учетом того, что максимальный уровень антител бывает через 1 месяц после применения инактивированной вакцины на переводе, указывает на контакт птиц с полевым высоковирулентным вирусом. Полевой вирус не вызывает при этом массовой гибели поголовья благодаря выраженному поствакцинальному иммунитету, однако способен
привести к временным снижениям яичной продуктивности.
В таких случаях целесообразно вводить дополнительные иммунизации ремонтного молодняка начиная с суточного возраста инактивированной вакциной
параллельно с живой. Дозу инактивированной вакцины для цыплят раннего возраста можно уменьшить до 0,2 – 0,3 мл ввиду их низкой живой массы. Кроме того, следует ввести дополнительные вакцинации взрослой птицы живой вакциной
из штамма Ла Сота с интервалом 1 – 1,5 месяца, начиная с прививки интраназальным (окулярным) способом во время перевода во взрослое стадо, параллельно с
инактивированной 3 – валентной вакциной. Последующие ревакцинации желательно проводить методом выпаивания, чтобы не подвергать птицу стрессу во
время продуктивного периода. Данная мера позволит задействовать дополнительные механизмы иммунной системы птиц, а именно: клеточный и местный иммунитеты слизистых оболочек, что наряду с поствакцинальным гуморальным имму-
65
нитетом позволит надежно блокировать ворота инфекции – респираторный и пищеварительный тракты.
Дифференциацию вакцинных штаммов от полевых высоковирулентных
можно в настоящее время проводить с помощью молекулярно – биологических
методов.
Мероприятия по контролю НБ регламентированы Ветеринарным законодательством и Методическими указаниями (1997 г). Наиболее надежна для условий РФ вакцина из штамма Ла Сота.
Применение более "мягких" вакцин, направленное на снижение возможных поствакцинальных реакций, весьма рискованно для российских птицефабрик,
поскольку не обеспечивает эффективной защиты поголовья.
Инфекционный бронхит кур (ИБК). В зависимости от распространенного
варианта вируса за рубежом используют вакцины против серотипов Массачусетс,
Арканзас, Коннектикут, JMK, D – 207, D – 212. В последние годы широкое применение нашла вакцина из штамма 4/91 (серотип 793В). Вирус этого серотипа
был причиной заболевания бройлеров в Великобритании и других странах Европы. Известные вакцины не обеспечивали защиту против этого штамма. Также в
западноевропейских странах экономическую значимость приобрели новые серотипы "Италия 02" и китайский QX. В настоящее время мировая наука придерживается мнения, что погоня за созданием новых вакцин, гомологичных стремительно появляющимся вариантным штаммам вируса, неконструктивна, и стратегия борьбы в обозримом будущем будет базироваться на использовании традиционных вакцин и оптимизации общепринятых методов их применения.
В России циркулирует в основном серотип Массачусетс, и для профилактики ИБК используют вакцины из этого серотипа. Иммунный ответ на живые
вакцины выражен слабо. Основным критерием благополучия следует считать отсутствие характерных для заболевания фибринозных пробок в нижней части трахеи и магистральных бронхах у цыплят до 1 – месячного возраста и отсутствие
антител в высоких титрах (выше 5 тыс. в ИФА) у молодняка до перевода птичники для содержания несушек.
Стандартный подход к профилактике этого заболевания – 3 – 4 иммунизации живой вакциной (шт. Н – 120) начиная с суточного возраста в качестве праймирования и применение инактивированной вакцины, обычно ассоциированной с
другими вирусными антигенами, для достижения "бустерного" эффекта – на переводе во взрослое стадо. Респираторных признаков у взрослой птицы и повышенного отхода поголовья обычно не отмечается. Основанием для подозрений на
участие в патологическом процессе вариантных штаммов вируса ИБК в вакцинированных стадах может служить прирост титров антител при исследовании в
ИФА парных сывороток, отобранных в начале проявления клинических признаков или снижения яичной продуктивности и спустя 2 – 3 недели. В таких случаях
пробы сывороток со значительным приростом антител целесообразно серотипировать в РН или РТГА. Проблема заключается в том, что можно выявить антитела
к серотипу, вакцинные варианты которого не выпускаются или не зарегистрированы в РФ. К тому же в одном хозяйстве могут одновременно циркулировать
штаммы вируса, относящиеся к разным серотипам.
В связи с этим для защиты от вариантных штаммов предлагается принятая
66
во всем мире практика проведения иммунизации с интервалом 6 – 8 недель живой
вакциной из штамма Н – 120 в течение всего продуктивного периода. Такая практика направлена на создание местной защиты в слизистых оболочках верхней части респираторного тракта и блокирование ворот инфекции для проникновения
антигенно отличных штаммов вируса ИБК. Возможно также применение полиштаммной инактивированной вакцины, в состав которой включены антигены
нескольких серотипов вируса.
Инфекционная бурсалъная болезнь. Эффективность контроля болезни
всецело зависит от вирулентности циркулирующих штаммов вируса, и защита от
высоковирулентных возбудителей на сегодняшний день обеспечивается живыми
вакцинами из существующих "промежуточных+" и "горячих" штаммов, между
которыми не существует принципиальной разницы. Своевременная разработка
надежных отечественных средств специфической профилактики и ввод в действие Инструкции по профилактике и ликвидации заболевания птиц инфекционной бурсальной болезнью в 1995 году позволили добиться благополучия по данному заболеванию в промышленном птицеводстве. В настоящее время редкие
случаи проявления болезни происходят при нарушении технологии вакцинации и
при неоправданном использовании вакцин из "мягких" и "промежуточных"
штаммов без учета реальной эпизоотической ситуации в хозяйстве. Постоянную
угрозу для птицефабрик представляет птица индивидуального сектора, недостаточно охватываемая профилактической вакцинацией.
