1
РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
«НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ
НАУК БЕЛАРУСИ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ»
УДК 636.4.082.12
МЕДВЕДЕВА
КРИСТИНА ЛЕОНИДОВНА
Адаптационная способность свиней породы ландрас канадской
селекции при чистопородном разведении и скрещивании с
белорусской мясной породой
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
по специальности 06.02.07 – разведение, селекция, генетика и
воспроизводство сельскохозяйственных животных
Жодино, 2016
2
Работа выполнена в Республиканском унитарном предприятии «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
Научный руководитель:
Шейко Руслан Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, доцент,
заведующий лабораторией гибридизации в свиноводстве РУП «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству».
Официальные оппоненты:
Горбуков Михаил Александрович, доктор сельскохозяйственных наук,
доцент, ведущий научный сотрудник лаборатории коневодства,
звероводства и мелкого животноводства РУП «Научно-практический
центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»;
Климов Николай Николаевич, кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент, доцент кафедры генетики и разведения сельскохозяйственных
животных
УО
«Гродненский
государственный
аграрный
университет».
Оппонирующая организация – УО «Витебская ордена «Знак Почета»
государственная академия ветеринарной медицины».
Защита состоится « 29 » сентября 2016 г. в 1000 часов на заседании совета
по защите диссертаций Д 01.49.01 при РУП «Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси по животноводству» по адресу: 222163,
Республика Беларусь, Минская область, г. Жодино, ул. Фрунзе, 11, тел. (01775)
2-27-99, факс (8-01775) 3-52-83, е-mail: belniig @ tut.by.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке РУП «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству».
Автореферат разослан « 26 » августа 2016 г.
Ученый секретарь совета
по защите диссертаций
М.А. Горбуков
1
ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство – одна из важнейших отраслей аграрного сектора экономики
страны. Здесь сконцентрированы значительные производственные ресурсы
животноводства и всего сельского хозяйства. Для воспроизводства,
выращивания и откорма свиней ежегодно расходуется 14,5–15,0% материальноденежных средств, направляемых в животноводство, потребляется 28,0–31,0%
концентрированных кормов.
Увеличение спроса на свинину высокого качества в мире, в том числе и в
Беларуси, ставит перед селекционерами задачу по изменению направления
селекции в сторону высокой мясности свиней, интенсивности роста молодняка
и снижения затрат корма. Решить проблему получения высококачественной
свинины в требуемых объемах можно только путем создания
высокопродуктивных мясных генотипов и максимального их использования в
системе скрещивания и гибридизации (И.П. Шейко, 2005).
Расчеты свидетельствуют, что систематический импорт животных
зарубежных пород для массового производства свинины не всегда себя
оправдывает и не является перспективным, так как в новых условиях, в
большинстве случаев, генотипы с высокой мясностью и интенсивным ростом
оказываются менее стойкими к стрессам. Они более требовательны к условиям
кормления и содержания, процессы адаптации их идут со значительными
издержками на непроизводственное выбытие животных из стада (Н.А. Попков,
И.П. Шейко, 2011).
В этой связи возникла необходимость изучить процесс адаптации
завозимых племенных животных мясных генотипов к условиям Республики
Беларусь и разработать селекционные и технологические рекомендации по
максимальному сохранению импортных животных, используемых в условиях
промышленной технологии при чистопородном разведении и скрещивании с
белорусской мясной породой свиней.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Связь работы с научными программами (проектами) и темами
Диссертационная работа выполнялась в соответствии с государственной
программой научно-исследовательских работ РУП «Научно-практический
центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» и является
составной частью научных исследований по заданию АН.08.05 «Создать
селекционные стада свиней породы ландрас на импортной основе с
использованием современных селекционно-генетических приемов и методов,
адаптировать их к условиям промышленной технологии, обеспечить
2
интенсивное использование в республиканской системе скрещивания и
гибридизации» (номер государственной регистрации 20083231).
Цель и задачи исследования
Цель исследований – разработать приемы и методы ускоренной адаптации
племенных свиней породы ландрас канадской селекции к технологическим
условиям промышленных комплексов Беларуси, определить эффективность их
использования при чистопородном разведении и скрещивании с белорусской
мясной породой свиней.
В связи с вышеизложенным были поставлены следующие задачи:
– определить эффективные методы адаптации импортных животных
породы ландрас в условиях промышленной технологии производства свинины
Республики Беларусь с учетом показателей роста, воспроизводительной
способности и естественной резистентности;
– провести оценку откормочных и мясных качеств чистопородных и
помесных животных;
– определить морфологический состав туш, физико-химические свойства
мяса и сала чистопородного и помесного молодняка;
– рассчитать экономическую эффективность использования животных
породы ландрас канадской селекции в условиях Беларуси;
– разработать практические рекомендации по ускоренному созданию
селекционных стад свиней породы ландрас на основе импортной селекции,
повышению эффективности их адаптации к новым производственным
условиям.
Объект исследований – чистопородный молодняк, хряки и свиноматки
породы ландрас канадской селекции, молодняк белорусской мясной породы и
помеси (БМ×Л).
Предмет исследований – репродуктивные признаки свиноматок и хряков,
откормочные и мясные качества молодняка, физико-химические показатели
мяса, сала, биохимические показатели крови.
Научная новизна
Установлены
и
экспериментально
подтверждены
особенности
формирования адаптационной способности импортных свиней породы ландрас
к промышленной технологии производства свинины, разработаны методы ее
ускорения на основе оценки результатов роста и развития молодняка,
воспроизводительной
способности свиноматок и их
естественной
резистентности, показателей качества свинины, позволяющих выявлять
наиболее устойчивых и высокопродуктивных особей для использования в
качестве родоначальников новых заводских линий при формировании
племенных стад и для получения помесных животных с гарантированным
эффектом гетерозиса.
3
Обосновано скрещивание хряков породы ландрас канадской селекции со
свиноматками белорусской мясной пород на основе анализа сочетаемости
родительских пар, обеспечивающих получение высокопродуктивных помесных
животных.
Положения, выносимые на защиту:
1. Особенности формирования адаптационной способности импортных
свиней породы ландрас в новых производственных условиях и методы ее
ускорения, выразившиеся в необходимости оценки их продуктивности,
естественной резистентности, что позволило выявить наиболее устойчивых и
высокопродуктивных
животных
для
использования
в
качестве
родоначальников новых линий при формировании селекционного стада.
Интегрированная оценка в двух последовательных поколениях животных
породы ландрас канадской селекции по репродуктивным, откормочным и
мясным качествам, показателям роста и естественной резистентности.
2. Селекционно-генетические приемы и методы направленного разведения
породы ландрас в Беларуси, включающие: оценку животных по фенотипу и
генотипу, жесткий отбор, целенаправленный подбор, обеспечившие
формирование в течение двух поколений высокопродуктивного селекционного
стада свиней породы ландрас канадской селекции с продуктивностью:
многоплодие – 12,3 гол., молочность – 78,7 кг, возраст достижения живой
массы 100 кг – 153,9 дня, толщина шпика – 16 мм, среднесуточный прирост на
откорме – 887 г, затраты корма на 1 кг прироста – 2,91 к.ед., содержание мяса в
туше – 65,7%, масса задней трети полутуши – 11,5 кг, длина туши – 101,4 см,
предназначенного для племенных ферм и промышленных комплексов.
