МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РУБЦОВСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
АЛТАЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА
«Утверждаю»
Директор РИ (филиала)
АлтГУ
____________ К.И. Анисимов
«_____» ___________2024 г.
Учебно-методический комплекс
«Товароведение непродовольственных товаров»
(для студентов отделения высшего профессионального образования
специальности «Маркетинг»)
Рубцовск 2024
Кафедра
Шифр и наименование
дисциплины
Статус дисциплины
Курс
Специальность
Форма обучения
Объём дисциплины
—— менеджмента
—— Товароведение непродовольственных товаров
—— специальная (СД)
—— 3
—— «Маркетинг»
—— очная, заочная
—— 90 часов, (2,5 зачетных единицы)
Зав. кафедрой менеджмента
__________________ Машуков В.И.
Зам. директора по учебной работе
__________________ Жданова Е.А.
Автор: Шевцова Н.В., преподаватель кафедры менеджмента
Рецензенты:
2
СОДЕРЖАНИЕ УМК
1.
ПРОГРАММА
КУРСА
ДИСЦИПЛИНЫ
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ»............................................................................................ 4
1.1.
Тематический
план
дисциплины
«Товароведение
непродовольственных товаров» ........................................................ 4
1.2. Содержание учебной дисциплины (дидактические единицы)
............................................................................................................ 10
1.3. Содержание практических занятий ......................................... 16
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСВОЕНИЮ
УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА ......................................................... 1919
3. МАТЕРИАЛЫ К ПРОМЕЖУТОЧНОМУ И ИТОГОВОМУ
КОНТРОЛЮ .................................................................................. 2121
4. ЛИТЕРАТУРА................................................................................ 25
3
1. ПРОГРАММА КУРСА ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
1.1. Тематический план дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров»
Пояснительная записка
Критериями современного потребительского рынка служат источники наполнения его товарами, соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь определяет насыщенность рынка
товарами, широту, полноту и структуру ассортимента. Рыночные
отношения обусловили предъявление повышенных требований не
только к формированию и рациональному управлению ассортиментом товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров,
реализуемых на потребительском рынке. Поэтому работники торговли должны кроме всего прочего уметь проводить экспертизу
товаров при приемке его на реализацию и создавать условия для
сохранения качества товара при хранении.
Необходимость подготовки высококвалифицированных специалистов в области товароведения непродовольственных товаров на
современном уровне и высокая социально-экономическая значимость проблем, указанных выше, потребовали изучения данной
учебной дисциплины.
Товароведение непродовольственных товаров как научная и
учебная дисциплина, необходимая для профессиональной подготовки специалистов, тесно связано межпредметными связями с другими науками (технологией, материаловедением, химией, физикой,
биологией, математикой и т.д.). Товароведение тесно связано со
многими общенаучными и смежными дисциплинами: техническими, естественными и экономическими. В зависимости от того, на
сколько глубоко в товароведении используются достижения этих
научных дисциплин, во многом зависит научный уровень товароведения.
Объектом товароведения является товар – продукт труда, произведенный для купли–продажи
Основными задачами товароведения как науки и учебной дисциплины являются:
1. Выявление и использование общих закономерностей формирования и проявления потребительной стоимости товаров на современном этапе развития общества;
4
2. Исследование и дальнейшая разработка методов и средств
управления ассортиментом и качеством товаров;
3. Исследование закономерностей формирования и прогнозирования ассортимента товара;
4. Исследование и разработка научных принципов формирования
терминологии, классификации, кодирования различных групп
товаров;
5. Совершенствование существующих и разработка новых методов исследования товаров, условий их хранения и транспортирования;
6. Изучение потребительских свойств товаров из новых видов сырья и материалов;
7. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров.
Результатом освоения данного курса является способность
студента использовать полученные теоретические знания в практической деятельности. Итоговой контрольной точкой после освоения
данного курса является экзамен.
5
4
3
5
2
7
3
2
7
1
8
4
1
4
Письменная контрольная работа
12
8
4
4
4
ДЕ II
36 часов, 20 баллов
ДЕ I
14 часов, 20 баллов
6
Самост. работа студ.
3
7
Практ. работа студ.
Лекции
2
1 Теоретические
основы товароведения.