Время проведения первой вакцинации определяют по динамике снижения
титров материнских антител, которые могут нейтрализовать вакцинный вирус.
Ревакцинация через 7 – 10 дней всегда обеспечивает более надежную защиту по
сравнению с однократной иммунизацией, т. к. уровень материнских антител у
разных цыплят может сильно различаться. Это особенно важно учитывать при
применении вакцин из "мягких" и "промежуточных" штаммов вируса.
Необходимо периодически осуществлять серологический контроль уровня
титров материнских антител у цыплят и при наличии показаний корректировать
схему иммунизации. Установлено, что местный поствакцинальный иммунитет
развивается ранее, чем на 7 день после вакцинации и обеспечивает защиту цыплят
при контрольном заражении.
Вакцинация инактивированным препаратом или отдельно, или в составе
ассоциированных вакцин при переводе птицы во взрослое стадо направлена на
повышение однородности титров материнских антител и продление сроков их
циркуляции у цыплят.
В настоящее время на территории страны заболевание вызывают штаммы,
относящиеся к классическим высоковирулентным. Об этом свидетельствуют результаты определения в ФГУ ВНИИЗЖ генетических характеристик полевых
изолятов вируса.
В последние годы за рубежом стали выпускать иммуноком – плексные
вакцины для применения in ovo и в суточном возрасте. Действие таких вакцин основано на том, что вакцинный вирус начинает размножаться "в самое нужное
время" и поствакцинальный иммунитет формируется до того, как уровень трансовариальных антител снижается до критического.
Несмотря на определенную рациональность такого подхода, не следует
67
менять существующие схемы надежной защиты поголовья от ИББ, поскольку в
нашей стране имеются эффективные вакцины и проверенные многолетним опытом способы их применения.
Пневмовирусная инфекция (ринотрахеит индеек). Пневмовирус (APV),
или более точно птичий метапневмовирус, является причиной серьезной патологии у индеек (ринотрахеит, TRT) и "синдрома опухшей головы" у кур. В США это
заболевание актуально только для индейководства, и там циркулируют пневмовирусы подтипа С, в то время как в Европе доминируют подтипы А и В, причем заболевание регистрируется у индеек, кур и фазанов. APV – инфекция у цыплят
обычно осложняется микоплазмами, E–coli, орнитобактериями. Не преуменьшая
значения возбудителя как типично респираторного патогена, необходимо подчеркнуть, что птичий пневмовирус для кур не следует рассматривать как первичный и наиболее значимый этиологический фактор. Пневмовирусная инфекция в
основном встречается в бройлерных хозяйствах, преимущественно у кур родительских стад. Антитела к вирусу обнаруживаются во многих хозяйствах, отмечается тенденция к увеличению их выявления у птицы яичного направления, причем обычно без клинического проявления.
Диагностика проводится серологическими исследованиями парных сывороток от больных и здоровых кур в ИФА и молекулярно – биологическими методами детекции генома вируса.
Специфическая профилактика за рубежом и в некоторых хозяйствах РФ
проводится живыми и инактивированными вакцинами. Широко распространена
вакцинация индюшат в суточном возрасте. Отмечена интерференция между вирусами ИБК и APV: первый угнетает репликацию второго в трахее. Это имеет
принципиальное значение при составлении программ вакцинопрофилактики.
Стратегия иммунизации сходна с иммунопрофилактикой ИБК.
В ряде хозяйств успешно применяется отечественная инактивированная
вакцина против этой инфекции.
Инфекционный энцефаломиелит птиц (ИЭП). Вирус ИЭП распространен повсеместно. Заболевание у цыплят раннего возраста проявляется нервными
признаками при вертикальной передаче вируса, у переболевших цыплят в более
позднем возрасте отмечают поражение глаз (катаракту). Птица старше 2 – 3 – недельного возраста имеет возрастную резистентность к проявлению нервных признаков. У взрослых кур при контакте с вирусом может временно снижаться яичная продуктивность.
Диагностика заболевания без лабораторных исследований затруднительна,
т. к. патологоанатомических изменений не отмечается. Исследования парных сывороток и сравнительные исследования сывороток от больных и здоровых цыплят
в ИФА, а также обнаружение генома вируса молекулярно – биологическими методами в патматериале, полученном от больных цыплят (головной мозг и поджелудочная железа), позволяют установить диагноз. Для диагностики ИЭП как вертикальной инфекции необходимо отбирать и архивировать сыворотки крови от кур
родительских стад при получении от них первых партий инкубационных яиц. Исследование этих сывороток одновременно с повторно отобранными при подозрении на инфекцию у цыплят значительно повышает диагностическую ценность ре-
68
зультатов.
ИЭП профилактируется путем иммунизации ремонтного молодняка, выращиваемого для племенных целей, живой вакциной в 10 – 12 – недельном возрасте, обычно методом выпаивания. Желательно вакцинировать также промышленную несушку в том же возрасте, т. к. не всегда полевой вирус иммунизирует
птицу до начала продуктивного периода, и в тех случаях, когда полевой вирус
проникает в стадо неимунных кур, возможны временные спады яичной продуктивности.