3. Экспериментальное обоснование скрещивания хряков породы ландрас
канадской селекции со свиноматками белорусской мясной породы, основанное
на анализе комбинационной сочетаемости родительских пар и обеспечивающее
получение помесных животных с гарантированным эффектом гетерозиса по
среднесуточному приросту на откорме 7,0% (Р≤0,001), затратам корма на
прирост – 2,9% (Р≤0,01), толщине шпика – 13,0% (Р≤0,01), площади
«мышечного глазка» – 8,4% (Р≤0,001).
Личный вклад соискателя ученой степени
Диссертационная работа является самостоятельно выполненной научной
работой. Личный вклад диссертанта состоит в выборе и обосновании
направлений исследований, проведении опытов, биометрической обработке и
анализе полученных данных, подготовке научных публикаций.
Отдельные этапы исследований проводились совместно с сотрудниками
лабораторий гибридизации в свиноводстве и биохимических анализов РУП
«Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по
животноводству». Техническую помощь в сборе материалов, постановке и
4
проведении опытов оказывали специалисты РСУП «Селекционно-гибридный
цент «Заднепровский» Оршанского района Витебской области.
В статьях написанных без соавторов [1, 5, 6, 8, 10, 12, 13], авторское
участие состояло в получении экспериментальных данных, разработке и
оформлении материалов по методике, в оценке результатов исследований. В
статьях [2, 3, 4, 7, 9, 11] автором изучены и представлены материалы по
изучению продуктивных качеств свиней породы ландрас при чистопородном
разведении и скрещивании с животными белорусской мясной породы и их
адаптации к условиям промышленной технологии.
В методических рекомендациях [14] авторское участие состояло в
предоставлении и оформлении материалов по ускоренному созданию
селекционных стад импортных пород и их адаптации.
Апробация диссертации и информация об использовании ее
результатов
Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на:
XVI Международной научно-практической конференции (г. Гродно, 2009); на
международной науч.-практической конференции (Жодино, 2013); на XIX
Международной научно-практической конференции (Горки: БГСХА, 2012); IV
міжнароднай наук.-практычнай конф.,присвяч. 110-piччю з дня народження
професора I.I. Задерія (Кам'янець-Подільський, 21-23 травня 2014 року), а
также на научно-технических советах Минсельхозпрода (протокол № 29 от 21
ноября 2010 г.), на заседаниях методической комиссии и ученого совета РУП
«Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» (протокол №
3 от 14.07.2016 г.), в отчетах лаборатории гибридизации в свиноводстве о
научно-исследовательской работе за 2008-2010 годы.
Результаты исследований внедрены в РСУП «СГЦ Заднепровский»
Оршанского района Витебской области (акт внедрения от 27.12. 2010 года).
Опубликование результатов диссертации
Основные положения диссертационной работы опубликованы в 14
научных работах, общий объем которых составляет 88 страниц, или 5,58
авторского листа. Из них одна статья в рецензируемом журнале объемом 5
страниц, или 0,57 авторского листа (единолично); 8 статей в сборниках
научных трудов общим объемом 42 страницы, или 3 авторского листа, из
которых лично автору принадлежит 3 статьи, или 1,07 авторского листа,
которые соответствуют пункту 18 «Положение о присуждении ученых степеней
и присвоении ученых званий в Республике Беларусь»; 4 работы в материалах
международных научно-практических конференций
общим объемом 11
страниц, или 0,6 авторского листа, из них 3 работы единолично (8 страниц, или
0,44 авторского листа); 1 рекомендации общим объемом 30 страниц, или 1,39
авторского листа (лично автором – 0,93 авторского листа), утвержденные на
5
заседании секции научно-технического совета Главного управления
интенсификации животноводства и продовольствия ( протокол №2 от 14 марта
2016 г.).
Структура и объем диссертации
Структура диссертации состоит из перечня условных обозначений,
символов, единиц и терминов, введения, общей характеристики работы,
основной части, включающей три главы, заключения, библиографического
списка и приложений. Библиографический список включает 183 источника, в
том числе 38 на иностранных языках, 14 публикаций соискателя. Полный
объем диссертации составляет 120 страниц машинописного текста, содержит 35
таблиц, 4 рисунка, 4 приложения.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Аналитический обзор литературы. Обобщены данные литературы по
характеристике свиней разводимых в Беларуси. Дана оценка их продуктивных
качеств, предложены пути совершенствования свиней с целью повышения их
мясности.
Приведены
способы
повышения
адаптационной
и
акклиматизационной способности мясных пород свиней завозимых из-за
рубежа. Представленный материал способствует выбору направления
исследований по повышению эффективности свиноводства Беларуси.
Материал и методика исследований. Экспериментальная часть работы
выполнена в период с 2007 по 2010 гг. на базе РСУП «СГЦ Заднепровский»
Оршанского района Витебской области, а также в лабораториях гибридизации в
свиноводстве и биохимических анализов РУП «Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси по животноводству».
В 2007 году в Республику Беларусь из Канады было завезено 96 голов
племенных животных породы ландрас, 86 свинок и 10 хрячков из
прапрародительских стад с целью создания на их основе племенной фермынуклеуса.
По генеалогической структуре племенной молодняк был представлен
следующими линиями: Залива 3461, Зефира 12795, Звука 983, Замка 1424.
Для проведения опытов использовали животных пород ландрас канадской
селекции (КЛ), белорусской мясной (БМ) и их помеси. Показатели
хозяйственно-полезных признаков животных изучали по данным материалов
собственной продуктивности и контрольного откорма, зоотехнического и
племенного учета.
Исследования проводились по следующей схеме (рисунок 1). В
зависимости от поставленных задач работа велась в два этапа.
6
Оценка качества свиней
продолжительности их
хозяйственного
использования и причин
выбытия из стада
Оценка естественной
резистентности и
биохимического состава
крови животных
Оценка
воспроизводительной
способности хряков и
репродуктивных качеств
свиноматок
Оценка ремонтного
молодняка по
собственной
продуктивности
Схема подбора и
формирование
генеалогических линий
Комплекс мероприятий, используемых при адаптации свиней породы ландрас в разрезе линий и поколений (F0 – F2)
Определение адаптационной способности животных
Использование животных породы ландрас канадской селекции в системе скрещивания с
белорусской мясной породой
Исследование откормочных и
мясных качеств помесей
Исследование
морфологического состава
туш помесей
Определение физикохимических свойств
мышечной и жировой тканей
помесей
Расчет экономической эффективности
Рисунок 1 – Общая схема экспериментальных исследований
7
Задачей первого этапа являлось изучение продуктивных качеств хряков и
свиноматок породы ландрас в ряде поколений. На основе экспериментальных
данных устанавливали адаптационную способность канадских свиней в
условиях Беларуси.