2. Факторы, влияющие на сохранение
свойств
товаров.
Промежуточный контроль
3.Товароведение
древесномебельных товаров.
4.Товароведение
тонкокерамических
бытовых
товаров
5.Товароведение
стеклянных бытовых товаров.
1
Лаборат.
работы
Всего
Наименование
тем
Количество аудиторных
часов при очной форме
обучения
Максим. учебная
нагрузка студента,
час
Дидактическая единица (ДЕ)
Тематический план дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров» «М», очное отделение
8
6
4
2
2
8
4
2
2
4
6.Товароведение
товаров
строительного назначения
Промежуточный контроль
8
4
2
2
4
Письменная контрольная работа
6
ДЕ III
40 часов, 20 баллов
7.Товароведение
текстильных товаров.
8.Товароведение
швейнотрикотажных
товаров.
9.Товароведение
пластмасс
10.Товароведени
е бытовых химических товаров
8
4
2
2
4
8
4
2
2
4
8
4
2
2
4
8
4
2
2
4
11.Товароведени
е
горючесмазочных материалов
Промежуточный контроль
Итоговый контроль
8
4
2
2
4
Итого (час.)
90
20
46
Письменная контрольная работа
Экзамен 40 баллов
44
7
24
ДЕ II
34 часа, 20 баллов
5
1
7
-
-
6
7
Самост. работа студ.
4
1
Практ. работа студ.
3
7
Лаборат.
работы
Лекции
Количество аудиторных
часов при заочной форме
обучения
Всего
2
1
Теоретические
основы
товароведения.
2.
Факторы,
влияющие
на
сохранение
свойств
товаров.
Промежуточный контроль
3.Товароведени
е
древесномебельных товаров.
4.Товароведени
е тонкокерамических бытовых
товаров
5.Товароведени
е
стеклянных
бытовых товаров.
6.Товароведени
е товаров строительного
назначения
Промежуточный контроль
ДЕ I
14 часов, 20 баллов
1
Наимен. тем
Максим. учебная
нагрузка студента,
час
Дидактическая единица (ДЕ)
Тематический план дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров» «М», заочное отделение
8
6
7
Письменная контрольная работа
9
2
1
1
7
8
1
1
-
7
9
2
1
1
7
8
1
1
-
7
Письменная контрольная работа
8
ДЕ III
42 часа 20 баллов.
7.Товароведени
е текстильных
товаров.
8.Товароведени
е швейнотрикотажных
товаров.
9.Товароведени
е пластмасс
10.Товароведен
ие бытовых химических товаров
11.Товароведен
ие горючесмазочных материалов
Промежуточный контроль
9
2
1
1
7
8
1
1
-
7
9
2
1
1
7
8
1
1
8
1
1
-
7
4
76
Письменная контрольная работа
Итоговый контроль
Итого (час.)
7
Экзамен 40 баллов
90
14
9
10
1.2. Содержание учебной дисциплины
единицы)
(дидактические
ДЕ I. «Основы товароведения» (14 часов.)
Тема 1. Теоретические основы товароведения
Аудиторное изучение:
Определение товароведения как научной дисциплины. Предмет, объект, цели и задачи дисциплины. Классификация потребительной стоимости.
Типы классификации и кодирования товаров. Принципы, признаки, правила, методы классификации. Структура, алфавит, основание, разряд и длина кода.
Ассортимент товаров. Торговый и промышленный ассортимент. Простой и сложный ассортимент. Структура, широта, полнота, глубина, устойчивость и степень обновления ассортимента.
Текущие и перспективные, общие и специфические требования к товарам. Требования социального назначения, функциональные, надежности, эргономические, экономические, стандартизации
и унификации.
Самостоятельное изучение:
Влияние химического состава и строения сырья и материалов
на формирование свойств непродовольственных товаров. Строение
вещества и структура вещества.
Тема 2. Факторы, влияющие на сохранение свойств товаров
Аудиторное изучение:
Классификация и характеристика наиболее важных факторов,
влияющих на сохранение свойств товаров. Физико-химические
факторы: влажность, температура, свет, компоненты воздуха (кислород, сероводород, сернистый газ). Механические факторы. Биологические факторы.
Тара и упаковочные материалы. Функции упаковки. Требования к таре и упаковке. Классификация тары и упаковки.