Вирусная анемия цыплят. Необходимость иммунизации определяется
путем исследования сывороток крови в возрасте 10 – 12 недель. Обычно к этому
времени все стада становятся серопозитивными после контакта с полевым вирусом, вследствие чего вертикальная передача вируса потомству исключена и вакцинация не требуется. Как инфекция с вертикальным путем передачи, болезнь
проявляется клинически у цыплят до 3 – 4 – недельного возраста, полученных от
несушек, не имеющих антител к возбудителю, при заражении их полевым вирусом во время продуктивного периода, обычно в начале яйцекладки. Заболевание
наблюдается, как правило, на первых партиях выведенного молодняка и постепенно исчезает с возрастом родителей по мере их инаппарантного переболевания
полевой инфекцией. Горизонтальный путь передачи возбудителя не приводит к
клиническому проявлению болезни ввиду возрастной резистентности цыплят к
заболеванию начиная с 3 – 4 – недельного возраста.
Рекомендуется проводить серомониторинг поголовья родительских стад по
инфекционной анемии в возрасте от 70 – до 100 – суточного возраста для контроля иммунного статуса будущих родительских стад и при отсутствии антител к
вирусу проводить вакцинацию.
Реовирусный теносиновит. Клиническое проявление в виде поражения
суставов и хромоты чаще встречается у цыплят на птицефабриках, где регистрируется Микоплазма синовия. Серодиагностика, включающая исследование парных сывороток и сравнительное исследование сывороток от больных и здоровых
цыплят в сочетании с молекулярно – биологическими методами детекции вируса
в патматериале, помогают установить диагноз и определить самостоятельность
данного этиологического фактора в патологии. При одновременном обнаружении
в сыворотках антител к Микоплазме синовия вначале следует принять меры по
антибиотикотерапии инфекционного синовита.
Специфическая профилактика заболевания проводится живыми и инактивированными вакцинами. Многие предприятия не имеют проблем с хромотой у
птицы в процессе выращивания ремонтного молодняка и применяют только инактивированные вакцины для иммунизации родительских стад. Такая вакцинация
направлена на продление сроков циркуляции материнских антител у потомства
для предотвращения раннего заражения цыплят, которое может приводить к проявлению синдрома малабсорбции и задержки роста. Имеются сообщения о появлении в Европе и США нового класса птичьих реовирусов, вызывающих, помимо
артритов и теносиновитов, нервные признаки у птиц и отличных от известных вирусов S1133, 1733. Это обстоятельство может потребовать в будущем разработки
адекватных вакцин.
69
Инфекционный ларинготрахеит (ИЛТ). Диагностика этого заболевания
обычно не вызывает затруднений, т.к. можно установить характерные клинические признаки и патогномоничные изменения при вскрытии павшей птицы. Вирус
способен к длительной латентной персистенции в тригеминальных ганглиях и
возврату в респираторные ткани после стрессов. Птицы, реэкскретирующие вирус, могут не иметь клинических признаков заболевания и быть при этом источником инфекции. Поэтому хозяйствам чрезвычайно сложно полностью освободиться от этого коварного возбудителя, который активизируется при воздействии
на птицу различных стресс – факторов.
По результатам серологических исследований (ИФА) отмечается тенденция к проявлению заболевания в более раннем возрасте, особенно у бройлеров.
По всей видимости, это связано с повышенными требованиями современных высокопродуктивных кроссов к обеспечению технологических параметров кормления и содержания, прежде всего воздухообмена. В настоящее время в диагностике, наряду с РДП и изоляцией возбудителя в куриных эмбрионах, успешно применяются молекулярно – биологические методы.
Стратегию вакцинопрофилактики упрощает то обстоятельство, что вирус
имеет один серотип. Живые вакцинные вирусы, по – видимому, также могут после латентного периода реэкскретироваться и вызывать болезнь, ревертируя к вирулентной форме. За рубежом проводятся исследования по разработке маркерных
делетированных вакцин, у которых отсутствует способность к латенции, и специфического ELISA – теста для дифференциации антител на вакцинный и полевой
вирусы.
Для специфической профилактики ИЛТ имеются надежные отечественные
вакцины. К вакцинации желательно приступать в тех случаях, когда исчерпаны
меры консервативного воздействия (устранение стресс – факторов, аэрозольные
обработки птицы йодсодержащими препаратами), и, несмотря на это, заболевание
прогрессирует. Эмбриональные вакцины обладают более выраженным протективным потенциалом по сравнению с культуральными. Поствакцинальная реакция в виде незначительных респираторных расстройств на 4 – 5 день после вакцинации свидетельствует об успешно проведенной иммунизации.
Микоплазмозы. Наибольшую опасность для кур представляют респираторный микоплазмоз, вызываемый Микоплазмой галлисептикум, и инфекционный синовит, вызываемый Микоплазмой синовия. Хотя микроорганизм во внешней среде сохраняется недолго, он способен персистировать в организме птиц, и
избавиться от него можно, только временно полностью избавившись от поголовья
в хозяйстве.
Основной метод контроля микоплазмоза – система организационных, диагностических и ветеринарно – санитарных мероприятий, направленных на поддержание племенными стадами статуса свободных от Mg и Ms. В странах с развитым птицеводством эта система опирается на базовые рекомендации МЭБ и национальные программы – NPIP (Национальный план улучшения птицеводства) в
США и Директиву 90/539 ЕС в Европе. В рутинных исследованиях используется
реакции агглютинации. В случае выявления серопозитивных птиц в стаде с подтверждением при повторном тестировании и дополнительных тестах (РА в разве-
70
дениях, РТГА, ИФА, ПЦР и культивирование) стадо прекращает функционировать как племенное.