На втором этапе исследований проведено искусственное осеменение
свиноматок белорусской мясной породы хряками породы ландрас в целях
изучения влияния генотипа мясных хряков на откормочную и мясную
продуктивность помесного молодняка.
Группы свиноматок подбирали по принципу аналогов с учетом возраста,
живой массы и происхождения. В опытах использовали основных свиноматок с
двумя и более опоросами.
При расчете экономической эффективности использовались закупочные
цены на животных породы ландрас, полученных при чистопородном
разведении и скрещивании со свиноматками белорусской мясной породы и
цены на мясо свиней, утвержденные Постановлением Совета Министров
Республики Беларусь № 1893 от 24.12.2010 года.
Все результаты исследований обработаны биометрически. При этом
определяли следующие параметры: среднюю арифметическую (М); ошибку
средней арифметической (m); стандартное отклонение (σ); коэффициент
вариации (Сν). Достоверность разности определяли по критерию Стьюдента при
трех уровнях значимости: *– Р≤ 0,05; **– Р≤0,01; ***– Р≤ 0,001.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Оценка по собственной продуктивности молодняка породы ландрас в
условиях
промышленной
технологии.
Полученные
результаты
свидетельствуют, что возраст достижения живой массы 100 кг в среднем по 10
завезенным хрячкам породы ландрас составил 178,2 дн., среднесуточный
прирост от рождения до достижения живой массы 100 кг – 565 г, толщина
шпика – 7,1 мм, длина туловища – 127,6 см. У свинок величины аналогичных
показателей, соответственно, составили: 189,8 дней, 531 г, 8,7 мм, 122,8 см. Все
животные отличались исключительно тонким шпиком и довольно длинным
туловищем.
Лучшими показателями энергии роста на линейном уровне отличались
хрячки линий Зефира – 586 г и Залива – 585 г. Животные этих линий
превосходили средние показатели сверстников по возрасту достижения живой
массы 100 кг на 5,9–7,5 дн., или на 3,3–4,2%, по среднесуточному приросту 20–
21 г, или на 3,5–3,7% (Р≤0,01, Р≤0,001).
При оценке по собственной продуктивности свинок с учетом линейной
принадлежности установлено, что по большинству признаков лидирующие
8
позиции заняли животные линий Залива и Замка, у которых возраст
достижения живой массы 100 кг составил 178,8 дн., среднесуточный прирост от
рождения до достижения живой массы 100 кг – 563 г, содержание постного
мяса в теле – 61,4 и 61,7%, соответственно. Превосходство над сверстницами
других линий, соответственно, составило 13,8–26,0 дн., или 7,2–12,7% (Р≤0,01,
Р≤0,001), 40–72 г, или 7,6–14,7% (Р≤0,01, Р≤0,001), и 0,5–1,5 процента.
Репродуктивные качества свиноматок породы ландрас в ряде
поколений. У свиноматок, полученных и выращенных в условиях РСУП «СГЦ
«Заднепровский», многоплодие составило 10,7–11,2 гол. на опорос, что на 0,7–
1,2 гол., или на 7,0–12,0% (Р≤0,01), выше средних значений свиноматок
исходного поколения (таблица 1 и таблица 2).
Таблица 1. – Многоплодие, крупноплодность и молочность свиноматок породы
ландрас по двум и более опоросам в ряде поколений, М±m
Поколение, n
линия
Родилось поросят, голов
мертворожденных
Крупноплодность,
кг
Молочность,
кг
всего
в т.ч. живых
Р
62
11,7±0,2
10,0±0,2
1,8±0,2
1,6±0,02
56,5±1,8
F1
49
12,0±0,2
10,7±0,2*
1,2±0,1***
1,6±0,02
71,7±1,1 ***
F2
42
12,3±0,3
11,2±0,3**
1,0±0,1***
1,6±0,03
78,7±1,4**
Примечание: здесь и далее разница с показателями контрольной группы достоверна
˟
при: -Р≤0,05; ˟˟ - Р≤0,01; ˟˟˟ - Р≤0,001.
Отмечено уменьшение рождения мертворожденных поросят. У свиноматок
родительского стада величина изучаемого признака составила 1,8 гол. на
опорос, а у животных двух последующих генераций – 1,2–1,0 гол. Разница по
данному признаку была достоверной (Р≤0,001). Крупноплодность поросят при
рождении была выровненной, ее значение составило 1,6 килограмма.
Молочность у свиноматок второго поколения была на 7,0 и 22,2 кг, или на
9,8 и 39,3%, выше значения аналогичного показателя сверстниц первого и
родительского поколений (Р≤0,001).
Таблица 2. – Сохранность поросят, масса гнезда и одного поросенка при отъеме
у свиноматок породы ландрас по двум и более опоросам
Поколение,
линия
n
Р
F1
F2
62
49
42
При отъеме в 35 дней
количество
масса гнезда, масса одного
поросят, голов
кг
поросенка, кг
7,5±0,2
95,6±2,6
12,9±0,3
9,4±0,2***
114,3±2,5 **
12,3±0,2
9,9±0,2***
122,8±2,3***
12,3±0,2
Сохранность поросят
к отъему, %
75,0
87,9
88,4
9
Достоверно меньше поросят при отъеме было получено от основных
свиноматок исходного поколения – 7,5 гол., что на 1,9–2,4 гол., или на 25,3–
32,0%, ниже аналогичного значения сверстниц собственной репродукции
(Р≤0,001). Максимальное значение массы гнезда при отъеме в 35-дневном
возрасте было зафиксировано у племенных свиноматок второго поколения –
122,8 кг, у которых превосходство над средними показателями сверстниц
родительского стада составило 27,2 кг, или 28,5% (Р≤0,001), маток первого
поколения – 8,5 кг, или 7,4% (Р≤0,05).
Наибольшей сохранностью поросят к отъему характеризовались матки
первого и второго поколений – 87,9–88,4%, в то время как у животных
исходной генерации она находилась на уровне 75,0 процента.
На линейном уровне наиболее продуктивными оказались основные
свиноматки линии Залива и Зефира первого и второго поколений, от которых
за опорос было получено 12,2-12,8 поросят, в том числе 11,6 гол. живых
поросят. Высокая молочность отмечена у племенных свиноматок линий Залива
(83,0 кг) и Звука (80,2 кг). Наименьшее количество поросят при отъеме в
возрасте 35 дней было получено от свиноматок линии Звука 9,1-9,5 гол. По
сравнению с потомками линии Залива разница была достоверной при Р≤0,01.
Схожая аналогия прослеживалась по показателю массы гнезда при отъеме,
значение которого у свиноматок линии Звука было достоверно меньшим на
12,6 кг (Р≤0,05) среднего значения потомков линии Залива (129,6 кг).