Контроль качества товаров. Контроль качества на производстве: входной, межоперационный и выходной (приемочный) контроль. Сорт и дефекты товара. Контроль качества в торговле.
10
Самостоятельное изучение:
Информация о товаре. Маркировочно-справочная товароведная информация. Маркировочно-условная информация. Знаки соответствия
ДЕ II. «Товароведение товаров общебытового и строительного назначения» (36 часов.)
Тема 3. Товароведение древесно-мебельных товаров
Аудиторное изучение:
Древесина и древесные товары. Пороки древесины: сучки, трещины, пороки строения древесины. Долговечность древесины и
способы ее повышения. Материалы, изделия и конструкции из дерева: лесоматериалы и пиломатериала; заготовки из древесины; фанера и материалы для кровель; столярные изделия; конструкции из
древесины. Приемка, транспортирование и хранение древесины.
Потребительские свойства мебели. Требования, предъявляемые
к мебели. Классификация мебели: по назначению, по виду исходного материала, по эксплуатационным признакам, по функциональному признаку, по комплектности и т.д. Деревянная мебель. Металлическая мебель. Контроль уровня качества мебели. Материалы для
производства мебели: древесные материалы и полуфабрикаты; металлические материалы; текстильные и кожеподобные материалы;
полимерные материалы, настилочные материалы; отделочные материалы; клеящие вещества; фурнитура.
Маркировка, упаковка, хранение и показ мебели.
Самостоятельное изучение:
Свойства древесины: физические, механические, химические,
биологические. Формирование потребительских свойств мебели:
проектирование, изготовление мебели
Тема 4. Товароведение тонкокерамических бытовых товаров
Аудиторное изучение:
Определение и классификация керамики.
Технологическая схема производства керамических изделий.
Потребительские свойства керамических товаров. Отличительные
признаки фарфора и фаянса. Дефекты керамических изделий. Ассортимент бытовых керамических товаров: столовая посуда, чайная
и кофейная посуда.
11
Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и приемка
керамических товаров
Самостоятельное изучение:
Сырье для изготовления керамических изделий: глинистые
материалы; добавочные материалы; материалы для декорирования
и отделки
Тема 5. Товароведение стеклянных бытовых товаров
Аудиторное изучение:
Определение, основные свойства и классификация стекла. Технологическая схема получения стекла. Дефекты стеклянных изделий.
Ассортимент стеклянных изделий: столовая посуда; хозяйственная стеклянная посуда; ламповые товары; изделия из хрустального стекла; художественные изделия.
Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и приемка
стеклянных товаров.
Самостоятельное изучение:
Сырье для производства стекла. Качество стеклянных бытовых товаров
Тема 6. Товароведение товаров строительного назначения
Аудиторное изучение:
Изделия из стекла. Изделия из шлаковых расплавов.
Керамические строительные материалы и изделия. Свойства
керамических изделий. Керамические стеновые материалы. Керамические изделия для перекрытий и кровли. Санитарнотехнические изделия и керамические трубы.
Кровельные материалы: плитки и черепица; асбестоцементные
и стекловолокнистые листы; сталь листовая кровельная и черепица;
рулонные материалы.
Теплоизоляционные материалы: органические и неорганические.
Облицовочные и отделочные материалы
Самостоятельное изучение:
Ситаллы и шлакоситаллы. Каменное литье. Керамические материалы и изделия специального назначения
12
ДЕ III. «Товароведение текстильных и химических товаров» (40 часов.)
Тема 7. Товароведение текстильных товаров
Аудиторное изучение:
Классификация и характеристика текстильных волокон: хлопок,
лубяные волокна, лен, пенька, джут, кенаф, шерсть, натуральный
шелк, искусственные волокна, синтетические волокна, минеральное
волокно.
Пряжа и текстильные нити. Текстильные нити.
Отделка и расцветка тканей. Заключительная отделка тканей.
Строение и свойства тканей. Нетканые и разные текстильные
товары. Свойства нетканых материалов. Особенности потребительских свойств натканных материалов. Ассортимент.
Ковры и ковровые изделия: производство, свойства, ассортимент, качество и маркировка. Отделочные материалы. Теплозащитные волокнистые материалы.