Лечение птицы антибиотиками может снизить, но не устранить полностью
трансовариальную передачу инфекции потомству. Возможно применение инактивированных вакцин в родительских стадах с целью снижения трансовариальной
передачи возбудителя в сочетании с антибиотикотерапией. Эффективность вакцинации и лечебно – профилактических мероприятий и выбор сроков их проведения можно оценивать по результатам серологических исследований в ИФА и
реакции агглютинации. В настоящее время доступны надежные отечественные
диагностикумы для постановки данных тестов и инактивированные вакцины против респираторного микоплазмоза птиц.
Инфекционный синовит зачастую протекает в ассоциации со стрептококковой инфекцией (Enterococcus faecalis), вызывая патологию, именуемую амилоидной артропатией. Опыт некоторых птицефабрик показывает, что наиболее эффективно в этих случаях инъекционное применение антибиотиков, в частности
гентамицина.
Аденовирусные болезни птиц. Из аденовирусных инфекций опасность для
промышленного птицеводства представляют два заболевания – синдром снижения яйценоскости – 76 (ССЯ – 76) и синдром гидроперикардита кур (СГПК).
Заболевание, проявляющееся депигментацией скорлупы и "литьем" яиц,
чаще регистрировалось у коричневых кроссов птицы яичного направления. Плановая вакцинация за месяц до начала яйцекладки надежно защищает птицу от
данного заболевания. Постоянную угрозу заражения представляет водоплавающая домашняя и дикая птица, являющаяся природным резервуаром возбудителя.
Лабораторная диагностика СГПК, характеризующегося на вскрытии поражением печени и скоплением транссудата в сердечной сорочке, в обязательном
порядке предусматривает постановку биопробы на СПФ – цыплятах, выделение и
идентификацию возбудителя вирусологическими и молекулярно – биологическими методами. Для исследований следует отбирать печень и почки и доставлять их
в замороженном состоянии без применения консервантов. Специфическая профилактика заболевания проводится инактивированной вакциной. Цыплят вакцинируют в возрасте 5 – 10 суток. Птицу родительских стад иммунизируют за 1 месяц
до начала яйцекладки.
Общей особенностью этих двух различных аденовирусных заболеваний
является преобладание трансовариального пути передачи вируса и пожизненное
вирусоносительство у переболевшей птицы.
Бактериальные инфекции. Известно, что тенденция в Европе к сокращению использования фармацевтических средств и запрещение применения антибиотиков – стимуляторов роста вызвала рост проявлений некротического энтерита и других кишечных инфекций в птицеводстве. Альтернативой запрету на применение антибиотиков и химиотерапевтических средств является повышение ветеринарной защиты предприятий и санитарная культура.
В контексте понятия "микробная усталость птичников" легко объяснить
тот факт, что птицефабрики, временно прекратившие производственную деятельность и таким образом подвергнутые вынужденной санации, при возобновлении
71
производства достигают поразительных результатов. В условиях непрерывной
работы значение профилактических перерывов и санации птичников чрезвычайно
велико, а применение антибиотиков неизбежно. Чаще всего в хозяйствах наблюдается развитие бактериальных инфекций в соответствии с условной схемой:
стресс – вирус (провокатор) →
микоплазма (ворота открыты) →
секундарная микрофлора (массовое проявление признаков колибактериоза)
Если ветврач успешно контролирует первую часть этого сценария активной борьбой с технологическими нарушениями и грамотно составленной схемой
вакцинации, то вторая часть сценария может не получить продолжения и не вызвать серьезных последствий.
72
Программа вакцинации птицы на ОАО ППЗ "Свердловский"
18 – 19 дней
Название
заболевания
болезнь Марека
инфекционный
бронхит
болезнь Ньюкасла
21 – 23 дня
болезнь Гамборо
29 – 30 дня
болезнь Гамборо
38* дней
болезнь Ньюкасла
инфекционный
бронхит
инфекционный
бронхит
Возраст
1 сутки
2 – 3 дней
52 дня
75 дней
Подкожно по 0,2 мл
Название вакцины
штамм, изготовитель
"Rismavac"
Спрей
Н–120
Способ введения
Выпойка* 10 наз.доз
"Ла–Сота"
Выпойка
(питьевая вода+0,2 %
"Винтерфильд 2512"
сухого обезжиренного
молока)
Выпойка
(питьевая вода +0,2 %
"Винтерфильд 2512"
сухого обезжиренного
молока)
Спрей
"Ла–Сота"
Спрей
Н–120
Спрей
Н–120
Calnek 1143
Инактивированные
поливалентные вакцины
85 дней
инфекционный
энцефаломиелит
Выпойка
(питьевая вода +0,2 %
сухого обезжиренного
молока)
100 – 105
дней
ИБК+ИББ+ССЯ–76,
НБ+Рео
0,5 мл, в грудную
мышцу
Примечания: *сроки вакцинации против б. Ньюкасла корректируются по
данным лаборатории.
73
Опыт работы ЗАО "Иртышское"
Птицефабрика начала работать с племзаводом "Свердловский" в 1991 году.
Первая партия племенных яиц кросса "Ломанн Браун" для комплектования родительского стада была завезена в мае 1991 года. С 1996 года фабрика перешла на
работу с кроссом "Родонит". Дальнейшая работа с племзаводом по комплектованию групп родительского стада продолжается по настоящее время.