Воспроизводительные способности импортных свиноматок породы
ландрас в разрезе поколений представлены в таблице 3.
n
Интервал
между
опоросами,
дней
Интенсивность
Оплодотворяемость маток, %
Прохолосты, %
Аварийные
опоросы, %
Аборты, %
Р
62
236±1,9
174±2,2
2,1±0,03
89,0
11,0
25,1
4,2
F1
49
259±3,0
165±1,5
2,4±0,01
97,6
2,4
7,1
1,6
F2
42
263±1,9
169±1,5
2,4±0,01
96,6
3,4
7,5
2,1
использования
маток
Поколение
Возраст
плодотворного
осеменения,
дней
Таблица 3. – Воспроизводительная способность свиноматок породы ландрас по
результатам двух и более опоросов в ряде поколений, М±m
Возраст первого плодотворного осеменения свиноматок исходной
генерации был меньше (на 23 и 27 дней) аналогичного показателя сверстниц
последующих поколений. При этом рекомендуемые сроки осеменения свинок
всех поколений были соблюдены.
10
На интервал между опоросами существенное влияние оказывает
множество факторов, главным из которых является оплодотворяемость
животных. Поскольку процент оплодотворения маток собственной
репродукции в среднем на 8,1% был выше аналогичного показателя сверстниц
исходного поколения, то и межопоросный период у этих свиноматок на 5–9
дней был короче изучаемого показателя свиноматок родительского стада.
Значительно меньше «аварийных» опоросов было зафиксировано в группах
свиноматок, полученных и выращенных в условиях хозяйства – 7,1–7,5%,
против 25,1% имевших место в стаде закупленных животных из Канады.
Аналогичная тенденция отмечалась по числу абортов у животных первого
и второго поколения. Их количество оказалось в 2,0–2,6 раза меньше
изучаемого показателя исходной генерации.
Таким образом, в динамике поколений отмечается существенное
улучшение количественных и качественных показателей репродуктивной
функции племенных свиноматок породы ландрас канадской селекции.
Рост и мясная продуктивность племенного молодняка породы ландрас
в разных поколениях. Исследованиями установлено, что хрячки первого и
второго поколений по возрасту достижения живой массы 100 кг превосходили
аналогов родительского стада на 27,4–31,4 дня, или на 15,4%–17,6% (Р≤0,001),
среднесуточному приросту живой массы от рождения до 100 кг – на 94–112 г,
или на 16,6–19,8 % (Р≤0,001) (таблица 4).
Таблица 4. – Показатели оценки хрячков и свинок породы ландрас по
собственной продуктивности
Поколение,
n
линия
Возраст
Среднесу-
Длина
Высота
Содержа-
Толщина
достиже-
точный
туловища,
длинней-
ние пост-
шпика,
ния живой
прирост от
см
шей мыш-
ного мяса в
мм
массы 100
рождения
цы спины,
теле,
кг, дней
до 100 кг, г
мм
%
47,5±0,9
63,0±0,4
хрячки
565±14,8
Р
10
178,2±4,7
F1
153
150,8±0,8*** 659±3,6*** 122,5±0,2** 45,9±0,4*
60,2±0,1*** 9,1±0,1***
F2
113
146,8±0,9*** 677±4,1*** 122,0±0,3** 47,2±0,4
61,0±0,1*** 8,7±0,2***
127,6±1,8
7,1±0,4
свинки
Р
83
189,8±1,9
F1
377
160,5±0,6*** 620±2,3*** 121,1±0,1*** 47,3±0,3
59,4±0,1*** 9,7±0,1***
F2
489
156,4±0,4*** 636±1,8*** 121,5±0,1*** 47,7±0,2
59,7±0,1*** 9,7±0,1***
531±5,5
122,8±0,3
47,6±0,4
61,0±0,2
8,7±0,2
Более длинным туловищем отличались завезенные хрячки – 127,6 см, по
сравнению с молодняком собственной репродукции. Снижение данного
11
показателя в последующих поколениях составило 5,1 и 5,6 см (Р≤0,001). У
животных родительского стада толщина шпика равнялась 7,1 мм, или на 22,0%
и 18,4% (Р≤0,001) была меньшей, чем у аналогов двух последующих
поколений.
Высота длиннейшей мышцы спины незначительно снизилась (на 1,6 мм) у
животных первого поколения, по сравнению с родительскими формами.
Разница средних значений изучаемого показателя между хрячками второго
поколения и первого составила 1,3 мм, или 2,8%, и была достоверной при
критерии значимости Р≤0,05.
Самое высокое содержание постного мяса в теле было у импортных
хрячков исходного поколения (63,0%), или на 2,0–2,8 п.п. (Р≤0,001) выше, чем
у аналогов, полученных в условиях хозяйства.
У племенных свинок породы ландрас при оценке по фенотипу в динамике
поколений прослеживается аналогичная тенденция. Свинки родительского
стада превосходили сверстниц первого и второго поколений по длине туловища
на 1,7–1,3 см, или на 1,4–1,1% (Р≤0,001), толщине шпика – на 1,0 мм, или на
10,3% (Р≤0,001), и содержанию постного мяса в теле – на 1,6–1,3 процентных
пункта (Р≤0,001).
Следует отметить тенденцию увеличения коэффициентов изменчивости у
хрячков и свинок первого поколения, что указывает на большую
невыравненность племенного молодняка этого поколения. По-видимому,
основную роль сыграла сложная адаптация молодняка канадской селекции в
условиях Беларуси, которая отрицательно сказалась на показателях роста и
мясных качеств более чувствительных животных первого поколения.
В прогнозировании результативности отбора и фактическом его
проявлении большое значение имеет размах или лимит варьирования
селекционируемых признаков.
По показателям многоплодия, крупноплодности и молочности свиноматки
линии Зефира исходного поколения имели наибольшее значение изучаемых
признаков. Наименьшая вариабельность по количеству голов и массы гнезда
при отъеме отмечена у свиноматок линии Замка (1,2 гол. и 14,4 кг).
Свиноматки линии Звука и Замка первого поколения показали высокую
изменчивость по многоплодию (2,3 гол.) и молочности (11,6–12,0 кг).
Высокую
фенотипическую
изменчивость
проанализированных
репродуктивных признаков можно объяснить реакцией организма животных на
изменение условий внешней среды, так как воспроизводительная способность
животных в наибольшей степени связана с их конституцией и адаптивным
гомеостазом.
Анализ результатов исследований показал, что на репродуктивные
качества импортных свиноматок смена поколения оказала неравнозначное
12
воздействие. Его доля влияния на количество живых поросят в помете
составила 3,0%, крупноплодность – 1,0%, молочность – 15,0%, количество
поросят к отъему в 35 дней – 5,0%, массу гнезда к отъему – 6,0%. Достоверное
влияние поколение оказало на молочность свиноматок – 15,0% (P≤0,001),
количество поросят и массу гнезда при отъеме – 5,0 и 6,0% (P≤0,05). Это явление
можно объяснить тем, что ко второму поколению произошли положительные
изменения в адаптационной приспособленности к условиям промышленной
технологии.