Классификация и ассортимент текстильных товаров
Самостоятельное изучение:
Прядение и пряжа. Ткачество и ткацкие переплетения. Дефекты качества. Крученные изделия. Текстильная галантерея.
Тема 8. Товароведение швейно-трикотажных товаров
Аудиторное изучение:
Общая характеристика и ассортимент. Ассортимент одежды:
классификация, основные классификационные признаки.
Потребительские свойства одежды. Классификация потребительских свойств одежды. Качество одежды, комплексные и единичные показатели. Эргономические свойства одежды. Эстетические свойства одежды. Эксплуатационные характеристики одежды.
Маркировка, упаковка одежды.
Материалы для одежды. Особенности изготовления трикотажных изделий.
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий.
Тюлегардинные изделия. Тара, упаковка, маркировка
Самостоятельное изучение:
Артикуляция товаров. Прейскурантная классификация. Проектирование одежды. Изготовление и тиражирование одежды. Соединение деталей и узлов одежды
13
Тема 9. Товароведение пластмасс
Аудиторное изучение:
Материалы и изделия на основе полимеров. Пластические массы. Состав и классификация пластмасс: термопласты, полиэтилен,
полипропилен, поливинилхлорид, полистирол, фторопласты, полиамиды, полиметилметакрилат, пластмассы на основе эфиров целлюлозы, реактопласты, фенопласты, аминопласты, пластмассы на
основе полиэфирных, эпоксидных и кремний органических смол,
газонаполненные пластмассы.
Ассортимент товаров из пластмасс и оценка их качества.
Упаковка, транспортирование и хранение изделий из пластмасс.
Самостоятельное изучение:
Методы получения изделий из пластмасс. Утилизация пластмасс. Распознавание вида пластмасс по внешним признакам
Тема 10. Товароведение бытовых химических товаров
Аудиторное изучение:
Лакокрасочные товары. Лаки: масляные (масляно-смоляные),
смоляные, спиртовые, эфироцеллюлозные, асфальтобитумные.
Требования к качеству лаков. Олифы – классификация. Требования
к качеству олиф. Красящие вещества. Красящие составы – классификация и характеристика. Маркировка красочных товаров. Требования к качеству красочных составов и покрытий. Шпатлевки.
Клеящие материалы. Состав и общие свойства клеев. Классификация клеев. Характеристика основных видов и требования к
качеству клеев.
Моющие средства. Общие свойства моющих средств. Мыла.
Основные виды мыла. Показатели качества мыла. Маркировка и
упаковка мыла. Оценка качества моющих средств.
Растворители и другие бытовые вещества. Дезодоранты
Самостоятельное изучение:
Клеевые, силикатные и известковые краски. Вспомогательные средства для стирки. Противомольные препараты. Минеральные удобрения. Ядохимикаты
Тема 11. Товароведение горюче-смазочных материалов
Аудиторное изучение:
14
Общая характеристика топлив. Сырье для производства жидкого топлива. Ассортимент, качество и состав жидких топлив: авиационные бензины, автомобильные бензины, дизельные топлива,
котельное и печные топлива, реактивные топлива.
Газы и твердые топлива. Природный горючий газ. Каменный
уголь. Бурый уголь. Торф. Кокс. Горючие сланцы
Самостоятельное изучение:
Улучшение качества топлива. Перспективы развития новых
видов топлива
15
1.3. Содержание практических занятий
Вопросы к семинару 1. «Теоретические основы товароведения
Факторы, влияющие на сохранение свойств товаров»:
1.
Товароведение как научная дисциплина.
2.
Классификация и кодирование товаров.
3.
Ассортимент товаров.
4.
Требования, предъявляемые к товарам.
5.
Влияние химического состава и строения сырья и материалов на формирование свойств непродовольственных товаров.
6.
Классификация и характеристика наиболее важных факторов, влияющих на сохранение свойств товаров.
7.
Тара и упаковочные материалы.
8.
Информация о товаре.
9.
Контроль качества товаров
Вопросы к семинару 2 и 3. «Товароведение древесномебельных товаров»:
1.
Древесина и древесные товары.
А. Свойства древесины.
Б. Пороки древесины.
В. Долговечность древесины и способы ее повышения.