Птицефабрика "Иртышская" – предприятие замкнутого цикла производства. Имеет свое родительское стадо, инкубаторий, цех выращивания ремонтного
молодняка, цех производства товарных яиц, цех сортировки и переработки яиц,
убойный цех. Комплектация родительского стада проводится один – два раза в
год путем завоза инкубационных племенных яиц родительских форм.
Молодняк родительских форм размещают в клеточном оборудовании
Zucami. Курочек и петушков выращивают раздельно с суточного возраста. Суточных цыплят из инкубатора размещают в средний ярус батареи, строго соблюдая
плотность посадки, а при дальнейшем выращивании ведется постоянный контроль за температурой в помещении, освещенностью, воздухообменом. В родительском стаде взрослая птица содержится в клеточных батареях фирмы Speht.
Куры и петухи содержатся раздельно. Применение искусственного осеменения на
родительском стаде позволило сократить количество самцов в три раза. Среднее
поголовье родительского стада составляет примерно 22 тысячи голов. В структуре
взрослого поголовья родительское стадо составляет 2,9 % к промышленному.
Комплектование партии яиц финального гибрида на закладку ведется от 6
до 18 дней, в зависимости от количества суточных цыплят, необходимых на посадку. Пример показан в таблице № 38.
Таблица 38
Суточных
№ птичкурочек,
ника
гол.
3
1
33000
95000
Вывод суКол – во за- Кол – во инкуточных
Кол – во
ложенных бационных яиц
цыплят,
дней
яиц, шт.
в день, шт.
гол.
69000
86200
14000
6,5
198000
247500
14000
17,7
В инкубатории имеется камера – накопитель, оборудованная кондиционером, где поддерживается температура 16 – 18 °С.
Огромное значение на фабрике имеет обязательное соблюдение всех технологических нормативов по содержанию и качественному эффективному кормлению птицы на всех периодах выращивания и продуктивного периода несушек.
С 2002 года разработана и постоянно совершенствуется программа эффективной
работы в области технологии и кормления.
Фабрика имеет свой комбикормовый мини – завод с весовым дозированием и компьютерной программой управления. Производительность 12 тонн в час.
В настоящее время на фабрике вырабатывается 19 рецептов кормосмесей для кур
разных периодов и возрастов (приложение 3) и 3 рецепта для перепелок.
В промышленном цехе несушка содержится в клеточных батареях фирмы
Zucami. В птичнике 96×18 метров установлено шесть батарей по шесть ярусов.
74
Общая вместимость 84672 головы. Современное оснащение автоматизированными системами и компьютерное управление этих систем дало возможность отрегулировать дозы и кратность раздачи корма, сбора яиц, обеспечение микроклимата
в птичнике. Обслуживание поголовья обеспечивает один оператор.
Внедрение технологии содержания птицы более 600 дней снизило оборот
стада до 0,85, что позволило сократить прием молодняка на заменяемую несушку
и получению на начальную несушку дополнительно 50 – 60 яиц. Данные представлены в таблице 39 и приложении 4.
Таблица 39
№ птичника
22
21
26
34
33
44
42
32
ПродолжиСредняя
Продолжительность про- На несушпродуктивность тельность жиздуктивного пе- ку, шт.
по партии, %
ни, дней
риода, дней
81,9
610
480
393,0
86,9
614
484
420,5
80,1
621
491
393,3
83,1
625
495
411,3
84,2
610
480
404,2
83,6
633
503
420,0
83,3
631
501
417,0
80,0
644
514
411,2
На птицефабрике имеется аттестованная ветеринарная лаборатория. Она
состоит из трех отделов: бактериологический, химические и серологический.
Химический отдел контролирует выпускаемую фабрикой продукцию (яйцо, яичный порошок, мясо, полуфабрикаты) на соответствие техническим условиям по органическим и физико – химическим показателям. Ведет контроль за правильностью приготовления дезрастворов в цехах выработки продукции. Осуществляет контроль за состоянием сточных вод.
Бактериологический отдел проводит исследование всей готовой продукции
на качество, критерии безопасности и соответствие санитарным правилам и нормам по микробиологическим показателям. На реализацию отпускается продукция,
отвечающая всем требованиям ГОСТов. Так же отдел контролирует санитарное
состояние производства, качество дезинфекций цехов, птичников, инкубатора,
внутрихозяйственной оборотной тары, складов хранения зерна, автотранспорта,
перевозящего продукцию и др., исследует качество кормов животного и растительного происхождения.
Серологический отдел проводит плановый мониторинг по контролю антител с вирусом инфекционных заболеваний. До вакцинации исследуются титры
материнских антител, после вакцинации – напряженность поствакцинального иммунитета у привитых цыплят.
На основе анализа многолетних серологических исследований и эпизоотической обстановки хозяйства была разработана схема вакцинации, согласно которой проводили вакцинопрофилактику много лет. В настоящее время, в связи с
увеличением посадки поголовья цыплят в один корпус, разработана и внедряется
новая схема вакцинации (приложение 5). Основным методом вакцинации в дан-
75
ной схеме является выпойка. Этот метод позволяет повысить производительность
труда и за 1,5 – 2 часа завакцинировать все поголовье цыплят, сидящих в корпусе
(до 100 тысяч голов).