Следовательно, можно заключить, что мясные качества импортных пород
свиней в большей степени подвержены ухудшению при перемещении из одной
климатической зоны в другую. Некоторая стабилизация мясных качеств к
исходным формам наступает ко второму поколению. Это положение, повидимому, можно объяснить сложными процессами акклиматизации и
адаптации высокопродуктивных импортных мясных генотипов к условиям
промышленной технологии при производстве свинины в Республике Беларусь,
где мясные животные оказались более подвержены стрессовым ситуациям.
Откормочные и мясные качества молодняка свиней породы ландрас
при скрещивании с белорусской мясной породой. У помесей, полученных
при скрещивании свиноматок белорусской мясной породы с хряками породы
ландрас, показатели возраста достижения живой массы 100 кг оказались лучше
на 2,7 дня (180,5-183,2), или на 1,5%, и среднесуточного прироста – на 53 г,
(812-759), или на 7%, аналогичных показателей чистопородных животных
белорусской мясной породы.
Анализ проведенных исследований показал, что мышечная ткань всех
подопытных групп животных обладает хорошим качеством без порока PSE.
Полученные результаты свидетельствуют о целесообразности использования
хряков породы ландрас канадской селекции в вариантах промышленного
скрещивания для получения помесных животных с высокими качественными
показателями.
Продолжительность хозяйственного использования и причины
выбытия из стада импортных животных. Важнейшим показателем,
характеризующим адаптационные способности импортных свиней, является
продолжительность их жизни и эффективность использования в
технологическом цикле. Из 8 хряков, используемых на станции искусственного
осеменения, в первые два года выбыло 3 головы, в последующий год – еще 5
голов. При анализе возраста выбытия хряков-производителей импортной
селекции было установлено, что средняя продолжительность их хозяйственного
использования составила 32,4 месяца, или 2,7 года. В большинстве случаев
основной причиной выбытия являлось заболевание опорно-двигательного
13
аппарата, из-за которого за весь период хозяйственного использования
животных было выбраковано 50% производителей.
Второй основной причиной выбытия производителей являлись
заболевания желудочно-кишечного тракта (язва, гепатит). По данной причине
из стада выбыло 25% производителей зарубежной селекции. По возрасту и
плохому качеству спермопродукции было выбраковано по 12,5% хряков.
В результате анализа данных по продолжительности хозяйственного
использования свиноматок породы ландрас установлено, что в первый год
выбыло 15,1% животных, во второй – 36,0%, в третий – 31,4% и в четвертый
год – 17,5 процента.
В большинстве случаев основные причины выбытия (61,7%) связаны с
репродуктивной функцией маток (прохолосты, «аварийные» опоросы, аборты,
патологические роды, заболевания репродуктивных органов) и низкой
продуктивностью. Второй причиной выбытия послужили заболевания опорнодвигательного аппарата (в основном заболевания и травмы конечностей –
17,4%). Далее следуют болезни желудочно-кишечного тракта и
сердечнососудистой системы, соответственно 13,9% и 7,0 процента.
На 1 января 2012 года из стада выбыли все свиноматки канадской
репродукции. Средняя продолжительность продуктивного долголетия
животных в новых производственных и кормовых условиях составила 2,4 года.
Естественная резистентность и биохимический состав крови
импортных животных. В наших исследованиях у животных породы ландрас
канадской селекции в динамике был изучен ряд морфологических и
биохимических показателей крови, характеризующих интенсивность обмена
веществ и способность организма животных противостоять воздействию
неблагоприятных факторов внешней среды.
Количество эритроцитов и гемоглобина в сыворотке крови опытных
животных находилось в пределах нижней границы физиологической нормы. В
группе взрослых хряков количество красных кровяных клеток соответствовало
нижней границе физиологической нормы.
Выявлена возрастная динамика уменьшения концентрации холестерина в
сыворотке крови свиней (2,9–2,1 ммоль/л), которая, видимо, связана с
перестройкой обмена веществ в организме в разные периоды постнатального
онтогенеза. Следует отметить, что значение определяемого показателя в
сыворотке крови подсвинков несколько превышало (на 1,4%) верхнюю границу
нормы. Повышение уровня холестерина наблюдают при заболеваниях печени,
недостаточности функции щитовидной железы.
Установлен недостаток концентрации общего кальция в сыворотке крови
взрослых хряков и его избыток в крови свиноматок.
14
Количество неорганического фосфора в крови племенного молодняка и
свиноматок был несколько выше нормативного значения и составило 2,0–2,2
ммоль/л при норме 1,3–1,94 ммоль/л. Повышенное содержание
неорганического фосфора в плазме крови отмечается при большом его приеме с
кормом, метаболическом ацидозе, интенсивной деминерализации костной
ткани, передозировке витамина D и болезнях почек.
Содержание магния в сыворотке крови здоровых свиней колебалось от
1,03 до 1,44 ммоль/л. Проведенные исследования показали, что содержание
магния в сыворотке крови свиноматок почти в 2 раза превышало верхнюю
границу нормы (1,44 ммоль/л), в другие возрастные периоды этот показатель
находился на отметке 1,1–1,3 ммоль/л.
Среди всех половозрастных групп животных отмечался его недостаток в
сыворотке крови – 12,4–19,1 мкмоль/л при норме 28,7–35,8 мкмоль/л, что
свидетельствует о развитии железодефицитной анемии.
В исследованиях установлено, что кислотная емкость крови молодняка
свиней и взрослых животных находилась на уровне 495–507 мг%. В крови
подсвинков и взрослых хряков определяемый показатель был несколько ниже
границ физиологической нормы.
Содержание общего белка в сыворотке крови племенных животных во все
возрастные периоды находилось на достаточно высоком уровне – 72,5–75,7 г/л
при норме 65–85 г/л, что, в свою очередь, определяет мясное направление
продуктивности животных данной породы.
Самый высокий уровень бактериостатического действия сыворотки крови
(71,4–87,2%) отмечен в группах молодняка 6-месячного возраста и холостых
свиноматок. В группе взрослых хряков определяемый показатель был равен
59,4%. По-видимому, процесс адаптации организма хряков к новым условиям
прошел быстрее остального поголовья.
Кровь племенного молодняка обладает наиболее высокой лизоцимной
активностью – 11,6%. С возрастом отмечается повышение β-лизинной
активности сыворотки крови. Если у молодняка β-лизинная активность была
равна 10,4%, то среди холостых свиноматок и хряков она составила 12,1–13,0%.
Это
свидетельствует
о
мобилизации
защитно-приспособительных
возможностей организма свиней с возрастом.
Полученные результаты свидетельствуют о неспособности мясных
генотипов свиней, завезенных из-за рубежа, к быстрой адаптации. Условия
промышленной
технологии
отрицательно
сказываются
как
на
нейрогуморальный статус наиболее мясных генотипов, так и их сохранности.
Следовательно, процесс адаптации мясных генотипов свиней к условиям
промышленной технологии является весьма сложным биохимическим
процессом, проходящим в организме. Для более успешного и быстрого его
15
прохождения необходимо создавать как можно лучшие условия кормления и
содержания завозимых животных из-за рубежа.