Г. Материалы, изделия и конструкции из дерева.
2.
Мебельные товары.
А. Потребительские свойства мебели и основы их формирования.
Б. Классификация мебели.
В. Контроль уровня качества мебели.
Г. Материалы для производства мебели.
Д. Маркировка, упаковка, хранение и показ мебели.
Вопросы к семинару 4. «Товароведение тонкокерамических
бытовых товаров»:
1. Определение и классификация керамики.
2. Технологическая схема производства керамических изделий.
3. Потребительские свойства керамических товаров.
4. Ассортимент бытовых керамических товаров.
5. Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и приемка
керамических товаров.
16
Вопросы к семинару 5. «Товароведение стеклянных бытовых товаров»:
1. Определение, основные свойства и классификация стекла.
2. Сырье для производства стекла.
3. Технологическая схема получения стекла.
4. Дефекты стеклянных изделий.
5. Ассортимент стеклянных изделий.
6. Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и приемка стеклянных товаров.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Вопросы к семинару 6. «Товароведение товаров строительного назначения»:
Изделия из стекла.
Керамические строительные материалы и изделия.
Свойства керамических изделий.
Кровельные материалы.
Теплоизоляционные материалы.
Облицовочные и отделочные материалы.
Вопросы к семинару 7. «Товароведение текстильных товаров»:
1. Классификация и характеристика текстильных волокон.
2. Пряжа и текстильные нити.
3. Прядение и пряжа.
4. Ткачество и ткацкие переплетения.
5. Дефекты качества.
6. Отделка и расцветка тканей. Заключительная отделка тканей.
7. Строение и свойства тканей.
8. Особенности потребительских свойств натканных материалов.
9. Ковры и ковровые изделия.
10. Отделочные материалы.
11. Классификация и ассортимент текстильных товаров.
Вопросы к семинару 8. «Товароведение швейнотрикотажных товаров»:
1. Ассортимент одежды.
2. Артикуляция товаров.
3. Прейскурантная классификация.
17
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Потребительские свойства одежды.
Маркировка, упаковка одежды.
Материалы для одежды.
Проектирование одежды.
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий.
Тара, упаковка, маркировка.
Вопросы к семинару 9. «Товароведение пластмасс»:
Материалы и изделия на основе полимеров.
Пластические массы.
Методы получения изделий из пластмасс.
Утилизация пластмасс.
Ассортимент товаров из пластмасс и оценка их качества.
Упаковка, транспортирование и хранение изделий из
пластмасс.
7. Распознавание вида пластмасс по внешним признакам.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Вопросы к семинару 10. «Товароведение бытовых химических
товаров»:
1. Лакокрасочные товары.
2. Требования к качеству лаков.
3. Олифы.
4. Требования к качеству олиф.
5. Красящие вещества.
6. Маркировка красочных товаров.
7. Требования к качеству красочных составов и покрытий.
8. Клеящие материалы.
9. Моющие средства.
10. Оценка качества моющих средств.
11. Растворители и другие бытовые вещества.
Вопросы к семинару 11. «Товароведение горюче-смазочных материалов»:
1. Общая характеристика топлив.
2. Сырье для производства жидкого топлива.
3. Ассортимент, качество и состав жидких.
4. Газы и твердые топлива.
5. Улучшение качества топлива.
6. Перспективы развития новых видов топлива.
18
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСВОЕНИЮ
УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА
Необходимость подготовки высококвалифицированных специалистов в области товароведения непродовольственных товаров на
современном уровне и высокая социально-экономическая значимость проблем, возникающих в результате перехода экономики
страны к конкурентным рыночным условиям хозяйствования, потребовали изучения данной учебной дисциплины.
Товароведение непродовольственных товаров как научная и
учебная дисциплина, необходимая для профессиональной подготовки специалистов, тесно связано межпредметными связями с другими науками (технологией, материаловедением, химией, физикой,
биологией, математикой и т.д.). Товароведение тесно связано со
многими общенаучными и смежными дисциплинами: техническими, естественными и экономическими.
Поэтому, приступая к изучению товароведения непродовольственных товаров, студент должен обладать необходимыми и достаточными знаниями физики, химии, маркетинга, товароведения продовольственных товаров, что позволит применить эти знания при
освоении курса «Товароведение непродовольственных товаров».