Согласно данной схемы вакцинации:
 в суточном возрасте в инкубаторе цыплята прививаются от болезни Марека
голландской вакциной штамма "Риспенс" подкожно по 0,2 мл на голову;
 в возрасте 8 – 9 дней проводится вакцинация против инфекционного бронхита кур моновалентной вакциной из штамма Н – 120 фирмы "Авивак" методом выпойки, ревакцинация проводится в 20 – 22 дня, 45 дней и 72 – 74
дня тем же методом;
 в 12 – 14 дней цыплята прививаются от инфекционной бурсальной болезни
(болезни Гамборо) вакциной "Винтерфильд – 2512" производства фирмы
"Авивак" методом выпойки в количестве 1 доза на голову, ревакцинацию
проводят в возрасте 23 – 25 дней;
 против болезни Ньюкасла цыплят прививают в 17 – 19 дней и ревакцинация
в 40 и 68 – 70 дней вакциной "Ла – Сота" 10 доз на голову методом выпойки;
 в 30 – 32 дня и 84 – 86 дней цыплята вакцинируются против инфекционного
ларинготрахеита вакциной "Nobilis" фирмы Интервет в дозе 0,03 мл на голову окулярно методом закапывания;
 в 58 – 60 дней вакцинация против инфекционного энцефаломиелита;
 последняя вакцинация проводится при перевозке цыплят их цеха выращивания в промышленный цех в возрасте 94 – 96 дней трехвалентной вакциной
(болезнь Ньюкасла+инфекционный бронхит кур+ССЯ) по 0,5 мл на голову
внутримышечно или подкожно.
Применяемая в хозяйстве система кормления, содержания и ветеринарного
обслуживания позволяет получать от птицы кросса "Родонит 3" стабильно высокую рентабельность производства.
76
Приложение 1
77
Приложение 2
78
Приложение 3
Рационы кормления молодняка родительских форм
Возраст, недель
0–5
5 – 10
Пшеница
75,670
78,833
Шрот соевый 41
11,941
11,938
Жмых подсолнечный
–
–
Мука рыбная 61 – 65
8,800
5,050
Масло растительное
1,272
0,88632
Известняк
1,139
1,705
Монокальцийфосфат
0,49764
0,78420
Сода пищевая
–
–
Соль поваренная
0,1702
0,26851
Лизин
0,07689
0,10351
Метионин
0,18372
0,18111
Витаминный премикс для молодняка
0,1
0,1
Минеральный премикс
0,1
0,1
Витамин В4
0,05
0,05
Показатели питательности
Обменная энергия
290,000
285,440
Сырой протеин
19,500
17,500
Сырая клетчатка
2,915
3,000
Сырой жир
3,785
3,173
Линолевая кислота
1,616
1,400
Аминокислоты:
Лизин
1,050
0,900
Метионин
0,533
0,469
Метионин+цистин
0,800
0,720
Триптофан
0,246
0,226
Гистидин
–
0,380
Лейцин
–
1,202
Аргинин
–
0,990
Минеральные вещества:
Кальций
1,000
1,100
Фосфор общий
0,679
0,654
Фосфор доступный
0,450
0,420
Натрий
0,180
0,180
Железо
–
349,236
Йод
–
5,637
Марганец
–
1019,776
Цинк
–
791,049
Хлор
0,230
–
Калий
0,581
–
Показатель
10 – 18
78,194
8,927
8,000
–
0,62524
2,080
1,153
0,25681
0,2031
0,19683
0,1140
0,1
0,1
0,05
277,500
15,000
4,683
3,700
1,924
0,720
0,340
0,577
0,197
0,370
1,173
0,936
1,100
0,633
0,380
0,180
311,619
5,649
1021,963
788,214
0,220
–
79
Рационы кормления родительского стада
Возраст, дни
126 – 280
281 – 420
421 и старше
Пшеница
66,403
64,463
67,018
Шрот соевый 41
13,826
10,368
10,757
Жмых подсолнечный
–
6,000
4,000
Мука рыбная 61 – 65
6,000
5,500
4,000
Масло растительное
4,320
4,00
3,735
Отруби пшеничные
–
–
–
Известняк
7,979
8,320
8,975
Монокальцийфосфат
0,634
0,5476
0,6777
Метионин
0,173
0,157
0,159
Лизин
–
–
0,0161
Витамин В4
0,17
0,17
0,17
Сода пищевая
0,1568
0,1507
0,1767
Соль поваренная
0,1366
0,1193
0,1161
Витаминный премикс для род.стада
0,1
0,1
0,1
Минеральный премикс
0,1
0,1
0,1
Показатели питательности
Обменная энергия
285,000
280,000
277,500
Сырой протеин
17,500
17,000
16,000
Сырая клетчатка
2,802
3,937
3,555
Сырой жир
6,426
6,914
6,277
Линолевая кислота
3,312
3,631
3,310
Аминокислоты:
Лизин
0,880
0,810
0,750
Метионин
0,470
0,455
0,426
Метионин+цистин
0,716
0,700
0,660
Триптофан
–
0,215
0,206
Аргинин
–
–
–
Цистин
–
–
0,261
Витамины:
витамин А
–
11,000
11,000
витамин Е
–
226,132
227,163
витамин Д3
–
–
–
витамин В1 (тиамин)
–
24,217
24,209
витамин В2 (рибофлавин)
–
66,521
66,393
витамин В3 (пантотеновая кислота)
–
112,950
112,366
витамин Н (биотин)
–
3,000
3,000
витамин В4 (холин)
–
1055,466
997,089
витамин В12 (цианкобаламин)
–
5,150
3,800
витамин РР (ниацин)
–
40,200
40,200
Минеральные вещества:
Кальций