Экономическая
эффективность.
Экономический
эффект
от
использования животных породы ландрас канадской селекции в системе
чистопородного разведения и промышленного скрещивания для получения и
реализации племенного молодняка складывается за счет повышения
многоплодия свиноматок, годового выхода поросят на свиноматку в год,
снижения затрат корма на 1 кг прироста на 0,1-0,54 к.ед. в расчете на одну
среднегодовую свиноматку и составляет у сочетания БМхКЛ – 199,1 тыс. руб.,
или 66,4 у.е., КЛхКЛ – 612,7 тыс. руб., или 204,2 у.е., в сравнении с матками
БМхБМ.
При чистопородном разведении свиней породы ландрас канадской
селекции для племпродажи в племхозах Беларуси, дополнительная выручка
денежных средств складывается за счет разницы стоимости при закупке
племенных хрячков и свинок в хозяйствах республики и за рубежом (924 тыс.
руб. и 5041 тыс. руб. хрячка и 739 тыс. руб. и 3831 тыс. руб. свинка). Экономия
денежных средств на 1 голову племенного молодняка составила: от хрячка –
4117 тыс. руб.; от свинки – 3092 тыс. руб. (в ценах на 01.01.2010 г.).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Основные научные результаты диссертации
1. Разработаны приемы и методы ускоренной адаптации импортных
мясных генотипов свиней к условиям Беларуси, основывающиеся на оценке
состояния здоровья, показателях развития молодняка, продуктивности
животных,
продолжительности
их
хозяйственного
использования.
Установлено, что признаки, имеющие низкую и среднюю наследуемость
(репродуктивные и откормочные качества) при направленном отборе в первых
двух поколениях значительно улучшились, а признаки с высокой
наследуемостью (мясные качества) существенно ухудшились по отношению к
родительским формам завезенным из-за рубежа (Р≤0,05; Р≤0,001).
Указанные разработки явились теоретической базой формирования
селекционного стада свиней породы ландрас канадской селекции в количестве
250 свиноматок и 23 хряков с продуктивностью: многоплодие – 12,3 гол,
молочность – 78,7 кг, возраст достижения живой массы 100 кг – 153,9 дня,
толщина шпика – 16 мм, среднесуточный прирост на откорме – 887 г, затраты
корма на 1 кг прироста – 2,91 к.ед., содержание мяса в туше – 65,7 %, масса
задней трети полутуши –11,5 кг, длина туши – 101,4 сантиметров [1, 8, 11, 12].
2. Установлено, что количественные и качественные показатели спермы
хрячков исходного поколения значительно уступали аналогичным показателям
16
животных последующих генераций. Объем эякулята хрячков родительского
стада был достоверно ниже аналогичного показателя потомков первого и
второго поколений в среднем на 53 и 99 мл (Р≤0,001). Во втором поколении
наибольший объем эякулята (302,4 мл) имели хрячки линии Зефира (Р≤0,05)
[6].
3. Выявлен высокий генетический потенциал показателей репродуктивных
качеств свиноматок канадской селекции в исходном поколении: многоплодие
первоопоросок в среднем составило 11,6 гол., в том числе живых поросят – 9,8
гол., крупноплодность – 1,3 кг, молочность – 64,9 кг, количество поросят, масса
гнезда и одного поросенка при отъеме в 35-дневном возрасте составили 8,1 гол,
103,4 и 12,8 кг, соответственно, при сохранности поросят к отъему – 82,7%.
Свиноматки с двумя и более опоросами характеризовались несколько высшими
показателями продуктивности: многоплодие – 11,7 гол., в том числе живых –
10,0 гол., крупноплодность – 1 , 6 кг, молочность – 56,5 кг, количество поросят
при отъеме в 35 дней – 7,5 гол., масса гнезда и одного поросенка при отъеме –
95,6 и 12,9 кг, соответственно [3, 4, 5].
4. Установлено высокое фенотипическое разнообразие репродуктивных
признаков свиноматок канадской селекции. В разрезе поколений
коэффициенты изменчивости практически всех признаков оказались очень
высокими и составили по количеству жизнеспособных поросят при рождении
19,9–20,2%, крупноплодности – 12,9–18,5%, молочности – 15,4–24,0%,
количеству поросят при отъеме – 15,6–23,8%, массе гнезда и одного поросенка
при отъеме – 16,7–24,7% и 9,0–17,7%, соответственно. Самая высокая вариация
репродуктивных признаков отмечалась у маток исходной генерации. Согласно
результатам дисперсионного анализа однофакторного комплекса влияние
поколения на репродуктивные показатели импортных свиноматок было
неравнозначным. Наибольшее воздействие генерации было оказано на
показатель молочности свиноматок – 15,0 процента (Р<0,001) [2].
5. Выявлены значительные различия в развитии молодняка исходного
поколения, завезенного из Канады, и последующих, полученных в условиях
племфермы. Хрячки первого и второго поколений по возрасту достижения
живой массы 100 кг и среднесуточному приросту от рождения до 100 кг
превосходили аналогов родительского стада на 27,4–31,4 дн., или на 15,4%–
17,6% (Р≤0,001), и на 94–112 г, или на 16,6–19,8% (Р≤0,001), соответственно.
Животные родительского стада характеризовались наибольшей длиной
туловища – 127,6 см и обладали более тонким шпиком – 7,1 мм, что на 22,0 и
18,4% (Р≤0,001) оказалось ниже аналогичного показателя хрячков
последующих поколений. Лучшим показателем содержания постного мяса в
теле отличались импортные хрячки исходного поколения – 63,0%, что выше на
2,8–2,0 п.п. (Р≤0,001), чем у аналогов последующих двух поколений.
17
Хряки породы ландрас при скрещивании со свиноматками белорусской
мясной породы оказали положительное влияние на снижение у помесей
возраста достижения живой массы 100 кг на 1,5%, затрат корма на прирост – на
2,9% (Р≤0,01), толщины шпика – на 13,0% (Р≤0,01), увеличение
среднесуточного прироста – на 7,0% (Р≤0,001), площади «мышечного глазка» –
на 8,4% (Р≤0,001) и повышение содержания мяса в туше до 65,2%, в сравнении
с потомками белорусской мясной породы свиней [7, 8].
6. Установлено положительное влияние хряков породы ландрас канадской
селекции на физико-химические свойства мяса помесных животных. При
анализе химического состава мышечной ткани БМ×КЛ (по отношению к
БМ×БМ) отмечена тенденция на уменьшение в мясе содержания влаги на 0,4%,
внутримышечного жира – на 0,2%, увеличение протеина и золы на 0,5 и 0,15
(Р≤0,001), соответственно [1, 9, 10, 13].