При изучении товароведения непродовольственных товаров, студент должен сформировать представление о товарных группах этого направления, ассортименте и качестве товаров, входящих в них,
процессе их производства, возможных дефектах, условиях эксплуатации, хранения, транспортировки, маркировки и упаковки.
Целью изучения данного курса является формирование умения использовать знания товароведения непродовольственных товаров в
практической деятельности на различных должностях, а также в
повседневной жизни.
Знание товароведения непродовольственных товаров предполагает
владение основными понятиями и определениями курса и умение
проиллюстрировать его примерами. При этом обращается внимание
на очень важное для маркетолога требование, как знание основ
маркетинга. Чтобы соответствовать этому требованию, студенту
необходимо больше уделять внимание изучению не только лекционного материала, но и дополнительной специальной литературы,
периодической печати, сообщений СМИ, сведений Интернета. Для
более эффективной работы с источниками студенту предлагается
осуществлять конспектирование рекомендованной литературы.
19
При подготовке к семинарским занятиям каждый студент должен,
прежде всего, изучить необходимый теоретический материал, а
также его научное и практическое толкование.
Важное значение придается формированию у студента умения ориентироваться в сложившейся социально-экономических условиях, в
сформировавшемся рынке непродовольственных товаров. Для этого, прежде всего, студент должен отслеживать изменения в товарном ассортименте, замечать появление новинок. При подготовке к
семинарским занятиям рекомендуется просматривать лекционный
материал, а так же предлагаемые в списке литературы периодические издания и сайты Интернета.
На семинарских занятиях студентам предстоит решать ситуационные задания, которые разрабатываются преподавателем с
учетом сложившейся торговой практики, в соответствии с требованиями действующих ГОСТов и технических условий. Поэтому особое внимание студентами при подготовке к семинарским занятиям должно уделяться повторению материала, пройденного по смежным дисциплинам, таким как экономическая
теория, менеджмент, маркетинг и т.д.
20
3. МАТЕРИАЛЫ К ПРОМЕЖУТОЧНОМУ И ИТОГОВОМУ
КОНТРОЛЮ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
Вопросы к экзамену
Товароведение как научная дисциплина.
Классификация и кодирование товаров.
Ассортимент товаров.
Требования, предъявляемые к товарам.
Классификация и характеристика наиболее важных
факторов, влияющих на сохранение свойств товаров.
Тара и упаковочные материалы.
Контроль качества товаров.
Древесина и древесные товары.
Пороки древесины.
Материалы, изделия и конструкции из дерева.
Мебельные товары.
Потребительские свойства мебели и основы их формирования.
Классификация мебели.
Материалы для производства мебели.
Маркировка, упаковка, хранение и показ мебели.
Определение и классификация керамики.
.Технологическая схема производства керамических
изделий.
Потребительские свойства керамических товаров.
Ассортимент бытовых керамических товаров.
Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и
приемка керамических товаров.
Определение, основные свойства и классификация
стекла.
Технологическая схема получения стекла.
Дефекты стеклянных изделий.
Ассортимент стеклянных изделий.
Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и
приемка стеклянных товаров.
Изделия из стекла.
Керамические строительные материалы и изделия.
Свойства керамических изделий.
Кровельные материалы.
Теплоизоляционные материалы.
Облицовочные и отделочные материалы.
21
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
Классификация и характеристика текстильных волокон.
Пряжа и текстильные нити.
Прядение и пряжа.
Ткачество и ткацкие переплетения.
Дефекты качества.
Отделка и расцветка тканей. Заключительная отделка
тканей.
Особенности потребительских свойств нетканных материалов.
Ковры и ковровые изделия.
Отделочные материалы.
Классификация и ассортимент текстильных товаров.
Ассортимент одежды.
Артикуляция товаров.
Прейскурантная классификация.
Потребительские свойства одежды.
Маркировка, упаковка одежды.
Материалы для одежды.
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий.
Тара, упаковка, маркировка швейных и трикотажных
изделий.
Материалы и изделия на основе полимеров.
Пластические массы.
Методы получения изделий из пластмасс.
Утилизация пластмасс.
Ассортимент товаров из пластмасс и оценка их качества.
Упаковка, транспортирование и хранение изделий из
пластмасс.