3,500
3,600
3,800
Фосфор общий
0,617
0,594
0,581
Фосфор доступный
0,400
0,370
0,360
Натрий
0,180
0,170
0,160
Хлор
0,190
0,180
0,170
Железо
Йод
Марганец
Цинк
Показатель
Племенные
петухи
76,309
5,576
6,000
2,000
6,135
2,276
0,859
0,0739
0,235
0,05
–
0,2862
0,1
0,1
270,000
15,000
4,498
3,093
1,455
0,760
0,310
0,537
0,193
0,894
–
11,000
231,301
2,000
25,025
66,434
115,236
–
977,141
1,820
–
1,200
0,645
0,380
0,160
0,291
331,213
5,730
1028,940
792,314
80
Рационы кормления кур – несушек
Супер – фаза,
фаза 1,
до 46 недель
46 – 65 недель
Пшеница
41,308
45,399
Шрот соевый 41
13,397
7,396
Зерносмесь
10,000
10,000
Соя полножирная экструдированная
10,000
10,000
Жмых подсолнечный
1,500
6,000
Горох
5,000
5,000
Овес без пленок
5,000
5,000
Масло растительное
3,162
0,4905
Известняк
8,307
8,362
Монокальцийфосфат
1,263
1,163
Соль поваренная
0,2376
0,1944
Метионин
0,2333
0,2385
Лизин
–
0,1132
Сода пищевая
0,2228
0,2739
витамин В4
0,17
0,17
Премикс витаминный для несушек
0,1
0,1
Минеральный премикс
0,1
0,1
Показатели питательности
Обменная энергия
275,000
260,000
Сырой протеин
17,500
16,500
Сырая клетчатка
4,113
4,866
Сырой жир
6,841
4,884
Линолевая кислота
–
2,481
Аминокислоты:
Лизин
0,876
0,850
Метионин
0,470
0,470
Метионин+цистин
0,738
0,726
Триптофан
0,220
0,202
Цистин
0,181
–
Триптофан
0,157
–
Гистидин
0,291
–
Лейцин
0,848
–
Аргинин
0,749
–
Минеральные вещества:
Кальций
3,500
3,500
Фосфор
0,657
0,637
Натрий
0,180
0,180
Фосфор доступный
0,400
0,380
Хлор
0,220
0,220
Калий
–
0,660
Железо
–
–
Йод
–
–
Марганец
–
–
Цинк
–
–
Витамины:
витамин А
11,000
–
витамин Е
221,931
–
витамин В1 (тиамин)
24,190
–
витамин В2 (рибофлавин)
66,210
–
витамин В3 (пантотеновая кислота)
110,510
–
витамин Н (биотин)
3,000
–
витамин В4 (холин)
1040,044
–
витамин В12 (цианкобаламин)
0,020
–
витамин РР (ниацин)
40,200
–
Показатели
фаза 2,
66 – 70 недель
52,908
13,638
10,000
–
2,500
5,000
5,000
–
8,637
1,180
0,2096
0,2355
0,0659
0,2558
0,17
0,1
0,1
250,369
15,500
3,984
2,249
1,065
0,760
0,450
0,694
0,201
–
–
0,322
0,980
0,849
3,600
0,619
0,180
0,380
0,220
–
290,289
5,478
1016,453
779,219
–
–
–
–
–
–
–
–
–
81
Рационы кормления кур – несушек
Показатели
фаза 3,
70 – 77 недель
Пшеница
47,653
Шрот соевый 41
6,669
Зерносмесь
10,000
Горох
5,000
Овес без пленок
5,000
Отруби пшеничные
4,647
Жмых подсолнечный
10,000
Известняк
8,633
Монокальцийфосфат
1,154
Соль поваренная
0,1563
Метионин
0,2369
Лизин
0,2006
Сода пищевая
0,279
витамин В4
0,17
витамин Д
–
Премикс витаминный для несушек
0,1
Минеральный премикс
0,1
Показатели питательности
Обменная энергия
243,000
Сырой протеин
14,500
Сырая клетчатка
5,581
Сырой жир
3,397
Линолевая кислота
1,737
Аминокислоты:
Лизин
0,750
Метионин
0,450
Метионин+цистин
0,683
Триптофан
0,182
Гистидин
0,349
Лейцин
1,037
Минеральные вещества:
Кальций
3,600
Фосфор
0,649
Натрий
0,170
Фосфор доступный
0,390
Хлор
0,220
Калий
–
Железо
296,228
Йод
5,525
Марганец
1023,979
Цинк
781,232
Витамины:
витамин А
11,000
витамин Е
220,493
витамин В1 (тиамин)
24,038
витамин В2 (рибофлавин)
66,166
витамин В3 (пантотеновая кислота)
113,743
витамин Н (биотин)
3,000
витамин В4 (холин)
892,509
витамин В12 (цианкобаламин)
0,020
витамин Д3
3,500
фаза 4,
78 недель и
старше
43,535
1,364
10,000
5,000
5,000
10,000
13,762
8,929
1,083
0,1725
0,2466
0,2862
0,2508
0,17
–
0,1
0,1
перед забоем
53,102
–
10,000
5,000
5,000
10,000
6,070
9,254
1,107
0,3672
–
–
–
–
0,1000
–
–
235,757
13,500
6,500
4,043
2,102
240,908
12,000
4,813
3,043
–
0,720
0,450
0,669
0,165
–
–
0,411
0,169
0,360
0,148
–
–
3,700
0,667
0,170
0,390
0,250
0,592
–
–
–
–
3,800
0,645
0,170
0,390
0,281
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
82
Приложение 4
Показатели продуктивности кур кросса "Родонит 3"
Возраст,
%
недель яйцекладки
20
27,5
22
72,7
24
91,0
26
96,0
28
97,5
30
97,3
32
97,0
34
96,0
36
95,3
38
94,6
40
94,3
42
93,8
44
92,9
46
92,0
48
91,7
50
91,0
52
90,3
54
89,2
56
88,3
58
87,0
60
85,0
62
83,0
64
80,9
66
79,4
68
77,1
70
75,2
72
73,4
74
71,5
76
69,6
78
67,5
80
65,9
82
65,0
84
63,9
86
62,8
88
62,1
90
61,3
Яйценоскость, шт.