Экономический эффект от использования хряков породы ландрас
канадской селекции при скрещивании в сравнении с чистопородным
разведением белорусской мясной породы складывается из снижения затрат
корма на 0,1–0,54 к.ед., уменьшения в тушах толщины шпика на 3,0–7,0 мм и,
как следствие, роста числа туш, принятых мясокомбинатами первой
категорией. В расчете на 100 свиноматок экономия финансовых средств в
общей сложности составила 81180 тыс. руб. или 27060 у.е. (по курсу
Национального банка в 2010 году) [1, 9, 10, 13, 14].
Рекомендации по практическому использованию результатов
Для повышения эффективности ведения свиноводства производству
предлагается использовать:
1. Адаптированные к промышленной технологии созданные селекционные
стада свиней породы ландрас канадской селекции с высокими
репродуктивными, откормочными и мясными качествами: многоплодием – 12,3
гол., возрастом достижения живой массы 100 кг – 153,9 дней, толщиной шпика
– 16 мм, среднесуточным приростом на откорме – 887 г, затратами корма на 1
кг прироста – 2,9 к.ед., содержанием мяса в туше – 65,7 процента.
2. Помесные животные сочетания (БМ×КЛ), превосходящие животных
контрольной группы (БМ×БМ) по возрасту достижения живой массы 100 кг на
2,7 дня (1%), среднесуточному приросту – на 53 г (7%), толщине шпика – на 3
мм (13%), содержанию постного мяса в туше – на 1,0 процента.
3. Предлагаются «Методические рекомендации по ускоренному созданию
селекционных стад импортных пород, их адаптации и акклиматизации»
(утвержденные на заседании секции научно-технического совета Главного
управления интенсификации животноводства Министерства сельского
хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (протокол №2 от 14.03.2016
г.).
18
СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ СОИСКАТЕЛЯ
Статьи в журналах
1. Медведева, К.Л. Эффективность использования импортных хряков
породы ландрас в скрещивании со свиноматками белорусской мясной породы/
К. Л. Медведева // Весці НАН Беларусі. Сер. аграрных навук. - 2014. - № 3. - С.
69-73.
Статьи в сборниках
2. Медведева, К.Л. Формирование продуктивных признаков у свиней
канадской селекции в процессе акклиматизации/ К. Л. Медведева, И. С.
Маликов // Учёные записки ВГАВМ. – 2009. – Т. 45, вып. 2, ч. 2. – С. 141-144.
3. Шейко, Р.И. Естественная резистентность и биохимический состав крови
свиней породы ландрас канадской селекции в период акклиматизации/ Р. И.
Шейко, К. Л. Медведева // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. Жодино, 2009. - Т. 44, ч. 1. - С. 176-181.
4. Оценка развития и репродуктивных признаков свиней породы ландрас на
линейном уровне / Н. В. Приступа [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб.
науч. тр. - Жодино, 2011. - Т. 46, ч. 1. - С. 164-171. - Авт. также: Аниховская
И.В., Храмченко Н.М., Мальчевская А.П., Мальчевский А.В., Медведева К.Л.
5. Медведева, К.Л. Влияние процесса адаптации на воспроизводительные
качества свиноматок породы ландрас канадской селекции / К. Л. Медведева //
Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2012. - Т. 47, ч. 1. - С.
153-158.
6. Медведева, К.Л. Оценка показателей спермопродукции хряков породы
ландрас канадской селекции в процессе адаптации / К. Л. Медведева // Ученые
записки УО "ВГАВМ". - 2013. - Т. 49, вып. 2, ч. 1. - С. 304-307.
7. Рост и развитие племенного молодняка породы ландрас канадской
селекции / Л. А. Федоренкова [и др.] // Сельское хозяйство - проблемы и
перспективы : сб. науч. тр. - Гродно, 2013. - Т. 21: Зоотехния. - С. 179-184. Авт. также : Шейко Р.И., Янович Е.А., Медведева К.Л., Быкова М.И.
8. Медведева, К.Л. Показатели откормочной и мясной продуктивности
свиней породы ландрас канадской селекции в период адаптации/ К. Л.
Медведева // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства :
сб. науч. тр. -Горки : БГСХА, 2014. - Вып. 17, ч. 1. - С. 238-244.
9. Шейко, Р.И. Морфологический состав туш и физико-химические
свойства мяса и сала мясных генотипов свиней/ Р. И. Шейко, Е. А. Янович, К.
Л. Медведева //Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2014. Т. 49, ч. 1 :Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и
воспроизводство. - С. 237-243.
19
Статьи в материалах конференций
10. Медведева, К.Л. Естественная резистентность и биохимический состав
крови свиней породы ландрас канадской селекции в период акклиматизации/ К.
Л. Медведева // Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ :
сб. тр. XVI Междунар. науч.-практ. конф. (26-27 авг. 2009 г.). - Гродно, 2009. С. 84-86
11. Влияние процесса адаптации на продуктивность животных породы
ландрас канадской селекции / Л. А. Федоренкова [и др.] // Научное обеспечение
инновационного развития животноводства : сб. науч. тр. по материалам
междунар. науч.-практ. конф. (24-25 окт. 2013 г.). - Жодино, 2013. - С. 183-185.
-Авт. также : Шейко Р.И., Янович Е.А., Медведева К.Л., Бурнос А.Ч.
12. Медведева, К.Л. Оценка молодняка породы ландрас канадской селекции
по собственной продуктивности/ К. Л. Медведева // Современные тенденции и
технологические инновации в свиноводстве: материалы XIX Международной
научно-практической конференции. - Горки: БГСХА, 2012. - С. 114-117.
13. Медведева, К.Л. Физико-химические свойства мяса и сала мясных
генотипов свиней/ К. Л. Медведева // Зоотехычна наука: ютор1я, проблеми,
перспективи =Зоотехническая наука: история, проблемы, перспективы =
Zootichnical science:history, problems and prospects : матеріали IV міжнар. наук.практ. конф.,присвяч. 110-piччю з дня народження професора I.I. Задерія (2123 травня 2014 року). - Кам'янець-Подільський, 2014. - С. 365-366.
Рекомендации
14. Методические рекомендации по ускоренному созданию селекционных
стад импортных пород, их адаптации и акклиматизации / И.П. Шейко [ и др.].Жодино, 2016.- 30 с. - (РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»).- Авт.
также: Федоренкова Л.А., Шейко Р.И., Гридюшко Е.С., Янович Е.А., Храмченко
Н.М., Батковская Т.В., Приступа Н.В., Журина Н.В., Медведева К.Л., Кардач
И.И.
20
РЭЗЮМЭ
Мядзведзева Крысціна Леанідаўна
Адаптацыйная здольнасць свіней пароды ландрас канадскай селекцыі
пры чыстапароднай гадоўлі і скрыжаванні з беларускай мясной пародай
Свінні, генатып, парода, ландрас, беларуская мясная, штучнае асемяненне,
спалучальнасць парод, рэпрадуктыўныя, адкормачныя, мясныя якасці.
Мэта работы: распрацавать прыёмы і метады паскоранай адаптацыі
племянных жывел пароды ландрас канадскай селекцыі да тэхналагічных ўмоў
прамысловых комплексаў Беларусі, вызначыць эфектыўнасць іх выкарыстання
пры чыстапароднай гадоўлі і скрыжаванні з беларускай мясной пародай свіней.