Распознавание вида пластмасс по внешним признакам.
Лакокрасочные товары.
Олифы.
Красящие вещества.
Маркировка красочных товаров.
Клеящие материалы.
Моющие средства.
Оценка качества моющих средств.
Растворители и другие бытовые вещества.
Общая характеристика топлив.
Ассортимент, качество и состав жидких топлив.
22
67.
68.
Газы и твердые топлива.
Перспективы развития новых видов топлива.
Темы контрольных работ к курсу
Вариант контрольной работы выбирается в соответствии с последней цифрой номера студенческого билета
Вариант 1
1. Опишите следующие свойства древесины: физические, механические.
2. Потребительские свойства одежды.
3. Классификация и характеристика текстильных волокон: искусственные волокна, синтетические волокна, минеральное волокно.
Вариант 2
1. Перечислите и опишите следующие требования к товарам: требования социального назначения, функциональные требования.
2. Качество одежды, комплексные и единичные показатели.
3. Ткачество и ткацкие переплетения. Дефекты качества.
Вариант 3
1. Перечислите и охарактеризуйте следующие пороки древесины:
сучки, трещины.
2. Потребительские свойства керамических товаров.
3. Эргономические и эстетические свойства одежды.
Вариант 4
1. Отличительные признаки фарфора и фаянса.
2. Маркировка, упаковка одежды.
3. Ковры и ковровые изделия: производство, свойства, ассортимент, качество и маркировка.
Вариант 5
1. Общая характеристика и ассортимент керамических строительных материалов и изделий.
2. Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий.
3. Ассортимент одежды: основные классификационные признаки.
23
1.
2.
3.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
Вариант 6
Классифицируйте и опишите основные свойства следующих материалов и изделий из дерева: заготовки из древесины; фанера и материалы для кровель
Свойства керамических изделий.
Тюлегардинные изделия - тара, упаковка, маркировка.
Вариант 7
Классифицируйте и опишите основные свойства следующих материалов и изделий из дерева: столярные изделия;
конструкции из древесины.
Общая характеристика и ассортимент керамических изделий для перекрытий и кровли.
Состав и классификация пластмасс: термопласты, полиэтилен, полипропилен.
Вариант 8
Перечислите и раскройте содержание основных функций,
выполняемых упаковкой.
Общая характеристика теплоизоляционных материалы: органических и неорганических.
Состав и классификация пластмасс: поливинилхлорид, полистирол, фторопласты, полиамиды.
Вариант 9
Перечислите и раскройте содержание основных требований
к таре и упаковке.
Классификация мебели: по назначению и по виду исходного материала.
Классификация и характеристика текстильных волокон:
хлопок, лубяные волокна, лен.
Вариант 10
Классификация тары и упаковки.
Классификация мебели: по эксплуатационным признакам и
по функциональному признаку.
Классификация и характеристика текстильных волокон: пенька,
джут, кенаф, шерсть, натуральный шелк.
1.
2.
24
4. ЛИТЕРАТУРА
1. Алексеев Н.С. Товароведение хозяйственных товаров: Учебник в 2-х т. – М.: Экономика, 1989.
2. Базарова В.И. и др. Исследование продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1986.
3. Васильев Г.А. и др. Коммерческое товароведение и экспертиза. – М.: Банки и биржа, ЮНИТА, 1997.
4. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижев С.Г. Товар и его
экспертиза. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.
5. Николаева М.А. Товарная экспертиза. М.: Деловая литература, 1998.
6. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебник для студентов
вузов, обучающихся по экономическим специальностям - М.:
Деловая литература, 2001.
7. Семененко С.В. Экспертиза товаров: Учебное пособие. – Белгород.: БУПК, 1999.
8. Справочник товароведа непродовольственных товаров. – М.:
Экология, 1990.
9. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. Экспертиза товаров. – М.:
«Издательство ПРИОР», 2000.
10. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских
товаров: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2003.
11. Шепелев А.Ф., Печенежская А.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. М.: ИЦК
«МарТ», 2003.
12. Журнал «Эксперт».
13. Журнал «Маркетинг».
14. Журнал «Маркетинговые исследования».
15. Журнал «Впрок».
16. Материалы сайта www.spros.ru
25