за период нараст. итогом
3,9
3,9
10,2
14,1
12,7
26,8
13,4
40,2
13,7
53,9
13,6
67,5
13,6
81,1
13,4
94,5
13,3
107,8
13,2
121,0
13,2
134,2
13,1
147,3
13,0
160,3
12,9
173,2
12,8
186,0
12,7
198,7
12,6
211,3
12,5
223,8
12,4
236,2
12,2
248,4
11,9
260,3
11,6
271,9
11,3
283,2
11,1
294,3
10,8
305,1
10,5
315,6
10,3
325,9
10,0
335,9
9,7
345,6
9,5
355,1
9,2
364,3
9,1
373,4
8,9
382,3
8,8
391,1
8,7
399,8
8,6
408,4
Масса
яйца, г.
46,6
51,2
54,8
57,8
59,6
60,8
61,7
62,3
62,9
63,5
63,9
64,4
65,0
65,7
65,9
66,1
66,2
66,4
66,7
66,8
67,1
67,5
67,9
68,4
68,9
69,0
69,1
69,4
69,6
70,1
70,3
70,5
71,0
71,2
71,1
70,7
Живая
масса, г.
1730
1860
1920
1940
1945
1970
1980
1990
2000
2000
2015
2020
2020
2030
2050
2055
2050
2050
2050
2045
2045
2040
2035
2045
2060
2060
2055
2050
2055
2050
2045
2040
2025
1970
1930
1900
83
Приложение 5
Схема вакцинации, применяемая на ЗАО "Иртышское"
№ Возраст, Профилактируе- Наименование вакци- Доза на 1
Метод
п/п
дни
мое заболевание
ны, производитель
голову вакцинации
штамм "Риспенс" CVI
1 д./0,2
1
1
болезнь Марека – 988 "AviNova", "Инп/д или в/м
мл./гол.
тервет"
2
8–9
ИБК
"Н – 120", "Авивак" 1 д./гол.
выпойка
"Винтерфильд –
3 12 – 14
ИББ
1 д./гол.
выпойка
2512", "Авивак"
4 17 – 19
НБ
"Ла – Сота", "Авивак" 10 д./гол.
выпойка
5 20 – 22
ИБК
"Н – 120", "Авивак" 1 д./гол.
выпойка
"Винтерфильд –
6 23 – 25
ИББ
1 д./гол.
выпойка
2512", "Авивак"
"Nobilis ILT",
1 д./0,03 интраоку7 30 – 32
ИЛТ
"Интервет"
мл./гол.
лярно
8
40
НБ
"Ла – Сота", "Авивак" 10 д./гол.
выпойка
9
45
ИБК
"Н – 120", "Авивак" 1 д./гол.
выпойка
"Калнек – 1143" (жи10 58 – 60
ИЭМ
вая), "AviNova", "Ин- 1 д./гол.
выпойка
тервет"
11 68 – 70
НБ
"Ла – Сота", "Авивак" 10 д./гол.
выпойка
12 72 – 74
ИБК
"Н – 120", "Авивак" 1 д./гол.
выпойка
"Nobilis ILT",
1 д./0,03 интраоку13 84 – 86
ИЛТ
"Интервет"
мл./гол.
лярно
3 – х валентная инак0,5
14 94 – 96 НБ+ИБК+ССЯ тивированная, "Авив/м или п/к
мл./гол.
вак"
84
Содержание
Характеристика птицы кросса "Родонит 3" ........................................................... 4
Племенная работа с родительским стадом ............................................................ 12
Искусственное осеменение кур ................................................................................. 20
Технология выращивания и содержания птицы ................................................. 27
Принудительная линька кур ............................................................................ 31
Кормление птицы кросса "Родонит 3" ................................................................... 36
Кормление молодняка яичных кур ................................................................. 36
Кормление взрослых кур ................................................................................... 40
Оперативный контроль токсичности кормов .............................................. 46
Экспрессные методы биотестирования .......................................................... 48
Инкубация..................................................................................................................... 53
Подготовка яиц к инкубации ........................................................................... 54
Инкубация яиц..................................................................................................... 55
Биологический контроль................................................................................... 58
Ветеринарно – санитарные мероприятия в цехе инкубации ..................... 59
Дезинфекция яиц............................................................................................. 59
Дезинфекция в цехе инкубации ................................................................... 60
Ветеринарно – санитарные мероприятия .............................................................. 61
Общие требования по ветеринарно – санитарной защите птицеводческих
предприятий ......................................................................................................... 61
Специфическая профилактика инфекционных болезней .......................... 62
Программа вакцинации птицы на ОАО ППЗ "Свердловский" ............... 72
Опыт работы ЗАО "Иртышское" ............................................................................ 73