Метады
даследавання:
заатэхнічныя,
генетыка-папуляцыйныя,
гематалагічныя, эканамічныя.
Атрыманыя вынікі і іх навізна: усталяваны асаблівасці фармавання
адаптацыйнай здольнасці замежных свіней пароды ландрас і распрацаваны
селекцыйна-генетычныя прыемы і метады, якія ўключаюць ацэнку жывел па
фенатыпу і генатыпу, адбор, мэтанапраўлены падбор, і забяспечылі фармаванне
на працягу дзвух пакаленняў высокапрадуктыўнага селекцыйнага стада свіней
пароды ландрас канадскай селекцыі з прадуктыўнасцю: шматплоднасць – 12,3
гол., малочнасць – 78,7 кг, узрост дасягнення жывой масы 100 кг – 153,9 дні,
таўшчыня свіного сала – 16 мм, сярэднясутачнага прыросту на адкорме – 887 г,
затратам корму на 1 кг прыросту – 2,91 карм. адз., колькасць мяса ў тушы –
65,7%, масы задняй траціны паўтушы – 11,5 кг, даўжыня тушы – 101,4 см,
патрэбнага для атрымання племяннога маладняку, прызначаннага для
племянных фермаў і прамысловых комплексаў.
Эксперыментальна абгрунтавана скрыжаванне кныроў пароды ландрас
канадскай селекцыі з свінаматкамі беларускай мясной пароды, заснаваныя на
аналізе камбінацыйнай спалучальнасці бацькоўскіх пар, якія забяспечваюць
атрыманне помесных жывёл з гарантаваным эфектам гетэрозісу па
сярэднясутачным прыросце – 7,0% (Р≤0,001), затратам корму на прырост –
2,9% (Р≤0,01), таўшчыні свіного сала – 13% (Р≤0,01), плошчы “цяглічнага
вочка” – 8,4% (Р≤0,001).
Рэкамендацыі
па
выкарыстанні:
распрацованы
метадычныя
рэкамендацыі па паскораным стварэнні селекцыйных стад замежных парод, іх
адаптацыі і акліматызацыі да ўмоў Рэспублікі Беларусь.
Вобласць прымянення: племяныя хазяйства і прамысловыя комплексы, у
навучальным працэсе пры падрыхтоўкі спецыялістаў зааветэрынарнага
профілю.
21
РЕЗЮМЕ
Медведева Кристина Леонидовна
Адаптационная способность свиней породы ландрас канадской
селекции при чистопородном разведении и скрещивании с белорусской
мясной породой
Свиньи, порода, ландрас, белорусская мясная, искусственное осеменение,
сочетание пород, репродуктивные, откормочные, мясные качества.
Цель работы: разработать приемы и методы ускоренной адаптации
племенных свиней породы ландрас канадской селекции к технологическим
условиям промышленных комплексов Беларуси, определить эффективность их
использования при чистопородном разведении и скрещивании с белорусской
мясной породой свиней.
Методы исследования: зоотехнические, генетико-популяционные,
гематологические, экономические.
Полученные результаты и их новизна: установлены особенности
формирования адаптационной способности импортных свиней породы ландрас
и разработаны селекционно-генетические приемы и методы, включающие:
оценку животных по фенотипу и генотипу, жесткий отбор, целенаправленный
подбор, обеспечивающие формирование в течение двух поколений
высокопродуктивного селекционного стада свиней породы ландрас канадской
селекции с продуктивностью: многоплодие – 12,3 гол., молочность – 78,7 кг,
возраст достижения живой массы 100 кг – 153,9 дня, толщины шпика – 16 мм,
среднесуточного прироста на откорме – 887г, затратам корма на 1 кг прироста –
2,91 к.ед., содержанием мяса в туше – 65,7%, массы задней трети полутуши –
11,5 кг, длина туши – 101,4 см, необходимого для получения племенного
молодняка предназначенного для племенных ферм и промышленных
комплексов.
Экспериментально обосновано скрещивание хряков породы ландрас
канадской селекции со свиноматками белорусской мясной породы, основанные
на анализе комбинационной сочетаемости родительских пар и обеспечивающие
получение помесных животных с гарантированным эффектом гетерозиса по
среднесуточному приросту на откорме 7,0% (Р≤0,001), затратам корма на
прирост – 2,9% (Р≤0,01), толщине шпика – 13,0% (Р≤0,01), площади
«мышечного глазка» – 8,4% (Р≤0,001).
Рекомендации
по
использованию:
разработаны
методические
рекомендации по ускоренному созданию селекционных стад импортных пород,
их адаптации и акклиматизации к условиям Республики Беларусь.
Область применения: племенные хозяйства и промышленные комплексы,
учебный процесс при подготовке специалистов зооветеринарного профиля.
22
ABSTRACT
Medvedeva Kristina Leonidovna
Adaptation ability of Landrace breed of pigs of Canadian selection at pure
breeding and at crossing with Belarusian meat breed of pigs
Pigs, genotype, breed, Landrace, Belarusian meat breed, artificial insemination,
combination of breeds, reproductive, fattening and meat traits.
Aim of research: to develop methods for an accelerated adaptation of breeding
animals of Landrace breed of Canadian selection to the technological conditions of
industrial complexes of Belarus, to determine efficiency of their use in pure breeding
and breed-linear hybridization with the Belarusian meat breed of pigs.
Methods of research: zoology engineering, genetic and population,
hematological and economical.
Results obtained and their novelty: peculiarities of adaptive capacity formation
of imported Landrace breed pigs were determined and breeding and genetic
techniques and methods were developed, including: assessment of animals by
phenotype and genotype, strict selection, targeted matching, providing formation of
highly productive breeding herds of Landrace breed pigs of Canadian selection for
two generations with the following performance characteristics: multiple farrowing –
12.3 animals, milkiness – 78.7 kg, age at live weight of 100 kg – 153.9 days, backfat
thickness - 16 mm, average daily weight gain at fattening – 887g, feed cost per 1 kg
of weight gain – 2.91 feed units, meat in carcass – 65.7%, weight of rear third part of
half-carcass – 11.5 kg, carcass length – 101.4 cm, required for obtaining breeding
young animals for breeding farms and industrial complexes.
breed-linear hybridization of boars of Landrace breed with sows of Belarusian
meat breed were experimentally substantiated based on the analysis of the
compatibility of parental pairs, which ensures obtaining of hybrid animals with a
guaranteed heterosis effect for average daily weight gain of – 7.0%, feed costs –
2.9%, backfat thickness – 13%, loin area - 8.4% and content of lean meat in carcass –
65.2% (R≤0.001).
Recommendations for use: guidelines for accelerated creation of breeding herds
of imported breeds, their adaptation and acclimatization to the conditions of the
Republic of Belarus were developed.
Scope of application: breeding farms and industrial complexes, education
process when training zoology and veterinary specialists.
